Bunn AXIOM Serisi Kahve Makinesi Kullanım Kılavuzu

GİRİŞ

Bu ekipman, bekleyen bir servis kabına ¹⁄2 galonluk kahve demleyecektir. Demleyici, yardımcı içecek kullanımı için sıcak su musluğuna sahip olabilir. Sadece sağlam bir tezgah veya rafta iç mekan kullanımı içindir.

ELEKTRİKSEL GEREKSİNİMLER

Demleyici, İlk Kurulumda belirtilene kadar güç kaynağından ayrılmalıdır.
Devre gereksinimlerini belirlemek için Demleyici üzerindeki Veri Plakasına ve yerel/ulusal elektrik yönetmeliklerine bakın.

ELEKTRİK BAĞLANTISI (Tüm Modeller)

Yanlış elektrik tesisatı elektronik bileşenlere zarar verecektir.

1. Bir elektrikçi elektrik hizmeti sağlamalıdır.
2. Yerinde mevcut elektrik hizmetini belirleyin.
3. Yerinde mevcut elektrik hizmetine göre istenen ünite voltajını seçin.
4. Bir voltmetre kullanarak, elektrik kaynağındaki her bir iletkenin voltajını ve renk kodunu kontrol edin.
5. Terminal bloğuna erişmek için püskürtme başlığının altındaki ön erişim panelini çıkarın.
6. Besleme kablolarını demleyicinin arkasından geçirin.
7. Yukarıdaki şemaları kullanarak, istenen elektrik hizmetini saha kablolama terminal bloğuna bağlayın.
8. Makineyi bir Güç Kaynağı Kablosu ile 120/208 veya 120/240 volt üzerinde çalışacak şekilde kabloluyorsanız, Güç Kaynağı Kablosu UL Listeli Esnek Kablo Tipi SO, SJO, SJTO, HSJO veya SJOW, No. 12 AWG, 4 İletken, 90°C Dereceli olmalıdır. Bağlantı Fişi Kapağı UL Listeli, NEMA 14-20P veya L14-20P Yapılandırması, 125/250V, 20 AMPS Dereceli olmalıdır. Güç Kaynağı Kablosu en az 3 fit uzunluğunda ve en fazla 6 fit uzunluğunda olmalıdır (Gerinim Gidericiden Bağlantı Fişi Kapağının ucuna kadar ölçülür).
9. Devam etmeden önce, saha kablolama terminal bloğundaki voltajı doğrulayın.
10. Voltaj anahtarını uygun konuma getirin ve erişim panelini değiştirin. (DV Modelleri Yalnızca)
11. Tesisat daha sonra bağlanacaksa, demleyicinin güç kaynağından ayrıldığından emin olun. Tesisat bağlanmışsa, demleyici İlk Kuruluma hazırdır.

CE GEREKSİNİMLERİ

• Bu cihaz, eğitimli personel tarafından denetlenebilen yerlere kurulmalıdır.
• Doğru çalışma için, bu cihaz sıcaklığın 5°C ila 35°C arasında olduğu bir yere kurulmalıdır.
• Cihaz, güvenli çalışma için 10°'den fazla eğilmemelidir.
• Bir elektrikçi, tüm yerel ve ulusal yönetmeliklere uygun olarak belirtilen şekilde elektrik hizmeti sağlamalıdır.
• Bu cihaz su jeti ile temizlenmemelidir.
• Bu cihaz, fiziksel, duyusal veya zihinsel yetenekleri kısıtlı veya deneyim ve bilgi eksikliği olan kişiler (çocuklar dahil) tarafından, güvenliklerinden sorumlu bir kişi tarafından bu cihazın kullanımıyla ilgili talimatlar verilmedikçe kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
• Çocuklar cihazla oynamadıklarından emin olmak için gözetim altında tutulmalıdır.
• Güç kablosu hasar görürse, bir tehlikeyi önlemek için üretici veya yetkili servis personeli tarafından üreticiden veya yetkili servis personelinden temin edilebilen özel bir kablo ile değiştirilmelidir.
• Makine temizlik için suya batırılmamalıdır.

İKİZLER

Not 1: Bu elektrik hizmeti, 3 akım taşıyan iletken (Nötr, L1 ve L2) ve toprak için ayrı bir iletken gerektirir.
Not 2: Güç kablosu, aksi belirtilmedikçe tüm İkizlerdeki orta terminal bloğuna bağlanmalıdır.

Tek ve Çift Voltajlı Modeller

Takılı bir kablo seti olan demleyiciler için gereksinimler aşağıdaki gibidir:

Not: Bu elektrik hizmeti, 2 akım taşıyan iletken (Nötr ve L1) ve toprak için ayrı bir iletken gerektirir.

