Elite Gourmet EFD319 - Manual do Desidratador de Alimentos de 5 Camadas

IMPORTANTES PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA

A Marca Elite leva a segurança do consumidor muito a sério. Os produtos são projetados e fabricados tendo em mente a segurança de nossos valiosos consumidores. Além disso, pedimos que você tenha um nível de cautela ao usar qualquer aparelho elétrico, seguindo todas as instruções e importantes precauções de segurança.

LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR E GUARDE PARA REFERÊNCIA FUTURA

Ao usar aparelhos elétricos, as precauções básicas de segurança devem sempre ser seguidas, como abaixo:

1. Pode ser necessário colocar material resistente ao calor (azulejos de cerâmica, tábua grossa, etc.) sob o aparelho durante o uso. Coloque o aparelho em uma superfície resistente ao calor para evitar possíveis danos à superfície.
2. Não utilize o aparelho por mais de 40 horas. Após 40 horas de uso, desligue o aparelho (o botão deve estar na posição "Off" (desligado)), desconecte o aparelho e deixe-o esfriar.
3. Para proteger contra o risco de choque elétrico, não coloque a base, o cabo e o plugue em água ou qualquer outro líquido.
4. É necessária supervisão cuidadosa quando qualquer aparelho for usado por ou perto de crianças.
5. Desconecte da tomada quando não estiver em uso, antes de colocar ou retirar peças e antes de limpar.
6. Se o cabo de alimentação estiver danificado, ele deve ser substituído pelo fabricante ou seu agente de serviço ou uma pessoa qualificada semelhante para evitar riscos.
7. O uso de acessórios não recomendados ou vendidos pelo fabricante pode causar incêndio, choque elétrico ou ferimentos.
8. Não use este aparelho ao ar livre.
9. Sempre use o desidratador dentro de casa em uma superfície plana e estável para permitir fluxo de ar suficiente.
10. Não coloque o desidratador sobre ou perto de um fogão a gás quente, queimador elétrico ou em um forno aquecido.
11. Nunca coloque a base do desidratador sobre jornal, carpete, toalhas e similares, pois isso pode bloquear o fluxo de ar e causar falhas. O desidratador precisará de um espaço aberto e respirável para funcionar corretamente e em sua capacidade.
12. Não deixe o cabo pendurado na borda da mesa ou balcão ou entrar em contato com qualquer superfície quente, incluindo o fogão.
13. Nenhum utensílio de metal ou afiado deve ser colocado dentro ou usado com o desidratador em nenhum momento.
14. Não use o aparelho para outros fins que não os pretendidos.
15. Desligue o aparelho antes de trocar peças, como a tampa e as bandejas.
16. Este aparelho possui um plugue polarizado (um pino é mais largo que o outro). Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue foi projetado para se encaixar em uma tomada polarizada apenas de uma maneira. Se você não conseguir encaixar o plugue na tomada elétrica, tente inverter o plugue. Se o plugue ainda não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Não modifique o plugue de forma alguma.
17. Algumas superfícies de bancadas e mesas, como Corian®, madeira e/ou laminados, não são projetadas para suportar o calor prolongado gerado por certos aparelhos. É recomendado pelos fabricantes de bancadas e pela Maxi-Matic® que um protetor térmico ou descanso de panela seja colocado sob o seu aparelho para evitar possíveis danos à superfície.

PROPÓSITO DO CABO CURTO

Nota: Um cabo de alimentação curto é fornecido para reduzir o risco de ferimentos pessoais resultantes de ficar emaranhado ou tropeçar em um cabo longo.

Cabos de alimentação ou extensões mais longos podem ser usados se houver cuidado em seu uso.

Se uma extensão for usada:

1. A classificação elétrica marcada da extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do produto;
2. A extensão deve ser organizada de forma que não fique pendurada na bancada ou mesa, onde possa ser puxada ou tropeçada involuntariamente por crianças ou animais de estimação.

