Priručnik i vodič za recepte za kuhinjski kotlić Presto

Kako pričvrstiti noge i ručke

Potreban alat: Phillips odvijač
Uključeni dijelovi: 4 noge, 2 ručke

Za pričvršćivanje nogu na bazu

1. Postavite uređaj naopako na stol ili pult.
2. Pomoću odvijača uklonite vijke sa svake od četiri montažne izbočine na dnu uređaja i ostavite ih sa strane. Upotrijebite ove vijke za pričvršćivanje nogu na bazu.
3. Postavite jednu od nogu, gumenu nožicu okrenutu prema gore, preko jedne od montažnih izbočina (slika A). Poravnajte rupu u nozi s rupom u montažnoj izbočini i čvrsto pričvrstite vijkom. Noga se ne smije ljuljati ili pomicati ako se zakrene.
   
   NAPOMENA: Nastavak zatezanja, nakon što je sigurno, može dovesti do oštećenja vijaka ili pucanja nogu.
4. Ponovite korak 3 za ostale tri noge.
5. Okrenite uređaj uspravno na stol ili pult. Kada je pravilno sastavljen, uređaj bi trebao stajati ravno bez ljuljanja nogu.

Za pričvršćivanje ručki na bazu

1. Postavite uređaj naopako na stol ili pult.
2. Pomoću odvijača uklonite vijke s jezičaka sa svake strane baze i ostavite ih sa strane. Upotrijebite ove vijke za pričvršćivanje ručki na bazu.
   Savjet: Prilikom uklanjanja vijka ispod štitnika utikača, držite odvijač pod blagim kutom ili upotrijebite kratki odvijač ili odvijač s dugim vratilom.
3. Gurnite jednu od ručki, s rupom za vijak prema gore, na jezičak tako da se rupa na jezičku poravna s rupom na ručki (slika A). Čvrsto pričvrstite vijkom. Ručka se ne bi smjela klimati, ali lagano pomicanje s jedne strane na drugu je normalno.
   NAPOMENA: Nastavak zatezanja, nakon što je sigurno, može dovesti do oštećenja vijaka ili pucanja ručki.
4. Ponovite korak 3 za drugu ručku.
5. Okrenite uređaj uspravno na stol ili pult. Kada su pravilno postavljene, ručke bi trebale biti paralelne sa stolom ili pultom.

Za pričvršćivanje ručke košare

1. Povucite šipku za zaključavanje prema gore na ručki (slika B) i stavite jednu od šipki ručke u jedan od jezičaka na nosaču. Zatim stisnite šipke ručke zajedno i stavite drugu šipku ručke u suprotni jezičak na nosaču.
   
2. Nakon pričvršćivanja ručke na košaru, obavezno povucite šipku za zaključavanje prema dolje (slika C) u zaključani položaj kako biste spriječili slučajno odvajanje ručke od košare.
   

Prije prve uporabe

Ovaj svestrani uređaj pirja, kuha na pari, kuha, prži i još mnogo toga. Također je odličan za pripremu juha, variva i slastica. Prije prve uporabe uređaja, upoznajte se s njegovim različitim dijelovima (slika D), pažljivo pročitajte upute i operite ga prema uputama za njegu i čišćenje.

NAPOMENA: Ovaj uređaj nije namijenjen za topljenje voska, gelova, plastike ili drugih materijala za izradu svijeća ili za druge hobi aktivnosti ili u bilo kojoj komercijalnoj ili poslovnoj primjeni. Korištenje ovog uređaja u svrhe različite od onih navedenih u uputama za uporabu može uzrokovati oštećenje uređaja i poništiti jamstvo.

Kako koristiti

NAPOMENA: Izbjegavajte korištenje neljepljivih sprejeva za kuhanje jer mogu uzrokovati da površina za kuhanje postane ljepljiva. Osim toga, koristite toplinski otporne najlonske, silikonske, drvene ili gumene posude za okretanje, miješanje ili uklanjanje hrane kada ne koristite košaru za kuhanje na pari/prženje. Nemojte koristiti metalne posude jer mogu ogrebati neljepljivu površinu.

1. Postavite uređaj na suhu, ravnu površinu otpornu na toplinu, dalje od zida i ruba. Ne dopustite da kabel visi ili se prebacuje preko ruba pulta ili stola na dohvat ruke djece. Uklonite poklopac s uređaja.
   NAPOMENA: Kako biste spriječili moguće oštećenje vašeg pulta od topline, postavite zaštitu za pult otpornu na toplinu, kao što je aluminijska folija, ispod uređaja; pazite da ne postavite foliju ispod nogu.
2. Umetnite sondu za kontrolu topline u uređaj tako da dva električna pina na uređaju budu potpuno umetnuta u kontrolu topline. Zatim pričvrstite magnetski kabel na kontrolu topline tako da poravnate magnetski kraj utikača s dva električna pina koji se nalaze na stražnjoj strani kontrole topline.
   
