Εγχειρίδιο χρήσης της μηχανής espresso DeLonghi Icona ECO310

Περιεχόμενα

1 ΡΟΦΗΜΑΤΑ ESPRESSO
2 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ
3 ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
4 ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ
5 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ESPRESSO με χρήση προαλεσμένου espresso
6 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ESPRESSO με χρήση E.S.E. POD Espresso
7 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ CAPPUCCINO ή LATTE
8 ΠΑΡΟΧΗ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ
9 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΦΙΛΤΡΟ
10 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΑΦΡΟΓΑΛΑΤΙΕΡΑ
11 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΑΦΑΛΑΤΩΣΗ
12 Συμβουλές Barista για Espresso & Cappuccino Ποιότητας Καφέ στο Σπίτι. Απλά
13 ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ
14 Λήψη εγχειριδίου
15 Σε άλλες γλώσσες

ΡΟΦΗΜΑΤΑ ESPRESSO

Αυτός ο σύντομος οδηγός δεν προορίζεται να εξηγήσει όλες τις λειτουργίες της συσκευής. Διαβάστε ολόκληρο το βιβλίο οδηγιών χρήσης πριν από τη χρήση.

	Espresso Ένα μικρό μονό ή διπλό σφηνάκι espresso που παρασκευάζεται με πίεση, χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο καφέ.		Italian Macchiato Ένας μονός ή διπλός espresso με μια κουταλιά ζεστό γάλα από πάνω, σερβιρισμένο σε ένα παραδοσιακό φλιτζάνι espresso.
	Cappuccino Ένας μονός espresso με ίσες ποσότητες ατμού και αφρού γάλακτος (σε αναλογία 1:1:1) σερβιρισμένος σε ένα φλιτζάνι 4 έως 6 ουγγιών.		Espresso Lungo Από 3 oz. έως 4 oz. espresso που παρασκευάζεται με ψιλοκομμένο καφέ.
	Café Latte Ένας διπλός espresso με ζεστό γάλα για να γεμίσει το φλιτζάνι. Μια αναλογία 2:1 γάλακτος προς espresso είναι τυπική.		Americano 1 / 3 espresso lungo και 2 / 3 ζεστό νερό.
	Caffee' Mocha Αυτό το ρόφημα βασίζεται σε στρώσεις σοκολάτας, γάλακτος, espresso και κρέμας. Βάλτε τα συστατικά σε ένα ποτήρι, ετοιμάστε ζεστό, αφρώδες γάλα και αφήστε το να κρυώσει. Ρίξτε τη σάλτσα σοκολάτας σε ένα διαφορετικό ποτήρι και ρίξτε προσεκτικά το γάλα. Προσθέστε αργά τον espresso. Γαρνίρετε με σαντιγί και νιφάδες σοκολάτας. Συστατικά: 1 oz. καφέ espresso 4 oz. ζεστό γάλα 1 – 2 κουταλιές της σούπας κρύα σάλτσα σοκολάτας Σαντιγί Νιφάδες σοκολάτας		Caramel Macchiato Μια νόστιμη παραλλαγή του latte macchiato με την προσθήκη σιροπιού καραμέλας. Ρίξτε το σιρόπι καραμέλας στο εσωτερικό του ποτηριού. Ρίξτε πρώτα το κρύο γάλα και μετά το χτυπημένο ζεστό γάλα στο ποτήρι. Προσθέστε τον αφρό γάλακτος. Ετοιμάστε τον espresso και ρίξτε τον στο ποτήρι. Προσθέστε μια κουταλιά αφρό γάλακτος. Συστατικά: 1 oz. καφέ espresso 1 oz. κρύο γάλα 5 oz. ζεστό γάλα Σιρόπι καραμέλας

... περισσότερες συνταγές στο: coffeemakers.delonghi.us/coffee-recipes-0

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

Κατά τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών, θα πρέπει πάντα να τηρούνται βασικές προφυλάξεις ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