Takılı bir kablo seti olmayan demleyiciler için gereksinimler aşağıdaki gibidir:

Not: Bu elektrik hizmeti, 3 akım taşıyan iletken (Nötr, L1 ve L2) ve toprak için ayrı bir iletken gerektirir.

A ve B Modelleri

TESİSAT GEREKSİNİMLERİ

Bu demleyiciler, ¹⁄2" veya daha büyük bir besleme hattından 20 ila 90 psi (138 ila 620 kPa) arasında çalışma basıncına sahip bir soğuk su sistemine bağlanmalıdır. Demleyicinin önüne bir kapatma vanası takılmalıdır. Basınç 90 psi'den (620 kPa) yüksek olduğunda, 50 psi'ye (345 kPa) düşürmek için hatta bir regülatör takın. Su giriş bağlantı parçası ¹⁄4" flare'dir.

NOT -Bunn-O-Matic, ¹⁄2" su besleme hattından 25 fitten daha kısa kurulumlar için ¹⁄4" bakır boru ve 25 fitten uzun kurulumlar için ³⁄8" bakır boru önerir. Su hattındaki sıkı bir bakır boru bobini, tezgahı temizlemek için demleyicinin hareket ettirilmesini kolaylaştıracaktır. Bunn-O-Matic, demleyiciyi kurmak için bir eyer vanası kullanılmasını önermez. Bu tip bir cihaz tarafından besleme hattında açılan deliğin boyutu ve şekli su akışını kısıtlayabilir.

Uluslararası Kod Konseyi'nin Uluslararası Tesisat Yönetmeliği ve Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) Gıda Yönetmeliği El Kitabı'nda belirtildiği gibi, bu ekipman federal, eyalet ve yerel yönetmeliklere uymak için yeterli geri akış önleme ile kurulmalıdır. ABD dışında kurulan modeller için, bölgeniz için geçerli olan Tesisat / Sanitasyon Yönetmeliğine uymalısınız.

1. Su hattını yıkayın ve demleyicinin arkasındaki giriş bağlantı parçasına güvenli bir şekilde takın.
2. Su kaynağını açın.

İLK KURULUM

1. Boş bir huniyi huni raylarına yerleştirin.
2. Huninin altına boş bir sunucu yerleştirin.
3. Demleyiciyi güç kaynağına bağlayın.
4. Demleyicinin sol tarafında bulunan ana AÇMA/KAPAMA (ON/OFF) anahtarını açın (varsa).
5. Su, tank dolana kadar tanka akacak ve duracaktır. Tank suyla dolana kadar ekranda "LÜTFEN BEKLEYİN...TANK DOLUYOR" mesajı görüntülenecektir.
6. Tanktaki suyun uygun sıcaklığa ulaşması için yaklaşık yirmi dakika bekleyin. Tank çalışma sıcaklığına ulaştığında ekranda "DEMLEMEYE HAZIR...SU SICAKLIĞI: 200°" mesajı görüntülenecektir. Bu süre zarfında huniden biraz su damlayabilir; bu genleşmeden kaynaklanır ve daha sonra meydana gelmemelidir.
7. Musluğun altına küçük bir kap yerleştirin ve musluk kolunu açın. Tankın yeniden dolduğunu duyduğunuzda bırakın.
8. Su hacimleri ve akış ayarları fabrikada önceden ayarlanmıştır. Hacmin artırılması veya azaltılması gerekirse, bu kılavuzun Set Demleme Hacimleri bölümündeki ayarlara bakın.
9. Demleyici artık Kahve Demleme talimatlarına uygun olarak kullanıma hazırdır.
10. İkizlerde (Twins) kalan taraf için 5-9 arasındaki adımları tekrarlayın.

NOT: Yeni demleyiciyi yüksek mineral bulunan yerlerde kuruyorsanız, programlamaya (Demleme Mantığını Etkinleştir (Enable Brew Logic)) bakın. Yazılım sürümü 1.06 ve üzeri olan üniteler için geçerlidir.

ÇALIŞMA KONTROLLERİ

1. DEMLEMEYİ ETKİNLEŞTİR (ENABLE BREW) AÇMA/KAPAMA (ON/OFF) ANAHTARI
   "ENABLE BREW ON/OFF" anahtarına basmak (gösterge açık), demleme istasyonu ısıtıcısına güç sağlar ve demleme devresini etkinleştirir. Anahtara tekrar basmak (gösterge kapalı) demlemeyi durdurur ve demleme istasyonu ısıtıcısının enerjisini keser. Başladıktan sonra bir demleme döngüsünü durdurmak, huni boşalana kadar sunucuya su akışını durdurmaz.
   
