Panduan Mesin Espresso DeLonghi Icona ECO310

Isi

1 MINUMAN ESPRESSO
2 PENGAMANAN PENTING
3 DI DALAM KOTAK
4 PENYIAPAN MESIN
5 MENYEDUH ESPRESSO Menggunakan Espresso Bubuk
6 MENYEDUH ESPRESSO Menggunakan E.S.E. POD Espresso
7 MENYEDUH CAPPUCCINO atau LATTE
8 MENGELUARKAN AIR PANAS
9 PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: FILTER
10 PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: FROTHER
11 PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: DESCALING
12 Tips Barista untuk Espresso & Cappuccino Berkualitas Café di Rumah. Sederhana
13 PEMECAHAN MASALAH
14 Unduh manual
15 Dalam Bahasa Lain

MINUMAN ESPRESSO

Panduan singkat ini tidak dimaksudkan untuk menjelaskan semua fungsi alat. Harap baca semua buku petunjuk pemilik sebelum digunakan.

	Espresso Satu atau dua shot espresso yang diseduh dengan tekanan menggunakan sekitar 1 sendok makan kopi bubuk halus.		Macchiato Italia Satu atau dua shot espresso yang diberi setetes susu hangat dan disajikan dalam cangkir espresso tradisional.
	Cappuccino Satu shot espresso yang diberi susu kukus dan susu berbusa dengan takaran yang sama (dalam rasio 1:1:1) yang disajikan dalam cangkir berukuran 4 hingga 6 ons.		Espresso Lungo Dari 3 ons hingga 4 ons espresso yang diseduh menggunakan kopi bubuk halus.
	Café Latte Dua shot espresso yang diberi susu kukus hingga penuh; rasio susu terhadap espresso biasanya 2:1.		Americano 1/3 espresso lungo dan 2/3 air panas.
	Caffee' Mocha Minuman ini dibuat berdasarkan lapisan cokelat, susu, espresso, dan krim. Bahan-bahan dalam gelas, siapkan susu panas berbusa, biarkan dingin. Tuang saus cokelat ke dalam gelas yang berbeda, tuang susu dengan hati-hati. Tambahkan espresso secara perlahan. Tambahkan krim kocok di atasnya dan hiasi dengan serpihan cokelat. Bahan: 1 ons kopi espresso 4 ons susu panas 1 – 2 sendok makan saus cokelat dingin Krim kocok Serpihan cokelat		Caramel Macchiato Variasi lezat dari latte macchiato dengan tambahan sirup karamel. Tuang sirup karamel ke bagian dalam gelas. Tuang susu dingin terlebih dahulu, lalu susu panas yang sudah dikocok ke dalam gelas. Tambahkan busa susu. Siapkan espresso dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan busa susu di atasnya. Bahan: 1 ons kopi espresso 1 ons susu dingin 5 ons susu panas Sirup karamel

... lebih banyak resep di: coffeemakers.delonghi.us/coffee-recipes-0

PENGAMANAN PENTING

Saat menggunakan peralatan listrik, tindakan pencegahan keselamatan dasar harus selalu diikuti, termasuk yang berikut:

Baca semua instruksi.
Jangan menyentuh permukaan yang panas. Gunakan gagang dan kenop.
Untuk melindungi dari kebakaran, sengatan listrik, dan cedera diri, jangan merendam kabel, steker, atau alat di dalam air atau cairan lainnya.
Jangan pernah membiarkan alat digunakan oleh anak-anak.
Cabut dari stopkontak saat tidak digunakan dan sebelum dibersihkan. Biarkan dingin sebelum memasang atau melepas bagian, dan sebelum membersihkan alat.
Jangan beroperasi dengan kabel atau steker yang rusak, atau setelah alat mengalami malfungsi, atau telah rusak dengan cara apa pun. Kembalikan alat ke fasilitas servis resmi terdekat untuk pemeriksaan, perbaikan, atau penyesuaian.
Penggunaan aksesori tambahan atau suku cadang yang tidak direkomendasikan oleh produsen alat dapat menyebabkan kebakaran, sengatan listrik, atau cedera diri.
Jangan gunakan di luar ruangan.
Jangan biarkan kabel menggantung di tepi meja atau konter, atau menyentuh permukaan yang panas.
Jangan letakkan di atas atau di dekat kompor gas atau listrik yang panas, atau di dalam oven yang dipanaskan.
Colokkan kabel ke stopkontak dinding. Untuk memutuskan sambungan, putar kontrol apa pun ke "off" (mati), lalu cabut steker dari stopkontak dinding.
Jangan gunakan alat untuk tujuan selain dari yang dimaksudkan. Alat ini hanya untuk penggunaan rumah tangga. Penggunaan lain apa pun dianggap tidak tepat dan oleh karena itu, berbahaya.