PLUGUE POLARIZADO

Se este aparelho estiver equipado com um plugue polarizado (um pino é mais largo que o outro), siga as instruções abaixo:

• Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue foi projetado para se encaixar em uma tomada polarizada apenas de uma maneira. Se você não conseguir encaixar o plugue na tomada elétrica, tente inverter o plugue.
• Se o plugue ainda não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Nunca use o plugue com uma extensão, a menos que o plugue possa ser totalmente inserido na extensão. Não altere o plugue do produto ou qualquer extensão que esteja sendo usada com este produto. Não tente anular o propósito de segurança do plugue polarizado.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES.
ESTE PRODUTO É APENAS PARA USO DOMÉSTICO.

IDENTIFICAÇÃO DAS PEÇAS

ANTES DO PRIMEIRO USO

Leia todas as instruções e importantes precauções de segurança antes do primeiro uso.

1. Desembale cuidadosamente o desidratador de alimentos.
2. Lave as cinco bandejas do desidratador e a tampa em água morna com sabão. Enxágue bem e seque completamente.
3. Limpe a base do desidratador com um pano ou esponja limpa e macia.
4. Após a limpeza, a unidade deve funcionar por 30 minutos sem colocar alimentos para secar durante este período. Durante o primeiro uso, você pode detectar fumaça ou odor mínimo. Isso é causado por resíduos de fabricação e é normal. Por favor, garanta ventilação suficiente. Após o período de funcionamento, enxágue as prateleiras em água e seque todas as peças. Este ato é necessário apenas na primeira vez.
5. Não limpe o aparelho com produtos químicos agressivos ou abrasivos para evitar danificar a superfície da base, tampa e bandejas de secagem.

NUNCA MERGULHE A BASE, O CABO OU O PLUGUE EM ÁGUA OU QUALQUER OUTRO LÍQUIDO.

MONTAGEM

• Certifique-se de que o desidratador esteja firmemente apoiado em uma superfície sólida e nivelada. Empilhe as bandejas de secagem e conecte o plugue a uma tomada de parede.
• As bandejas podem ser empilhadas com uma folga de 1,4 cm ou 2,5 cm e, portanto, são ajustáveis à espessura do alimento a ser desidratado.
• DICAS: Se você empilhar 2 bandejas dentro uma da outra e notar que a bandeja superior está tocando o alimento abaixo, mova a bandeja superior para uma posição mais alta (veja o diagrama abaixo).

• Bandejas em posição mais alta
  Alinhe as abas de plástico na parte interna da borda inferior das bandejas com as 4 travas de plástico verticais.
  
• Bandejas aninhadas umas dentro das outras
  Gire as bandejas de forma que as abas de plástico na borda inferior das bandejas estejam posicionadas próximas às 4 travas de plástico verticais.
  

COMO USAR

1. Certifique-se de que a unidade esteja desligada ("OFF") e desconectada antes de usar.
2. Sempre lave as bandejas do desidratador e a tampa antes de cada uso para evitar qualquer contaminação dos alimentos.
3. Coloque a base em uma superfície de bancada plana e lisa, onde não caia ou seja puxada pelo plugue.
4. Prepare os alimentos a serem desidratados conforme as instruções neste manual; a preparação depende do tipo de alimento. Não sobreponha os alimentos nem sobrecarregue as bandejas.
5. Coloque os alimentos nas bandejas, mas não coloque as bandejas na base; empilhe as bandejas primeiro e coloque-as de lado.
6. Conecte a unidade na tomada elétrica, ligue ("ON") e ajuste para a temperatura desejada girando o botão de controle no sentido horário.
7. Coloque as bandejas empilhadas na base, cubra a bandeja superior com a tampa e deixe os alimentos secarem pelo tempo recomendado; o tempo de secagem pode variar dependendo do tipo de alimento.
   NOTA: Recomenda-se girar as bandejas no meio do processo de secagem para obter os melhores resultados de desidratação. Por exemplo, mova as bandejas inferiores para o topo e gire 1/4 de volta, pois os itens na posição inferior desidratarão mais rápido do que os do topo.
8. Comece a verificar os alimentos antes que o período de desidratação seja concluído; verifique os alimentos quanto à secura desejada. Remova as peças individuais e armazene em recipientes ou sacos de alimentos. Se algumas peças ainda não estiverem prontas, deixe-as no desidratador e verifique com frequência até que toda a desidratação dos alimentos seja concluída.
9. Desligue ("OFF") a unidade e desconecte-a após o uso.
10. Sempre lave as bandejas do desidratador e a tampa após cada uso. Limpe a base com um pano úmido macio ou esponja; não deixe água ou qualquer outro líquido entrar na base. Certifique-se de que as bandejas e a tampa estejam completamente secas antes de substituí-las na base.

