Elite Gourmet MST-275XS/MST-275XR - Manual da Panela de Cozimento Lento Elétrica de 2 Qt.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

A Marca Elite leva a segurança do consumidor muito a sério. Os produtos são projetados e fabricados tendo em mente a segurança dos nossos valiosos consumidores. Além disso, pedimos que tenha um nível de cautela ao usar qualquer aparelho elétrico, seguindo todas as instruções e precauções importantes.

LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR E GUARDE PARA REFERÊNCIA FUTURA

Ao usar aparelhos elétricos, as precauções básicas de segurança devem sempre ser seguidas, como abaixo:

1. Para se proteger contra o risco de choque elétrico, não mergulhe o cabo, o plugue ou quaisquer partes não removíveis desta panela de cozimento lento em água ou outro líquido.
2. É necessária supervisão cuidadosa quando o aparelho é usado perto de crianças.
3. Desligue da tomada quando não estiver em uso, antes de adicionar ou remover acessórios e antes de limpar.
4. O uso de acessórios ou ferramentas não recomendados pelo fornecedor pode causar incêndio, choque elétrico ou ferimentos.
5. Não use ao ar livre.
6. Não deixe o cabo de alimentação pendurado na borda da mesa ou bancada e mantenha-o longe de superfícies quentes.
7. MANTENHA O SEU APARELHO LONGE DE PLACAS DE AQUECIMENTO, FOGÕES E FORNOS AQUECIDOS.
8. Deve-se ter extremo cuidado ao mover um aparelho que contenha alimentos quentes, água ou outros líquidos quentes.
9. Não use o aparelho para nada além do uso pretendido.
10. Não ligue a panela se o recipiente de cerâmica estiver vazio.
11. Deixe a tampa e o recipiente de cerâmica arrefecerem antes de permitir que toque em água ou qualquer superfície fria.
12. Nunca toque na estrutura externa da panela de cozimento lento durante o seu funcionamento ou antes de arrefecer. Use as alças ou botões. Não toque em superfícies quentes. Use luvas de forno ou um pano ao remover a tampa ou manusear o conteúdo.
13. Nunca cozinhe diretamente na base da unidade. Use sempre o recipiente de cerâmica incluído com o seu aparelho.
14. Não use o recipiente de cerâmica ou a tampa de vidro se estiverem rachados ou lascados.
15. Nunca deixe o aparelho conectado à tomada quando não estiver em uso.
16. Não ligue o aparelho quando estiver de cabeça para baixo ou de lado.
17. A tampa de vidro e o recipiente de cerâmica são frágeis. Manuseie-os com cuidado.
18. Certas superfícies de bancada e mesa, como Corian®, laminado e outras superfícies, não são projetadas para suportar o calor prolongado gerado por certos aparelhos. Se planeia usar o produto por um longo período de tempo, recomendamos vivamente colocar um suporte quente ou descanso sob o seu aparelho com antecedência para evitar possíveis danos à superfície. E nunca deixe o aparelho sem vigilância.

OBJETIVO DO CABO CURTO

Nota: É fornecido um cabo de alimentação curto para reduzir o risco de ferimentos pessoais resultantes de ficar emaranhado ou tropeçar num cabo longo.

Cabos de alimentação mais longos ou extensões estão disponíveis e podem ser usados se for exercido cuidado no seu uso.

Se for usada uma extensão:

1. a classificação elétrica marcada da extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do produto;
2. a extensão deve ser organizada de forma que não fique pendurada na bancada ou mesa, onde possa ser puxada ou tropeçada involuntariamente por crianças ou animais de estimação.

PLUGUE POLARIZADO

Se este aparelho estiver equipado com um plugue polarizado (uma lâmina é mais larga que a outra), siga as instruções abaixo:

Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue foi projetado para encaixar numa tomada polarizada apenas de uma maneira. Se não conseguir encaixar o plugue na tomada elétrica, tente inverter o plugue.

Se for usada uma extensão:

1. a classificação elétrica marcada da extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do produto;
2. a extensão deve ser organizada de forma que não fique pendurada na bancada ou mesa, onde possa ser puxada ou tropeçada involuntariamente por crianças ou animais de estimação.

Se o plugue ainda não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Nunca use o plugue com uma extensão, a menos que o plugue possa ser totalmente inserido na extensão. Não altere o plugue do produto ou qualquer extensão que esteja a ser usada com este produto. Não tente anular o propósito de segurança do plugue polarizado.