2. DEMLEME ANAHTARI
   "ENABLE BREW ON/OFF" göstergesi açıkken anahtara kısaca basıp bırakmak bir demleme döngüsünü başlatır.
3. EK ISITICI veya YARIM/TAM PARTİ (HALF/FULL BATCH) ANAHTARLARI
   Herhangi bir ek ısıtıcı anahtarına basmak, böylece gösterge açık olur, ilgili ısıtıcıya güç sağlar.
   NOT 1: APS & TC modellerinde ısıtıcı yoktur.
   NOT 2: Bu anahtarlar "Single Axiom" modellerinde Yarım/Tam Parti (Half/Full Batch) anahtarlarıdır.
   
4. ANA AÇMA/KAPAMA (ON/OFF) ANAHTARI
   Demleyicinin sol tarafında bulunan bu anahtar, demleyicideki tüm bileşenlere giden gücü açar ve kapatır.

KAHVE DEMLEME

1. Her demleme döngüsüne temiz ve boş bir demleme hunisi ile başlayın.
2. Huniye bir BUNN filtresi yerleştirin.
3. Filtreye taze kahve dökün (veya öğütün) ve hafifçe sallayarak telve yatağını düzleştirin.
4. Huniyi durana kadar huni raylarına kaydırın.
5. Huninin altına boş bir sunucu yerleştirin.
6. "ENABLE BREW ON/OFF" göstergesinin açık olduğunu doğrulayın.
7. Kısaca "BREW" (DEMLEME) anahtarına basın ve bırakın. Ekranda "NOW BREWING" (ŞİMDİ DEMLENİYOR) yazacak ve demleme döngüsünde kalan süreyi gösterecektir.
8. Demlemeyi takiben, ekranda "DRIPPING" (DAMLIYOR) yazısı görünür ve bu, kahvenin huni ucundan damlaması durana kadar kalan süreyi gösterir.
9. Kahve huni ucundan damlamayı bitirdikten sonra, demleme hunisini dikkatlice çıkarın ve telveyi ve filtreyi atın.

NOT: Bazı modeller, şebeke suyu beslemesinin kesilmesi durumunda yedek bir dökme özelliği ile donatılmıştır. Bu durumda, 7-8 arasındaki adımları dikkate almayın ve 64 ons taze su dökün.

TEMİZLİK

1. Bunn-O-Matic ekipmanındaki tüm yüzeyleri temizlemek için hafif, aşındırıcı olmayan sıvı deterjanla durulanmış nemli bir bez kullanılması önerilir.
2. Püskürtme başlığını kontrol edin ve temizleyin. Püskürtme başlığı delikleri her zaman açık kalmalıdır. Mineral birikintilerini gidermek için püskürtme başlığı temizleme aletinin kısa ucunu plastik püskürtme başlığının beş su çıkışının her birine yerleştirin (Bkz. Şekil 1)
   
   Şekil 1
   
3. Püskürtme başlığı temizleme aletinin uzun ucunu püskürtme başlığı bağlantısına yerleştirin ve bağlantıdan mineral birikintilerini gidermek için birkaç kez döndürün (Bkz. Şekil 2).
   
   Şekil 2

NOT: Sert su alanlarında, bunun günlük olarak yapılması gerekebilir. Demleyicide kireçlenme sorunlarını önlemeye yardımcı olacak ve bir dakikadan az sürecektir.
NOT: "Brew Logic" devresinin etkinleşmesi durumunda (yüksek kireç birikimini telafi ederek), ünite kireçten arındırılana kadar "Recovery Booster" ve "Pulse Brewing" sistemlerini geçici olarak devre dışı bırakacaktır. Daha fazla ayrıntı için Sorun Giderme bölümüne bakın.

TANK TAHLİYESİ

1. Ön erişim panelini sabitleyen vidaları gevşetin. Paneli çıkarın.
2. Tahliye hortumunun ucundaki hortum kelepçesini çözün. Tapayı çıkarın.
3. Tahliye hortumunun ucunu minimum 200 oz (5.9 L) kapasiteli bir kaba yerleştirin.
4. Tanktan su tahliye etmek için beyaz kelepçeyi serbest bırakın.
5. Tank boşaldığında, beyaz kelepçeyi kapatın, tapayı değiştirin ve tahliye hortumunun ucundaki kelepçeyi sıkın. (İkizlerde (Twins) kalan taraf için 2-5 arasındaki adımları tekrarlayın)
6. Ön paneli değiştirin ve vidaları sıkın.