NOTA:

• Sempre comece a carregar os alimentos da bandeja inferior para a bandeja superior.
• Recomenda-se empilhar pelo menos 3 bandejas de trabalho, com ou sem alimentos nelas.
• Defina a temperatura baixa para pedaços de comida finos/pequenos ou para uma pequena carga de comida. Defina a temperatura alta para secar pedaços de comida grossos/grandes e grandes cargas. O termostato também pode ser usado para diminuir a temperatura à medida que o alimento se aproxima do final de seu ciclo de secagem, facilitando o controle do nível final de umidade no alimento.
  * Use 93% de gordura livre ao desidratar carnes vermelhas para garantir uma vida útil mais longa para as bandejas do desidratador. Além disso, lave as bandejas e a tampa à mão com água morna e sabão.

GUIA DE DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS

• Dependendo da umidade do próprio alimento e da umidade do ar, o tempo de operação de desidratação pode variar.
• Use o desidratador em um ambiente livre de poeira, bem ventilado, quente e seco.
• Não use o desidratador ao ar livre.
• Frutas e vegetais desidratados no seu desidratador de alimentos terão uma aparência diferente daqueles vendidos em lojas de produtos naturais e supermercados. Isso ocorre porque seu desidratador de alimentos não usa conservantes, corantes artificiais e apenas aditivos naturais.
• Uma maneira fácil de determinar se o alimento está seco é colocar um pedaço em um pequeno saco plástico com fecho de zíper. Feche o saco e agite-o levemente. Se aparecer umidade, o alimento não está pronto para ser removido.

SELECIONANDO O TIPO DE ALIMENTO PARA DESIDRATAR

• O alimento a ser seco deve estar em boas condições. Selecione frutas que estejam apenas maduras; elas têm a forma natural mais alta de açúcar e são melhores para desidratação.
• Frutas que não estão maduras podem ter um sabor insípido e amargo.
• Os vegetais devem ser frescos e tenros.
• Verifique se há marcas ou hematomas em frutas e vegetais e corte essas partes antes de preparar para a desidratação.
• Evite usar frutas e vegetais muito maduros com partes estragadas.
• Carne (mínimo de 93% livre de gordura), aves e peixes devem ser frescos e magros.
• A preparação, o tempo de desidratação e o armazenamento dos alimentos também influenciam sua qualidade e sabor. Siga as instruções de preparação, desidratação e armazenamento neste manual para garantir alimentos desidratados da melhor qualidade.
• 
  Se você suspeitar que o alimento está contaminado, congele a 0° por 48 horas para evitar o crescimento de bactérias ou aqueça a 175°F por 15 minutos para pasteurizá-lo. Alguma nutrição pode ser perdida, mas isso interromperá o processo de contaminação.

VEGETAIS

Vegetais secos em casa exigem um pouco mais de esforço no processamento e armazenamento do que as frutas, porque são pobres em ácido e têm pouco açúcar. Alguns vegetais têm uma qualidade ruim quando desidratados e são melhores congelados do que secos. Outros, como batatas, estão disponíveis a preços razoáveis ​​durante todo o ano, e pode não valer a pena secá-los, a menos que sejam usados ​​para acampamento leve. Seja seletivo nos vegetais que você escolhe para secar.

