Elite Gourmet EFD319 - 5 aukštų maisto dehidratatoriaus instrukcija

SVARBIOS APSAUGOS PRIEMONĖS

„Elite“ prekės ženklas labai rimtai žiūri į vartotojų saugumą. Produktai yra suprojektuoti ir pagaminti atsižvelgiant į mūsų vertinamų vartotojų saugumą. Be to, prašome būti atsargiems naudojant bet kurį elektros prietaisą, laikantis visų instrukcijų ir svarbių apsaugos priemonių.

PRIEŠ NAUDOJANT PERSKAITYKITE VISAS INSTRUKCIJAS IR IŠSAUGOKITE ATEIČIAI

Naudojant elektros prietaisus, visada reikia laikytis pagrindinių saugos priemonių, kaip nurodyta toliau:

1. Gali prireikti po prietaisu padėti karščiui atsparią medžiagą (keramines plyteles, storą lentą ir pan.) Naudojimo metu. Padėkite prietaisą ant karščiui atsparaus paviršiaus, kad išvengtumėte galimos paviršiaus žalos.
2. Nenaudokite prietaiso ilgiau nei 40 valandų. Po 40 valandų naudojimo išjunkite prietaisą (rankenėlė turi būti padėtyje "Off" (išjungta), atjunkite prietaisą nuo maitinimo tinklo ir leiskite jam atvėsti.
3. Kad apsisaugotumėte nuo elektros smūgio rizikos, nemerkite pagrindo, laido ir kištuko į vandenį ar bet kokį kitą skystį.
4. Būtina atidžiai prižiūrėti, kai bet kurį prietaisą naudoja vaikai arba šalia jų.
5. Atjunkite nuo lizdo, kai nenaudojate, prieš uždėdami arba nuimdami dalis ir prieš valydami.
6. Jei pažeistas maitinimo laidas, jį turi pakeisti gamintojas, jo techninės priežiūros atstovas arba panašus kvalifikuotas asmuo, kad būtų išvengta pavojaus.
7. Naudojant priedus, kurių nerekomenduoja arba neparduoda gamintojas, gali kilti gaisras, elektros smūgis arba sužalojimas.
8. Nenaudokite šio prietaiso lauke.
9. Visada naudokite dehidratatorių patalpose ant lygaus, stabilaus paviršiaus, kad būtų užtikrintas pakankamas oro srautas.
10. Nestatykite dehidratatoriaus ant karštos dujinės viryklės, elektrinės kaitvietės arba šalia jos, arba įkaitintoje orkaitėje.
11. Niekada nestatykite dehidratatoriaus pagrindo ant laikraščių, kilimų, rankšluosčių ir pan., kurie gali užblokuoti oro srautą ir sukelti gedimą. Dehidratatoriui reikės atviros ir kvėpuojančios vietos, kad jis tinkamai veiktų ir pasiektų savo pajėgumą.
12. Neleiskite laidui kabėti virš stalo ar stalviršio krašto arba liestis su karštu paviršiumi, įskaitant viryklę.
13. Jokiu būdu negalima dėti metalinių ar aštrių indų į dehidratatoriaus vidų arba naudoti su juo.
14. Nenaudokite prietaiso ne pagal paskirtį.
15. Prieš keisdami dalis, tokias kaip dangtis ir padėklai, išjunkite prietaisą.
16. Šis prietaisas turi poliarizuotą kištuką (viena mentė platesnė už kitą). Siekiant sumažinti elektros smūgio riziką, šis kištukas skirtas įkišti į poliarizuotą lizdą tik vienu būdu. Jei negalite įkišti kištuko į elektros lizdą, pabandykite apversti kištuką. Jei kištukas vis tiek netelpa, kreipkitės į kvalifikuotą elektriką. Jokiu būdu nekeiskite kištuko.
17. Kai kurie stalviršiai ir stalo paviršiai, tokie kaip Corian®, medis ir (arba) laminatas, nėra skirti atlaikyti ilgalaikį karštį, kurį generuoja tam tikri prietaisai. Stalviršių gamintojai ir Maxi-Matic® rekomenduoja po prietaisu padėti karštą padėkliuką arba trikojį, kad išvengtumėte galimos paviršiaus žalos.

TRUMPO LAIDO PASKIRTIS

Pastaba: Trumpas maitinimo laidas pateikiamas siekiant sumažinti asmens sužalojimo riziką, atsirandančią įsipainiojus į ilgą laidą arba už jo užkliuvus.