   S obzirom na to da je magnetski kraj utikača polariziran, namijenjen je da se pričvrsti na kontrolu topline samo na jedan način. Tiskane informacije o patentu na kraju utikača trebale bi biti okrenute prema gore. Sličica i upozoravajuća poruka trebaju biti okrenuti prema pultu. Kada je pravilno poravnat i postavljen, kraj utikača će se magnetski pričvrstiti na kontrolu topline.
   
   Magnetski kabel je dizajniran da se lako odvoji od kontrole topline. Kao rezultat toga, ako se udari ili dotakne tijekom uporabe, može se odvojiti i uzrokovati da uređaj prestane grijati. Izbjegavajte kontakt s magnetskim kabelom tijekom rada. Ako dođe do kontakta, provjerite je li magnetski kabel još uvijek pravilno spojen na kontrolu topline.
3. Koristeći indeks u nastavku, odredite željenu vrstu načina kuhanja i okrenite se na navedenu stranicu.
4. Uključite uređaj samo u električnu utičnicu od 120 VAC. Zagrijte uređaj prema uputama za način kuhanja i slijedite upute za kuhanje. Tijekom kuhanja, indikatorska lampica će se paliti i gasiti, što znači da se održava temperatura.
   NAPOMENA: Povremeno možete čuti pucketanje ili klikanje tijekom predgrijavanja uređaja. To je normalno i znak brzog zagrijavanja. Također možete primijetiti ovaj zvuk dok se uređaj hladi. Prilikom prve uporabe uređaja može se pojaviti blagi miris ili lagano dimljenje dok isparavaju ostaci od proizvodnje. To je normalno.
5. Kada je kuhanje završeno, okrenite kontrolu topline na OFF (ISKLJUČENO). Isključite utikač iz zidne utičnice, a zatim uklonite magnetski kraj utikača s kontrole topline. Ostavite da se potpuno ohladi prije uklanjanja kontrole topline s uređaja i prije čišćenja.

Načini kuhanja
Vaš Kitchen Kettle^® friteza/višekuhalo/parilica je uistinu svestran jer u njemu možete pripremati juhe i variva, kuhati povrće i plodove mora na pari, pa čak i pržiti. Budući da ovaj uređaj radi toliko stvari, ova knjiga prvo daje opći pregled kako ga koristiti, čistiti i brinuti se o njemu, a zatim posebne odjeljke o različitim načinima kuhanja koji su vam dostupni.

Njega i čišćenje

Ako je uređaj korišten za prženje, prije čišćenja pogledajte odjeljak "Rukovanje uljem nakon prženja".
Nakon svake uporabe uklonite kontrolu topline i operite uređaj ručno. Koristite toplu vodu sa sapunom i temeljito isperite i osušite. Očistite neljepljivu bazu s najlonskom mrežastom spužvicom za ribanje, kao što je Scotch-Brite* Non-Scratch Scrub Sponge, ili vlažnom krpom. Po potrebi se može primijeniti čvrst pritisak.
Nemojte prati uređaj u perilici posuđa.
NAPOMENA: Ponovljeno pranje u perilici posuđa uzrokovat će da se neljepljiva svojstva keramičkog premaza polako smanjuju. Osim toga, dno uređaja će se vjerojatno obezbojiti zbog nagrizajuće prirode deterdženta za perilicu posuđa i može se stvoriti sivi talog koji se može prenijeti na ručnike i/ili ruke.
Nije potrebno namakati uređaj kako bi se otpustili ostaci hrane. Ako, međutim, želite namočiti uređaj, nemojte ga namakati dulje od 2 sata. Namakanje dulje od 2 sata može oštetiti neljepljivu završnu obradu.
Nemojte koristiti čeličnu vunu ili abrazivna sredstva za čišćenje kuhinje. Nemojte uranjati Control Master^® kontrolu topline ili magnetski kabel u vodu niti dopustiti da bilo koji od njih dođe u kontakt s tekućinom.
S vremenom keramički premaz može potamniti preko grijaćeg elementa zbog nakupljanja ostataka masnoće. Kako biste smanjili ili uklonili ovo obezbojenje, pospite sodu bikarbonu preko obezbojenog područja. Dodajte dovoljno vode da napravite pastu. Ostavite pastu da stoji nekoliko minuta, a zatim istrljajte najlonskom mrežastom spužvicom za ribanje, kao što je Scotch-Brite* Non-Scratch Scrub Sponge, ili vlažnom krpom. Temeljito operite i osušite. Ponovite postupak, ako je potrebno.
Povremeno provjerite jesu li vijci na dvije ručke i četiri noge labavi. Po potrebi ponovno zategnite Phillips odvijačem.
NAPOMENA: Nastavak zatezanja, nakon što je sigurno, može dovesti do oštećenja vijaka ili pucanja ručki i nogu.
Svako održavanje potrebno za ovaj proizvod, osim uobičajene kućne njege i čišćenja, treba obaviti u servisu tvornice Presto.
*Scotch-Brite je registrirani zaštitni znak tvrtke 3M. Presto nije povezan s ovom tvrtkom.

