Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 / SFP820 - Manual do Processador de Alimentos

Componentes

1. Pequeno empurrador de alimentos
2. Empurrador médio
3. Grande empurrador de alimentos
   O processador de alimentos não funcionará a menos que o grande empurrador esteja corretamente posicionado.
4. Calha extra larga de 14cm
5. Sistema de segurança da calha de alimentação
   Impede que o motor funcione a menos que a taça e a tampa estejam corretamente travadas na posição, e o grande empurrador de alimentos esteja inserido.
6. Tampa de processamento
7. Vedante de silicone
8. Mini taça
   Para melhor controlo ao processar pequenas quantidades.
9. Taça de processamento com pega
   Taça de 15 chávenas para ingredientes secos e 10 chávenas para ingredientes cortados em cubos e líquidos (ingredientes espessos e húmidos, por exemplo, sopas).
10. Visor LCD
11. Temporizador de contagem crescente e decrescente
12. Botão POWER / OFF (LIGAR/DESLIGAR)
13. Botão START / PAUSE (INICIAR/PAUSAR)
14. Botão PULSE (PULSAR)
15. Base do motor de acionamento direto
16. Pés de borracha antiderrapantes

17. Lâmina para massa
18. Mini lâmina de processamento
19. Lâmina de processamento Quad ®
20. Tampa de segurança da lâmina Quad ®
21. Disco de batedor/emulsionante
22. Fatiador ajustável
23. Cortador de batatas fritas
24. Disco julienne
25. Triturador reversível
26. Eixo do disco
    Use com o triturador reversível, julienne, corte de batatas fritas, batedor, descascador de batatas e discos de corte ajustáveis na posição.

AA. Disco descascador
AB. Disco de corte em cubos
AC. Grelha de corte em cubos
AD. Distribuidor de corte em cubos
AE. Tampa de limpeza
AF. Eixo engrenado
Use com o kit de corte em cubos.
AG. Espátula de plástico
AH. Escova de limpeza
AI. Caixa de armazenamento

Montagem

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

• Antes de usar o seu processador de alimentos pela primeira vez, remova qualquer material de embalagem e etiquetas promocionais. Certifique-se de que o botão POWER (LIGAR) está OFF (DESLIGADO) e que o processador de alimentos está desligado da tomada.
• Tenha cuidado ao manusear as lâminas e os discos, pois são extremamente afiados.
• Lave a taça de processamento, a tampa de processamento e todos os acessórios em água morna com sabão e um pano macio. Enxague e seque bem. Todos os acessórios, exceto o eixo engrenado e o grande empurrador de alimentos, podem ser lavados na máquina de lavar louça.
• Ao usar o seu processador de alimentos pela primeira vez, poderá notar um odor proveniente do motor. Isto é normal e desaparecerá com o uso.
• Use sempre o processador de alimentos numa superfície de trabalho seca e nivelada.

MONTAGEM
Base do Motor e Taça

1. Posicione a taça de processamento na base do motor com a pega alinhada com o gráfico ALIGN HANDLE (ALINHAR PEGA) na base do motor.
   
2. Gire a taça no sentido horário até que a pega se trave na frente. A taça de processamento deve agora estar firmemente travada na posição. O processador de alimentos não funcionará a menos que a taça esteja travada corretamente na posição.
   

Eixos e Discos

1. Antes de colocar a tampa na taça de processamento, escolha o seu eixo e posicione-o sobre o acoplamento no centro da taça de processamento. Em seguida, posicione o acessório escolhido sobre o eixo. Observe que a Lâmina Quad^® e a Lâmina para Massa não requerem um eixo para processamento.
2. O eixo do disco é necessário ao usar os seguintes discos: fatiador ajustável, triturador reversível, julienne, cortador de batatas fritas e o descascador. Não use o eixo engrenado para esses acessórios. Não usar o eixo do disco danificará as peças, e o uso incorreto desta forma pode fazer com que as peças se fundam.
   
3. O eixo engrenado é necessário ao usar o kit de corte em cubos. Para cortar vegetais ou frutas em cubos, insira primeiro o eixo engrenado na taça, seguido pela grelha de corte em cubos, certificando-se de alinhar com as 4 abas na taça, em seguida, insira o disco de corte em cubos.
   Certifique-se de seguir a ordem correta.
   Se pretende cortar quantidades maiores em cubos (mais de 5 chávenas), insira o distribuidor de corte em cubos depois de colocar o seu eixo engrenado na taça. O distribuidor de corte em cubos ajudará a distribuir os alimentos cortados em cubos uniformemente pela taça.
   Não use o seu kit de corte em cubos com o eixo do disco. Use sempre o eixo engrenado.
   
