Elite Gourmet EFD319 - Manual de utilizare al deshidratorului alimentar cu 5 niveluri

MĂSURI DE SIGURANȚĂ IMPORTANTE

Brandul Elite ia foarte în serios siguranța consumatorilor. Produsele sunt proiectate și fabricate având în vedere siguranța consumatorilor noștri valoroși. În plus, vă rugăm să dați dovadă de precauție atunci când utilizați orice aparat electric, urmând toate instrucțiunile și măsurile de siguranță importante.

CITIȚI TOATE INSTRUCȚIUNILE ÎNAINTE DE UTILIZARE ȘI PĂSTRAȚI-LE PENTRU REFERINȚE ULTERIOARE

Când utilizați aparate electrice, trebuie respectate întotdeauna măsurile de siguranță de bază, după cum urmează:

1. Poate fi necesar să puneți material rezistent la căldură (plăci ceramice, scândură groasă etc.) sub aparat în timpul utilizării. Așezați aparatul pe o suprafață rezistentă la căldură pentru a evita posibilele deteriorări ale suprafeței.
2. Nu utilizați aparatul mai mult de 40 de ore. După 40 de ore de utilizare, opriți aparatul (butonul ar trebui să fie în poziția "Off" (Oprit)), deconectați aparatul și lăsați-l să se răcească.
3. Pentru a vă proteja împotriva riscului de electrocutare, nu puneți baza, cablul și ștecherul în apă sau în orice alt lichid.
4. Este necesară o supraveghere atentă atunci când orice aparat este utilizat de sau lângă copii.
5. Deconectați-l de la priză atunci când nu este utilizat, înainte de a pune sau scoate piese și înainte de curățare.
6. Dacă cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de producător sau de agentul său de service sau de o persoană calificată similară pentru a evita un pericol.
7. Utilizarea accesoriilor nerecomandate sau vândute de producător poate provoca incendii, șocuri electrice sau vătămări corporale.
8. Nu utilizați acest aparat în aer liber.
9. Utilizați întotdeauna deshidratorul în interior, pe o suprafață plană și stabilă, pentru a permite un flux de aer suficient.
10. Nu așezați deshidratorul pe sau lângă o sobă cu gaz fierbinte, un arzător electric sau într-un cuptor încălzit.
11. Nu așezați niciodată baza deshidratorului pe ziare, covoare, prosoape și altele asemenea, care pot bloca fluxul de aer și pot provoca defecțiuni. Deshidratorul va avea nevoie de un spațiu deschis și respirabil pentru a funcționa corect și la capacitatea sa.
12. Nu lăsați cablul să atârne peste marginea mesei sau a blatului sau să intre în contact cu orice suprafață fierbinte, inclusiv cu aragazul.
13. Niciun ustensil metalic sau ascuțit nu trebuie așezat în interiorul sau utilizat cu deshidratorul în niciun moment.
14. Nu utilizați aparatul pentru alte scopuri decât cele pentru care a fost proiectat.
15. Opriți aparatul înainte de a schimba piese, cum ar fi capacul și tăvile.
16. Acest aparat are un ștecher polarizat (o lamă este mai lată decât cealaltă). Pentru a reduce riscul de electrocutare, acest ștecher este destinat să se potrivească într-o priză polarizată doar într-un singur sens. Dacă nu puteți introduce ștecherul în priza electrică, încercați să inversați ștecherul. Dacă ștecherul tot nu se potrivește, contactați un electrician calificat. Nu modificați ștecherul în niciun fel.
17. Unele suprafețe de blat și de masă, cum ar fi Corian®, lemnul și/sau laminatele, nu sunt proiectate să reziste la căldura prelungită generată de anumite aparate. Producătorii de blaturi și Maxi-Matic® recomandă așezarea unui suport fierbinte sau a unui suport de vase sub aparat pentru a preveni posibilele deteriorări ale suprafeței.

SCOPUL CABLULUI SCURT

Notă: Este furnizat un cablu de alimentare scurt pentru a reduce riscul de vătămare corporală rezultată din încurcarea sau împiedicarea de un cablu lung.

Cablurile de alimentare mai lungi sau prelungitoarele pot fi utilizate dacă se acordă atenție utilizării lor.

Dacă se utilizează un prelungitor:

1. Valoarea nominală electrică marcată a prelungitorului trebuie să fie cel puțin egală cu valoarea nominală electrică a produsului;
2. Prelungitorul trebuie aranjat astfel încât să nu atârne peste blatul sau masa unde poate fi tras accidental sau împiedicat de copii sau animale de companie.