Upute za njegu i uporabu staklenog poklopca

Vaš stakleni poklopac može se slomiti bez očitog razloga ako ne slijedite ove upute. Slomljeno staklo može uzrokovati osobne ozljede ili materijalnu štetu.
Pažljivo rukujte poklopcem. Nemojte strugati ili izdubljivati staklo tvrdim ili oštrim posuđem. Nemojte rukovati vrućim poklopcem mokrim ručnikom niti ga stavljati na hladnu ili mokru površinu. Iznenadne, ekstremne promjene temperature mogu uzrokovati pucanje stakla. Nemojte koristiti poklopac ako je okrhnut ili napuknut. Izbjegavajte grubo rukovanje tijekom uporabe i skladištenja.
Održavajte poklopac čistim. Prije pranja pustite da se poklopac ohladi. Ovaj poklopac je siguran za pranje u perilici posuđa. Nemojte koristiti jastučiće za čišćenje od čelične vune ili abrazivne praške koji mogu ogrebati ili oslabiti staklo. Po potrebi se mogu koristiti neabrazivni jastučići ili prašci.

Pirjanje

Ovaj uređaj čini pripremu vaših omiljenih juha i variva tako jednostavnom. U vašem višenamjenskom kuhalu, hrana će se pirjati na temperaturi između WARM i 200°. Zagrijte višenamjensko kuhalo na 250° dok hrana ne prokuha. Zatim stavite poklopac na višenamjensko kuhalo i smanjite temperaturu na razinu pirjanja okrećući regulator topline dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi.

Goveđi temeljac
1½ žlice biljnog ulja
2 kilograma goveđeg mesa za juhu
8 šalica vode
1 šalica narezanog luka
1 šalica celera, narezanog na komade od 1 inča
1 šalica mrkve, narezane na komade od 1 inča
½ žlice pahuljica peršina
1 lovorov list
1 žličica soli
⅛ žličice crnog papra
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Dodajte ulje i popržite meso. Dodajte vodu, luk, celer, mrkvu, peršin, lovorov list, sol i papar; pustite da prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte 2 do 3 sata. Procijedite temeljac.
6 do 8 porcija

Ukusna juha od goveđeg temeljca
Juha od povrća: Dodajte 2 šalice kuhanog, narezanog povrća po vašem izboru. Posolite i popaprite po ukusu i zagrijte.
Juha od govedine i rajčice: Dodajte 2 šalice soka od rajčice, ¾ šalice riže, ½ šalice nasjeckanog luka i 1 žličicu soli. Pokrijte i pirjajte 30 minuta ili dok riža ne bude gotova.

Tradicionalni goveđi gulaš
1½ žlice biljnog ulja
2 kilograma goveđeg mesa za gulaš
4 šalice goveđeg temeljca ili juhe
½ žličice soli
¼ žličice crnog papra
1 mali luk, nasjeckan
3 mrkve, narezane na komade od 1 inča
1 šalica narezanih gljiva
1 šalica graška
1 šalica narezanog celera
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Dodajte ulje i popržite meso. Dodajte temeljac, sol i papar. Pustite da prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte 1 do 2 sata. Dodajte luk, mrkvu, gljive, grašak i celer. Pokrijte i pirjajte 30 minuta ili dok povrće ne omekša. Ako želite, zgusnite pastom od kukuruznog škroba i vode.
6 do 8 porcija

Južnoamerički gulaš
2 žlice biljnog ulja
4 polovice pilećih prsa bez kostiju i kože, narezane na komade od 1 inča
1 zelena paprika, narezana na komade od ¾ inča
1 crvena paprika, narezana na komade od ¾ inča
1 jalapeño paprika, nasjeckana
1 šalica grubo nasjeckanog ljubičastog luka
2 režnja češnjaka, mljevena
1 (14 do 15 unci) konzerva pinto graha
1 (14 do 15 unci) konzerva pirjane rajčice
1 šalica cijelog zrna kukuruza
1 šalica salse, željena razina ljutine
1 žlica čili praha
2 žličice mljevenog kumina
½ žličice soli
Svježi cilantro (po izboru)
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Dodajte ulje; popržite piletinu. Dodajte paprike, luk i češnjak; kuhajte 2 do 3 minute. Dodajte grah, rajčice, kukuruz, salsu, čili prah, kumin i sol. Pustite da prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte 20 do 25 minuta. Ukrasite cilantrom, ako želite.
6 porcija

