Navodila za uporabo kavnega aparata za espresso DeLonghi Icona ECO310

ESPRESSO PIJAČE

Ta kratek vodnik ni namenjen razlagi vseh funkcij naprave. Pred uporabo preberite celotna navodila za uporabo.

	Espresso Majhna količina (1 ali 2 oz.) tlačno pripravljenega espressa, za katerega se uporabi približno 1 žlica fino mlete kave.		Italian Macchiato En sam ali dvojni espresso, ki mu dodamo žlico segretega mleka in ga postrežemo v tradicionalni skodelici za espresso.
	Cappuccino En sam espresso, ki mu dodamo enake dele parjenega in spenjenega mleka (v razmerju 1:1:1) in ga postrežemo v skodelici velikosti 4 do 6 unč.		Espresso Lungo Od 3 oz. do 4 oz. pripravljenega espressa iz fino mlete kave.
	Café Latte Dvojni espresso, ki mu dodamo parjeno mleko do vrha; tipično je razmerje mleka in espressa 2:1.		Americano 1/3 espresso lungo in 2/3 vroče vode.
	Caffee' Mocha Ta pijača temelji na plasteh čokolade, mleka, espressa in smetane. Sestavine v kozarcu, pripravite vroče, spenjeno mleko, pustite, da se ohladi. V drug kozarec vlijte čokoladni preliv, previdno vlijte mleko. Počasi dodajte espresso. Na vrh dodajte stepeno smetano in okrasite s čokoladnimi ostružki. Sestavine: 1 oz. espresso kave 4 oz. vročega mleka 1–2 žlici hladnega čokoladnega preliva Stepena smetana Čokoladni ostružki		Caramel Macchiato Okusna različica latte macchiata z dodatkom karamelnega sirupa. V kozarec vlijte karamelni sirup. Najprej vlijte hladno mleko, nato pa v kozarec vmešajte vroče mleko. Dodajte mlečno peno. Pripravite espresso in ga vlijte v kozarec. Dodajte kapico mlečne pene. Sestavine: 1 oz. espresso kave 1 oz. hladnega mleka 5 oz. vročega mleka Karamelni sirup

... več receptov na: coffeemakers.delonghi.us/coffee-recipes-0

POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI

Pri uporabi električnih naprav je treba vedno upoštevati osnovne varnostne ukrepe, vključno z naslednjimi:

Da bi zmanjšali tveganje požara ali električnega udara, ne odstranjujte pokrova. V notranjosti ni delov, ki bi jih lahko popravljal uporabnik. Popravilo naj opravi samo pooblaščeno servisno osebje!

SHRANITE TA NAVODILA
TA IZDELEK JE NAMENJEN SAMO ZA GOSPODINJSKO UPORABO

NAVODILA ZA KRATEK KABEL

POZORNO PREBERITE IN SHRANITE TA NAVODILA!

NASTAVITEV NAPRAVE

1. Odstranite rezervoar, ga napolnite z vodo in ga zamenjajte.
   
   
2. 
   
3. Pod kotel postavite skodelico.
   
   
4. Pritisnite gumb za vklop (ON) , naprava se segreva.
   
   
5. Ko lučka OK sveti zeleno, pritisnite gumb .
   
   
6. Počakajte, da se izlije voda, nato pritisnite gumb , da ustavite pretok.
   

PRIPRAVA ESPRESSA Z UPORABO PREDHODNO MLETE ESPRESSO KAVE

1. Uporabite ustrezen filter glede na eno ali dve skodelici.
   
   
2. Potlačite kavo.
   
   
3. Namestite držalo filtra na izhod iz kotla.
   
   
4. Obrnite v desno, da se zaskoči v položaj.
   
   
5. 1 SKODELICA
   
   
   2 SKODELICI
   
   
6. Ko lučka OK sveti zeleno, pritisnite gumb , da začnete pripravo kave. Ko dosežete želeno količino, ponovno pritisnite, da jo ustavite.
   
7. 
   
   Pripravite 1 ali 2 espressa hkrati.
   

PRIPRAVA CAPPUCCINA ALI LATTEJA

Za del, ki se nanaša na espresso, glejte prejšnji razdelek PRIPRAVA ESPRESSA.

