Elite Gourmet EFD319 - 5 szintes élelmiszer-aszaló használati útmutató

FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK

Az Elite márka nagyon komolyan veszi a fogyasztók biztonságát. A termékeket a mi megbecsült fogyasztóink biztonságát szem előtt tartva tervezzük és gyártjuk. Ezenkívül kérjük, hogy minden elektromos készülék használatakor legyen óvatos, és kövesse az összes utasítást és fontos biztonsági intézkedést.

HASZNÁLAT ELŐTT OLVASSA EL AZ ÖSSZES UTASÍTÁST, ÉS ŐRIZZE MEG AZOKAT KÉSŐBBI FELHASZNÁLÁSRA

Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani az alapvető biztonsági előírásokat az alábbiak szerint:

1. Szükséges lehet hőálló anyagot (kerámialapokat, vastag deszkát stb.) helyezni a készülék alá használat közben. Helyezze a készüléket hőálló felületre, hogy elkerülje a felület esetleges károsodását.
2. Ne működtesse a készüléket 40 óránál tovább. 40 órás használat után kapcsolja ki a készüléket (a gombnak "Off" (ki) állásban kell lennie), húzza ki a készüléket a konnektorból, és hagyja lehűlni.
3. Az áramütés kockázatának elkerülése érdekében ne tegye a talpat, a kábelt és a dugót vízbe vagy más folyadékba.
4. Szoros felügyelet szükséges, ha bármilyen készüléket gyermekek használnak, vagy gyermekek közelében használják.
5. Húzza ki a konnektorból, ha nem használja, mielőtt alkatrészeket helyez fel vagy vesz le, és tisztítás előtt.
6. Ha a tápkábel megsérül, a veszély elkerülése érdekében a gyártónak, annak szervizképviseletének vagy egy hasonlóan képzett személynek ki kell cserélnie.
7. A gyártó által nem ajánlott vagy nem forgalmazott tartozékok használata tüzet, áramütést vagy sérülést okozhat.
8. Ne használja ezt a készüléket a szabadban.
9. Az elegendő légáramlás biztosítása érdekében az aszalót mindig beltérben, sík, stabil felületen használja.
10. Ne helyezze az aszalót forró gáztűzhelyre, elektromos főzőlapra vagy fűtött sütőbe.
11. Soha ne helyezze az aszaló alját újságpapírra, szőnyegre, törölközőre és hasonlókra, mert ezek elzárhatják a légáramlást és meghibásodást okozhatnak. Az aszalónak nyitott és szellőző helyre van szüksége a megfelelő működéshez és kapacitásához.
12. Ne hagyja, hogy a kábel az asztal vagy a pult szélén lógjon, vagy érintkezzen bármilyen forró felülettel, beleértve a tűzhelyet is.
13. Soha ne helyezzen be fém vagy éles eszközöket az aszalóba, és ne használja azokat az aszalóval együtt.
14. Ne használja a készüléket a rendeltetésétől eltérő célra.
15. Az alkatrészek, például a fedél és a tálcák cseréje előtt kapcsolja ki a készüléket.
16. Ez a készülék polarizált dugóval rendelkezik (az egyik penge szélesebb, mint a másik). Az áramütés kockázatának csökkentése érdekében ez a dugó csak egyféleképpen illeszkedik a polarizált aljzatba. Ha nem tudja a dugót a konnektorba illeszteni, próbálja meg megfordítani a dugót. Ha a dugó továbbra sem illeszkedik, forduljon szakképzett villanyszerelőhöz. Semmilyen módon ne módosítsa a dugót.
17. Egyes pult- és asztalfelületek, például a Corian®, a fa és/vagy a laminátumok nem arra vannak tervezve, hogy ellenálljanak bizonyos készülékek által generált hosszan tartó hőnek. A pultgyártók és a Maxi-Matic® azt javasolják, hogy helyezzen egy forró alátétet vagy edényalátétet a készülék alá, hogy elkerülje a felület esetleges károsodását.

RÖVID KÁBEL CÉLJA

Megjegyzés: Rövid tápkábelt biztosítunk, hogy csökkentsük a személyi sérülés kockázatát, amely a hosszú kábelbe való belegabalyodásból vagy abban való megbotlásból ered.

