Elite Gourmet EFD319 - 5-kerroksinen ruoankuivuri, käyttöohje

TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA

Elite Brand suhtautuu kuluttajien turvallisuuteen erittäin vakavasti. Tuotteet on suunniteltu ja valmistettu arvostettujen kuluttajiemme turvallisuutta ajatellen. Lisäksi pyydämme, että noudatat varovaisuutta käyttäessäsi mitä tahansa sähkölaitetta noudattamalla kaikkia ohjeita ja tärkeitä turvallisuusohjeita.

LUE KAIKKI OHJEET ENNEN KÄYTTÖÄ JA SÄILYTÄ NE TULEVAA KÄYTTÖÄ VARTEN

Kun käytät sähkölaitteita, perusvarotoimenpiteitä on aina noudatettava, kuten alla:

1. Laitteen alle saattaa olla tarpeen laittaa lämmönkestävää materiaalia (keraamisia laattoja, paksu levy jne.) käytön aikana. Aseta laite lämmönkestävälle alustalle, jotta vältät mahdolliset vauriot pinnalle.
2. Älä käytä laitetta yli 40 tuntia. 40 tunnin käytön jälkeen sammuta laite (nupin tulee olla "Off" (Pois) -asennossa), irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä.
3. Suojautuaksesi sähköiskun vaaralta, älä upota pohjaa, johtoa ja pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.
4. Tiivistä valvontaa on tarpeen, kun laitetta käytetään lasten lähellä tai lasten toimesta.
5. Irrota pistoke pistorasiasta, kun laite ei ole käytössä, ennen osien asentamista tai irrottamista ja ennen puhdistamista.
6. Jos virtajohto on vaurioitunut, valmistajan tai sen huoltoedustajan tai vastaavan pätevän henkilön on vaihdettava se vaaran välttämiseksi.
7. Muiden kuin valmistajan suosittelemien tai myymien lisälaitteiden käyttö voi aiheuttaa tulipalon, sähköiskun tai vamman.
8. Älä käytä tätä laitetta ulkona.
9. Käytä kuivuria aina sisätiloissa tasaisella, vakaalla pinnalla riittävän ilmavirran mahdollistamiseksi.
10. Älä aseta kuivuria kuuman kaasulieden, sähköpolttimen päälle tai lämmitettyyn uuniin.
11. Älä koskaan aseta kuivurin pohjaa sanomalehden, maton, pyyhkeiden tms. päälle, jotka voivat estää ilmavirran ja aiheuttaa vian. Kuivuri tarvitsee avoimen ja hengittävän tilan toimiakseen kunnolla ja kapasiteettinsa mukaisesti.
12. Älä anna johdon roikkua pöydän tai tiskin reunan yli tai koskettaa kuumia pintoja, mukaan lukien liesi.
13. Metalli- tai teräviä välineitä ei saa koskaan asettaa kuivurin sisään tai käyttää sen kanssa.
14. Älä käytä laitetta muuhun kuin sen käyttötarkoitukseen.
15. Sammuta laite ennen osien, kuten kannen ja alustojen, vaihtamista.
16. Tässä laitteessa on polarisoitu pistoke (toinen lapa on leveämpi kuin toinen). Sähköiskun vaaran vähentämiseksi tämä pistoke on tarkoitettu sopimaan polarisoituun pistorasiaan vain yhdellä tavalla. Jos et saa pistoketta sopimaan pistorasiaan, yritä kääntää pistoke. Jos pistoke ei vieläkään sovi, ota yhteyttä pätevään sähköasentajaan. Älä muokkaa pistoketta millään tavalla.
17. Jotkin työtaso- ja pöytäpinnat, kuten Corian®, puu ja/tai laminaatit, eivät ole suunniteltu kestämään tiettyjen laitteiden tuottamaa pitkäaikaista lämpöä. Työtasojen valmistajat ja Maxi-Matic® suosittelevat, että laitteen alle asetetaan kuuma-alusta tai pannunalunen, jotta vältetään mahdolliset vauriot pinnalle.

LYHYEN JOHDON TARKOITUS

Huomautus: Lyhyt virtajohto on tarkoitettu vähentämään henkilövahinkojen riskiä, joka aiheutuu sotkeutumisesta tai kompastumisesta pitkään johtoon.

