Elite Gourmet MST-900VXD - Manual da Panela de Cozimento Lento Programável de 8,5 Qt.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

A Marca Elite leva a segurança do consumidor muito a sério. Os produtos são projetados e fabricados tendo em mente a segurança de nossos valiosos consumidores. Além disso, pedimos que tenha um nível de cautela ao usar qualquer aparelho elétrico, seguindo todas as instruções e precauções importantes.

LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR E GUARDE PARA REFERÊNCIA FUTURA

Ao usar aparelhos elétricos, as precauções básicas de segurança devem sempre ser seguidas, como abaixo:

1. Leia todas as instruções.
2. Para se proteger contra o risco de choque elétrico, não coloque a base na água ou em qualquer outro líquido.
3. É necessária supervisão cuidadosa quando o aparelho é usado perto de crianças.
4. NUNCA PERMITA QUE UMA CRIANÇA USE ESTE PRODUTO.
5. Desligue da tomada quando não estiver em uso, antes de colocar ou retirar acessórios e antes de limpar.
6. 
   O uso de acessórios ou ferramentas não recomendados pelo fornecedor pode causar incêndio, choque elétrico ou ferimentos.
7. Não use ao ar livre.
8. NÃO deixe o cabo de alimentação pendurado na borda da mesa ou bancada e mantenha-o longe de superfícies quentes.
9. MANTENHA O SEU APARELHO LONGE DE PLACAS DE AQUECIMENTO, QUEIMADORES E FORNOS AQUECIDOS.
10. Deve-se ter extremo cuidado ao mover um aparelho que contenha alimentos quentes, água ou outros líquidos quentes.
11. Não use o aparelho para outros fins que não os pretendidos.
12. Não ligue a panela se o recipiente de cerâmica estiver vazio.
13. Deixe a tampa e a panela de cozimento lento esfriarem antes de permitir que toquem na água.
14. Nunca toque na parte externa da panela de cozimento lento durante o seu funcionamento ou antes de esfriar. Use as alças ou botões. Não toque em superfícies quentes. Use luvas de forno ou um pano ao remover a tampa ou manusear o conteúdo.
15. Nunca cozinhe diretamente na unidade base. Use o recipiente de cerâmica.
16. Não use a panela de cozimento lento ou a tampa de vidro se estiverem rachadas ou lascadas.
17. Nunca deixe o aparelho conectado à tomada quando não estiver em uso.
18. Não ligue o aparelho quando estiver de cabeça para baixo ou de lado.
19. A tampa de vidro e o recipiente de cerâmica são frágeis. Manuseie-os com cuidado.
20. O aparelho não deve ser imerso em água.
21. Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido supervisão ou instruções sobre o uso do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.
22. As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem com o aparelho.
23. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído por um cabo ou conjunto especial disponível no fabricante ou no seu agente de serviço.
24. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, pelo seu agente de serviço ou por pessoas qualificadas para evitar riscos.
25. Algumas superfícies de bancadas e mesas, como Corian®, madeira e/ou laminados, não são projetadas para suportar o calor prolongado gerado por certos aparelhos. É fortemente recomendado pelos fabricantes de bancadas e pela Maxi-Matic, que um protetor térmico ou descanso de panela seja colocado sob o seu aparelho para evitar possíveis danos à superfície.

OBJETIVO DO CABO CURTO

Nota: Um cabo de alimentação curto é fornecido para reduzir o risco de ferimentos pessoais resultantes de ficar emaranhado ou tropeçar em um cabo longo.

Cabos de alimentação ou extensões mais longos podem ser usados se houver cuidado no seu uso.
Se uma extensão for usada:

1. a classificação elétrica marcada da extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do produto;
2. a extensão deve ser organizada de forma que não fique pendurada na bancada ou mesa, onde possa ser puxada ou tropeçada involuntariamente por crianças ou animais de estimação.

Se uma extensão for usada:

1. a classificação elétrica marcada da extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do produto;
2. a extensão deve ser organizada de forma que não fique pendurada na bancada ou mesa, onde possa ser puxada ou tropeçada involuntariamente por crianças ou animais de estimação.