Hosszabb tápkábelek vagy hosszabbítók használhatók, ha körültekintően használják őket.

Ha hosszabbítót használ:

1. A hosszabbító kábel névleges elektromos teljesítményének legalább akkora nagyságúnak kell lennie, mint a termék névleges elektromos teljesítménye;
2. A hosszabbító kábelt úgy kell elhelyezni, hogy ne lógjon a pultra vagy az asztalra, ahol a gyermekek vagy háziállatok véletlenül meghúzhatják vagy megbotolhatnak benne.

POLARIZÁLT DUGÓ

Ha ez a készülék polarizált dugóval van felszerelve (az egyik penge szélesebb, mint a másik), kérjük, kövesse az alábbi utasításokat:

• Az áramütés kockázatának csökkentése érdekében ez a dugó csak egyféleképpen illeszkedik a polarizált aljzatba. Ha nem tudja a dugót a konnektorba illeszteni, próbálja meg megfordítani a dugót.
• Ha a dugó továbbra sem illeszkedik, forduljon szakképzett villanyszerelőhöz. Soha ne használja a dugót hosszabbító kábellel, hacsak a dugó teljesen be nem helyezhető a hosszabbító kábelbe. Ne változtassa meg a termék dugóját vagy a termékkel használt hosszabbító kábelt. Ne kísérelje meg a polarizált dugó biztonsági céljának megszüntetését.

ŐRIZZE MEG EZEKET AZ UTASÍTÁSOKAT.
EZ A TERMÉK CSAK HÁZTARTÁSI HASZNÁLATRA SZÁNT.

ALKATRÉSZEK AZONOSÍTÁSA

ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

Az első használat előtt olvassa el az összes utasítást és fontos biztonsági intézkedést.

1. Óvatosan csomagolja ki az élelmiszer-aszalót.
2. Mossa el az öt aszalótálcát és a fedelet meleg, szappanos vízben. Jól öblítse le és alaposan szárítsa meg.
3. Törölje le az aszaló alját tiszta, puha ruhával vagy szivaccsal.
4. Tisztítás után a készüléket 30 percig üzemeltetni kell anélkül, hogy élelmiszert helyezne bele szárítás céljából. Az első használat során minimális füstöt vagy szagot észlelhet. Ezt a gyártási maradék okozza, és normális jelenség. Kérjük, gondoskodjon megfelelő szellőzésről. Az üzemeltetési időszak után öblítse le a rácsokat vízzel, és szárítsa meg az összes alkatrészt. Ez a művelet csak az első alkalommal szükséges.
5. Ne tisztítsa a készüléket agresszív vegyszerekkel vagy súrolószerekkel, hogy elkerülje az alap, a fedél és a szárítótálcák felületének károsodását.

SOHA NE MERÍTSE AZ ALAPOT, A KÁBELT VAGY A DUGÓT VÍZBE VAGY MÁS FOLYADÉKBA.

ÖSSZESZERELÉS

• Győződjön meg arról, hogy az aszaló stabilan áll egy szilárd, vízszintes felületen. Rakja egymásra a szárítótálcákat, és csatlakoztassa a dugót a fali aljzathoz.
• A tálcák 1,4 cm vagy 2,5 cm távolságra egymásra rakhatók, ezért állíthatók a szárítandó élelmiszer vastagságához.
• TIPP: Ha 2 tálcát egymásba rak, és azt veszi észre, hogy a felső tálca hozzáér az alatta lévő ételhez, helyezze a felső tálcát magasabb pozícióba (lásd az alábbi ábrát).

• Tálcák magasabb pozícióban
  Igazítsa a tálcák alsó élének belső oldalán lévő műanyag füleket a 4 függőleges műanyag rögzítőhöz.
  
• Tálcák egymásba ágyazva
  Forgassa el a tálcákat úgy, hogy a tálcák alsó élén lévő műanyag fülek a 4 függőleges műanyag rögzítő mellett helyezkedjenek el.
  