Untuk mengurangi risiko kebakaran atau sengatan listrik, jangan melepas penutupnya. Tidak ada komponen yang dapat diservis pengguna di dalamnya. Perbaikan hanya boleh dilakukan oleh personel servis resmi!

SIMPAN PETUNJUK INI
PRODUK INI HANYA UNTUK PENGGUNAAN RUMAH TANGGA

PETUNJUK KABEL PENDEK

Kabel daya pendek disediakan untuk mengurangi risiko yang diakibatkan oleh terjerat atau tersandung kabel yang lebih panjang.
Kabel catu daya atau kabel ekstensi yang lebih panjang dan dapat dilepas tersedia dan dapat digunakan jika dilakukan dengan hati-hati dalam penggunaannya.
Jika kabel ekstensi digunakan, peringkat listrik yang tertera harus setidaknya sama dengan peringkat listrik alat. Jika alat dilengkapi dengan kabel tipe pentanahan 3 - kabel, ekstensi harus berupa KABEL TIPE PENTANAHAN 3 – KABEL. Kabel yang lebih panjang harus diatur sedemikian rupa sehingga tidak menggantung di atas meja atau meja yang dapat ditarik oleh anak-anak atau tersandung.
Produk Anda dilengkapi dengan steker saluran arus bolak-balik terpolarisasi (steker yang memiliki satu bilah lebih lebar dari yang lain). Steker ini hanya akan masuk ke stopkontak dengan satu cara. Ini adalah fitur keamanan. Jika Anda tidak dapat memasukkan steker sepenuhnya ke stopkontak, coba balikkan steker. Jika steker masih gagal masuk, hubungi ahli listrik Anda untuk mengganti stopkontak usang Anda. Jangan kalahkan tujuan keselamatan dari steker terpolarisasi.

BACA DENGAN CERMAT DAN SIMPAN PETUNJUK INI!

Mesin ini dirancang untuk "membuat kopi espresso" dan "minuman panas". Berhati-hatilah untuk menghindari luka bakar akibat air dan semburan uap atau dengan menggunakan mesin secara tidak benar.
Alat ini hanya untuk penggunaan rumah tangga. Semua penggunaan lain dianggap tidak tepat dan akibatnya berbahaya.
Pabrikan tidak bertanggung jawab atas kerusakan yang disebabkan oleh penggunaan alat yang tidak tepat, salah, atau tidak wajar.
Selama pengoperasian, jangan menyentuh permukaan alat yang panas. Gunakan kenop atau gagang.
Jangan menyentuh alat dengan tangan atau kaki yang basah.
Jangan biarkan anak-anak atau orang yang tidak mampu menggunakan alat tanpa pengawasan.
Jangan biarkan anak-anak bermain dengan alat.
Jika terjadi kerusakan atau pengoperasian yang salah, matikan alat dan jangan merusaknya. Untuk perbaikan, hubungi pusat layanan teknis yang disahkan oleh pabrikan saja. Minta agar hanya suku cadang asli yang digunakan. Kegagalan untuk menghormati hal di atas dapat membahayakan keselamatan alat.