Mineštra
3 šalice goveđeg temeljca ili juhe
1½ šalica soka od rajčice
4 unce goveđeg mesa za juhu
4 unce kobasice
2 šalice isjeckanog kupusa
¾ šalice nasjeckanog luka
¾ šalice narezane mrkve
¾ šalice mahuna
½ šalice narezanog celera
1 (14 do 15 unci) konzerva nasjeckane rajčice
2 režnja češnjaka, mljevena
1 žličica sušenog bosiljka
1 žličica sušenog origana
½ žličice soli
¼ žličice crnog papra
1 (14 do 15 unci) konzerva cannelloni ili mornarskog graha, ocijeđena
1 unca špageta, prelomljenih na pola
¼ šalice naribanog parmezana
Dodajte goveđi temeljac, sok od rajčice, meso za juhu, kobasicu, kupus, luk, mrkvu, mahune, celer, rajčice, češnjak, bosiljak, origano, sol i papar u višenamjensko kuhalo. Postavite regulator topline na 250° i pustite da prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i kuhajte 30 minuta. Dodajte grah i špagete; kuhajte dok špageti ne omekšaju, oko 20 minuta. Prelijte parmezanom.
8 do 10 porcija

Čili s piletinom i bijelim grahom
1 šalica suhog velikog sjevernog graha
1 žlica biljnog ulja
1 kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na komade od ¾ inča
½ šalice nasjeckanog luka
½ šalice narezane mrkve
2 režnja češnjaka, mljevena
1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki, mljevena
4 šalice pilećeg temeljca ili juhe
1½ žličice zbijenog smeđeg šećera
1 žličica bijelog vinskog octa
2 žličice čili praha
1 žličica sušenog origana
¼ žličice mljevenog pimenta
Očistite i isperite grah. Namočite ih preko noći u 4 šalice vode ili upotrijebite metodu brzog namakanja. Za namakanje graha brzom metodom, stavite grah u višenamjensko kuhalo i prekrijte s 4 šalice vode. Postavite regulator topline na 250° i pustite da prokuha. Kuhajte 1 do 2 minute, a zatim isključite regulator topline. Pokrijte i ostavite da stoji najmanje 1 sat. Ocijedite vodu za namakanje i izvadite grah. Osušite višenamjensko kuhalo.
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Dodajte ulje i popržite piletinu. Dodajte luk, mrkvu, češnjak i jalapeño; pirjajte 1 do 2 minute. Umiješajte grah, pileći temeljac, smeđi šećer, ocat, čili prah, origano i piment. Pustite da prokuha.
Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte dok grah ne omekša, oko 1 sat.
4 porcije

Juha od kukuruza, paprike i krumpira
1 žlica biljnog ulja
½ šalice nasjeckanog luka
1 šalica nasjeckane crvene paprike
1 konzerva nasjeckanih zelenih čilija
2 žlice višenamjenskog brašna
½ žličice kumina
2 šalice pilećeg temeljca ili juhe
2 šalice oguljenog, narezanog crvenog krumpira
2 šalice smrznutog kukuruza cijelog zrna, odmrznutog
1 šalica mlijeka s niskim udjelom masti
¼ žličice soli
¼ žličice crnog papra
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 350°. Dodajte ulje; pirjajte luk, papriku i čili 2 minute ili dok ne omekšaju. Umiješajte brašno i kumin; kuhajte 1 minutu. Dodajte temeljac i krumpir; pustite da prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte 10 minuta ili dok krumpir ne omekša i tekućina se ne zgusne. Dodajte kukuruz, mlijeko, sol i papar; kuhajte 5 minuta ili dok se ne zagrije.
6 porcija

Dinstanje

Začinjena govedina iz pećnice
1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
1 žličica mljevenog cimeta
1 žličica soli
½ žličice mljevenog đumbira
⅛ žličice crnog papra
1 (2 do 3 kilograma) goveđa pečenka iz pećnice ili chuck pečenka
1 žlica biljnog ulja
½ šalice zbijenog smeđeg šećera
1 šalica crnog vina
1 šalica vode
2 mala luka, narezana
1 režanj češnjaka, mljeven
4 lovorova lista
Pomiješajte muškatni oraščić, cimet, sol, đumbir i papar; utrljajte u sve površine mesa. Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Dodajte ulje i popržite meso. Otopite smeđi šećer u vinu i vodi i ulijte u višenamjensko kuhalo. Dodajte luk, češnjak i lovorove listove. Pustite da tekućina prokuha. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte; pirjajte 1 do 3 sata ili dok ne omekša.
6 do 8 porcija

Dinstajte svoj omiljeni komad mesa ili peradi. Birajte i kombinirajte ove namirnice, ali provjerite imaju li kompatibilne okuse. Računajte 2 do 4 porcije po kilogramu mesa ili peradi.