Preparação:

• Selecione apenas os vegetais da mais alta qualidade, mais frescos, crocantes e tenros para desidratação.
• Lave os vegetais com cuidado e completamente antes de desidratar para remover qualquer sujeira e bactérias.
• A maioria dos vegetais deve ser descascada, aparada, cortada ou desfiada antes da desidratação.

Métodos de Pré-tratamento:

• Recomenda-se branquear os vegetais antes de desidratar. Evite branquear em água quente, pois destrói as enzimas que produzem sabores desagradáveis ​​durante o armazenamento, resultando em textura ruim e reidratação ruim.
• Recomenda-se usar os dois métodos de branqueamento abaixo:
• O branqueamento a vapor é preferível ao branqueamento em água porque há menos perda de sabor e vitaminas.
• O branqueamento no micro-ondas também é excelente e geralmente mantém uma cor mais brilhante nos vegetais após a desidratação.

1. Branqueamento a Vapor:
   1. Coloque os vegetais preparados em camadas na parte superior de um vaporizador de alimentos, não mais do que 2 a 2 ½ polegadas de profundidade.
   2. Cozinhe no vapor até que os vegetais estejam aquecidos por completo, mas não cozidos o suficiente para comer (geralmente de 2 a 3 minutos). Pedaços pequenos podem precisar de agitação ocasional para branquear a vapor uniformemente.
   3. Transfira os vegetais cozidos no vapor diretamente para as bandejas de desidratação, trabalhando o mais rápido possível.
2. Branqueamento no Micro-ondas:
   1. Os fornos de micro-ondas são convenientes para branquear vegetais frescos. Prepare os vegetais para branquear a vapor, colocando os vegetais com uma pequena quantidade de água (consulte a tabela de cozimento do seu forno de micro-ondas) em uma caçarola coberta.
   2. Cozinhe por apenas ¼ a 1/3 do tempo especificado na tabela, mexendo bem após metade do tempo de branqueamento.
   3. Transfira os vegetais branqueados diretamente para as bandejas de desidratação, trabalhando o mais rápido possível.

DICAS DE DESIDRATAÇÃO

O tempo de desidratação para frutas pré-tratadas variará de acordo com os seguintes fatores:

• Espessura dos pedaços ou fatias de fruta
• Número de bandejas com alimentos sendo secos
• Volume de alimentos sendo secos
• Umidade no seu ambiente
• Sua preferência de desidratação para cada tipo de alimento seco

Recomenda-se:

• Verifique seus alimentos frequentemente a cada hora durante o ciclo de desidratação.
• Rotule os alimentos com o nome do conteúdo do alimento, data e peso antes de desidratar. Também será útil anotar o tempo de desidratação para referência futura.
• Vegetais e frutas branqueados darão os melhores resultados na desidratação.
• Armazenamento correto de alimentos após a desidratação

PREPARAÇÃO E PRÉ-TRATAMENTO DE FRUTAS

A maioria das frutas é adequada para desidratação em casa, mas algumas frutas exigirão mais tempo de desidratação do que outras; as diretrizes oferecidas abaixo ajudarão você a começar. Algumas frutas podem não ser adequadas para desidratação durante todo o ano, por isso será útil aprender quais frutas estão na estação e experimentar com elas primeiro.

Preparação:

• Lave bem as frutas e remova quaisquer partes machucadas ou muito maduras. Descasque se desejar. Frutas maiores podem ser cortadas ao meio.
• Se o tamanho da fruta variar, corte em fatias de 3/8" - ½" de espessura para uma desidratação mais uniforme.
• Frutas menores, como uvas e cerejas, podem ser secas inteiras.
• Remova quaisquer caroços ou pedras de frutas como ameixas secas, cerejas, damascos, etc.
• Frutas que foram artificialmente enceradas para evitar a perda de umidade devem sempre ser descascadas. Descascar é opcional com outras frutas.
• As cascas de pêra secas tendem a ser granulosas, e as cascas de pêssego são um pouco felpudas.
• A maioria das frutas pode ser colocada diretamente nas bandejas de desidratação conforme são preparadas, como abacaxis, uvas, morangos, ameixas secas, etc. No entanto, maçãs, damascos, pêssegos e pêras ficam marrons quando cortados. Estes podem ser pré-tratados para retardar o escurecimento e para evitar a perda de vitaminas A e C, mas sua atenção é chamada para as precauções estabelecidas abaixo, que são para sua proteção.