Διαβάστε όλες τις οδηγίες.
Μην αγγίζετε τις θερμές επιφάνειες. Χρησιμοποιήστε λαβές και κουμπιά.
Για να προστατευτείτε από πυρκαγιά, ηλεκτροπληξία και τραυματισμό, μην βυθίζετε το καλώδιο, το φις ή τη συσκευή σε νερό ή άλλο υγρό.
Μην επιτρέπετε ποτέ τη χρήση της συσκευής από παιδιά.
Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα όταν δεν τη χρησιμοποιείτε και πριν τον καθαρισμό. Αφήστε τη να κρυώσει πριν τοποθετήσετε ή αφαιρέσετε εξαρτήματα και πριν καθαρίσετε τη συσκευή.
Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή με κατεστραμμένο καλώδιο ή φις, ή μετά από δυσλειτουργία της συσκευής ή ζημιά με οποιονδήποτε τρόπο. Επιστρέψτε τη συσκευή στην πλησιέστερη εξουσιοδοτημένη εγκατάσταση σέρβις για εξέταση, επισκευή ή ρύθμιση.
Η χρήση εξαρτημάτων ή ανταλλακτικών που δεν συνιστώνται από τον κατασκευαστή της συσκευής μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, ηλεκτροπληξία ή τραυματισμό.
Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.
Μην αφήνετε το καλώδιο να κρέμεται πάνω από την άκρη του τραπεζιού ή του πάγκου ή να αγγίζει θερμές επιφάνειες.
Μην τοποθετείτε τη συσκευή πάνω ή κοντά σε θερμό αέριο ή ηλεκτρικό καυστήρα ή σε θερμαινόμενο φούρνο.
Συνδέστε το καλώδιο στην πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή, θέστε οποιοδήποτε χειριστήριο στη θέση "off" (απενεργοποίηση) και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το φις από την πρίζα.
Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλη χρήση εκτός από την προβλεπόμενη. Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση. Οποιαδήποτε άλλη χρήση θεωρείται ακατάλληλη και, επομένως, επικίνδυνη.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς ή ηλεκτροπληξίας, μην αφαιρείτε το κάλυμμα. Δεν υπάρχουν εξαρτήματα που μπορούν να επισκευαστούν από τον χρήστη στο εσωτερικό. Η επισκευή πρέπει να γίνεται μόνο από εξουσιοδοτημένο προσωπικό σέρβις!

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΟΙΚΙΑΚΗ ΧΡΗΣΗ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΚΟΝΤΟ ΚΑΛΩΔΙΟ

Παρέχεται ένα κοντό καλώδιο τροφοδοσίας για να μειωθούν οι κίνδυνοι που προκύπτουν από την εμπλοκή ή το σκοντάψιμο σε ένα μακρύτερο καλώδιο.
Διατίθενται μακρύτερα, αποσπώμενα καλώδια τροφοδοσίας ή καλώδια επέκτασης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν λαμβάνεται μέριμνα κατά τη χρήση τους.
Εάν χρησιμοποιείται καλώδιο επέκτασης, η επισημασμένη ηλεκτρική ονομαστική τιμή θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τόσο μεγάλη όσο η ηλεκτρική ονομαστική τιμή της συσκευής. Εάν η συσκευή παρέχεται με καλώδιο τύπου γείωσης 3 συρμάτων, η επέκταση θα πρέπει να είναι ΚΑΛΩΔΙΟ ΤΥΠΟΥ ΓΕΙΩΣΗΣ 3 – ΣΥΡΜΑΤΩΝ. Το μακρύτερο καλώδιο θα πρέπει να είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να μην κρέμεται πάνω από τον πάγκο ή την επιφάνεια του τραπεζιού, όπου μπορεί να το τραβήξουν παιδιά ή να σκοντάψουν πάνω του.
Το προϊόν σας είναι εξοπλισμένο με ένα πολωμένο φις εναλλασσόμενου ρεύματος (ένα φις που έχει μια λεπίδα πιο φαρδιά από την άλλη). Αυτό το φις θα χωρέσει στην πρίζα μόνο με έναν τρόπο. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό ασφαλείας. Εάν δεν μπορείτε να εισαγάγετε πλήρως το φις στην πρίζα, δοκιμάστε να αντιστρέψετε το φις. Εάν το φις εξακολουθεί να μην χωράει, επικοινωνήστε με τον ηλεκτρολόγο σας για να αντικαταστήσει την παλιά σας πρίζα. Μην παρακάμπτετε τον σκοπό ασφαλείας του πολωμένου φις.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ!

Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί για να "παρασκευάζει καφέ espresso" και "ζεστά ροφήματα". Προσέξτε να αποφύγετε το ζεμάτισμα από το νερό και τους πίδακες ατμού ή από την εσφαλμένη χρήση της μηχανής.
Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση. Οποιαδήποτε άλλη χρήση θεωρείται ακατάλληλη και κατά συνέπεια επικίνδυνη.
Ο κατασκευαστής δεν φέρει ευθύνη για ζημιές που προκαλούνται από ακατάλληλη, εσφαλμένη ή παράλογη χρήση της συσκευής.
Κατά τη λειτουργία, μην αγγίζετε τις θερμές επιφάνειες της συσκευής. Χρησιμοποιήστε τα κουμπιά ή τις λαβές.
Μην αγγίζετε τη συσκευή με βρεγμένα χέρια ή πόδια.
Μην επιτρέπετε σε παιδιά ή άτομα με μειωμένες ικανότητες να χρησιμοποιούν τη συσκευή χωρίς επίβλεψη.
Μην επιτρέπετε στα παιδιά να παίζουν με τη συσκευή.
Σε περίπτωση βλάβης ή ελαττωματικής λειτουργίας, απενεργοποιήστε τη συσκευή και μην την παραβιάσετε. Για επισκευές, επικοινωνήστε μόνο με ένα τεχνικό κέντρο σέρβις εξουσιοδοτημένο από τον κατασκευαστή. Ζητήστε να χρησιμοποιηθούν μόνο γνήσια ανταλλακτικά. Η μη τήρηση των παραπάνω μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ασφάλεια της συσκευής.

ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

A1. Θερμαντήρας φλιτζανιών/δίσκος αποθήκευσης
A2. Ράβδοι δίσκου φλιτζανιών
A3. Κουμπιά πίνακα ελέγχου
A4. Πατητήρι
A5. Έξοδος λέβητα
A6. Επιλογέας ατμού
A7. Στόμιο ατμού / σύνδεσμος αφροποιητή
A8. Δίσκος συλλογής υγρών
A9. Δοχείο νερού
B1. Θήκη φίλτρου με 2 φλιτζάνια φίλτρου
B2. Μεζούρα

ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ

Αφαιρέστε το δοχείο, γεμίστε το με νερό και τοποθετήστε το ξανά.
Τοποθετήστε το φλιτζάνι κάτω από τον λέβητα.
Πατήστε το κουμπί ON (ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ) , η μονάδα θερμαίνεται.
Όταν η λυχνία OK είναι πράσινη, πατήστε το κουμπί .
Περιμένετε μέχρι να βγει το νερό και, στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί για να σταματήσετε τη ροή.

Η μηχανή είναι πλέον έτοιμη για λειτουργία!
Σημείωση: Αυτή η λειτουργία μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά. Η μηχανή μπορεί να δονείται.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ESPRESSO με χρήση προαλεσμένου espresso

Χρησιμοποιήστε το σωστό φίλτρο, ανάλογα με ένα ή δύο φλιτζάνια.
Πατήστε τον καφέ.
Συνδέστε τη θήκη φίλτρου στη θέση της στην έξοδο του λέβητα.
Στρίψτε δεξιά για να ασφαλίσετε στη θέση του.
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ

2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ
Όταν η λυχνία OK είναι πράσινη, πατήστε το κουμπί για να ξεκινήσετε την παρασκευή καφέ. Και όταν επιτευχθεί η επιθυμητή ποσότητα, πατήστε ξανά για να σταματήσετε.
Παρασκευάστε 1 ή 2 Espresso ταυτόχρονα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ESPRESSO με χρήση E.S.E. POD Espresso

Χρησιμοποιήστε φίλτρο για ένα φλιτζάνι.
Πατήστε το POD στο φίλτρο.
Συνδέστε τη θήκη φίλτρου στη θέση της στην έξοδο του λέβητα.
Στρίψτε δεξιά για να ασφαλίσετε στη θέση του.
Όταν η λυχνία OK είναι πράσινη, πατήστε το κουμπί για να ξεκινήσετε την παρασκευή καφέ. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή ποσότητα, πατήστε ξανά για να σταματήσετε.