   
   Não toque nas lâminas da Grelha de Corte em Cubos. Elas são extremamente afiadas.
   

Mini Taça de Processamento

A mini taça de processamento encaixa-se dentro da taça principal.

Não use nenhum eixo ou os discos de processamento. Use apenas a mini lâmina de processamento na mini taça. Observe que a mini lâmina não pode ser usada na taça de processamento principal.

Tampa
Coloque a tampa na taça de processamento de forma que os gráficos ALIGN / LOCK (ALINHAR / TRAVAR) na tampa e na pega se alinhem. Para TRAVAR a tampa, segure a calha e gire no sentido horário para que as partes da pega se alinhem.
Travar a tampa corretamente irá engatar a trava de segurança interligada na pega e permitir que o motor funcione.

Funções

FUNCIONAMENTO
Primeiros passos
O processador de alimentos só funcionará quando a taça de processamento, a tampa e o empurrador grande estiverem corretamente montados. Isto ativa o bloqueio de segurança e permite que o motor funcione.
A calha tem um gráfico CHUTE FILL MAX (ENCHER A CALHA NO MÁXIMO) para indicar o volume máximo de alimentos que podem ser colocados na calha para que o empurrador ative o fecho de segurança.

Botões de controlo
O botão momentâneo PULSE (PULSAR) é ideal para processar alimentos que necessitam de impulsos súbitos de potência. Também incentiva os ingredientes a moverem-se à volta da taça. PULSE (PULSAR) também é melhor ao processar alimentos que apenas necessitam de processamento durante um curto período de tempo.

Após o processamento
Após o processamento, espere até que as lâminas/discos parem de se mover antes de desbloquear a tampa. Para garantir um manuseamento seguro, desligue no botão POWER (LIGAR) e desligue da tomada antes de manusear as lâminas.
Ao remover as lâminas/discos, levante a peça segurando cuidadosamente o cubo de plástico no centro.

CORTAR AOS CUBOS COM O KIT DE CORTAR AOS CUBOS
O kit de cortar aos cubos corta alimentos crus e cozinhados em cubos com o tamanho de 12 x 12 mm.
Lembre-se sempre de colocar o fuso engrenado, a grelha de cortar aos cubos e o disco de cortar aos cubos no processador de alimentos antes de adicionar os alimentos.
Não corte aos cubos mais de 10 chávenas (2,4 l) no seu processador de alimentos de cada vez. Exceder esta capacidade pode levar ao encravamento do produto no disco. Também tornará o processo de limpeza da grelha de cortar aos cubos desafiante.
Limpe a grelha de cortar aos cubos sempre que cortar aos cubos 10 chávenas.

Legumes e frutas
O kit de cortar aos cubos pode processar legumes crus e cozinhados e também frutas. Para melhorar os resultados de cortar aos cubos para legumes mais duros, como cenouras e abóbora, recomenda-se cozinhar parcialmente. Cozinhe parcialmente apenas os legumes que necessitam de ser cozinhados posteriormente.
Para melhores resultados ao cortar aos cubos com legumes crus e duros, coloque as cenouras no sentido do comprimento através da calha de alimentação pequena e coloque a abóbora através da calha de alimentação média. Colocar estes produtos através da calha de alimentação grande pode levar ao encravamento do disco.

NÃO CORTE BATATA-DOCE AOS CUBOS
(Inhame/Kumara).
Devido à sua textura seca e fibrosa, não é recomendado cortar batata-doce aos cubos com o Kit de Cortar aos Cubos. A batata-doce coloca uma carga elevada no Kit de Cortar aos Cubos, o que causa alta fricção e potenciais danos na Tampa da Taça.
Utilize o botão START / PAUSE (INICIAR/PAUSAR) para controlo ao cortar alimentos aos cubos.

DESCASCAR COM O DESCASCADOR
Descascar batatas de forma fácil
Elimine o trabalho árduo de descascar batatas. O descascador Sage descascará batatas em lotes de 6 a 7, dependendo do tamanho. Descascar é muito rápido e pode terminar mais rápido do que o esperado. Fique de olho no progresso e deve estar concluído em 25 a 30 segundos.

