Chef's Choice Pronto Diamond Hone 463 - Mwongozo wa Kunoa Visu

UTANGULIZI

Hongera!!

Pronto^™ Model 463 iliyoundwa kunoa visu za mtindo wa Kiasia imetengenezwa na Chef'sChoice^®, kiongozi wa ulimwengu katika teknolojia ya ukataji. Ni kifaa cha kunoa visu kwa mkono haraka sana ambacho kitaunda ukingo wa kukata ulio bora sana kwenye vyombo vyako vya kukata vya mtindo wa Kiasia. Ukingo wa kukata umenolewa vizuri sana hadi ukali uliokithiri lakini unabakisha meno madogo madogo yenye nguvu ambayo huipa uwezo mzuri wa kung'ata kwa mahitaji yako yote ya utayarishaji wa chakula na haswa kwa vifaa vyenye nyuzi. Ukingo huo unashangaza kwa uimara lakini unaweza kunolewa tena haraka wakati wowote inapobidi.

Utafurahi kuona jinsi Pronto^™ ilivyo rahisi kutumia na jinsi visu zako za Kiasia zitakavyofanya kazi vizuri. Soma na ufuate maagizo kwa uangalifu. Weka kifaa cha kunoa karibu ili uweze kufurahia raha ya visu vikali kila siku.

MAELEZO

Utafurahia kwamba mpini laini wa ergonomic wa Pronto^™ ni mzuri sana kutoa mshiko salama. Kuna nafasi mbili, ya kwanza (#1) hutumia abrasives nzuri za almasi kuunda na kunoa ukingo mkuu mkali na nafasi ya pili (#2) ambapo ukingo huo umenolewa zaidi kwa pembe kubwa kidogo na almasi za ukubwa wa micron hadi ukali wake wa mwisho.

Katika kila hatua, ya kwanza na ya pili, pande zote mbili za ukingo hunolewa kwa wakati mmoja na diski mbili za kunoa za conical zilizopakwa almasi. Mwelekeo wa diski ni kwamba kwa kunoa katika hatua zote mbili urefu wote wa ukingo hunolewa.

Miguu midogo ya mpira hulinda Pronto^™ kwa uso wowote kavu na safi. Mpini laini hupunguza zaidi nafasi ya kuteleza wakati wa kunoa.

MATUMIZI

Kumbuka: Daima safisha kisu chako kabla ya kunoa katika Pronto^™! Utagundua kuwa Pronto^™ inaweza kuunda na kudumisha ukingo mkali sana na mzuri kwenye vyombo vyako vyote vya kukata vya kawaida vyenye ukingo mwembamba na vilivyochongwa. Vipengele vya msingi vya ukingo huundwa katika Hatua ya 1 kwa nyuzi 15 za kawaida ambazo husababisha ukingo mkuu wa jumla wa nyuzi 30 (15° kila upande). Hatua ya 2 huunda bevel ya pili kwa pembe kubwa kidogo na kuacha muundo thabiti wa ukingo uliopinda mara mbili ambao utakaa mkali kwa muda mrefu. Daima tumia kifaa cha kunoa visu na nambari za hatua 1 na 2, zikikuelekea.

Usalama: Weka vidole vyako mbali na ukingo wa blade wakati wote. Shikilia mpini kwa mkono wako wa kushoto kuhakikisha kuwa vidole vyako vyote na kidole gumba vinabaki salama nyuma ya ukuta wa kizigeu ambapo mpini unaunganishwa na hatua ya kunoa.

VISU VYENYE UKINGO MWEMBAMBA HATUA YA 1

Ili kunoa, shikilia kifaa cha kunoa visu kwenye meza kwa mkono wako wa kushoto. Ingiza blade ya kisu kwenye nafasi ya Hatua ya 1. Shikilia blade sawa na meza, bonyeza chini ili kuleta ukingo wa kisu katika mawasiliano thabiti na endelevu na diski zote mbili za ndani zilizopakwa almasi na utelezeshe blade mbele na nyuma katika mwendo kama wa kukata mbao. Kwa matokeo bora zaidi weka blade katikati kushoto kwenda kulia kwenye nafasi na uepuke kusugua dhidi ya kuta za nafasi. Tumia nguvu ya kushinikiza chini ya takriban pauni 4-5* unaposogeza blade. Sikiliza kwa uangalifu diski ili kuhakikisha kuwa diski zote mbili zinazunguka unaposogeza blade.

Kunoa hakutakuwa na ufanisi ikiwa unabonyeza kidogo sana wakati wa kunoa.

Ikiwa kisu chako, kabla ya kunoa, hakijapoa sana unaweza kugundua kuwa takriban jozi 10 au chini ya kupigwa mbele na nyuma katika Hatua ya 1 (kwa shinikizo linalopendekezwa la kushinikiza chini) itatosha kuweka ukingo mkali kwenye blade. Hata hivyo, ikiwa kisu kinaanza kikiwa kimepoa sana unaweza kugundua kuwa viboko vya jozi 20 au zaidi vya mbele na nyuma vitahitajika mara ya kwanza unapobadilisha sura na kunoa ukingo wa zamani. Kabla ya kuondoka Hatua ya 1 angalia ukingo kwa ukali kwa kukata kipande cha karatasi. Inapaswa kukata karatasi kwa urahisi na ukali kidogo tu kwa hatua ya kukata.
* Pauni 4 hadi 5 ni takriban uzito wa kitabu cha simu chenye unene wa inchi 2

HATUA YA 2

Ikiwa kisu kimenolewa kwa usahihi katika Hatua ya 1 jozi 2-5 tu za kupigwa mbele na nyuma katika Hatua ya 2 zitakamilisha bevel ndogo ya pili na ukingo utakuwa mkali sana na mzuri. Inapaswa kukata karatasi vizuri kuruhusu wewe kufanya kupunguzwa sawa au curved kwa urahisi.

