Elite Gourmet EFD319 - 5 Katlı Gıda Kurutucu Kullanım Kılavuzu

ÖNEMLİ GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Elite Markası, tüketici güvenliğini çok ciddiye alır. Ürünler, değerli tüketicilerimizin güvenliği düşünülerek tasarlanır ve üretilir. Ek olarak, tüm talimatları ve önemli güvenlik önlemlerini izleyerek herhangi bir elektrikli cihazı kullanırken dikkatli olmanızı rica ediyoruz.

KULLANMADAN ÖNCE TÜM TALİMATLARI OKUYUN VE İLERİDE BAŞVURMAK İÇİN SAKLAYIN

Elektrikli cihazları kullanırken, aşağıdaki gibi temel güvenlik önlemlerine her zaman uyulmalıdır:

1. Kullanım sırasında cihazın altına ısıya dayanıklı malzeme (seramik fayanslar, kalın tahta vb.) koymak gerekebilir. Yüzeye olası zararları önlemek için cihazı ısıya dayanıklı bir yüzeye yerleştirin.
2. Cihazı 40 saatten uzun süre çalıştırmayın. 40 saatlik kullanımdan sonra cihazı kapatın (düğme "Off" (Kapalı) konumunda olmalıdır), cihazın fişini çekin ve soğumasını bekleyin.
3. Elektrik çarpması riskine karşı, tabanı, kabloyu ve fişi suya veya başka bir sıvıya koymayın.
4. Herhangi bir cihaz çocuklar tarafından veya çocukların yakınında kullanıldığında yakın gözetim gereklidir.
5. Kullanılmadığında, parça takmadan veya çıkarmadan önce ve temizlemeden önce fişini prizden çekin.
6. Güç kablosu hasar görürse, tehlikeyi önlemek için üretici veya servis temsilcisi veya benzer kalifiye bir kişi tarafından değiştirilmelidir.
7. Üretici tarafından tavsiye edilmeyen veya satılmayan ek parçaların kullanılması yangına, elektrik çarpmasına veya yaralanmaya neden olabilir.
8. Bu cihazı açık havada kullanmayın.
9. Yeterli hava akışı sağlamak için gıda kurutucuyu her zaman iç mekanda düz, sabit bir yüzeyde kullanın.
10. Gıda kurutucuyu sıcak bir gazlı ocak, elektrikli ocak veya ısıtılmış bir fırının üzerine veya yakınına yerleştirmeyin.
11. Hava akışını engelleyebilecek ve arızaya neden olabilecek gazete, halı, havlu vb. üzerine asla gıda kurutucu tabanını yerleştirmeyin. Gıda kurutucunun düzgün ve kapasitesine uygun şekilde çalışması için açık ve havalandırılabilir bir alana ihtiyacı olacaktır.
12. Kordonun masanın veya tezgahın kenarından sarkmasına veya ocak dahil herhangi bir sıcak yüzeyle temas etmesine izin vermeyin.
13. Herhangi bir metal veya keskin mutfak eşyası hiçbir zaman gıda kurutucunun içine yerleştirilmemeli veya gıda kurutucu ile birlikte kullanılmamalıdır.
14. Cihazı amacı dışında kullanmayın.
15. Kapak ve tepsiler gibi parçaları değiştirmeden önce cihazı kapatın (Off).
16. Bu cihazda polarize bir fiş bulunur (bir uç diğerinden daha geniştir). Elektrik çarpması riskini azaltmak için bu fişin polarize bir prize yalnızca tek yönde takılması amaçlanmıştır. Fişi elektrik prizine takamıyorsanız, fişi ters çevirmeyi deneyin. Fiş hala uymuyorsa, kalifiye bir elektrikçiye başvurun. Fişi hiçbir şekilde değiştirmeyin.
17. Corian®, ahşap ve / veya laminatlar gibi bazı tezgah ve masa yüzeyleri, belirli cihazlar tarafından üretilen uzun süreli ısıya dayanacak şekilde tasarlanmamıştır. Tezgah üreticileri ve Maxi-Matic®, yüzeyde olası hasarları önlemek için cihazınızın altına sıcak bir ped veya nihale yerleştirilmesini önermektedir.