PLUGUE POLARIZADO

Se este aparelho estiver equipado com um plugue polarizado (uma lâmina é mais larga que a outra), siga as instruções abaixo:

Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue foi projetado para se encaixar em uma tomada polarizada apenas de uma maneira. Se não conseguir encaixar o plugue na tomada elétrica, tente inverter o plugue.

Se o plugue ainda não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Nunca use o plugue com uma extensão, a menos que o plugue possa ser totalmente inserido na extensão. Não altere o plugue do produto ou qualquer extensão que esteja sendo usada com este produto. Não tente anular o propósito de segurança do plugue polarizado.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES.
ESTE PRODUTO É APENAS PARA USO DOMÉSTICO.

IDENTIFICAÇÃO DAS PEÇAS

INTRODUÇÃO AO COZIMENTO LENTO

As panelas de cozimento lento cozinham a temperaturas próximas à fervura. A Panela de Cozimento Lento Programável pode operar em LOW (baixo) o dia todo ou a noite, se necessário. Ao cozinhar em uma configuração HIGH (alta), é muito parecido com uma panela coberta no fogão. Os alimentos cozinharão em HIGH (alto) em cerca de metade do tempo necessário para o cozimento em LOW (baixo). Líquido adicional pode ser necessário, pois os alimentos fervem em HIGH (alto). Para desligar a Panela de Cozimento Lento, pressione o botão POWER (ligar/desligar).
Sempre desligue da tomada elétrica quando não estiver em uso.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

1. Antes de usar a panela de cozimento lento pela primeira vez, remova todas as etiquetas e rótulos do produto.
2. Lave o recipiente de cerâmica e a tampa de vidro em água quente com sabão com uma esponja ou pano de prato, enxágue bem e seque.
3. É necessário operar a Panela de Cozimento Lento uma vez antes de colocar alimentos no recipiente de cerâmica. Despeje 4 xícaras de água no recipiente de cerâmica e coloque-o dentro da unidade base. Cubra com a tampa de vidro.
4. Ligue a uma tomada de 120V AC. Pressione o botão Power (ligar/desligar). A tela acenderá e os números começarão a piscar até que a unidade seja programada.
5. Pressione o botão seletor MODE (modo) para selecionar o programa HIGH (alto). Pressione o botão + até que "0:30" apareça no visor de tempo. A Panela de Cozimento Lento começará a aquecer.
6. Após 30 minutos, a Panela de Cozimento Lento mudará automaticamente para OFF (desligado). Desligue a Panela de Cozimento Lento e deixe a unidade esfriar.
7. Usando luvas de forno, segure cuidadosamente as alças do recipiente de cerâmica para levantar e remover o recipiente de cerâmica da unidade base; despeje a água do recipiente de cerâmica.
8. Enxágue o recipiente de cerâmica, seque bem e coloque-o novamente dentro da unidade base.

NOTA:

• Os primeiros 15 minutos de uso podem resultar em um cheiro e fumaça mínimos. Isso é normal e inofensivo e vem da substância protetora aplicada aos elementos de aquecimento durante a fabricação.
• Não mergulhe a base da panela de cozimento lento em água.

CUIDADOS COM O RECIPIENTE DE CERÂMICA

Como qualquer cerâmica, o recipiente de cerâmica pode rachar ou quebrar se não for manuseado corretamente. Para evitar danos, manuseie com cuidado!

• SEMPRE USE SUPORTES DE PANELA OU LUVAS DE FORNO AO MANUSEAR CERÂMICA QUENTE.
• Não coloque recipientes de cerâmica quentes na bancada. Use um descanso de panela protetor.
• Não coloque o recipiente de cerâmica em qualquer queimador de fogão, sob uma grelha, elemento de dourar de micro-ondas ou em um forno de torradeira.
• Não bata utensílios contra a borda do recipiente de cerâmica para soltar os alimentos.
• Não use o recipiente de cerâmica para fazer pipoca, caramelizar açúcar ou fazer doces.
• Não use produtos de limpeza abrasivos, palhas de aço ou qualquer objeto que possa arranhar a panela ou os acessórios.
• Não use ou repare qualquer recipiente de cerâmica ou tampa que esteja lascado, rachado ou quebrado.
• Não use o recipiente de cerâmica para reaquecer alimentos ou para armazenamento geral de alimentos.
• Sempre coloque os alimentos no recipiente de cerâmica à temperatura ambiente, depois coloque o recipiente de cerâmica na unidade base antes de ligar a unidade. NUNCA aqueça o recipiente de cerâmica quando estiver vazio.

