Manual Pembuat Kopi Seri Bunn AXIOM

PENDAHULUAN

Peralatan ini akan menyeduh ¹⁄2 galon kopi ke dalam server yang menunggu. Pembuat kopi mungkin memiliki keran air panas untuk penggunaan minuman tambahan. Hanya untuk penggunaan di dalam ruangan di atas meja atau rak yang kokoh.

PERSYARATAN LISTRIK

Pembuat kopi harus diputuskan dari sumber listrik hingga ditentukan dalam Pengaturan Awal (Initial Set-Up).
Lihat Pelat Data pada Pembuat Kopi, dan kode listrik lokal/nasional untuk menentukan persyaratan sirkuit.

SAMBUNGAN LISTRIK (Semua Model)

Pemasangan listrik yang tidak tepat akan merusak komponen elektronik.

1. Seorang ahli listrik harus menyediakan layanan listrik.
2. Tentukan layanan listrik di tempat yang tersedia.
3. Pilih voltase unit yang diinginkan berdasarkan layanan listrik di tempat yang tersedia.
4. Menggunakan voltmeter, periksa voltase dan kode warna setiap konduktor pada sumber listrik.
5. Lepaskan panel akses depan di bawah kepala semprot untuk mendapatkan akses ke blok terminal.
6. Masukkan kabel suplai melalui bagian belakang pembuat kopi.
7. Menggunakan diagram di atas, sambungkan layanan listrik yang diinginkan ke blok terminal kabel lapangan.
8. Jika memasang kabel mesin untuk pengoperasian pada 120/208 atau 120/240 volt dengan Kabel Catu Daya (Power Supply Cord), Kabel Catu Daya (Power Supply Cord) harus berupa Kabel Fleksibel Terdaftar UL Tipe SO, SJO, SJTO, HSJO atau SJOW, No. 12 AWG, 4 Konduktor, Nilai 90°C. Tutup Steker Lampiran (Attachment Plug Cap) harus Terdaftar UL, Konfigurasi NEMA 14-20P atau L14-20P, Nilai 125/250V, 20 AMPS. Kabel Catu Daya (Power Supply Cord) harus setidaknya 3 kaki panjangnya dan maksimum 6 kaki panjangnya (diukur dari Strain Relief ke ujung Tutup Steker Lampiran (Attachment Plug Cap)).
9. Sebelum melanjutkan, verifikasi voltase pada blok terminal kabel lapangan.
10. Atur sakelar voltase ke posisi yang sesuai dan pasang kembali panel akses. (Hanya Model DV)
11. Jika saluran air akan disambungkan nanti, pastikan pembuat kopi diputuskan dari sumber listrik. Jika saluran air telah disambungkan, pembuat kopi siap untuk Pengaturan Awal (Initial Set-Up).

PERSYARATAN CE

• Alat ini harus dipasang di lokasi di mana dapat diawasi oleh personel terlatih.
• Untuk pengoperasian yang benar, alat ini harus dipasang di tempat yang suhunya antara 5°C hingga 35°C.
• Alat tidak boleh dimiringkan lebih dari 10° untuk pengoperasian yang aman.
• Seorang ahli listrik harus menyediakan layanan listrik seperti yang ditentukan sesuai dengan semua kode lokal dan nasional.
• Alat ini tidak boleh dibersihkan dengan jet air.
• Alat ini tidak dimaksudkan untuk digunakan oleh orang (termasuk anak-anak) dengan keterbatasan fisik, sensorik atau mental, atau kurang pengalaman dan pengetahuan, kecuali mereka telah diberi instruksi mengenai penggunaan alat ini oleh orang yang bertanggung jawab atas keselamatan mereka.
• Anak-anak harus diawasi untuk memastikan mereka tidak bermain dengan alat ini.
• Jika kabel daya rusak, kabel tersebut harus diganti oleh pabrikan atau personel servis resmi dengan kabel khusus yang tersedia dari pabrikan atau personel servis resminya untuk menghindari bahaya.
• Mesin tidak boleh direndam untuk dibersihkan.

KEMBAR

Catatan 1: Layanan listrik ini membutuhkan 3 konduktor pembawa arus (Netral, L1 dan L2) dan konduktor terpisah untuk ground bumi.
Catatan 2: Kabel daya harus disambungkan ke blok terminal tengah pada semua Kembar (Twins) kecuali jika dinyatakan lain.

Model Volt Tunggal & Ganda

Persyaratan untuk pembuat kopi dengan set kabel terpasang adalah sebagai berikut:

Catatan: Layanan listrik ini membutuhkan 2 konduktor pembawa arus (Netral, dan L1) dan konduktor terpisah untuk ground bumi.