KISA KABLO AMACI

Not: Uzun bir kabloya dolanmaktan veya takılmaktan kaynaklanan kişisel yaralanma riskini azaltmak için kısa bir güç kablosu sağlanmıştır.

Kullanımlarında dikkatli olunması koşuluyla daha uzun güç kabloları veya uzatma kabloları kullanılabilir.

Uzatma kablosu kullanılıyorsa:

1. Uzatma kablosunun işaretli elektrik değeri, ürünün elektrik değerinden en az aynı olmalıdır;
2. Uzatma kablosu, çocuklar veya evcil hayvanlar tarafından yanlışlıkla çekilebileceği veya takılabileceği tezgahın veya masanın üzerinden sarkmayacak şekilde düzenlenmelidir.

POLARİZE FİŞ

Bu cihaz bir polarize fiş ile donatılmışsa (bir uç diğerinden daha genişse), lütfen aşağıdaki talimatları izleyin:

• Elektrik çarpması riskini azaltmak için bu fişin polarize bir prize yalnızca tek yönde takılması amaçlanmıştır. Fişi elektrik prizine takamıyorsanız, fişi ters çevirmeyi deneyin.
• Fiş hala uymuyorsa, kalifiye bir elektrikçiye başvurun. Fiş, uzatma kablosuna tam olarak takılamıyorsa, fişi asla bir uzatma kablosuyla kullanmayın. Ürünün fişini veya bu ürünle kullanılan herhangi bir uzatma kablosunu değiştirmeyin. Polarize fişin güvenlik amacını ortadan kaldırmaya çalışmayın.

BU TALİMATLARI SAKLAYIN.
BU ÜRÜN YALNIZCA EVDE KULLANIM İÇİNDİR.

PARÇA TANIMLAMA

İLK KULLANIMDAN ÖNCE

İlk kullanımdan önce tüm talimatları ve önemli güvenlik önlemlerini okuyun.

1. Gıda kurutucuyu dikkatlice ambalajından çıkarın.
2. Beş kurutucu tepsisini ve kapağı ılık, sabunlu suda yıkayın. İyice durulayın ve kurulayın.
3. Kurutucu tabanını temiz, yumuşak bir bez veya süngerle silin.
4. Temizledikten sonra, ünite bu süre zarfında kurutulacak yiyecekler yerleştirilmeden 30 dakika çalıştırılmalıdır. İlk kullanım sırasında, minimal duman veya koku algılayabilirsiniz. Bunun nedeni üretim kalıntısıdır ve normaldir. Lütfen yeterli havalandırma sağlayın. Çalıştırma süresinden sonra, rafları suda durulayın ve tüm parçaları kurulayın. Bu işlem yalnızca ilk sefer için gereklidir.
5. Tabanın, kapağın ve kurutma tepsilerinin yüzeyine zarar vermemek için cihazı agresif kimyasallar veya aşındırıcılarla temizlemeyin.

TABANI, KABLOYU VEYA FİŞİ ASLA SUYA VEYA BAŞKA SIVILARA BATIRMAYIN.

MONTAJ

• Kurutucunun sağlam, düz bir yüzeyde sabit bir şekilde durduğundan emin olun. Kurutma tepsilerini istifleyin ve fişi bir duvar prizine bağlayın.
• Tepsiler 1,4 cm veya 2,5 cm'lik bir boşlukla istiflenebilir ve bu nedenle kurutulacak yiyeceğin kalınlığına göre ayarlanabilir.
• İPUÇLARI: 2 tepsiyi birbirinin içine istiflerseniz ve üst tepsinin aşağıdaki yiyeceğe dokunduğunu fark ederseniz, üst tepsiyi daha yüksek bir konuma taşıyın (aşağıdaki şemaya bakın).

• Tepsiler daha yüksek konumda
  Tepsilerin alt kenarının iç kısmındaki plastik tırnakları 4 dikey plastik mandalla hizalayın.
  
• Tepsiler birbirinin içine yerleştirilmiş
  Tepsilerin alt kenarındaki plastik tırnaklar 4 dikey plastik mandalın yanına gelecek şekilde tepsileri döndürün.
  