Pidempiä virtajohtoja tai jatkojohtoja voidaan käyttää, jos niiden käytössä noudatetaan varovaisuutta.

Jos jatkojohtoa käytetään:

1. Jatkojohdon merkityn sähkötehon tulee olla vähintään yhtä suuri kuin tuotteen sähköteho;
2. Jatkojohto on järjestettävä siten, että se ei roiku työtason tai pöydän reunan yli, jossa lapset tai lemmikit voivat vahingossa vetää sitä tai kompastua siihen.

POLARISOITU PISTOKE

Jos tässä laitteessa on polarisoitu pistoke (toinen lapa on leveämpi kuin toinen), noudata alla olevia ohjeita:

• Sähköiskun vaaran vähentämiseksi tämä pistoke on tarkoitettu sopimaan polarisoituun pistorasiaan vain yhdellä tavalla. Jos et saa pistoketta sopimaan pistorasiaan, yritä kääntää pistoke.
• Jos pistoke ei vieläkään sovi, ota yhteyttä pätevään sähköasentajaan. Älä koskaan käytä pistoketta jatkojohdon kanssa, ellei pistoketta voida työntää kokonaan jatkojohtoon. Älä muuta tuotteen tai minkään tämän tuotteen kanssa käytettävän jatkojohdon pistoketta. Älä yritä kumota polarisoidun pistokkeen turvallisuustarkoitusta.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET.
TÄMÄ TUOTE ON VAIN KOTITALOUSKÄYTTÖÖN.

OSIEN TUNNISTAMINEN

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖÄ

Lue kaikki ohjeet ja tärkeät turvallisuusohjeet ennen ensimmäistä käyttöä.

1. Pura ruoankuivuri varovasti pakkauksesta.
2. Pese viisi kuivurialustaa ja kansi lämpimässä, saippuavedessä. Huuhtele hyvin ja kuivaa huolellisesti.
3. Pyyhi kuivurin pohja puhtaalla, pehmeällä liinalla tai sienellä.
4. Puhdistuksen jälkeen laitteen on oltava päällä 30 minuuttia ilman ruokien asettamista kuivumaan tänä aikana. Ensimmäisen käytön aikana saatat havaita vähäistä savua tai hajua. Tämä johtuu valmistusjäämistä ja on normaalia. Varmista riittävä ilmanvaihto. Käytön jälkeen huuhtele telineet vedessä ja kuivaa kaikki osat. Tämä toimenpide on tarpeen vain ensimmäistä kertaa.
5. Älä puhdista laitetta voimakkailla kemikaaleilla tai hankaavilla aineilla, jotta vältät pohjan, kannen ja kuivausalustojen pinnan vahingoittumisen.

ÄLÄ KOSKAAN UPOOTA POHJAA, JOHTOA TAI PISTOKETTA VETEEN TAI MUIHIN NESTEISIIN.

KOKOAMINEN

• Varmista, että kuivuri seisoo tukevasti kiinteällä, tasaisella pinnalla. Pinoa kuivausalustat ja kytke pistoke pistorasiaan.
• Alustat voidaan pinota 1,4 cm:n tai 2,5 cm:n etäisyydellä, ja ne ovat siksi säädettävissä kuivattavan ruoan paksuuden mukaan.
• VINKKEJÄ: Jos pinoat 2 alustaa sisäkkäin ja huomaat, että ylempi alusta koskettaa alla olevaa ruokaa, siirrä ylempi alusta korkeampaan asentoon (katso alla oleva kaavio).

• Alustat korkeammassa asennossa
  Kohdista alustojen alareunan sisäpuolella olevat muovikielekkeet neljään pystysuoraan muovikiinnikkeeseen.
  
• Alustat sisäkkäin
  Kierrä alustoja niin, että alustojen alareunan muovikielekkeet ovat neljän pystysuoran muovikiinnikkeen vieressä.
  