Ilgesnius maitinimo laidus arba ilgintuvus galima naudoti, jei naudojant laikomasi atsargumo priemonių.

Jei naudojamas ilgintuvas:

1. Pažymėta ilgintuvo elektros galia turi būti bent jau tokia pati kaip produkto elektros galia;
2. Ilgintuvas turi būti išdėstytas taip, kad jis nenukristų ant stalviršio ar stalo, kur jį netyčia galėtų patraukti vaikai ar naminiai gyvūnai arba už jo užkliūti.

POLIARIZUOTAS KIŠTUKAS

Jei šiame prietaise yra poliarizuotas kištukas (viena mentė platesnė už kitą), vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis:

• Siekiant sumažinti elektros smūgio riziką, šis kištukas skirtas įkišti į poliarizuotą lizdą tik vienu būdu. Jei negalite įkišti kištuko į elektros lizdą, pabandykite apversti kištuką.
• Jei kištukas vis tiek netelpa, kreipkitės į kvalifikuotą elektriką. Niekada nenaudokite kištuko su ilgintuvu, nebent kištukas gali būti visiškai įkištas į ilgintuvą. Nekeiskite produkto kištuko arba bet kurio su šiuo produktu naudojamo ilgintuvo. Nemėginkite pažeisti poliarizuoto kištuko saugos paskirties.

IŠSAUGOKITE ŠIAS INSTRUKCIJAS.
ŠIS PRODUKTAS SKIRTAS TIK BUITINIAM NAUDOJIMUI.

DALIŲ IDENTIFIKAVIMAS

PRIEŠ PIRMĄ NAUDOJIMĄ

Prieš pirmą naudojimą perskaitykite visas instrukcijas ir svarbias apsaugos priemones.

1. Atsargiai išpakuokite maisto dehidratatorių.
2. Išplaukite penkis dehidratatoriaus padėklus ir dangtį šiltu, muiluotu vandeniu. Gerai išskalaukite ir kruopščiai išdžiovinkite.
3. Nuvalykite dehidratatoriaus pagrindą švaria, minkšta šluoste arba kempine.
4. Po valymo įrenginys turi veikti 30 minučių, nededant maisto produktų džiovinimui per šį laikotarpį. Pirmą kartą naudojant galite aptikti minimalius dūmus ar kvapą. Tai sukelia gamybos likučiai ir tai yra normalu. Užtikrinkite pakankamą vėdinimą. Pasibaigus veikimo laikotarpiui, nuplaukite lentynas vandeniu ir išdžiovinkite visas dalis. Šis veiksmas būtinas tik pirmą kartą.
5. Nevalykite prietaiso agresyviomis cheminėmis medžiagomis ar abrazyvais, kad nepažeistumėte pagrindo, dangčio ir džiovinimo padėklų paviršiaus.

NIEKADA NEMERKITE PAGRINDO, LAIDO AR KIŠTUKO Į VANDENĮ AR KITUS SKYSČIUS.

SURINKIMAS

• Įsitikinkite, kad dehidratatorius stabiliai stovi ant tvirto, lygaus paviršiaus. Sukraukite džiovinimo padėklus ir prijunkite kištuką prie sieninio lizdo.
• Padėklus galima sukrauti su 1,4 cm arba 2,5 cm tarpu, todėl jie yra reguliuojami pagal džiovinamo maisto storį.
• PATARIMAI: Jei sukraunate 2 padėklus vienas į kitą ir pastebite, kad viršutinis padėklas liečiasi su maistu apačioje, perkelkite viršutinį padėklą į aukštesnę padėtį (žr. diagramą žemiau).

• Padėklai aukštesnėje padėtyjeSulygiuokite plastikinius skirtukus ant padėklų apatinio krašto vidinės pusės su 4 vertikaliais plastikiniais fiksatoriais.
  
• Padėklai įdėti vienas į kitą
  Pasukite padėklus taip, kad plastikiniai skirtukai ant apatinio padėklų krašto būtų išdėstyti šalia 4 vertikalių plastikinių fiksatorių.
  

