DeLonghi Icona ECO310 Espressomachine Handleiding

ESPRESSO DRANKEN

Deze korte handleiding is niet bedoeld om alle functies van het apparaat uit te leggen. Lees de volledige handleiding voor gebruik.

	Espresso Een kleine shot van 30 of 60 ml (1 of 2 oz.) onder druk gezette espresso met ongeveer 1 eetlepel fijngemalen koffie.		Italian Macchiato Een enkele of dubbele espresso met een toefje verwarmde melk, geserveerd in een traditioneel espressokopje.
	Cappuccino Een enkele espresso met gelijke delen gestoomde en opgeschuimde melk (in een verhouding van 1:1:1) geserveerd in een kopje van 120 tot 180 ml (4 tot 6 ounce).		Espresso Lungo Van 90 ml (3 oz.) tot 120 ml (4 oz.) gezette espresso met fijngemalen koffie.
	Café Latte Een dubbele espresso met gestoomde melk tot aan de rand; een verhouding van 2:1 melk tot espresso is gebruikelijk.		Americano 1/3 espresso lungo en 2/3 heet water.
	Caffee' Mocha Deze drank is gebaseerd op lagen chocolade, melk, espresso en room. Ingrediënten in een glas, bereid hete, opgeschuimde melk en laat het afkoelen. Giet de chocoladesaus in een ander glas en giet voorzichtig de melk erbij. Voeg langzaam de espresso toe. Garneer met slagroom en chocoladevlokken. Ingrediënten: 30 ml (1 oz.) espresso 120 ml (4 oz.) hete melk 1 – 2 eetlepels koude chocoladesaus Slagroom Chocoladevlokken		Caramel Macchiato Een smakelijke variant van latte macchiato met de toevoeging van karamelsiroop. Giet de karamelsiroop langs de binnenkant van het glas. Giet eerst de koude melk en daarna de geklopte hete melk in het glas. Voeg het melkschuim toe. Bereid de espresso en giet deze in het glas. Voeg een toef melkschuim toe. Ingrediënten: 30 ml (1 oz.) espresso 30 ml (1 oz.) koude melk 150 ml (5 oz.) hete melk Karamelsiroop

... meer recepten op: coffeemakers.delonghi.us/coffee-recipes-0

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten dienen altijd elementaire veiligheidsmaatregelen te worden gevolgd, waaronder de volgende:

• Lees alle instructies.
• Raak geen hete oppervlakken aan. Gebruik handgrepen en knoppen.
• Dompel het snoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof om u te beschermen tegen brand, elektrische schokken en persoonlijk letsel.
• Laat het apparaat nooit door kinderen gebruiken.
• Haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is en vóór het reinigen. Laat het apparaat afkoelen voordat u onderdelen aanbrengt of verwijdert, en voordat u het apparaat reinigt.
• Gebruik het apparaat niet met een beschadigd snoer of stekker, of nadat het apparaat defect is geraakt of op enigerlei wijze beschadigd is. Breng het apparaat terug naar de dichtstbijzijnde erkende servicefaciliteit voor onderzoek, reparatie of afstelling.
• Het gebruik van accessoires of reserveonderdelen die niet door de fabrikant van het apparaat worden aanbevolen, kan leiden tot brand, elektrische schokken of persoonlijk letsel.
• Niet buitenshuis gebruiken.
• Laat het snoer niet over de rand van de tafel of het aanrecht hangen en raak geen hete oppervlakken aan.
• Plaats het apparaat niet op of in de buurt van een hete gas- of elektrische brander, of in een verwarmde oven.
• Steek het snoer in het stopcontact. Om de verbinding te verbreken, zet u de bediening op "uit" (off) en haalt u de stekker uit het stopcontact.
• Gebruik het apparaat niet voor ander dan het beoogde gebruik. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Elk ander gebruik moet als oneigenlijk en dus gevaarlijk worden beschouwd.

Om het risico op brand of elektrische schokken te verminderen, mag u de deksel niet verwijderen. Er bevinden zich geen onderdelen in het apparaat die door de gebruiker kunnen worden gerepareerd. Reparatie mag alleen worden uitgevoerd door bevoegd onderhoudspersoneel!