ȘTECHER POLARIZAT

Dacă acest aparat este echipat cu un ștecher polarizat (o lamă este mai lată decât cealaltă), vă rugăm să urmați instrucțiunile de mai jos:

• Pentru a reduce riscul de electrocutare, acest ștecher este destinat să se potrivească într-o priză polarizată doar într-un singur sens. Dacă nu puteți introduce ștecherul în priza electrică, încercați să inversați ștecherul.
• Dacă ștecherul tot nu se potrivește, contactați un electrician calificat. Nu utilizați niciodată ștecherul cu un prelungitor decât dacă ștecherul poate fi introdus complet în prelungitor. Nu modificați ștecherul produsului sau orice prelungitor utilizat cu acest produs. Nu încercați să înfrângeți scopul de siguranță al ștecherului polarizat.

PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI.
ACEASTA PRODUS ESTE DOAR PENTRU UZ CASNIC.

IDENTIFICAREA PĂRȚILOR

ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

Citiți toate instrucțiunile și măsurile de siguranță importante înainte de prima utilizare.

1. Despachetați cu atenție deshidratorul alimentar.
2. Spălați cele cinci tăvi de deshidratare și capacul în apă caldă cu săpun. Clătiți bine și uscați complet.
3. Ștergeți baza deshidratorului cu o cârpă curată, moale sau cu un burete.
4. După curățare, unitatea trebuie să funcționeze timp de 30 de minute fără a pune alimente pentru uscare în această perioadă. În timpul primei utilizări, puteți detecta un fum sau un miros minim. Acest lucru este cauzat de reziduurile de fabricație și este normal. Vă rugăm să asigurați o ventilație suficientă. După perioada de funcționare, clătiți rafturile în apă și uscați toate părțile. Acest lucru este necesar doar pentru prima dată.
5. Nu curățați aparatul cu substanțe chimice agresive sau abrazive pentru a evita deteriorarea suprafeței bazei, a capacului și a tăvilor de uscare.

NU SCUFUNDAȚI NICIODATĂ BAZA, CABLUL SAU ȘTECHERUL ÎN APĂ SAU ÎN ALTE LICHIDE.

ASAMBLARE

• Asigurați-vă că deshidratorul stă stabil pe o suprafață solidă, plană. Stivuiți tăvile de uscare și conectați ștecherul la o priză de perete.
• Tăvile pot fi stivuite cu un spațiu de 1,4 cm sau 2,5 cm și, prin urmare, sunt reglabile la grosimea alimentelor care urmează să fie deshidratate.
• SFATURI: Dacă stivuiți 2 tăvi una în interiorul celeilalte și observați că tava superioară atinge alimentele de dedesubt, mutați tava superioară într-o poziție mai înaltă (vezi diagrama de mai jos).

• Tăvi în poziție mai înaltă
  Aliniați filele de plastic de pe interiorul marginii inferioare a tăvilor cu cele 4 opritoare verticale de plastic.
  
• Tăvi imbricate una în cealaltă
  Rotiți tăvile astfel încât filele de plastic de pe marginea inferioară a tăvilor să fie poziționate lângă cele 4 opritoare verticale de plastic.
  

CUM SE UTILIZEAZĂ

1. Asigurați-vă că unitatea este oprită ("Off") și deconectată înainte de utilizare.
2. Spălați întotdeauna tăvile și capacul deshidratorului înainte de fiecare utilizare pentru a evita contaminarea alimentelor.
3. Așezați baza pe o suprafață plană și netedă a blatului, unde nu va cădea sau nu va fi trasă de ștecher.
4. Pregătiți alimentele care urmează să fie deshidratate conform instrucțiunilor din acest manual; pregătirea depinde de tipul de aliment. Nu suprapuneți alimentele și nu supraîncărcați tăvile.
5. Aranjați alimentele pe tăvi, dar nu așezați tăvile pe bază; stivuiți mai întâi tăvile și puneți-le deoparte.
6. Conectați unitatea la priza electrică de perete, porniți ("ON") și setați la temperatura dorită rotind butonul de control în sensul acelor de ceasornic.
7. Așezați tăvile stivuite pe bază, acoperiți tava superioară cu capacul și lăsați alimentele să se usuce pentru perioada de timp recomandată; timpul de uscare poate varia în funcție de tipul de aliment.
   NOTĂ: Se recomandă rotirea tăvilor la jumătatea procesului de uscare pentru cele mai bune rezultate de deshidratare. De exemplu, mutați tăvile inferioare în partea de sus și rotiți cu 1/4 de tură, deoarece articolele din poziția inferioară se vor deshidrata mai repede decât cele din partea de sus.
8. Începeți să verificați alimentele înainte de finalizarea perioadei de deshidratare; verificați alimentele pentru uscăciunea dorită. Scoateți bucățile individuale și depozitați-le în recipiente sau pungi alimentare. Dacă unele bucăți nu sunt încă gata, lăsați-le pe deshidrator și verificați frecvent până când deshidratarea tuturor alimentelor este finalizată.
9. Opriți unitatea ("OFF") și deconectați-o după utilizare.
10. Spălați întotdeauna tăvile și capacul deshidratorului după fiecare utilizare. Ștergeți baza cu o cârpă moale și umedă sau cu un burete; nu permiteți apei sau oricărui alt lichid să pătrundă în bază. Asigurați-vă că tăvile și capacul sunt complet uscate înainte de a le înlocui pe bază.

