Priručnik za aparat za kavu Bunn AXIOM serije

UVOD

Ova oprema će skuhati ¹⁄2 galona kave u poslužitelj koji čeka. Aparat za kuhanje kave može imati slavinu za toplu vodu za upotrebu srodnih napitaka. Namijenjen je samo za unutarnju upotrebu na čvrstom pultu ili polici.

ELEKTRIČNI ZAHTJEVI

Aparat za kuhanje kave mora biti isključen iz izvora napajanja dok se ne navede u Početnom postavljanju.
Pogledajte podatkovnu pločicu na aparatu za kuhanje kave i lokalne/nacionalne električne propise kako biste utvrdili zahtjeve kruga.

ELEKTRIČNO PRIKLJUČIVANJE (Svi modeli)

Nepravilna električna instalacija oštetit će elektroničke komponente.

1. Električar mora osigurati električnu uslugu.
2. Utvrdite dostupnu električnu uslugu na licu mjesta.
3. Odaberite željeni napon jedinice na temelju dostupne električne usluge na licu mjesta.
4. Pomoću voltmetra provjerite napon i kodiranje bojama svakog vodiča na električnom izvoru.
5. Uklonite prednju pristupnu ploču ispod glave za prskanje kako biste dobili pristup terminalnom bloku.
6. Provucite dovodne žice kroz stražnji dio aparata za kuhanje kave.
7. Pomoću gornjih dijagrama spojite željenu električnu uslugu na terminalni blok za terensko ožičenje.
8. Ako ožičavate stroj za rad na 120/208 ili 120/240 volti s kabelom za napajanje, kabel za napajanje mora biti UL Listed Flexible Cord Type SO, SJO, SJTO, HSJO ili SJOW, br. 12 AWG, 4 vodiča, nazivna temperatura 90°C. Priključni utikač mora biti UL Listed, NEMA 14-20P ili L14-20P konfiguracija, nazivnog napona 125/250V, 20 AMPS. Kabel za napajanje mora biti dugačak najmanje 3 stope i najviše 6 stopa (mjereno od rasterećenja naprezanja do kraja priključnog utikača).
9. Prije nastavka provjerite napon na terminalnom bloku za terensko ožičenje.
10. Postavite prekidač napona u odgovarajući položaj i vratite pristupnu ploču. (Samo DV modeli)
11. Ako će se vodovod priključiti kasnije, provjerite je li aparat za kuhanje kave isključen iz izvora napajanja. Ako je vodovod priključen, aparat za kuhanje kave spreman je za Početno postavljanje.

CE ZAHTJEVI

• Ovaj uređaj mora biti instaliran na mjestima gdje ga može nadzirati obučeno osoblje.
• Za pravilan rad, ovaj uređaj mora biti instaliran na mjestu gdje je temperatura između 5°C i 35°C.
• Uređaj se ne smije naginjati više od 10° za siguran rad.
• Električar mora osigurati električnu uslugu kako je navedeno u skladu sa svim lokalnim i nacionalnim propisima.
• Ovaj se uređaj ne smije čistiti mlazom vode.
• Ovaj uređaj nije namijenjen za upotrebu osobama (uključujući djecu) sa smanjenim fizičkim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima, ili nedostatkom iskustva i znanja, osim ako im je osoba odgovorna za njihovu sigurnost dala upute o upotrebi ovog uređaja.
• Djecu treba nadzirati kako bi se osiguralo da se ne igraju s uređajem.
• Ako se kabel za napajanje ikada ošteti, mora ga zamijeniti proizvođač ili ovlašteno servisno osoblje posebnim kabelom dostupnim od proizvođača ili njegovog ovlaštenog servisnog osoblja kako bi se izbjegla opasnost.
• Stroj se ne smije uranjati radi čišćenja.

BLIZANCI

Napomena 1: Ova električna usluga zahtijeva 3 vodiča koji provode struju (neutralni, L1 i L2) i zaseban vodič za uzemljenje.
Napomena 2: Kabel za napajanje mora biti spojen na središnji terminalni blok na svim Blizancima, osim ako nije drugačije navedeno.

Jednostruki i dvostruki voltni modeli

Zahtjevi za aparate za kuhanje kave s pričvršćenim setom kabela su sljedeći:

Napomena: Ova električna usluga zahtijeva 2 vodiča koji provode struju (neutralni i L1) i zaseban vodič za uzemljenje.

Zahtjevi za aparate za kuhanje kave bez pričvršćenog seta kabela su sljedeći:

Napomena: Ova električna usluga zahtijeva 3 vodiča koji provode struju (neutralni, L1 i L2) i zaseban vodič za uzemljenje.