KAIP NAUDOTI

1. Prieš naudodami įsitikinkite, kad įrenginys yra išjungtas (OFF) (išjungtas) ir atjungtas nuo maitinimo tinklo.
2. Prieš kiekvieną naudojimą visada išplaukite dehidratatoriaus padėklus ir dangtį, kad išvengtumėte maisto užteršimo.
3. Padėkite pagrindą ant lygaus, glotnaus stalviršio paviršiaus, kur jis nenukris ir nebus patrauktas už kištuko.
4. Paruoškite džiovinamą maistą, kaip nurodyta šioje instrukcijoje; paruošimas priklauso nuo maisto tipo. Neuždenkite maisto ir neperkraukite padėklų.
5. Sudėkite maistą ant padėklų, bet nedėkite padėklų ant pagrindo; pirmiausia sukraukite padėklus ir atidėkite juos į šalį.
6. Įjunkite įrenginį į elektros lizdą, įjunkite (ON) (įjunkite) ir nustatykite norimą temperatūrą sukdami valdymo rankenėlę pagal laikrodžio rodyklę.
7. Uždėkite sukrautus padėklus ant pagrindo, uždenkite viršutinį padėklą dangčiu ir leiskite maistui džiūti rekomenduojamą laiką; džiovinimo laikas gali skirtis priklausomai nuo maisto tipo.
   PASTABA: Norint pasiekti geriausių dehidratavimo rezultatų, rekomenduojama džiovinimo proceso metu padėklus pasukti per pusę. Pavyzdžiui, perkelkite apatinius padėklus į viršų ir pasukite 1/4 apsisukimo, nes apatinėje padėtyje esantys daiktai dehidratuojasi greičiau nei viršuje esantys.
8. Pradėkite tikrinti maistą prieš pasibaigiant dehidratacijos laikotarpiui; patikrinkite, ar maistas pasiekė norimą sausumą. Išimkite atskirus gabalus ir laikykite konteineriuose arba maisto maišeliuose. Jei kai kurie gabalai dar nebaigti, palikite juos ant dehidratatoriaus ir dažnai tikrinkite, kol bus baigtas visas maisto dehidratavimas.
9. Po naudojimo išjunkite (OFF) (išjunkite) įrenginį ir atjunkite jį nuo maitinimo tinklo.
10. Po kiekvieno naudojimo visada išplaukite dehidratatoriaus padėklus ir dangtį. Nuvalykite pagrindą minkšta drėgna šluoste arba kempine; neleiskite vandeniui ar bet kokiam kitam skysčiui patekti į pagrindą. Prieš vėl uždėdami ant pagrindo, įsitikinkite, kad padėklai ir dangtis yra visiškai sausi.

PASTABA:

• Visada pradėkite krauti maistą nuo apatinio padėklo iki viršutinio padėklo.
• Rekomenduojama sukrauti bent 3 darbinius padėklus, nepriklausomai nuo to, ar ant jų yra maisto, ar ne.
• Nustatykite žemą temperatūrą ploniems/mažiems maisto gabalėliams arba mažam maisto kiekiui. Nustatykite aukštą temperatūrą storiems/didelėms maisto gabalėliams ir dideliems kiekiams džiovinti. Termostatą taip pat galima naudoti temperatūrai mažinti, kai maistas artėja prie džiovinimo ciklo pabaigos, todėl lengviau kontroliuoti galutinį drėgmės lygį maiste.
  * Džiovindami raudoną mėsą, naudokite 93% be riebalų, kad užtikrintumėte ilgesnį dehidratatoriaus padėklų tarnavimo laiką. Be to, rankomis plaukite padėklus ir dangtį šiltu muiluotu vandeniu.

MAISTO DEHIDRAVIMO VADOVAS

• Dehidratavimo operacijos trukmė gali skirtis priklausomai nuo drėgmės pačiame maiste ir oro drėgmės.
• Naudokite dehidratatorių dulkėms nelaidžioje, gerai vėdinamoje, šiltoje ir sausoje patalpoje.
• Nenaudokite dehidratatoriaus lauke.
• Vaisiai ir daržovės, džiovinti jūsų maisto dehidratatoriuje, išvaizda skirsis nuo tų, kurie parduodami sveiko maisto parduotuvėse ir prekybos centruose. Taip yra dėl to, kad jūsų maisto dehidratatorius nenaudoja jokių konservantų, jokių dirbtinių dažiklių ir tik natūralius priedus.
• Vienas paprastas būdas nustatyti, ar maistas yra išdžiovintas, yra įdėti gabalėlį į nedidelį plastikinį maišelį su užtrauktuku. Užsandarinkite maišelį ir lengvai pakratykite. Jei atsiranda drėgmės, maistas dar nėra paruoštas išimti.