AYARLAR & İSTEĞE BAĞLI AYARLAR

Demleyicinin ön tarafındaki menü odaklı ekranı kullanarak, operatör demleme kilidi, demleme hacmi, demleme yoğunluğu vb. gibi çeşitli demleme parametrelerini değiştirebilir veya düzenleyebilir. Bu, çeşitli kahve aromalarının hassas bir şekilde demlenmesini sağlar.
Demleyici programlaması, belirli bir fonksiyona girilerek gerçekleştirilir. Ardından, gizli programlama anahtarları kullanılarak, operatör demleme işlemini kendi özelliklerine göre özelleştirebilir.

PROGRAMLAMA ANAHTARLARI

1. FONKSİYON EKRANI
   Bu, çeşitli fonksiyonları gösteren ekrandır.
2. (Ekranın Sağında)
   Bu, program moduna erişmek için kullanılır ve ayrıca menüde ileriye doğru adım atmak için de kullanılır.
3. (Ekranın Solunda)
   Bu, fonksiyon listesinde geriye doğru adım atmak için kullanılır.
4. "Digital" ("Dijital") (ekranın altındaki sol alt kısım)
   Bu, programlama sırasında ekranda görünen seçenekleri seçmek için kullanılır (NO/-)
5. "Brewer" ("Demleyici") (ekranın altındaki orta kısım)
   Bu, programlama sırasında ekranda görünen seçenekleri seçmek için kullanılır (DONE)
6. "Control" ("Kontrol") (ekranın altındaki sağ alt kısım)
   Bu, programlama sırasında ekranda görünen seçenekleri seçmek için kullanılır (YES/+)

PROGRAMLAMA FONKSİYONLARI - AKIŞ ŞEMASI

SEVİYE 1

SEVİYE 2

KULLANICI BİLDİRİMLERİ

Bu kılavuzdaki ve ekipman üzerindeki tüm bildirimleri dikkatlice okuyun ve uygulayın. Ekipman üzerindeki tüm etiketler iyi durumda tutulmalıdır. Okunamaz veya hasarlı etiketleri değiştirin.

#29710.0007 3 Isıtıcı

#29710.0008 APS/TC

#12364.0000

#37881.0002

#00986.0000

#00658.0000

#00656.0001

#03408.0002

#03409.0002

#00824.0002

#02765.0000

#00824.0001

#37881.0000

BUNN-O-MATIC TİCARİ ÜRÜN GARANTİSİ

Bunn-O-Matic Corp. ("BUNN") tarafından üretilen ekipmanları aşağıdaki gibi garanti eder:

1. Airpot'lar, termal sürahiler, dekanterler, GPR sunucuları, buzlu çay/kahve dağıtıcıları, MCP/MCA kapsül demleyiciler termal sunucular ve Thermofresh sunucuları (mekanik ve dijital) - 1 yıl parça ve 1 yıl işçilik.
2. Diğer tüm ekipmanlar - 2 yıl parça ve 1 yıl işçilik artı aşağıda belirtilen ek garantiler:
   1. Elektronik devre ve/veya kontrol panoları - 3 yıl parça ve işçilik.
   2. Soğutma ekipmanındaki kompresörler - 5 yıl parça ve 1 yıl işçilik.
   3. Kahve öğütme ekipmanındaki öğütme çapakları, kahveyi orijinal fabrika elek eleme analizine uygun olarak öğütmek için - parça ve 4 yıl veya 40.000 pound kahve için işçilik, hangisi önce gelirse.

Bu garanti, Alıcının

1. BUNN'a bu garanti kapsamında yapılacak herhangi bir talebi derhal (217) 529-6601 numaralı telefondan veya Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227 adresine yazarak bildirmesi;
2. BUNN tarafından talep edilmesi halinde, arızalı ekipmanı yetkili bir BUNN servis yerine önceden ödenmiş olarak göndermesi; ve
3. arızalı ekipmanın garanti kapsamında olduğuna dair BUNN'dan önceden izin alması koşuluna bağlıdır.

392, A Partner You Can Count On, Air Infusion, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, Brew- WISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, Air Brew, Beverage Bar Creator, Beverage Profit Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer Control, Element, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra, Bunn-O-Matic Corporation'ın ticari markaları veya tescilli ticari markalarıdır. Ticari trifecta® demleyici muhafaza konfigürasyonu, Bunn-O-Matic Corporation'ın ticari markasıdır.

Kılavuzu indir

Burada kılavuzun tam PDF sürümünü indirebilirsiniz, ek güvenlik talimatları, garanti bilgileri, FCC kuralları vb. içerebilir.

Bunn AXIOM Serisi Kahve Makinesi Kullanım Kılavuzu indir

Mevcut diller