Métodos de Pré-tratamento:
Não é necessário pré-tratar sempre os alimentos para desidratá-los. No entanto, o pré-tratamento geralmente faz com que os alimentos pareçam melhores, aumenta a vida útil e pode até aumentar o valor nutricional de alguns alimentos. Experimente alimentos tratados e não tratados em seu armazenamento para ver qual se adapta melhor às suas necessidades. O armazenamento adequado é fundamental para a qualidade do produto armazenado, seja tratado ou não.

Pré-Mergulhos Naturais:
Use suco de abacaxi ou limão como uma alternativa natural para reduzir o escurecimento. Corte a fruta diretamente no suco. Remova imediatamente (cerca de 2 minutos) e coloque nas bandejas de desidratação. As frutas também podem ser mergulhadas em mel, especiarias, suco de limão ou laranja, pós de gelatina ou polvilhadas com coco ralado para dar a elas um sabor seco e picante. Use sua imaginação e faça seu próprio molho.

Bissulfato de Sódio:
Peça apenas grau alimentício (USP). Dissolva 1 colher de chá de bissulfato de sódio em um litro de água. Prepare pequenas quantidades de fruta e mergulhe por 2 minutos na solução. Isso ajuda a evitar a perda de vitamina C e mantém uma cor brilhante. O bissulfato de sódio está disponível na maioria das farmácias/drogarias.

Estourando as Costas:
Ao desidratar metades de frutas, especialmente damascos, foi sugerido que estourar a parte de trás ("do avesso") acelerará o tempo de desidratação. Isso é verdade, mas também resulta na perda dos sucos nutricionais para o fundo do desidratador. Em vez disso, corte cada metade ao meio novamente para dar ao produto final mais valor nutricional, uma cor mais brilhante e capacidades de reconstituição mais rápidas.

PREPARAÇÃO PARA DESIDRATAÇÃO DE CARNE

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que a carne seja pré-cozida antes ou cozida após a desidratação para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos. Normalmente, a carne crua é usada para fazer jerky. No entanto, carne cozida, bem como carne crua, pode ser desidratada. Certifique-se de sempre cortar a carne em pedaços pequenos antes da desidratação. É muito mais fácil trabalhar com antecedência.

Tenha muito cuidado ao fazer jerky de frango ou peru crus; a bactéria salmonela pode estar presente em aves quando compradas. É extremamente importante cortar frango ou peru crus em porções que não excedam 1/4" de espessura. Qualquer marinada deve mergulhar na carne por pelo menos 10 minutos. Não é recomendado remover qualquer molho de marinada em excesso. Nunca consuma alimentos que tenham gosto, cheiro ou aparência inadequada.

Carne Crua Para Jerky de Carne:

• • Use apenas carne com pelo menos 93% livre de gordura para fazer jerky. Certifique-se de aparar toda a gordura antes de cortar em porções pequenas. Recomenda-se cortar a carne com cerca de 1/8" - 1/4" de espessura.
• NOTA: Para melhores resultados, recomendamos o uso de carnes vermelhas (mínimo de 93% livre de gordura). Isso resultará em maior vida útil para suas bandejas de desidratação. Além disso, lave as bandejas à mão com água morna e sabão imediatamente após o uso e as bandejas esfriarem.
• • Marinar carne tem muitas receitas de combinação diferentes. Consulte algumas amostras de receitas abaixo para sua preferência:

Jerky Tradicional: (Bom para aproximadamente 3-5 lbs de carne, peixe ou aves)

• ½ lb de açúcar mascavo
• 3 xícaras de molho de soja
• ½ xícara de fumaça líquida (opcional)
• *Especiarias de sua escolha
  • Misture todos os ingredientes. Certifique-se de que o açúcar mascavo esteja dissolvido. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 15 minutos. Coloque a carne cortada na marinada e cubra. Marine na geladeira por 12 horas ou durante a noite. Certifique-se de virar as carnes periodicamente para revestir completamente. Escorra qualquer líquido em excesso.
  • Coloque as carnes nas bandejas e desidrate. O tempo de desidratação para uma configuração completa de 5 bandejas levará aproximadamente 5-6 horas.

