Breville Halo, VDF127 - Manuel du Four Friteuse à Air Chauffé avec Rôtissoire

Sécurité du produit

LISEZ ATTENTIVEMENT ET CONSERVEZ POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, s'ils ont reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil de manière sûre et qu'ils comprennent les dangers encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s'ils ont plus de 8 ans et sont supervisés.
Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
Ce produit doit être placé sur une surface stable avec les poignées positionnées de manière à éviter le déversement de liquides chauds.
Les surfaces du produit sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation.
N'utilisez jamais le produit au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de télécommande séparé.
N'immergez jamais aucune partie de l'appareil, du cordon d'alimentation ou de la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
Assurez-vous que l'appareil est maintenu propre après utilisation. Pour plus de détails, consultez la section Entretien et Nettoyage. Portez une attention particulière aux éléments qui peuvent être immergés dans l'eau et/ou lavés au lave-vaisselle.

N'utilisez jamais cet appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu. Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. N'utilisez pas cet appareil à l'extérieur.
Assurez-vous toujours que vos mains sont sèches avant de manipuler la fiche ou d'allumer l'appareil.
Utilisez toujours l'appareil sur une surface stable, sécurisée, sèche et plane.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché de la prise d'alimentation s'il est laissé sans surveillance, lorsqu'il n'est pas utilisé ou avant le nettoyage. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en cours d'utilisation.
N'utilisez jamais cet appareil avec une minuterie externe ou un système de télécommande séparé.
Laissez toujours l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer ou de le ranger.
N'utilisez pas l'appareil s'il est tombé, s'il présente des signes visibles de dommages ou s'il fuit.
Ne laissez jamais le cordon d'alimentation pendre du bord d'un plan de travail, toucher des surfaces chaudes ou s'emmêler, se coincer ou être pincé.
Ne touchez pas les surfaces externes de l'appareil pendant l'utilisation car elles peuvent devenir très chaudes.
N'utilisez que des pièces de rechange ou des accessoires recommandés par le fabricant.
Laissez un espace suffisant au-dessus et sur tous les côtés pour la circulation de l'air.
Ne laissez pas l'appareil toucher de matériaux inflammables pendant l'utilisation (tels que rideaux ou revêtements muraux).
Des précautions sont nécessaires lors de l'utilisation de l'appareil sur des surfaces pouvant être endommagées par la chaleur. L'utilisation d'un tapis isolant est recommandée.

Pièces

1. Support de rôtissoire gauche
2. Trois positions de grille de circulation d'air
3. Ouverture de circulation d'air
4. Grille de circulation d'air
5. Tiroir collecteur amovible
6. Porte amovible
7. Lumière
8. Support de rôtissoire droit

Panneau de commande

9. Lumière optionnelle
10. Réglage de la température
11. Réglage de la minuterie
12. Rotation
13. Démarrer/Arrêter
14. Alimentation
15. Préréglages : Frites, Poulet, Légumes et Steak
16. Modes manuels : Friteuse à air, Cuisson et Déshydratation

Pièces et Accessoires

Pièces et Accessoires

17. Grilles de circulation d'air (3)
    • Idéales pour cuire une variété d'aliments, tels que des poitrines de poulet, du poisson ou du steak
    • Meilleur accessoire pour la déshydratation
    • Si vous utilisez une seule grille de circulation d'air, placez-la dans la fente supérieure pour des résultats plus croustillants
    • Si vous utilisez plus d'une grille de circulation d'air, changez la position des grilles tout au long du cycle de cuisson pour un croustillant plus uniforme.
    • Lorsque vous utilisez les grilles de circulation d'air avec des aliments à forte teneur en sucre, vous pouvez trouver utile de tapisser chaque grille d'une feuille de papier sulfurisé.
18. Fourchette de manipulation de la rôtissoire
    Utilisez la fourchette de manipulation de la rôtissoire pour placer et retirer le panier en maille rotatif et la broche de rôtissoire dans les supports de rôtissoire.
19. Broche de rôtissoire
    • Idéale pour la cuisson de poulet rôti.
    • Il est conseillé de ficeler le poulet entier avec de la ficelle de cuisson.
    • Pour utiliser la broche de rôtissoire, passez la tige (3a) à travers le poulet, puis faites glisser les fourchettes (3b) le long des côtés de la tige et dans la viande. Ensuite, bloquez les fourchettes en place à l'aide de la vis de réglage (3c) fournie. À l'aide de la fourchette de manipulation de la rôtissoire, placez le poulet dans le support de rôtissoire de l'appareil.
20. Panier en maille rotatif
    • Idéal pour cuire des frites, des légumes et des ailes de poulet, ainsi que pour rôtir des noix et d'autres snacks.
    • Pour utiliser le panier en maille rotatif, placez les aliments dans le panier en maille rotatif, puis verrouillez-le. À l'aide de la fourchette de manipulation de la rôtissoire, placez le panier en maille rotatif dans les supports de rôtissoire.
      
