DeLonghi Icona ECO310 Návod na použitie espresso kávovaru

ESPRESSO NÁPOJE

Tento krátky sprievodca nemá za cieľ vysvetliť všetky funkcie spotrebiča. Pred použitím si prečítajte celú príručku s pokynmi pre majiteľa.

	Espresso Malý 1 alebo 2 oz. nápoj espresso pripravený pod tlakom s použitím približne 1 polievkovej lyžice jemne mletej kávy.		Talianske Macchiato Jednoduché alebo dvojité espresso doplnené kopčekom ohriateho mlieka a podávané v tradičnej šálke na espresso.
	Cappuccino Jeden nápoj espresso doplnený rovnakými dielmi napareného a našľahaného mlieka (v pomere 1:1:1) podávaný v šálke s objemom 4 až 6 uncí.		Espresso Lungo Od 3 oz. až do 4 oz. vareného espressa s použitím jemne mletej kávy.
	Café Latte Dvojitý nápoj espresso doplnený napareným mliekom až po okraj; typický je pomer mlieka k espressu 2:1.		Americano 1/3 espresso lungo a 2/3 horúcej vody.
	Caffee' Mocha Tento nápoj je založený na vrstvách čokolády, mlieka, espressa a smotany. Ingrediencie v pohári, pripravte horúce, našľahané mlieko, nechajte ho vychladnúť. Nalejte čokoládovú polevu do iného pohára, opatrne nalejte mlieko. Pomaly pridajte espresso. Navrch dajte šľahačku a ozdobte čokoládovými vločkami. Ingrediencie: 1 oz. espresso kávy 4 oz. horúceho mlieka 1 – 2 polievkové lyžice studenej čokoládovej polevy Šľahačka Čokoládové vločky		Karamelové Macchiato Chutná variácia latte macchiato s pridaním karamelového sirupu. Nalejte karamelový sirup po vnútornej strane pohára. Nalejte najskôr studené mlieko a potom do pohára vlejte vyšľahané horúce mlieko. Pridajte mliečnu penu. Pripravte espresso a nalejte ho do pohára. Pridajte čiapku z mliečnej peny. Ingrediencie: 1 oz. espresso kávy 1 oz. studeného mlieka 5 oz. horúceho mlieka Karamelový sirup

... ďalšie recepty na: coffeemakers.delonghi.us/coffee-recipes-0

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

Pri používaní elektrických spotrebičov by ste mali vždy dodržiavať základné bezpečnostné opatrenia, vrátane nasledujúcich:

Aby ste znížili riziko požiaru alebo úrazu elektrickým prúdom, neodstraňujte kryt. Vnútri sa nenachádzajú žiadne diely, ktoré by mohol opravovať používateľ. Opravu by mal vykonávať iba autorizovaný servisný personál!

USCHOVAJTE SI TIETO POKYNY
TENTO PRODUKT JE URČENÝ LEN NA POUŽITIE V DOMÁCNOSTI

POKYNY PRE KRÁTKY KÁBEL

POZORNE SI PREČÍTAJTE A USCHOVAJTE TIETO POKYNY!

NASTAVENIE KÁVOVARU

1. Vyberte nádrž, naplňte ju vodou a vráťte späť.
   
   
2. 
   
3. Umiestnite šálku pod bojler.
   
   
4. Stlačte tlačidlo ON (zapnúť) , jednotka sa zahrieva.
   
   
5. Keď kontrolka OK svieti na zeleno, stlačte tlačidlo.
   
   
6. Počkajte, kým sa voda dodá, potom stlačte tlačidlo na zastavenie toku.
   

PRÍPRAVA ESPRESSA S POUŽITÍM PREDOMLEJ KÁVY ESPRESSO

1. Použite správny filter, základ pre jednu alebo dve šálky.
   
   
2. Utlačte kávu.
   
   
3. Pripevnite držiak filtra na miesto do výstupu z bojlera.
   
   
4. Otočte doprava, aby ste ho zaistili v polohe.
   
   
5. 1 ŠÁLKA
   
   
   2 ŠÁLKY
   
   
6. Keď kontrolka OK svieti na zeleno, stlačte tlačidlo na spustenie dodávky kávy. A keď sa dosiahne požadované množstvo, opätovným stlačením zastavte.
   
7. 
   
   Pripravte 1 alebo 2 espressá naraz.
   

PRÍPRAVA CAPPUCCINA ALEBO LATTE

Pozrite si predchádzajúcu časť PRÍPRAVA ESPRESSA pre časť týkajúcu sa espressa.