NOZES

• Remova as cascas das nozes e enxágue as nozes com água morna. Seque e espalhe nas bandejas. A maioria das nozes levará aproximadamente 20-30 horas para desidratar; elas devem ser deixadas desidratar até ficarem quebradiças.
• Após a desidratação, deixe esfriar. As nozes que não serão consumidas em um ou dois dias devem ser congeladas para garantir o frescor. Retire as nozes do freezer e deixe-as descongelar antes de usar.

FLORES

• Para melhores resultados, colha as flores depois que o orvalho da manhã subir e antes que a névoa da noite se instale. Não use flores que foram pulverizadas com inseticidas ou outros produtos químicos. Se estiver desidratando ao mesmo tempo que ervas destinadas ao consumo, coloque as flores nas bandejas inferiores e as ervas nas bandejas superiores; isso é para evitar que quaisquer "pingos" das flores caiam sobre as ervas.

ERVAS

• Enxágue e seque. Remova quaisquer partes mortas, moles ou descoloridas, mas deixe o caule e não quebre até desidratar. Espalhe ervas ou flores na bandeja e deixe-as desidratar por cerca de 2-7 horas, dependendo do tipo. Quando a desidratação estiver completa, retire da bandeja e deixe esfriar.
• Remova do caule e quebre as folhas ou botões, ou esmague se desejar. Se estiver desidratando sementes, escolha quando as vagens mudarem de cor.

DICAS ÚTEIS

• Sempre pré-aqueça o desidratador por pelo menos 5 minutos antes de usar.
• Se o desidratador estiver guardado há algum tempo, lave-o antes de usar.
• Vegetais e frutas frescas são melhores para desidratar. Produtos enlatados não desidratam tão bem.
• Vegetais e frutas devem sempre ser limpos antes do preparo e pré-tratamento. Para melhores resultados, sempre prepare e pré-trate frutas e vegetais conforme descrito neste manual.
• OBSERVAÇÃO: Para melhores resultados, recomendamos o uso de carnes vermelhas (mínimo de 93% sem gordura). Isso resultará em uma vida útil mais longa para suas bandejas de desidratação. Além disso, lave as bandejas à mão com água morna e sabão.
• É relativamente seguro deixar o desidratador ligado quando a desidratação dos alimentos leva muito tempo, mas certifique-se de colocar o desidratador em um local seguro.
• O tempo exato de desidratação varia muito dependendo de vários fatores: tipo, tamanho e qualidade do alimento, quantidade colocada nas bandejas e preferência pessoal. Ajudará manter um bloco de notas pessoal onde você pode anotar suas próprias anotações. Mantenha anotações sobre o tipo de alimento, peso antes e depois da desidratação, tempo total de desidratação e resultados finais.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Este aparelho requer pouca manutenção. Ele não contém peças que possam ser reparadas pelo usuário. Não tente repará-lo sozinho. Encaminhe-o para pessoal qualificado se for necessário manutenção.
Sempre desconecte o desidratador da tomada elétrica quando não estiver em uso e antes de limpar.

PARA LIMPAR:

• Sempre deixe o desidratador esfriar completamente antes de limpar.
• Desconecte o desidratador antes de limpar.
• Após cada uso, limpe e seque as bandejas de desidratação e a tampa em água morna com sabão.
  OBSERVAÇÃO: Após desidratar carnes vermelhas, lave as bandejas à mão com água morna e sabão imediatamente após a desidratação e após o resfriamento da unidade.
• Use um pano úmido para limpar a base do desidratador.
• Não mergulhe o desidratador em água. Use apenas produtos de limpeza não abrasivos ou sabão neutro.