Kwa matokeo bora zaidi weka blade katikati (kushoto na kulia) ndani ya nafasi na uweke urefu wa blade uliolingana na mstari wa kati wa nafasi unaponoa. Tumia takriban pauni 3-4 za shinikizo la kushinikiza chini kwenye blade katika Hatua ya 2. Shikilia blade sawa, fanya viboko laini thabiti huku ukidumisha shinikizo linalopendekezwa la kushinikiza chini na uhakikishe kuwa diski zinazunguka.

KUNOA TENA UKINGO WA KISU

Fuata utaratibu wa Hatua ya 2 iliyoelezwa hapo juu kwa "Kutumia Pronto^™", ukifanya jozi mbili hadi tatu (2-3) za viboko huku ukidumisha shinikizo linalopendekezwa la kushinikiza chini. Kwa ujumla unapaswa kuwa na uwezo wa kunoa tena mara kadhaa kwa kutumia Hatua ya 2 pekee. Sikiliza ili kuthibitisha kuwa diski za kunoa zinazunguka. Jaribu ukingo kwa ukali na ikiwa ni lazima fanya jozi nne (4) za mbele na nyuma za viboko vya mara kwa mara katika Hatua ya 1 ikifuatiwa na jozi mbili hadi tatu (2-3) katika Hatua ya 2.

BLADE ZILIZOCHONGWA

Blade zilizochongwa zinaweza kunolewa katika Hatua ya 2. Weka blade katikati kwenye nafasi ya Hatua ya 2 na ufanye jozi tano (5) za viboko vya mbele na nyuma. Chunguza ukingo na ikiwa ni lazima fanya viboko vingine 5 kamili. Chunguza blade. Ikiwa blade itakayoonolewa imepoa sana, kwanza fanya viboko viwili kamili (jozi za mbele na nyuma) katika Hatua ya 1 na kisha ufanye viboko vitano (5) vilivyounganishwa katika Hatua ya 2. Kwa sababu ya asili yake, kisu kilichochongwa hakitaonekana kuwa mkali au kukata vizuri kama blade iliyonyooka.

Usifanye viboko vingi katika Hatua ya 1, ambayo inaweza kuondoa chuma haraka kutoka kwa ukingo uliokatwa.

BLADE ZA KIASIA

Pronto^™ ambayo hunoa kwa pembe ya msingi ya nyuzi 15, inaweza kunoa blade zote za Kiasia zilizopinda mara mbili kama vile Santoku ambayo hunolewa kwa kawaida kwa 15º.

Usinoe katika Pronto^™ visu vyovyote vya Kiasia vya upande mmoja, vilivyopinda mara moja vya Kataba, kama vile blade ya kitamaduni ya mtindo wa sashimi ambayo hutumiwa kwa kawaida kuandaa sashimi nyembamba sana. Pronto^™ hunoa wakati huo huo pande zote mbili za ukingo wa kukata wakati visu vya sashimi vimeundwa kunolewa upande mmoja tu wa blade. Chef'sChoice^® Electric Model 15XV na Model 1520 zenye matumizi mengi zimeundwa pia kunoa visu zote za mtindo wa Kiasia zilizopinda mara moja.

VISU VYA KERAMIKI

Pronto^™ haipendekezwi kwa visu vya kauri.

MKASI

Usijaribu kutumia Pronto^™ kunoa mkasi. EdgeCraft hutengeneza vifaa vya kunoa mkasi vya umeme na vya mikono.

BRANDI ZA VISU

Pronto^™ itaweka ukingo bora kwenye visu zote za Kiasia za bevel mbili za nyuzi 15 ikiwa ni pamoja na visu za mtindo wa Santoku bila kujali brandi, ikiwa ni pamoja na Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global, Forshner, Russell Harrington, Forshner, Messermeisser, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun na nyingi, nyingi zaidi.

JARIBIO LA UKALI

Ili kujaribu ukali na uwezo wa kukata wa kisu chako, shikilia karatasi wima kwa ukingo wake wa juu na ukate kwa uangalifu chini kupitia karatasi umbali mdogo (lakini salama) kutoka kwa vidole vyako. Ukingo mkali (kwenye blade iliyonyooka) utakakata vizuri bila kurarua karatasi.

Vinginevyo jaribu kukata nyanya. Kisu kinapaswa kupenya ngozi ya nyanya na kukata kupitia hiyo kwenye kuvuta kwanza bila kutumia nguvu kubwa kwa kisu.

UTENGENEZAJI

• Nje inaweza kusafishwa kwa kitambaa laini chenye unyevu
• Mara kwa mara tikisa na uondoe vumbi la chuma la kunoa kwa kugeuza kifaa cha kunoa na kukigonga kidogo kwenye gazeti, taulo ya karatasi, au karatasi nyingine.
• Hakuna mafuta au vimiminika vingine vya kulainisha vinavyohitajika na kifaa hiki cha kunoa.

EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road
Avondale, PA 19311, USA
(800)-342-3255; (610)-268-0500
Chef'sChoice^® na EdgeCraft^® ni alama za biashara zilizosajiliwa za EdgeCraft Corporation.

www.chefschoice.com