IDENTIFICAÇÃO DAS PEÇAS

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Antes de usar a panela de cozimento lento pela primeira vez:

• Remova todos os materiais de embalagem, etiquetas e rótulos do produto.
• Lave o recipiente de cerâmica e a tampa de vidro em água quente com sabão com uma esponja ou um pano de prato, enxágue bem e seque.
  
  NÃO MERGULHE A BASE DA PANELA DE COZIMENTO LENTO EM ÁGUA.
• Não deixe o recipiente ficar em água por muito tempo (pode deixar água no recipiente para demolhar).
• Existe uma área na base da panela de barro que tem de permanecer sem esmalte para fins de fabricação. Esta área sem esmalte é porosa e, portanto, absorverá água, o que deve ser evitado.
• Não ligue a panela quando o recipiente de barro estiver vazio ou fora da base.

OBSERVAÇÃO: Os primeiros 15 minutos de uso podem resultar num cheiro e fumo mínimos. Isso é normal e inofensivo e vem da substância protetora aplicada aos elementos de aquecimento durante a fabricação.

• CONFIGURAÇÃO BAIXA ("LOW SETTING"): A configuração baixa é recomendada para cozinhar alimentos com baixa densidade de líquido. Os alimentos podem ser cozinhados por até 4-6 horas.
• CONFIGURAÇÃO ALTA ("HIGH SETTING"): A configuração alta é recomendada para cozinhar alimentos com alto teor de líquido e para carnes, feijões e grãos. Os alimentos podem ser cozinhados por até 4 horas.
• CONFIGURAÇÃO MANTER AQUECIDO ("KEEP WARM SETTING"): Mantenha os alimentos quentes na panela de cozimento lento para servir facilmente. Os alimentos podem ser mantidos quentes por até 4 horas. Períodos prolongados podem resultar na alteração do sabor dos alimentos e no ressecamento excessivo dos alimentos.

COMO USAR

OPERAÇÃO

1. Coloque a base da panela de cozimento lento numa superfície seca, nivelada e resistente ao calor, longe da borda da superfície de trabalho. Não use no chão.
2. Certifique-se de que o botão de controlo está na posição OFF (desligado).
3. Coloque os alimentos e outros ingredientes no recipiente de cerâmica e coloque o recipiente na base.
4. Cubra com a tampa de vidro. Se precisar de pré-cozinhar ou dourar os alimentos antes do cozimento lento, isso deve ser feito numa panela. Não tente dourar ou pré-cozinhar os alimentos na panela de cozimento lento.
5. Ligue a unidade numa tomada elétrica.
6. Selecione a configuração que deseja para cozinhar ou manter os alimentos quentes.
7. Evite levantar a tampa de vidro com muita frequência durante o cozimento.
8. Quando o cozimento estiver concluído, coloque na posição OFF (desligado) e desligue da tomada.
9. Remova o recipiente de cerâmica usando luvas de forno para servir ou transfira os alimentos para uma tigela de servir.
10. Espere sempre que o aparelho arrefeça antes de lavar.

NOTA: Não coloque a tampa de vidro quente em água fria ou numa superfície fria da bancada. A diferença repentina de temperatura pode fazer com que o vidro temperado se estilhace.

Tenha cuidado para não tocar na unidade base após o cozimento, pois ela permanecerá quente.