MAISTO, KURĮ NORITE DEHIDRATUOTI, RŪŠIES PASIRINKIMAS

• Maistas, kuris bus džiovinamas, turi būti geros būklės. Rinkitės vaisius, kurie yra ką tik prinokę; jie turi didžiausią natūralią cukraus formą ir yra geriausi dehidratuoti.
• Neprinokę vaisiai gali būti blankaus, kartaus skonio.
• Daržovės turi būti šviežios ir minkštos.
• Patikrinkite, ar ant vaisių ir daržovių nėra žymių ar sumušimų, ir nupjaukite šias dalis prieš ruošdami dehidratacijai.
• Venkite naudoti pernokusias vaisius ir daržoves su sugedusiomis dalimis.
• Mėsa (mažiausiai 93% be riebalų), paukštiena ir žuvis turi būti šviežios ir liesos.
• Maisto paruošimas, dehidratacijos laikas ir laikymas taip pat turi įtakos jų kokybei ir skoniui. Laikykitės paruošimo, dehidratacijos ir laikymo instrukcijų šiame vadove, kad užtikrintumėte aukščiausios kokybės džiovintą maistą.
• 
  Jei įtariate, kad maistas yra užterštas, užšaldykite jį 0° temperatūroje 48 valandas, kad išvengtumėte bakterijų augimo, arba kaitinkite 175°F temperatūroje 15 minučių, kad jį pasterizuotumėte. Gali būti prarasta dalis maistinių medžiagų, tačiau tai sustabdys užteršimo procesą.

DARŽOVĖS

Namų sąlygomis džiovintoms daržovėms reikia šiek tiek daugiau pastangų apdorojant ir laikant nei vaisiams, nes jose mažai rūgšties ir mažai cukraus. Kai kurių daržovių kokybė pablogėja, kai jos dehidratuojamos, todėl jas geriau užšaldyti nei džiovinti. Kitos, pavyzdžiui, bulvės, yra prieinamos už priimtiną kainą ištisus metus, todėl gali būti neverta gaišti laiko jas džiovinant, nebent jos naudojamos lengvam stovyklavimui. Būkite išrankūs rinkdamiesi daržoves, kurias džiovinsite.

Paruošimas:

• Dehidratavimui rinkitės tik aukščiausios kokybės, šviežiausias, traškiausias ir minkščiausias daržoves.
• Prieš dehidratuodami kruopščiai nuplaukite daržoves, kad pašalintumėte nešvarumus ir bakterijas.
• Daugumą daržovių prieš dehidratuojant reikia nulupti, apipjaustyti, supjaustyti arba susmulkinti.

Išankstinio apdorojimo metodai:

• Prieš dehidratuojant rekomenduojama daržoves blanširuoti. Venkite blanširavimo karštame vandenyje, nes jis sunaikina fermentus, kurie laikymo metu sukuria pašalinius skonius, todėl pablogėja tekstūra ir rehidratacija.
• Vietoj to rekomenduojama naudoti du toliau nurodytus blanširavimo metodus:
• Blanširavimas garais yra geresnis už blanširavimą vandenyje, nes prarandama mažiau skonio ir vitaminų.
• Blanširavimas mikrobangų krosnelėje taip pat yra puikus ir paprastai išsaugo ryškesnę daržovių spalvą po dehidratacijos.

1. Blanširavimas garais:
   1. Paruoštas daržoves sluoksniuokite viršutinėje maisto garintuvo dalyje, ne daugiau kaip 2–2 ½ colio gylyje.
   2. Garuokite, kol daržovės įkais per visą storį, bet nebus pakankamai išvirtos, kad jas būtų galima valgyti (paprastai 2–3 minutes). Mažus gabalėlius gali reikėti kartkartėmis pamaišyti, kad blanširavimas garais būtų tolygus.
   3. Perkelkite garuose blanširuotas daržoves tiesiai į dehidratavimo padėklus, dirbdami kuo greičiau.
2. Blanširavimas mikrobangų krosnelėje:
   1. Mikrobangų krosnelės yra patogios šviežioms daržovėms blanširuoti. Paruoškite daržoves blanširavimui garais, įdėdami daržoves su nedideliu kiekiu vandens (žr. mikrobangų krosnelės gaminimo lentelę) į uždengtą troškintuvą.
   2. Kepkite tik ¼–1/3 lentelėje nurodyto laiko, gerai išmaišydami po pusės blanširavimo laiko.
   3. Perkelkite blanširuotas daržoves tiesiai į dehidratavimo padėklus, dirbdami kuo greičiau.