KÄYTTÖ

1. Varmista, että laite on "Off" (Pois) -tilassa ja irrotettu pistorasiasta ennen käyttöä.
2. Pese aina kuivurialustat ja kansi ennen jokaista käyttökertaa ruoan saastumisen välttämiseksi.
3. Aseta pohja tasaiselle, sileälle työtasolle, jossa se ei pääse putoamaan tai johdon vetämään.
4. Valmistele kuivattava ruoka tässä käyttöohjeessa annettujen ohjeiden mukaisesti; valmistelu riippuu ruoan tyypistä. Älä aseta ruokia päällekkäin tai ylikuormita alustoja.
5. Aseta ruoka alustoille, mutta älä aseta alustoja pohjan päälle; pinoa alustat ensin ja aseta ne sivuun.
6. Kytke laite pistorasiaan, kytke se päälle ("ON") ja aseta haluttu lämpötila kääntämällä säätönuppia myötäpäivään.
7. Aseta pinotut alustat pohjan päälle, peitä ylin alusta kannella ja anna ruoan kuivua suositellun ajan; kuivumisaika voi vaihdella ruoan tyypin mukaan.
   HUOMAUTUS: On suositeltavaa kiertää alustoja kuivausprosessin puolivälissä parhaan kuivaustuloksen saavuttamiseksi. Siirrä esimerkiksi alimmat alustat ylös ja kierrä 1/4 kierrosta, koska alimmassa asennossa olevat tuotteet kuivuvat nopeammin kuin päällä olevat.
8. Aloita ruoan tarkistaminen ennen kuivausjakson päättymistä; tarkista ruoan haluttu kuivuus. Poista yksittäiset palat ja säilytä astioissa tai ruokapusseissa. Jos jotkut palat eivät ole vielä valmiita, jätä ne kuivuriin ja tarkista usein, kunnes kaikki ruoan kuivaus on valmis.
9. Sammuta laite ("OFF") ja irrota pistoke pistorasiasta käytön jälkeen.
10. Pese aina kuivurialustat ja kansi jokaisen käyttökerran jälkeen. Pyyhi pohja pehmeällä, kostealla liinalla tai sienellä; älä päästä vettä tai muuta nestettä pohjaan. Varmista, että alustat ja kansi ovat täysin kuivia ennen kuin asetat ne takaisin pohjan päälle.

HUOMAUTUS:

• Aloita aina ruoan asettaminen alimmalta alustalta ylimmälle alustalle.
• On suositeltavaa pinota vähintään 3 toimivaa alustaa, riippumatta siitä, onko niissä ruokaa vai ei.
• Aseta alhainen lämpötila ohuille/pienille ruokapaloille tai pienelle ruokamäärälle. Aseta korkea lämpötila paksujen/suurten ruokapalojen ja suurten määrien kuivaamiseen. Termostaattia voidaan käyttää myös lämpötilan laskemiseen, kun ruoka on lähellä kuivausjakson loppua, jolloin on helpompi hallita ruoan lopullista kosteustasoa.
  * Käytä 93 % rasvatonta jauhelihaa punaisen lihan kuivaamiseen, jotta kuivurialustat kestävät pidempään. Lisäksi pese alustat ja kansi käsin lämpimällä saippuavedellä.

RUOAN KUIVATUSOPAS

• Kuivatusaika voi vaihdella riippuen ruoan kosteudesta ja ilman kosteudesta.
• Käytä kuivuria pölyttömässä, hyvin ilmastoidussa, lämpimässä ja kuivassa huoneessa.
• Älä käytä kuivuria ulkona.
• Elintarvikekuivurissasi kuivatut hedelmät ja vihannekset näyttävät erilaisilta kuin terveyskaupoissa ja supermarketeissa myytävät. Tämä johtuu siitä, että elintarvikekuivurissasi ei käytetä säilöntäaineita, keinotekoisia värejä eikä muita kuin luonnollisia lisäaineita.
• Yksi helppo tapa selvittää, onko ruoka kuivaa, on laittaa pala pieneen, suljettavaan muovipussiin. Sulje pussi ja ravista sitä kevyesti. Jos kosteutta ilmestyy, ruoka ei ole vielä valmis poistettavaksi.

