Sage the Fast Slow Pro BPR700 - Olla de Cocción Múltiple 1100W Manual

Contenidos

1 Componentes
2 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD PARA SU FAST SLOW PRO
3 Funciones
4 CONSEJOS PARA LA COCCIÓN LENTA Y A PRESIÓN
5 Cuidado y limpieza
6 Solución de problemas
- 6.1 Se está acumulando agua en la encimera
7 Descargar manual
8 En otros idiomas

Componentes

Válvula de liberación de presión
Controla automáticamente la velocidad a la que se libera el vapor de la olla.
Válvula de seguridad de presión
Tapa removible apta para lavavajillas
Sello de silicona para la tapa
Fácil de colocar para un montaje y limpieza sin complicaciones.
Tuerca de sellado
Tazón de cocción removible de 6L
Recubrimiento cerámico libre de PTFE y PFOA.
Foso de fácil limpieza
Atrapa las gotas de condensación para una limpieza sin complicaciones.
LCD interactivo
Le indica cuándo está acumulando presión, cocinando y liberando vapor.
Dial de inicio/selección (Start/Select)
Dial de temperatura/presión
8 niveles de presión que van desde bajo para alimentos delicados hasta alto para una cocción extra rápida. 2 configuraciones de calor permiten una cocción lenta de 2 a 12 horas. Seleccione entre 3 configuraciones de calor en las configuraciones de saltear y reducir.

Dial de tiempo
Mantener caliente (Keep Warm)
Mantiene los alimentos a temperaturas seguras para servir hasta por 2 horas. Se puede habilitar automáticamente al final de los ciclos de cocción a presión o cocción lenta.
Detener/Cancelar (Stop/Cancel)
Presione para pausar o volver a la pantalla anterior. Mantenga presionado para volver al modo de espera.
Liberación de vapor (Steam Release)
Presione para seleccionar entre Liberación automática rápida, Liberación automática por pulsos y Liberación natural de vapor en el modo de configuración y liberación de vapor. Mantenga presionado para abrir la válvula de liberación de presión.
Pasador de bloqueo de seguridad
El pasador se levanta una vez que se alcanza la presión, actuando como un dispositivo de bloqueo de seguridad.
Taza de goteo de condensación
Perilla de la tapa
Gire para bloquear/desbloquear la tapa.
Brazo de la tapa
Vaporera de acero inoxidable
Trébede de acero inoxidable
Eleva los alimentos fuera del líquido de cocción y también soporta la cesta vaporera al cocinar al vapor.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD PARA SU FAST SLOW PRO™

Este aparato cocina a presión y debe operarse y mantenerse como se describe en este libro. La presión de aire atrapada dentro de la olla a presión puede causar una situación peligrosa si no se opera y mantiene como se describe en este manual.

CAPACIDAD DEL TAZÓN DE COCCIÓN

Siempre asegúrese de que haya un nivel adecuado de líquido/alimento en el tazón de cocción removible.
Nivel 'MAX' – No exceda el nivel máximo de llenado. El llenado excesivo puede causar lesiones personales o daños a la propiedad o afectar el uso seguro de la olla.
Nivel '½' – Cuando cocine alimentos que se expanden (como verduras secas, frijoles, granos, arroz, etc.) NO llene más allá del nivel de llenado medio.
Nivel 'MIN' – Asegúrese de que el tazón de cocción removible esté lleno al menos hasta el nivel mínimo de llenado para garantizar un funcionamiento adecuado y evitar daños térmicos e incendios.

NUNCA FUERCE EL CIERRE DE LA TAPA

CERRANDO LA TAPA

Asegúrese de que el sello de silicona de la tapa esté correctamente insertado alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa y de que el pasador de bloqueo de seguridad se mueva libremente.
Baje la tapa a la posición cerrada. Gire la perilla de la tapa en el sentido de las agujas del reloj hacia el gráfico de bloqueo cerrado. La tapa debe cerrarse y bloquearse en su lugar con facilidad y mínimo esfuerzo.
NO FUERCE NI OBLIGUE A CERRAR LA TAPA. La alerta de la olla sonará cuando la tapa se bloquee.
Siempre asegúrese de que el pasador de bloqueo de seguridad esté correctamente alineado dentro de la abertura del brazo de la tapa y no esté restringido de ninguna manera.

NOTA
Si el contenido de la olla está caliente al cerrar la tapa, puede ser necesario presionar ligeramente la perilla de la tapa mientras la tapa todavía está en la posición desbloqueada, permitiendo que la tapa gire fácilmente.

LIBERACIÓN AUTOMÁTICA DE VAPOR SIN MANOS
La olla cuenta con liberación automática de vapor sin manos que ocasionalmente liberará vapor a medida que la olla se presuriza, así como también iniciará automáticamente el ciclo de liberación de vapor después de la cocción.

Nunca coloque sus manos, brazos o cara sobre la válvula de liberación de presión.

NOTA
Además de la liberación automática de vapor sin manos, la presión se puede liberar presionando el botón RELEASE (LIBERAR) o girando manualmente la válvula de liberación de presión.

NUNCA FUERCE LA APERTURA DE LA TAPA

ABRIENDO LA TAPA

Gire la perilla de la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj hacia el gráfico de bloqueo abierto. La alerta de la olla sonará cuando la tapa se desbloquee.
La tapa debe abrirse con facilidad si se ha liberado toda la presión interna. Nunca fuerce la apertura de la tapa.
Si la tapa no se desbloquea, o si encuentra resistencia, puede indicar que la olla todavía está presurizada. Mantenga presionado el botón RELEASE (LIBERAR) hasta que se libere toda la presión interna y la tapa se abra fácilmente.