Počnite s 1½ do 3 kilograma govedine, svinjetine ili peradi:
Pečenka od lopatice
Boston Butt
Prsa
Chuck pečenka
Engleski rez
Flank odrezak
Prednja koljenica
Pečenka iz pećnice
Rebra pečenka
Okrugla pečenka
Rump pečenka (bez kostiju)
Rump pečenka (stojeća)
Pečenka od pisanice
Pureća prsa
Cijela piletina
Zagrijte višenamjensko kuhalo na 375°. Popržite meso u biljnom ulju

Dodajte do ukupno 2 šalice bilo koje od ovih tekućina:
Pivo
Temeljac
Gazirano piće
Kava
Voćni sok
Crno vino
Sok od rajčice
Voda

Dodajte prstohvat ili dva začina po vašem izboru:
Bosiljak
Lovorov list
Crni papar
Celer
Kopar
Suha mješavina za juhu
Češnjak
Majoran
Senf
Luk
Origano
Ružmarin
Kadulja
Sol
Timijan
Pustite da tekućina prokuha, a zatim okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi. Pokrijte i pirjajte 1 do 3 sata ili dok ne omekša. Dodajte dodatnu tekućinu po potrebi.

Kuhanje na pari

Riba

Stavite 1 ili 2 šalice vode, vina ili temeljca s okusom bilja u višenamjensko kuhalo. Postavite regulator topline na 250°. Uklonite ručku s košare. Stavite jedan sloj ribljih fileta u košaru i, pomoću hvataljki, pričvrstite košaru na rub višenamjenskog kuhala kukom za kuhanje na pari. Pokrijte i kuhajte na pari 5 do 10 minuta ili dok se riba lako ne ljušti kad se testira vilicom.

Svježe povrće

Stavite 2 šalice vode u višenamjensko kuhalo. Postavite regulator topline na 250°. Uklonite ručku s košare. Stavite povrće u košaru i, pomoću hvataljki, pričvrstite košaru na rub višenamjenskog kuhala kukom za kuhanje na pari. Pokrijte i kuhajte na pari kako je navedeno u nastavku. Vrijeme kuhanja na pari počinje kad voda prokuha. Dodajte dodatnu vodu po potrebi.

Kuhanje

Tjestenina

Slijedeći upute na pakiranju, stavite vodu i sol u višenamjensko kuhalo. Postavite regulator topline na 250°. Pustite da voda jako prokuha. Dodajte tjesteninu postupno tako da ne poremetite vrenje. Nastavite kuhati nepokriveno dok tjestenina ne omekša. Ocijedite. Košara se može koristiti za cijeđenje kuhane tjestenine.

Pahuljasta riža

Stavite 2 šalice riže, 1 žličicu soli (po izboru) i količinu vode navedenu u nastavku u višenamjensko kuhalo. Postavite regulator topline na 250°. Pokrijte i pustite da jako prokuha, jednom promiješajte. Okrenite regulator topline prema dolje dok se indikatorsko svjetlo ne ugasi i pirjajte koliko je vremena navedeno u tablici. Okrenite regulator topline na OFF i ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. Rastresite vilicom.

Duboko prženje

Kada koristite uređaj za duboko prženje, morat ćete pričvrstiti ručku na košaru. Prije svake uporabe, provjerite je li poluga za zaključavanje na ručki košare u donjem (zaključanom) položaju kao što je prikazano na slici C.

Važne sigurnosne informacije

• Ne dopustite da kabel visi ili prelazi preko ruba pulta ili stola na dohvat djece.
• Uklonite poklopac s uređaja dok se ulje zagrijava ili dok pržite.
• Uvijek izvadite utikač iz zidne utičnice, a zatim uklonite regulator topline s uređaja kada nije u uporabi.

Opasnosti od opeklina

• Vruće ulje može uzrokovati ozbiljne i bolne opekline. Potreban je pažljiv nadzor kada bilo koji uređaj koriste djeca ili se nalaze u blizini djece.
• Ulje i voda se ne miješaju. Kombinacija može biti opasna. Kada se ulje zagrije, sve kapljice vode u ulju se pregriju, postaju nestabilna para koja može uzrokovati prskanje vrućeg ulja, prelijevanje ili čak izbijanje iz uređaja. Uvijek uklonite kristale leda i višak vlage s hrane tako da je osušite papirnatim ručnicima prije prženja.
• Sirovi krumpir sadrži visok postotak vlage i morate biti izuzetno oprezni pri prženju.
• Budite oprezni pri prženju tijesta, kao što su beignets, krafne, okruglice, hushpuppies i fritule. Tijekom zagrijavanja u ovoj se hrani mogu razviti mjehurići zraka, koji mogu puknuti i uzrokovati opekline. Upotrijebite prorezanu žlicu ili hvataljke, a ne vilicu, za okretanje hrane tijekom prženja i za uklanjanje hrane iz ulja.
• Budite oprezni pri prženju tortilja od brašna. Tortilje od brašna sadrže mjehuriće zraka. Tijekom prženja ulje se može zarobiti unutar tih mjehurića. Ako se ne ocijedi pravilno, mjehurići mogu puknuti i uzrokovati opekline. Stoga, nakon prženja, pažljivo podignite tortilje iz biljnog ulja i ostavite da se ocijede oko 30 sekundi.
• Uvijek pustite da se uređaj potpuno ohladi prije premještanja, uklanjanja ulja ili čišćenja.