NOTĂ:

• Începeți întotdeauna să încărcați alimentele de pe tava inferioară pe tava superioară.
• Se recomandă stivuirea a cel puțin 3 tăvi de lucru, indiferent dacă aveți sau nu alimente pe ele.
• Setați o temperatură scăzută pentru bucăți de alimente subțiri/mici sau pentru o cantitate mică de alimente. Setați o temperatură ridicată pentru uscarea bucăților de alimente groase/mari și a cantităților mari. Termostatul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a scădea temperatura pe măsură ce alimentele se apropie de sfârșitul ciclului de uscare, facilitând controlul nivelului final de umiditate din alimente.
  * Utilizați carne roșie cu 93% fără grăsimi atunci când deshidratați carnea roșie pentru a asigura o durată de viață mai lungă pentru tăvile deshidratorului. În plus, spălați manual tăvile și capacul cu apă caldă cu săpun.

GHID DE DEHIDRATARE A ALIMENTELOR

• În funcție de umiditatea din alimentul în sine și de umiditatea din aer, timpul de funcționare al deshidratării poate varia.
• Utilizați deshidratorul într-o cameră fără praf, bine ventilată, caldă și uscată.
• Nu utilizați deshidratorul în aer liber.
• Fructele și legumele uscate în deshidratorul dumneavoastră de alimente vor avea un aspect diferit de cele vândute în magazinele de produse naturiste și supermarketuri. Acest lucru se datorează faptului că deshidratorul dumneavoastră de alimente nu folosește conservanți, coloranți artificiali și doar aditivi naturali.
• O modalitate ușoară de a determina dacă alimentele sunt uscate este să puneți o bucată într-o pungă mică de plastic cu fermoar. Sigilați punga și agitați-o ușor. Dacă apare umezeală, alimentele nu sunt gata de îndepărtat.

SELECTAREA TIPULUI DE ALIMENT PENTRU DEHIDRATARE

• Alimentele care urmează să fie uscate trebuie să fie în stare bună. Selectați fructe care sunt doar coapte; acestea au cea mai mare formă naturală de zahăr și sunt cele mai bune pentru deshidratare.
• Fructele care nu sunt coapte pot avea un gust fad, amar.
• Legumele trebuie să fie proaspete și fragede.
• Verificați fructele și legumele pentru semne sau vânătăi și tăiați aceste porțiuni înainte de a le pregăti pentru deshidratare.
• Evitați utilizarea fructelor și legumelor prea coapte cu porțiuni alterate.
• Carnea (minimum 93% fără grăsimi), carnea de pasăre și peștele trebuie să fie proaspete și slabe.
• Pregătirea, timpul de deshidratare și depozitarea alimentelor influențează, de asemenea, calitatea și gustul acestora. Urmați instrucțiunile de pregătire, deshidratare și depozitare din acest manual pentru a asigura alimente uscate de cea mai bună calitate.
• 
  Dacă suspectați că alimentele sunt contaminate, congelați la 0° timp de 48 de ore pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor sau încălziți la 175°F timp de 15 minute pentru a le pasteuriza. Unele substanțe nutritive se pot pierde, dar va opri procesul de contaminare.

LEGUME

Legumele uscate acasă necesită un pic mai mult efort în procesare și depozitare decât fructele, deoarece au un conținut scăzut de acid și au puțin zahăr. Unele legume au o calitate slabă atunci când sunt deshidratate și sunt mai bine congelate decât uscate. Altele, cum ar fi cartofii, sunt disponibile la prețuri rezonabile pe tot parcursul anului și s-ar putea să nu merite timpul dumneavoastră să le uscați decât dacă sunt folosite pentru camping ușor. Fiți selectiv în ceea ce privește legumele pe care alegeți să le uscați.