PREPARANDO EL FAST SLOW PRO™

Retire y deseche de forma segura cualquier material de embalaje, etiquetas promocionales y cinta de la olla.
Abra la tapa girando la perilla de la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj y levantando la tapa hacia arriba y fuera del aparato hasta que esté en la posición abierta con bisagras. Desenrosque y retire la tuerca de sellado del centro de la tapa y tire de la tapa para retirarla del brazo de la tapa.
Lave la tapa, el tazón de cocción removible y el sello de silicona de la tapa con agua caliente y jabón, luego enjuague y seque completamente. Limpie el interior y el exterior de la base de la olla con un paño suave y húmedo y seque completamente.
El sello de silicona de la tapa es reversible y se puede insertar en cualquier dirección. Inserte el sello de silicona de la tapa alrededor del borde exterior del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa. Asegúrese de que esté completamente insertado y quede plano debajo del anillo de alambre.
La tapa solo se puede insertar de una manera y debe ensamblarse correctamente para que la olla funcione. Coloque la tapa de modo que la cubierta de la válvula de liberación de vapor esté en la parte posterior de la olla (Imagen A). Alinee el centro de la tapa con el perno en la parte inferior del brazo de la tapa (Imagen B) y empújelo en su posición para exponer la rosca del tornillo. Atornille la tuerca de sellado, con el anillo rojo tocando la tapa, en el perno para asegurar la tapa. Una vez ensamblado, asegúrese de que la válvula de liberación de vapor esté correctamente asentada en su posición y mirando hacia la perilla de la tapa.
Limpie y seque la parte inferior del tazón de cocción removible y el sensor de temperatura, asegurándose de que no haya materiales no deseados en la superficie. El tazón de cocción removible debe quedar plano sobre el sensor de temperatura para garantizar un contacto adecuado.
Haga clic para colocar la taza de goteo de condensación en su lugar.
Inserte el extremo del conector del cable de alimentación en la base de la olla, asegurándose de que esté completamente seco. Inserte el enchufe de alimentación en un tomacorriente de 230/240 voltios (con conexión a tierra).
La alerta de la olla sonará y la pantalla LCD se iluminará. Las opciones de configuración aparecerán con un indicador en la configuración PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN).

Funciones

AJUSTES INTELIGENTES
La Fast Slow Pro™ cuenta con 6 ajustes inteligentes: Cocción a presión, Cocción lenta, Reducir, Dorar, Saltear y Vapor. Los ajustes de cocción a presión y lenta tienen una lista de tipos de alimentos de uso común con tiempos de cocción y temperaturas/niveles de presión predeterminados para dar los mejores resultados, sin embargo, sugerimos experimentar con estos dependiendo de la receta, la cantidad de comida y su gusto personal. Alternativamente, puede seleccionar el ajuste PERSONALIZADO para seleccionar sus propios tiempos de cocción y temperaturas/niveles de presión.
Su ajuste PERSONALIZADO permanecerá en la memoria de la olla. Para restablecer la configuración de fábrica, apague en el tomacorriente y mantenga presionado START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) mientras vuelve a encender en el tomacorriente.

LIBERACIÓN DE VAPOR VARIABLE MANOS LIBRES
La Fast Slow Pro™ cuenta con 3 métodos de liberación de vapor:

Automático Rápido
La presión se libera rápidamente para minimizar la sobrecocción de alimentos o recetas con tiempos de cocción cortos.

Automático por Pulsos
La presión se libera en ráfagas para reducir las alteraciones en los alimentos del interior.

Natural
La presión disminuye naturalmente en el interior sin liberar vapor a través del respiradero para evitar la agitación o la ruptura de ingredientes sensibles como caldos y frijoles durante la liberación de presión.

Estos se pueden seleccionar usando el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR) en el panel de control durante la configuración y los ciclos de liberación de vapor. Una vez seleccionado, la válvula de liberación de presión liberará automáticamente el vapor al final del ciclo de cocción a presión. Mantener presionado el botón de liberación de vapor durante o después de un ciclo de cocción abrirá la válvula de liberación de presión.

Siempre mantenga las manos y la cara alejadas de la válvula de liberación de presión cuando cocine a presión, ya que se puede emitir vapor y agua caliente durante el funcionamiento.

MANTENER CALIENTE
La función KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) mantiene los alimentos calientes a una temperatura segura para servir (60 °C o superior) hasta que esté listo para servir hasta por 2 horas.

Para usar KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) como una función independiente, mantenga presionado el botón keep warm (mantener caliente) en el panel de control. La pantalla LCD mostrará 'KEEP WARM' (MANTENER CALIENTE) y el temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 2 horas. Gire el dial de tiempo para ajustar el tiempo de KEEP WARM (MANTENER CALIENTE).
La función KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) se activará automáticamente después de cualquier ciclo SLOW COOK (COCCIÓN LENTA); sin embargo, se puede activar y desactivar tanto en PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN) como en SLOW COOK (COCCIÓN LENTA) usando el botón KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) en el panel de control.

AJUSTE DE ALTITUD
La presión se acumula y aumenta cuando la temperatura dentro del recipiente de cocción excede el punto de ebullición. A medida que aumenta la altitud, la temperatura a la que hierve el agua disminuye como resultado de la caída de la presión del aire. Esto crea condiciones muy diferentes para cocinar cuando se usa una olla a presión.
Para mantener resultados de cocción consistentes en varias altitudes, la Fast Slow Pro™ tiene una función de Altitude Adjust (Ajuste de Altitud) que ajusta la configuración según la altitud de su ubicación actual.