PATARIMAI DĖL DEHIDRAVIMO

Iš anksto apdorotų vaisių dehidratavimo laikas skirsis priklausomai nuo šių veiksnių:

• Vaisių gabalėlių ar griežinėlių storio
• Padėklų su džiovinamu maistu skaičiaus
• Džiovinamo maisto tūrio
• Drėgmės ar drėgnumo jūsų aplinkoje
• Jūsų pageidaujamo dehidratavimo kiekvienam džiovinto maisto tipui

Rekomenduojama:

• Dažnai kas valandą tikrinkite maistą dehidratavimo ciklo metu.
• Pažymėkite maistą maisto turinio pavadinimu, data ir svoriu prieš dehidratuojant. Taip pat bus naudinga pažymėti dehidratavimo laiką ateičiai.
• Blanširuotos daržovės ir vaisiai duos geriausius rezultatus dehidratuojant.
• Tinkamas maisto laikymas po dehidratavimo

VAISIŲ PARUOŠIMAS IR IŠANKSTINIS APDOROJIMAS

Dauguma vaisių tinka dehidratuoti namuose, tačiau kai kuriems vaisiams reikės daugiau dehidratavimo laiko nei kitiems; toliau pateiktos gairės padės jums pradėti. Kai kurie vaisiai gali būti netinkami dehidratuoti ištisus metus, todėl bus naudinga sužinoti, kurie vaisiai yra sezoniniai, ir pirmiausia eksperimentuoti su jais.

Paruošimas:

• Gerai nuplaukite vaisius ir pašalinkite visas sumuštas ar pernokusias dalis. Jei norite, nulupkite. Didesnius vaisius galima perpjauti pusiau.
• Jei vaisių dydis skiriasi, supjaustykite į 3/8" - ½" storio griežinėlius, kad dehidratavimas būtų tolygesnis.
• Mažesnius vaisius, tokius kaip vynuogės ir vyšnios, galima džiovinti sveikus.
• Pašalinkite visus kauliukus iš vaisių, tokių kaip slyvos, vyšnios, abrikosai ir kt.
• Vaisius, kurie buvo dirbtinai vaškuoti, kad būtų išvengta drėgmės praradimo, visada reikia nulupti. Kitų vaisių lupimas yra neprivalomas.
• Džiovintų kriaušių odelės paprastai būna grūdėtos, o persikų odelės – šiek tiek pūkuotos.
• Daugumą vaisių galima dėti tiesiai ant dehidratavimo padėklų, kai jie paruošiami, pavyzdžiui, ananasus, vynuoges, braškes, slyvas ir kt. Tačiau obuoliai, abrikosai, persikai ir kriaušės supjaustyti paruduoja. Juos galima iš anksto apdoroti, kad sulėtėtų rudavimas ir būtų išvengta A ir C vitaminų praradimo, tačiau atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus įspėjimus, kurie skirti jūsų apsaugai.

Išankstinio apdorojimo metodai:
Nebūtina visada iš anksto apdoroti maistą, kad jį dehidratuotumėte. Tačiau išankstinis apdorojimas dažnai pagerina maisto išvaizdą, pailgina galiojimo laiką ir netgi gali padidinti kai kurių maisto produktų maistinę vertę. Eksperimentuokite su apdorotu ir neapdorotu maistu savo sandėlyje, kad pamatytumėte, kuris geriausiai atitiks jūsų poreikius. Tinkamas laikymas yra labai svarbus saugomo produkto kokybei, nesvarbu, ar jis apdorotas, ar ne.

Natūralūs išankstiniai padažai:
Naudokite ananasų arba citrinų sultis kaip natūralią alternatyvą rudavimui sumažinti. Supjaustykite vaisius tiesiai į sultis. Nedelsdami išimkite (maždaug po 2 minučių) ir dėkite ant dehidratavimo padėklų. Vaisius taip pat galima pamirkyti meduje, prieskoniuose, laimo arba apelsinų sultyse, želė milteliuose arba apibarstyti smulkintu kokosu, kad jie įgautų traškų džiovintą skonį. Pasitelkite vaizduotę ir pasigaminkite savo padažą.