Pregătire:

• Selectați numai legume de cea mai bună calitate, cele mai proaspete, crocante și fragede pentru deshidratare.
• Spălați legumele cu atenție și temeinic înainte de deshidratare pentru a îndepărta orice murdărie și bacterii.
• Majoritatea legumelor trebuie curățate, tăiate, tăiate sau mărunțite înainte de deshidratare.

Metode de pretratare:

• Se recomandă opărirea legumelor înainte de deshidratare. Evitați opărirea cu apă fierbinte, deoarece distruge enzimele care produc arome neplăcute în timpul depozitării, rezultând o textură slabă și o rehidratare slabă.
• Se recomandă utilizarea celor două metode de opărire de mai jos:
• Opărirea cu abur este preferată opăririi cu apă, deoarece există mai puține pierderi de aromă și vitamine.
• Opărirea cu microunde este, de asemenea, excelentă și, de obicei, păstrează o culoare mai strălucitoare în legume după deshidratare.

1. Opărire cu abur:
   1. Așezați legumele pregătite în partea superioară a unui steamer de alimente, nu mai mult de 2 până la 2 ½ inci adâncime.
   2. Aburiți până când legumele sunt încălzite complet, dar nu sunt suficient de gătite pentru a fi consumate (de obicei 2 până la 3 minute). Bucățile mici pot necesita amestecare ocazională pentru a se opări uniform cu abur.
   3. Transferați legumele aburite direct pe tăvile de deshidratare, lucrând cât mai repede posibil.
2. Opărire cu microunde:
   1. Cuptoarele cu microunde sunt convenabile pentru opărirea legumelor proaspete. Pregătiți legumele pentru opărirea cu abur punând legumele cu o cantitate mică de apă (consultați tabelul de gătit al cuptorului cu microunde) într-un vas de copt acoperit.
   2. Gătiți doar ¼ până la 1/3 din timpul specificat în tabel, amestecând bine după jumătate din timpul de opărire.
   3. Transferați legumele opărite direct pe tăvile de deshidratare, lucrând cât mai repede posibil.

SFATURI DE DEHIDRATARE

Timpul de deshidratare pentru fructele pretratate va varia în funcție de următorii factori:

• Grosimea bucăților sau feliilor de fructe
• Numărul de tăvi cu alimente care sunt uscate
• Volumul de alimente care sunt uscate
• Umiditatea din mediul dumneavoastră
• Preferința dumneavoastră de deshidratare pentru fiecare tip de aliment uscat

Se recomandă să:

• Verificați alimentele frecvent în fiecare oră în timpul ciclului de deshidratare.
• Etichetați alimentele cu numele conținutului alimentar, data și greutatea înainte de deshidratare. De asemenea, va fi util să notați timpul de deshidratare pentru referințe viitoare.
• Legumele și fructele opărite vor da cele mai bune rezultate la deshidratare.
• Depozitarea corectă a alimentelor după deshidratare

PREGĂTIREA ȘI PRETRATAREA FRUCTELOR

Majoritatea fructelor sunt potrivite pentru deshidratare acasă, dar unele fructe vor necesita mai mult timp de deshidratare decât altele; ghidurile oferite mai jos vă vor ajuta să începeți. Unele fructe ar putea să nu fie potrivite pentru deshidratare pe tot parcursul anului, așa că va fi util să aflați ce fructe sunt de sezon și să experimentați mai întâi cu acestea.

Pregătire:

• Spălați bine fructele și îndepărtați orice porțiuni vânătăi sau prea coapte. Curățați de coajă dacă doriți. Fructele mai mari pot fi înjumătățite.
• Dacă dimensiunea fructelor variază, tăiați în felii de 3/8" - ½" grosime pentru o deshidratare mai uniformă.
• Fructele mai mici, cum ar fi strugurii și cireșele, pot fi uscate întregi.
• Îndepărtați orice sâmburi sau pietre din fructe, cum ar fi prunele, cireșele, caisele etc.
• Fructele care au fost ceruite artificial pentru a preveni pierderea de umiditate trebuie întotdeauna curățate de coajă. Curățarea de coajă este opțională la alte fructe.
• Coaja de pere uscate tinde să fie granulată, iar cojile de piersici sunt puțin pufoase.
• Majoritatea fructelor pot fi așezate direct pe tăvile de deshidratare pe măsură ce sunt pregătite, cum ar fi ananasul, strugurii, căpșunile, prunele etc. Cu toate acestea, merele, caisele, piersicile și perele se rumenesc atunci când sunt tăiate. Acestea pot fi pretratate pentru a încetini rumenirea și pentru a preveni pierderea vitaminelor A și C, dar atenția dumneavoastră este atrasă asupra precauțiilor prezentate mai jos, care sunt pentru protecția dumneavoastră.