Para ingresar al modo Altitude Adjust (Ajuste de Altitud), mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) para activar el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.
Una vez en espera, mantenga presionados los botones KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) y STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR) durante 2 segundos.
Gire el dial TIME (TIEMPO) para ingresar la altitud de su ubicación actual. La altitud se puede ajustar de 250 m a 1999 m. La olla a presión no debe usarse a altitudes superiores a 2000 m.
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para confirmar.
La configuración de la olla ahora se ha ajustado para su altitud actual. Para restablecer la altitud al nivel del mar (configuración de fábrica), apague en el tomacorriente y mantenga presionado START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) mientras vuelve a encender en el tomacorriente.

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CONFIGURACIÓN DE LA OLLA

AJUSTE	MENÚ	AJUSTE RECOMENDADO	ADECUADO PARA
PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN)	RICE (ARROZ)	50 kPa 10 MINS AUTO PULSE (AUTOMÁTICO POR PULSOS)	Arroz Integral Arroz Blanco Quinoa y Granos Antiguos
	RISOTTO	40 kPa 7 MINS AUTO QUICK (AUTOMÁTICO RÁPIDO)	Arroz Arborio Arroz Carnaroli Arroz Vialone
	POTATOES (PAPAS)	60 kPa 10 MINS AUTO PULSE (AUTOMÁTICO POR PULSOS)	Enteras y Cortadas Peladas y Sin Pelar
	STOCK (CALDO)	80 kPa 1:00 HR NATURAL	Caldo de Res Caldo de Pollo Caldo de Verduras
	SOUP (SOPA)	50 kPa 30 MINS AUTO QUICK (AUTOMÁTICO RÁPIDO)	Sopa de Verduras Sopa de Carne
	LEGUMES (LEGUMBRES)	80 kPa 30 MINS NATURAL	Garbanzos Frijoles Cannelini Frijoles Rojos Lentejas Verdes y Marrones
	CASSEROLE (CAZUELA)	80 kPa 1:00 HR AUTO QUICK (AUTOMÁTICO RÁPIDO)	Toda la carne para estofar, como carne para salsa, trozos de pollo con hueso, paleta de cerdo entera (cerdo desmenuzado)
	POT ROAST (ASADO EN OLLA)	60 kPa 30 MINS NATURAL	Pollo Entero Carne en Conserva Falda Asado Redondo/Plano Pierna de Cordero Deshuesada
	LAMB SHANKS (PIERNAS DE CORDERO)	80 kPa 30 MINS AUTO QUICK (AUTOMÁTICO RÁPIDO)	Piernas de Cordero Osso Bucco Costillas
	BOLOGNESE (BOLOÑESA)	70 kPa 20 MINS AUTO QUICK (AUTOMÁTICO RÁPIDO)	Carne de Cerdo Picada Carne de Ternera Picada Chili de Res
	PUDDING (PUDÍN)	50 kPa 15 MINS NATURAL	Cremas Pasteles de Queso Pudines Compotas
	CUSTOM (PERSONALIZADO)	20 kPa 10 MINS AUTO PULSE (AUTOMÁTICO POR PULSOS)
SLOW COOK (COCCIÓN LENTA)	STOCK (CALDO)	HI (ALTO) 4:00 HRS	Caldo de Res Caldo de Pollo Caldo de Verduras
	SOUP (SOPA)	HI (ALTO) 4:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Sopa de Verduras Sopa de Carne
	LEGUMES (LEGUMBRES)	HI (ALTO) 6:00 HRS	Garbanzos Frijoles Cannelini Frijoles Rojos Lentejas Verdes y Marrones
	CASSEROLE (CAZUELA)	HI (ALTO) 4:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Toda la carne para estofar, como carne para salsa, trozos de pollo con hueso, paleta de cerdo entera (cerdo desmenuzado)
	POT ROAST (ASADO EN OLLA)	LO (BAJO) 6:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Pollo Entero Carne en Conserva Falda Asado Redondo/Plano Pierna de Cordero Deshuesada
	LAMB SHANK (PIERNA DE CORDERO)	LO (BAJO) 8:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Piernas de Cordero Osso Bucco Costillas
	BOLOGNESE (BOLOÑESA)	LO (BAJO) 6:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Carne de Cerdo Picada Carne de Ternera Picada Chili de Res
	PUDDING (PUDÍN)	LO (BAJO) 2:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)	Cremas Pasteles de Queso Pudines Compotas
	CUSTOM (PERSONALIZADO)	HI (ALTO) 4:00 HRS KEEP WARM (MANTENER CALIENTE)
REDUCE (REDUCIR)		HI (ALTO) 10 MINS	Salsas de Acabado Espesar Salsa de Cocción Reducir Jarabes y Caldos
SEAR (DORAR)		COUNT UP TIME (TIEMPO DE CONTEO ASCENDENTE)	Dorar Carne Dorar Verduras Duras
SAUTÉ (SALTEAR)		HI (ALTO) COUNT UP TIME (TIEMPO DE CONTEO ASCENDENTE)	Cebolla Ajo Pastas de Curry Aromáticos
STEAM (VAPOR)		HI (ALTO) 15 MINS	Verduras Filetes de Pescado y Pollo Mariscos, por ejemplo, Langostinos y Mejillones Albóndigas Chinas y Wantanes

PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN)
El ajuste PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN) es una excelente opción para cocinar asados suculentos, cazuelas sabrosas, sopas deliciosas e incluso postres en una fracción del tiempo y la energía que requieren los métodos convencionales.
La cocción a presión es un método para cocinar alimentos en una pequeña cantidad de líquido con una tapa sellada que retiene el vapor en el interior y genera presión. Es el aumento de presión lo que eleva la temperatura del líquido y el vapor en el interior muy por encima del punto de ebullición y, por lo tanto, permite que los alimentos se cocinen hasta un 70% más rápido.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) hasta que el indicador alcance el ajuste PRESSURE COOK (COCCIÓN A PRESIÓN). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para confirmar.
Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) hasta que el indicador en el lado derecho de la pantalla LCD alcance el ajuste deseado.