HASZNÁLAT

1. Használat előtt győződjön meg arról, hogy a készülék ki van kapcsolva és ki van húzva a konnektorból.
2. Az élelmiszer-szennyeződés elkerülése érdekében minden használat előtt mindig mossa el az aszalótálcákat és a fedelet.
3. Helyezze az alapot egy sík, sima pultra, ahol nem eshet le, és a dugó nem húzza le.
4. Készítse elő a szárítandó élelmiszert a jelen kézikönyvben leírtak szerint; az előkészítés az élelmiszer típusától függ. Ne fedje át az élelmiszert, és ne terhelje túl a tálcákat.
5. Rendezze el az élelmiszert a tálcákon, de ne helyezze a tálcákat az alapra; először rakja egymásra a tálcákat, és tegye félre őket.
6. Dugja be a készüléket a fali aljzatba, kapcsolja be, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet a vezérlőgomb elforgatásával az óramutató járásával megegyező irányba.
7. Helyezze a egymásra rakott tálcákat az alapra, fedje le a felső tálcát a fedéllel, és hagyja, hogy az étel a javasolt ideig száradjon; a szárítási idő az élelmiszer típusától függően változhat.
   MEGJEGYZÉS: A legjobb aszalási eredmények érdekében ajánlott a tálcákat a szárítási folyamat felénél megforgatni. Például helyezze át az alsó tálcákat a tetejére, és forgassa el 1/4 fordulattal, mivel az alsó helyzetben lévő elemek gyorsabban száradnak, mint a felsőn lévők.
8. Kezdje el ellenőrizni az ételt a szárítási időszak befejezése előtt; ellenőrizze az étel kívánt szárazságát. Vegye ki az egyes darabokat, és tárolja tartályokban vagy élelmiszeres zacskókban. Ha egyes darabok még nincsenek kész, hagyja őket az aszalón, és gyakran ellenőrizze, amíg az összes élelmiszer-szárítás be nem fejeződik.
9. Használat után kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a konnektorból.
10. Minden használat után mindig mossa el az aszalótálcákat és a fedelet. Törölje le az alapot puha, nedves ruhával vagy szivaccsal; ne engedje, hogy víz vagy más folyadék kerüljön az alapba. Győződjön meg arról, hogy a tálcák és a fedél teljesen szárazak, mielőtt visszahelyezné őket az alapra.

MEGJEGYZÉS:

• Az élelmiszert mindig az alsó tálcáról a felső tálcára kezdje el betölteni.
• Ajánlott legalább 3 működő tálcát egymásra rakni, függetlenül attól, hogy van-e rajtuk étel vagy sem.
• Állítson be alacsony hőmérsékletet vékony/kis élelmiszerdarabokhoz vagy kis mennyiségű élelmiszerhez. Állítson be magas hőmérsékletet vastag/nagy élelmiszerdarabok és nagy mennyiség szárításához. A termosztát használható a hőmérséklet csökkentésére is, amikor az étel a szárítási ciklus vége felé közeledik, így könnyebben szabályozható az étel végső nedvességtartalma.
  * Vörös húsok aszalásakor használjon 93%-ban zsírmentes húst, hogy biztosítsa az aszalótálcák hosszabb élettartamát. Ezenkívül mossa el a tálcákat és a fedelet kézzel meleg, szappanos vízzel.

ÉLELMISZER SZÁRÍTÁSI ÚTMUTATÓ

• Az élelmiszer nedvességtartalmától és a levegő páratartalmától függően a szárítási idő változhat.
• A szárítót pormentes, jól szellőző, meleg és száraz helyiségben használja.
• Ne használja a szárítót a szabadban.
• Az élelmiszer-szárítójában szárított gyümölcsök és zöldségek megjelenésükben eltérnek az egészséges élelmiszerboltokban és szupermarketekben értékesített termékektől. Ez annak köszönhető, hogy az élelmiszer-szárító nem használ tartósítószereket, mesterséges színezékeket és csak természetes adalékanyagokat tartalmaz.
• Az egyik egyszerű módja annak, hogy megállapítsuk, hogy az étel megszáradt-e, ha egy darabot egy kis, cipzáras műanyag zacskóba helyezünk. Zárja le a zacskót, és enyhén rázza meg. Ha nedvesség jelenik meg, az étel még nem távolítható el.