A & B Modeli

VODOVODNI ZAHTJEVI

Ovi aparati za kuhanje kave moraju biti spojeni na sustav hladne vode s radnim tlakom između 20 i 90 psi (138 i 620 kPa) iz dovodnog voda od ¹⁄2" ili većeg. Zaporni ventil treba biti instaliran u vodu prije aparata za kuhanje kave. Instalirajte regulator u vodu kada je tlak veći od 90 psi (620 kPa) kako biste ga smanjili na 50 psi (345 kPa). Ulazni priključak za vodu je ¹⁄4" flare.

NAPOMENA -Bunn-O-Matic preporučuje ¹⁄4" bakrene cijevi za instalacije manje od 25 stopa i ³⁄8" za više od 25 stopa od ¹⁄2" dovodnog voda za vodu. Čvrsti namotaj bakrene cijevi u vodu olakšat će premještanje aparata za kuhanje kave radi čišćenja radne površine. Bunn-O-Matic ne preporučuje upotrebu sedlastog ventila za instalaciju aparata za kuhanje kave. Veličina i oblik rupe napravljene u dovodnom vodu ovim tipom uređaja mogu ograničiti protok vode.

Kao što je navedeno u Međunarodnom vodovodnom kodeksu Međunarodnog vijeća za kodekse i Priručniku o prehrambenom kodeksu Uprave za hranu i lijekove (FDA), ova oprema mora biti instalirana s odgovarajućom zaštitom od povratnog toka kako bi se uskladila s saveznim, državnim i lokalnim kodeksima. Za modele instalirane izvan SAD-a, morate se pridržavati primjenjivog Vodovodnog/Sanitarnog kodeksa za vaše područje.

1. Isperite vodovod i sigurno ga pričvrstite na ulazni priključak na stražnjoj strani aparata za kuhanje kave.
2. Uključite dovod vode.

POČETNO POSTAVLJANJE

1. Umetnite prazan lijevak u vodilice lijevka.
2. Postavite prazan server ispod lijevka.
3. Spojite aparat za kuhanje na izvor napajanja.
4. Uključite glavni prekidač ON/OFF (uključeno/isključeno) koji se nalazi na lijevoj strani aparata za kuhanje (ako je opremljen).
5. Voda će teći u spremnik i zaustaviti se kada se spremnik napuni do svog kapaciteta. Na zaslonu će se prikazati "PLEASE WAIT...TANK FILLING" (MOLIMO PRIČEKAJTE...SPREMNIK SE PUNI) dok se spremnik ne napuni vodom.
6. Pričekajte približno dvadeset minuta da se voda u spremniku zagrije na odgovarajuću temperaturu. Na zaslonu će se prikazati "READY TO BREW...WATER TEMP: 200°" (SPREMNO ZA KUHANJE...TEMPERATURA VODE: 200°) kada je spremnik na radnoj temperaturi. Tijekom tog vremena će kapati malo vode iz lijevka; to je zbog širenja i ne bi se trebalo ponoviti nakon toga.
7. Stavite malu posudu ispod slavine i otvorite ručku slavine. Otpustite je kada čujete da se spremnik ponovno puni.
8. Volumeni vode i postavke protoka su tvornički postavljeni. Pogledajte odjeljak Prilagodbe volumena kuhanja u ovom priručniku ako je potrebno povećati ili smanjiti volumen.
9. Aparat za kuhanje je sada spreman za upotrebu u skladu s uputama za Kuhanje kave.
10. Ponovite korake 5-9 za preostalu stranu na Twins (blizancima).

NAPOMENA: Ako postavljate novi aparat za kuhanje na područjima s visokim udjelom minerala, pogledajte programiranje (Omogući Brew Logic (logiku kuhanja)). Odnosi se na jedinice sa softverskom verzijom 1.06 i novijim.

OPERATIVNE KONTROLE

1. ENABLE BREW ON/OFF SWITCH (prekidač za uključivanje/isključivanje kuhanja)
   Pritiskom na prekidač "ENABLE BREW ON/OFF" (uključivanje/isključivanje kuhanja) (indikator uključen) napaja se grijač stanice za kuhanje i omogućuje krug kuhanja. Ponovnim pritiskom na prekidač (indikator isključen) zaustavlja se kuhanje i isključuje se grijač stanice za kuhanje. Zaustavljanje ciklusa kuhanja nakon što je započeo neće zaustaviti protok vode u server dok se lijevak ne isprazni.
   