Korisni savjeti

• Pržite hranu ujednačene veličine i debljine jer će se pržiti ravnomjernije i istom brzinom. Nemojte prepuniti košaru. Prženje previše hrane odjednom snižava temperaturu ulja i uzrokuje da hrana upije previše ulja.
• Koristite samo pribor otporan na toplinu. Vruće ulje oštećuje većinu plastičnih ili gumenih pribora. Ne ostavljajte metalni pribor u fritezi jer će se zagrijati i mogu uzrokovati ozljede.
• Koristite biljna ulja, kao što su ulje od kikirikija, uljane repice, kukuruza, suncokreta, soje i lagano maslinovo ulje, koja mogu izdržati visoke temperature potrebne za duboko prženje. Nemojte koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje ili druga biljna ulja jer se kvare na temperaturama nižim od onih potrebnih za duboko prženje.
• Nemojte koristiti krutu mast (mast, maslac, margarin, svinjska mast). Kruta mast se neće ravnomjerno topiti i uzrokovat će jako pušenje.
• Izbjegavajte prethodno zagrijavanje ulja dulje nego što je potrebno i isključite fritezu nakon što je zadnja tura hrane uklonjena. Što se ulje duže zagrijava, to se više kvari.
• Prilikom pohanja hrane, upotrijebite bilo koju vrstu brašna, kukuruznog brašna, sitnih krušnih mrvica ili komercijalnih mrvica za pohanje hrane. Da bi se pohanje bolje zalijepilo za hranu, prvo umočite hranu u smjesu jaja i mlijeka; pogledajte recept za hrskavi premaz.
• Hrana koja je umočena u tijesto može se zalijepiti za košaru; stoga ćete možda htjeti pržiti ovu hranu bez košare. Ako, međutim, želite koristiti košaru, spustite je u ulje prije stavljanja hrane umočene u tijesto u ulje. Kada koristite fritezu bez košare, za dodavanje ili uklanjanje hrane treba koristiti lopaticu otpornu na toplinu.

Kako pržiti

1. Stavite fritezu na suhu, ravnu površinu otpornu na toplinu, dalje od zida i ruba. Ne dopustite da kabel visi ili prelazi preko ruba pulta ili stola na dohvat djece. Uklonite poklopac s friteze.
   OBAVIJEST: Kako biste spriječili moguće oštećenje topline na radnoj površini, postavite zaštitu za radnu površinu otpornu na toplinu, kao što je aluminijska folija, ispod friteze; pazite da ne stavite foliju ispod nogu.
2. Napunite fritezu biljnim uljem do linije razine ulja, koja se nalazi s unutarnje strane friteze. Nikada nemojte koristiti više od sedam šalica biljnog ulja od 8 unci.
3. Uključite kabel samo u zidnu utičnicu od 120 VAC. Postavite regulator topline na 400° i prethodno zagrijavajte 20 minuta. Ostavite regulator topline na 400° za prženje.
4. Dok se ulje prethodno zagrijava, pripremite hranu za prženje. Uklonite višak vlage sušenjem papirnatim ručnicima. Vlažna hrana uzrokuje pretjerano pjenjenje i prskanje. Stavite košaru na radnu površinu. Košara se može napuniti do ruba za većinu namirnica.
   
   Za domaći pomfrit napunite košaru samo ½ punu. Prepunjavanje može dovesti do prelijevanja ulja što može uzrokovati opekline ili oštećenje uređaja.
5. Nakon što se ulje prethodno zagrije, polako spustite košaru u ulje i pržite hranu dok ne postane zlatno smeđa. Ako ulje počne prebrzo kuhati, podignite košaru iz ulja na nekoliko sekundi, a zatim je ponovno spustite. Ponovite po potrebi dok se košara potpuno ne spusti u fritezu.
   
   Kako biste spriječili rizik od osobnih ozljeda ili materijalne štete, budite oprezni pri kuhanju s vrućim uljem.
6. Kada istekne vrijeme prženja, provjerite je li hrana zlatno smeđa. Zatim podignite košaru i zakačite je na rub friteze kako bi se ulje ocijedilo s hrane.
7. Pustite da se ulje potpuno ohladi prije procijeđivanja ili prije premještanja ili čišćenja uređaja.

Rukovanje uljem nakon prženja

Nakon prženja hrane, ostavite da se ulje ohladi. Za procijeđivanje ulja za ponovnu upotrebu, stavite lijevak u originalnu posudu za ulje ili drugu hermetičku posudu i obložite lijevak filtrom ili dvostrukom debljinom gaze. Polako ulijte ulje u lijevak. Čuvajte ulje na hladnom i tamnom mjestu.
Broj puta koliko se ulje može ponovno upotrijebiti ovisit će o vrsti korištenog ulja i hrani koja se u njemu prži. Na primjer, ulje će se morati češće mijenjati ako se često prže riba ili hrana obložena kruhom ili mrvicama. Zamijenite ulje ako je tamne boje, ima neugodan miris, dimi se kada se zagrijava ili se prekomjerno pjeni tijekom prženja.