KUIVATTAVAN RUOAN VALINTA

• Kuivattavan ruoan tulee olla hyvässä kunnossa. Valitse hedelmät, jotka ovat juuri kypsiä; niissä on eniten luonnollista sokeria ja ne sopivat parhaiten kuivattamiseen.
• Hedelmillä, jotka eivät ole kypsiä, voi olla mauton, kitkerä maku.
• Vihannesten tulee olla tuoreita ja pehmeitä.
• Tarkista hedelmistä ja vihanneksista merkit tai mustelmat ja leikkaa nämä osat pois ennen kuivatukseen valmistelua.
• Vältä ylikypsien hedelmien ja vihannesten käyttöä, joissa on pilaantuneita osia.
• Lihan (vähintään 93 % rasvatonta), siipikarjan ja kalan tulee olla tuoretta ja vähärasvaista.
• Ruoan valmistus, kuivausaika ja säilytys vaikuttavat myös niiden laatuun ja makuun. Noudata tässä oppaassa olevia valmistus-, kuivaus- ja säilytysohjeita varmistaaksesi parhaan mahdollisen laadun kuivatuille elintarvikkeille.
• 
  Jos epäilet ruoan olevan saastunut, pakasta se 0 asteessa 48 tunnin ajan bakteerien kasvun estämiseksi tai kuumenna se 175 asteessa 15 minuutin ajan pastöroimiseksi. Osa ravintoaineista voi mennä hukkaan, mutta se pysäyttää saastumisprosessin.

VIHANNEKSET

Kotona kuivatut vihannekset vaativat hieman enemmän vaivaa käsittelyssä ja varastoinnissa kuin hedelmät, koska niissä on vähän happoa ja vähän sokeria. Joillakin vihanneksilla on huono laatu kuivattuna, ja ne on parempi pakastaa kuin kuivata. Toisia, kuten perunoita, on saatavana kohtuulliseen hintaan ympäri vuoden, eikä niitä välttämättä kannata kuivata, ellei niitä käytetä kevyessä retkeilyssä. Ole valikoiva kuivattavien vihannesten suhteen.

Valmistelu:

• Valitse kuivattavaksi vain korkealaatuisimmat, tuoreimmat, rapeimmat ja pehmeimmät vihannekset.
• Pese vihannekset huolellisesti ja perusteellisesti ennen kuivaamista lian ja bakteerien poistamiseksi.
• Useimmat vihannekset tulee kuoria, leikata, pilkkoa tai silputa ennen kuivaamista.

Esikäsittelymenetelmät:

• On suositeltavaa ryöpätä vihannekset ennen kuivaamista. Vältä kuumassa vedessä ryöppäämistä, koska se tuhoaa entsyymit, jotka tuottavat epämiellyttäviä makuja varastoinnin aikana, mikä johtaa huonoon koostumukseen ja huonoon rehydraatioon.
• On suositeltavaa käyttää sen sijaan kahta alla olevaa ryöppäysmenetelmää:
• Höyryryöppäystä suositellaan vesiryöppäyksen sijaan, koska makua ja vitamiineja menetetään vähemmän.
• Mikroaaltouunissa ryöppäys on myös erinomainen ja pitää yleensä vihannesten värin kirkkaampana kuivaamisen jälkeen.

1. Höyryryöppäys:
   1. Kerrosta valmistetut vihannekset ruoan höyrystimen yläosaan, enintään 2–2 ½ tuumaa syvälle.
   2. Höyrytä, kunnes vihannekset ovat lämmenneet kokonaan, mutta eivät ole kypsiä syötäväksi (yleensä 2–3 minuuttia). Pieniä paloja voidaan joutua sekoittamaan satunnaisesti, jotta höyryryöppäys olisi tasaista.
   3. Siirrä höyrytetyt vihannekset suoraan kuivaustasoille mahdollisimman nopeasti.
2. Mikroaaltouunissa ryöppäys:
   1. Mikroaaltouunit ovat käteviä tuoreiden vihannesten ryöppäämiseen. Valmista vihannekset höyryryöppäystä varten asettamalla vihannekset pieneen määrään vettä (katso mikroaaltouunin keitto-ohje) peitettyyn uunivuokaan.
   2. Kypsennä vain ¼ - 1/3 ohjeessa määritellystä ajasta sekoittaen hyvin puolen ryöppäysajan jälkeen.
   3. Siirrä ryöpätyt vihannekset suoraan kuivaustasoille mahdollisimman nopeasti.