A SZÁRÍTANDÓ ÉLELMISZER TÍPUSÁNAK KIVÁLASZTÁSA

• A szárítandó élelmiszernek jó állapotban kell lennie. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek éppen érettek; ezekben van a legmagasabb a természetes cukortartalom, és ezek a legjobbak a szárításhoz.
• A nem érett gyümölcsöknek lapos, keserű íze lehet.
• A zöldségeknek frissnek és puhának kell lenniük.
• Ellenőrizze a gyümölcsökön és zöldségeken a foltokat vagy zúzódásokat, és vágja le ezeket a részeket a szárításra való előkészítés előtt.
• Kerülje a túlérett gyümölcsök és a romlott részekkel rendelkező zöldségek használatát.
• A hús (minimum 93% zsírtartalom), a baromfi és a hal friss és sovány legyen.
• Az élelmiszerek előkészítése, szárítási ideje és tárolása szintén befolyásolja azok minőségét és ízét. Kövesse az ebben a kézikönyvben található előkészítési, szárítási és tárolási utasításokat a legjobb minőségű szárított élelmiszerek biztosítása érdekében.
• 
  Ha úgy gondolja, hogy az étel szennyezett, fagyassza le 0°C-on 48 órára a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében, vagy melegítse 175°F-on 15 percig a pasztörizáláshoz. Néhány tápanyag elveszhet, de ez megállítja a szennyeződési folyamatot.

ZÖLDSÉGEK

A házilag szárított zöldségek több erőfeszítést igényelnek a feldolgozás és a tárolás során, mint a gyümölcsök, mert alacsony a savtartalmuk és kevés cukrot tartalmaznak. Egyes zöldségek szárítva rossz minőségűek, és jobb, ha lefagyasztják őket, mint szárítják. Mások, például a burgonya, egész évben elfogadható áron kaphatók, és nem biztos, hogy megéri szárítani őket, hacsak nem könnyű kempingezéshez használják őket. Legyen válogatós a szárítandó zöldségek kiválasztásában.

Előkészítés:

• A szárításhoz csak a legjobb minőségű, legfrissebb, ropogós és puha zöldségeket válassza ki.
• A szárítás előtt gondosan és alaposan mossa meg a zöldségeket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a baktériumokat.
• A legtöbb zöldséget a szárítás előtt meg kell hámozni, meg kell tisztítani, fel kell vágni vagy aprítani.

Előkezelési módszerek:

• Javasoljuk, hogy a zöldségeket a szárítás előtt blansírozza. Kerülje a forró vizes blansírozást, mert az elpusztítja azokat az enzimeket, amelyek tárolás során mellékízeket okoznak, ami rossz textúrát és rossz rehidratálást eredményez.
• Ehelyett ajánlott a két alábbi blansírozási módszer használata:
• A gőzben blansírozás előnyösebb a vízben blansírozással szemben, mert kevesebb íz- és vitaminveszteség történik.
• A mikrohullámú sütőben történő blansírozás is kiváló, és általában élénkebb színt tart a zöldségekben a szárítás után.

1. Gőzben blansírozás:
   1. Rétegezze az előkészített zöldségeket egy ételpároló felső részébe, legfeljebb 2-2 ½ hüvelyk mélyen.
   2. Párolja, amíg a zöldségek teljesen át nem melegednek, de nem főttek meg annyira, hogy megegyék (általában 2-3 perc). A kis darabokat időnként meg kell keverni, hogy egyenletesen párolódjanak.
   3. A párolt zöldségeket közvetlenül a szárítótálcákra helyezze át, a lehető leggyorsabban dolgozva.
2. Mikrohullámú sütőben történő blansírozás:
   1. A mikrohullámú sütők kényelmesek a friss zöldségek blansírozásához. Készítse elő a zöldségeket a gőzben blansírozáshoz úgy, hogy a zöldségeket egy kis mennyiségű vízzel (lásd a mikrohullámú sütő főzési táblázatát) egy fedett rakott edénybe helyezi.
   2. Főzze csak ¼ - 1/3 ideig a táblázatban megadott időnek, jól megkeverve a blansírozási idő felénél.
   3. A blansírozott zöldségeket közvetlenül a szárítótálcákra helyezze át, a lehető leggyorsabban dolgozva.

