Chef's Choice Pronto Diamond Hone 463 - Pichoq charxlash qo'llanmasi

KIRISH

Tabriklaymiz!!

Osiyo uslubidagi pichoqlarni charxlash uchun mo'ljallangan Pronto^™ Model 463 Chef'sChoice^® tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, u kesish texnologiyasi bo'yicha dunyoda yetakchi hisoblanadi. Bu sizning Osiyo uslubidagi pichoqlaringizda juda samarali kesish qirrasini yaratadigan nihoyatda tezkor qo'lda charxlash moslamasi. Kesish qirrasi o'ta o'tkirlikka qadar nozik tarzda charxlanadi, lekin o'zida kuchli mikroskopik tishlarni saqlab qoladi, bu esa unga barcha oziq-ovqat tayyorlash ehtiyojlaringiz uchun va ayniqsa tolali materiallar uchun juda samarali tishlash imkoniyatini beradi. Qirrasi hayratlanarli darajada bardoshli, ammo zarurat tug'ilganda uni tezda qayta charxlash mumkin.

Pronto^™ dan foydalanish qanchalik oson ekanligini va Osiyo pichoqlaringiz qanchalik yaxshi ishlashini ko'rib xursand bo'lasiz. Ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing va ularga amal qiling. O'tkir pichoqlarning zavqidan har kuni bahramand bo'lishingiz uchun charxlash moslamasini yaqinroq joyda saqlang.

TA'RIF

Pronto^™ ning yumshoq teginishli ergonomik dastasi juda qulay bo'lib, ishonchli ushlashni ta'minlaydi. Ikki xil uyasi mavjud, birinchisi (#1) o'tkir asosiy qirrani yaratish va charxlash uchun nozik olmosli abrazivlardan foydalanadi, ikkinchi uyasi (#2) esa bu qirra mikron o'lchamli olmoslar bilan biroz kattaroq burchak ostida yakuniy o'tkirlikka qadar ultra-charxlanadi.

Har bir birinchi va ikkinchi bosqichda qirraning ikkala tomoni bir vaqtning o'zida ikkita aniq olmos bilan qoplangan konusli charxlash disklari bilan charxlanadi. Disklarning yo'nalishi shundayki, ikkala bosqichda ham charxlash orqali qirraning butun uzunligi charxlanadi.

Kichik rezina oyoqlar Pronto^™ ni har qanday quruq toza yuzaga mahkamlaydi. Yumshoq teginishli dastasi charxlash vaqtida sirpanish ehtimolini yanada kamaytiradi.

FOYDALANISH

Eslatma: Pronto^™ da charxlashdan oldin pichog'ingizni har doim tozalang! Pronto^™ sizning barcha an'anaviy nozik qirrali va tishli pichoqlaringizda juda o'tkir va samarali qirrani yaratishi va saqlab turishi mumkin. Asosiy qirra qirralari har biri 1-bosqichda nominal 15 darajada hosil bo'ladi, bu esa jami 30 daraja (har bir tomonda 15°) asosiy qirrani hosil qiladi. 2-bosqich biroz kattaroq burchak ostida ikkinchi qiyalikni yaratadi va uzoqroq o'tkir turadigan kuchli ikki qiyalikli qirra tuzilishini qoldiradi. Charxlash moslamasidan har doim 1 va 2 raqamlari sizga qarab turgan holda foydalaning.

Xavfsizlik: Barmoqlaringizni har doim pichoq qirrasidan uzoqroq tuting. Dastani chap qo'lingiz bilan ushlang va barcha barmoqlaringiz va bosh barmog'ingiz dastaning charxlash bosqichiga biriktirilgan joyidagi to'siq devorining orqasida xavfsiz qolishiga ishonch hosil qiling.

NOZIK QIRRALI PICHOQLAR 1-BOSQICH

Charxlash uchun charxlash moslamasini stol ustida chap qo'lingiz bilan ushlab turing. Pichoq tig'ini 1-bosqichning uyasiga kiriting. Pichoq tig'ini stol bilan tekis ushlab turing, pichoq qirrasini ikkita ichki olmos bilan qoplangan disklarning ikkalasi bilan ham mustahkam aloqaga keltirish uchun pastga bosing va pichoqni arra kabi harakat bilan oldinga va orqaga siljiting. Optimal natijalarga erishish uchun pichoqni uyada chapdan o'ngga markazlashtiring va uyaning devorlariga ishqalanishdan saqlaning. Pichoqni harakatlantirayotganda taxminan 4-5* funt pastga bosim o'tkazing. Pichoqni harakatlantirganda ikkala disk ham aylanayotganiga ishonch hosil qilish uchun disklarni diqqat bilan tinglang.

Agar charxlayotganda juda yengil bossangiz, charxlash unchalik samarali bo'lmaydi.

Agar sizning pichog'ingiz charxlashdan oldin unchalik o'tkir bo'lmasa, 1-bosqichda atigi 10 yoki undan kamroq oldinga va orqaga harakat juftligi (tavsiya etilgan pastga bosim bilan) tig'ga o'tkir qirra qo'yish uchun etarli bo'lishi mumkin. Biroq, agar pichoq juda o'tkir bo'lmasa, eski qirrani qayta shakllantirish va charxlashda birinchi marta 20 yoki undan ko'proq oldinga va orqaga juft harakatlar kerak bo'lishi mumkin. 1-bosqichdan chiqishdan oldin, qirraning o'tkirligini qog'oz bo'lagini kesib tekshiring. U qog'ozni osonlikcha kesishi kerak, faqat kesish harakatida biroz qo'pollik bo'lishi kerak.
* 4 dan 5 funtgacha taxminan 2 dyuym qalinlikdagi telefon kitobining og'irligi

2-BOSQICH

Agar pichoq 1-bosqichda to'g'ri charxlangan bo'lsa, 2-bosqichda atigi 2-5 ta oldinga va orqaga harakat juftligi kichik ikkinchi qiyalikni yakunlaydi va qirra juda o'tkir va samarali bo'ladi. U qog'ozni silliq kesishi kerak, bu sizga to'g'ri yoki egri kesishlarni osonlikcha amalga oshirishga imkon beradi.