Natrio bisulfatas:
Prašykite tik maistinio (USP) lygio. Ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį natrio bisulfato viename litre vandens. Paruoškite nedidelius vaisių kiekius ir pamirkykite 2 minutes tirpale. Tai padeda išvengti vitamino C praradimo ir išlaikyti ryškią spalvą. Natrio bisulfato galima įsigyti daugelyje vaistinių.

Nugarėlių išstūmimas:
Džiovinant vaisių puseles, ypač abrikosus, buvo pasiūlyta, kad nugarėlės išstūmimas ("išvertimas į išorę") pagreitins dehidratavimo laiką. Tai tiesa, tačiau dėl to maistingosios sultys nuteka į dehidratatoriaus dugną. Vietoj to, kiekvieną puselę supjaustykite dar per pusę, kad galutinis produktas būtų maistingesnis, ryškesnės spalvos ir greičiau atkurtųsi.

MĖSOS PARUOŠIMAS DEHIDRAVIMUI

Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamentas rekomenduoja mėsą iš anksto termiškai apdoroti prieš dehidratuojant arba termiškai apdoroti po dehidratavimo, kad sumažėtų maisto platinamų ligų rizika. Paprastai žalia mėsa naudojama gaminant džiovintą mėsą. Tačiau galima dehidratuoti tiek termiškai apdorotą, tiek žalią mėsą. Prieš dehidratuojant visada supjaustykite mėsą į kąsnio dydžio gabalėlius. Su ja daug lengviau dirbti iš anksto.

Būkite ypač atsargūs gamindami džiovintą mėsą iš žalios vištienos ar kalakutienos; pirkdami paukštieną, joje gali būti salmonelių bakterijų. Labai svarbu supjaustyti žalią vištieną ar kalakutieną į porcijas, kurių storis neviršija 1/4". Bet koks marinatas turi įsigerti į mėsą bent 10 minučių. Nerekomenduojama pašalinti jokio marinato pertekliaus. Niekada nevartokite maisto, kuris yra netinkamo skonio, kvapo ar išvaizdos.

Žalia mėsa jautienos džiūvėsiams:

• • Džiūvėsiams gaminti naudokite tik mėsą, kurioje yra ne mažiau kaip 93% riebalų. Prieš supjaustydami į kąsnio dydžio porcijas, būtinai nupjaukite visus riebalus. Rekomenduojama mėsą supjaustyti maždaug 1/8" - 1/4" storio.
• PASTABA: Norėdami gauti geriausius rezultatus, rekomenduojame naudoti raudoną mėsą (mažiausiai 93% be riebalų). Tai pailgins jūsų dehidratavimo padėklų tarnavimo laiką. Be to, rankomis plaukite padėklus šiltu muiluotu vandeniu iškart po naudojimo ir kai padėklai atvės.
• • Jautienos marinavimui yra daug skirtingų receptų derinių. Žemiau rasite keletą receptų pavyzdžių pagal savo pageidavimus:

Tradiciniai džiūvėsiai: (Tinka maždaug 3-5 svarams jautienos, žuvies ar paukštienos)

• ½ svaro rudo cukraus
• 3 puodeliai sojų padažo
• ½ puodelio skystų dūmų (nebūtina)
• *Prieskoniai pagal jūsų pasirinkimą
  • Sumaišykite visus ingredientus. Įsitikinkite, kad rudasis cukrus ištirpo. Leiskite mišiniui pastovėti maždaug 15 minučių. Įdėkite supjaustytą mėsą į marinatą ir uždenkite. Marinuokite šaldytuve 12 valandų arba per naktį. Periodiškai apverskite mėsą, kad ji gerai pasidengtų. Nusausinkite skysčio perteklių.
  • Sudėkite mėsą ant padėklų ir dehidratuokite. Dehidratavimo laikas pilnam 5 padėklų rinkiniui užtruks maždaug 5-6 valandas.

RIEŠUTAI

• Pašalinkite kevalus nuo riešutų ir nuplaukite riešutus šiltu vandeniu. Nusausinkite ir paskleiskite ant padėklų. Daugumą riešutų dehidratuoti užtruks maždaug 20-30 valandų; juos reikia dehidratuoti, kol jie taps trapūs.
• Po dehidratavimo leiskite atvėsti. Riešutus, kurie nebus suvartoti per dieną ar dvi, reikia užšaldyti, kad jie išliktų švieži. Išimkite riešutus iš šaldiklio ir leiskite jiems atitirpti prieš naudojant.