NASIL KULLANILIR

1. Kullanmadan önce ünitenin kapalı (OFF) olduğundan ve fişinin çekildiğinden emin olun.
2. Herhangi bir gıda kontaminasyonunu önlemek için her kullanımdan önce kurutucu tepsilerini ve kapağı daima yıkayın.
3. Tabanı, düşmeyeceği veya fiş tarafından çekilmeyeceği düz, pürüzsüz bir tezgah yüzeyine yerleştirin.
4. Kurutulacak yiyeceği bu kılavuzda belirtildiği gibi hazırlayın; hazırlık, yiyecek türüne bağlıdır. Yiyecekleri üst üste getirmeyin veya tepsileri aşırı doldurmayın.
5. Yiyecekleri tepsilere yerleştirin, ancak tepsileri tabana yerleştirmeyin; önce tepsileri istifleyin ve bir kenara koyun.
6. Üniteyi elektrik prizine takın, açın (ON) ve kontrol düğmesini saat yönünde çevirerek istenen sıcaklığa ayarlayın.
7. İstiflenmiş tepsileri tabana yerleştirin, üst tepsiyi kapakla örtün ve yiyeceğin önerilen süre boyunca kurumasını bekleyin; kuruma süresi, yiyecek türüne bağlı olarak değişebilir.
   NOT: En iyi kurutma sonuçları için, kurutma işleminin ortasında tepsileri döndürmeniz önerilir. Örneğin, alttaki tepsileri üste taşıyın ve 1/4 tur döndürün, çünkü alttaki öğeler üsttekilerden daha hızlı kuruyacaktır.
8. Kurutma süresi tamamlanmadan önce yiyeceği kontrol etmeye başlayın; yiyeceğin istenen kuruluğunu kontrol edin. Tek tek parçaları çıkarın ve kaplarda veya yiyecek torbalarında saklayın. Bazı parçalar henüz bitmemişse, kurutucuda bırakın ve tüm yiyecek kurutma işlemi tamamlanana kadar sık sık kontrol edin.
9. Kullandıktan sonra üniteyi kapatın (OFF) ve fişini çekin.
10. Her kullanımdan sonra kurutucu tepsilerini ve kapağı daima yıkayın. Tabanı yumuşak, nemli bir bez veya süngerle silin; suyun veya başka herhangi bir sıvının tabana girmesine izin vermeyin. Tepsilerin ve kapağın tabana geri yerleştirmeden önce tamamen kuru olduğundan emin olun.

NOT:

• Yiyecekleri her zaman alttaki tepsiden üste doğru yüklemeye başlayın.
• Üzerinde yiyecek olsun veya olmasın, en az 3 adet çalışan tepsiyi istiflemeniz önerilir.
• İnce/küçük yiyecek parçaları veya az miktarda yiyecek için düşük sıcaklık ayarlayın. Kalın/büyük yiyecek parçalarını ve büyük miktarları kurutmak için yüksek sıcaklık ayarlayın. Termostat, yiyecek kuruma döngüsünün sonuna yaklaştıkça sıcaklığı düşürmek için de kullanılabilir, bu da yiyecekteki son nem seviyesini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
  * Kurutucu tepsilerinin daha uzun ömürlü olmasını sağlamak için kırmızı etleri kuruturken %93 yağsız kullanın. Ek olarak, tepsileri ve kapağı ılık sabunlu suyla elde yıkayın.

YİYECEK KURUTMA REHBERİ

• Yiyeceğin kendi içindeki nem ve havadaki neme bağlı olarak, kurutma işlem süresi değişebilir.
• Kurutucuyu tozsuz, iyi havalandırılan, sıcak ve kuru bir odada kullanın.
• Kurutucuyu açık havada kullanmayın.
• Yiyecek kurutucunuzda kurutulan meyve ve sebzeler, sağlık gıda mağazalarında ve süpermarketlerde satılanlardan farklı görünecektir. Bunun nedeni, yiyecek kurutucunuzun koruyucu madde, yapay renklendirici ve yalnızca doğal katkı maddeleri kullanmamasıdır.
• Yiyeceğin kuruyup kurumadığını belirlemenin kolay bir yolu, bir parçayı küçük bir fermuarlı plastik torbaya koymaktır. Torbayı kapatın ve hafifçe sallayın. Nem görünürse, yiyecek çıkarılmaya hazır değildir.