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
DIT PRODUCT IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK

INSTRUCTIES VOOR KORTE SNOEREN

• Er wordt een kort netsnoer meegeleverd om het risico te verminderen dat u verstrikt raakt in of struikelt over een langer snoer.
• Langere, losneembare netsnoeren of verlengsnoeren zijn verkrijgbaar en kunnen worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan.
• Als er een verlengsnoer wordt gebruikt, moet de aangegeven elektrische waarde minstens zo groot zijn als de elektrische waarde van het apparaat. Als het apparaat is voorzien van een 3-draads snoer met aarding, moet het verlengsnoer een 3-DRAADS SNOER MET AARDING zijn. Het langere snoer moet zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of de tafel hangt waar kinderen eraan kunnen trekken of erover kunnen struikelen.
• Uw product is uitgerust met een gepolariseerde stekker voor wisselstroom (een stekker waarvan één van de pinnen breder is dan de andere). Deze stekker past maar op één manier in het stopcontact. Dit is een veiligheidsvoorziening. Als u de stekker niet volledig in het stopcontact kunt steken, probeer dan de stekker om te draaien. Als de stekker nog steeds niet past, neem dan contact op met uw elektricien om uw verouderde stopcontact te vervangen. Omzeil de veiligheidsfunctie van de gepolariseerde stekker niet.

LEES DEZE INSTRUCTIES ZORGVULDIG EN BEWAAR ZE!

• Deze machine is ontworpen om "espresso te zetten" en "hete dranken" te bereiden. Wees voorzichtig om verbranding door het water en de stoomstralen of door onjuist gebruik van de machine te voorkomen.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Elk ander gebruik wordt als oneigenlijk en dus gevaarlijk beschouwd.
• De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt door oneigenlijk, onjuist of onredelijk gebruik van het apparaat.
• Raak tijdens het gebruik de hete oppervlakken van het apparaat niet aan. Gebruik de knoppen of handgrepen.
• Raak het apparaat niet aan met vochtige handen of voeten.
• Laat kinderen of ongeschikte personen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken.
• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
• In geval van een defect of storing, schakelt u het apparaat uit en manipuleert u het niet. Neem voor reparaties alleen contact op met een door de fabrikant erkend technisch servicecentrum. Vraag om uitsluitend originele reserveonderdelen te gebruiken. Het niet naleven van het bovenstaande kan de veiligheid van het apparaat in gevaar brengen.

INHOUD VAN DE DOOS

A1. Kopjeswarmer/opbergbak
A2. Kopjeshouder
A3. Bedieningspaneelknoppen
A4. Tamper
A5. Boileruitlaat
A6. Stoomknop
A7. Stoompijpje / opschuimerkoppeling
A8. Lekbak
A9. Waterreservoir
B1. Filterhouder met 2 filterbakjes
B2. Maatschep

MACHINE INSTELLEN

1. Verwijder het waterreservoir, vul het met water en plaats het terug.
   
   
2. 
   
3. Plaats een kopje onder de boiler.
   
   
4. Druk op de "Aan" (ON) knop, het apparaat warmt op.
   
   
5. Wanneer het "OK"-lampje groen is, druk op de knop.
   
   
6. Wacht tot het water is doorgelopen en druk vervolgens op de knop om de doorloop te stoppen.
   

De machine is nu klaar voor gebruik!
Opmerking: deze handeling kan enkele minuten duren. De machine kan trillen.

ESPRESSO ZETTEN met voorgemalen espresso

1. Gebruik het juiste filter, afhankelijk van één of twee kopjes.
   
   
2. Stamp de koffie aan.
   
   
3. Bevestig de filterhouder op de boileruitlaat.
   
   
4. Draai naar rechts om te vergrendelen.
   
   
5. 1 KOPJE
   
   
   2 KOPJES
   
   
6. Wanneer het "OK"-lampje groen is, druk op de knop om de koffiedoorloop te starten. En wanneer de gewenste hoeveelheid is bereikt, druk nogmaals om te stoppen.
   
7. 
   
   Zet 1 of 2 espresso's tegelijk.
   

ESPRESSO ZETTEN met E.S.E. POD Espresso

1. Gebruik een filter voor één kopje.
   
   
2. Stamp de POD in het filter.
   
   
3. Bevestig de filterhouder op de boileruitlaat.
   
   
4. Draai naar rechts om te vergrendelen.
   
   
5. Wanneer het "OK"-lampje groen is, druk op de knop om de koffiedoorloop te starten. Wanneer de gewenste hoeveelheid is bereikt, druk nogmaals om te stoppen.
   

E.S.E. (wat staat voor Easy Serving Espresso) is de technologie die wordt gebruikt om de bereiding van een goede espresso te vereenvoudigen met slechts een paar eenvoudige handelingen, dankzij de adoptie van de "serving" (individuele voorverpakte doses met 7 gram gemalen koffie die is geperst en hermetisch afgesloten tussen twee fijne lagen filterpapier).

CAPPUCCINO of LATTE ZETTEN

Raadpleeg het vorige hoofdstuk ESPRESSO ZETTEN voor het espresso-gerelateerde gedeelte.

