Sage the Fast Slow Pro BPR700 - Multi Cooker 1100W Manuál

Komponenty

1. Tlakový uvoľňovací ventil
   Automaticky riadi rýchlosť, akou sa uvoľňuje para z hrnca.
2. Bezpečnostný tlakový ventil
3. Odnímateľné veko vhodné do umývačky riadu
4. Silikónové tesnenie veka
   Jednoduché nasadenie pre bezproblémovú montáž a čistenie.
5. Tesniaca matica
6. 6L Odnímateľná varná misa
   Keramický povrch bez PTFE a PFOA.
7. Ľahko čistiteľná priekopa
   Zachytáva kondenzované kvapky pre čisté upratovanie bez neporiadku.
8. Interaktívny LCD displej
   Informuje vás, kedy sa vytvára tlak, varí a uvoľňuje para.
9. Otočný ovládač Štart/Výber (Start/Select)
10. Otočný ovládač Teplota/Tlak (Temperature/Pressure)
    8 úrovní tlaku od nízkej pre jemné potraviny po vysokú pre extra rýchle varenie. 2 nastavenia teploty umožňujú pomalé varenie od 2 do 12 hodín. Vyberte si z 3 nastavení teploty pri restovaní a redukovaní.

11. Otočný ovládač Čas (Time)
12. Udržiavanie teploty (Keep Warm)
    Udržuje jedlo pri bezpečnej servírovacej teplote až 2 hodiny. Môže byť automaticky aktivované na konci cyklov tlakového alebo pomalého varenia.
13. Stop/Zrušiť (Stop/Cancel)
    Stlačením pozastavíte alebo sa vrátite na predchádzajúcu obrazovku. Stlačením a podržaním sa vrátite do pohotovostného režimu.
14. Uvoľnenie pary (Steam Release)
    Stlačením vyberiete medzi automatickým rýchlym (Auto Quick), automatickým pulzným (Auto Pulse) a prirodzeným uvoľňovaním pary (Natural Steam Release) v režime nastavenia a uvoľňovania pary. Stlačením a podržaním otvoríte tlakový uvoľňovací ventil.
15. Bezpečnostný uzamykací kolík
    Kolík vyskočí, keď sa dosiahne tlak, a funguje ako bezpečnostné uzamykacie zariadenie.
16. Nádoba na kondenzát
17. Gombík veka
    Otočením zamknete/odomknete veko.
18. Rameno veka
19. Nerezový parný hrniec
20. Nerezový stojan
    Zdvihne jedlo z varnej tekutiny a tiež podopiera parný košík pri varení v pare.

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ INFORMÁCIE PRE VÁŠ FAST SLOW PRO™

Tento spotrebič varí pod tlakom a musí sa s ním zaobchádzať a udržiavať ho tak, ako je popísané v tejto knihe. Uväznený tlak vzduchu vo vnútri tlakového hrnca môže spôsobiť nebezpečnú situáciu, ak sa s ním nezaobchádza a neudržiava sa tak, ako je popísané v tomto návode.

KAPACITA VARNEJ MISY

• Vždy zabezpečte správnu hladinu tekutiny/jedla v odnímateľnej varnej mise.
• Úroveň 'MAX' – Neprekračujte maximálnu úroveň naplnenia. Preplnenie môže spôsobiť zranenie osôb alebo poškodenie majetku alebo ovplyvniť bezpečné používanie hrnca.
• Úroveň '½' – Pri varení potravín, ktoré sa rozpínajú (ako napríklad sušená zelenina, fazuľa, obilniny, ryža atď.) NENAPĹŇAJTE za strednú úroveň naplnenia.
• Úroveň 'MIN' – Uistite sa, že odnímateľná varná misa je naplnená aspoň po minimálnu úroveň naplnenia, aby sa zabezpečila správna prevádzka a predišlo sa tepelnému poškodeniu a požiaru.

NIKDY NEZATVÁRAJTE VEKO NASILU

ZATVÁRANIE VEKA

• Uistite sa, že silikónové tesnenie veka je správne vložené okolo drôteného krúžku na spodnej strane veka a že sa bezpečnostný uzamykací kolík voľne pohybuje.
• Spustite veko do zatvorenej polohy. Otočte gombíkom veka v smere hodinových ručičiek smerom k grafike zatvoreného zámku. Veko by sa malo zatvoriť a uzamknúť na miesto s ľahkosťou a minimálnym úsilím.
  NENAMÁHAJTE ANI NEZATVÁRAJTE VEKO NASILU. Keď sa veko uzamkne, zaznie upozornenie hrnca.
  
• Vždy sa uistite, že je bezpečnostný uzamykací kolík správne zarovnaný v otvore ramena veka a nie je žiadnym spôsobom obmedzený.
  

POZNÁMKA
Ak je obsah hrnca horúci pri zatváraní veka, môže byť potrebné mierne zatlačiť na gombík veka, kým je veko ešte v odomknutej polohe, čo umožní ľahké otáčanie veka.

AUTOMATICKÉ UVOĽŇOVANIE PARY BEZ POUŽITIA RÚK
Hrnec je vybavený automatickým uvoľňovaním pary bez použitia rúk, ktoré bude príležitostne uvoľňovať paru, keď sa hrniec natlakuje, ako aj automaticky spustiť cyklus uvoľňovania pary po varení.

• Nikdy nedávajte ruky, ramená ani tvár nad tlakový uvoľňovací ventil.

POZNÁMKA
Okrem automatického uvoľňovania pary bez použitia rúk je možné tlak uvoľniť stlačením tlačidla RELEASE (uvoľnenie) alebo manuálnym otočením tlakového uvoľňovacieho ventilu.