KUIVATUSVINKKEJÄ

Esikäsitellyn hedelmän kuivumisaika vaihtelee seuraavien tekijöiden mukaan:

• Hedelmäpalojen tai -viipaleiden paksuus
• Kuivattavien ruokien määrä tasoilla
• Kuivattavan ruoan määrä
• Kosteus tai kosteus ympäristössäsi
• Oma kuivausmieltymyksesi kullekin kuivatulle ruoalle

On suositeltavaa:

• Tarkista ruokasi usein tunnin välein kuivausjakson aikana.
• Merkitse ruoka ruoan sisällön nimellä, päivämäärällä ja painolla ennen kuivaamista. On myös hyödyllistä merkitä muistiin kuivausaika tulevaa käyttöä varten.
• Ryöpätyt vihannekset ja hedelmät antavat parhaat tulokset kuivattaessa.
• Oikea ruoan säilytys kuivaamisen jälkeen

HEDELMIEN VALMISTELU JA ESIKÄSITTELY

Useimmat hedelmät soveltuvat kuivattavaksi kotona, mutta jotkin hedelmät vaativat enemmän kuivausaikaa kuin toiset; alla olevat ohjeet auttavat sinut alkuun. Jotkin hedelmät eivät välttämättä sovellu kuivattavaksi ympäri vuoden, joten on hyödyllistä oppia, mitkä hedelmät ovat sesongissa, ja kokeilla niitä ensin.

Valmistelu:

• Pese hedelmät hyvin ja poista kaikki mustelmat tai ylikypsät osat. Kuori halutessasi. Suuremmat hedelmät voidaan puolittaa.
• Jos hedelmien koko vaihtelee, viipaloi 3/8" - ½" paksuisiksi tasaisemman kuivumisen saavuttamiseksi.
• Pienemmät hedelmät, kuten viinirypäleet ja kirsikat, voidaan kuivata kokonaisina.
• Poista kuopat tai kivet hedelmistä, kuten luumuista, kirsikoista, aprikooseista jne.
• Hedelmät, jotka on keinotekoisesti vahattu kosteuden menettämisen estämiseksi, tulee aina kuoria. Kuoriminen on valinnaista muiden hedelmien kohdalla.
• Kuivatut päärynän kuoret ovat yleensä rakeisia ja persikan kuoret hieman nukkaisia.
• Useimmat hedelmät voidaan asettaa suoraan kuivaustasoille valmistelun jälkeen, kuten ananakset, viinirypäleet, mansikat, luumut jne. Kuitenkin omenat, aprikoosit, persikat ja päärynät muuttuvat ruskeiksi leikattaessa. Nämä voidaan esikäsitellä ruskeutumisen hidastamiseksi ja A- ja C-vitamiinien menettämisen estämiseksi, mutta huomioi alla olevat varoitukset, jotka on tarkoitettu suojeluksesi.

Esikäsittelymenetelmät:
Ruokaa ei ole aina tarpeen esikäsitellä sen kuivaamiseksi. Esikäsittely saa ruoan kuitenkin usein näyttämään paremmalta, pidentää säilyvyyttä ja voi jopa parantaa joidenkin elintarvikkeiden ravintoarvoa. Kokeile sekä käsiteltyä että käsittelemätöntä ruokaa varastossasi nähdäksesi, mikä sopii parhaiten tarpeisiisi. Oikea säilytys on ratkaisevan tärkeää varastoidun tuotteen laadun kannalta, olipa se käsitelty tai käsittelemätön.

Luonnolliset esikastot:
Käytä ananas- tai sitruunamehua luonnollisena vaihtoehtona ruskeutumisen vähentämiseksi. Viipaloi hedelmät suoraan mehuun. Poista välittömästi (noin 2 minuutin kuluttua) ja aseta kuivaustasoille. Hedelmät voidaan myös kastaa hunajaan, mausteisiin, lime- tai appelsiinimehuun, jello-jauheisiin tai ripotella kookoshiutaleilla, jotta niille saadaan pirteä kuivattu maku. Käytä mielikuvitustasi ja tee oma kastosi.

Natriumbisulfaatti:
Pyydä vain elintarviketurvallista (USP) laatua. Liuota 1 teelusikallinen natriumbisulfaattia yhteen litraan vettä. Valmista pieniä määriä hedelmiä ja kasta liuokseen 2 minuutin ajan. Tämä auttaa estämään C-vitamiinin menetyksen ja säilyttää kirkkaan värin. Natriumbisulfaattia on saatavana useimmista apteekeista.

