Bunn AXIOM Series Koffiezetapparaat Handleiding

INLEIDING

Deze apparatuur zet een ¹⁄2 gallon batch koffie in een wachtende server. De brouwer kan een warmwaterkraan hebben voor aanverwant drankgebruik. Het is alleen voor gebruik binnenshuis op een stevig aanrecht of plank.

ELEKTRISCHE VEREISTEN

De brouwer moet losgekoppeld worden van de stroombron tot gespecificeerd in de Initiële Installatie (Initial Set-Up).
Raadpleeg de gegevensplaat op de brouwer en lokale/nationale elektrische voorschriften om de circuitvereisten te bepalen.

ELEKTRISCHE AANSLUITING (Alle Modellen)

Onjuiste elektrische installatie zal elektronische componenten beschadigen.

1. Een elektricien moet de elektrische service verzorgen.
2. Bepaal de beschikbare elektrische service ter plaatse.
3. Selecteer de gewenste spanning van de unit op basis van de beschikbare elektrische service ter plaatse.
4. Gebruik een voltmeter om de spanning en kleurcodering van elke geleider bij de elektrische bron te controleren.
5. Verwijder het voorste toegangspaneel onder de sproeikop om toegang te krijgen tot het aansluitblok.
6. Voer de toevoerleidingen door de achterkant van de brouwer.
7. Gebruik de bovenstaande diagrammen om de gewenste elektrische service aan te sluiten op het veldbedrading-aansluitblok.
8. Als u de machine bedradt voor gebruik op 120/208 of 120/240 volt met een voedingskabel (Power Supply Cord), moet de voedingskabel (Power Supply Cord) een UL Listed Flexible Cord Type SO, SJO, SJTO, HSJO of SJOW zijn, nr. 12 AWG, 4 geleiders, beoordeeld op 90°C. De stekker (Attachment Plug Cap) moet UL Listed zijn, NEMA 14-20P of L14-20P configuratie, beoordeeld op 125/250V, 20 AMPS. De voedingskabel (Power Supply Cord) moet minimaal 3 voet lang en maximaal 6 voet lang zijn (gemeten van trekontlasting tot het einde van de stekker (Attachment Plug Cap)).
9. Controleer voordat u verdergaat de spanning bij het veldbedrading-aansluitblok.
10. Zet de spanningsschakelaar in de juiste positie en plaats het toegangspaneel terug. (Alleen DV-modellen)
11. Als de waterleiding later moet worden aangesloten, zorg er dan voor dat de brouwer is losgekoppeld van de stroombron. Als de waterleiding is aangesloten, is de brouwer klaar voor de Initiële Installatie (Initial Set-Up).

CE-VEREISTEN

• Dit apparaat moet worden geïnstalleerd op locaties waar het kan worden gecontroleerd door getraind personeel.
• Voor een goede werking moet dit apparaat worden geïnstalleerd waar de temperatuur tussen 5°C en 35°C ligt.
• Het apparaat mag niet meer dan 10° worden gekanteld voor een veilige werking.
• Een elektricien moet de elektrische service verzorgen zoals gespecificeerd in overeenstemming met alle lokale en nationale voorschriften.
• Dit apparaat mag niet worden schoongemaakt met een waterstraal.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze instructies hebben gekregen over het gebruik van dit apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen.
• Als het netsnoer ooit beschadigd raakt, moet het worden vervangen door de fabrikant of geautoriseerd servicepersoneel met een speciaal snoer dat verkrijgbaar is bij de fabrikant of zijn geautoriseerde servicepersoneel om gevaar te voorkomen.
• De machine mag niet worden ondergedompeld om te worden schoongemaakt.

TWINS

Opmerking 1: Deze elektrische service vereist 3 stroomvoerende geleiders (Nul, L1 en L2) en een aparte geleider voor aarde.
Opmerking 2: Het netsnoer moet op alle Twins op het middelste aansluitblok worden aangesloten, tenzij anders vermeld.

Enkele & Dual Volt Modellen

Vereisten voor brouwers met een bevestigde kabelset zijn als volgt:

Opmerking: Deze elektrische service vereist 2 stroomvoerende geleiders (Nul en L1) en een aparte geleider voor aarde.

Vereisten voor brouwers zonder een bevestigde kabelset zijn als volgt:

Opmerking: Deze elektrische service vereist 3 stroomvoerende geleiders (Nul, L1 en L2) en een aparte geleider voor aarde.