NIKDY NEOTVÁRAJTE VEKO NASILU

OTVÁRANIE VEKA

• Otočte gombíkom veka proti smeru hodinových ručičiek smerom k grafike otvoreného zámku. Keď sa veko odomkne, zaznie upozornenie hrnca.
• Veko by sa malo ľahko otvoriť, ak bol uvoľnený všetok vnútorný tlak. Nikdy neotvárajte veko nasilu.
• Ak sa veko nedá odomknúť, alebo ak narazíte na odpor, môže to znamenať, že je hrniec stále pod tlakom. Stlačte a podržte tlačidlo RELEASE (uvoľnenie), kým sa neuvoľní všetok vnútorný tlak a veko sa ľahko otvorí.

PRÍPRAVA FAST SLOW PRO™

1. Odstráňte a bezpečne zlikvidujte akýkoľvek obalový materiál, propagačné štítky a pásku z hrnca.
2. Otvorte veko otočením gombíka veka proti smeru hodinových ručičiek a zdvihnutím veka nahor a z prístroja, kým nie je v sklopenej otvorenej polohe. Odskrutkujte a odstráňte tesniacu maticu zo stredu veka a potiahnutím veka ho vyberte z ramena veka.
3. Umyte veko, odnímateľnú varnú misu a silikónové tesnenie veka v horúcej mydlovej vode, potom opláchnite a dôkladne osušte. Utrite vnútro a vonkajšok základne hrnca mäkkou, vlhkou handričkou a dôkladne osušte.
4. Silikónové tesnenie veka je obojstranné a dá sa vložiť v oboch smeroch. Vložte silikónové tesnenie veka okolo vonkajšieho okraja drôteného krúžku na spodnej strane veka. Uistite sa, že je úplne vložené a leží naplocho pod drôteným krúžkom.
   
5. Veko sa dá vložiť iba jedným spôsobom a musí byť správne zostavené, aby hrniec fungoval. Umiestnite veko tak, aby kryt parného uvoľňovacieho ventilu bol v zadnej časti hrnca (Obrázok A). Zarovnajte stred veka so skrutkou na spodnej strane ramena veka (Obrázok B) a zatlačte ho do polohy, aby ste odkryli závit. Naskrutkujte tesniacu maticu s červeným krúžkom dotýkajúcim sa veka na skrutku, aby ste veko zaistili. Po zostavení sa uistite, že je parný uvoľňovací ventil správne usadený v polohe a smeruje ku gombíku veka.
   
6. Očistite a osušte spodnú stranu odnímateľnej varnej misy a teplotný snímač a uistite sa, že na povrchu nie sú žiadne nežiaduce materiály. Odnímateľná varná misa musí sedieť naplocho na teplotnom snímači, aby sa zabezpečil správny kontakt.
   
7. Zacvaknite nádobu na kondenzát na miesto.
   
8. Vložte konektorový koniec napájacieho kábla do základne hrnca a uistite sa, že je úplne suchý. Zasuňte zástrčku do zásuvky 230/240 V (uzemnenej).
9. Zaznie upozornenie hrnca a rozsvieti sa LCD displej. Možnosti nastavenia sa zobrazia s indikátorom na nastavení TLAKOVÉ VARENIE (PRESSURE COOK).

Funkcie

SMART NASTAVENIA
The Fast Slow Pro™ ponúka 6 Smart nastavení; Tlakové varenie (Pressure Cook), Pomalé varenie (Slow Cook), Redukcia (Reduce), Opekanie (Sear), Dusenie (Sauté) a Varenie v pare (Steam). Nastavenia tlakového a pomalého varenia majú zoznam bežne používaných druhov potravín s prednastavenými časmi varenia a úrovňami teploty/tlaku, aby sa dosiahli najlepšie výsledky, odporúčame však experimentovať s nimi v závislosti od receptu, množstva jedla a vašej osobnej chuti. Prípadne si môžete vybrať VLASTNÉ (CUSTOM) nastavenie a zvoliť si vlastné časy varenia a úrovne teploty/tlaku.
Vaše VLASTNÉ (CUSTOM) nastavenie zostane v pamäti hrnca. Ak chcete obnoviť výrobné nastavenia, vypnite ho v elektrickej zásuvke a stlačte a podržte tlačidlo ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) počas opätovného zapínania v elektrickej zásuvke.

VARIABILNÉ UVOĽŇOVANIE PARY BEZ POUŽITIA RÚK
The Fast Slow Pro™ ponúka 3 spôsoby uvoľňovania pary:

Automatické rýchle (Auto Quick)
Tlak sa uvoľní rýchlo, aby sa minimalizovalo prevarenie jedál alebo receptov s krátkymi časmi varenia.

Automatické pulzné (Auto Pulse)
Tlak sa uvoľňuje v dávkach, aby sa znížilo narušenie jedla vo vnútri.

Prirodzené (Natural)
Tlak prirodzene klesá vo vnútri bez uvoľňovania pary cez otvor, aby sa zabránilo rozvíreniu alebo rozpadu citlivých prísad, ako sú vývary a fazuľa, počas uvoľňovania tlaku.

Tieto je možné vybrať pomocou tlačidla UVOĽNENIE PARY (STEAM RELEASE) na ovládacom paneli počas nastavovania a cyklov uvoľňovania pary. Po zvolení bude tlakový uvoľňovací ventil automaticky uvoľňovať paru na konci cyklu tlakového varenia. Stlačením a podržaním tlačidla uvoľňovania pary počas alebo po cykle varenia sa otvorí tlakový uvoľňovací ventil.

Pri tlakovom varení vždy držte ruky a tvár mimo dosahu tlakového uvoľňovacieho ventilu, pretože počas prevádzky môže unikať horúca para a voda.

UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM)
Funkcia UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) udržiava horúce jedlá pri bezpečnej teplote na servírovanie (60 °C alebo vyššej), kým nie ste pripravení ich podávať, až do 2 hodín.

Ak chcete použiť UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) ako samostatnú funkciu, stlačte a podržte tlačidlo udržiavania tepla (keep warm) na ovládacom paneli. Na LCD obrazovke sa zobrazí 'UDRŽIAVANIE TEPLA' ('KEEP WARM') a časovač začne odpočítavať až do maximálneho času 2 hodín. Otočením ovládača času upravte čas UDRŽIAVANIA TEPLA (KEEP WARM).
Funkcia UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) sa automaticky zapne po každom cykle POMALÉHO VARENIA (SLOW COOK); dá sa však zapnúť a vypnúť v oboch režimoch TLAKOVÉHO VARENIA (PRESSURE COOK) a POMALÉHO VARENIA (SLOW COOK) pomocou tlačidla UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) na ovládacom paneli.

NASTAVENIE NADMORSKEJ VÝŠKY (ALTITUDE ADJUST)
Tlak sa vytvára a zvyšuje, keď teplota vo vnútri varnej nádoby prekročí bod varu. So zvyšujúcou sa nadmorskou výškou sa teplota, pri ktorej voda vrie, znižuje v dôsledku poklesu tlaku vzduchu. To vytvára veľmi odlišné podmienky na varenie pri použití tlakového hrnca.
Aby sa zachovali konzistentné výsledky varenia v rôznych nadmorských výškach, Fast Slow Pro™ má funkciu Nastavenia nadmorskej výšky (Altitude Adjust), ktorá upravuje nastavenia na základe nadmorskej výšky vašej aktuálnej polohy.

1. Ak chcete vstúpiť do režimu Nastavenia nadmorskej výšky (Altitude Adjust), stlačte a podržte tlačidlo STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) na aktiváciu pohotovostného režimu. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD displej sa už nebude rozsvietiť.
2. V pohotovostnom režime stlačte a podržte tlačidlá UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) a UVOĽNENIE PARY (STEAM RELEASE) na 2 sekundy.
3. Otočením ovládača ČAS (TIME) zadajte nadmorskú výšku vašej aktuálnej polohy. Nadmorskú výšku je možné nastaviť od 250 m do 1 999 m. Tlakový hrniec by sa nemal používať v nadmorských výškach nad 2 000 m.
4. Stlačením ovládača ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) potvrďte.
5. Nastavenia hrnca boli teraz upravené pre vašu aktuálnu nadmorskú výšku. Ak chcete obnoviť nadmorskú výšku na úroveň mora (výrobné nastavenia), vypnite ho v elektrickej zásuvke a stlačte a podržte tlačidlo ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) počas opätovného zapínania v elektrickej zásuvke.

PREHĽAD NASTAVENÍ HRNCA

1. Otočte ovládač ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT), kým indikátor nedosiahne nastavenie TLAKOVÉ VARENIE (PRESSURE COOK). Stlačením ovládača ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) potvrďte.
2. Otočte ovládač ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT), kým indikátor na pravej strane LCD displeja nedosiahne požadované nastavenie.
   
   

3. Horná hodnota na LCD obrazovke udáva prednastavenú úroveň tlaku pre zvolené nastavenie. Otočením ovládača TEPLOTA/TLAK (TEMPERATURE/ PRESSURE) doľava znížite tlak alebo doprava zvýšite tlak. Tlak je možné nastaviť od 20 kPa (NÍZKY) (LOW) do 80 kPa (VYSOKÝ) (HIGH).
4. Spodná hodnota na LCD obrazovke udáva prednastavený čas varenia pre zvolené nastavenie. Otočením ovládača ČAS (TIME) doľava skrátite čas varenia alebo doprava predĺžite čas varenia. Čas je možné nastaviť až na 2 hodiny.

5. Ikona pary na LCD obrazovke udáva prednastavený spôsob uvoľňovania pary pre zvolené nastavenie. Stlačením tlačidla UVOĽNENIE PARY (STEAM RELEASE) vyberte medzi 'AUTO QUICK' (automatické rýchle), 'AUTO PULSE' (automatické pulzné) a 'NATURAL' (prirodzené) uvoľňovanie pary.
6. Vložte jedlo do vyberateľnej varnej misy. Uistite sa, že v mise je aspoň 1 l kombinovaného jedla a tekutiny.
   
   

7. Zatvorte veko a otočte gombíkom veka v smere hodinových ručičiek, aby ste ho zaistili na mieste. Keď je veko zaistené, zaznie upozornenie hrnca. Skontrolujte, či je bezpečnostný uzamykací kolík správne zarovnaný s otvorom v ramene veka a nie je žiadnym spôsobom obmedzený.
   