1. Vul 1/3 van de kan, 100 ml (3,5 oz.) voor Cappuccino, 180 ml (6 oz.) voor Latte.
   
   
2. Druk op de knop.
   
   
3. Wacht tot het "OK"-lampje groen wordt.
   
   
4. Zorg ervoor dat de opschuimer in de melk is ondergedompeld, maar niet verder dan de gemarkeerde streep op de tuit.
   
   
5. Draai de stoomknop naar het gewenste schuimniveau en houd de karaf in positie.
   
   
6. Bereid de koffie zoals beschreven in de vorige hoofdstukken. Zet in een groter kopje.
   
   
7. Giet de melk over de espresso en geniet ervan!
   

Tip voor de BESTE CAPPUCCINO:
Gebruik magere of halfvolle melk op koelkasttemperatuur (ongeveer 5°C)

HET LEVEREN VAN HEET WATER

Het leveren van heet water

1. Plaats een bakje onder de tuit (zo dicht mogelijk om spatten te voorkomen).
2. Druk op de "Aan" (on) knop en wacht tot het "OK"-lampje groen wordt.
3. Druk op de knop en draai de stoomknop naar de positie. Er komt water uit de tuit.
4. Sluit de stoomknop en druk op de knop wanneer de gewenste hoeveelheid water is geleverd.

Gevaar voor brandwonden.
Laat de machine nooit onbeheerd achter tijdens het leveren van heet water of stoom. De tuit wordt heet tijdens het leveren. Houd het apparaat alleen vast aan de handgreep.

REINIGING en ONDERHOUD: FILTER

1. Verwijder de stalen filterbeker uit de stalen filterhouder.
   
   
2. Draai de dop van de stalen filterbeker los.
   
   
3. Verwijder de pakking uit de stalen filterbeker.
   
   
4. Verwijder het filter uit de pakking.
   
   
5. Verwijder het roestvrijstalen filter van de plastic schijf.
   
   
6. Reinig het stalen filter met een borstel en de gaatjes met een naald.
   
   
7. Plaats het filter en de plastic schijf terug in de pakking. Zorg ervoor dat u de pin op de plastic schijf in het gat in de pakking steekt.
   
   
8. Plaats het geheel terug in de stalen filterbeker en zorg ervoor dat de pin in het gat in de steun wordt gestoken. Draai ten slotte de dop erop.
   

Opmerking: Als het filter niet goed wordt gereinigd en gemonteerd, kan dit de crema van de espresso beïnvloeden. De filtereenheid moet worden gereinigd (elke 200 kopjes koffie).

REINIGING en ONDERHOUD: OPSCHUIMER

1. Draai de opschuimer los door met de klok mee te draaien en omlaag te trekken.
   
   
2. Verwijder de nozzle van de stoompijp door deze omlaag te trekken.
   
   
3. Reinig de stoomnozzle grondig met een doek en warm water.
   
   
4. Reinig de nozzle met warm stromend water en gebruik een naald om het gat te reinigen.
   
   
5. Plaats de nozzle terug door deze op de stoompijp te plaatsen.
   
   
6. Reinig de opschuimer met warm stromend water en gebruik een naald om het gat te reinigen.
   
   
7. Zowel de opschuimer als de nozzle-onderdelen kunnen grondig worden gereinigd met De'Longhi Milk Clean.
   Plaats de opschuimer terug door deze te plaatsen en tegen de klok in te draaien.
   

REINIGING en ONDERHOUD: ONTKALKEN

Ontkalken
U moet de koffiemachine ongeveer elke 200 kopjes koffie ontkalken.

Ontkalker bevat zuren die de huid en ogen kunnen irriteren. Het is van vitaal belang om de veiligheidswaarschuwingen van de fabrikant op de ontkalker verpakking en de waarschuwingen met betrekking tot de te volgen procedure in geval van contact met de huid en ogen te respecteren.
LET OP: Het niet ontkalken van het apparaat zoals hierboven beschreven, doet de garantie vervallen.

1. Zet de machine aan.
2. Leeg het waterreservoir (A) volledig en verwijder het waterfilter (indien aanwezig).
3. Giet de ontkalker (B) en het water (C) in het reservoir, volgens de instructies in de handleiding.
4. Plaats een lege container (D) met een minimum capaciteit van 1,5 liter onder de heetwateruitloop en de boileruitlaat.
5. Wanneer het OK-lampje groen is, druk op knop. De oplossing komt uit de boileruitlaat.
6. Draai aan de stoomknop om de oplossing eruit te laten komen uit de opschuimer uitloop. Draai de stoomknop uit en druk op de knop. Laat het apparaat 15 minuten rusten.
   