2. BREW SWITCH (prekidač za kuhanje)
   Trenutnim pritiskom i otpuštanjem prekidača započinje ciklus kuhanja kada je uključen indikator "ENABLE BREW ON/OFF" (uključivanje/isključivanje kuhanja).
3. ADDITIONAL WARMER or HALF/FULL BATCH SWITCHES (dodatni grijač ili prekidači za pola/puni kapacitet)
   Pritiskom na bilo koji dodatni prekidač grijača tako da je indikator uključen, napaja se povezani grijač.
   NAPOMENA 1: APS & TC modeli nemaju grijače.
   NAPOMENA 2: Ovi prekidači su Half/Full Batch (pola/puni kapacitet) na modelima "Single Axiom".
   
4. MAIN ON/OFF SWITCH (glavni prekidač za uključivanje/isključivanje)
   Ovaj prekidač, koji se nalazi na lijevoj strani aparata za kuhanje, uključuje i isključuje napajanje svih komponenti u aparatu za kuhanje.

COFFEE BREWING (kuhanje kave)

1. Započnite svaki ciklus kuhanja s čistim praznim lijevkom za kuhanje.
2. Umetnite BUNN filter u lijevak.
3. Ulijte (ili sameljite) svježu kavu u filter i poravnajte sloj mljevene kave laganim protresanjem.
4. Gurnite lijevak u vodilice lijevka dok se ne zaustavi.
5. Postavite prazan server ispod lijevka.
6. Provjerite je li uključen indikator "ENABLE BREW ON/OFF" (uključivanje/isključivanje kuhanja).
7. Trenutno pritisnite i otpustite prekidač "BREW" (kuhanje). Na zaslonu će se ispisati "NOW BREWING" (SADA SE KUHA) i prikazati preostalo vrijeme u ciklusu kuhanja.
8. Nakon kuhanja, na zaslonu se ispisuje "DRIPPING" (KAPANJE) što pokazuje preostalo vrijeme dok kava više ne kapa s vrha lijevka.
9. Nakon što kava prestane kapati s vrha lijevka, pažljivo uklonite lijevak za kuhanje i bacite mljevenu kavu i filter.

NAPOMENA: Neki modeli su opremljeni rezervnom funkcijom ulijevanja, u slučaju da je prekinuta opskrba vodom. U tom slučaju, zanemarite korake 7-8 i ulijte 64 unce svježe vode.

ČIŠĆENJE

1. Za čišćenje svih površina na Bunn-O-Matic opremi preporučuje se upotreba vlažne krpe isprane u blagom, neabrazivnom tekućem deterdžentu.
2. Provjerite i očistite glavu raspršivača. Otvori glave raspršivača moraju uvijek ostati otvoreni. Umetnite kratki kraj alata za čišćenje glave raspršivača u svaki od pet otvora za vodu plastične glave raspršivača kako biste uklonili sve naslage minerala (pogledajte sliku 1)
   
   Slika 1
   
3. Umetnite dugi kraj alata za čišćenje glave raspršivača u priključak glave raspršivača i rotirajte nekoliko puta kako biste uklonili sve naslage minerala iz priključka (pogledajte sliku 2).
   
   Slika 2

NAPOMENA: U područjima s tvrdom vodom, to će možda trebati raditi svakodnevno. Pomoći će spriječiti probleme s nakupljanjem kamenca u aparatu za kuhanje i traje manje od minute.
NAPOMENA: U slučaju da se aktivira krug "Brew Logic" (logika kuhanja) (kompenzirajući visoko nakupljanje kamenca), privremeno će onemogućiti sustave "Recovery Booster" (pojačivač oporavka) i "Pulse Brewing" (pulsno kuhanje) dok se jedinica ne očisti od kamenca. Pogledajte odjeljak Rješavanje problema za više detalja.

ISPUŠTANJE SPREMNIKA

1. Otpustite vijke koji pričvršćuju prednju pristupnu ploču. Uklonite ploču.
2. Otpustite obujmicu crijeva na kraju odvodnog crijeva. Uklonite čep.
3. Stavite kraj odvodnog crijeva u posudu minimalnog kapaciteta 200 oz (5.9 L).
4. Otpustite bijelu obujmicu kako biste ispustili vodu iz spremnika.
5. Kada je spremnik prazan, zatvorite bijelu obujmicu, vratite čep i zategnite obujmicu na kraju odvodnog crijeva. (Ponovite korake 2-5 za preostalu stranu na Twins (blizancima))
6. Vratite prednju ploču i zategnite vijke.