GĖLĖS

• Norėdami gauti geriausius rezultatus, skinkite gėles po to, kai pakyla rytinė rasa ir prieš nusileidžiant vakariniam rūkui. Nenaudokite gėlių, kurios buvo purškiamos insekticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis. Jei dehidratuojate tuo pačiu metu kaip ir žoleles, skirtas vartoti, dėkite gėles ant apatinių padėklų, o žoleles – ant viršutinių padėklų; tai daroma siekiant, kad jokie "lašai" nuo gėlių nenukristų ant žolelių.

ŽOLELĖS

• Nuplaukite ir nusausinkite. Pašalinkite visas negyvas, minkštas ar pakitusios spalvos dalis, bet palikite stiebą ir nesmulkinkite, kol dehidratuojate. Paskleiskite žoleles ar gėles ant padėklo ir leiskite joms dehidratuotis maždaug 2-7 valandas, priklausomai nuo jų tipo. Kai dehidratavimas baigtas, išimkite iš padėklo ir leiskite atvėsti.
• Pašalinkite nuo stiebo ir susmulkinkite lapus ar pumpurus arba sutrinkite, jei norite. Jei dehidratuojate sėklas, rinkitės, kai ankštys pakeitė spalvą.

NAUDINGI PATARIMAI

• Prieš naudojant džiovintuvą, visada įkaitinkite jį bent 5 minutes.
• Jei džiovintuvas kurį laiką buvo nenaudojamas, prieš naudojant jį išplaukite.
• Šviežios daržovės ir vaisiai geriausiai tinka džiovinimui. Konservuoti produktai ne taip gerai džiūsta.
• Daržovės ir vaisiai visada turi būti nuvalyti prieš paruošimą ir apdorojimą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, visada paruoškite ir apdorokite vaisius ir daržoves, kaip nurodyta šiame vadove.
• PASTABA: Norėdami gauti geriausius rezultatus, rekomenduojame naudoti raudoną mėsą (mažiausiai 93 % be riebalų). Taip pailgės džiovinimo padėklų tarnavimo laikas. Be to, padėklus plaukite rankomis šiltu muiluotu vandeniu.
• Santykinai saugu palikti džiovintuvą įjungtą, kai maisto džiovinimas užtrunka ilgai, tačiau įsitikinkite, kad džiovintuvas yra saugioje vietoje.
• Tikslus džiovinimo laikas labai skiriasi priklausomai nuo kelių veiksnių: maisto rūšies, dydžio ir kokybės, kiekio, dedamo ant padėklų, ir asmeninių pageidavimų. Pravers asmeninis užrašų knygelė, kurioje galėsite užsirašyti savo pastabas. Užsirašykite pastabas apie maisto rūšį, svorį prieš ir po džiovinimo, bendrą džiovinimo laiką ir galutinius rezultatus.

VALYMAS IR PRIEŽIŪRA

Šiam prietaisui reikia nedaug priežiūros. Jame nėra dalių, kurias galėtų prižiūrėti naudotojas. Nebandykite jo taisyti patys. Jei reikia aptarnavimo, kreipkitės į kvalifikuotą personalą.
Visada atjunkite džiovintuvą nuo elektros lizdo, kai jis nenaudojamas ir prieš valydami.

VALYMUI:

• Prieš valydami visada leiskite džiovintuvui visiškai atvėsti.
• Prieš valydami atjunkite džiovintuvą.
• Po kiekvieno naudojimo išvalykite ir išdžiovinkite džiovinimo padėklus ir dangtį šiltu muiluotu vandeniu.
  PASTABA: Išdžiovinus raudoną mėsą, padėklus plaukite rankomis šiltu muiluotu vandeniu iškart po džiovinimo ir atvėsus įrenginiui.
• Drėgna šluoste nuvalykite džiovintuvo pagrindą.
• Nemerkite džiovintuvo į vandenį. Naudokite tik neabrazyvinius valiklius arba švelnų muilą.

SANDĖLIAVIMUI:
Atjunkite įrenginį; laikykite jį dėžėje švarioje, sausoje vietoje. Niekada nelaikykite jo, kai jis yra karštas arba vis dar prijungtas prie elektros tinklo.
Niekada stipriai nevyniokite laido aplink prietaisą.
Nedėkite jokios įtampos ant laido ten, kur jis įeina į įrenginį, nes tai gali sukelti laido susidėvėjimą ir lūžimą.