Selän poksauttaminen:
Kun kuivataan hedelmänpuolikkaita, erityisesti aprikooseja, on ehdotettu, että selän poksauttaminen ("nurinpäin") nopeuttaa kuivumisaikaa. Tämä on totta, mutta se johtaa myös ravintomehujen menetykseen kuivurin pohjalle. Sen sijaan leikkaa jokainen puolikas vielä puoliksi, jotta lopputuotteella olisi enemmän ravintoarvoa, kirkkaampi väri ja nopeammat rekonstituutiokyvyt.

LIHAN KUIVAUSVALMISTELU

Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että liha esikypsennetään ennen kuivaamista tai kypsennetään sen jälkeen ruoan aiheuttamien sairauksien riskin vähentämiseksi. Yleensä raakaa lihaa käytetään nykyliha valmistukseen. Kuitenkin sekä kypsennettyä että raakaa lihaa voidaan kuivata. Varmista, että leikkaat lihan aina suupalan kokoiseksi ennen kuivaamista. Sitä on paljon helpompi käsitellä etukäteen.

Ole erityisen varovainen valmistaessasi nykylihaa raa'asta kanasta tai kalkkunasta; salmonellabakteereja voi olla siipikarjassa ostohetkellä. On erittäin tärkeää leikata raaka kana tai kalkkuna osiin, jotka eivät ylitä 1/4" paksuutta. Marinadin on imeydyttävä lihaan vähintään 10 minuutin ajan. Ylimääräisen marinadikastikkeen poistamista ei suositella. Älä koskaan syö ruokaa, joka maistuu, haisee tai näyttää sopimattomalta.

Raaka liha naudanlihan nykylihaa varten:

• • Käytä nykyliha valmistukseen vain lihaa, joka on vähintään 93 % rasvatonta. Varmista, että leikkaat kaiken rasvan pois ennen viipalointia suupalan kokoiseksi. On suositeltavaa viipaloida liha noin 1/8" - 1/4" paksuiseksi.
• HUOMAUTUS: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme käyttämään punaista lihaa (vähintään 93 % rasvatonta). Tämä pidentää kuivaustasojen käyttöikää. Lisäksi pese tasot käsin lämpimällä saippuavedellä heti käytön jälkeen ja kun tasot ovat jäähtyneet.
• • Naudanlihan marinoinnissa on monia erilaisia reseptiyhdistelmiä. Katso joitain reseptinäytteitä alta oman mieltymyksesi mukaan:

Perinteinen nykyliha: (Hyvä noin 3-5 paunalle naudanlihaa, kalaa tai siipikarjaa)

• ½ paunaa fariinisokeria
• 3 kuppia soijakastiketta
• ½ kuppia nestesavua (valinnainen)
• *Valitsemasi mausteet
  • Sekoita kaikki ainekset keskenään. Varmista, että fariinisokeri on liuennut. Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia. Laita leikattu liha marinadiin ja peitä. Marinoi jääkaapissa 12 tuntia tai yön yli. Varmista, että käännät lihoja säännöllisesti, jotta ne peittyvät perusteellisesti. Valuta ylimääräinen neste pois.
  • Aseta lihat tasoille ja kuivaa. Täyden 5 tason kokoonpanon kuivumisaika on noin 5-6 tuntia.

PÄHKINÄT

• Poista kuoret pähkinöistä ja huuhtele pähkinät lämpimällä vedellä. Taputtele kuivaksi ja levitä tasoille. Useimpien pähkinöiden kuivuminen kestää noin 20-30 tuntia; niiden tulisi antaa kuivua, kunnes ne ovat hauraita.
• Anna jäähtyä kuivaamisen jälkeen. Pähkinät, joita ei kuluteta päivässä tai kahdessa, tulee pakastaa tuoreuden varmistamiseksi. Poista pähkinät pakastimesta ja anna niiden sulaa ennen käyttöä.

KUKAT

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi poimi kukat aamukasteen noustua ja ennen iltahämärän laskeutumista. Älä käytä kukkia, joita on ruiskutettu hyönteismyrkyillä tai muilla kemikaaleilla. Jos kuivaat samanaikaisesti yrttejä, jotka on tarkoitettu kulutukseen, aseta kukat alatasolle ja yrtit ylätasolle; tämä estää "tippumisen" kukista yrtteihin.