A não observância destas instruções pode causar quebra, resultando em ferimentos ou danos materiais.

COMO USAR

COZINHAR

1. Coloque a base numa superfície seca, nivelada e resistente ao calor, afastada da borda da superfície da mesa. Não utilize no chão.
2. Coloque os alimentos na panela e coloque a panela na base.
3. Cubra com a tampa de vidro. Se precisar de pré-cozinhar ou dourar os alimentos antes de cozinhar lentamente, isso deve ser feito numa panela. Não tente dourar ou pré-cozinhar os alimentos na panela de cozedura lenta.
4. Ligue o cabo a uma tomada de 120V AC. Pressione o botão "Power" (Ligar); o ecrã irá iluminar-se e os números começarão a piscar até que a unidade seja programada.
5. Pressione o botão seletor de "Mode" (Modo) até que o programa "Low" (Baixo), "High" (Alto) ou "Warm" (Quente) seja selecionado. Em seguida, cozinhe de acordo com a receita.
6. Pressione os botões + ou – para definir o tempo de cozedura. A panela de cozedura lenta pode ser programada em incrementos de 30 minutos. Após 5 segundos, a panela de cozedura lenta começará a aquecer.
7. O tempo no visor começará a diminuir em minutos até que "0:00" minutos sejam mostrados no visor.
8. Quando o tempo de cozedura estiver concluído, a panela de cozedura lenta desligar-se-á automaticamente.
9. Usando luvas de forno, remova cuidadosamente a tampa de vidro, segurando o botão da tampa e levantando a tampa ligeiramente para longe de si. Isto permitirá que o vapor escape antes de remover a tampa.
10. Aguarde alguns segundos para que todo o vapor escape. Inspecione e teste os alimentos para verificar se estão cozinhados e ajuste o tempero, se necessário. Usando luvas de forno, remova a panela da unidade base.
11. Pressione o botão "Mode" (Modo) até que "Warm" (Quente) seja selecionado. A panela de cozedura lenta aquecerá por defeito durante 4 horas. Após 4 horas, a panela de cozedura lenta desligar-se-á automaticamente. A função "WARM" (AQUECER) pode ser programada em incrementos de meia hora (30 minutos) de 30 minutos até 20 horas.
12. Desligue da tomada elétrica.
13. Mesmo quando desligada e desconectada, a panela de cozedura lenta permanece quente por algum tempo após o uso; deixe a unidade arrefecer antes de limpar ou guardar. (Ver Limpeza e Manutenção).

NOTA:

• Pressione os botões + ou – para ajustar o tempo de cozedura enquanto a panela de cozedura lenta está a funcionar.
• Se o modo "Low" (Baixo) ou "High" (Alto) for selecionado sem inserir um tempo de cozedura, a panela de cozedura lenta aquecerá por defeito por um período de 8 horas na configuração "Low" (Baixo) e 4 horas em "High" (Alto).
• Pressione o botão "Power" (Ligar) a qualquer momento para desligar a panela de cozedura lenta. - Se servir diretamente da panela de barro, coloque sempre um descanso ou um acolchoamento protetor sob a panela antes de colocá-la numa mesa ou bancada.
• Se estiver a mover a panela de cozedura lenta, segure a unidade pelas alças da unidade base; use pegadores ou luvas de forno.

TABELA DE REFERÊNCIA DE CONFIGURAÇÃO

FUNÇÃO MANTER AQUECIDO

• Os alimentos podem ser mantidos quentes na panela de cozedura lenta por até 20 horas. No entanto, após 4 horas, o conteúdo dos alimentos pode começar a ficar seco ou o sabor pode alterar-se.
• Os alimentos cozinhados noutros aparelhos também podem ser transferidos para a panela de cozedura lenta para manter quentes.