La cifra superior en la pantalla LCD indica el nivel de presión preestablecido para el ajuste seleccionado. Gire el dial TEMPERATURE/ PRESSURE (TEMPERATURA/PRESIÓN) hacia la izquierda para reducir la presión o hacia la derecha para aumentar la presión. La presión se puede ajustar de 20 kPa (LOW [BAJA]) a 80 kPa (HIGH [ALTA]).
La cifra inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para el ajuste seleccionado. Gire el dial TIME (TIEMPO) hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.

El icono de vapor en la pantalla LCD indica el método de liberación de vapor preestablecido para el ajuste seleccionado. Presione el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR) para seleccionar entre la liberación de vapor 'AUTO QUICK' (AUTOMÁTICA RÁPIDA), 'AUTO PULSE' (AUTOMÁTICA POR PULSOS) y 'NATURAL'.
Coloque los alimentos en el recipiente de cocción extraíble. Asegúrese de que haya al menos 1 litro de comida y líquido combinados en el recipiente.

Cierre la tapa y gire la perilla de la tapa en el sentido de las agujas del reloj para bloquearla en su lugar. La alerta de la olla sonará cuando la tapa se haya bloqueado. Compruebe que el pasador de bloqueo de seguridad esté correctamente alineado con la abertura en el brazo de la tapa y que no esté restringido de ninguna manera.

Asegúrese de que la válvula de liberación de presión esté colocada en la tapa, esté correctamente asentada en su posición y mire hacia la perilla de la tapa.
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para comenzar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja, aparecerá 'PREHEATING' (PRECALENTANDO) y la barra de presión a la izquierda subirá para indicar que la olla está generando presión.
NOTA
Es normal que la olla libere pequeñas ráfagas de vapor a medida que estabiliza su presión interna.

Si la tapa no se ha bloqueado correctamente, aparecerá 'LOCK LID' (BLOQUEAR TAPA) en la pantalla LCD. Gire la perilla de la tapa en el sentido de las agujas del reloj para bloquear la tapa y comenzar a cocinar.
Una vez que la olla haya alcanzado la presión, el "PREHEATING' (PRECALENTANDO) se apagará, la alerta de la olla sonará, el temporizador comenzará a contar hacia atrás y la barra de presión dejará de subir, lo que indica la presión actual en el recipiente.
El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de cocción a presión girando el dial TIME (TIEMPO). El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) durante 2 segundos. Si ya hay presión en el recipiente, pasará inmediatamente al ciclo de liberación de vapor.
Al final del ciclo de cocción a presión, la alerta de la olla sonará y el vapor se liberará automáticamente a través de la válvula de liberación de presión. El icono de vapor parpadeará, el temporizador comenzará a contar hacia arriba y la barra de presión disminuirá, lo que indica la presión actual en el recipiente.
Si se selecciona la liberación de vapor NATURAL, la presión disminuirá naturalmente en el recipiente sin forzar el vapor a través de la válvula de liberación de presión. La configuración de liberación de vapor se puede cambiar durante el ciclo de liberación de vapor presionando el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR).
Al final del ciclo de liberación de vapor, la alerta de la olla sonará, la pantalla LCD se iluminará en azul y el temporizador comenzará a contar hacia arriba.
Abra la tapa girando la perilla de la tapa en sentido antihorario y levante con cuidado la tapa hasta la posición abierta con bisagras.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

Para evitar quemaduras por el vapor que escapa, nunca coloque su cara o manos sobre la olla al quitar la tapa.

NOTA
Si la tapa no se desbloquea, esto indica que el aparato todavía está bajo presión. No fuerce la apertura de la tapa, ya que cualquier presión restante puede ser peligrosa.
Presione el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR) hasta que se libere toda la presión interna y la tapa se abra fácilmente.

SLOW COOK (COCCIÓN LENTA)
El ajuste SLOW COOK (COCCIÓN LENTA) tiene perfiles de cocción diseñados para tiempos de cocción prolongados a bajas temperaturas. Es ideal para descomponer cortes de carne duros y desarrollar sabores profundos.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) hasta que el indicador alcance el ajuste SLOW COOK (COCCIÓN LENTA). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para confirmar.
Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) hasta que el indicador en el lado derecho de la pantalla LCD alcance el ajuste deseado.
La cifra superior en la pantalla LCD indica la temperatura preestablecida para el ajuste seleccionado. Gire el dial TEMPERATURE/ PRESSURE (TEMPERATURA/PRESIÓN) hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las dos temperaturas preestablecidas; 'LO' (BAJO) o 'HI' (ALTO).
La cifra inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para el ajuste seleccionado. Gire el dial TIME (TIEMPO) hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar entre 2 y 12 horas.
'KEEP WARM' (MANTENER CALIENTE) indica que la función KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) se activará automáticamente después del ciclo SLOW COOK (COCCIÓN LENTA). Presione el botón KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) en el panel de control para seleccionar o anular la selección de la función.
Coloque los alimentos en el recipiente de cocción extraíble. Asegúrese de que haya al menos 1 litro de comida y líquido combinados en el recipiente.
Cierre la tapa pero no la bloquee.
Retire la válvula de liberación de presión de la tapa.
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para comenzar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se iluminará en rojo y la pantalla LCD se iluminará en naranja.
El temporizador se mostrará y comenzará a contar automáticamente hacia atrás. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de cocción lenta girando el dial TIME (TIEMPO). El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) durante 2 segundos.
Al final del ciclo de cocción lenta, la olla cambiará automáticamente a la función KEEP WARM (MANTENER CALIENTE). La pantalla LCD mostrará 'KEEP WARM' (MANTENER CALIENTE) y el temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 2 horas. El ciclo de mantener caliente se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR).
Si no se ha seleccionado KEEP WARM (MANTENER CALIENTE), la alerta de la olla sonará, la luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN LENTA Y A PRESIÓN

Arroz

La configuración PRESSURE COOK RICE (cocción a presión de arroz) está diseñada para cocinar el arroz de manera que los granos permanezcan separados y tiernos.
La configuración de arroz es adecuada para todo tipo de arroz, como arroz de grano largo, jazmín, basmati y arroz integral.
Pese el arroz seco con precisión y lávelo bien con agua fría hasta que el agua salga clara. Escurra bien y coloque en el recipiente de cocción extraíble.
Agregue la cantidad de agua correspondiente. La proporción de agua a arroz se basa en 1,5 partes de agua por 1 parte de arroz. Consulte la tabla de arroz en esta página.
Después de cocinar, deje reposar el arroz en el recipiente durante 5 minutos antes de removerlo y servirlo.