SZÁRÍTÁSI TIPPEK

Az előkezelt gyümölcs szárítási ideje a következő tényezőktől függően változik:

• A gyümölcsdarabok vagy szeletek vastagsága
• A szárítandó élelmiszerrel teli tálcák száma
• A szárítandó élelmiszer mennyisége
• Nedvesség vagy páratartalom a környezetében
• Az egyes szárított élelmiszertípusok szárításának preferenciája

Javasoljuk, hogy:

• Óránként gyakran ellenőrizze az ételt a szárítási ciklus alatt.
• A szárítás előtt címkézze fel az ételt az élelmiszer tartalmának nevével, dátumával és súlyával. Hasznos lesz a szárítási időt is feljegyezni a későbbi felhasználás céljából.
• A blansírozott zöldségek és gyümölcsök a legjobb eredményt adják a szárítás során.
• Megfelelő élelmiszer tárolás a szárítás után

GYÜMÖLCSÖK ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS ELŐKEZELÉSE

A legtöbb gyümölcs alkalmas otthoni szárításra, de egyes gyümölcsök több szárítási időt igényelnek, mint mások; az alábbiakban található útmutatók segítenek az indulásban. Lehet, hogy egyes gyümölcsök nem alkalmasak egész évben történő szárításra, ezért hasznos lesz megtudni, mely gyümölcsök szezonálisak, és először ezekkel kísérletezni.

Előkészítés:

• Mossa meg jól a gyümölcsöket, és távolítsa el a sérült vagy túlérett részeket. Szükség esetén hámozza meg. A nagyobb gyümölcsöket félbe lehet vágni.
• Ha a gyümölcs mérete eltérő, szeletelje 3/8" - ½" vastagságúra az egyenletesebb szárítás érdekében.
• A kisebb gyümölcsök, például a szőlő és a cseresznye egészben is száríthatók.
• Távolítsa el a magokat a gyümölcsökből, például a szilvából, a cseresznyéből, a sárgabarackból stb.
• Azokat a gyümölcsöket, amelyeket mesterségesen viaszoltak a nedvességvesztés megakadályozása érdekében, mindig meg kell hámozni. A hámozás más gyümölcsöknél opcionális.
• A szárított körte héja általában szemcsés, a barack héja pedig kissé bolyhos.
• A legtöbb gyümölcs közvetlenül a szárítótálcákra helyezhető, ahogy elkészülnek, például ananász, szőlő, eper, szilva stb. Azonban az alma, a sárgabarack, az őszibarack és a körte megbarnul, amikor felvágják. Ezeket elő lehet kezelni a barnulás lassítása és az A- és C-vitamin veszteségének megakadályozása érdekében, de felhívjuk a figyelmét az alábbi óvintézkedésekre, amelyek az Ön védelmét szolgálják.

Előkezelési módszerek:
Nem mindig szükséges az élelmiszert előkezelni a szárításhoz. Azonban az előkezelés gyakran javítja az élelmiszer megjelenését, növeli az eltarthatóságot, és még egyes élelmiszerek tápértékét is javíthatja. Kísérletezzen kezelt és kezeletlen élelmiszerekkel a tárolóban, hogy megtudja, melyik felel meg leginkább az Ön igényeinek. A megfelelő tárolás kritikus fontosságú a tárolt termék minőségéhez, akár kezelt, akár kezeletlen.

Természetes elő-mártások:
Használjon ananász- vagy citromlevet természetes alternatívaként a barnulás csökkentésére. Szeletelje a gyümölcsöt közvetlenül a lébe. Azonnal vegye ki (kb. 2 perc múlva), és helyezze a szárítótálcákra. A gyümölcsöket mézbe, fűszerekbe, lime- vagy narancslébe is mártogathatja, zselés porokkal meghintheti, vagy reszelt kókuszdióval megszórhatja, hogy ropogós szárított ízt kapjon. Használja a fantáziáját, és készítse el saját mártását.