A unidade base ficará muito quente durante a cozedura. É aqui que os elementos de aquecimento estão localizados. Use pegadores ou luvas de forno ao mover ou manusear a unidade.

COZINHAR-FECHAR-TRANSPORTAR

• A função de tampa de bloqueio desta panela de cozedura lenta permite que leve as suas receitas favoritas em viagem para festas de partilha no escritório, festas de fim de ano e muito mais! Use sempre as alças laterais ao transportar ou mover o aparelho.
• Levante a tampa de vidro para cima enquanto segura a alavanca para cima no mecanismo de bloqueio.
  
• Repita isto no outro lado do mecanismo de bloqueio.
• Antes de começar a cozinhar, coloque a inserção de cerâmica com a tampa selada corretamente na panela de cozedura lenta, caso contrário, a tampa de bloqueio não será bloqueada ou selada corretamente.
  

ADAPTAÇÃO DOS TEMPOS DE COZEDURA

• As suas receitas tradicionais favoritas podem ser adaptadas facilmente, reduzindo para metade a quantidade de líquido e aumentando consideravelmente o tempo de cozedura.
• Consulte o guia abaixo para obter os tempos e configurações de cozedura sugeridos ao ajustar as suas receitas favoritas. Estes tempos são aproximados. Os tempos podem variar dependendo dos ingredientes e quantidades nas receitas.

QUANTIDADES DE LÍQUIDO

Quando os alimentos estão a cozinhar na sua panela de cozedura lenta, muito pouca humidade evapora. Portanto, ao adaptar de receitas tradicionais, é aconselhável reduzir para metade o teor de líquido das receitas tradicionais. No entanto, se parecer que o teor de líquido é muito alto, remova a tampa e opere a panela de cozedura lenta na configuração de calor "High" (Alto) por 30-45 minutos ou até que o líquido atinja a quantidade desejada.

DICAS PARA COZEDURA LENTA

• A cozedura lenta é uma ótima maneira de preparar uma refeição quente nutritiva com o mínimo de preparação e o máximo de tempo livre longe da cozinha.
• Cortes de carne menos tenros e mais baratos são candidatos mais ideais para cozedura lenta do que cortes mais caros.
• A cozedura lenta retém a humidade. Se desejar reduzir a humidade na panela, remova a tampa após a cozedura e gire o controlo para "High" (Alto) (se definido para "Low" (Baixo) ou "Medium" (Médio)) e ferva por 30 a 45 minutos.
• A tampa não é um ajuste selado. Não remova desnecessariamente, pois o calor acumulado escapará. Cada vez que remover a tampa, adicione 10 minutos adicionais ao tempo de cozedura.
• Se estiver a cozinhar sopas, deixe 5cm de espaço entre a parte superior da panela e a superfície dos alimentos para permitir a fervura.
• Muitas receitas exigem cozedura durante todo o dia, se não tiver tempo para preparar os alimentos naquela manhã, prepare-os na noite anterior e guarde os alimentos num recipiente coberto no frigorífico. Transfira os alimentos para a panela de cozedura lenta e adicione líquido/molho. Selecione a configuração "Low" (Baixo) ou "High" (Alto).
• A maioria das receitas de carne e vegetais requer 8-10 horas em "Low" (Baixo), 4-6 horas em "High" (Alto) e 5-7 horas em "Medium" (Médio).
• Alguns ingredientes não são adequados para cozedura lenta. Massa, marisco, leite e creme devem ser adicionados no final do tempo de cozedura. Muitas coisas podem afetar a rapidez com que uma receita cozinhará: teor de água e gordura, temperatura inicial dos alimentos e tamanho dos alimentos.
• Os alimentos cortados em pedaços pequenos cozinharão mais rapidamente. Será necessário um grau de "tentativa e erro" para otimizar totalmente o potencial da sua panela de cozedura lenta.
• Todos os alimentos devem ser cobertos com um líquido, molho ou molho. Numa panela ou pote separado, prepare o seu líquido, molho ou molho e cubra completamente os alimentos na panela de cozedura lenta.
• A carne não ficará castanha durante o processo de cozedura. Dourar carnes gordurosas reduzirá a quantidade de gordura e ajudará a preservar a cor, adicionando um sabor mais rico. Aqueça uma pequena quantidade de óleo numa frigideira e doure as carnes antes de colocar na panela de barro.
• Ervas e especiarias inteiras têm um sabor melhor na panela de cozedura lenta do que esmagadas ou moídas.
• Ao cozinhar numa panela de cozedura lenta, lembre-se de que os líquidos não evaporam como na cozedura convencional. Reduza a quantidade de líquido em qualquer receita que não seja projetada para uma panela de cozedura lenta. As exceções a esta regra seriam arroz e sopas. Lembre-se, os líquidos podem sempre ser adicionados posteriormente, se necessário. Se uma receita resultar em muito líquido no final do tempo de cozedura, remova a tampa e reprograme a panela de cozedura lenta para continuar a cozinhar em "HIGH" (ALTO) por 45 minutos. Verifique a cada 15 minutos. Após cerca de 30-45 minutos, a quantidade de líquido será reduzida.
• Alimentos cortados em pedaços uniformes cozinharão mais rápido e de forma mais uniforme do que alimentos deixados inteiros, como assados ou aves.
• Vegetais como cenouras, batatas, nabos e beterrabas requerem um tempo de cozedura maior do que muitas carnes. Certifique-se de colocá-los no fundo da panela de cozedura lenta e cubra-os com líquido.