Το E.S.E. (που σημαίνει Easy Serving Espresso - Εύκολη Παρασκευή Espresso) είναι η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την απλοποίηση της παρασκευής ενός καλού espresso με λίγες απλές ενέργειες, χάρη στην υιοθέτηση της "μερίδας" (ατομικές προ-συσκευασμένες δόσεις που περιέχουν 7 γραμμάρια αλεσμένου καφέ που έχει πιεστεί και σφραγιστεί ερμητικά ανάμεσα σε δύο λεπτές στρώσεις φίλτρου χαρτιού).

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ CAPPUCCINO ή LATTE

Ανατρέξτε στην προηγούμενη ενότητα ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ESPRESSO για το τμήμα που σχετίζεται με τον espresso.

Γεμίστε το 1/3 της κανάτας, 3,5 oz. για Cappuccino, 6 oz. για Latte.
Πατήστε το κουμπί .
Περιμένετε να γίνει πράσινη η λυχνία OK.
Βεβαιωθείτε ότι ο αφροποιητής είναι βυθισμένος στο γάλα, αλλά όχι πέρα από την επισημασμένη ένδειξη στο στόμιο
Γυρίστε τον επιλογέα ατμού στο επιθυμητό επίπεδο αφρού και κρατήστε την κανάτα στη θέση της.
Ετοιμάστε τον καφέ όπως περιγράφεται στις προηγούμενες ενότητες. Παρασκευάστε σε ένα μεγαλύτερο φλιτζάνι.
Ρίξτε το γάλα πάνω από τον espresso και απολαύστε!

Συμβουλή για το ΚΑΛΥΤΕΡΟ CAPPUCCINO:
Χρησιμοποιήστε άπαχο ή 2% γάλα σε θερμοκρασία ψυγείου (περίπου 41F/5C)

ΠΑΡΟΧΗ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Παροχή ζεστού νερού

Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από το στόμιο (όσο το δυνατόν πιο κοντά για να αποφύγετε πιτσιλίσματα).
Πατήστε το κουμπί on (ενεργοποίηση) και περιμένετε μέχρι να γίνει πράσινη η λυχνία OK.
Πατήστε το κουμπί και γυρίστε τον επιλογέα ατμού στη θέση . Το νερό τρέχει από το στόμιο.
Κλείστε τον επιλογέα ατμού και πατήστε το κουμπί όταν έχει παραδοθεί η επιθυμητή ποσότητα νερού.

Κίνδυνος εγκαυμάτων.
Μην αφήνετε ποτέ τη μηχανή χωρίς επίβλεψη κατά την παροχή ζεστού νερού ή ατμού. Το στόμιο θερμαίνεται κατά την παροχή. Κρατήστε το μόνο από τη λαβή.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΦΙΛΤΡΟ

Αφαιρέστε το ατσάλινο φλιτζάνι φίλτρου από τον ατσάλινο κάτοχο φίλτρου.
Ξεβιδώστε το καπάκι από το ατσάλινο φλιτζάνι φίλτρου.
Αφαιρέστε τη φλάντζα από το ατσάλινο φλιτζάνι φίλτρου.
Αφαιρέστε το φίλτρο από τη φλάντζα.
Αφαιρέστε το φίλτρο από ανοξείδωτο ατσάλι από τον πλαστικό δίσκο.
Καθαρίστε το ατσάλινο φίλτρο με μια βούρτσα και τις τρύπες με μια βελόνα.
Επανατοποθετήστε το φίλτρο και τον πλαστικό δίσκο στη φλάντζα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εισαγάγει τον πείρο στον πλαστικό δίσκο στην τρύπα στη φλάντζα.
Επανατοποθετήστε το συγκρότημα στο ατσάλινο φλιτζάνι φίλτρου, βεβαιωθείτε ότι ο πείρος έχει εισαχθεί στην τρύπα στην υποστήριξη. Τέλος, βιδώστε το καπάκι.

Σημείωση: Εάν το φίλτρο δεν καθαριστεί και συναρμολογηθεί σωστά, θα μπορούσε να επηρεάσει την κρέμα του espresso. Το συγκρότημα φίλτρου πρέπει να καθαρίζεται (κάθε 200 καφέδες).