      N'ESSAYEZ PAS DE RETIRER LE PANIER SANS LA FOURCHETTE DE MANIPULATION DE LA RÔTISSOIRE. Veuillez faire preuve de prudence lors de la manipulation du panier.
21. Tiroir collecteur (non illustré)
    • Utilisé pour recueillir l'huile et les miettes tout au long du cycle de cuisson.
    • Placez le tiroir collecteur au fond de l'appareil avant de commencer le cycle de cuisson.
    • Assurez-vous de laver le tiroir collecteur après chaque utilisation.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Préparation de votre four friteuse à air chaud pour la première utilisation

1. Retirez tous les matériaux d'emballage, autocollants et étiquettes à l'intérieur et sur l'appareil.
2. Lavez tous les accessoires et essuyez l'intérieur de l'appareil avec un chiffon humide.
3. Placez l'appareil sur une surface plane.
4. Branchez le four friteuse à air chaud dans une prise électrique.
5. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton Power (Alimentation) jusqu'à ce que l'appareil s'allume.
6. Chauffez le four friteuse à air chaud à 200°C pendant environ 15 minutes pour éliminer tout résidu de fabrication qui pourrait subsister.

Mode manuel

1. Placez l'appareil sur une surface plane.
2. Branchez le four friteuse à air chaud dans une prise électrique.
3. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton Power (Alimentation) jusqu'à ce que l'appareil s'allume.
4. Choisissez le mode manuel désiré – Air Fry (Friteuse à air), Bake (Cuisson) ou Dehydrate (Déshydratation).
5. Pour régler la température et le temps, utilisez les signes plus et moins à côté des symboles de température () et de temps (), puis appuyez sur Start (Démarrer) () pour que le four friteuse à air chaud préchauffe.
   REMARQUE : En raison de la vitesse de chauffage du four friteuse à air chaud Breville, les aliments peuvent être placés dans le four friteuse à air chaud dès le début du cycle de préchauffage. Le cycle de cuisson commencera alors automatiquement lorsque l'appareil aura atteint la température désirée.
6. Une fois le préchauffage terminé, une alerte sonore retentira et l'icône Prêt apparaîtra sur l'écran. Si les aliments n'ont pas été placés dans le four friteuse à air chaud au début du cycle de préchauffage, ouvrez la porte du four et placez les aliments à l'intérieur à l'aide des accessoires désirés, puis fermez la porte pour commencer le cycle de cuisson.
   REMARQUE : Lors de l'utilisation du mode Air Fry (Friteuse à air), Rotate (Rotation) () s'active automatiquement. Assurez-vous de le désactiver lors de la cuisson avec les grilles de circulation d'air. Lors de l'utilisation du mode Bake (Cuisson), Rotate (Rotation) () devra être activé si vous utilisez le panier en maille ou la broche de rôtissoire.
7. Une alerte sonore retentira une fois la minuterie écoulée. Retirez soigneusement les aliments avec un ustensile de cuisine résistant à la chaleur ou la fourchette de manipulation de la rôtissoire.
   REMARQUE : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrez la porte. Pour arrêter le cycle de cuisson, appuyez sur Start/Stop (Démarrer/Arrêter) ().