Optimal natijalarga erishish uchun pichoqni uyada (chap va o'ng) markazlashtiring va charxlayotganda pichoqning uzunligini uyaning markaziy chizig'i bilan tekislang. 2-bosqichda pichoqqa taxminan 3-4 funt pastga bosim o'tkazing. Pichoqni tekis ushlab turing, tavsiya etilgan pastga bosimni saqlab turgan holda silliq va izchil harakatlar qiling va disklarning aylanayotganiga ishonch hosil qiling.

PICHOQ QIRRASINI QAYTA CHARXLASH

"Pronto^™ dan foydalanish" uchun yuqorida tavsiflangan 2-bosqich tartibiga amal qiling va tavsiya etilgan pastga bosimni saqlab turgan holda ikki-uch (2-3) juft harakat qiling. Odatda siz faqat 2-bosqichdan foydalanib bir necha marta qayta charxlashingiz kerak. Charxlash disklari aylanayotganini tasdiqlash uchun tinglang. Qirraning o'tkirligini tekshiring va agar kerak bo'lsa, 1-bosqichda to'rt (4) marta oldinga va orqaga juft takroriy harakatlar qiling, so'ngra 2-bosqichda ikki-uch (2-3) juft harakatlar qiling.

TISHLI PICHOQLAR

Tishli pichoqlarni 2-bosqichda charxlash mumkin. Pichoqni 2-bosqichning uyasida markazlashtiring va besh (5) marta oldinga va orqaga harakat juftligini qiling. Qirrani tekshiring va agar kerak bo'lsa, yana 5 ta to'liq harakat qiling. Pichoqni tekshiring. Agar charxlanadigan pichoq juda o'tkir bo'lmasa, avval 1-bosqichda ikkita to'liq harakat (oldinga va orqaga juftliklar) qiling, so'ngra 2-bosqichda besh (5) juft harakat qiling. O'zining tabiati tufayli tishli pichoq hech qachon to'g'ri qirrali pichoq kabi o'tkir ko'rinmaydi yoki silliq kesilmaydi.

1-bosqichda ko'p harakat qilmang, bu tishli qirradan metallni tezda olib tashlashi mumkin.

OSIYO PICHOQLARI

15 daraja asosiy burchak ostida charxlaydigan Pronto^™, Santoku kabi barcha ikki qirrali Osiyo pichoqlarini charxlashi mumkin, u an'anaviy ravishda 15º da charxlanadi.

Pronto^™ da hech qanday bir tomonlama, bitta qirrali Osiyo Kataba pichoqlarini charxlamang, masalan, ultra yupqa sashimi tayyorlash uchun keng qo'llaniladigan an'anaviy sashimi uslubidagi pichoq. Pronto^™ kesish qirrasining ikkala tomonini bir vaqtning o'zida charxlaydi, sashimi pichoqlari esa tig'ning faqat bir tomonida charxlash uchun mo'ljallangan. Ko'p qirrali Chef'sChoice^® Electric Model 15XV va Model 1520 shuningdek, barcha bitta qirrali Osiyo uslubidagi pichoqlarni ham charxlash uchun mo'ljallangan.

KERAMIK PICHOQLAR

Pronto^™ keramik pichoqlar uchun tavsiya etilmaydi.

QAYCHI

Qaychini charxlash uchun Pronto^™ dan foydalanishga urinmang. EdgeCraft ham elektr, ham qo'lda qaychi charxlash moslamalarini ishlab chiqaradi.

PICHOQ BRENDLARI

Pronto^™ barcha ikki qirrali 15 darajali Osiyo pichoqlariga, jumladan, Santoku uslubidagi pichoqlarga, brendidan qat'i nazar, Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global, Forshner, Russell Harrington, Forshner, Messermeisser, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun va boshqa ko'plab pichoqlarga ajoyib qirra qo'yadi.

O'TKIRLIKNI TEKSHIRISH

Pichog'ingizning o'tkirligini va kesish qobiliyatini tekshirish uchun qog'oz varag'ini yuqori qirrasidan vertikal ravishda ushlab turing va barmoqlaringizdan kichik (lekin xavfsiz) masofada varaqni ehtiyotkorlik bilan kesib o'ting. O'tkir qirra (to'g'ri qirrali tig'da) qog'ozni yirtmasdan silliq kesadi.

Alternativ ravishda pomidor kesib ko'ring. Pichoq pomidorning po'stini teshib o'tishi va pichoqqa sezilarli kuch bermasdan birinchi tortishda kesib o'tishi kerak.

XIZMAT KO'RSATISH

• Tashqi qismini nam yumshoq mato bilan tozalash mumkin
• Vaqti-vaqti bilan charxlash changini charxlash moslamasini ag'darib, gazeta, qog'oz sochiq yoki boshqa qog'oz varag'iga engil urib tashlang va yo'q qiling.
• Ushbu charxlash moslamasi bilan hech qanday moy yoki boshqa moylash suyuqliklari kerak emas.

EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road
Avondale, PA 19311, USA
(800)-342-3255; (610)-268-0500
Chef'sChoice^® va EdgeCraft^® EdgeCraft Corporation kompaniyasining ro'yxatdan o'tgan savdo belgilaridir.

www.chefschoice.com