10. Ak veko nebolo správne zaistené, na LCD obrazovke sa zobrazí 'ZAMKNÚŤ VEKO' ('LOCK LID'). Otočte gombíkom veka v smere hodinových ručičiek, aby ste veko zaistili a spustili varenie.
11. Keď hrniec dosiahne tlak, 'PREDHRIEVANIE' ('PREHEATING') zhasne, zaznie upozornenie hrnca, časovač začne odpočítavať a tlaková lišta sa prestane zvyšovať, čo znamená aktuálny tlak v nádobe.
12. Čas je možné upraviť počas cyklu tlakového varenia otočením ovládača ČAS (TIME). Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL). Ak chcete cyklus ukončiť, stlačte a podržte tlačidlo STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) na 2 sekundy. Ak je v nádobe už tlak, okamžite prejde do cyklu uvoľňovania pary.
13. Na konci cyklu tlakového varenia zaznie upozornenie hrnca a para sa automaticky uvoľní cez tlakový uvoľňovací ventil. Ikona pary bude blikať, časovač začne odpočítavať a tlaková lišta sa bude znižovať, čo znamená aktuálny tlak v nádobe.
    Ak je zvolené PRIRODZENÉ (NATURAL) uvoľňovanie pary, tlak v nádobe prirodzene klesne bez toho, aby sa para pretlačila cez tlakový uvoľňovací ventil. Nastavenie uvoľňovania pary je možné zmeniť počas cyklu uvoľňovania pary stlačením tlačidla UVOĽNENIE PARY (STEAM RELEASE).
14. Na konci cyklu uvoľňovania pary zaznie upozornenie hrnca, LCD displej sa rozsvieti na modro a časovač začne odpočítavať.
15. Otvorte veko otočením gombíka veka proti smeru hodinových ručičiek a opatrne zdvihnite veko do otvorenej polohy na závese.
16. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD displej sa už nebude rozsvietiť.

Aby ste predišli obareniu unikajúcou parou, nikdy si nedávajte tvár ani ruky nad hrniec pri odstraňovaní veka.

POZNÁMKA
Ak sa veko nedá odomknúť, znamená to, že spotrebič je stále pod tlakom. Neotvárajte veko nasilu, pretože akýkoľvek zostávajúci tlak môže byť nebezpečný.
Stlačte tlačidlo UVOĽNENIE PARY (STEAM RELEASE), kým sa neuvoľní všetok vnútorný tlak a veko sa ľahko otvorí.

POMALÉ VARENIE (SLOW COOK)
Nastavenie POMALÉ VARENIE (SLOW COOK) má profily varenia navrhnuté pre dlhé časy varenia pri nízkych teplotách. Je ideálny na rozkladanie tvrdých kusov mäsa a rozvíjanie hlbokých chutí.

1. Otočte ovládač ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT), kým indikátor nedosiahne nastavenie POMALÉ VARENIE (SLOW COOK). Stlačením ovládača ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) potvrďte.
2. Otočte ovládač ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT), kým indikátor na pravej strane LCD displeja nedosiahne požadované nastavenie.
   
3. Horná hodnota na LCD obrazovke udáva prednastavenú teplotu pre zvolené nastavenie. Otočením ovládača TEPLOTA/TLAK (TEMPERATURE/ PRESSURE) doľava znížite teplotu alebo doprava zvýšite teplotu. Teplotu je možné nastaviť na jednu z dvoch prednastavených teplôt; 'LO' (nízka) alebo 'HI' (vysoká).
4. Spodná hodnota na LCD obrazovke udáva prednastavený čas varenia pre zvolené nastavenie. Otočením ovládača ČAS (TIME) doľava skrátite čas varenia alebo doprava predĺžite čas varenia. Čas je možné nastaviť medzi 2 a 12 hodinami.
5. 'UDRŽIAVANIE TEPLA' ('KEEP WARM') znamená, že funkcia UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) sa automaticky zapne po cykle POMALÉHO VARENIA (SLOW COOK). Stlačením tlačidla UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM) na ovládacom paneli vyberte alebo zrušte výber funkcie.
6. Vložte jedlo do vyberateľnej varnej misy. Uistite sa, že v mise je aspoň 1 l kombinovaného jedla a tekutiny.
   
7. Zatvorte veko, ale nezaistite ho.
8. Odstráňte tlakový uvoľňovací ventil z veka.
9. Stlačením ovládača ŠTART/VYBRAŤ (START/SELECT) spustite varenie. Podsvietenie tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) sa rozsvieti na červeno a LCD obrazovka sa rozsvieti na oranžovo.
10. Časovač sa zobrazí a automaticky začne odpočítavať. Čas je možné upraviť počas cyklu pomalého varenia otočením ovládača ČAS (TIME). Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL). Ak chcete cyklus ukončiť, stlačte a podržte tlačidlo STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) na 2 sekundy.
11. Na konci cyklu pomalého varenia sa hrniec automaticky prepne do funkcie UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM). Na LCD obrazovke sa zobrazí 'UDRŽIAVANIE TEPLA' ('KEEP WARM') a časovač začne odpočítavať až do maximálneho času 2 hodín. Cyklus udržiavania tepla je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL).
12. Ak nebolo zvolené UDRŽIAVANIE TEPLA (KEEP WARM), zaznie upozornenie hrnca, podsvietenie tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) zhasne a LCD obrazovka sa rozsvieti na modro.
13. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD displej sa už nebude rozsvietiť.

TIPY PRE TLAKOVÉ A POMALÉ VARENIE

Ryža

• Nastavenie PRESSURE COOK RICE (tlakové varenie ryže) je navrhnuté na varenie ryže tak, aby zrná ryže zostali oddelené a jemné.
• Nastavenie ryže je vhodné pre všetky druhy ryže, ako je dlhozrnná ryža, jazmínová, basmati a hnedá ryža.
• Presne odvážte suchú ryžu a dobre ju umyte studenou vodou, kým voda nebude číra. Dobre sceďte a vložte do vyberateľnej varnej misy.
• Pridajte zodpovedajúce množstvo vody. Pomer vody a ryže je založený na 1,5 dielu vody na 1 diel ryže. Pozrite si tabuľku ryže na tejto stránke.
• Po uvarení nechajte ryžu 5 minút odstáť v miske, potom ju premiešajte a podávajte.