Mode préréglé

1. Placez l'appareil sur une surface plane.
2. Branchez le four friteuse à air chaud dans une prise électrique.
3. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton Power (Alimentation) jusqu'à ce que l'appareil s'allume.
4. Choisissez le préréglage désiré – Fries (Frites), Wings (Ailes), Veggies (Légumes) ou Steak. La température et le temps apparaîtront automatiquement.
   REMARQUE : La rotation s'active automatiquement pour le préréglage Frites. Pour la désactiver, appuyez simplement sur le bouton Rotate (Rotation) ().
5. Appuyez sur Start (Démarrer) () pour que le four friteuse à air chaud préchauffe.
   REMARQUE : En raison de la vitesse de chauffage du four friteuse à air chaud Breville, les aliments peuvent être placés dans le four friteuse à air chaud dès le début du cycle de préchauffage. Le cycle de cuisson commencera alors automatiquement lorsque l'appareil aura atteint la température désirée.
6. Une fois le préchauffage terminé, une alerte sonore retentira et l'icône Prêt apparaîtra sur l'écran. Si les aliments n'ont pas été placés dans le four friteuse à air chaud au début du cycle de préchauffage, ouvrez la porte du four et placez les aliments à l'intérieur à l'aide des accessoires désirés, puis fermez la porte pour commencer le cycle de cuisson.
7. Une alerte sonore retentira une fois la minuterie écoulée. Retirez soigneusement les aliments avec un ustensile de cuisine résistant à la chaleur ou la fourchette de manipulation de la rôtissoire.
   REMARQUE : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrez la porte. Pour arrêter le cycle de cuisson, appuyez sur Start/Stop (Démarrer/Arrêter) ().

Préréglages

Frites
Idéales pour la cuisson de frites surgelées et fraîches.
Poulet
Idéal pour la cuisson de morceaux/pilons de poulet frais et surgelés, d'ailes, etc.
Légumes
Idéal pour rôtir des légumes frais ou des légumes panés et enrobés de pâte.
Steak
Ce préréglage cuit le steak à point - centre légèrement rosé. Idéal pour les steaks de 1,25 à 2,5 cm d'épaisseur.

Utilisation de la fourchette de manipulation de la rôtissoire

Pour insérer le panier en maille rotatif ou la broche de rôtissoire :

1. Placez l'accessoire désiré sur la fourchette de manipulation de la rôtissoire.
   
2. Insérez le côté gauche de la tige de l'accessoire dans le support de rôtissoire. Assurez-vous que la tige est bien engagée et en place pour la rotation.
   
3. Placez le côté droit de la tige sur le support de rôtissoire droit.
   
   REMARQUE : Le panier ne devrait pas pouvoir tourner librement lorsqu'il est entièrement engagé.

Pour retirer le panier en maille rotatif ou la broche de rôtissoire :

1. Insérez la fourchette de manipulation de la rôtissoire sous la tige de l'accessoire.
   
2. Soulevez le côté droit de la fourchette de manipulation de la rôtissoire en biais pour le retirer du support de rôtissoire droit.
   
3. Déplacez ensuite la fourchette de manipulation de la rôtissoire vers la droite pour permettre au côté gauche de la tige de glisser hors du support de rôtissoire gauche.
   

Nettoyage et entretien de votre four friteuse à air chaud

1. Nettoyez le four friteuse à air chaud et les accessoires après chaque utilisation.
2. Avant de nettoyer votre four friteuse à air chaud Breville ®, débranchez-le et laissez-le refroidir.
3. Pour nettoyer l'intérieur du four friteuse à air chaud, essuyez-le avec un chiffon humide en utilisant uniquement de l'eau tiède savonneuse douce. NE PAS IMMERGER DANS L'EAU. Les nettoyants abrasifs, les brosses à récurer et les nettoyants chimiques endommageront l'appareil.
4. Videz fréquemment le tiroir collecteur pour éviter l'accumulation de miettes.
5. Les grilles de circulation d'air, le panier en maille rotatif, la broche de rôtissoire, le tiroir collecteur et la fourchette de manipulation de la rôtissoire peuvent être lavés au lave-vaisselle.
6. La porte du four friteuse à air chaud Breville^® est amovible pour un nettoyage facile. N'immergez pas la porte dans l'eau. Essuyez-la uniquement avec de l'eau tiède savonneuse douce.

Pour retirer la porte :

• Ouvrez la porte, puis poussez les languettes situées à l'intérieur, au bas de la porte, pour la libérer.
  

Pour remonter la porte :

• Maintenez la porte inclinée tout en alignant le bas de la porte sur l'appareil, puis poussez la porte pour qu'elle se verrouille en place.
  