PARA GUARDAR:
Desconecte a unidade; guarde-a em sua caixa em um local limpo e seco. Nunca a guarde enquanto estiver quente ou ainda conectada.
Nunca enrole o cabo firmemente ao redor do aparelho.
Não coloque nenhuma tensão no cabo onde ele entra na unidade, pois isso pode fazer com que o cabo se desgaste e quebre.

TABELA DE TEMPO E TEMPERATURA DE DESIDRATAÇÃO

EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS

• Os alimentos secos precisam ser embalados adequadamente para evitar a reabsorção de umidade e a deterioração microbiana. Embale os alimentos em recipientes limpos, secos e herméticos. Potes de vidro ou recipientes de congelador com tampas bem ajustadas são bons para armazenamento. Sacos plásticos de congelador resseláveis também são aceitáveis.
• Armazene os alimentos secos embalados em um local seco e fresco, longe da luz. Temperaturas mais altas e exposição à luz encurtarão o tempo de armazenamento e resultarão na perda de qualidade e nutrientes. A maioria das frutas secas, quando devidamente embaladas e armazenadas, ficará boa por 1 ano a 60°F ou 6 meses a 80°F. Couros/rolinhos de frutas devem durar até 1 mês em temperatura ambiente. Os vegetais têm cerca de metade da vida útil de armazenamento das frutas. Se o alimento for mantido por mais tempo, armazene-o em um congelador.
• Embale vegetais e frutas em recipientes separados para evitar a transferência de sabor.

Embalagem:
ALIMENTOS SECOS DEVEM SER EMBALADOS ADEQUADAMENTE PARA SE CONSERVAREM BEM.
Embale seus alimentos secos em sacos plásticos para congelador, retirando o máximo de ar possível. Sacos seláveis a quente também podem ser usados. Armazene os sacos plásticos dentro de recipientes herméticos de metal, plástico ou vidro. Armazenar alimentos em recipientes rígidos sem primeiro colocá-los nos sacos de congelador expõe os alimentos secos ao ar. Equipamentos de embalagem a vácuo para uso doméstico estão disponíveis em algumas lojas em todo o país.
A embalagem a vácuo prolongará muito a vida útil.

Condições de Armazenamento:
Armazene alimentos secos devidamente embalados em um local fresco e escuro. Quanto mais frio o alimento for mantido, mais tempo a qualidade ideal será mantida. Para cada queda de 18°F na temperatura, a vida útil aumenta de 2 a 3 vezes. Se você tiver espaço em uma geladeira ou freezer, mantenha seus alimentos secos lá. Caso contrário, encontre o lugar mais fresco em sua casa para armazenar alimentos secos. A luz também faz com que a qualidade e o valor nutritivo se deteriorem. Mantenha os alimentos secos no escuro ou em recipientes opacos.

Vida Útil:
As frutas têm um alto teor natural de açúcar e ácido, o que permite que sequem bem e armazenem por períodos mais longos do que os vegetais. Quando devidamente embaladas e armazenadas em temperatura ambiente ou abaixo (70°F ou menos), a maioria das frutas manterá uma alta qualidade e valor nutricional por até um ano. A maioria dos vegetais é melhor quando consumida em até seis meses.
FRUTAS E VEGETAIS MANTIDOS ALÉM DO TEMPO RECOMENDADO PODEM NÃO SER TÃO NUTRITIVOS OU TER UM GOSTO TÃO BOM, MAS NÃO ESTRAGARÃO A MENOS QUE A EMBALAGEM NÃO ESTEJA MAIS INTACTA.

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Referências

• Shop Elite Gourmet - Small Kitchen Appliances

Baixar manual

Aqui você pode baixar a versão completa em PDF do manual, ela pode conter instruções de segurança adicionais, informações de garantia, regras da FCC, etc.

Baixar Elite Gourmet EFD319 - Manual do Desidratador de Alimentos de 5 Camadas

Idiomas disponíveis