Risotto

• Nastavenie PRESSURE COOK RISOTTO (tlakové varenie rizota) je ideálne na prípravu krémového a chutného rizota bez miešania a za menej ako polovicu času.
• S malým alebo žiadnym odparovaním počas tlakového varenia je dôležité dodržiavať pomer 1 diel ryže na 3 diely vývaru.
• Ak do rizota pridávate veľa zeleniny, znížte množstvo vývaru o tretinu.
• Použite nastavenie SAUTÉ (opekanie) na zmäkčenie cibule, zeleniny a aromatických prísad a na deglazovanie panvice vínom.
• Kľúčom ku krémovému rizotu je opekanie zŕn ryže pred pridaním tekutiny. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite nastavenie SAUTÉ (opekanie) na opekanie zŕn pred varením. Miešajte zrná ryže 2–3 minúty alebo kým okraje zŕn ryže nebudú priehľadné a potom zbelejú.
• Ryža po uvarení napučí a zdvojnásobí svoj objem. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarenej ryže a vývaru by nemal presiahnuť značku ½ úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Zemiaky

• Nastavenie PRESSURE COOK POTATO (tlakové varenie zemiakov) je vhodné na varenie veľkých aj malých porcií zemiakov.
• Toto nastavenie je ideálne na varenie ošúpaných a nakrájaných zemiakov, ako aj celých veľkých neošúpaných zemiakov.
• Ak tlakovo varíte veľké celé zemiaky, dobre ich umyte a 3–4 krát ich prepichnite vidličkou.
• Pridajte 1 šálku vody do varnej misy spolu s pripravenými zemiakmi.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem zemiakov by nemal presiahnuť ¾ plného objemu.

Vývar

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK STOCK (tlakové a pomalé varenie vývaru) je vhodné pre hovädzie, kuracie a zeleninové vývary.
• Ak sa vyžadujú hnedé vývary, použite nastavenie SEAR (opekanie) na zafarbenie hovädzích alebo kuracích kostí pred tlakovým varením.
• Zelenina, ako je cibuľa, mrkva a zeler, by sa mala nakrájať na veľké kusy. To uľahčí precedenie na konci varenia.
• Na skrátenie času natlakovania pridajte buď horúcu vodu do karamelizovaných kostí a aromatických prísad, alebo pridajte studenú vodu do kostí, keď sú ešte v nastavení SEAR (opekanie), a nechajte vodu pred tlakovým varením zovrieť.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem vody, kostí a/alebo aromatických prísad by nemal presiahnuť značku MAX úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Polievka

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK SOUP (tlakové a pomalé varenie polievky) je vhodné na varenie rôznych polievok od ľahkých vývarov po výdatné minestrone a pretlačené zeleninové polievky.
• Použite nastavenie SAUTÉ (opekanie) na začatie karamelizácie aromatických prísad a zmäkčenie zeleniny, alebo nastavenie SEAR (opekanie) na zhnednutie mäsa, slaniny alebo kuracieho mäsa.
• Na skrátenie času natlakovania pridajte buď horúcu vodu alebo vývar do aromatických prísad, alebo pridajte studenú vodu/vývar do misy, keď je ešte v nastavení SEAR (opekanie), a nechajte vodu pred tlakovým varením zovrieť.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem polievky by nemal presiahnuť značku MAX úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Strukoviny

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK LEGUME (tlakové a pomalé varenie strukovín) je vhodné na varenie všetkých druhov strukovín, ako je cícer, červená fazuľa a šošovica.
• Strukoviny a fazuľa môžu počas varenia produkovať veľa peny. Prednastavené nastavenie NATURAL (prirodzené) uvoľňovanie pary zabezpečuje, že pena nebude zasahovať do ventilu na uvoľňovanie pary.
• Časy varenia sú založené na sušených strukovinách. Na skrátenie času varenia namočte fazuľu cez noc do studenej vody. Vodu z namáčania zlikvidujte a varte s čerstvou studenou vodou polovicu prednastaveného času varenia.
• Použite pomer vody 1 diel strukovín na 3 diely vody.
• Strukoviny a fazuľa po uvarení napučia a zdvojnásobia svoj objem. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených strukovín a vody by nemal presiahnuť značku ½ úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Kastról

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK CASSEROLE (tlakové a pomalé varenie kastróla) je ideálne na varenie výberu mäsa, zeleniny a kuracieho mäsa pomocou nakrájaných tvrdých kúskov alebo kúskov na kosti.
• Na rozdiel od tradičného dusenia alebo varenia, tlakové a pomalé varenie takmer vôbec neodparuje tekutinu. Na prípravu hustých a bohato ochutených jedál použite len toľko vývaru a tekutín, aby ste prikryli ingrediencie; cca. 1½ šálky celkovo.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených ingrediencií kastróla by nemal presiahnuť značku MAX úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Pečené mäso v hrnci

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK POT ROAST (tlakové a pomalé varenie pečeného mäsa v hrnci) je ideálne na varenie tvrdých kúskov mäsa, ako je hovädzie alebo lopatkové mäso, hrudník a dokonca aj celé kura.
• Na rozdiel od tradičného dusenia alebo varenia, tlakové a pomalé varenie takmer vôbec neodparuje tekutinu. Na prípravu hustých a bohato ochutených jedál použite len toľko vývaru a tekutín, aby ste prikryli ingrediencie; cca. 1½ šálky celkovo.
• Vyberte si veľkosť mäsa, ktorá sa ľahko zmestí do vyberateľnej varnej misy.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite nastavenie SEAR (opekanie) na zhnednutie mäsa pred varením.
• Nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených ingrediencií by nemal presiahnuť značku MAX úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Jahňacie kolená