1. Naplňte 1/3 džbánu, 3,5 oz. pre Cappuccino, 6 oz. pre Latte.
   
   
2. Stlačte tlačidlo.
   
   
3. Počkajte, kým sa kontrolka OK nerozsvieti na zeleno.
   
   
4. Uistite sa, že je napeňovač ponorený do mlieka, ale nie za zvýraznenú značku na výpuste
   
   
5. Otočte ovládač pary na požadovanú úroveň peny a držte karafu v polohe.
   
   
6. Pripravte kávu, ako je popísané v predchádzajúcich častiach. Pripravte v širšej šálke.
   
   
7. Nalejte mlieko na espresso a vychutnajte si ho!
   

Tip na NAJLEPŠIE CAPPUCCINO:
Používajte odtučnené alebo 2% mlieko pri teplote chladničky (približne 41F/5C)

DODÁVANIE HORÚCEJ VODY

Dodávanie horúcej vody

1. Umiestnite nádobu pod výpust (čo najbližšie, aby ste predišli striekaniu).
2. Stlačte tlačidlo on (zapnúť) a počkajte, kým sa kontrolka OK nerozsvieti na zeleno.
3. Stlačte tlačidlo a otočte ovládač pary do polohy . Z výpustu vyteká voda.
4. Zatvorte ovládač pary a stlačte tlačidlo , keď sa dodá požadované množstvo vody.

Nebezpečenstvo popálenia.
Nikdy nenechávajte kávovar bez dozoru počas dodávania horúcej vody alebo pary. Výpust sa počas dodávania zahrieva. Držte iba za rukoväť.

ČISTENIE a ÚDRŽBA: FILTER

1. Vyberte oceľovú filtračnú misku z oceľového držiaka filtra.
   
   
2. Odskrutkujte uzáver z oceľovej filtračnej misky.
   
   
3. Vyberte tesnenie z oceľovej filtračnej misky.
   
   
4. Vyberte filter z tesnenia.
   
   
5. Odstráňte filter z nehrdzavejúcej ocele z plastového disku.
   
   
6. Očistite oceľový filter kefou a otvory ihlou.
   
   
7. Vložte filter a plastový disk späť do tesnenia. Uistite sa, že ste vložili kolík na plastovom disku do otvoru v tesnení.
   
   
8. Vložte zostavu späť do oceľovej filtračnej misky, pričom dbajte na to, aby bol kolík vložený do otvoru v podložke. Nakoniec priskrutkujte uzáver.
   

Poznámka: Ak filter nie je správne vyčistený a zostavený, môže to ovplyvniť cremu espressa. Zostava filtra sa musí čistiť (každých 200 káv).

ČISTENIE a ÚDRŽBA: ODVÁPŇOVANIE

Odvápňovanie
Kávovar musíte odvápniť približne každých 200 káv.

Odvápňovač obsahuje kyseliny, ktoré môžu dráždiť pokožku a oči. Je nevyhnutné dodržiavať bezpečnostné upozornenia výrobcu uvedené na obale odvápňovača a upozornenia týkajúce sa postupu, ktorý treba dodržať v prípade kontaktu s pokožkou a očami.
POZNÁMKA: Nedodržanie odvápnenia spotrebiča, ako je opísané vyššie, vedie k zániku záruky.

1. Zapnite kávovar.
2. Úplne vyprázdnite nádržku na vodu (A) a vyberte vodný filter (ak je prítomný).
3. Nalejte odvápňovač (B) a vodu (C) do nádržky podľa pokynov v návode.
4. Umiestnite prázdnu nádobu (D) s minimálnym objemom 50 oz pod výpust horúcej vody a výstup z bojlera.
5. Keď kontrolka OK svieti na zeleno, stlačte tlačidlo. Roztok bude vytekať z výstupu z bojlera.
6. Otočte gombíkom pary, aby roztok vytekal z výpustu napeniča. Vypnite gombík pary a stlačte tlačidlo. Nechajte jednotku 15 minút odpočívať.
   
   Nebezpečenstvo popálenia
   Z výpustu vyteká horúca voda obsahujúca kyselinu. Zabráňte kontaktu s rozstrekujúcou sa vodou.

7. Opakujte kroky 5 a 6, kým sa nádržka na vodu nevyprázdni (medzi krokmi nečakajte 15 minút).
8. Na odstránenie roztoku a zvyškov vodného kameňa, opláchnite nádržku a naplňte ju čerstvou vodou (bez odvápňovača); vyprázdnite nádoby a umiestnite ich pod výstup z bojlera a výpust horúcej vody.
9. Stlačte tlačidlo, kým sa nádržka na vodu nevyprázdni.
10. Opakujte kroky 8 a 9.

Spotrebič je teraz pripravený na použitie. Opravy kávovaru v súvislosti s problémami s vodným kameňom nie sú kryté zárukou, ak sa vyššie opísaný postup odvápňovania nevykonáva pravidelne.