Persyaratan untuk pembuat kopi tanpa set kabel terpasang adalah sebagai berikut:

Catatan: Layanan listrik ini membutuhkan 3 konduktor pembawa arus (Netral, L1 dan L2) dan konduktor terpisah untuk ground bumi.

Model A & B

PERSYARATAN PEMIPAAN

Pembuat kopi ini harus disambungkan ke sistem air dingin dengan tekanan operasi antara 20 dan 90 psi (138 dan 620 kPa) dari saluran suplai ¹⁄2" atau lebih besar. Katup penutup harus dipasang di saluran sebelum pembuat kopi. Pasang regulator di saluran saat tekanan lebih besar dari 90 psi (620 kPa) untuk menurunkannya menjadi 50 psi (345 kPa). Fitting saluran masuk air adalah ¹⁄4" flare.

CATATAN -Bunn-O-Matic merekomendasikan pipa tembaga ¹⁄4" untuk pemasangan kurang dari 25 kaki dan ³⁄8" untuk lebih dari 25 kaki dari saluran suplai air ¹⁄2". Gulungan ketat pipa tembaga di saluran air akan memfasilitasi pemindahan pembuat kopi untuk membersihkan bagian atas meja. Bunn-O-Matic tidak merekomendasikan penggunaan katup pelana untuk memasang pembuat kopi. Ukuran dan bentuk lubang yang dibuat di saluran suplai oleh jenis perangkat ini dapat membatasi aliran air.

Seperti yang diarahkan dalam Kode Pemipaan Internasional dari Dewan Kode Internasional dan Manual Kode Makanan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA), peralatan ini harus dipasang dengan pencegahan aliran balik yang memadai untuk mematuhi kode federal, negara bagian, dan lokal. Untuk model yang dipasang di luar A.S.A., Anda harus mematuhi Kode Pemipaan/Sanitasi yang berlaku untuk wilayah Anda.

1. Bilas saluran air dan pasang dengan aman ke fitting saluran masuk di bagian belakang pembuat kopi.
2. Nyalakan suplai air.

PERSIAPAN AWAL

1. Masukkan corong kosong ke dalam rel corong.
2. Letakkan server kosong di bawah corong.
3. Hubungkan alat pembuat kopi ke sumber listrik.
4. Nyalakan sakelar ON/OFF utama yang terletak di sisi kiri alat pembuat kopi (Jika ada).
5. Air akan mengalir ke dalam tangki dan berhenti ketika tangki terisi penuh. Layar akan menampilkan "PLEASE WAIT...TANK FILLING" (HARAP TUNGGU...TANGKI MENGISI) hingga tangki terisi air.
6. Tunggu sekitar dua puluh menit hingga air di dalam tangki memanas hingga suhu yang sesuai. Layar akan menampilkan "READY TO BREW...WATER TEMP: 200°" (SIAP UNTUK MENYEDUH...SUHU AIR: 200°) ketika tangki berada pada suhu operasional. Sejumlah air akan menetes dari corong selama waktu ini; ini disebabkan oleh pemuaian dan seharusnya tidak terjadi setelahnya.
7. Letakkan wadah kecil di bawah keran dan buka pegangan keran. Lepaskan saat Anda mendengar tangki mengisi ulang.
8. Volume air dan pengaturan aliran telah diatur sebelumnya di pabrik. Lihat penyesuaian untuk bagian Set Brew Volumes (Atur Volume Seduhan) dari manual ini jika volume perlu ditingkatkan atau dikurangi.
9. Alat pembuat kopi sekarang siap digunakan sesuai dengan instruksi untuk Coffee Brewing (Penyeduhan Kopi).
10. Ulangi langkah 5-9 untuk sisi yang tersisa pada Twins.

CATATAN: Jika menyiapkan alat pembuat kopi baru di lokasi dengan kandungan mineral tinggi, lihat pemrograman (Enable Brew Logic (Aktifkan Logika Seduhan)). Berlaku untuk unit dengan versi perangkat lunak 1.06 ke atas.

KONTROL OPERASI

1. SAKLAR ENABLE BREW ON/OFF (AKTIFKAN SEDUH ON/OFF)
   Menekan sakelar "ENABLE BREW ON/OFF" (indikator menyala) memasok daya ke penghangat stasiun seduh dan mengaktifkan sirkuit seduh. Menekan sakelar lagi (indikator mati) menghentikan penyeduhan dan mematikan penghangat stasiun seduh. Menghentikan siklus seduh setelah dimulai tidak akan menghentikan aliran air ke dalam server hingga corong kosong.
   