YRITIT

• Huuhtele ja taputtele kuivaksi. Poista kaikki kuolleet, pehmeät tai värjäytyneet osat, mutta jätä varsi ja älä riko niitä ennen kuivaamista. Levitä yrtit tai kukat tasolle ja anna niiden kuivua noin 2-7 tuntia tyypistä riippuen. Kun kuivaus on valmis, poista tasolta ja anna jäähtyä.
• Poista varresta ja erota lehdet tai silmut toisistaan tai murskaa halutessasi. Jos kuivaat siemeniä, valitse, kun palot ovat muuttaneet väriä.

HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ

• Esilämmitä kuivuri aina vähintään 5 minuuttia ennen käyttöä.
• Jos kuivuria on säilytetty jonkin aikaa, pese se ennen käyttöä.
• Tuoreet vihannekset ja hedelmät sopivat parhaiten kuivattavaksi. Säilykkeet eivät kuivu yhtä hyvin.
• Vihannekset ja hedelmät tulee aina puhdistaa ennen valmistelua ja esikäsittelyä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valmista ja esikäsittele hedelmät ja vihannekset aina tässä oppaassa esitetyllä tavalla.
• HUOMAUTUS: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme käyttämään punaista lihaa (vähintään 93 % rasvatonta). Tämä pidentää kuivausalustojen käyttöikää. Lisäksi pese alustat käsin lämpimällä saippuavedellä.
• Kuivurin jättäminen päälle on suhteellisen turvallista, kun ruokien kuivaaminen kestää kauan, mutta varmista, että asetat kuivurin turvalliseen paikkaan.
• Tarkka kuivausaika vaihtelee suuresti useiden tekijöiden mukaan: ruoan tyyppi, koko ja laatu, alustoille asetettu määrä ja henkilökohtaiset mieltymykset. On hyödyllistä pitää henkilökohtaista muistikirjaa, johon voit kirjoittaa omia muistiinpanoja. Pidä kirjaa ruoan tyypistä, painosta ennen ja jälkeen kuivaamisen, kokonaiskuivausajasta ja lopullisista tuloksista.

PUHDISTUS JA KUNNOSSAPITO

Tämä laite vaatii vain vähän huoltoa. Se ei sisällä käyttäjän huollettavia osia. Älä yritä korjata sitä itse. Anna pätevän henkilöstön huoltaa se, jos huoltoa tarvitaan.
Irrota kuivuri aina pistorasiasta, kun sitä ei käytetä ja ennen puhdistusta.

PUHDISTUS:

• Anna kuivurin aina jäähtyä kokonaan ennen puhdistusta.
• Irrota kuivuri pistorasiasta ennen puhdistusta.
• Puhdista ja kuivaa kuivausalustat ja kansi lämpimällä saippuavedellä jokaisen käyttökerran jälkeen.
  HUOMAUTUS: Punaisen lihan kuivaamisen jälkeen pese alustat käsin lämpimällä saippuavedellä heti kuivaamisen jälkeen ja kun laite on jäähtynyt.
• Pyyhi kuivurin pohja kostealla liinalla.
• Älä upota kuivuria veteen. Käytä vain hankaamattomia puhdistusaineita tai mietoa saippuaa.

VARASTOINTI:
Irrota laite pistorasiasta; säilytä laatikossaan puhtaassa, kuivassa paikassa. Älä koskaan säilytä sitä kuumana tai vielä kytkettynä pistorasiaan.
Älä koskaan kierrä johtoa tiukasti laitteen ympärille.
Älä kohdista johtoon rasitusta kohdassa, jossa se tulee laitteeseen, koska se voi aiheuttaa johdon rispaantumisen ja katkeamisen.