ARROZ	AGUA	PORCIONES
200g	300ml	1–2
250g	375ml	2
300g	450ml	2–3
350g	525ml	3–4
400g	600ml	4–5
450g	675ml	5–6
500g	750ml	6–7
600g	900ml	7–8

Risotto

La configuración PRESSURE COOK RISOTTO (cocción a presión de risotto) es ideal para hacer risotto cremoso y sabroso sin tener que removerlo tanto, y en menos de la mitad de tiempo.
Con poca o ninguna evaporación durante la cocción a presión, es importante mantener la proporción de 1 parte de arroz por 3 partes de caldo.
Si agrega muchas verduras al risotto, reduzca el caldo en un tercio.
Use la configuración SAUTÉ (saltear) para ablandar las cebollas, las verduras y los aromáticos, y para desglasar la sartén con vino.
La clave para un risotto cremoso es tostar los granos de arroz antes de agregar el líquido. Para obtener mejores resultados, use la configuración SAUTÉ (saltear) para tostar los granos antes de cocinar. Revuelva los granos de arroz durante 2 a 3 minutos o hasta que los bordes de los granos de arroz se vuelvan transparentes y luego blancos.
El arroz se hinchará y duplicará su tamaño después de la cocción. Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de arroz y caldo sin cocer no debe exceder la marca de nivel de ½ dentro del recipiente de cocción extraíble.

Papas

La configuración PRESSURE COOK POTATO (cocción a presión de papas) es adecuada para cocinar porciones grandes y pequeñas de papas.
Esta configuración es ideal para cocinar papas peladas y cortadas, así como papas enteras grandes sin pelar.
Si cocina a presión papas enteras grandes, lávelas bien y pinche la papa 3 o 4 veces con un tenedor.
Agregue 1 taza de agua al recipiente de cocción junto con las papas preparadas.
Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de papas no debe exceder ¾ de su capacidad.

Caldo

La configuración PRESSURE & SLOW COOK STOCK (cocción a presión y lenta de caldo) es adecuada para caldos de res, pollo y verduras.
Si se requieren caldos oscuros, use la configuración SEAR (dorar) para dar color a los huesos de res o pollo antes de la cocción a presión.
Las verduras como la cebolla, la zanahoria y el apio deben cortarse en trozos grandes. Esto facilitará el colado al final de la cocción.
Para acortar el tiempo de presurización, agregue agua caliente a los huesos caramelizados y los aromáticos, o agregue agua fría a los huesos mientras aún está en la configuración SEAR (dorar) y deje que el agua hierva a fuego lento antes de la cocción a presión.
Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de agua, huesos y/o aromáticos no debe exceder la marca de nivel MAX dentro del recipiente de cocción extraíble.

Sopa

La configuración PRESSURE & SLOW COOK SOUP (cocción a presión y lenta de sopa) es adecuada para cocinar una variedad de sopas, desde caldos ligeros hasta minestrones abundantes y sopas de verduras en puré.
Use la configuración SAUTÉ (saltear) para comenzar a caramelizar los aromáticos y ablandar las verduras, o la configuración SEAR (dorar) para dorar carnes, tocino o pollo.
Para acortar el tiempo de presurización, agregue agua o caldo caliente a los aromáticos, o agregue agua/caldo frío al recipiente mientras aún está en la configuración SEAR (dorar) y deje que el agua hierva a fuego lento antes de la cocción a presión.
Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de sopa no debe exceder la marca de nivel MAX dentro del recipiente de cocción extraíble.

Legumbres

La configuración PRESSURE & SLOW COOK LEGUME (cocción a presión y lenta de legumbres) es adecuada para cocinar todo tipo de legumbres y pulsos como garbanzos, frijoles rojos y lentejas.
Las legumbres y los frijoles pueden producir mucha espuma durante la cocción. La configuración preestablecida de liberación de vapor NATURAL (natural) asegura que la espuma no interfiera con la válvula de liberación de vapor.
Los tiempos de cocción se basan en legumbres secas. Para acortar el tiempo de cocción, remoje los frijoles en agua fría durante la noche. Deseche el agua de remojo y cocine con agua fría fresca durante la mitad del tiempo de cocción preestablecido.
Use una proporción de agua de 1 parte de legumbres por 3 partes de agua.
Las legumbres y los frijoles se hinchan y duplican su tamaño después de la cocción. Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de legumbres y agua sin cocer no debe exceder la marca de nivel de ½ dentro del recipiente de cocción extraíble.

Guiso

La configuración PRESSURE & SLOW COOK CASSEROLE (cocción a presión y lenta de guiso) es ideal para cocinar una selección de carnes, verduras y pollo utilizando cortes duros en dados o piezas con hueso.
A diferencia del estofado o el braseado tradicional, la cocción a presión y lenta casi no tienen evaporación. Para desarrollar platos de sabor espeso y rico, use solo suficiente caldo y líquidos para cubrir los ingredientes; aprox. 1½ tazas en total.
Para obtener mejores resultados, no llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de ingredientes de guiso sin cocer no debe exceder la marca de nivel MAX dentro del recipiente de cocción extraíble.