A & B Modellen

LOODGIETERSVEREISTEN

Deze brouwers moeten worden aangesloten op een koudwatersysteem met een werkdruk tussen 20 en 90 psi (138 en 620 kPa) vanaf een ¹⁄2" of grotere toevoerleiding. Er moet een afsluitklep in de leiding worden geïnstalleerd vóór de brouwer. Installeer een regelaar in de leiding wanneer de druk hoger is dan 90 psi (620 kPa) om deze te verlagen tot 50 psi (345 kPa). De waterinlaatfitting is ¹⁄4" flare.

OPMERKING - Bunn-O-Matic adviseert ¹⁄4" koperen buizen voor installaties van minder dan 25 voet en ³⁄8" voor meer dan 25 voet vanaf de ¹⁄2" watertoevoerleiding. Een strakke spiraal van koperen buizen in de waterleiding zal het verplaatsen van de brouwer vergemakkelijken om het aanrecht schoon te maken. Bunn-O-Matic raadt het gebruik van een zadelklep af om de brouwer te installeren. De grootte en vorm van het gat dat door dit type apparaat in de toevoerleiding wordt gemaakt, kan de waterstroom beperken.

Zoals voorgeschreven in de International Plumbing Code van de International Code Council en de Food Code Manual van de Food and Drug Administration (FDA), moet deze apparatuur worden geïnstalleerd met voldoende terugstroombeveiliging om te voldoen aan federale, staats- en lokale voorschriften. Voor modellen die buiten de VS zijn geïnstalleerd, moet u voldoen aan de toepasselijke sanitaire code voor uw regio.

1. Spoel de waterleiding door en bevestig deze stevig aan de inlaatfitting aan de achterkant van de brouwer.
2. Zet de watertoevoer aan.

INITIËLE INSTALLATIE

1. Plaats een lege trechter in de trechterrails.
2. Plaats een lege server onder de trechter.
3. Sluit de koffiezetapparaat aan op de stroombron.
4. Zet de hoofdschakelaar AAN/UIT aan de linkerkant van de koffiezetapparaat aan (indien aanwezig).
5. Het water stroomt in de tank en stopt wanneer de tank tot zijn capaciteit is gevuld. Het display toont "PLEASE WAIT...TANK FILLING" (EVEN GEDULD...TANK VULLEN) totdat de tank met water is gevuld.
6. Wacht ongeveer twintig minuten totdat het water in de tank is opgewarmd tot de juiste temperatuur. Het display toont "READY TO BREW...WATER TEMP: 200°" (KLAAR OM TE ZETTEN...WATERTEMP: 200°) wanneer de tank op bedrijfstemperatuur is. Er zal gedurende deze tijd wat water uit de trechter druppelen; dit is te wijten aan uitzetting en zou daarna niet meer mogen voorkomen.
7. Plaats een kleine container onder de kraan en open de kraanhendel. Laat deze los wanneer u hoort dat de tank wordt bijgevuld.
8. Watervolumes en stroominstellingen zijn in de fabriek ingesteld. Raadpleeg de aanpassingen voor het gedeelte "Set Brew Volumes" (Zetvolume instellen) van deze handleiding als het volume moet worden verhoogd of verlaagd.
9. De koffiezetapparaat is nu klaar voor gebruik in overeenstemming met de instructies voor "Coffee Brewing" (Koffiezetten).
10. Herhaal stap 5-9 voor de resterende zijde op Twins.

OPMERKING: Als u een nieuwe koffiezetapparaat installeert op locaties met een hoge concentratie mineralen, raadpleeg dan de programmering ("Enable Brew Logic" (Brouwlogica inschakelen)). Betreft units met softwareversie 1.06 en hoger.

BEDIENINGSORGANEN

1. "ENABLE BREW ON/OFF" (BROUWEN IN-/UITSCHAKELEN) schakelaar
   Door op de "ENABLE BREW ON/OFF" (BROUWEN IN-/UITSCHAKELEN) schakelaar te drukken (indicator aan) wordt de stroomtoevoer naar de warmhoudplaat van het zetstation ingeschakeld en wordt het brouwcircuit ingeschakeld. Door nogmaals op de schakelaar te drukken (indicator uit) wordt het brouwen gestopt en wordt de warmhoudplaat van het zetstation uitgeschakeld. Het stoppen van een brouwcyclus nadat deze is gestart, stopt de waterstroom naar de server niet totdat de trechter leeg is.
   