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΑΦΡΟΓΑΛΑΤΙΕΡΑ

Ξεβιδώστε την αφρογαλιέρα περιστρέφοντας δεξιόστροφα και τραβώντας προς τα κάτω.
Αφαιρέστε το ακροφύσιο από το σωλήνα ατμού τραβώντας το προς τα κάτω.
Καθαρίστε καλά το ακροφύσιο ατμού με ένα πανί και ζεστό νερό.
Καθαρίστε το ακροφύσιο με ζεστό τρεχούμενο νερό και χρησιμοποιήστε μια βελόνα για να καθαρίσετε την τρύπα.
Επανατοποθετήστε το ακροφύσιο εισάγοντάς το στο σωλήνα ατμού.
Καθαρίστε την αφρογαλιέρα με ζεστό τρεχούμενο νερό και χρησιμοποιήστε μια βελόνα για να καθαρίσετε την τρύπα.
Τόσο τα μέρη της αφρογαλιέρας όσο και του ακροφυσίου μπορούν να καθαριστούν καλά χρησιμοποιώντας De'Longhi Milk Clean.
Επανατοποθετήστε την αφρογαλιέρα εισάγοντας και περιστρέφοντας αριστερόστροφα.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ και ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: ΑΦΑΛΑΤΩΣΗ

Αφαλάτωση
Πρέπει να κάνετε αφαλάτωση στην καφετιέρα περίπου κάθε 200 καφέδες.

Το αφαλατικό περιέχει οξέα που μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια. Είναι ζωτικής σημασίας να τηρείτε τις προειδοποιήσεις ασφαλείας του κατασκευαστή που αναγράφονται στη συσκευασία του αφαλατικού και τις προειδοποιήσεις σχετικά με τη διαδικασία που πρέπει να ακολουθηθεί σε περίπτωση επαφής με το δέρμα και τα μάτια.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η αποτυχία αφαλάτωσης της συσκευής όπως περιγράφεται παραπάνω ακυρώνει την εγγύηση.

Ενεργοποιήστε τη μηχανή.
Αδειάστε εντελώς τη δεξαμενή νερού (A) και αφαιρέστε το φίλτρο νερού (εάν υπάρχει).
Ρίξτε το αφαλατικό (B) και το νερό (C) στη δεξαμενή, σύμφωνα με τις οδηγίες του εγχειριδίου.
Τοποθετήστε ένα άδειο δοχείο (D) με ελάχιστη χωρητικότητα 50 oz κάτω από το στόμιο ζεστού νερού και την έξοδο του λέβητα.
Όταν η ένδειξη OK είναι πράσινη, πατήστε το κουμπί . Το διάλυμα θα βγει από την έξοδο του λέβητα.
Γυρίστε το κουμπί ατμού για να βγει διάλυμα από το στόμιο της αφρογαλιέρας. Απενεργοποιήστε το κουμπί ατμού και πατήστε το κουμπί . Αφήστε τη μονάδα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Κίνδυνος Εγκαυμάτων
Ζεστό νερό που περιέχει οξύ ρέει από το στόμιο. Αποφύγετε την επαφή με πιτσιλιές νερού.

Επαναλάβετε τα βήματα 5 και 6 μέχρι να αδειάσει η δεξαμενή νερού (μην περιμένετε 15 λεπτά μεταξύ των βημάτων).
Για να εξαλείψετε το διάλυμα και τα υπολείμματα αλάτων, ξεπλύνετε τη δεξαμενή και γεμίστε την με φρέσκο νερό (χωρίς αφαλατικό). Αδειάστε τα δοχεία και τοποθετήστε τα κάτω από την έξοδο του λέβητα και το στόμιο ζεστού νερού.
Πατήστε το κουμπί μέχρι να αδειάσει η δεξαμενή νερού.
Επαναλάβετε τα βήματα 8 και 9.

Η συσκευή είναι πλέον έτοιμη για χρήση. Οι επισκευές στην καφετιέρα που σχετίζονται με προβλήματα αλάτων δεν καλύπτονται από την εγγύηση εάν η διαδικασία αφαλάτωσης που περιγράφεται παραπάνω δεν εκτελείται σε τακτική βάση.