Asado en Olla

La configuración PRESSURE & SLOW COOK POT ROAST (cocción a presión y lenta de asado en olla) es ideal para cocinar cortes de carne duros como el asado de chuck o blade, el brisket e incluso el pollo entero.
A diferencia del estofado o el braseado tradicional, la cocción a presión y lenta casi no tienen evaporación. Para desarrollar platos de sabor espeso y rico, use solo suficiente caldo y líquidos para cubrir los ingredientes; aprox. 1½ tazas en total.
Seleccione el tamaño de la carne que quepa fácilmente en el recipiente de cocción extraíble.
Para obtener mejores resultados, use la configuración SEAR (dorar) para dorar la carne antes de cocinar.
No llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de ingredientes sin cocer no debe exceder la marca de nivel MAX dentro del recipiente de cocción extraíble.

Jarretes de Cordero

La configuración PRESSURE & SLOW COOK LAMB SHANK (cocción a presión y lenta de jarrete de cordero) utiliza la temperatura/presión y el tiempo correctos para ablandar las fibras de la carne y disolver el tejido conectivo. Esto permite que la carne se vuelva suculenta y escamosa, se desprenda fácilmente del hueso y esté lista para comer. Las salsas se vuelven espesas y bien desarrolladas.
Elija jarretes de cordero que quepan fácilmente en el recipiente de cocción extraíble o pídale a su carnicero que recorte los jarretes.
Para obtener mejores resultados, use la configuración SEAR (dorar) para dorar la carne antes de cocinar.
A diferencia del estofado o el braseado tradicional, la cocción a presión y lenta casi no tienen evaporación. Para desarrollar platos de sabor espeso y rico, use solo suficiente caldo y líquidos para cubrir los ingredientes; aprox. 1½ tazas en total.
No llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de ingredientes de jarrete de cordero sin cocer no debe exceder la marca de nivel MAX dentro del recipiente de cocción extraíble.

Bolognesa

La configuración PRESSURE & SLOW COOK BOLOGNESE (BOLOGNESA A PRESIÓN Y COCCIÓN LENTA) cocinará este clásico italiano a la perfección.
Elija entre carne de res, cerdo o carne de cerdo y ternera picada.
Para obtener mejores resultados, utilice la configuración SEAR & SAUTÉ (DORAR Y SOFREÍR) para dorar la carne y ablandar los ingredientes aromáticos antes de cocinar.
No llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de ingredientes crudos no debe exceder el nivel MAX marcado dentro del recipiente de cocción extraíble.

Pudín

La configuración PRESSURE & SLOW COOK PUDDING (PUDÍN A PRESIÓN Y COCCIÓN LENTA) es ideal para pasteles, cheesecakes, natillas, pudines y compotas de frutas.
Se pueden usar pasteles individuales grandes y ramequines pequeños. Cuanto más pequeño sea el tamaño del postre o pudín, menor será el tiempo de cocción y viceversa.
Los materiales de utensilios de cocina adecuados incluyen aluminio, acero inoxidable, silicona, Pyrex y cerámica. Cada material se cocinará de manera diferente. Tenga en cuenta las diferencias de los utensilios de cocina al ajustar los tiempos de cocción.
Cocine pasteles y pudines sin tapar, con la excepción de las natillas.
Coloque los ramequines en un salvamanteles dentro del recipiente de cocción extraíble.
No llene demasiado el recipiente de cocción. El volumen total de ingredientes crudos y cualquier utensilio de cocina no debe exceder el nivel MAX marcado dentro del recipiente de cocción extraíble.
Para frutas y compotas, el volumen total de fruta cruda no debe exceder ¾ lleno.

REDUCE (REDUCIR)
La configuración REDUCE (REDUCIR) es ideal para espesar e intensificar el sabor de salsas, jarabes y caldos.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) hasta que el indicador llegue a la configuración REDUCE (REDUCIR). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) para confirmar.
La cifra superior en la pantalla LCD indica la temperatura preestablecida para la configuración REDUCE (REDUCIR). Gire el dial TEMPERATURE/ PRESSURE (TEMPERATURA/PRESIÓN) hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las tres temperaturas preestablecidas; 'LO' (BAJA), 'MED' (MEDIA) o 'HI' (ALTA).
La cifra inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para la configuración REDUCE (REDUCIR). Gire el dial TIME (TIEMPO) hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.
Coloque el líquido a reducir en el recipiente extraíble.
NOTA
Si va a reducir la salsa de cocción a presión y cocción lenta, retire la carne o las verduras cocidas.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia y el sabor correctos, vuelva a colocar la carne y deje que se caliente durante unos minutos antes de servir.
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) para comenzar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará 'PREHEATING' (PRECALENTANDO).
Mantenga la tapa abierta en la posición de bisagra. Si la tapa no se ha abierto, sonará la alerta de la olla y aparecerá 'OPEN LID' (ABRIR TAPA) en la pantalla LCD.
Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, 'PREHEATING' (PRECALENTANDO) se apagará. Coloque el líquido a reducir en el recipiente de cocción extraíble.
El temporizador comenzará a descontar. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de reducción girando el dial TIME (TIEMPO). El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) durante 2 segundos.
Al final del ciclo de reducción, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