2. "BREW" (BROUWEN) schakelaar
   Kortstondig indrukken en loslaten van de schakelaar start een brouwcyclus wanneer de "ENABLE BREW ON/OFF" (BROUWEN IN-/UITSCHAKELEN) indicator aan is.
3. AANVULLENDE WARMHOUDPLAAT of HALF/FULL BATCH (HALVE/VOLLE KAN) SCHAKELAARS
   Door een extra warmhoudplaatschakelaar in te drukken zodat de indicator aan is, wordt de stroomtoevoer naar de bijbehorende warmhoudplaat ingeschakeld.
   OPMERKING 1: APS- en TC-modellen hebben geen warmhoudplaten.
   OPMERKING 2: Deze schakelaars zijn Half/Full Batch (Halve/Volle Kan) op "Single Axiom" (Enkele Axiom) modellen.
   
4. "MAIN ON/OFF" (HOOFD AAN/UIT) schakelaar
   Deze schakelaar, die zich aan de linkerkant van de koffiezetapparaat bevindt, schakelt de stroom naar alle componenten in de koffiezetapparaat in en uit.

KOFFIE ZETTEN

1. Begin elke brouwcyclus met een schone, lege brouwtrechter.
2. Plaats een BUNN-filter in de trechter.
3. Giet (of maal) verse koffie in de filter en egaliseer het koffiebed door voorzichtig te schudden.
4. Schuif de trechter in de trechterrails totdat deze stopt.
5. Plaats een lege server onder de trechter.
6. Controleer of de "ENABLE BREW ON/OFF" (BROUWEN IN-/UITSCHAKELEN) indicator aan is.
7. Druk kortstondig op de "BREW" (BROUWEN) schakelaar en laat deze los. Het display geeft "NOW BREWING" (NU AAN HET BROUWEN) weer en toont de resterende tijd in de brouwcyclus.
8. Na het brouwen geeft het display "DRIPPING" (DRUPPELEN) weer, wat de resterende tijd aangeeft totdat de koffie niet meer uit de trechter druppelt.
9. Nadat de koffie is gestopt met druppelen uit de trechter, verwijdert u voorzichtig de brouwtrechter en gooit u de koffiedik en de filter weg.

OPMERKING: Sommige modellen zijn uitgerust met een back-up ingietfunctie, voor het geval dat de aangesloten watertoevoer wordt onderbroken. In dit geval negeert u stap 7-8 en giet u 64 ounces vers water in.

REINIGING

1. Het gebruik van een vochtige doek die is uitgespoeld in een mild, niet-schurend, vloeibaar reinigingsmiddel wordt aanbevolen voor het reinigen van alle oppervlakken van Bunn-O-Matic-apparatuur.
2. Controleer en reinig de sproeikop. De gaten van de sproeikop moeten altijd open blijven. Steek het korte uiteinde van het reinigingsgereedschap voor de sproeikop in elk van de vijf wateruitlaten van de plastic sproeikop om eventuele minerale afzettingen te verwijderen (zie afb. 1)
   
   Afb.1
   
3. Steek het lange uiteinde van het reinigingsgereedschap voor de sproeikop in de sproeikopfitting en draai meerdere keren om eventuele minerale afzettingen uit de fitting te verwijderen (zie afb. 2).
   
   Afb.2

OPMERKING: In gebieden met hard water moet dit mogelijk dagelijks worden gedaan. Het helpt kalkproblemen in de koffiezetapparaat te voorkomen en duurt minder dan een minuut.
OPMERKING: In het geval dat het "Brew Logic" (Brouwlogica) circuit wordt geactiveerd (ter compensatie van een hoge kalkophoping), wordt de "Recovery Booster" (Herstelbooster) en "Pulse Brewing" (Pulsbrouwen) systemen tijdelijk uitgeschakeld totdat de unit is ontkalkt. Raadpleeg het gedeelte Probleemoplossing voor meer details.

TANK LEEGMAKEN

1. Draai de schroeven los waarmee het voorste toegangspaneel is bevestigd. Verwijder het paneel.
2. Maak de slangklem aan het uiteinde van de afvoerslang los. Verwijder de stop.
3. Plaats het uiteinde van de afvoerslang in een container met een minimumcapaciteit van 200 oz (5,9 L).
4. Maak de witte klem los om het water uit de tank te laten lopen.
5. Wanneer de tank leeg is, sluit u de witte klem, plaatst u de stop terug en draait u de klem aan het uiteinde van de afvoerslang vast. (Herhaal stap 2-5 voor de resterende zijde op Twins)
6. Plaats het voorpaneel terug en draai de schroeven vast.