1. Napolnite 1/3 vrča, 3,5 oz. za cappuccino, 6 oz. za latte.
   
   
2. Pritisnite gumb .
   
   
3. Počakajte, da lučka OK zasveti zeleno.
   
   
4. Prepričajte se, da je penilnik potopljen v mleko, vendar ne čez označeno oznako na izlivu.
   
   
5. Obrnite gumb za paro na želeno raven pene in držite karafo v položaju.
   
   
6. Pripravite kavo, kot je opisano v prejšnjih razdelkih. Pripravite jo v večji skodelici.
   
   
7. Prelijte mleko čez espresso in uživajte!
   

Nasvet za NAJBOLJŠI CAPPUCCINO:
Uporabite posneto ali 2 % mleko pri temperaturi hladilnika (približno 41F/5C)

DOSTAVA VROČE VODE

Dostava vroče vode

1. Pod izliv postavite posodo (čim bližje, da preprečite brizganje).
2. Pritisnite gumb za vklop (on) in počakajte, da lučka OK zasveti zeleno.
3. Pritisnite gumb in obrnite gumb za paro v položaj . Voda teče iz izliva.
4. Zaprite gumb za paro in pritisnite gumb , ko je bila dostavljena želena količina vode.

Nevarnost opeklin.
Nikoli ne puščajte naprave brez nadzora med dostavo vroče vode ali pare. Izliv se med dostavo segreje. Držite samo za ročaj.

ČIŠČENJE in VZDRŽEVANJE: FILTER

1. Odstranite jekleno filtrirno posodico z jeklenega držala filtra.
   
   
2. Odvijte pokrovček z jeklene filtrirne posodice.
   
   
3. Odstranite tesnilo z jeklene filtrirne posodice.
   
   
4. Odstranite filter iz tesnila.
   
   
5. Odstranite filter iz nerjavečega jekla s plastičnega diska.
   
   
6. Očistite jekleni filter s krtačo in luknje z iglo.
   
   
7. Namestite filter in plastični disk v tesnilo. Prepričajte se, da ste vstavili zatič na plastičnem disku v luknjo v tesnilu.
   
   
8. Namestite sklop v jekleno filtrirno posodico in se prepričajte, da je zatič vstavljen v luknjo v nosilcu. Na koncu privijte pokrovček.
   

Opomba: Če filter ni pravilno očiščen in sestavljen, lahko to vpliva na kremo espresso kave. Sklop filtra je treba očistiti (vsakih 200 kav.)

ČIŠČENJE in VZDRŽEVANJE: ODSTRANJEVANJE VODNEGA KAMNA

Odstranjevanje vodnega kamna
Kavni aparat morate očistiti vodnega kamna približno vsakih 200 kav.

Sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna vsebuje kisline, ki lahko dražijo kožo in oči. Nujno je, da upoštevate varnostna opozorila proizvajalca, navedena na embalaži sredstva za odstranjevanje vodnega kamna, in opozorila v zvezi s postopkom, ki ga je treba upoštevati v primeru stika s kožo in očmi.
OPOMBA: Neupoštevanje postopka odstranjevanja vodnega kamna, kot je opisano zgoraj, razveljavi garancijo.

1. Vklopite aparat.
2. Popolnoma izpraznite rezervoar za vodo (A) in odstranite filter za vodo (če je prisoten).
3. V rezervoar vlijte sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna (B) in vodo (C) v skladu z navodili v priročniku.
4. Pod izliv za vročo vodo in izhod kotla postavite prazno posodo (D) z minimalno prostornino 50 oz.
5. Ko sveti zelena lučka OK, pritisnite gumb. Raztopina bo iztekla iz izhoda kotla.
6. Obrnite gumb za paro, da raztopina izteče iz izliva za penilnik mleka. Izklopite gumb za paro in pritisnite gumb. Pustite, da aparat počiva 15 minut.
   
   Nevarnost opeklin
   Iz izliva teče vroča voda, ki vsebuje kislino. Izogibajte se stiku s pljuski vode.

7. Ponovite koraka 5 in 6, dokler rezervoar za vodo ni prazen (med koraki ne čakajte 15 minut).
8. Za odstranitev raztopine in ostankov vodnega kamna sperite rezervoar in ga napolnite s svežo vodo (brez sredstva za odstranjevanje vodnega kamna); izpraznite posode in jih postavite pod izhod kotla in izliv za vročo vodo.
9. Pritisnite gumb, dokler rezervoar za vodo ni prazen.
10. Ponovite koraka 8 in 9.

Aparat je zdaj pripravljen za uporabo. Popravila kavnega aparata, povezana s težavami z vodnim kamnom, niso zajeta v garanciji, če postopek odstranjevanja vodnega kamna, opisan zgoraj, ni redno izveden.