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK LAMB SHANK (tlakové a pomalé varenie jahňacieho kolena) používa správnu teplotu/tlak a čas na zmäkčenie mäsových vlákien a rozpustenie spojivového tkaniva. To umožňuje, aby sa mäso stalo šťavnatým a vločkovitým, ľahko odpadávalo od kosti a bolo pripravené na konzumáciu. Omáčky zhustnú a dobre sa rozvinú.
• Vyberte si jahňacie kolená, ktoré sa ľahko zmestia do vyberateľnej varnej misy, alebo požiadajte svojho mäsiara, aby kolená orezal.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite nastavenie SEAR (opekanie) na zhnednutie mäsa pred varením.
• Na rozdiel od tradičného dusenia alebo varenia, tlakové a pomalé varenie takmer vôbec neodparuje tekutinu. Na prípravu hustých a bohato ochutených jedál použite len toľko vývaru a tekutín, aby ste prikryli ingrediencie; cca. 1½ šálky celkovo.
• Nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených ingrediencií jahňacieho kolena by nemal presiahnuť značku MAX úrovne vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Bolognese

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK BOLOGNESE (tlakové a pomalé varenie Bolognese) uvarí túto taliansku klasiku do dokonalosti.
• Vyberte si z hovädzieho, bravčového alebo bravčového a teľacieho mletého mäsa.
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite nastavenia SEAR & SAUTÉ (opekanie a restovanie) na zhnednutie mäsa a zmäkčenie aromatických prísad pred varením.
• Nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených surovín by nemal presiahnuť označenie MAX vo vnútri vyberateľnej varnej misy.

Puding

• Nastavenie PRESSURE & SLOW COOK PUDDING (tlakové a pomalé varenie pudingu) je ideálne pre koláče, cheesecaky, krémy, pudingy a ovocné kompóty.
• Môžu sa použiť veľké jednotlivé koláče a malé ramekiny. Čím menšia je veľkosť dezertu alebo pudingu, tým kratší je čas varenia a naopak.
• Vhodné materiály na varenie zahŕňajú hliník, nehrdzavejúcu oceľ, silikón, Pyrex a keramiku. Každý materiál bude variť inak. Pri úprave času varenia si uvedomte rozdiely v riadoch.
• Koláče a pudingy varte odkryté, s výnimkou krémov.
• Usporiadajte ramekiny na podložku vo vnútri vyberateľnej varnej misy.
• Nepreplňujte varnú misu. Celkový objem neuvarených surovín a akéhokoľvek riadu by nemal presiahnuť označenie MAX vo vnútri vyberateľnej varnej misy.
• Pre ovocie a kompóty by celkový objem neuvareného ovocia nemal presiahnuť ¾ plného objemu.

REDUCE (redukovať)
Nastavenie REDUCE (redukovať) je ideálne na zahusťovanie a zintenzívnenie chuti omáčok, sirupov a vývarov.

1. Otáčajte ovládačom START/SELECT (štart/výber), kým indikátor nedosiahne nastavenie REDUCE (redukovať). Stlačením ovládača START/SELECT (štart/výber) potvrďte.
2. Horná číslica na LCD obrazovke udáva prednastavenú teplotu pre nastavenie REDUCE (redukovať). Otáčaním ovládača TEMPERATURE/ PRESSURE (teplota/tlak) doľava znížite teplotu alebo doprava zvýšite teplotu. Teplotu je možné nastaviť na jednu z troch prednastavených teplôt; 'LO' (nízka), 'MED' (stredná) alebo 'HI' (vysoká).
3. Spodná číslica na LCD obrazovke udáva prednastavený čas varenia pre nastavenie REDUCE (redukovať). Otáčaním ovládača TIME (čas) doľava skrátite čas varenia alebo doprava predĺžite čas varenia. Čas je možné nastaviť až na 2 hodiny.
4. Vložte tekutinu, ktorá sa má redukovať, do vyberateľnej misy.
   POZNÁMKA
   Ak redukujete omáčku na varenie z tlakového a pomalého varenia, odstráňte uvarené mäso alebo zeleninu.
   Keď omáčka dosiahne správnu konzistenciu a chuť, vráťte mäso a nechajte ho niekoľko minút prehriať pred podávaním.
5. Stlačením ovládača START/SELECT (štart/výber) spustíte varenie. Podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) sa rozsvieti na červeno, LCD obrazovka sa rozsvieti na oranžovo a zobrazí sa 'PREHEATING' (predhrievanie).
6. Nechajte veko otvorené v sklopenej polohe. Ak veko nebolo otvorené, zaznie upozornenie variča a na LCD obrazovke sa zobrazí 'OPEN LID' (otvorte veko).
7. Keď varič dosiahne teplotu, 'PREHEATING' (predhrievanie) zhasne. Vložte tekutinu, ktorá sa má redukovať, do vyberateľnej varnej misy.
8. Časovač začne odpočítavať. Čas je možné upraviť počas cyklu redukovania otáčaním ovládača TIME (čas). Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť). Cyklus ukončíte stlačením a podržaním tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) na 2 sekundy.
9. Na konci cyklu redukovania zaznie upozornenie variča, podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) zhasne a LCD obrazovka sa rozsvieti na modro.
10. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD obrazovka už nebude svietiť.

SEAR (opekanie)
Nastavenie SEAR (opekanie) je navrhnuté na zvýraznenie a prehĺbenie chuti jedál pomocou rovnakej varnej misy na karamelizáciu a zhnednutie potravín pred tlakovým alebo pomalým varením.