DI DALAM KOTAK

A1. Pemanas cangkir/baki penyimpanan
A2. Batang baki cangkir
A3. Tombol panel kontrol
A4. Tamper
A5. Outlet boiler
A6. Kenop uap
A7. Cerat uap / sambungan frother
A8. Baki tetesan
A9. Tangki air
B1. Filter holder dengan 2 cangkir filter
B2. Sendok ukur

PENYIAPAN MESIN

Lepaskan tangki, isi dengan air, dan pasang kembali.
Letakkan cangkir di bawah boiler.
Tekan tombol ON (hidup) , unit sedang memanas.
Saat lampu OK berwarna hijau, tekan tombol.
Tunggu hingga air keluar, lalu tekan tombol untuk menghentikan aliran.

Mesin sekarang siap digunakan!
Catatan: Operasi ini dapat memakan waktu beberapa menit. Mesin mungkin bergetar.

MENYEDUH ESPRESSO Menggunakan Espresso Bubuk

Gunakan filter yang benar, berdasarkan satu atau dua cangkir.
Padatkan kopi.
Pasang filter holder di tempatnya ke outlet boiler.
Putar ke kanan untuk mengunci pada posisinya.
1 CANGKIR

2 CANGKIR
Saat lampu OK berwarna hijau, tekan tombol untuk memulai pengeluaran kopi. Dan ketika jumlah yang diinginkan tercapai, tekan lagi untuk berhenti.
Seduh 1 atau 2 Espresso sekaligus.

MENYEDUH ESPRESSO Menggunakan E.S.E. POD Espresso

Gunakan filter satu cangkir.
Padatkan POD ke dalam filter.
Pasang filter holder di tempatnya ke outlet boiler.
Putar ke kanan untuk mengunci pada posisinya.
Saat lampu OK berwarna hijau, tekan tombol untuk memulai pengeluaran kopi. Ketika jumlah yang diinginkan tercapai, tekan lagi untuk berhenti.

E.S.E. (yang merupakan singkatan dari Easy Serving Espresso) adalah teknologi yang digunakan untuk menyederhanakan persiapan espresso yang baik hanya dengan beberapa tindakan sederhana, berkat adopsi "serving" (dosis pra-kemas individu yang berisi 7 gram kopi bubuk yang telah dipres dan disegel secara hermetis di antara dua lapisan tipis kertas saring).

MENYEDUH CAPPUCCINO atau LATTE

Lihat bagian sebelumnya MENYEDUH ESPRESSO untuk bagian yang terkait dengan espresso.

Isi 1/3 pitcher, 3,5 ons untuk Cappuccino, 6 ons untuk Latte.
Tekan tombol.
Tunggu hingga lampu OK berubah menjadi hijau.
Pastikan frother terendam dalam susu, tetapi tidak melebihi tanda yang disorot pada cerat
Putar kenop uap ke tingkat busa yang diinginkan dan tahan teko pada posisinya.
Siapkan kopi seperti yang dijelaskan di bagian sebelumnya. Seduh dalam cangkir yang lebih besar.
Tuangkan susu di atas espresso dan nikmati!

Tip untuk CAPPUCCINO TERBAIK:
Gunakan Susu Skim atau 2% pada Suhu Kulkas (sekitar 41F/5C)

MENGELUARKAN AIR PANAS

Mengeluarkan air panas

Letakkan wadah di bawah cerat (sedekat mungkin untuk menghindari percikan).
Tekan tombol on (hidup) dan tunggu hingga lampu OK berubah menjadi hijau.
Tekan tombol on (hidup) dan putar kenop uap ke posisi . Air keluar dari cerat.
Tutup kenop uap dan tekan tombol saat jumlah air yang diinginkan telah dikeluarkan.

Bahaya luka bakar.
Jangan pernah meninggalkan mesin tanpa pengawasan saat mengeluarkan air panas atau uap. Cerat menjadi panas selama pengeluaran. Pegang hanya pada gagangnya.

PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: FILTER

Lepaskan cangkir filter baja dari tempat filter baja.
Buka tutup dari cangkir filter baja.
Lepaskan gasket dari cangkir filter baja.
Lepaskan filter dari gasket.
Lepaskan filter baja tahan karat dari cakram plastik.
Bersihkan filter baja dengan sikat dan lubang dengan jarum.
Ganti filter dan cakram plastik ke dalam gasket. Pastikan untuk memasukkan pin pada cakram plastik ke dalam lubang di gasket.
Ganti rakitan di cangkir filter baja, pastikan pin dimasukkan ke dalam lubang di penyangga. Terakhir, pasang tutupnya.