7. Rangez la friteuse à air chaud dans un endroit sec, par exemple sur une table, un comptoir ou une étagère de placard.

Tableau de cuisson du four friteuse à air

Recettes

Poulet rôti au citron et aux herbes
Pour 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 60 minutes

1-1,3 kg de poulet entier
1 citron, coupé en quarts
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'origan séché
Sel et poivre

Placez le poulet sur une assiette de taille normale. Coupez 2 longueurs de ficelle de cuisine pour les passer sous le bas du poulet dans le sens de la largeur à une extrémité, en les attachant sur le dessus par un nœud. Répétez l'opération à l'autre extrémité du poulet afin que les pattes et les ailes soient sécurisées. Insérez la broche dans le sens de la longueur à travers la carcasse du poulet et fixez-la aux deux extrémités avec les fourches.
Enfoncez les morceaux de citron dans la cavité du poulet, badigeonnez-le entièrement d'huile. Saupoudrez d'origan et d'assaisonnement.
Sélectionnez Air Fry (Friture à air) sur le four et ajustez la température à 200ºC pour un temps de 60 minutes. Assurez-vous que l'icône Rotisserie (Rôtissoire) est allumée et laissez le four chauffer.
Assurez-vous que le lèchefrite est inséré au fond du four pour recueillir les résidus de graisse du poulet.
Placez délicatement la broche de rôtissoire dans le four chaud.
Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le poulet reposer dans le four chaud pendant encore 5 minutes avant de le retirer délicatement.
Retirez la broche de rôtissoire et la ficelle du poulet avant de le découper.

Ailes de poulet sel et poivre façon restaurant
Pour 3-4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

1 kg d'ailes de poulet fraîches
1 cuillère à café de Chinese 5 spice
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en fines tranches
2 piments rouges, coupés en fines tranches
2 piments verts, coupés en fines tranches
1 cuillère à café de flocons de piment séchés
1 botte d'oignons de printemps, parés et tranchés
4 gousses d'ail, finement hachées
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Pour l'assaisonnement sel et poivre
2 cuillères à soupe de sel
¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de sucre
½ cuillère à soupe de Chinese 5 spice

Placez les ailes de poulet dans un grand bol, saupoudrez d'une généreuse cuillère à café de Chinese 5 spice et frottez bien, en enrobant chaque aile d'un peu d'assaisonnement.
Allumez le four et sélectionnez l'icône Chicken (Poulet), ajustez la température à 200°C, le temps à 35 minutes et laissez le four préchauffer.
Étalez les ailes de poulet sur 2 des grilles d'Air Flow, insérez-les dans le four chaud en position supérieure et médiane (échangez-les à 15 minutes de la fin de la cuisson).
Assurez-vous que le lèchefrite est en place au fond du four pour recueillir les gouttes.
Pendant ce temps, combinez les ingrédients de l'assaisonnement sel et poivre dans un petit bol.
Chauffez une poêle à frire de taille appropriée à feu moyen, ajoutez l'huile, l'oignon et le poivron vert et faites sauter pendant environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajoutez les piments, les flocons de piment, les oignons de printemps et l'ail et continuez à cuire pendant une minute de plus, retirez du feu.
Une fois que les ailes de poulet ont cuit pendant 30 minutes, retirez les plateaux du four et saupoudrez généreusement les ailes chaudes de l'assaisonnement sel et poivre.
Versez la préparation d'oignon et de poivron cuite et remettez au four chaud pour terminer la cuisson pendant les 5 minutes restantes.
Si vous aimez vos ailes et votre épice extra croustillantes et grillées, continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Retirez les ailes des plateaux et arrosez d'un peu d'huile de sésame.
Servez immédiatement avec un bol de chips de crevettes.