ALIMENTOS ADEQUADOS PARA COZIMENTO LENTO E PREPARAÇÃO

• A maioria dos alimentos é adequada para métodos de cozimento lento, no entanto, existem algumas diretrizes que precisam ser seguidas.
• Devido ao pequeno tamanho da panela de cozimento lento, recomenda-se o uso para molhos, dips ou outros alimentos em pequenas quantidades.
• Corte os vegetais de raiz em pedaços pequenos e uniformes, pois demoram mais para cozinhar do que a carne. Salteie-os por 2-3 minutos antes do cozimento lento. Coloque-os no fundo do recipiente.
• Certifique-se de que todos os ingredientes estão imersos no líquido de cozimento.
• Apare todo o excesso de gordura da carne antes de cozinhar, pois o método de cozimento lento não permite que a gordura evapore.
• Se estiver a adaptar uma receita existente do cozimento convencional, pode precisar de reduzir a quantidade de líquido usada. O líquido não evaporará da panela de cozimento lento da mesma forma.
• Nunca deixe alimentos crus à temperatura ambiente na panela de cozimento lento.
• Não use a panela de cozimento lento para reaquecer alimentos.
• Feijões vermelhos crus devem ser demolhados e fervidos por pelo menos 10 minutos para remover as toxinas antes de usar numa panela de cozimento lento.
• A cerâmica autêntica é cozida em altas temperaturas, portanto, o recipiente de cerâmica pode ter pequenas manchas na superfície, a tampa de vidro pode balançar ligeiramente devido a essas imperfeições. O cozimento em fogo baixo não produz vapor, então haverá pouca perda de calor. Devido ao desgaste normal, a superfície externa pode começar a parecer "craquelada".
• Não coloque o recipiente de cerâmica ou a tampa de vidro num forno, congelador e micro-ondas ou num fogão a gás/elétrico.
• Não submeta o recipiente de cerâmica a mudanças repentinas de temperatura. Adicionar água fria a um recipiente muito quente pode fazer com que ele rache.

DICAS

• A panela de cozimento lento deve estar pelo menos meio cheia para obter melhores resultados.
• O cozimento lento retém a humidade. Se deseja reduzir a humidade na panela, remova a tampa após o cozimento e gire o controlo para alto; cozinhe em fogo brando por 30 a 45 minutos.
• A tampa não é um encaixe selado. Não remova desnecessariamente, pois o calor escapará. Cada vez que remover a tampa, adicione 10 minutos adicionais de tempo de cozimento.
• Se estiver a cozinhar sopas, deixe um espaço de 5 cm entre a parte superior do recipiente de cozimento e a superfície dos alimentos para permitir que ferva em fogo brando.
• Muitas receitas exigem cozimento durante todo o dia; se não tiver tempo para preparar os alimentos naquela manhã, prepare-os na noite anterior e guarde-os no frigorífico.
• A maioria das receitas de carne e vegetais requer 8-10 horas em baixo, 4-6 horas em alto e 5-7 horas em médio.
• Alguns alimentos não são adequados para cozimento lento. Massas, laticínios e frutos do mar devem ser adicionados no final do cozimento.
• Muitas coisas afetam a rapidez com que os alimentos cozinham: água, teor de gordura, temperatura inicial dos alimentos e tamanho dos alimentos.
• Alimentos cortados em pedaços pequenos cozinharão mais rápido. Algumas tentativas e erros serão necessários para otimizar totalmente a sua panela de cozimento lento.
• Os vegetais geralmente demoram mais para cozinhar do que a carne; tente organizar os vegetais na metade inferior do recipiente.
• Depois que os alimentos estiverem cozidos, desligue a panela e deixe coberto com a tampa. Haverá calor suficiente para manter quente por 30 minutos. Se precisar de mais tempo para manter quente, mude para baixo.
• Todos os alimentos no recipiente de barro devem ser completamente cobertos com um líquido, molho ou caldo. Prepare os líquidos numa panela separada.
• Pré-doure a carne e as cebolas numa panela para selar os sucos e reduzir o teor de gordura antes de adicionar ao recipiente de barro. Isso não é necessário, mas melhora o sabor.
• Ao cozinhar pedaços de carne, presunto, aves, etc., o tamanho e a forma do pedaço são importantes. Mantenha o pedaço nos 2/3 inferiores do recipiente e cubra totalmente com água. Se necessário, corte em dois pedaços. Mantenha-se dentro do limite máximo.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

• Certifique-se sempre de que a panela de cozimento lento está desligada da tomada, na posição OFF (desligado) e arrefecida antes de guardar ou limpar.
• O inserto de cerâmica pode ser lavado na máquina de lavar louça ou pode ser limpo com água morna com sabão.
• Para remover os alimentos presos no fundo do recipiente, deixe de molho durante a noite em água com sabão e enxágue no dia seguinte.
• O exterior da panela de cozimento lento pode ser limpo com um pano húmido e seco.

• Nunca mergulhe toda a panela de cozimento lento em água ou qualquer outro líquido, pois isso pode danificá-la.
• Não use produtos de limpeza abrasivos ou palha de aço para limpar qualquer parte da panela de cozimento lento, pois isso danificará as superfícies.