KURUTULACAK YİYECEK TÜRÜNÜ SEÇME

• Kurutulacak yiyecekler iyi durumda olmalıdır. Sadece olgunlaşmış meyveleri seçin; en yüksek doğal şeker formuna sahiptirler ve kurutma için en iyisidirler.
• Olgunlaşmamış meyveler düz, acı bir tada sahip olabilir.
• Sebzeler taze ve yumuşak olmalıdır.
• Meyve ve sebzeleri işaret veya çürükler açısından kontrol edin ve kurutmaya hazırlamadan önce bu kısımları kesin.
• Bozulmuş kısımları olan aşırı olgun meyve ve sebzeleri kullanmaktan kaçının.
• Et (minimum %93 yağsız), kümes hayvanları ve balık taze ve yağsız olmalıdır.
• Yiyeceklerin hazırlanması, kurutma süresi ve saklanması da kalitelerini ve lezzetlerini etkiler. En kaliteli kurutulmuş yiyecekleri sağlamak için bu kılavuzdaki hazırlama, kurutma ve saklama talimatlarına uyun.
• 
  Yiyeceğin kontamine olduğundan şüpheleniyorsanız, bakteri üremesini önlemek için 48 saat boyunca 0°'de dondurun veya pastörize etmek için 15 dakika boyunca 175°F'de ısıtın. Bazı besinler kaybolabilir, ancak kontaminasyon sürecini durduracaktır.

SEBZELER

Evde kurutulan sebzeler, asit oranı düşük ve şeker oranı az olduğu için meyvelere göre işleme ve saklama konusunda biraz daha fazla çaba gerektirir. Bazı sebzeler kurutulduğunda kalitesizdir ve kurutulmaktan ziyade dondurulması daha iyidir. Patates gibi diğerleri ise yıl boyunca makul fiyatlarla bulunabilir ve hafif kamp için kullanılmadıkça kurutmaya değmeyebilir. Kurutmayı seçtiğiniz sebzelerde seçici olun.

Hazırlık:

• Kurutma için yalnızca en yüksek kalitede, en taze, gevrek ve yumuşak sebzeleri seçin.
• Herhangi bir kir ve bakteriyi temizlemek için kurutmadan önce sebzeleri dikkatlice ve iyice yıkayın.
• Çoğu sebze kurutmadan önce soyulmalı, ayıklanmalı, kesilmeli veya parçalanmalıdır.

Ön İşlem Yöntemleri:

• Kurutmadan önce sebzeleri haşlamanız önerilir. Saklama sırasında kötü tatlar üreten enzimleri yok ettiği, kötü dokuya ve kötü re-hidrasyona neden olduğu için sıcak suda haşlamaktan kaçının.
• Bunun yerine aşağıdaki iki haşlama yöntemini kullanmanız önerilir:
• Buharda haşlama, daha az lezzet ve vitamin kaybı olduğu için suda haşlamaya tercih edilir.
• Mikrodalgada haşlama da mükemmeldir ve genellikle kurutmadan sonra sebzelerde daha parlak bir renk sağlar.

1. Buharda Haşlama:
   1. Hazırlanan sebzeleri bir yiyecek buharlayıcısının üst kısmına, 2 ila 2 ½ inçten daha derin olmayacak şekilde katmanlayın.
   2. Sebzeler tamamen ısınana kadar buharda pişirin, ancak yemeye yetecek kadar pişmemiş (genellikle 2 ila 3 dakika). Küçük parçaların eşit şekilde buharda haşlanması için ara sıra karıştırılması gerekebilir.
   3. Buharda pişirilmiş sebzeleri mümkün olduğunca hızlı bir şekilde çalışarak doğrudan kurutma tepsilerine aktarın.
2. Mikrodalgada Haşlama:
   1. Mikrodalga fırınlar, taze sebzeleri haşlamak için uygundur. Sebzeleri az miktarda suyla (mikrodalga fırın pişirme tablonuza bakın) kapalı bir güveç kabına yerleştirerek buharda haşlama için hazırlayın.
   2. Tabloda belirtilen sürenin yalnızca ¼'ü ila 1/3'ü kadar pişirin, haşlama süresinin yarısından sonra iyice karıştırın.
   3. Haşlanmış sebzeleri mümkün olduğunca hızlı bir şekilde çalışarak doğrudan kurutma tepsilerine aktarın.