DŽIOVINIMO LAIKO IR TEMPERATŪROS LENTELĖ

MAISTO PAKAVIMAS IR SANDĖLIAVIMAS

• Džiovintus maisto produktus reikia tinkamai supakuoti, kad jie vėl neabsorbuotų drėgmės ir nepablogėtų mikrobai. Supakuokite maistą į švarius, sausus, hermetiškus indus. Stikliniai indai arba šaldymo indai su sandariais dangteliais puikiai tinka sandėliavimui. Taip pat tinka pakartotinai uždaromi plastikiniai šaldymo maišeliai.
• Supakuotą džiovintą maistą laikykite sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Aukštesnė temperatūra ir šviesos poveikis sutrumpins laikymo laiką ir pablogins kokybę bei maistines medžiagas. Dauguma džiovintų vaisių, tinkamai supakuoti ir laikomi, bus tinkami 1 metus 60°F temperatūroje arba 6 mėnesius 80°F temperatūroje. Vaisių odelė / ritinėliai turėtų išsilaikyti iki 1 mėnesio kambario temperatūroje. Daržovių laikymo trukmė yra maždaug perpus trumpesnė nei vaisių. Jei maistą reikia laikyti ilgiau, laikykite jį šaldiklyje.
• Supakuokite daržoves ir vaisius į atskirus indus, kad išvengtumėte skonio perdavimo.

Pakavimas:
DŽIOVINTI MAISTO PRODUKTAI TURI BŪTI TINKAMAI SUPAKUOTI, KAD GERAI IŠSILAIKYTŲ.
Supakuokite džiovintus maisto produktus į plastikinius šaldymo maišelius, išspausdami kuo daugiau oro. Taip pat galima naudoti karščiu užsandarinamus maišelius. Plastikinius maišelius laikykite hermetiškuose metaliniuose, plastikiniuose arba stikliniuose induose. Laikant maistą standžiuose induose, pirmiausia neįdėjus jo į šaldymo maišelius, džiovintas maistas yra veikiamas oro. Kai kuriose šalies parduotuvėse galima įsigyti vakuuminio pakavimo įrangą, skirtą naudoti namuose.
Vakuuminis pakavimas labai prailgins galiojimo laiką.

Laikymo sąlygos:
Tinkamai supakuotus džiovintus maisto produktus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Kuo vėsiau maistas laikomas, tuo ilgiau išlaikoma optimali kokybė. Kiekvienam 18°F temperatūros sumažėjimui galiojimo laikas pailgėja 2–3 kartus. Jei turite vietos šaldytuve ar šaldiklyje, laikykite ten džiovintus maisto produktus. Priešingu atveju raskite vėsiausią vietą savo namuose, kur galėtumėte laikyti džiovintus maisto produktus. Šviesa taip pat pablogina kokybę ir maistinę vertę. Laikykite džiovintus maisto produktus tamsoje arba nepermatomuose induose.

Galiojimo laikas:
Vaisiuose natūraliai yra daug cukraus ir rūgšties, todėl jie gerai džiūsta ir ilgiau laikomi nei daržovės. Tinkamai supakuoti ir laikomi kambario temperatūroje arba žemesnėje temperatūroje (70°F ar žemesnėje), dauguma vaisių išlaikys aukštą kokybę ir maistinę vertę iki metų. Daugumą daržovių geriausia suvalgyti per šešis mėnesius.
VAISIAI IR DARŽOVĖS, LAIKOMI ILGIAU NEI REKOMENDUOJAMAS LAIKAS, GALI BŪTI NE TOKIE MAISTINGI AR SKANŪS, TAČIAU NEPASENSTA, NEBENT PAKUOTĖ PAŽEISTA.

Turite klausimų? Mes pasiruošę padėti!
Apsilankykite: shopelitegourmet.com, kad gautumėte pagalbos dėl šio produkto.

Nuorodos

• Shop Elite Gourmet - Small Kitchen Appliances (Shop Elite Gourmet - maži virtuvės prietaisai)

Atsisiųsti instrukciją

Čia galite atsisiųsti visą pdf instrukcijos versiją, kurioje gali būti papildomų saugos instrukcijų, garantijos informacijos, FCC taisyklių ir kt.

Atsisiųsti Elite Gourmet EFD319 - 5 aukštų maisto dehidratatoriaus instrukcija

Prieinamos kalbos