AANPASSINGEN & OPTIONELE INSTELLINGEN

Met behulp van het menu-gestuurde display aan de voorkant van de brouwer heeft de bediener de mogelijkheid om verschillende brouwparameters te wijzigen of aan te passen, zoals brouwvergrendeling, brouwvolume, brouwsterkte, enz. Dit maakt het mogelijk om verschillende smaken koffie nauwkeurig te brouwen.
Het programmeren van de brouwer wordt bereikt door een bepaalde functie in te voeren. Vervolgens kan de bediener, door middel van verborgen programmeerschakelaars, het brouwproces aanpassen aan zijn specificaties.

PROGRAMMEERSCHAKELAARS

1. FUNCTION SCREEN (FUNCTIESCHERM)
   Dit is het display dat de verschillende functies weergeeft.
2. (Rechts van het display)
   Dit wordt gebruikt om de programmamodus te openen en wordt ook gebruikt om door het menu te bladeren.
3. (Links van het display)
   Dit wordt gebruikt om terug te bladeren door de functielijst.
4. "Digital" (lower left under the display) ("Digitaal" (linksonder het display))
   Dit wordt gebruikt om opties te selecteren die tijdens het programmeren op het display verschijnen (NEE/-)
   
   "Brewer" (center under the display) ("Brouwer" (midden onder het display))
   Dit wordt gebruikt om opties te selecteren die tijdens het programmeren op het display verschijnen (KLAAR)
   
   "Control" (lower right under the display) ("Bediening" (rechtsonder het display))
   Dit wordt gebruikt om opties te selecteren die tijdens het programmeren op het display verschijnen (JA/+)

PROGRAMMEERFUNCTIES - STROOMDIAGRAM

LEVEL 1 (NIVEAU 1)

LEVEL 2 (NIVEAU 2)

GEBRUIKERSINFORMATIE

Lees en volg zorgvuldig alle aanwijzingen in deze handleiding en op de apparatuur. Alle labels op de apparatuur moeten in goede staat worden gehouden. Vervang alle onleesbare of beschadigde labels.

#29710.0007 3 Warmers

#29710.0008 APS/TC

#12364.0000

#37881.0002

#00986.0000

#00658.0000

#00656.0001

#03408.0002

#03409.0002

#00824.0002

#02765.0000

#00824.0001

#37881.0000

BUNN-O-MATIC COMMERCIËLE PRODUCTGARANTIE

Bunn-O-Matic Corp. ("BUNN") garandeert de door haar vervaardigde apparatuur als volgt:

1. Airpots, thermische karaffen, decanteerkannen, GPR-servers, ijsthee/koffie dispensers, MCP/MCA pod brouwers thermische servers en Thermofresh-servers (mechanisch en digitaal) - 1 jaar onderdelen en 1 jaar arbeid.
2. Alle andere apparatuur - 2 jaar onderdelen en 1 jaar arbeid plus extra garanties zoals hieronder gespecificeerd:
   1. Elektronische circuit- en/of besturingsprinten - onderdelen en arbeid gedurende 3 jaar.
   2. Compressoren op koelapparatuur - 5 jaar onderdelen en 1 jaar arbeid.
   3. Maalschijven op koffiemolens om koffie te malen volgens de originele fabriekszeefanalyse - onderdelen en arbeid gedurende 4 jaar of 40.000 pond koffie, afhankelijk van wat zich het eerst voordoet.

Deze garantie is afhankelijk van de koper

1. die BUNN onmiddellijk op de hoogte stelt van elke claim die onder deze garantie wordt ingediend, telefonisch op (217) 529-6601 of schriftelijk naar Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227;
2. indien BUNN dit verzoekt, de defecte apparatuur vooruitbetaald verzenden naar een geautoriseerde BUNN-servicelocatie; en
3. voorafgaande toestemming van BUNN ontvangen dat de defecte apparatuur onder de garantie valt.

392, A Partner You Can Count On, Air Infusion, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, Brew- WISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, Air Brew, Beverage Bar Creator, Beverage Profit Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer Control, Element, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Profits, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra are either trademarks or registered trademarks of Bunn-O-Matic Corporation. The commercial trifecta® brewer housing configuration is a trademark of Bunn-O-Matic Corporation.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Bunn AXIOM Series Koffiezetapparaat Handleiding

Beschikbare talen