KURUTMA İPUÇLARI

Ön işlem görmüş meyvelerin kuruma süresi aşağıdaki faktörlere göre değişecektir:

• Meyve parçalarının veya dilimlerinin kalınlığı
• Kurutulan yiyeceklerin bulunduğu tepsi sayısı
• Kurutulan yiyeceklerin hacmi
• Ortamınızdaki nem veya nem oranı
• Her tür kurutulmuş yiyecek için kurutma tercihiniz

Şunlar önerilir:

• Kurutma döngüsü sırasında her saat başı yiyeceklerinizi sık sık kontrol edin.
• Kurutmadan önce yiyecekleri, yiyecek içeriğinin adı, tarihi ve ağırlığı ile etiketleyin. Gelecekte başvurmak için kurutma süresini not etmek de faydalı olacaktır.
• Haşlanmış sebzeler ve meyveler kurutmada en iyi sonuçları verecektir.
• Kurutmadan sonra doğru yiyecek saklama

MEYVELERİN HAZIRLANMASI VE ÖN İŞLEMİ

Çoğu meyve evde kurutmaya uygundur, ancak bazı meyveler diğerlerinden daha fazla kurutma süresi gerektirecektir; aşağıda sunulan yönergeler başlamanıza yardımcı olacaktır. Bazı meyveler yıl boyunca kurutmaya uygun olmayabilir, bu nedenle hangi meyvelerin mevsiminde olduğunu öğrenmek ve önce onlarla deneme yapmak faydalı olacaktır.

Hazırlık:

• Meyveleri iyice yıkayın ve çürümüş veya aşırı olgunlaşmış kısımları çıkarın. İstenirse soyun. Daha büyük meyveler ikiye bölünebilir.
• Meyve boyutu değişiyorsa, daha eşit kurutma için 3/8" - ½" kalınlığında dilimleyin.
• Üzüm ve kiraz gibi daha küçük meyveler bütün olarak kurutulabilir.
• Erik, kiraz, kayısı vb. gibi meyvelerden çekirdekleri veya taşları çıkarın.
• Nem kaybını önlemek için yapay olarak mumlanmış meyveler her zaman soyulmalıdır. Diğer meyvelerde soyma isteğe bağlıdır.
• Kurutulmuş armut kabukları taneli olma eğilimindedir ve şeftali kabukları biraz tüylüdür.
• Ananas, üzüm, çilek, erik vb. gibi çoğu meyve hazırlandığı gibi doğrudan kurutma tepsilerine yerleştirilebilir. Ancak elma, kayısı, şeftali ve armut kesildiğinde kahverengiye döner. Bunlar, kahverengileşmeyi yavaşlatmak ve A ve C vitamini kaybını önlemek için ön işlemden geçirilebilir, ancak dikkatiniz, korunmanız için aşağıda belirtilen uyarılara çekilir.

Ön İşlem Yöntemleri:
Kurutmak için yiyecekleri her zaman ön işlemden geçirmek gerekli değildir. Ancak, ön işlem genellikle yiyeceklerin daha iyi görünmesini sağlar, raf ömrünü uzatır ve hatta bazı yiyeceklerin besin değerini artırabilir. İhtiyaçlarınıza en uygun olanı görmek için hem işlem görmüş hem de işlem görmemiş yiyeceklerle depolamanızda deneyler yapın. Uygun depolama, ister işlem görmüş ister işlem görmemiş olsun, depolanan ürünün kalitesi için kritik öneme sahiptir.

Doğal Ön Daldırmalar:
Kahverengileşmeyi azaltmak için doğal bir alternatif olarak ananas veya limon suyu kullanın. Meyveyi doğrudan meyve suyuna dilimleyin. Hemen (yaklaşık 2 dakika) çıkarın ve kurutma tepsilerine yerleştirin. Meyveler ayrıca bal, baharat, limon veya portakal suyuna batırılabilir, jöle tozlarına batırılabilir veya çıtır bir kurutulmuş lezzet vermek için rendelenmiş hindistan cevizi ile serpilebilir. Hayal gücünüzü kullanın ve kendi daldırmanızı yapın.