O tamanho importa
O melhor tamanho de batatas para usar é cerca de 70 mm x 70 mm, que é aproximadamente o tamanho desta ilustração. Escolha batatas redondas, em vez de alongadas.
Utilize batatas inteiras, pois cortar batatas ao meio ou em quartos cria bordas quadradas que não descascarão de forma eficiente. Utilizar batatas mais redondas reduzirá a quantidade de desperdício.

Colocar as batatas
Posicione 6 a 7 batatas uniformemente em cima do descascador. As batatas devem ter espaço suficiente para rolar e vibrar livremente. Se as batatas estiverem muito apertadas, o descasque não será tão eficaz. Tenha em mente que o descasque funciona melhor com um lote completo e descascar apenas algumas batatas não será tão eficiente. Bloqueie a tampa no lugar antes de começar e nunca insira batatas através da calha.

Descascar outros produtos
O disco descascador pode descascar batatas muito bem, mas também pode ser usado para descascar outros produtos firmes e redondos, como beterraba.
Também pode descascar cenouras e batatas-doces. Dependendo do tamanho, recomendamos cortar cenouras e batatas-doces em 2 a 3 pedaços antes de colocá-las na taça.

PICAR COM A LÂMINA QUAD^®
A lâmina Quad micro serrilhada pica alimentos crus e cozinhados até à consistência necessária, desde picados grosseiramente a picados finamente. As lâminas processam de forma muito eficiente e podem demorar menos tempo do que o esperado para processar muitas tarefas grandes.

Legumes crus, frutas e carnes cozinhadas
Apare e corte os alimentos em cubos de 2,5 cm.
Processe não mais de 7 chávenas de cada vez utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até picar até ao tamanho ou consistência desejada.

Carne crua, frango e peixe
Apare o excesso de gordura e nervos e corte os alimentos em cubos de 2,5 cm. Certifique-se de que todos os ossos são removidos.
Arrefeça bem no congelador até ficar firme, pois isto ajudará a cortar os alimentos mais facilmente. Processe não mais de 4 chávenas (600 g) de carne crua de cada vez. Nesta capacidade, o motor não deve funcionar por mais de 30 segundos de cada vez. Utilize uma combinação do botão START (INICIAR) e do botão PULSE (PULSAR) até picar ou picar finamente até à consistência desejada.

Ervas frondosas
Lave e seque as ervas completamente. Remova quaisquer caules grossos. Processe não mais de 3 molhos de ervas (aprox. 5½ chávenas) de cada vez utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até picar até à consistência desejada.
Utilize ervas frondosas imediatamente para os resultados mais aromáticos na sua receita.

Frutos secos
Processe não mais de 5 chávenas de frutos secos descascados de cada vez utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até picar até à consistência desejada.

Manteigas de frutos secos
Processe não mais de 5 chávenas de frutos secos torrados descascados de cada vez utilizando o botão START (INICIAR) até picar até à consistência desejada.

Migalhas de pão macias
Parta o pão amanhecido em pedaços (o pão fresco irá colar-se às lâminas). Processe não mais de 6 a 8 fatias de cada vez com a taça de processamento, utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até esfarelar até à consistência desejada.

Migalhas de pão secas
Rasgue o pão em pedaços e toste no forno até dourar e ficar crocante. Não deixe dourar demasiado. Processe não mais de 6 a 8 fatias de cada vez com a taça de processamento, utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos.

Migalhas de biscoito
Parta os biscoitos em quartos e pese um máximo de 500 g (2 pacotes padrão). Processe utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até picar até à consistência desejada. As migalhas de biscoito doces ou salgadas podem ser utilizadas como alternativa à massa folhada para tartes doces ou salgadas.
Não processe biscoitos muito duros (por exemplo, biscoitos de gengibre), pois isto pode danificar as lâminas.

Frutos secos
Para tâmaras e outros frutos secos maiores, remova os caroços e corte em quartos antes de processar. Processe não mais de 1 chávena de cada vez.
Os frutos secos podem ser pegajosos e podem colar-se às lâminas durante o processamento.
Recomendamos colocar os frutos secos no congelador durante cerca de 10 minutos antes de processar. Processe não mais de 2 chávenas (1 chávena para frutos grandes) de cada vez utilizando o botão PULSE (PULSAR) em intervalos de 1 a 2 segundos até picar até à consistência desejada.