   Gevaar voor brandwonden
   Er stroomt heet water met zuur uit de uitloop. Vermijd contact met opspattend water.

7. Herhaal stappen 5 en 6 totdat het waterreservoir leeg is (wacht niet 15 minuten tussen de stappen).
8. Om de oplossing en kalkresten te verwijderen, spoel het reservoir en vul het met vers water (zonder ontkalker); leeg de containers en plaats ze onder de boileruitlaat en de heetwateruitloop.
9. Druk op de knop totdat het waterreservoir leeg is.
10. Herhaal stappen 8 en 9.

Het apparaat is nu klaar voor gebruik. Reparaties aan de koffiemachine met betrekking tot kalkproblemen vallen niet onder de garantie als de hierboven beschreven ontkalkingsprocedure niet regelmatig wordt uitgevoerd.

• Ontkalker bevat zuren die de huid en ogen kunnen irriteren. Het is van vitaal belang om de veiligheidswaarschuwingen van de fabrikant op de ontkalker verpakking en de waarschuwingen met betrekking tot de te volgen procedure in geval van contact met de huid en ogen te respecteren. Gebruik alleen De'Longhi ontkalker. Gebruik in geen geval ontkalkers op basis van sulfaminezuur of azijnzuur. Het gebruik ervan maakt de garantie ongeldig. Het niet ontkalken van het apparaat zoals beschreven, maakt ook de garantie ongeldig.

Barista Tips voor Café Kwaliteit Espresso & Cappuccino Thuis. Simpelweg

Hoe zet je de perfecte CAPPUCCINO
Melk opschuimen
Vul een melkkan voor 1/3 (een roestvrijstalen kan geeft je de beste resultaten) met melk. Dompel de opschuimstaaf in de melk en zet de machine op de stoomfunctie. Houd de kan gewoon op zijn plaats en de staaf maakt rijke, schuimige cappuccino melk zonder de kan te bewegen. Als richtlijn: wanneer de kan te heet begint te worden om vast te houden, is dat een goed teken dat je melk de juiste temperatuur heeft bereikt.
Houd er rekening mee dat de authentieke cappuccino temperatuur lager is dan de temperatuur van de melkdranken die meestal in koffiezaken worden geserveerd. Dit is om de voedzame elementen van melk te behouden en de smaak van de drank te verbeteren.

Tips voor het Perfecte Schuim
Hoewel je elk type melk met je machine kunt gebruiken, wordt traditionele koemelk aanbevolen voor de beste resultaten. Het vetgehalte helpt bij het bepalen van het uiteindelijke schuim. Welke melk je ook kiest, houd het koud tot het tijd is om te stomen.

Volle Melk	Zeer Rijk, Zwaar Schuim
2% Melk	Rijk, Romig Schuim
1% Melk	Rijk, Lichter Schuim
Magere Melk	Licht Schuim

Hoe zet je de Perfecte ESPRESSO
De Perfecte Maling
Het is het beste om vlak voor het zetten te malen voor versheid en de meeste smaak, want zodra de boon is gemalen, begint hij snel zijn beste smaak te verliezen. Een burr grinder geeft je de meest gelijkmatige maling wat leidt tot de meest uniforme espresso extractie, en de beste ervaring. Het regelmatig reinigen van je grinder en machine zorgt ervoor dat je altijd de beste smaak en prestaties krijgt. Als je espresso te snel stroomt en je niet de rijke crema krijgt, is je maling misschien te fijn. Als je espresso te langzaam eruit komt, is je maling misschien te grof. Typisch zou de ideale espresso maling dezelfde consistentie moeten hebben als fijn zand ("fine sand").

De Perfecte Aanstamping
Gebruik 1 schep maling per espresso. 1 shot = 1 schep ("1 shot =1 scoop"), 2 shots = 2 scheppen ("2 shots = 2 scoops"). Zorg ervoor dat je je filter nooit te vol doet.
Verdeel de maling gelijkmatig over het mandje. Leg het filtermandje op een vlakke ondergrond, zoals een tafel, en stamp aan met een gelijkmatige, gemiddelde hoeveelheid druk.

De Perfecte Bereiding
Als je de voorkeur geeft aan een sterkere espresso, kun je de shot eerder stoppen voor een meer geconcentreerde bereiding. Als je je bereiding liever milder hebt, kun je je shot iets langer laten lopen.

Espresso Temperatuur
De perfecte temperatuur van espresso is lager dan de typische filterkoffie. Het onderhouden en ontkalken van je machine helpt ervoor te zorgen dat je je espresso consistent op de juiste temperatuur zet.