Couscous marocain aux légumes rôtis
Pour 4-6 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 15-20 minutes

1 poivron rouge, épépiné et coupé en quarts
1 poivron jaune, épépiné et coupé en quarts
1 grande courgette, tranchée
1 oignon rouge, coupé en morceaux
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Zeste et jus d'1 grand citron
1 grande gousse d'ail, finement hachée
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre moulue
½ cuillère à café de cannelle moulue
250g de couscous sec
400ml d'eau bouillante
1 cuillère à café de curcuma
400g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
75g de raisins secs
15g de feuilles de coriandre grossièrement hachées
Petite poignée de feuilles de menthe, ciselées

Tapissez l'une des grilles d'Air Flow de papier d'aluminium. Placez les poivrons, la courgette et l'oignon rouge sur le papier d'aluminium et arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez les légumes et l'huile avec vos mains en vous assurant que tous les morceaux sont enrobés.
Préchauffez le four sur le réglage Vegetable (Légumes), température 200°C, temps 15 minutes. Placez les légumes dans le four chaud, en les retournant à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
Pendant que les légumes cuisent, mélangez le reste de l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'ail, le cumin, la coriandre et la cannelle dans un petit bol et mettez de côté.
Placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez l'eau bouillante et le curcuma, mélangez bien et couvrez pendant environ 5 minutes.
Retirez les légumes du four et laissez refroidir.
Une fois qu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, coupez-les en morceaux de taille bouchée.
Incorporez l'huile citronnée au couscous, ainsi que les ingrédients restants, ajoutez les légumes cuits, mélangez bien et ajustez l'assaisonnement.
Se conserve environ 2 jours au réfrigérateur dans un récipient couvert.

Steak avec sauce Chimichurri
Pour 2 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes, saignant

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un petit robot culinaire ou d'un hachoir miniature pour préparer le chimichurri.
2 steaks de faux-filet d'environ 225-250g par steak
1 cuillère à café d'huile végétale
Poivre noir fraîchement moulu

Sauce
Petit bouquet de feuilles de persil cueillies
2 gousses d'ail, pelées
1 échalote, coupée en quatre
½ cuillère à café de flocons de piment
2½ cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Jus d'½ citron
2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge

Sortez votre steak de son emballage et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.
Préchauffez votre four sur le réglage Steak (Steak), 200ºC, temps 10 minutes.
Badigeonnez le steak des deux côtés avec l'huile et ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
Placez les deux steaks sur l'une des grilles d'Air Flow, en vous assurant que le lèchefrite au fond du four est en place pour recueillir les gouttes.
Insérez le plateau dans la position supérieure du four et laissez cuire pendant 10 minutes.
Placez tous les ingrédients de la sauce dans votre robot culinaire miniature et mixez jusqu'à ce que le persil soit haché.
Retirez le steak du four, placez-le sur une assiette chaude et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Découpez le steak en diagonale, en servant le chimichurri à part.

Conseils utiles / Dépannage

Installation d'une fiche – pour le Royaume-Uni et l'Irlande uniquement

Cet appareil doit être mis à la terre.
Si la fiche n'est pas adaptée aux prises de courant de votre domicile, elle peut être retirée et remplacée par une fiche du type approprié.
Si le fusible d'une fiche moulée doit être changé, le couvercle du fusible doit être remis en place. L'appareil ne doit pas être utilisé sans le couvercle du fusible.
Si le fusible de la fiche doit être remplacé, un fusible de même calibre que celui monté par le fabricant doit être utilisé. Afin de prévenir tout danger, n'installez pas un fusible de calibre inférieur ou supérieur.
Si les bornes de la fiche ne sont pas marquées ou si vous n'êtes pas sûr de l'installation de la fiche, veuillez contacter un électricien qualifié.
La fiche doit être homologuée ASTA selon la norme BS1363
Le fusible doit être homologué ASTA selon la norme BS1362

Assurez-vous que la gaine extérieure du câble est fermement maintenue par la serre-câble

Service après-vente et pièces de rechange

Si l'appareil ne fonctionne pas mais est sous garantie, retournez le produit au lieu d'achat pour un remplacement. Veuillez noter qu'une preuve d'achat valide sera requise. Pour une assistance supplémentaire, veuillez contacter notre service client au 0800 028 7154 ou par e-mail : BrevilleEurope@newellco.com.

Élimination des déchets

Les déchets de produits électriques ne doivent pas être éliminés avec les ordures ménagères. Veuillez recycler là où des installations existent. Envoyez-nous un e-mail à BrevilleEurope@newellco.com pour plus d'informations sur le recyclage et la DEEE.

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

Télécharger Breville Halo, VDF127 - Manuel du Four Friteuse à Air Chauffé avec Rôtissoire

Les langues disponibles