Το αφαλατικό περιέχει οξέα που μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια. Είναι ζωτικής σημασίας να τηρείτε τις προειδοποιήσεις ασφαλείας του κατασκευαστή που αναγράφονται στη συσκευασία του αφαλατικού και τις προειδοποιήσεις σχετικά με τη διαδικασία που πρέπει να ακολουθηθεί σε περίπτωση επαφής με το δέρμα και τα μάτια. Χρησιμοποιείτε μόνο αφαλατικό De'Longhi. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αφαλατικά με βάση το σουλφαμικό ή το οξικό οξύ. Η χρήση τους ακυρώνει την εγγύηση. Η αποτυχία αφαλάτωσης της συσκευής όπως περιγράφεται επίσης ακυρώνει την εγγύηση.

Συμβουλές Barista για Espresso & Cappuccino Ποιότητας Καφέ στο Σπίτι. Απλά

Πώς να παρασκευάσετε τον τέλειο CAPPUCCINO
Αφρισμός του Γάλακτος
Γεμίστε μια κανάτα γάλακτος κατά 1/3 (μια κανάτα από ανοξείδωτο ατσάλι θα σας δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα) με γάλα. Βυθίστε το ραβδί αφρισμού στο γάλα και γυρίστε τη μηχανή στη λειτουργία ατμού. Απλώς κρατήστε την κανάτα στη θέση της και το ραβδί θα δημιουργήσει πλούσιο, αφρώδες γάλα καπουτσίνο χωρίς να μετακινήσετε την κανάτα. Ενδεικτικά, όταν η κανάτα αρχίσει να ζεσταίνεται πολύ για να την κρατήσετε, αυτό είναι ένα καλό σημάδι ότι το γάλα σας έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία.
Λάβετε υπόψη ότι η αυθεντική θερμοκρασία του καπουτσίνο είναι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία των ροφημάτων γάλακτος που συνήθως σερβίρονται στα καφέ. Αυτό γίνεται για να διατηρηθούν τα θρεπτικά στοιχεία του γάλακτος και να ενισχυθεί η γεύση του ροφήματος.

Συμβουλές για τον Τέλειο Αφρό
Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο γάλακτος με τη μηχανή σας, συνιστάται το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα για τα καλύτερα αποτελέσματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα βοηθήσει στον καθορισμό του τελικού αφρού. Όποιο γάλα και αν επιλέξετε, κρατήστε το κρύο μέχρι να έρθει η ώρα να το ατμίσετε.

Πλήρες Γάλα	Πολύ Πλούσιος, Βαρύς Αφρός
2% Γάλα	Πλούσιος, Κρεμώδης Αφρός
1% Γάλα	Πλούσιος, Ελαφρύτερος Αφρός
Άπαχο Γάλα	Ελαφρύς Αφρός

Πώς να παρασκευάσετε τον τέλειο ESPRESSO
Το Τέλειο Άλεσμα
Είναι καλύτερο να αλέσετε λίγο πριν την παρασκευή για φρεσκάδα και την περισσότερη γεύση, καθώς μόλις αλεστεί ο κόκκος αρχίζει να χάνει γρήγορα την καλύτερη γεύση του. Ένας μύλος με μαχαίρια σας δίνει το πιο ομοιόμορφο άλεσμα που οδηγεί στην πιο ομοιόμορφη εκχύλιση espresso και την καλύτερη εμπειρία. Ο τακτικός καθαρισμός του μύλου και της μηχανής σας θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε πάντα την καλύτερη γεύση και απόδοση. Εάν ο espresso σας ρέει πολύ γρήγορα και δεν λαμβάνετε την πλούσια κρέμα, το άλεσμά σας μπορεί να είναι πολύ λεπτό. Εάν ο espresso σας βγαίνει πολύ αργά, το άλεσμά σας μπορεί να είναι πολύ χοντρό. Συνήθως το ιδανικό άλεσμα espresso θα πρέπει να έχει την ίδια συνοχή με μια λεπτή άμμο.