Nátrium-biszulfát:
Csak élelmiszer-biztonságos (USP) minőségűt kérjen. Oldjon fel 1 teáskanál nátrium-biszulfátot egy liter vízben. Készítsen kis mennyiségű gyümölcsöt, és mártsa 2 percig az oldatba. Ez segít megelőzni a C-vitamin veszteségét és megőrzi a világos színt. A nátrium-biszulfát a legtöbb gyógyszertárban/gyógyszertárban kapható.

Hátlapok kipattintása:
A gyümölcsfélék, különösen a sárgabarack szárításakor azt javasolták, hogy a hátlap kipattintása ("kifordítása") felgyorsítja a szárítási időt. Ez igaz, de a tápanyaglé is elveszik a szárító aljára. Ehelyett vágja mindkét felet ismét félbe, hogy a végtermék tápértékesebb, világosabb színű és gyorsabb rekonstitúciós képességű legyen.

HÚS SZÁRÍTÁS ELŐKÉSZÍTÉSE

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy a húst a szárítás előtt főzzék meg, vagy a szárítás után főzzék meg, hogy csökkentsék az élelmiszer eredetű betegségek kockázatát. Általában nyers húst használnak a jerky készítéséhez. Azonban a főtt hús és a nyers hús is szárítható. A szárítás előtt mindig vágja a húst falatnyi méretűre. Sokkal könnyebb vele dolgozni előre.

Legyen különösen óvatos, ha nyers csirkéből vagy pulykából készít jerky-t; a szalmonella baktériumok jelen lehetnek a baromfiban, amikor megvásárolják. Rendkívül fontos, hogy a nyers csirkét vagy pulykát olyan adagokra vágja, amelyek nem haladják meg az 1/4" vastagságot. Bármilyen pácolásnak legalább 10 percig be kell szívódnia a húsba. Nem ajánlott eltávolítani a felesleges pácoló szószt. Soha ne fogyasszon olyan ételt, amelynek íze, szaga vagy kinézete nem megfelelő.

Nyers hús marhahúshoz:

• • A jerky készítéséhez csak olyan húst használjon, amely legalább 93% zsírtartalmú. A falatnyi méretűre szeletelés előtt távolítsa el az összes zsírt. Javasoljuk, hogy a húst kb. 1/8" - 1/4" vastagságúra szeletelje.
• MEGJEGYZÉS: A legjobb eredmény elérése érdekében javasoljuk a vörös húsok használatát (minimum 93% zsírtartalom). Ez meghosszabbítja a szárítótálcák élettartamát. Ezenkívül használat után azonnal mossa le a tálcákat meleg, szappanos vízzel, miután a tálcák lehűltek.
• • A marhahús pácolásához sokféle kombinációs recept létezik. Kérjük, tekintse meg az alábbi receptmintákat a preferenciája szerint:

Hagyományos Jerky: (Kb. 3-5 font marhahúshoz, halhoz vagy baromfihoz)

• ½ font barna cukor
• 3 csésze szójaszósz
• ½ csésze folyékony füst (opcionális)
• *Az Ön által választott fűszerek
  • Keverje össze az összes hozzávalót. Győződjön meg róla, hogy a barna cukor feloldódott. Hagyja állni a keveréket kb. 15 percig. Helyezze a felvágott húst a pácba, és fedje le. Pácolja a hűtőben 12 órán át vagy egy éjszakán át. Időnként fordítsa meg a húsokat, hogy alaposan bevonja őket. Csepegtesse le a felesleges folyadékot.
  • Helyezze a húsokat a tálcákra, és szárítsa meg. Egy teljes 5 tálcás beállítás szárítási ideje kb. 5-6 órát vesz igénybe.

DIÓFÉLÉK

• Távolítsa el a héjat a dióról, és öblítse le a diót meleg vízzel. Törölje szárazra, és terítse szét a tálcákon. A legtöbb diónak kb. 20-30 órára van szüksége a szárításhoz; addig kell szárítani, amíg törékennyé nem válik.
• Szárítás után hagyja kihűlni. Azokat a diókat, amelyeket egy-két napon belül nem fogyasztanak el, le kell fagyasztani a frissesség megőrzése érdekében. Vegye ki a diót a fagyasztóból, és hagyja kiolvadni használat előtt.