BONEN: Het Kiezen en Bewaren van je espressobonen
Soorten Bonen
Er zijn schijnbaar tientallen soorten koffiebonen om uit te kiezen, maar in werkelijkheid zijn er slechts 2 categorieën om te overwegen. Deze kunnen alleen of soms als een blend worden gevonden.

TYPE	SMAAK	CAFFINE	KWALITEITEN	SMAKEN
Arabica	Zoet	Minder Cafeïne	Meer Zuurheid	Aromatisch, Fruit, Bessen
Robusta	Sterk	Meer Cafeïne	Romiger	Nootachtig, Chocoladeachtig

Een ander kenmerk van je koffieboon is de branding. Hoewel een espresso meestal wordt gemaakt met een medium tot donkere branding, kun je elke branding gebruiken die je voorkeur heeft.

BRANDING	KLEUR	SMAAK
Licht	Lichtbruin	Mild
Medium	Medium Bruin	Sterker
Medium – Donker	Rijke, Donkere Kleur	Bitterzoet
Donkere Branding	Glanzend, Zwart	Uitgesproken Bitterheid

Tip: De hoogste kwaliteit, hele koffiebonen, wordt verkocht in flexibele, gelamineerde verpakkingen, met een klein eenrichtingsventiel op de verpakking. Dit ventiel is waar de lucht uit de verpakking wordt verwijderd, waardoor de zak een onregelmatig oppervlak krijgt. Deze container bewaart de bonen het beste en het langst, tot 2 jaar (indien ongeopend).

Wat je keuze ook is, onthoud, Espresso is een drank, geen brandingsniveau of type boon. Je kunt een espresso maken met elk type koffieboon.

Hoe te Bewaren
Het is het beste om je koffie, hele boon of al gemalen, in een luchtdichte container in een kast of donkere koele ruimte te bewaren. Vries je koffie nooit in. Het is belangrijk om je koffie uit de buurt van lucht, vocht, warmte en licht te houden om de versheid te behouden.

Als je vragen hebt, kan je lokale koffie shop barista een geweldige bron zijn.

PROBLEEMOPLOSSING

PROBLEEM	OPLOSSING
Geen crema	Het filter is verstopt of niet correct gemonteerd. Zie de onderhoudspagina. De koffie is te grof gemalen of niet genoeg aangedrukt.
Geeft geen koffie	Het "OK"-lampje brandt niet. Het filter is verstopt. Probeer een ander filter en/of maak het schoon. Zie de onderhoudspagina. De uitlaat van de boiler is verstopt. Reinig volgens de handleiding. Er zit geen water in het reservoir. De draaiknop staat niet in de "delivery" (levering) positie. Voer de priming uit.
Lekt uit de filterhouder aan de achterkant van het apparaat	De filterhouder is niet genoeg aangedraaid. Het filter is verstopt. Probeer een ander filter en/of maak het schoon. Zie de onderhoudspagina. De uitlaat van de boiler is niet correct gemonteerd of de pakking is versleten. Reinig volgens de handleiding.
Apparaat vibreert	Zorg ervoor dat het apparaat op een vlakke ondergrond staat en de rubberen voetjes op hun plaats zitten. Het is normaal dat de pomp een lichte trilling heeft tijdens gebruik. Vooral tijdens de eerste installatie. De lekbak zit niet goed.
Koffie druppelt erg langzaam	De koffie is te veel aangedrukt. Het filter is verstopt. Probeer een ander filter en/of maak het schoon. Zie de onderhoudspagina. De uitlaat van de boiler is verstopt. Reinig volgens de handleiding.
Koffie is niet warm genoeg	Espresso is doorgaans niet zo warm als gewone koffie vanwege een andere extractiemethode. Ontkalk het apparaat regelmatig; kalkaanslag kan de prestaties van de boiler beïnvloeden. Gebruik voorverwarmde kopjes. Laat het apparaat eerst zonder koffie draaien als spoelfunctie, wat zal helpen om het apparaat snel op te warmen en de kopjes te verwarmen.
Apparaat schuimt niet	Draai de knop naar stoom en wacht tot het "OK"-lampje aangaat. Gebruik melk met 1% vet bij 5C. Dompel de staaf niet volledig in de melk (zie de markering op de opschuimer). Reinig de buiten- en binnenkant van de staaf; zorg ervoor dat het gat voor de juiste luchtinlaat niet verstopt is. Beweeg de kan iets op en neer en draai in de kan om het schuim te helpen vormen.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download DeLonghi Icona ECO310 Espressomachine Handleiding

Beschikbare talen