Raspored prženja i recepti

*Hrana u tijestu može se zalijepiti za košaru; stoga se preporučuje da hranu u tijestu stavite izravno u ulje pomoću lopatice ili hvataljki otpornih na toplinu.

Domaći pomfrit (Metoda dvostrukog prženja)
Ogulite krumpir srednje veličine, ako želite, i narežite na trake debljine ¼ do ½ inča. Stavite u veliku zdjelu i prelijte vrućom vodom iz slavine. Namočite trake krumpira 15 minuta ili dok ne budu spremne za prženje. Isperite, ocijedite i osušite papirnatim ručnicima.
Budući da sirovi krumpir sadrži visok postotak vlage, morate biti izuzetno oprezni pri dubokom prženju. Temeljito osušite trake krumpira prije dubokog prženja. Napunite košaru samo ½ punu. Polako spustite napunjenu košaru u ulje. Nemojte koristiti poklopac.
Ako ulje počne prebrzo kuhati, podignite košaru iz ulja na nekoliko sekundi, a zatim je ponovno spustite. Ponovite po potrebi dok se košara potpuno ne spusti u fritezu.
Pržite 3 do 4 minute, dok se pomfrit ne skuha, ali ne porumeni. Ocijedite; ostavite da se ohladi najmanje 10 minuta, ali ne više od 2 sata. Neposredno prije posluživanja, pržite krumpir na 400° 7 do 8 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe boje.

Hrskavi premaz
½ šalice mlijeka
1 jaje
Višenamjensko brašno
Sol i papar
Umutite mlijeko i jaje zajedno u maloj zdjeli. Pomiješajte brašno i začine zajedno u srednjoj zdjeli. Umočite hranu u smjesu mlijeka i jaja, a zatim je obložite začinjenim brašnom. Pržite prema gornjem rasporedu.

Hrskavci od quesadille
4 unce svježe kobasice (chorizo, talijanska itd.)
1 šalica graha refried
¼ šalice sitno nasjeckanog luka
¼ šalice nasjeckanih konzerviranih zelenih čilija, ocijeđenih
4 unce jalapeño jack sira, naribanog (1 šalica)
8 (7-inčnih) tortilja od brašna
1 žlica višenamjenskog brašna
2 žlice hladne vode
Kuhajte kobasicu u maloj tavi dok ne bude gotova, razbijajući je dok se kuha. Pomiješajte kuhanu kobasicu, grah, luk, čili i sir. Napravi oko 1½ šalica.
Izrežite tortilje na četvrtine. Stavite oko 1 žličice smjese od graha u sredinu. Premažite rubove smjesom brašna i vode. Preklopite tortilju na pola i pritisnite da se zatvori; držite pokriveno dok radite. Nastavite dok se sve ne naprave. Napravi 32.
Ostavite da odstoji 5 minuta prije prženja kako bi se rubovi zalijepili. Pržite 3 ili 4 odjednom 2 minute. Ocijedite na papirnatim ručnicima.

VAŽNE MJERE ZAŠTITE

Kako biste smanjili rizik od osobnih ozljeda ili materijalne štete, pri korištenju električnih uređaja uvijek se trebaju pridržavati osnovnih sigurnosnih mjera, uključujući sljedeće:

1. Pročitajte sve upute.
2. Kako biste se zaštitili od električnog udara ili opeklina, nemojte uranjati regulator topline ili magnetski kabel u vodu ili drugu tekućinu.
3. Prije uporabe ovog uređaja provjerite jesu li ručke i noge sastavljene i pravilno pričvršćene. Pogledajte detaljne upute za sastavljanje.
4. Provjerite je li ručka pravilno pričvršćena za košaru i zaključana na mjestu. Pogledajte detaljne upute za sastavljanje. Ako ručka košare nije sigurno pričvršćena, može doći do otpuštanja košare tijekom uporabe što može dovesti do teških opeklina.
5. Ne dodirujte vruće površine. Koristite ručke ili gumbe.
6. Ne dopustite djeci da rukuju električnim kablovima ili utikačima ili ih stavljaju u usta.
7. Potreban je pažljiv nadzor kada bilo koji uređaj koriste djeca ili se nalaze u blizini djece.
8. Preporučuje se da se ovaj uređaj ne premješta kada sadrži vruće ulje ili drugu vruću tekućinu. Ako se mora premjestiti kada sadrži vruće ulje ili drugu vruću tekućinu, budite izuzetno oprezni.
9. Uvijek prvo pričvrstite regulator topline i magnetski kabel na uređaj, a zatim uključite kabel u zidnu utičnicu. Za odspajanje regulatora topline i magnetskog kabela, okrenite regulator na OFF (isključeno), izvadite utikač iz zidne utičnice, a zatim uklonite magnetski kraj utikača s regulatora topline. Pustite da se uređaj ohladi, a zatim uklonite regulator topline s uređaja.
10. Isključite utikač iz utičnice i uklonite regulator topline s uređaja kada nije u uporabi i prije čišćenja. Pustite da se uređaj ohladi prije stavljanja ili skidanja dijelova i prije čišćenja.
11. Nemojte koristiti uređaj s oštećenim kabelom ili utikačem ili u slučaju da uređaj ne radi ispravno ili je oštećen na bilo koji način. Vratite uređaj u servisnu službu tvrtke Presto na pregled, popravak ili električno ili mehaničko podešavanje.
12. Korištenje dodatnih nastavaka koje proizvođač uređaja ne preporučuje ili ne prodaje može uzrokovati ozljede. Koristite samo originalne Presto ® dodatke i zamjenske dijelove.
13. Nemojte koristiti na otvorenom.
14. Ne dopustite da kabel visi preko ruba stola ili pulta ili da dodiruje vruće površine.
15. Ne stavljajte na ili blizu vrućeg plinskog ili električnog plamenika ili u zagrijanu pećnicu.
16. Nemojte koristiti uređaj za druge svrhe osim za namjeravanu uporabu.