Sodyum Bisülfat:
Yalnızca gıda güvenli (USP) sınıfı isteyin. Bir litre suda 1 çay kaşığı sodyum bisülfatı çözün. Az miktarda meyve hazırlayın ve solüsyonda 2 dakika bekletin. Bu, C vitamini kaybını önlemeye ve parlak bir rengi korumaya yardımcı olur. Sodyum bisülfat çoğu eczane/ilaç mağazasında bulunur.

Sırtları Patlatma:
Meyve yarımlarını, özellikle kayısıları kuruturken, sırtı ("içten dışa") patlatmanın kuruma süresini hızlandıracağı öne sürülmüştür. Bu doğrudur, ancak aynı zamanda besin sularının kurutucunun dibine kaybolmasına da neden olur. Bunun yerine, son ürüne daha fazla besin değeri, daha parlak bir renk ve daha hızlı yeniden yapılandırma yetenekleri vermek için her yarıyı tekrar ikiye bölün.

ET KURUTMA HAZIRLIĞI

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için etin kurutmadan önce önceden pişirilmesini veya kurutulduktan sonra pişirilmesini önermektedir. Normalde çiğ et, kurutulmuş et yapmak için kullanılır. Ancak, pişmiş etin yanı sıra çiğ et de kurutulabilir. Kurutmadan önce eti her zaman ısırık büyüklüğünde kesin. Önceden çalışmak çok daha kolaydır.

Çiğ tavuk veya hindiden kurutulmuş et yaparken çok dikkatli olun; satın alındığında kümes hayvanlarında salmonella bakterisi bulunabilir. Çiğ tavuk veya hindiyi 1/4" kalınlığı geçmeyen porsiyonlar halinde kesmek son derece önemlidir. Herhangi bir marinatın en az 10 dakika ete batması gerekir. Fazla marinat sosunu çıkarmamanız önerilir. Tadı, kokusu veya görünümü uygunsuz olan yiyecekleri asla tüketmeyin.

Kurutulmuş Et İçin Çiğ Et:

• • Kurutulmuş et yapmak için yalnızca en az %93 yağsız et kullanın. Isırık büyüklüğünde porsiyonlar halinde dilimlemeden önce tüm yağı kestiğinizden emin olun. Eti yaklaşık 1/8" - 1/4" kalınlığında dilimlemeniz önerilir.
• NOT: En iyi sonuçlar için kırmızı etleri (minimum %93 yağsız) kullanmanızı öneririz. Bu, kurutma tepsilerinizin daha uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır. Ek olarak, kullanımdan hemen sonra ılık sabunlu suyla tepsileri elde yıkayın ve tepsilerin soğumasını bekleyin.
• • Sığır etini marine etmenin birçok farklı kombinasyon tarifi vardır. Tercihinize göre bazı tarif örneklerine aşağıdan bakınız:

Geleneksel Kurutulmuş Et: (Yaklaşık 3-5 lbs sığır eti, balık veya kümes hayvanı için iyidir)

• ½ lb esmer şeker
• 3 su bardağı soya sosu
• ½ su bardağı sıvı duman (isteğe bağlı)
• *Seçtiğiniz baharatlar
  • Tüm malzemeleri karıştırın. Esmer şekerin çözüldüğünden emin olun. Karışımın yaklaşık 15 dakika beklemesine izin verin. Kesilmiş eti marineye koyun ve üzerini örtün. 12 saat veya gece boyunca buzdolabında marine edin. İyice kaplamak için etleri periyodik olarak çevirdiğinizden emin olun. Fazla sıvıyı süzün.
  • Etleri tepsilere yerleştirin ve kurutun. Tam 5 tepsili bir kurulum için kurutma süresi yaklaşık 5-6 saat sürecektir.

KURUYEMİŞLER

• Kabukları kuruyemişlerden çıkarın ve kuruyemişleri ılık suyla durulayın. Kurulayın ve tepsilere yayın. Çoğu kuruyemişin kuruması yaklaşık 20-30 saat sürer; kırılgan hale gelene kadar kurumalarına izin verilmelidir.
• Kurutduktan sonra soğumaya bırakın. Bir veya iki gün içinde tüketilmeyecek kuruyemişler tazeliğini korumak için dondurulmalıdır. Kuruyemişleri dondurucudan çıkarın ve kullanmadan önce çözülmelerini bekleyin.