ALIMENTOS ADEQUADOS PARA COZEDURA LENTA E PREPARAÇÃO:
A maioria dos alimentos é adequada para métodos de cozedura lenta, no entanto, existem algumas diretrizes que precisam ser seguidas:

• Corte os vegetais de raiz em pedaços pequenos e uniformes, pois demoram mais para cozinhar do que a carne. Eles devem ser suavemente salteados por 2-3 minutos antes da cozedura lenta. Certifique-se de que os vegetais de raiz sejam sempre colocados no fundo da panela e todos os ingredientes estejam imersos no líquido de cozedura.
• Corte todo o excesso de gordura da carne antes de cozinhar, pois o método de cozedura lenta não permite que a gordura evapore.
• Se estiver a adaptar uma receita existente da cozedura convencional, pode precisar de reduzir a quantidade de líquido utilizada. O líquido não evaporará da panela de cozedura lenta na mesma medida que com a cozedura convencional.
• Nunca deixe alimentos não cozidos à temperatura ambiente na panela de cozedura lenta.
• Não use a panela de cozedura lenta para reaquecer alimentos.
• Insira um termómetro de carne em juntas de assados, presuntos ou frangos inteiros para garantir que sejam cozinhados à temperatura desejada.
• A cerâmica autêntica é queimada em altas temperaturas, portanto, a panela de cerâmica pode ter pequenas manchas na superfície, a tampa de vidro pode balançar ligeiramente devido a essas imperfeições. A cozedura em fogo baixo não produz vapor, portanto, haverá pouca perda de calor. Devido ao desgaste normal ao longo da vida útil dos produtos, a superfície externa pode começar a parecer "rachada".
• Não coloque a panela de cerâmica ou a tampa de vidro num forno, congelador e micro-ondas ou num fogão a gás/elétrico.
• Não submeta a panela de cerâmica a mudanças bruscas de temperatura. Adicionar água fria a uma opção muito quente pode fazer com que ela rache.
• Não deixe a panela em água por muito tempo (pode deixar água na panela para demolhar).
• Existe uma área na base da panela de cerâmica que deve permanecer não vidrada para fins de fabricação. Esta área não vidrada é porosa, portanto, absorverá água, o que deve ser evitado.
• Não ligue a panela de cozedura lenta quando a panela de cerâmica estiver vazia ou fora da base.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