SEAR (DORAR)
La configuración SEAR (DORAR) está diseñada para realzar y profundizar el sabor de las comidas utilizando el mismo recipiente de cocción para caramelizar y dorar los alimentos antes de la cocción a presión o lenta.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) hasta que el indicador llegue a la configuración SEAR (DORAR). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) para confirmar.
La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará 'PREHEATING' (PRECALENTANDO).
Mantenga la tapa abierta en la posición de bisagra. Si la tapa no se ha abierto, sonará la alerta de la olla y aparecerá 'OPEN LID' (ABRIR TAPA) en la pantalla LCD.
Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, 'PREHEATING' (PRECALENTANDO) se apagará. Coloque los alimentos a cocinar en el recipiente de cocción extraíble.
El temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 45 minutos. El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) durante 2 segundos.
Al final del ciclo de dorado, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

SAUTÉ (SOFREÍR)
La configuración SAUTÉ (SOFREÍR) es ideal para ablandar y caramelizar ajo, cebollas y trozos de comida más pequeños antes de la cocción a presión o lenta.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) hasta que el indicador llegue a la configuración SAUTÉ (SOFREÍR). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) para confirmar.
La cifra superior en la pantalla LCD indica la temperatura preestablecida para la configuración SAUTÉ (SOFREÍR). Gire el dial TEMPERATURE/ PRESSURE (TEMPERATURA/PRESIÓN) hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las tres temperaturas preestablecidas; 'LO' (BAJA), 'MED' (MEDIA) o 'HI' (ALTA).
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIÓN) para comenzar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará 'PREHEATING' (PRECALENTANDO).
Mantenga la tapa abierta en la posición de bisagra. Si la tapa no se ha abierto, sonará la alerta de la olla y aparecerá 'OPEN LID' (ABRIR TAPA) en la pantalla LCD.
Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, 'PREHEATING' (PRECALENTANDO) se apagará. Coloque los alimentos a cocinar en el recipiente de cocción extraíble.
El temporizador comenzará a contar. El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) durante 2 segundos.
Al final del ciclo de salteado, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP/CANCEL (DETENER/CANCELAR) se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

STEAM (VAPOR)
La configuración STEAM (VAPOR) es ideal para cocinar al vapor verduras, filetes de pescado, dumplings y recalentar platos de comida.

Gire el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) hasta que el indicador llegue a la configuración STEAM (VAPOR). Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para confirmar.
La cifra inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para la configuración STEAM (VAPOR). Gire el dial TIME (TIEMPO) hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 1 hora.
Llene el recipiente de cocción extraíble con agua hasta la marca de nivel MIN. Durante la cocción al vapor, revise el nivel del agua y agregue agua cuando sea necesario.
Inserte el trípode en el recipiente y coloque la cesta de vapor en la parte superior. Si está recalentando platos de comida, coloque el plato encima del trípode.
Coloque los alimentos en el vaporizador dejando espacios de 1 cm entre los alimentos para que el vapor pueda fluir uniformemente alrededor de todos los lados.
Cierre la tapa pero no la bloquee.
Retire la válvula de liberación de presión de la tapa.
Presione el dial START/SELECT (INICIO/SELECCIONAR) para comenzar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR) se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará 'PREHEATING' (PRECALENTANDO).
Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, 'PREHEATING' (PRECALENTANDO) se apagará.
El temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 45 minutos. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de vapor girando el dial TIME (TIEMPO). El ciclo se puede pausar en cualquier momento presionando el botón STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR). Para finalizar el ciclo, mantenga presionado STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR) durante 2 segundos.
Al final del ciclo de vapor, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR) se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
Si se requiere más cocción al vapor, verifique los niveles de agua y rellene según sea necesario.
Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD ya no se iluminará.

Para evitar quemaduras por el vapor que escapa, nunca coloque su cara o manos sobre la olla al quitar la tapa.

Cuidado y limpieza

El recipiente de cocción, el cuerpo exterior, la tapa y los accesorios deben limpiarse a fondo antes de cada uso.
Antes de limpiar, asegúrese de que la olla esté apagada presionando y manteniendo presionado el botón STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR) en el panel de control. La olla está apagada cuando la luz de fondo del botón ya no está iluminada.
Retire el enchufe de la toma de corriente y retire el extremo del conector del cable de alimentación de la base de la olla. Deje que la olla y todos los accesorios se enfríen por completo antes de desmontarlos y limpiarlos.

LIMPIEZA DEL RECIPIENTE Y DEL CUERPO EXTERIOR

El recipiente de cocción extraíble se puede lavar en el lavavajillas. Sin embargo, para mantener el revestimiento cerámico, se recomienda lavar el recipiente de cocción con agua tibia y jabón utilizando un detergente doméstico suave. Enjuague con agua limpia y seque bien.
Limpie el foso y el cuerpo exterior con una esponja suave y húmeda. Se puede utilizar un limpiador líquido no abrasivo o una solución de rociado suave para evitar la acumulación de manchas. Aplique el limpiador a la esponja, no a la superficie de la olla, antes de limpiar.
Retire la taza de goteo de condensación tirando suavemente de la parte inferior para separarla del cuerpo. Lave con agua tibia y jabón, enjuague con agua limpia, seque bien y vuelva a colocarla en su posición.
Limpie la pantalla LCD con un paño suave y húmedo. La limpieza con un paño seco o limpiadores abrasivos puede rayar la superficie.
Deje que todas las superficies se sequen completamente antes de insertar el enchufe en una toma de corriente y encender la olla.

No sumerja el cuerpo, el cable de alimentación o el enchufe en agua o cualquier otro líquido, ya que esto puede provocar una descarga eléctrica.