Το Τέλειο Πάτημα
Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά αλεσμένου καφέ ανά espresso. 1 δόση = 1 κουταλιά, 2 δόσεις = 2 κουταλιές. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπερπληρώνετε ποτέ το φίλτρο σας.
Διανείμετε ομοιόμορφα τον αλεσμένο καφέ γύρω από το καλάθι. Τοποθετήστε το καλάθι φίλτρου σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως ένα τραπέζι, και πατήστε με μια ομοιόμορφη, μέτρια ποσότητα πίεσης.

Η Τέλεια Παρασκευή
Εάν προτιμάτε έναν πιο δυνατό espresso, μπορείτε να σταματήσετε τη δόση νωρίτερα για μια πιο συμπυκνωμένη παρασκευή. Εάν έχετε την τάση να σας αρέσει η παρασκευή σας πιο ήπια, μπορείτε να αφήσετε τη δόση σας να τρέξει λίγο περισσότερο.

Θερμοκρασία Espresso
Η τέλεια θερμοκρασία του espresso είναι χαμηλότερη από τον τυπικό καφέ φίλτρου. Η συνεχής συντήρηση και αφαλάτωση της μηχανής σας θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι παρασκευάζετε σταθερά τον espresso σας στη σωστή θερμοκρασία.

ΚΟΚΚΟΙ: Επιλογή και Αποθήκευση των κόκκων espresso σας
Τύποι Κόκκων
Υπάρχουν φαινομενικά δεκάδες ποικιλίες κόκκων καφέ για να διαλέξετε, αλλά στην πραγματικότητα, υπάρχουν μόνο 2 κατηγορίες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αυτά μπορούν να βρεθούν μόνα τους ή μερικές φορές ως μείγμα.

ΤΥΠΟΣ	ΓΕΥΣΗ	ΚΑΦΕΪΝΗ	ΠΟΙΟΤΗΤΕΣ	ΓΕΥΣΕΙΣ
Arabica	Γλυκός	Λιγότερη Καφεΐνη	Περισσότερη Οξύτητα	Αρωματικός, Φρούτα, Μούρα
Robusta	Δυνατός	Περισσότερη Καφεΐνη	Πιο Κρεμώδης	Ξηρός, Σοκολατένιος

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του κόκκου καφέ σας είναι το καβούρδισμα. Ενώ συνήθως ένας espresso παρασκευάζεται με ένα μέτριο έως σκούρο καβούρδισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε για να ταιριάζει στην προτίμησή σας.

ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ	ΧΡΩΜΑ	ΓΕΥΣΗ
Ανοιχτό	Ανοιχτό Καφέ	Ήπιος
Μέτριο	Μέτριο Καφέ	Πιο Δυνατός
Μέτριο – Σκούρο	Πλούσιο, Σκούρο Χρώμα	Γλυκόπικρος
Σκούρο Καβούρδισμα	Γυαλιστερό, Μαύρο	Έντονη Πικράδα

Συμβουλή: Ο υψηλότερης ποιότητας, ολόκληρος κόκκος καφέ, πωλείται σε εύκαμπτες, πλαστικοποιημένες συσκευασίες, με μια μικρή βαλβίδα μονής κατεύθυνσης που βρίσκεται στη συσκευασία. Αυτή η βαλβίδα είναι όπου αφαιρείται ο αέρας από τη συσκευασία, δίνοντας στην τσάντα μια ακανόνιστη επιφάνεια. Αυτό το δοχείο διατηρεί τους κόκκους καλύτερα και περισσότερο, έως και 2 χρόνια (εάν δεν ανοιχτεί).

Όποια και αν είναι η επιλογή σας, θυμηθείτε, ο Espresso είναι ένα ρόφημα, όχι ένα επίπεδο καβουρδίσματος ή ένας τύπος κόκκου. Μπορείτε να φτιάξετε έναν espresso με οποιονδήποτε τύπο κόκκου καφέ.

Πώς να Αποθηκεύσετε
Είναι καλύτερο να διατηρείτε τον καφέ σας, είτε ολόκληρο κόκκο είτε ήδη αλεσμένο, σε ένα αεροστεγές δοχείο σε ένα ντουλάπι ή σε μια σκοτεινή δροσερή περιοχή. Μην καταψύχετε ποτέ τον καφέ σας. Είναι σημαντικό να κρατάτε τον καφέ σας μακριά από τον αέρα, την υγρασία, τη θερμότητα και το φως για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ο τοπικός σας barista καφέ μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή.