ÇİÇEKLER

• En iyi sonuçlar için, sabah çiyi kalktıktan ve akşam sisi çökmeden önce çiçekleri toplayın. Böcek ilaçları veya diğer kimyasallarla püskürtülmüş çiçekleri kullanmayın. Tüketilmesi amaçlanan otlarla aynı anda kurutuyorsanız, çiçekleri alt tepsilere ve otları üst tepsilere yerleştirin; bu, çiçeklerden herhangi bir "damlamanın" otların üzerine düşmesini önlemek içindir.

OTLAR

• Durulayın ve kurulayın. Ölü, lapa veya rengi bozulmuş kısımları çıkarın, ancak sapı bırakın ve kurutmaya kadar ayırmayın. Otları veya çiçekleri tepsiye yayın ve türüne bağlı olarak yaklaşık 2-7 saat kurumalarına izin verin. Kurutma tamamlandığında, tepsiden çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Saptan çıkarın ve yaprakları veya tomurcukları ayırın veya isterseniz ezin. Tohumları kurutuyorsanız, kabukların rengi değiştiğinde seçin.

YARDIMCI İPUÇLARI

• Kullanmadan önce daima kurutucuyu en az 5 dakika önceden ısıtın.
• Kurutucu bir süredir saklanıyorsa, kullanmadan önce yıkayın.
• Taze sebze ve meyveler kurutma için en iyisidir. Konserve ürünler o kadar iyi kurumaz.
• Sebze ve meyveler hazırlık ve ön işlemden önce daima temizlenmelidir. En iyi sonuçlar için, meyve ve sebzeleri daima bu kılavuzda belirtildiği gibi hazırlayın ve ön işleme tabi tutun.
• NOT: En iyi sonuçlar için, kırmızı etleri (%93 yağsız minimum) kullanmanızı öneririz. Bu, kurutma tepsilerinizin ömrünü uzatacaktır. Ek olarak, tepsileri ılık sabunlu suyla elde yıkayın.
• Yiyecekleri kurutmak uzun zaman aldığında kurutucuyu açık bırakmak nispeten güvenlidir, ancak kurutucuyu güvenli bir yere yerleştirdiğinizden emin olun.
• Tam kurutma süresi, çeşitli faktörlere bağlı olarak büyük ölçüde değişir: yiyecek türü, boyutu ve kalitesi, tepsilere yerleştirilen miktar ve kişisel tercih. Kendi notlarınızı yazabileceğiniz kişisel bir not defteri tutmak yardımcı olacaktır. Yiyecek türü, kurutmadan önce ve sonraki ağırlık, toplam kurutma süresi ve nihai sonuçlar hakkında notlar alın.

TEMİZLİK VE BAKIM

Bu cihaz az bakım gerektirir. Kullanıcı tarafından bakımı yapılabilecek hiçbir parça içermez. Kendiniz tamir etmeye çalışmayın. Servis gerekiyorsa, yetkili personele başvurun.
Kullanmadığınız zaman ve temizlemeden önce daima kurutucunun fişini elektrik prizinden çekin.

TEMİZLEMEK İÇİN:

• Temizlemeden önce daima kurutucunun tamamen soğumasını bekleyin.
• Temizlemeden önce kurutucunun fişini çekin.
• Her kullanımdan sonra, kurutma tepsilerini ve kapağını ılık, sabunlu suda temizleyin ve kurulayın.
  NOT: Kırmızı etleri kuruttuktan sonra, kurutma işleminden hemen sonra ve ünite soğuduktan sonra tepsileri ılık sabunlu suyla elde yıkayın.
• Kurutucu tabanını temizlemek için nemli bir bez kullanın.
• Kurutucuyu suya batırmayın. Sadece aşındırıcı olmayan temizleyiciler veya yumuşak sabun kullanın.

SAKLAMAK İÇİN:
Ünitenin fişini çekin; kutusunda temiz, kuru bir yerde saklayın. Sıcakken veya hala prize takılıyken asla saklamayın.
Kabloyu asla cihazın etrafına sıkıca sarmayın.
Kablonun üniteye girdiği yerde herhangi bir gerilim uygulamayın, çünkü bu kablonun yıpranmasına ve kırılmasına neden olabilir.