LIMPIEZA DE LA TAPA

Retire la válvula de liberación de presión de la tapa.
Abra la tapa girando la perilla de la tapa en sentido antihorario y levantando la tapa del aparato hasta que esté en la posición abierta con bisagras. Desenrosque y retire la tuerca de sellado del centro de la tapa y tire de la tapa para retirarla del brazo de la tapa.
Tire suavemente del sello de silicona de la tapa de alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa.
Lave la tuerca de sellado y la válvula de liberación de presión con agua tibia y jabón. Enjuague con agua limpia y seque bien.
Lave el sello de silicona de la tapa y la tapa en la rejilla superior del lavavajillas. Alternativamente, lave con agua tibia y jabón, enjuague con agua limpia y seque bien.
Después de limpiar la tapa, inspeccione regularmente y asegúrese de que:
1. El pasador de bloqueo de seguridad se mueve libremente hacia arriba y hacia abajo. Siempre retire cualquier residuo de aceite o comida que quede en esta área.
2. La válvula de liberación de presión y la cubierta estén limpias y libres de comida o líquido. Para limpiar, gire y tire de la cubierta de la válvula de liberación de presión para quitarla de la tapa, limpie con un paño jabonoso, enjuague y seque bien. Vuelva a colocar la cubierta en su posición original.
3. La válvula de seguridad de presión esté limpia y libre de comida o líquido. Para limpiar, empuje la válvula desde el interior para que la válvula quede abierta en la tapa y retire cualquier residuo de aceite o comida. Asegúrese de que la válvula se mueva suavemente hacia adentro y hacia afuera después de la limpieza.
Vuelva a colocar el sello de silicona limpio de la tapa de forma segura alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa. Ajuste la posición si es necesario para que quede cómodamente y no tenga ninguna distorsión.
Para volver a colocar la tapa, oriente la tapa de modo que la carcasa de la válvula de liberación de vapor esté en la parte posterior de la unidad, y luego alinee el centro de la tapa con el perno en la parte inferior del brazo de la tapa y empuje en su posición para exponer la rosca del tornillo. Asegure la tapa atornillando la tuerca de sellado para que el sello rojo toque la superficie de la tapa.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA DE VAPOR Y EL TRÍPODE

Lave todos los accesorios con agua tibia y jabón con una esponja suave o un estropajo de plástico suave. Enjuague y seque bien. No utilice limpiadores abrasivos, estropajos metálicos o utensilios metálicos para limpiar ninguno de los accesorios, ya que pueden dañar las superficies.
Para prolongar la vida útil de sus accesorios, no recomendamos que se coloquen en el lavavajillas.

CONSEJO
Para ayudar a eliminar los olores de los alimentos, combine 2 tazas (500 ml) de agua caliente, ½ taza (125 ml) de jugo de limón, 1 cucharada de ralladura de limón y 1 cucharada de extracto de vainilla en el recipiente de cocción extraíble. Cocine a presión a 80 kPa durante 5 minutos utilizando la liberación de vapor natural.

ALMACENAMIENTO

Asegúrese de que la olla esté apagada presionando el botón STOP/CANCEL (PARAR/CANCELAR) en el panel de control. La olla está apagada cuando la luz de fondo del botón ya no está iluminada.
Retire el enchufe de la toma de corriente. Deje que la olla y todos los accesorios se enfríen por completo antes de desmontarlos y limpiarlos.
Asegúrese de que la olla y todos los accesorios estén limpios y secos.
Asegúrese de que el recipiente esté insertado en la olla; el trípode esté insertado en la bandeja de vapor y colocado dentro del recipiente.
Asegúrese de que la tapa esté cerrada y en la posición bloqueada.
Guarde el aparato en posición vertical sobre sus patas de apoyo.
No guarde nada encima.

Solución de problemas

PROBLEMA	SOLUCIÓN FÁCIL
La tapa no se puede abrir al final del ciclo de cocción	Presione el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR) hasta que se libere toda la presión interna y se pueda abrir la olla. Una vez que se haya liberado toda la presión interna utilizando el botón STEAM RELEASE (LIBERACIÓN DE VAPOR), gire la válvula de liberación de presión a la posición abierta, mirando hacia el lado opuesto de la perilla de la tapa. Si esto ocurre con frecuencia, es posible que sea necesario ajustar la olla para que se adapte a su altitud actual. Siga las instrucciones de "Ajuste de altitud".
'Open Lid' (Abrir tapa) se muestra en la pantalla LCD cuando la tapa está abierta	Gire la perilla de la tapa en el sentido de las agujas del reloj y en el sentido contrario.
El vapor se escapa de la tapa O El pasador de bloqueo de seguridad no se eleva O La olla no está alcanzando la presión O El temporizador no cuenta regresivamente	Ensamble la tapa correctamente asegurándose de que no haya espacio entre el brazo de la tapa y la tapa de acero inoxidable. La tuerca de sellado debe estar bien atornillada. Asegúrese de que el sello de silicona de la tapa esté limpio, libre de daños o grietas y esté correctamente insertado. Asegúrese de que el pasador de bloqueo de seguridad pueda moverse libremente hacia arriba y hacia abajo. Cuando la tapa esté bloqueada, asegúrese de que el pasador de bloqueo de seguridad esté correctamente alineado dentro de la abertura del brazo de la tapa. Asegúrese de que la válvula de liberación de presión esté correctamente asentada en su posición y mirando hacia la perilla de la tapa. Agregue más líquido/comida al recipiente. Debe haber un mínimo de 1 litro combinado de comida y líquido. Si el problema persiste, llame al Servicio de atención al cliente de Sage ®.
La olla cambia automáticamente a mantener caliente sin pasar por un ciclo de cocción completo	Agregue más agua al recipiente de cocción y reinicie el ciclo.
Se está acumulando agua en la encimera	Asegúrese de que la olla esté sobre una superficie plana y nivelada y de que la taza de goteo de condensación esté instalada en la parte posterior de la olla. Siga las instrucciones de "Preparación de la Fast Slow Pro™". Vacíe la taza de goteo de condensación.

Descargar manual

Aquí puedes descargar la versión completa en pdf del manual, puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

Descargar Sage the Fast Slow Pro BPR700 - Olla de Cocción Múltiple 1100W Manual