OVAJ JE UREĐAJ SAMO ZA KUĆNU UPOTREBU.

Važne informacije o kabelu i utikaču

Ovaj uređaj ima polarizirani utikač (jedna oštrica je šira od druge). Kako bi se smanjio rizik od električnog udara, ovaj je utikač namijenjen za postavljanje u polariziranu utičnicu samo na jedan način. Ako utikač ne stane u potpunosti u utičnicu, okrenite utikač. Ako i dalje ne stane, obratite se kvalificiranom električaru. Ni na koji način ne pokušavajte mijenjati utikač.
Osiguran je kratki odvojivi kabel za napajanje kako bi se smanjio rizik koji proizlazi iz zaplitanja ili spoticanja o dulji kabel. NEMOJTE KORISTITI S PRODUŽNIM KABELOM. Ne dopustite da kabel prolazi ispod ili oko uređaja. Magnetski kabel se možda neće lako odvojiti ako je kabel postavljen na ovaj način.
Spojite kabel za napajanje samo na električnu utičnicu od 120 VAC.

Informacije o službi za korisnike

Ako imate pitanja u vezi s radom vašeg Presto^® uređaja ili su vam potrebni dijelovi za vaš uređaj, kontaktirajte nas na bilo koji od ovih načina:

• Nazovite 1-800-877-0441 radnim danima od 8:00 do 16:00 (centralno vrijeme)
• Pošaljite nam e-poštu putem naše web stranice na www.GoPresto.com/contact
• Pišite:
  National Presto Industries, Inc.
  Consumer Service Department
  3925 North Hastings Way, Eau Claire, WI 54703-3703

Na upite ćemo brzo odgovoriti telefonom, e-poštom ili pismom. Kada šaljete e-poštu ili pišete, molimo vas da navedete telefonski broj i vrijeme kada vas je moguće dobiti tijekom radnih dana ako je moguće. Kada kontaktirate službu za korisnike, navedite model i serijski broj uređaja. Ti se brojevi mogu pronaći na dnu zaštite utikača.
Tvornički servisni odjel Presto opremljen je za servisiranje Presto^® uređaja i nabavu originalnih Presto^® zamjenskih dijelova. Originalni Presto^® zamjenski dijelovi proizvedeni su prema istim strogim standardima kvalitete kao i Presto^® uređaji i projektirani su posebno za pravilno funkcioniranje s njegovim uređajima. Presto može jamčiti samo kvalitetu i performanse originalnih Presto^® zamjenskih dijelova. "Izgledom slični" možda nisu iste kvalitete ili ne funkcioniraju na isti način. Kako biste bili sigurni da kupujete originalne Presto^® zamjenske dijelove, potražite zaštitni znak Presto^®.
Canton Sales and Storage Company
Tvornički servisni odjel Presto
555 Matthews Drive
Canton, MS 39046-3251

Registracija proizvoda

Molimo vas da se registrirate ovaj proizvod online u roku od deset dana od kupnje. Pravilna registracija poslužit će kao dokaz kupnje u slučaju da se vaš originalni račun izgubi ili zagubi. Registracija neće utjecati na pokrivenost jamstvom, ali može ubrzati obradu zahtjeva za jamstvom. Dodatne informacije koje se traže pomoći će nam u razvoju novih proizvoda koji najbolje odgovaraju vašim potrebama i željama.
Da biste registrirali svoj proizvod, posjetite www.GoPresto.com/registration ili jednostavno skenirajte ovaj QR kod. Ako nemate pristup računalu, nazovite službu za korisnike na 1-800-877-0441 za pomoć pri registraciji.

Reference

• Kontaktirajte nas - Presto®
• Registracija proizvoda Presto - Presto®

Preuzmi priručnik

Ovdje možete preuzeti punu pdf verziju priručnika, koja može sadržavati dodatne sigurnosne upute, informacije o jamstvu, FCC pravila, itd.

Preuzmi Priručnik i vodič za recepte za kuhinjski kotlić Presto

Dostupni jezici