1. Otáčajte ovládačom START/SELECT (štart/výber), kým indikátor nedosiahne nastavenie SEAR (opekanie). Stlačením ovládača START/SELECT (štart/výber) potvrďte.
2. Podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) sa rozsvieti na červeno, LCD obrazovka sa rozsvieti na oranžovo a zobrazí sa 'PREHEATING' (predhrievanie).
3. Nechajte veko otvorené v sklopenej polohe. Ak veko nebolo otvorené, zaznie upozornenie variča a na LCD obrazovke sa zobrazí 'OPEN LID' (otvorte veko).
4. Keď varič dosiahne teplotu, 'PREHEATING' (predhrievanie) zhasne. Vložte potraviny, ktoré sa majú variť, do vyberateľnej varnej misy.
5. Časovač začne odpočítavať až do maximálneho času 45 minút. Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť). Cyklus ukončíte stlačením a podržaním tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) na 2 sekundy.
6. Na konci cyklu opekania zaznie upozornenie variča, podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) zhasne a LCD obrazovka sa rozsvieti na modro.
7. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD obrazovka už nebude svietiť.

SAUTÉ (restovanie)
Nastavenie SAUTÉ (restovanie) je ideálne na zmäkčenie a karamelizáciu cesnaku, cibule a menších kúskov potravín pred tlakovým alebo pomalým varením.

1. Otáčajte ovládačom START/SELECT (štart/výber), kým indikátor nedosiahne nastavenie SAUTÉ (restovanie). Stlačením ovládača START/SELECT (štart/výber) potvrďte.
2. Horná číslica na LCD obrazovke udáva prednastavenú teplotu pre nastavenie SAUTÉ (restovanie). Otáčaním ovládača TEMPERATURE/ PRESSURE (teplota/tlak) doľava znížite teplotu alebo doprava zvýšite teplotu. Teplotu je možné nastaviť na jednu z troch prednastavených teplôt; 'LO' (nízka), 'MED' (stredná) alebo 'HI' (vysoká).
3. Stlačením ovládača START/SELECT (štart/výber) spustíte varenie. Podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) sa rozsvieti na červeno, LCD obrazovka sa rozsvieti na oranžovo a zobrazí sa 'PREHEATING' (predhrievanie).
4. Nechajte veko otvorené v sklopenej polohe. Ak veko nebolo otvorené, zaznie upozornenie variča a na LCD obrazovke sa zobrazí 'OPEN LID' (otvorte veko).
5. Keď varič dosiahne teplotu, 'PREHEATING' (predhrievanie) zhasne. Vložte potraviny, ktoré sa majú variť, do vyberateľnej varnej misy.
6. Časovač začne odpočítavať. Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť). Cyklus ukončíte stlačením a podržaním tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) na 2 sekundy.
7. Na konci cyklu restovania zaznie upozornenie variča, podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (stop/zrušiť) zhasne a LCD obrazovka sa rozsvieti na modro.
8. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD obrazovka už nebude svietiť.

PARA
Nastavenie PARA je ideálne na dusenie zeleniny, filé z rýb, knedlí a ohrievanie tanierov s večerou.

1. Otáčajte ovládačom START/SELECT, kým indikátor nedosiahne nastavenie PARA. Stlačením ovládača START/SELECT potvrďte.
2. Spodná číslica na LCD obrazovke udáva prednastavený čas varenia pre nastavenie PARA. Otáčaním ovládača TIME doľava znížite čas varenia alebo doprava zvýšite čas varenia. Čas je možné nastaviť až na 1 hodinu.
3. Naplňte vyberateľnú varnú misku vodou po značku minimálnej hladiny (MIN). Počas dusenia kontrolujte hladinu vody a v prípade potreby doplňte vodu.
4. Vložte podložku do misky a na ňu položte parný košík. Ak ohrievate taniere s večerou, položte tanier na podložku.
5. Usporiadajte jedlo na parný hrniec tak, aby medzi jedlom boli medzery 1 cm, aby para mohla rovnomerne prúdiť okolo všetkých strán.
6. Zatvorte veko, ale neuzamknite ho.
7. Odstráňte ventil na uvoľnenie tlaku z veka.
8. Stlačením ovládača START/SELECT spustíte varenie. Podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (zastaviť/zrušiť) sa rozsvieti na červeno, LCD obrazovka sa rozsvieti na oranžovo a zobrazí sa 'PREHEATING' (predhrievanie).
9. Keď hrniec dosiahne teplotu, 'PREHEATING' (predhrievanie) zhasne.
10. Časovač začne odpočítavať až do maximálneho času 45 minút. Čas je možné upraviť počas cyklu pary otáčaním ovládača TIME. Cyklus je možné kedykoľvek pozastaviť stlačením tlačidla STOP/CANCEL (zastaviť/zrušiť). Na ukončenie cyklu stlačte a podržte tlačidlo STOP/CANCEL (zastaviť/zrušiť) na 2 sekundy.
11. Na konci cyklu pary zaznie upozornenie hrnca, podsvietenie tlačidla STOP/CANCEL (zastaviť/zrušiť) zhasne a LCD obrazovka sa rozsvieti na modro.
12. Ak je potrebné ďalšie dusenie, skontrolujte hladinu vody a v prípade potreby doplňte.
13. Po 5 minútach nečinnosti sa aktivuje pohotovostný režim. Podsvietenie tlačidla zhasne a LCD už nebude svietiť.

Aby ste sa vyhli obareniu unikajúcou parou, nikdy si nedávajte tvár alebo ruky nad hrniec pri odstraňovaní veka.

Starostlivosť a čistenie

Varná misa, vonkajšie telo, veko a príslušenstvo by sa mali pred každým použitím dôkladne vyčistiť.
Pred čistením sa uistite, že je hrniec vypnutý stlačením a podržaním tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) na ovládacom paneli. Hrniec je vypnutý, keď podsvietenie tlačidla už nesvieti.
Vytiahnite zástrčku napájacieho kábla zo zásuvky a odpojte konektor napájacieho kábla od základne hrnca. Pred demontážou a čistením nechajte hrniec a všetko príslušenstvo úplne vychladnúť.