2. SAKLAR BREW (SEDUH)
   Menekan dan melepaskan sakelar sesaat memulai siklus seduh saat indikator "ENABLE BREW ON/OFF" (AKTIFKAN SEDUH ON/OFF) menyala.
3. SAKLAR PENGHANGAT TAMBAHAN atau SAKLAR HALF/FULL BATCH (SETENGAH/PENUH BATCH)
   Menekan sakelar penghangat tambahan mana pun sehingga indikator menyala, memasok daya ke penghangat terkait.
   CATATAN 1: Model APS & TC tidak memiliki penghangat.
   CATATAN 2: Sakelar ini adalah Half/Full Batch (Setengah/Penuh Batch) pada model "Single Axiom".
   
4. SAKLAR ON/OFF UTAMA
   Sakelar ini, yang terletak di sisi kiri alat pembuat kopi, menghidupkan dan mematikan daya ke semua komponen di alat pembuat kopi.

COFFEE BREWING (PENYEDUHAN KOPI)

1. Mulailah setiap siklus seduh dengan corong seduh yang bersih dan kosong.
2. Masukkan filter BUNN ke dalam corong.
3. Tuangkan (atau giling) kopi segar ke dalam filter dan ratakan dasar bubuk kopi dengan menggoyangkannya secara perlahan.
4. Geser corong ke dalam rel corong hingga berhenti.
5. Letakkan server kosong di bawah corong.
6. Verifikasi bahwa indikator "ENABLE BREW ON/OFF" (AKTIFKAN SEDUH ON/OFF) menyala.
7. Tekan dan lepaskan sesaat sakelar "BREW" (SEDUH). Layar akan menampilkan "NOW BREWING" (SEKARANG MENYEDUH), dan menunjukkan waktu yang tersisa dalam siklus seduh.
8. Setelah penyeduhan, layar menampilkan "DRIPPING" (MENETES) yang menunjukkan waktu yang tersisa hingga kopi tidak lagi menetes dari ujung corong.
9. Setelah kopi selesai menetes dari ujung corong, hati-hati lepaskan corong seduh dan buang bubuk kopi dan filter.

CATATAN: Beberapa model dilengkapi dengan fitur tuang cadangan, jika pasokan air ledeng terganggu. Dalam hal ini, abaikan langkah 7-8, dan tuangkan 64 ons air segar.

PEMBERSIHAN

1. Penggunaan kain lembap yang dibilas dengan deterjen cair ringan dan tidak abrasif direkomendasikan untuk membersihkan semua permukaan pada peralatan Bunn-O-Matic.
2. Periksa dan bersihkan kepala semprot. Lubang kepala semprot harus selalu tetap terbuka. Masukkan ujung pendek alat pembersih kepala semprot ke dalam masing-masing dari lima saluran air kepala semprot plastik untuk menghilangkan endapan mineral (Lihat Gbr. 1)
   
   Gbr.1
   
3. Masukkan ujung panjang alat pembersih kepala semprot ke dalam fitting kepala semprot, dan putar beberapa kali untuk menghilangkan endapan mineral dari fitting (Lihat Gbr. 2).
   
   Gbr.2

CATATAN: Di daerah dengan air sadah, ini mungkin perlu dilakukan setiap hari. Ini akan membantu mencegah masalah pengapuran di alat pembuat kopi dan membutuhkan waktu kurang dari satu menit.
CATATAN: Jika sirkuit "Brew Logic" (Logika Seduh) aktif (mengkompensasi penumpukan kapur yang tinggi), itu akan menonaktifkan sementara sistem "Recovery Booster" (Pendorong Pemulihan) dan "Pulse Brewing" (Seduhan Pulsa) hingga unit telah dihilangkan kapurnya. Lihat bagian Pemecahan Masalah untuk detail lebih lanjut.

KURAS TANGKI

1. Kendurkan sekrup yang mengamankan panel akses depan. Lepaskan panel.
2. Lepaskan klem selang di ujung selang pembuangan. Lepaskan sumbat.
3. Tempatkan ujung selang pembuangan dalam wadah yang memiliki kapasitas minimum 200 oz (5.9 L).
4. Lepaskan klem putih untuk mengalirkan air dari tangki.
5. Saat tangki kosong, tutup klem putih, ganti sumbat, dan kencangkan klem di ujung selang pembuangan. (Ulangi langkah 2-5 untuk sisi yang tersisa pada Twins)
6. Ganti panel depan dan kencangkan sekrup.