TRANSFORMAR EM PURÉ COM A LÂMINA QUAD^®
A lâmina Quad micro serrilhada transforma alimentos crus e cozinhados em puré até à consistência necessária, incluindo comida para bebé. As lâminas processam de forma muito eficiente e reduzem o tempo necessário para transformar muitas tarefas em puré.

MISTURAR COM A LÂMINA QUAD^®
A lâmina Quad mistura ingredientes para bolos, massas e massas de biscoito.
A lâmina Quad também pode emulsionar molhos à base de ovos, como maionese.

Massa folhada
Coloque a farinha e a manteiga gelada cortada em cubos na taça de processamento.
Não processe mais de 3 chávenas de 3 L (500 g) de farinha utilizando o botão START / PAUSE (INICIAR/PAUSAR) em intervalos até que a manteiga seja absorvida na farinha.
Adicione gradualmente o líquido através da calha de alimentação pequena com o motor ainda a funcionar.
Processe até que a mistura forme uma bola.

AMASSAR COM A LÂMINA DE AMASSAR
Lembre-se sempre de colocar a lâmina de amassar na taça de processamento antes de adicionar os alimentos. As bordas da lâmina de amassar de plástico criam uma ação mais suave para combinar os ingredientes da massa.
A lâmina de amassar incentiva as cadeias de glúten a serem esticadas em vez de cortadas e deve ser utilizada para todas as massas de levedura e quaisquer outras massas que necessitem de amassamento.
Não processe mais de 3 chávenas (500 g) de farinha ou utilizando o botão START / PAUSE (INICIAR/PAUSAR) em intervalos.
Adicione gradualmente o líquido (incluindo óleo, se aplicável) através da calha de alimentação pequena com o motor ainda a funcionar. Processe até que a mistura forme uma bola de massa macia e elástica.
Se processar mais de dois lotes de massa (500 g cada), deixe a base do motor arrefecer por um período prolongado (aprox. 30 min) antes de amassar subsequentemente para evitar a sobrecarga do motor.

FATIAÇÃO, RALAGEM E DESFIAÇÃO

O fuso deve ser utilizado tanto com o fatiador ajustável como com o ralador/desfiador reversível.

Fatiador ajustável
O fatiador ajustável fatiará os alimentos com uma espessura uniforme e consistente. Pode ser ajustado para 24 configurações, de muito fino (0,3 mm) a espesso (8,0 mm). Para ajustar a espessura da fatiação, segure o disco de fatiação ajustável pela borda externa com uma mão, mantendo a mão afastada da lâmina, e rode o mostrador de ajuste na parte inferior com a outra mão. Um gráfico de seta indica a espessura da fatia que escolheu.

Ralador e desfiador reversível
Este disco tem uma variedade de pequenas lâminas em ambos os lados do disco. Alinhe o disco para que os orifícios maiores fiquem virados para cima para resultados de textura mais grossa ou com os orifícios menores virados para cima para resultados mais finos. Os discos são etiquetados mostrando qual lado fica virado para cima.

CONTROLAR OS INGREDIENTES
Para resultados ideais, posicione os alimentos na calha e utilize o empurrador para aplicar uma leve força descendente antes de iniciar o processador de alimentos.
Utilize sempre a calha de alimentação pequena ou média para processar produtos duros como abóbora e batata-doce. Colocar produtos duros através da calha de alimentação grande pode causar danos nos discos.

Ingredientes menores
Para alimentos longos e finos, como cenouras, pepinos, curgetes, etc., utilize a calha de alimentação pequena ou média. Isto evitará que o ingrediente tombe durante a fatiação.

Ingredientes maiores
Tenha cuidado para não encher demasiado a calha, pois o empurrador não ativará o fecho de segurança de interbloqueio se a calha estiver demasiado cheia. Não encha acima do gráfico MAX CHUTE FILL (ENCHER A CALHA NO MÁXIMO).

Pressão
Ao processar, nunca force os alimentos para baixo na calha, pois isto pode danificar os discos.

Queijo
Deve-se ter cuidado ao processar queijo num processador de alimentos. Para queijo macio, como mozzarella, congele-o parcialmente até ficar firme. Isto ajudará a evitar o encravamento do disco.
Queijos redondos, como mozzarella, devem ser aparados numa extremidade para incentivar que fiquem assentes na calha de alimentação com o início do disco.
Queijos duros, como parmesão, devem ser verificados primeiro para garantir que não são demasiado duros (para evitar danificar as bordas da lâmina). O queijo deve fatiar facilmente com uma faca afiada e remover a casca antes de processar.
Queijos em forma de cunha, como parmesão, podem ser embalados lado a lado para formar uma forma retangular na calha.