Catatan: Jika filter tidak dibersihkan dan dirakit dengan benar, itu dapat memengaruhi crema dari espresso. Rakitan filter harus dibersihkan (setiap 200 kopi.)

PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: FROTHER

Buka frother dengan memutar searah jarum jam dan menarik ke bawah.
Lepaskan nozzle dari tabung uap dengan menariknya ke bawah.
Bersihkan nozzle uap secara menyeluruh dengan kain dan air hangat.
Bersihkan nozzle dengan air mengalir hangat dan gunakan jarum untuk membersihkan lubang.
Ganti nozzle dengan memasukkannya ke tabung uap.
Bersihkan frother dengan air mengalir hangat dan gunakan jarum untuk membersihkan lubang.
Baik frother dan bagian nozzle dapat dibersihkan secara menyeluruh dengan menggunakan De'Longhi Milk Clean.
Ganti frother dengan memasukkan dan memutar berlawanan arah jarum jam.

PEMBERSIHAN dan PEMELIHARAAN: DESCALING

Descaling (Penghilangan kerak)
Anda harus menghilangkan kerak pada mesin kopi setiap sekitar 200 kopi.

Penghilang kerak mengandung asam yang dapat mengiritasi kulit dan mata. Sangat penting untuk menghormati peringatan keselamatan pabrikan yang diberikan pada kemasan penghilang kerak dan peringatan yang berkaitan dengan prosedur yang harus diikuti jika terjadi kontak dengan kulit dan mata.
CATATAN: Kegagalan untuk menghilangkan kerak pada alat seperti yang dijelaskan di atas membatalkan garansi.

Nyalakan mesin.
Kosongkan sepenuhnya tangki air (A) dan lepaskan filter air (jika ada).
Tuangkan penghilang kerak (B) dan air (C) ke dalam tangki, sesuai dengan petunjuk manual.
Tempatkan wadah kosong (D) dengan kapasitas minimum 50 oz di bawah cerat air panas dan outlet boiler.
Saat lampu OK berwarna hijau, tekan tombol. Larutan akan keluar dari outlet boiler.
Putar dial uap untuk memungkinkan larutan keluar dari cerat frother. Matikan dial uap dan tekan tombol. Biarkan unit beristirahat selama 15 menit.

Bahaya Terbakar
Air panas yang mengandung asam mengalir dari cerat. Hindari kontak dengan percikan air.

Ulangi langkah 5 dan 6 hingga tangki air kosong (jangan menunggu 15 menit di antara langkah).
Untuk menghilangkan larutan dan residu kerak kapur, bilas tangki dan isi dengan air bersih (tanpa penghilang kerak); kosongkan wadah dan tempatkan di bawah outlet boiler dan cerat air panas.
Tekan tombol hingga tangki air kosong.
Ulangi langkah 8 dan 9.

Alat sekarang siap digunakan. Perbaikan pada mesin kopi yang berkaitan dengan masalah kerak kapur tidak tercakup dalam garansi jika prosedur penghilangan kerak yang dijelaskan di atas tidak dilakukan secara teratur.

Penghilang kerak mengandung asam yang dapat mengiritasi kulit dan mata. Sangat penting untuk menghormati peringatan keselamatan pabrikan yang diberikan pada kemasan penghilang kerak dan peringatan yang berkaitan dengan prosedur yang harus diikuti jika terjadi kontak dengan kulit dan mata. Gunakan hanya penghilang kerak De'Longhi. Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh menggunakan penghilang kerak berbasis sulfamat atau asetat. Penggunaannya membatalkan garansi. Kegagalan untuk menghilangkan kerak pada alat seperti yang dijelaskan juga membatalkan garansi.