ČISTENIE MISY A VONKAJŠIEHO TELA

1. Odnímateľnú varnú misu je možné umývať v umývačke riadu. Na zachovanie keramického povrchu sa však odporúča umývať varnú misu v teplej mydlovej vode s použitím jemného čistiaceho prostriedku pre domácnosť. Opláchnite čistou vodou a dôkladne osušte.
2. Otrite priekopu a vonkajšie telo mäkkou, vlhkou špongiou. Na zabránenie hromadeniu škvŕn je možné použiť neabrazívny tekutý čistiaci prostriedok alebo jemný sprejový roztok. Pred čistením naneste čistiaci prostriedok na špongiu, nie na povrch hrnca.
3. Odstráňte nádobku na kondenzát jemným potiahnutím spodnej časti od tela. Umyte v teplej mydlovej vode, opláchnite čistou vodou, dôkladne osušte a zacvaknite späť na miesto.
4. Obrazovku LCD utrite mäkkou vlhkou handričkou. Čistenie suchou handričkou alebo abrazívnymi čistiacimi prostriedkami môže poškriabať povrch.
5. Pred zasunutím zástrčky napájacieho kábla do zásuvky a zapnutím hrnca nechajte všetky povrchy dôkladne vyschnúť.

Neponárajte telo, napájací kábel alebo zástrčku do vody alebo inej tekutiny, pretože to môže spôsobiť úraz elektrickým prúdom.

ČISTENIE VEKA

1. Odstráňte ventil na uvoľnenie tlaku z veka.
2. Otvorte veko otočením gombíka veka proti smeru hodinových ručičiek a zdvihnutím veka nahor a z prístroja, kým nie je v sklopenej otvorenej polohe. Odskrutkujte a odstráňte tesniacu maticu zo stredu veka a potiahnutím veka ho vyberte z ramena veka.
3. Jemne vytiahnite silikónové tesnenie veka z drôteného krúžku na spodnej strane veka.
4. Umyte tesniacu maticu a ventil na uvoľnenie tlaku v teplej mydlovej vode. Opláchnite čistou vodou a dôkladne osušte.
5. Umyte silikónové tesnenie veka a veko v hornom koši umývačky riadu. Alternatívne umyte v teplej mydlovej vode, opláchnite čistou vodou a dôkladne osušte.
6. Po vyčistení veka pravidelne kontrolujte a uistite sa, že;
   1. Bezpečnostný uzamykací kolík sa voľne pohybuje hore a dole. Vždy odstráňte všetok olej alebo zvyšky jedla, ktoré zostali v tejto oblasti.
      
   2. Ventil na uvoľnenie tlaku a kryt sú čisté a bez jedla alebo tekutiny. Na čistenie otočte a vytiahnite kryt ventilu na uvoľnenie tlaku z veka, utrite mydlovou handričkou, opláchnite a dôkladne osušte. Zacvaknite kryt späť do pôvodnej polohy.
      
   3. Bezpečnostný ventil tlaku je čistý a bez jedla alebo tekutiny. Na čistenie zatlačte ventil zvnútra tak, aby ventil sedel otvorený na veku, a odstráňte všetok olej alebo zvyšky jedla. Uistite sa, že sa ventil po vyčistení hladko pohybuje dovnútra a von.
      
7. Pevne pripevnite čisté silikónové tesnenie veka späť okolo drôteného krúžku na spodnej strane veka. V prípade potreby upravte polohu tak, aby pohodlne sedelo a bolo bez akýchkoľvek deformácií.
8. Na opätovné pripevnenie veka orientujte veko tak, aby kryt ventilu na uvoľňovanie pary bol v zadnej časti jednotky, a potom zarovnajte stred veka so skrutkou na spodnej strane ramena veka a zatlačte do polohy, aby ste odkryli závit skrutky. Zaistite veko priskrutkovaním tesniacej matice tak, aby sa červené tesnenie dotýkalo povrchu veka.

ČISTENIE NAPAROVACEJ TÁCKY A PODSTAVCA

1. Umyte všetko príslušenstvo v teplej mydlovej vode s mäkkou špongiou alebo mäkkou plastovou drôtenkou. Opláchnite a dôkladne osušte. Na čistenie žiadneho z príslušenstva nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, kovové drôtenky alebo kovové náradie, pretože by mohli poškodiť povrchy.
2. Na predĺženie životnosti vášho príslušenstva neodporúčame vkladať ho do umývačky riadu.

TIP
Na odstránenie pachov jedla zmiešajte 2 šálky (500 ml) horúcej vody, ½ šálky (125 ml) citrónovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu citrónovej kôry a 1 polievkovú lyžicu vanilkového extraktu v odnímateľnej varnej mise. Tlakovo varte pri 80 kPa počas 5 minút s použitím prirodzeného uvoľňovania pary.

SKLADOVANIE

1. Uistite sa, že je hrniec vypnutý stlačením tlačidla STOP/ZRUŠIŤ (STOP/CANCEL) na ovládacom paneli. Hrniec je vypnutý, keď podsvietenie tlačidla už nesvieti.
2. Vytiahnite zástrčku napájacieho kábla zo zásuvky. Pred demontážou a čistením nechajte hrniec a všetko príslušenstvo úplne vychladnúť.
3. Uistite sa, že hrniec a všetko príslušenstvo sú čisté a suché.
4. Uistite sa, že je misa vložená do hrnca; podstavec je vložený do naparovacej tácky a umiestnený vo vnútri misy.
5. Uistite sa, že je veko zatvorené a v uzamknutej polohe.
6. Spotrebič skladujte vo zvislej polohe, stojaci vodorovne na podperných nohách.
   Neskadujte na ňom nič.

Riešenie problémov