PRILAGODBE I OPCIONALNE POSTAVKE

Koristeći izbornik na zaslonu na prednjoj strani aparata za kavu, operater ima mogućnost mijenjati ili modificirati različite parametre kuhanja kave kao što su zaključavanje kuhanja, volumen kuhanja, jačina kuhanja itd. To omogućuje precizno kuhanje različitih okusa kave.
Programiranje aparata za kavu postiže se ulaskom u određenu funkciju. Zatim, korištenjem skrivenih programskih prekidača, operater može prilagoditi proces kuhanja prema svojim specifikacijama.

PROGRAMSKI PREKIDAČI

1. FUNCTION SCREEN (Zaslon funkcija)
   Ovo je zaslon koji prikazuje različite funkcije.
2. (Right of the display) (Desno od zaslona)
   Ovo se koristi za pristup programskom načinu rada i također se koristi za kretanje naprijed kroz izbornik.
3. (Left of the display) (Lijevo od zaslona)
   Ovo se koristi za kretanje unatrag kroz popis funkcija.
4. "Digital" (Digitalno) (dolje lijevo ispod zaslona)
   Ovo se koristi za odabir opcija koje se pojavljuju na zaslonu tijekom programiranja (NO/-) (NE/-)
   
   "Brewer" (Aparat za kavu) (u sredini ispod zaslona)
   Ovo se koristi za odabir opcija koje se pojavljuju na zaslonu tijekom programiranja (DONE) (GOTOVO)
   
   "Control" (Kontrola) (dolje desno ispod zaslona)
   Ovo se koristi za odabir opcija koje se pojavljuju na zaslonu tijekom programiranja (YES/+) (DA/+)

PROGRAMSKE FUNKCIJE - DIJAGRAM TOKA

RAZINA 1

RAZINA 2

OBAVIJESTI ZA KORISNIKE

Pažljivo pročitajte i slijedite sve obavijesti u ovom priručniku i na opremi. Sve naljepnice na opremi trebaju biti u dobrom stanju. Zamijenite sve nečitljive ili oštećene naljepnice.

#29710.0007 3 Warmers

#29710.0008 APS/TC

#12364.0000

#37881.0002

#00986.0000

#00658.0000

#00656.0001

#03408.0002

#03409.0002

#00824.0002

#02765.0000

#00824.0001

#37881.0000

JAMSTVO ZA KOMERCIJALNE PROIZVODE TVRTKE BUNN-O-MATIC

Bunn-O-Matic Corp. ("BUNN") jamči za opremu koju proizvodi na sljedeći način:

1. Airpotovi, termalne posude, dekanteri, GPR serveri, dozatori ledenog čaja/kave, MCP/MCA pod aparati za kavu, termalni serveri i Thermofresh serveri (mehanički i digitalni) - 1 godina za dijelove i 1 godina za rad.
2. Sva ostala oprema - 2 godine za dijelove i 1 godina za rad plus dodatna jamstva kako je navedeno u nastavku:
   1. Elektronički sklop i/ili upravljačke ploče - dijelovi i rad 3 godine.
   2. Kompresori na rashladnoj opremi - 5 godina za dijelove i 1 godina za rad.
   3. Brusne ploče na opremi za mljevenje kave za mljevenje kave kako bi se zadovoljila izvorna tvornička analiza sita - dijelovi i rad 4 godine ili 40.000 funti kave, ovisno o tome što nastupi prvo.

Ovo jamstvo ovisi o tome da Kupac

1. odmah obavijesti BUNN o bilo kojem zahtjevu koji se podnosi prema ovom jamstvu telefonom na (217) 529-6601 ili pisanim putem na Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227;
2. ako BUNN zatraži, pošalje neispravnu opremu unaprijed plaćenu na ovlaštenu BUNN servisnu lokaciju; i
3. primi prethodno odobrenje od BUNN-a da je neispravna oprema pod jamstvom.

392, A Partner You Can Count On, Air Infusion, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, Brew- WISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, Air Brew, Beverage Bar Creator, Beverage Profit Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer Control, Element, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra su zaštitni znakovi ili registrirani zaštitni znakovi tvrtke Bunn-O-Matic Corporation. Komercijalna trifecta® konfiguracija kućišta aparata za kavu zaštitni je znak tvrtke Bunn-O-Matic Corporation.

Preuzmi priručnik

Ovdje možete preuzeti punu pdf verziju priručnika, koja može sadržavati dodatne sigurnosne upute, informacije o jamstvu, FCC pravila, itd.

Preuzmi Priručnik za aparat za kavu Bunn AXIOM serije

Dostupni jezici