Nasveti baristov za kakovosten espresso in kapučino kot v kavarni kar doma

Kako pripraviti popoln KAPUČINO
Penjenje mleka
Vrč za mleko napolnite do 1/3 (vrč iz nerjavečega jekla vam bo dal najboljše rezultate) z mlekom. Potopite penilno palico v mleko in vklopite aparat na funkcijo pare. Preprosto držite vrč na mestu in palica bo ustvarila bogato, penasto mleko za kapučino, ne da bi premikali vrč. Kot vodilo: ko vrč postane prevroč, da bi ga držali, je to dober znak, da je vaše mleko doseglo pravo temperaturo.
Ne pozabite, da je pristna temperatura kapučina nižja od temperature mlečnih napitkov, ki jih običajno strežejo v kavarnah. To je zato, da se ohranijo hranljivi elementi mleka in izboljša okus pijače.

Nasveti za popolno peno
Čeprav lahko v aparatu uporabljate katero koli vrsto mleka, je za najboljše rezultate priporočljivo tradicionalno kravje mleko. Vsebnost maščobe bo pomagala določiti končno nastalo peno. Ne glede na to, katero mleko izberete, ga hranite na hladnem, dokler ga ne boste penili.

Kako pripraviti popoln ESPRESSO
Popolna mletje
Najbolje je, da kavo zmeljete tik pred pripravo, da ohranite svežino in najboljši okus, saj zrno, ko je zmleto, hitro začne izgubljati najboljši okus. Mlinček s kamni vam omogoča najbolj enakomerno mletje, kar vodi do najbolj enotne ekstrakcije espressa in najboljše izkušnje. Redno čiščenje mlinčka in aparata bo pomagalo zagotoviti, da boste vedno dobili najboljši okus in zmogljivost. Če vaš espresso teče prehitro in ne dobite bogate kreme, je vaše mletje morda preveč fino. Če vaš espresso izteka prepočasi, je vaše mletje morda preveč grobo. Običajno mora biti idealno mletje za espresso enake konsistence kot fin pesek.

Popolno potlačitev
Uporabite 1 merico mlete kave na espresso. 1 šot = 1 merica, 2 šota = 2 merici. Prepričajte se, da nikoli ne prenapolnite filtra.
Mleto kavo enakomerno porazdelite po košarici. Košarico filtra položite na ravno površino, kot je miza, in potlačite z enakomernim, srednjim pritiskom.

Popolna priprava
Če imate raje močnejši espresso, lahko šot ustavite prej za bolj koncentrirano pripravo. Če imate raje blažjo pripravo, lahko pustite, da vaš šot teče malo dlje.

Temperatura espressa
Popolna temperatura espressa je nižja od običajne filtrirne kave. Vzdrževanje in odstranjevanje vodnega kamna iz vašega aparata bo pomagalo zagotoviti, da boste dosledno pripravljali espresso pri pravi temperaturi.

ZRNA: Izbira in shranjevanje zrn za espresso
Vrste zrn
Zdi se, da je na voljo na desetine različnih vrst kavnih zrn, vendar v resnici obstajata samo 2 kategoriji, ki jih je treba upoštevati. Te lahko najdete same ali včasih kot mešanico.

Druga značilnost vašega kavnega zrna je praženje. Čeprav se espresso običajno pripravlja s srednje do temno praženimi zrni, lahko uporabite katero koli, ki ustreza vašim željam.

Nasvet: Najkakovostnejša kava v zrnju se prodaja v fleksibilnih, laminiranih embalažah z majhnim enosmernim ventilom na embalaži. Ta ventil je mesto, kjer se zrak odstrani iz embalaže, kar daje vrečki nepravilno površino. Ta posoda najbolje in najdlje ohranja zrna, do 2 leti (če je neodprta).

Ne glede na vašo izbiro, ne pozabite, da je espresso pijača, ne stopnja praženja ali vrsta zrna. Espresso lahko pripravite s katero koli vrsto kavnega zrna.

Kako shranjevati
Najbolje je, da kavo, bodisi v zrnju ali že zmleto, hranite v nepredušni posodi v omari ali temnem hladnem prostoru. Nikoli ne zamrzujte kave. Pomembno je, da kavo hranite stran od zraka, vlage, toplote in svetlobe, da ohranite njeno svežino.

Če imate kakršna koli vprašanja, vam lahko pomaga lokalni barista v kavarni.

ODPRAVLJANJE TEŽAV