• O recipiente de cerâmica pode ser lavado na máquina de lavar louça ou também pode ser limpo com água morna e sabão. Para remover quaisquer alimentos que tenham ficado cozidos no fundo da panela, basta deixar de molho durante a noite em água com sabão e enxaguar no dia seguinte.
• Não coloque um recipiente de cerâmica quente ou morno num ambiente frio, pois pode rachar.
• O exterior da panela de cozedura lenta pode ser limpo com um pano húmido e seco. NÃO use produtos de limpeza abrasivos agressivos ou esfregões para limpar qualquer parte da panela de cozedura lenta, pois isso danificará as superfícies.
• A tampa de vidro pode ser lavada na máquina de lavar louça depois de arrefecer até à temperatura ambiente. Não coloque uma tampa de vidro quente ou morna num ambiente frio, pois pode rachar.
• Não use o recipiente de grés para guardar alimentos no frigorífico e, em seguida, reaquecer na unidade base. A mudança repentina de temperatura pode rachar o recipiente.
• Evite bater com o recipiente de grés e a tampa de vidro na torneira ou noutras superfícies duras.
• Não use o recipiente de grés ou a tampa de vidro se estiverem lascados, rachados ou gravemente riscados.

NOTA:
Certifique-se sempre de que a panela de cozedura lenta está desligada e DESLIGADA antes de guardar ou limpar. Certifique-se de que a unidade arrefeceu completamente antes de limpar.

Nunca mergulhe a unidade base ou o cabo em água ou qualquer outro líquido, pois isso pode danificar a panela de cozedura lenta.

INSTRUÇÕES DE MANUTENÇÃO DO UTILIZADOR

Este aparelho requer pouca manutenção. Não contém peças que possam ser reparadas pelo utilizador. Não tente repará-lo sozinho. Qualquer manutenção que exija desmontagem que não seja a limpeza deve ser realizada por um técnico qualificado em reparação de eletrodomésticos.

1. Evite mudanças bruscas e extremas de temperatura. Por exemplo, não coloque uma tampa de vidro quente ou um recipiente de grés em água fria ou numa superfície molhada.
2. Não use o recipiente de grés para guardar alimentos no frigorífico e, em seguida, reaquecer na unidade base. A mudança repentina de temperatura pode rachar o recipiente.
3. Evite bater com o recipiente de grés e a tampa de vidro na torneira ou noutras superfícies duras.
4. Não use o recipiente de grés ou a tampa de vidro se estiverem lascados, rachados ou gravemente riscados.

INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO

• Certifique-se de que todas as peças estão limpas e secas antes de guardar.
• Guarde o aparelho na sua caixa ou num local limpo e seco.
• Nunca guarde a panela de cozedura lenta enquanto estiver quente ou molhada.
• Para guardar, coloque o recipiente de grés dentro da unidade base e a tampa de vidro sobre o recipiente de grés; para proteger a tampa de vidro, pode ser embrulhada com um pano macio e colocada de cabeça para baixo sobre o recipiente de grés.
• Nunca enrole o cabo firmemente à volta do aparelho; mantenha-o solto.

TABELA DE COZEDURA

Esta tabela destina-se a ser um guia geral. Verifique as temperaturas com um termómetro de carne e siga as diretrizes de segurança alimentar do USDA listadas abaixo.

DIRETRIZES DE COZEDURA DO USDA:

• Carnes como carne de vaca e borrego, etc., devem ser cozinhadas a uma temperatura interna de 145°F/63°C.
• A carne de porco deve ser cozinhada a uma temperatura interna de 160°F/71°C.
• Os produtos de aves devem ser cozinhados a uma temperatura interna de 170°F/77°C – 180°F/82°C para garantir que quaisquer bactérias nocivas foram eliminadas.
• Ao reaquecer produtos de carne/aves, estes também devem ser cozinhados a uma temperatura interna de 165°F/74°C.

Questões? A equipa de apoio ao cliente da Elite está pronta para ajudar.
Para mais produtos Elite, visite-nos em shopelitegourmet.com.
As receitas estão incluídas neste manual.

Referências

• Shop Elite Gourmet - Pequenos Eletrodomésticos de Cozinha

Descarregar manual

Aqui pode descarregar a versão completa em PDF do manual, ela pode conter instruções de segurança adicionais, informações de garantia, regras da FCC, etc.

Descarregar Elite Gourmet MST-900VXD - Manual da Panela de Cozimento Lento Programável de 8,5 Qt.

Idiomas disponíveis