Baristické tipy pre kvalitné Espresso & Cappuccino ako z kaviarne doma. Jednoducho

Ako pripraviť dokonalé CAPPUCCINO
Napenenie mlieka
Naplňte kanvičku na mlieko do 1/3 (kanvička z nehrdzavejúcej ocele vám poskytne najlepšie výsledky) mliekom. Ponorte napenovaciu trysku do mlieka a prepnite kávovar do režimu pary. Jednoducho držte kanvičku na mieste a tryska vytvorí bohaté, napenené cappuccino mlieko bez pohybu kanvičky. Ako pomôcka, keď sa kanvička začne príliš zahrievať, je to dobrý znak, že vaše mlieko dosiahlo správnu teplotu.
Majte na pamäti, že autentická teplota cappuccina je nižšia ako teplota mliečnych nápojov, ktoré sa zvyčajne podávajú v kaviarňach. Je to preto, aby sa zachovali výživné prvky mlieka a zvýraznila chuť nápoja.

Tipy pre dokonalú penu
Aj keď môžete s kávovarom použiť akýkoľvek druh mlieka, pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča tradičné kravské mlieko. Obsah tuku pomôže určiť výslednú penu. Akékoľvek mlieko si vyberiete, uchovávajte ho v chlade, kým ho nebudete naparovať.

Ako pripraviť dokonalé ESPRESSO
Dokonalé mletie
Najlepšie je mlieť tesne pred prípravou, aby ste dosiahli čerstvosť a najlepšiu chuť, pretože akonáhle je zrno pomleté, začne rýchlo strácať svoju najlepšiu chuť. Mlynček s mlecími kameňmi vám poskytne najrovnomernejšie mletie, čo vedie k najrovnomernejšej extrakcii espressa a najlepšiemu zážitku. Pravidelné čistenie mlynčeka a kávovaru vám pomôže zabezpečiť, že vždy dosiahnete najlepšiu chuť a výkon. Ak vaše espresso tečie príliš rýchlo a nezískavate bohatú cremu, vaše mletie môže byť príliš jemné. Ak vaše espresso vyteká príliš pomaly, vaše mletie môže byť príliš hrubé. Ideálna konzistencia mletia espressa by mala byť zvyčajne rovnaká ako jemný piesok.

Dokonalé utláčanie
Použite 1 odmerku mletej kávy na jedno espresso. 1 dávka = 1 odmerka, 2 dávky = 2 odmerky. Uistite sa, že nikdy nepreplníte filter.
Rozložte mletú kávu rovnomerne po celom košíku. Položte filtračný košík na rovný povrch, napríklad na stôl, a utlačte ho rovnomerným, stredným tlakom.

Dokonalá príprava
Ak uprednostňujete silnejšie espresso, môžete dávku zastaviť skôr, aby ste dosiahli koncentrovanejšiu prípravu. Ak máte radi jemnejšiu prípravu, môžete nechať dávku tiecť o niečo dlhšie.

Teplota espressa
Dokonalá teplota espressa je nižšia ako typická teplota filtrovanej kávy. Dodržiavanie údržby a odvápňovania kávovaru vám pomôže zabezpečiť, že budete espresso neustále pripravovať pri správnej teplote.

ZRná: Výber a skladovanie zŕn espressa
Druhy zŕn
Zdá sa, že existujú desiatky druhov kávových zŕn, z ktorých si môžete vybrať, ale v skutočnosti existujú iba 2 kategórie, ktoré treba zvážiť. Tie sa dajú nájsť samostatne alebo niekedy ako zmes.

Ďalšou charakteristikou vašich kávových zŕn je praženie. Aj keď sa espresso zvyčajne pripravuje zo stredne až tmavo pražených zŕn, môžete použiť akékoľvek, ktoré vyhovujú vašim preferenciám.

Tip: Najkvalitnejšia káva v zrnách sa predáva v pružných, laminovaných obaloch s malým jednosmerným ventilom umiestneným na obale. Tento ventil je miesto, kde sa vzduch odstraňuje z obalu, čím sa na vrecku vytvorí nepravidelný povrch. Táto nádoba uchováva zrná najlepšie a najdlhšie, až 2 roky (ak je neotvorená).

Nech už si vyberiete čokoľvek, pamätajte, že Espresso je nápoj, nie úroveň praženia alebo druh zrna. Espresso si môžete pripraviť z akéhokoľvek druhu kávových zŕn.

Ako skladovať
Najlepšie je uchovávať kávu, či už v zrnách alebo už pomletú, vo vzduchotesnej nádobe v skrinke alebo na tmavom chladnom mieste. Nikdy kávu nezmrazujte. Je dôležité chrániť kávu pred vzduchom, vlhkosťou, teplom a svetlom, aby si zachovala svoju čerstvosť.

Ak máte akékoľvek otázky, váš miestny barista v kaviarni môže byť skvelým zdrojom informácií.

RIEŠENIE PROBLÉMOV