PENYESUAIAN & PENGATURAN OPSIONAL

Dengan menggunakan tampilan berbasis menu di bagian depan mesin pembuat kopi, operator memiliki kemampuan untuk mengubah atau memodifikasi berbagai parameter pembuatan kopi seperti penguncian pembuatan kopi, volume pembuatan kopi, kekuatan pembuatan kopi, dll. Hal ini memungkinkan pembuatan berbagai rasa kopi yang presisi.
Pemrograman mesin pembuat kopi dicapai dengan memasukkan fungsi tertentu. Kemudian, dengan menggunakan sakelar pemrograman yang tersembunyi, operator dapat menyesuaikan proses pembuatan kopi sesuai dengan spesifikasi mereka.

SAKLAR PEMROGRAMAN

1. FUNCTION SCREEN (LAYAR FUNGSI)
   Ini adalah tampilan yang menunjukkan berbagai fungsi.
2. (Right of the display) (Kanan tampilan)
   Ini digunakan untuk mengakses mode program dan juga digunakan untuk maju melalui menu.
3. (Left of the display) (Kiri tampilan)
   Ini digunakan untuk mundur melalui daftar fungsi.
4. "Digital" (lower left under the display) ("Digital" (kiri bawah di bawah tampilan))
   Ini digunakan untuk memilih opsi yang muncul di layar selama pemrograman (NO/-)
   
   "Brewer" ("Pembuat Kopi") (center under the display) (tengah di bawah tampilan)
   Ini digunakan untuk memilih opsi yang muncul di layar selama pemrograman (DONE)
   
   "Control" ("Kontrol") (lower right under the display) (kanan bawah di bawah tampilan)
   Ini digunakan untuk memilih opsi yang muncul di layar selama pemrograman (YES/+)

FUNGSI PEMROGRAMAN - DIAGRAM ALIR

LEVEL 1 (TINGKAT 1)

LEVEL 2 (TINGKAT 2)

PEMBERITAHUAN PENGGUNA

Baca dan ikuti dengan cermat semua pemberitahuan dalam manual ini dan pada peralatan. Semua label pada peralatan harus dijaga dalam kondisi baik. Ganti label yang tidak terbaca atau rusak.

#29710.0007 3 Warmers

#29710.0008 APS/TC

#12364.0000

#37881.0002

#00986.0000

#00658.0000

#00656.0001

#03408.0002

#03409.0002

#00824.0002

#02765.0000

#00824.0001

#37881.0000

GARANSI PRODUK KOMERSIAL BUNN-O-MATIC

Bunn-O-Matic Corp. ("BUNN") menjamin peralatan yang diproduksi olehnya sebagai berikut:

1. Airpot, termos, dekanter, server GPR, dispenser es teh/kopi, server termal pembuat pod MCP/MCA dan server Thermofresh (mekanis dan digital) - suku cadang 1 tahun dan tenaga kerja 1 tahun.
2. Semua peralatan lainnya - suku cadang 2 tahun dan tenaga kerja 1 tahun ditambah garansi tambahan seperti yang ditentukan di bawah ini:
   1. Papan sirkuit dan/atau kontrol elektronik - suku cadang dan tenaga kerja selama 3 tahun.
   2. Kompresor pada peralatan pendingin - suku cadang 5 tahun dan tenaga kerja 1 tahun.
   3. Gerinda pada peralatan penggiling kopi untuk menggiling kopi agar memenuhi analisis saringan layar pabrik asli - suku cadang dan tenaga kerja selama 4 tahun atau 40.000 pon kopi, mana saja yang lebih dulu.

Garansi ini dikondisikan pada Pembeli

1. memberikan pemberitahuan segera kepada BUNN tentang klaim apa pun yang akan dibuat berdasarkan garansi ini melalui telepon di (217) 529-6601 atau dengan menulis surat ke Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227;
2. jika diminta oleh BUNN, mengirimkan peralatan yang rusak dengan prabayar ke lokasi layanan BUNN resmi; dan
3. menerima otorisasi sebelumnya dari BUNN bahwa peralatan yang rusak berada di bawah garansi.

392, A Partner You Can Count On, Air Infusion, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, Brew- WISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, Air Brew, Beverage Bar Creator, Beverage Profit Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer Control, Element, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra adalah merek dagang atau merek dagang terdaftar dari Bunn-O-Matic Corporation. Konfigurasi perumahan pembuat trifecta® komersial adalah merek dagang dari Bunn-O-Matic Corporation.

Unduh manual

Di sini Anda dapat mengunduh versi pdf lengkap manual, mungkin berisi instruksi keselamatan tambahan, informasi garansi, aturan FCC, dll.

Unduh Manual Pembuat Kopi Seri Bunn AXIOM

Bahasa yang tersedia