Tips Barista untuk Espresso & Cappuccino Berkualitas Café di Rumah. Sederhana

Cara menyeduh CAPPUCCINO Sempurna
Membusakan Susu
Isi pitcher susu 1/3 bagian (pitcher baja tahan karat akan memberi Anda hasil terbaik) dengan susu. Celupkan tongkat pembusa ke dalam susu dan putar mesin ke fungsi uap. Cukup pegang pitcher di tempatnya dan tongkat akan menciptakan susu cappuccino yang kaya dan berbusa tanpa menggerakkan pitcher. Sebagai panduan, ketika pitcher mulai terlalu panas untuk dipegang, itu pertanda baik bahwa susu Anda telah mencapai suhu yang tepat.
Perlu diingat, suhu cappuccino otentik lebih rendah daripada suhu minuman susu yang biasanya disajikan di kedai kopi. Ini untuk melestarikan unsur-unsur bergizi dari susu dan meningkatkan rasa minuman.

Tips untuk Busa Sempurna
Meskipun Anda dapat menggunakan semua jenis susu dengan mesin Anda, susu sapi tradisional direkomendasikan untuk hasil terbaik. Kandungan lemak akan membantu menentukan busa yang dihasilkan akhir. Susu apa pun yang Anda pilih, jaga agar tetap dingin sampai waktunya untuk mengukus.

Susu Murni	Busa Sangat Kaya dan Berat
Susu 2%	Busa Kaya dan Lembut
Susu 1%	Busa Kaya dan Lebih Ringan
Susu Tanpa Lemak	Busa Ringan

Cara menyeduh ESPRESSO Sempurna
Gilingan Sempurna
Yang terbaik adalah menggiling tepat sebelum Anda menyeduh untuk kesegaran dan rasa yang paling banyak, karena begitu biji digiling, ia mulai kehilangan rasa terbaiknya dengan cepat. Penggiling burr memberi Anda gilingan yang paling merata yang mengarah pada ekstraksi espresso yang paling seragam, dan pengalaman terbaik. Membersihkan penggiling dan mesin Anda secara teratur akan membantu memastikan Anda selalu mendapatkan rasa dan kinerja terbaik. Jika espresso Anda mengalir terlalu cepat dan Anda tidak mendapatkan crema yang kaya, gilingan Anda mungkin terlalu halus. Jika espresso Anda keluar terlalu lambat, gilingan Anda mungkin terlalu kasar. Biasanya gilingan espresso yang ideal harus memiliki konsistensi yang sama dengan pasir halus.

Tamping Sempurna
Gunakan 1 sendok gilingan per espresso. 1 shot = 1 sendok, 2 shot = 2 sendok. Pastikan Anda tidak pernah mengisi filter Anda terlalu penuh.
Distribusikan gilingan secara merata di sekitar keranjang. Letakkan keranjang filter di permukaan yang rata, seperti meja, dan tekan dengan jumlah tekanan yang merata dan sedang.

Seduhan Sempurna
Jika Anda lebih suka espresso yang lebih kuat, Anda dapat menghentikan shot lebih cepat untuk seduhan yang lebih pekat. Jika Anda cenderung menyukai seduhan Anda lebih ringan, Anda dapat membiarkan shot Anda berjalan sedikit lebih lama.

Suhu Espresso
Suhu espresso yang sempurna lebih rendah daripada kopi filter biasa. Terus mengikuti pemeliharaan dan penghilangan kerak pada mesin Anda akan membantu memastikan bahwa Anda secara konsisten menyeduh espresso Anda pada suhu yang tepat.

BIJI: Memilih dan Menyimpan biji espresso Anda
Jenis Biji
Tampaknya ada lusinan varietas biji kopi untuk dipilih, tetapi sebenarnya, hanya ada 2 kategori yang perlu dipertimbangkan. Ini dapat ditemukan sendiri atau kadang-kadang sebagai campuran.

JENIS	RASA	KAFEIN	KUALITAS	RASA
Arabika	Manis	Lebih Sedikit Kafein	Lebih Banyak Keasaman	Aromatik, Buah, Beri
Robusta	Kuat	Lebih Banyak Kafein	Lebih Creamy	Kacang, Cokelat

Karakteristik lain dari biji kopi Anda adalah pemanggangan. Meskipun biasanya espresso dibuat dengan pemanggangan sedang hingga gelap, Anda dapat menggunakan yang mana saja sesuai dengan preferensi Anda.