Chocolate
Parta um bloco de chocolate em pequenos pedaços e arrefeça até ficar firme. Embale na calha de alimentação pequena ou média e, em seguida, desfie.

Os óleos na casca de citrinos podem danificar a taça e a tampa. Ao processar casca de citrinos, limpe a taça e a tampa imediatamente após o processamento. Não deixe as peças de molho em água quente.

Guia de Processamento de Alimentos

Para obter mais informações sobre a preparação de alimentos e como processar, consulte as técnicas básicas de processamento.

Cuidado e Limpeza

Retire o cabo de alimentação da tomada após o uso por motivos de segurança.

Tigela de processamento e tampa
Devido aos componentes de intertravamento, não recomendamos imergir a tigela em água por longos períodos.
Para manter a tigela e a tampa limpas e evitar que os alimentos sequem, siga estas etapas o mais rápido possível após o uso:

• Enxágue a maioria dos ingredientes da tigela e da tampa.
• Lave à mão em água morna e limpa com sabão, usando um detergente líquido suave e uma esponja não abrasiva.
• A tigela de processamento e a tampa podem ser lavadas ocasionalmente na máquina de lavar louça (apenas na prateleira superior), no entanto, não é recomendável lavar na máquina de lavar louça regularmente, pois a exposição prolongada a detergentes agressivos, água quente e pressão danificará e encurtará a vida útil do plástico e dos componentes de intertravamento.

Eixo dentado e empurradores de alimentos

• O empurrador de alimentos grande e o eixo dentado devem ser lavados apenas à mão. Não os coloque na máquina de lavar louça. Lavar o eixo dentado na máquina de lavar louça danificará o eixo.

Não toque nas lâminas da grelha de corte em cubos. Elas são extremamente afiadas.

Lâminas e discos

• As lâminas e os discos são extremamente afiados, não toque. Use sempre uma espátula ou escova para remover alimentos ou ao limpar as lâminas.
• O eixo do disco, as lâminas e os discos podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Cortador em cubos
Use a tampa de limpeza do cortador em cubos para remover o excesso de alimentos acumulados na grelha de corte em cubos após CADA USO ou a cada 10 chávenas.

• Imediatamente após cortar em cubos, remova o disco de corte em cubos da tigela, deixando a grelha de corte em cubos dentro da tigela.
• Fixe a tampa de limpeza na parte inferior do empurrador grande.
• Alinhe as marcações na tampa de limpeza com as marcações na grelha de corte em cubos, pressione para baixo para remover os alimentos na grelha.
• Repita quatro vezes ao redor da grelha até que toda a grelha esteja limpa.
  

Base do motor
Para limpar a base do motor, limpe com um pano macio e húmido e, em seguida, seque bem. Limpe quaisquer partículas de alimentos em excesso do cabo de alimentação.

Agentes de limpeza
Não use esfregões ou produtos de limpeza abrasivos na base do motor ou na jarra, pois podem riscar a superfície. Use apenas água morna com sabão e um pano macio.

Manchas e odores persistentes de alimentos
Alimentos com cheiro forte, como alho, peixe e alguns vegetais, como cenouras, podem deixar um odor ou manchar a tigela ou a tampa.
Para remover, despeje água morna com sabão e encha até a marca MAX LIQUID. Deixe de molho por 5 minutos, sem imergir toda a tigela. Em seguida, lave com um detergente suave e água morna, enxágue bem e seque bem. Guarde a tigela sem a tampa.

Armazenamento
Coloque o empurrador de alimentos grande (com os empurradores médio e pequeno inseridos) no tubo de alimentação para armazenamento.
Guarde o seu processador de alimentos na vertical, com a tigela e a tampa na posição, mas não travadas. Travar a tigela e a tampa pode exercer pressão desnecessária no intertravamento de segurança.
Todos os acessórios devem ser mantidos no recipiente de armazenamento e fora do alcance das crianças para evitar cortes acidentais. Não é recomendável guardar os discos numa gaveta com outros utensílios.
Não coloque nada em cima do seu processador de alimentos durante o armazenamento.

Resolução de problemas

Descarregar manual

Aqui pode descarregar a versão completa em PDF do manual, ela pode conter instruções de segurança adicionais, informações de garantia, regras da FCC, etc.

Descarregar Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 / SFP820 - Manual do Processador de Alimentos

Idiomas disponíveis