VIRÁGOK

• A legjobb eredmény elérése érdekében a virágokat a reggeli harmat felszállása után és az esti pára beállta előtt szedje le. Ne használjon olyan virágokat, amelyeket rovarirtóval vagy más vegyszerekkel permeteztek. Ha a fogyasztásra szánt gyógynövényekkel egy időben szárít, helyezze a virágokat az alsó tálcákra, a gyógynövényeket pedig a felső tálcákra; ez azért van, hogy a virágokból ne csöpögjön semmi a gyógynövényekre.

GYÓGYNÖVÉNYEK

• Öblítse le és törölje szárazra. Távolítsa el az elhalt, pépes vagy elszíneződött részeket, de hagyja meg a szárat, és ne törje szét a szárításig. Terítse szét a gyógynövényeket vagy virágokat a tálcán, és hagyja őket kb. 2-7 órán át szárítani, típusuktól függően. Amikor a szárítás befejeződött, vegye ki a tálcáról, és hagyja kihűlni.
• Távolítsa el a szárról, és törje szét a leveleket vagy a rügyeket, vagy törje össze, ha szükséges. Ha magokat szárít, válassza ki, amikor a hüvelyek színe megváltozott.

HASZNOS TIPPPEK

• Használat előtt mindig melegítse elő a szárítót legalább 5 percig.
• Ha a szárítót hosszabb ideig tárolták, használat előtt mossa ki.
• A friss zöldségek és gyümölcsök a legjobbak a szárításhoz. A konzerv áruk nem száríthatók olyan jól.
• A zöldségeket és gyümölcsöket mindig meg kell tisztítani az előkészítés és az előkezelés előtt. A legjobb eredmény elérése érdekében mindig készítse elő és kezelje elő a gyümölcsöket és zöldségeket a jelen kézikönyvben leírtak szerint.
• MEGJEGYZÉS: A legjobb eredmény elérése érdekében javasoljuk a vörös húsok használatát (minimum 93% zsírmentes). Ez meghosszabbítja a szárítótálcák élettartamát. Ezenkívül kézzel mossa el a tálcákat meleg, szappanos vízzel.
• Viszonylag biztonságos a szárítót bekapcsolva hagyni, ha az ételek szárítása sok időt vesz igénybe, de ügyeljen arra, hogy a szárítót biztonságos helyre tegye.
• A pontos szárítási idő nagymértékben változik számos tényezőtől függően: az étel típusa, mérete és minősége, a tálcákra helyezett mennyiség és a személyes preferencia. Segíthet egy személyes jegyzettömb vezetése, ahová leírhatja saját jegyzeteit. Jegyezze fel az étel típusát, a szárítás előtti és utáni súlyt, a teljes szárítási időt és a végső eredményeket.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

Ez a készülék kevés karbantartást igényel. Nem tartalmaz a felhasználó által javítható alkatrészeket. Ne próbálja meg saját maga megjavítani. Forduljon szakképzett személyzethez, ha szervizelésre van szükség.
Használaton kívül és tisztítás előtt mindig húzza ki a szárítót a konnektorból.

TISZTÍTÁS:

• Tisztítás előtt mindig hagyja a szárítót teljesen kihűlni.
• Tisztítás előtt húzza ki a szárítót.
• Minden használat után tisztítsa meg és szárítsa meg a szárítótálcákat és a fedelet meleg, szappanos vízben.
  MEGJEGYZÉS: Vörös húsok szárítása után a szárítás után azonnal és a készülék lehűlése után kézzel mossa el a tálcákat meleg, szappanos vízzel.
• A szárító alját nedves ruhával tisztítsa meg.
• Ne merítse a szárítót vízbe. Csak nem súroló hatású tisztítószereket vagy lágy szappant használjon.

TÁROLÁS:
Húzza ki a készüléket; tárolja a dobozában tiszta, száraz helyen. Soha ne tárolja, amíg forró vagy még be van dugva.
Soha ne tekerje a kábelt szorosan a készülék köré.
Ne terhelje a kábelt ott, ahol az a készülékbe belép, mert ez a kábel kopását és törését okozhatja.