KURUTMA SÜRESİ VE SICAKLIK TABLOSU

YİYECEK PAKETLEME VE SAKLAMA

• Kurutulmuş yiyeceklerin nemi yeniden emmesini ve mikrobiyal bozulmayı önlemek için uygun şekilde paketlenmesi gerekir. Yiyecekleri temiz, kuru, hava geçirmez kaplarda paketleyin. Sıkı oturan kapaklı cam kavanozlar veya dondurucu kapları saklama için iyidir. Yeniden kapatılabilir plastik dondurucu torbaları da kabul edilebilir.
• Paketlenmiş kurutulmuş yiyecekleri ışıktan uzak, kuru, serin bir yerde saklayın. Daha yüksek sıcaklıklar ve ışığa maruz kalma, saklama süresini kısaltır ve kalite ve besin kaybına neden olur. Düzgün şekilde paketlenmiş ve saklanmış çoğu kurutulmuş meyve, 60°F'de 1 yıl veya 80°F'de 6 ay boyunca iyi olacaktır. Meyve derisi/rulosu oda sıcaklığında 1 aya kadar dayanmalıdır. Sebzelerin meyvelerle karşılaştırıldığında yaklaşık yarı saklama ömrü vardır. Yiyecek daha uzun süre saklanacaksa, dondurucuda saklayın.
• Lezzet transferini önlemek için sebze ve meyveleri ayrı kaplarda paketleyin.

Paketleme:
KURUTULMUŞ GIDALARIN İYİ SAKLANMASI İÇİN UYGUN ŞEKİLDE PAKETLENMESİ GEREKİR.
Kurutulmuş yiyeceklerinizi dondurucu plastik torbalarına paketleyin ve mümkün olduğunca havayı dışarı sıkın. Isıyla kapatılabilir torbalar da kullanılabilir. Plastik torbaları hava geçirmez metal, plastik veya cam kapların içinde saklayın. Yiyecekleri önce dondurucu torbalarına koymadan sert kaplarda saklamak, kurutulmuş yiyecekleri havaya maruz bırakır. Ev kullanımı için vakumlu paketleme ekipmanları ülke genelindeki bazı mağazalarda mevcuttur.
Vakumlu paketleme raf ömrünü büyük ölçüde uzatacaktır.

Saklama Koşulları:
Düzgün şekilde paketlenmiş kurutulmuş yiyecekleri serin, karanlık bir yerde saklayın. Yiyecek ne kadar serin tutulursa, optimal kalite o kadar uzun süre korunur. Sıcaklıkta her 18°F düşüş için raf ömrü 2 ila 3 kat artar. Bir buzdolabında veya dondurucuda yeriniz varsa, kurutulmuş yiyeceklerinizi orada saklayın. Aksi takdirde, kurutulmuş yiyecekleri saklamak için evinizdeki en serin yeri bulun. Işık ayrıca kalite ve besin değerinin bozulmasına neden olur. Kurutulmuş yiyecekleri karanlıkta veya opak kaplarda saklayın.

Raf Ömrü:
Meyveler doğal olarak yüksek şeker ve asit içeriğine sahiptir, bu da onların iyi kurumalarını ve sebzelere göre daha uzun süre saklanmalarını sağlar. Düzgün şekilde paketlenmiş ve oda sıcaklığında veya altında (70°F veya daha az) saklandığında, çoğu meyve bir yıla kadar yüksek kalite ve besin değerini koruyacaktır. Çoğu sebze altı ay içinde yendiğinde en iyisidir.
ÖNERİLEN SÜRENİN ÖTESİNDE SAKLANAN MEYVE VE SEBZELER O KADAR BESLEYİCİ OLMAYABİLİR VEYA TADI O KADAR İYİ OLMAYABİLİR, ANCAK AMBALAJ ARTIK SAĞLAM DEĞİLSE BOZULMAZ.

Sorularınız mı var? Yardım etmek için buradayız!
Ziyaret edin: shopelitegourmet.com bu ürünle ilgili destek için.

Referanslar

• Shop Elite Gourmet - Small Kitchen Appliances (Küçük Mutfak Aletleri)

Kılavuzu indir

Burada kılavuzun tam PDF sürümünü indirebilirsiniz, ek güvenlik talimatları, garanti bilgileri, FCC kuralları vb. içerebilir.

Elite Gourmet EFD319 - 5 Katlı Gıda Kurutucu Kullanım Kılavuzu indir

Mevcut diller