PEMANGGANGAN	WARNA	RASA
Ringan	Cokelat Muda	Ringan
Sedang	Cokelat Sedang	Lebih Kuat
Sedang – Gelap	Warna Kaya dan Gelap	Pahit Manis
Pemanggangan Gelap	Mengkilap, Hitam	Kepahitan yang Jelas

Tip: Kopi biji utuh berkualitas tinggi, dijual dalam kemasan fleksibel dan berlaminasi, dengan katup satu arah kecil yang terletak di kemasan. Katup ini adalah tempat udara dikeluarkan dari kemasan, memberikan tas permukaan yang tidak beraturan. Wadah ini paling baik dan paling lama melestarikan biji, hingga 2 tahun (jika belum dibuka).

Apa pun pilihan Anda, ingat, Espresso adalah minuman, bukan tingkat pemanggangan atau jenis biji. Anda dapat membuat espresso dengan semua jenis biji kopi.

Cara Menyimpan
Yang terbaik adalah menyimpan kopi Anda, baik biji utuh atau sudah digiling, dalam wadah kedap udara di lemari atau area sejuk yang gelap. Jangan pernah membekukan kopi Anda. Penting untuk menjauhkan kopi Anda dari udara, kelembapan, panas, dan cahaya untuk menjaga kesegarannya.

Jika Anda memiliki pertanyaan, barista kedai kopi lokal Anda dapat menjadi sumber yang bagus.

PEMECAHAN MASALAH

MASALAH	SOLUSI
Tidak ada crema	Filter tersumbat atau tidak dipasang dengan benar. Lihat halaman perawatan. Bubuk kopi terlalu kasar atau tidak cukup dipadatkan.
Tidak mengeluarkan kopi	Lampu "OK" tidak menyala. Filter tersumbat. Coba filter lain dan/atau bersihkan. Lihat halaman perawatan. Saluran keluar boiler tersumbat. Bersihkan sesuai manual. Tidak ada air di dalam tangki. Dial tidak berada di posisi "delivery" (pengiriman). Lakukan priming.
Bocor dari holder filter di bagian belakang unit	Holder filter tidak cukup kencang. Filter tersumbat. Coba filter lain dan/atau bersihkan. Lihat halaman perawatan. Saluran keluar boiler tidak dipasang dengan benar atau gasket sudah aus. Bersihkan sesuai manual.
Unit bergetar	Pastikan unit berada di permukaan yang datar dan kaki karet terpasang dengan benar. Adalah normal jika pompa mengalami sedikit getaran saat beroperasi. Terutama selama pengaturan pertama. Baki tetesan tidak terpasang dengan benar.
Kopi menetes sangat lambat	Bubuk kopi terlalu banyak dipadatkan. Filter tersumbat. Coba filter lain dan/atau bersihkan. Lihat halaman perawatan. Saluran keluar boiler tersumbat. Bersihkan sesuai manual.
Kopi tidak cukup panas	Espresso biasanya tidak sepanas kopi biasa karena metode ekstraksi yang berbeda. Lakukan pembersihan kerak secara teratur; kerak kapur dapat memengaruhi kinerja boiler. Gunakan cangkir yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jalankan unit tanpa kopi terlebih dahulu sebagai fungsi pembilasan yang akan membantu memanaskan unit dengan cepat dan menghangatkan cangkir.
Unit tidak menghasilkan buih	Putar dial ke steam (uap) dan tunggu lampu "OK" menyala. Gunakan susu dengan lemak 1% pada suhu 41F. Jangan celupkan wand sepenuhnya ke dalam susu (lihat tanda pada frother). Bersihkan bagian luar dan dalam wand, pastikan lubang untuk saluran masuk udara yang tepat tidak tersumbat. Gerakkan pitcher sedikit ke atas dan ke bawah dan putar di dalam pitcher untuk membantu membentuk busa.