SZÁRÍTÁSI IDŐ ÉS HŐMÉRSÉKLET TÁBLÁZAT

ÉLELMISZER CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS

• A szárított élelmiszereket megfelelően kell csomagolni, hogy megakadályozzák a nedvesség újbóli felszívódását és a mikrobiális romlást. Csomagolja az élelmiszert tiszta, száraz, légmentesen záródó edényekbe. A szoros fedéllel ellátott üvegek vagy fagyasztóedények jók a tárolásra. Az újrazárható műanyag fagyasztózacskók is elfogadhatók.
• A csomagolt szárított élelmiszert száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolja. A magasabb hőmérséklet és a fénynek való kitettség lerövidíti a tárolási időt, és a minőség és a tápanyagok elvesztését eredményezi. A legtöbb szárított gyümölcs, ha megfelelően van csomagolva és tárolva, 1 évig jó 60°F-on vagy 6 hónapig 80°F-on. A gyümölcsbőr/tekercsek szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig tárolhatók. A zöldségek tárolási ideje körülbelül fele a gyümölcsének. Ha az élelmiszert hosszabb ideig szeretné tárolni, akkor tárolja fagyasztóban.
• A zöldségeket és gyümölcsöket külön edényekbe csomagolja, hogy elkerülje az ízek átvitelét.

Csomagolás:
A SZÁRÍTOTT ÉLELMISZEREKET MEGFELELŐEN KELL CSOMAGOLNI, HOGY JÓL TÁROLHATÓK LEGYENEK.
Csomagolja a szárított élelmiszereket fagyasztó műanyag zacskókba, és nyomja ki belőlük a lehető legtöbb levegőt. Hővel lezárható zacskók is használhatók. Tárolja a műanyag zacskókat légmentesen záródó fém, műanyag vagy üveg edényekben. Az élelmiszerek merev edényekben való tárolása anélkül, hogy először a fagyasztózacskókba tenné őket, a szárított élelmiszereket levegőnek teszi ki. A háztartási használatra szánt vákuumcsomagoló berendezések az ország egyes üzleteiben kaphatók.
A vákuumcsomagolás nagymértékben meghosszabbítja a eltarthatóságot.

Tárolási feltételek:
A megfelelően csomagolt szárított élelmiszereket hűvös, sötét helyen tárolja. Minél hűvösebben tartják az élelmiszert, annál hosszabb ideig őrzi meg optimális minőségét. Minden 18°F hőmérséklet-csökkenés esetén az eltarthatóság 2-3-szorosára nő. Ha van hely a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, tartsa ott a szárított élelmiszereket. Ellenkező esetben keresse meg a legszellősebb helyet otthonában a szárított élelmiszerek tárolására. A fény szintén a minőség és a tápérték romlását okozza. Tartsa a szárított élelmiszereket sötétben vagy átlátszatlan edényekben.

Eltarthatóság:
A gyümölcsök természetesen magas cukor- és savtartalommal rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy jól száradjanak és hosszabb ideig tárolhatók legyenek, mint a zöldségek. Ha megfelelően van csomagolva és szobahőmérsékleten vagy az alatt (70°F vagy kevesebb) tárolják, a legtöbb gyümölcs akár egy évig is megőrzi magas minőségét és tápértékét. A legtöbb zöldség a legjobb, ha hat hónapon belül elfogyasztják.
A GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK A JAVASOLT IDŐN TÚL TÁROLVA NEM BIZTOS, HOGY OLYAN TÁPLÁLÓAK VAGY JÓ ÍZŰEK, DE NEM FOGNAK MEGROMLANI, HACSAL A CSOMAGOLÁS NEM SÉRÜLT.

Kérdése van? Azért vagyunk itt, hogy segítsünk!
Látogassa meg a: shopelitegourmet.com oldalt a termékkel kapcsolatos támogatásért.

Hivatkozások

• Shop Elite Gourmet - Kis konyhai gépek

Kézikönyv letöltése

Itt letöltheti a kézikönyv teljes pdf verzióját, amely további biztonsági utasításokat, garanciális információkat, FCC szabályokat stb. tartalmazhat.

Elite Gourmet EFD319 - 5 szintes élelmiszer-aszaló használati útmutató letöltése

Elérhető nyelvek