KUIVAUSAIKA- JA LÄMPÖTILA-KAAVIO

RUOAN PAKKAAMINEN JA VARASTOINTI

• Kuivatut elintarvikkeet on pakattava oikein, jotta kosteuden imeytyminen ja mikrobien aiheuttama pilaantuminen estetään. Pakkaa ruoka puhtaisiin, kuiviin, ilmatiiviisiin astioihin. Lasipurkit tai pakastusastiat, joissa on tiiviisti sulkeutuvat kannet, sopivat hyvin varastointiin. Uudelleensuljettavat muoviset pakastepussit ovat myös hyväksyttäviä.
• Säilytä pakattuja kuivattuja elintarvikkeita kuivassa, viileässä paikassa valolta suojattuna. Korkeammat lämpötilat ja valolle altistuminen lyhentävät säilytysaikaa ja johtavat laadun ja ravintoaineiden menetykseen. Useimmat kuivatut hedelmät, kun ne on pakattu ja varastoitu oikein, säilyvät hyvin 1 vuoden ajan 60 °F:ssa tai 6 kuukautta 80 °F:ssa. Hedelmänahkojen/rullien tulisi säilyä jopa 1 kuukauden huoneenlämmössä. Vihanneksilla on noin puolet hedelmien säilyvyysajasta. Jos ruokaa on tarkoitus säilyttää pidempään, säilytä se pakastimessa.
• Pakkaa vihannekset ja hedelmät erillisiin astioihin, jotta maku ei siirry.

Pakkaaminen:
KUIVATUT ELINTARVIKKEET ON PAKATTAVA OIKEIN, JOTTA NE SÄILYVÄT HYVIN.
Pakkaa kuivatut elintarvikkeet muovisiin pakastepusseihin ja purista mahdollisimman paljon ilmaa pois. Lämmöllä suljettavia pusseja voidaan myös käyttää. Säilytä muovipusseja ilmatiiviissä metalli-, muovi- tai lasiastioissa. Elintarvikkeiden säilyttäminen jäykissä astioissa ilman, että ne ensin laitetaan pakastepusseihin, altistaa kuivatut elintarvikkeet ilmalle. Tyhjiöpakkauslaitteita kotikäyttöön on saatavana joissakin myymälöissä ympäri maata.
Tyhjiöpakkaus pidentää huomattavasti säilyvyyttä.

Säilytysolosuhteet:
Säilytä oikein pakattuja kuivattuja elintarvikkeita viileässä, pimeässä paikassa. Mitä viileämpänä ruoka säilytetään, sitä pidempään optimaalinen laatu säilyy. Jokaista 18 °F:n lämpötilan laskua kohden säilyvyysaika pitenee 2–3 kertaa. Jos sinulla on tilaa jääkaapissa tai pakastimessa, säilytä kuivatut elintarvikkeet siellä. Muussa tapauksessa etsi kodistasi viilein paikka kuivattujen elintarvikkeiden säilyttämiseen. Valo myös heikentää laatua ja ravintoarvoa. Säilytä kuivattuja elintarvikkeita pimeässä tai läpinäkymättömissä astioissa.

Säilyvyysaika:
Hedelmillä on luonnostaan korkea sokeri- ja happopitoisuus, minkä ansiosta ne kuivuvat hyvin ja säilyvät pidempään kuin vihannekset. Kun useimmat hedelmät on pakattu ja varastoitu oikein huoneenlämmössä tai sen alapuolella (70 °F tai vähemmän), ne säilyttävät korkean laadun ja ravintoarvon jopa vuoden ajan. Useimmat vihannekset ovat parhaimmillaan, kun ne syödään kuuden kuukauden kuluessa.
HEDELMÄT JA VIHANNEKSET, JOITA SÄILYTETÄÄN SUOSITELTUA AIKAA PIDEMPÄÄN, EIVÄT VÄLTTÄMÄTTÄ OLE YHTÄ RAVITSEVIA TAI MAISTU YHTÄ HYVILTÄ, MUTTA NE EIVÄT PILAANNU, ELLEI PAKKAUS OLE ENÄÄ EHJÄ.

Kysymyksiä? Olemme täällä auttamassa!
Käy: shopelitegourmet.com saadaksesi tukea tälle tuotteelle.

Viitteet

• Shop Elite Gourmet - Small Kitchen Appliances

Lataa käyttöohje

Täältä voit ladata täydellisen pdf-version käyttöohjeesta, se voi sisältää lisäturvallisuusohjeita, takuutietoja, FCC-sääntöjä jne.

Lataa Elite Gourmet EFD319 - 5-kerroksinen ruoankuivuri, käyttöohje

Saatavilla olevat kielet