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ

ΠΡΟΒΛΗΜΑ	ΛΥΣΗ
Χωρίς κρέμα	Το φίλτρο είναι φραγμένο ή δεν έχει συναρμολογηθεί σωστά. Δείτε τη σελίδα συντήρησης. Ο καφές είναι πολύ χοντροκομμένος ή δεν έχει συμπιεστεί αρκετά.
Δεν βγάζει καφέ	Η ένδειξη "OK" δεν είναι αναμμένη. Το φίλτρο είναι φραγμένο. Δοκιμάστε ένα διαφορετικό ή/και καθαρίστε το. Δείτε τη σελίδα συντήρησης. Η έξοδος του λέβητα είναι φραγμένη. Καθαρίστε ακολουθώντας το εγχειρίδιο. Δεν υπάρχει νερό στη δεξαμενή. Ο επιλογέας δεν είναι στη θέση "delivery" (παράδοση). Εκτελέστε την προετοιμασία.
Διαρροή από τη λαβή του φίλτρου στο πίσω μέρος της μονάδας	Η λαβή του φίλτρου δεν είναι αρκετά σφιγμένη. Το φίλτρο είναι φραγμένο. Δοκιμάστε ένα διαφορετικό ή/και καθαρίστε το. Δείτε τη σελίδα συντήρησης. Η έξοδος του λέβητα δεν έχει συναρμολογηθεί σωστά ή η φλάντζα έχει φθαρεί. Καθαρίστε ακολουθώντας το εγχειρίδιο.
Η μονάδα δονείται	Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα βρίσκεται σε επίπεδη επιφάνεια και τα λαστιχένια πόδια είναι στη θέση τους. Είναι φυσιολογικό η αντλία να έχει μια μικρή δόνηση κατά τη λειτουργία. Ειδικά κατά την πρώτη εγκατάσταση. Ο δίσκος συλλογής υγρών δεν κάθεται σωστά.
Ο καφές στάζει πολύ αργά	Ο καφές έχει συμπιεστεί υπερβολικά. Το φίλτρο είναι φραγμένο. Δοκιμάστε ένα διαφορετικό ή/και καθαρίστε το. Δείτε τη σελίδα συντήρησης. Η έξοδος του λέβητα είναι φραγμένη. Καθαρίστε ακολουθώντας το εγχειρίδιο.
Ο καφές δεν είναι αρκετά ζεστός	Ο espresso συνήθως δεν είναι τόσο ζεστός όσο ο κανονικός καφές λόγω διαφορετικής μεθόδου εκχύλισης. Αφαλατώστε τη μονάδα τακτικά. Τα άλατα μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση του λέβητα. Χρησιμοποιήστε προθερμασμένα φλιτζάνια. Λειτουργήστε τη μονάδα χωρίς καφέ πρώτα ως λειτουργία ξεβγάλματος, η οποία θα βοηθήσει να θερμανθεί γρήγορα η μονάδα και να ζεσταθούν τα φλιτζάνια.
Η μονάδα δεν αφρίζει	Γυρίστε τον επιλογέα στον ατμό και περιμένετε να ανάψει η ένδειξη "OK". Χρησιμοποιήστε γάλα με 1% λιπαρά στους 41F. Μην βυθίζετε εντελώς το σωλήνα στο γάλα (δείτε τη σήμανση στον αφροποιητή). Καθαρίστε το εξωτερικό και το εσωτερικό κομμάτι του σωλήνα, βεβαιωθείτε ότι η οπή για τη σωστή εισαγωγή αέρα δεν είναι φραγμένη. Μετακινήστε ελαφρά την κανάτα πάνω-κάτω και περιστρέψτε την στην κανάτα για να βοηθήσετε στο σχηματισμό του αφρού.

Λήψη εγχειριδίου

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε την πλήρη έκδοση pdf του εγχειριδίου, μπορεί να περιέχει πρόσθετες οδηγίες ασφαλείας, πληροφορίες εγγύησης, κανόνες FCC κ.λπ.

Λήψη Εγχειρίδιο χρήσης της μηχανής espresso DeLonghi Icona ECO310