Metode de pretratare:
Nu este necesar să pretratați întotdeauna alimentele pentru a le deshidrata. Cu toate acestea, pretratarea face adesea ca alimentele să arate mai bine, crește durata de valabilitate și poate chiar îmbunătăți valoarea nutrițională a unor alimente. Experimentați cu alimente tratate și netratate în depozitul dumneavoastră pentru a vedea care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră. Depozitarea corectă este esențială pentru calitatea produsului depozitat, fie el tratat sau netratat.

Pre-înmuiere naturale:
Utilizați suc de ananas sau de lămâie ca o alternativă naturală pentru a reduce rumenirea. Tăiați fructele direct în suc. Scoateți imediat (aproximativ 2 minute) și așezați pe tăvile de deshidratare. Fructele pot fi, de asemenea, înmuiate în miere, condimente, suc de lămâie verde sau portocale, pudre de jeleu sau presărate cu nucă de cocos mărunțită pentru a le da o aromă uscată și vioaie. Folosiți-vă imaginația și faceți-vă propria înmuiere.

Bisulfit de sodiu:
Cereți numai grad alimentar, (USP). Dizolvați 1 linguriță de bisulfit de sodiu într-un litru de apă. Pregătiți cantități mici de fructe și înmuiați timp de 2 minute în soluție. Acest lucru ajută la prevenirea pierderii de vitamina C și menține o culoare strălucitoare. Bisulfitul de sodiu este disponibil în majoritatea farmaciilor/farmaciilor.

Întoarcerea spatelui:
Când deshidratați jumătăți de fructe, în special caise, s-a sugerat că întoarcerea spatelui ("pe dos") va accelera timpul de deshidratare. Acest lucru este adevărat, dar duce și la pierderea sucurilor nutritive în partea de jos a deshidratorului. În schimb, tăiați fiecare jumătate din nou în jumătate pentru a oferi produsului final mai multă valoare nutrițională, o culoare mai strălucitoare și capacități de reconstituire mai rapide.

PREGĂTIREA CĂRNII PENTRU DEHIDRATARE

Departamentul de Agricultură al Statelor Unite recomandă ca carnea să fie precotită înainte sau gătită după deshidratare pentru a reduce riscul de boli transmise de alimente. În mod normal, carnea crudă este folosită pentru a face jerky. Cu toate acestea, carnea gătită, precum și carnea crudă pot fi deshidratate. Asigurați-vă că tăiați întotdeauna carnea în bucăți de dimensiunea unei mușcături înainte de deshidratare. Este mult mai ușor de lucrat cu ea înainte.

Fiți foarte atenți când faceți jerky din pui sau curcan crud; bacteriile salmonella pot fi prezente în carne de pasăre atunci când este achiziționată. Este extrem de important să tăiați puiul sau curcanul crud în porții care să nu depășească 1/4" grosime. Orice marinadă trebuie să se absoarbă în carne timp de cel puțin 10 minute. Nu se recomandă îndepărtarea excesului de sos de marinadă. Nu consumați niciodată alimente care au un gust, un miros sau un aspect necorespunzător.

Carne crudă pentru jerky de vită:

• • Folosiți numai carne care are cel puțin 93% fără grăsimi pentru a face jerky. Asigurați-vă că tăiați toată grăsimea înainte de a tăia în porții de dimensiunea unei mușcături. Se recomandă tăierea cărnii la o grosime de aproximativ 1/8" - 1/4".
• NOTĂ: Pentru cele mai bune rezultate, vă recomandăm să folosiți carne roșie (minimum 93% fără grăsimi). Acest lucru va duce la o durată de viață mai lungă pentru tăvile dumneavoastră de deshidratare. În plus, spălați manual tăvile cu apă caldă și săpun imediat după utilizare și după ce tăvile s-au răcit.
• • Marinarea cărnii de vită are multe rețete de combinații diferite. Vă rugăm să consultați câteva exemple de rețete de mai jos pentru preferințele dumneavoastră:

Jerky tradițional: (Bun pentru aproximativ 3-5 lbs de carne de vită, pește sau pasăre)

• ½ lb zahăr brun
• 3 căni sos de soia
• ½ cană fum lichid (opțional)
• *Condimente la alegere
  • Amestecați toate ingredientele împreună. Asigurați-vă că zahărul brun este dizolvat. Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ 15 minute. Puneți carnea tăiată în marinadă și acoperiți. Marinați în frigider timp de 12 ore sau peste noapte. Asigurați-vă că întoarceți carnea periodic pentru a o acoperi bine. Scurgeți orice lichid în exces.
  • Așezați carnea pe tăvi și deshidratați. Timpul de deshidratare pentru o configurație completă cu 5 tăvi va dura aproximativ 5-6 ore.

NUCI

• Îndepărtați cojile de pe nuci și clătiți nucile cu apă caldă. Tamponați pentru a usca și întindeți pe tăvi. Majoritatea nucilor vor dura aproximativ 20-30 de ore pentru a se deshidrata; ar trebui să li se permită să se deshidrateze până devin fragile.
• După deshidratare, lăsați să se răcească. Nucile care nu vor fi consumate într-o zi sau două ar trebui congelate pentru a asigura prospețimea. Scoateți nucile din congelator și lăsați-le să se dezghețe înainte de utilizare.

FLORI

• Pentru cele mai bune rezultate, culegeți florile după ce roua de dimineață se ridică și înainte ca ceața de seară să se așeze. Nu folosiți flori care au fost stropite cu insecticide sau alte substanțe chimice. Dacă deshidratați în același timp cu ierburi destinate consumului, așezați florile pe tăvile de jos și ierburile pe tăvile de sus; acest lucru este pentru a preveni căderea oricăror "picături" de la flori pe ierburi.

IERBURI

• Clătiți și tamponați pentru a usca. Îndepărtați orice porțiuni moarte, moi sau decolorate, dar lăsați tulpina și nu rupeți până la deshidratare. Întindeți ierburile sau florile pe tavă și lăsați-le să se deshidrateze timp de aproximativ 2-7 ore, în funcție de tipul lor. Când deshidratarea este completă, scoateți de pe tavă și lăsați să se răcească.
• Îndepărtați de pe tulpină și rupeți frunzele sau mugurii, sau zdrobiți dacă doriți. Dacă deshidratați semințe, alegeți când păstăile și-au schimbat culoarea.

SFATURI UTILE

• Întotdeauna preîncălziți deshidratorul timp de cel puțin 5 minute înainte de utilizare.
• Dacă deshidratorul a fost depozitat o perioadă de timp, spălați-l înainte de utilizare.
• Legumele și fructele proaspete sunt cele mai bune pentru deshidratare. Conservele nu se deshidratează la fel de bine.
• Legumele și fructele trebuie întotdeauna curățate înainte de preparare și pretratare. Pentru rezultate optime, pregătiți și pretratați întotdeauna fructele și legumele conform indicațiilor din acest manual.
• NOTĂ: Pentru rezultate optime, vă recomandăm să folosiți carne roșie (minimum 93% fără grăsimi). Acest lucru va duce la o durată de viață mai lungă pentru tăvile dumneavoastră de deshidratare. În plus, spălați manual tăvile cu apă caldă și săpun.
• Este relativ sigur să lăsați deshidratorul pornit atunci când deshidratarea alimentelor durează mult timp, dar asigurați-vă că așezați deshidratorul într-un loc sigur.
• Timpul exact de deshidratare variază foarte mult în funcție de mai mulți factori: tipul, dimensiunea și calitatea alimentelor, cantitatea plasată pe tăvi și preferințele personale. Vă va ajuta să păstrați un blocnotes personal unde să vă notați propriile observații. Păstrați note despre tipul de alimente, greutatea înainte și după deshidratare, timpul total de deshidratare și rezultatele finale.

CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE

Acest aparat necesită puțină întreținere. Nu conține piese reparabile de către utilizator. Nu încercați să-l reparați singur. Adresați-vă personalului calificat dacă este necesară service.
Întotdeauna scoateți deshidratorul din priză când nu este utilizat și înainte de curățare.

PENTRU CURĂȚARE:

• Lăsați întotdeauna deshidratorul să se răcească complet înainte de curățare.
• Scoateți deshidratorul din priză înainte de curățare.
• După fiecare utilizare, curățați și uscați tăvile de deshidratare și capacul în apă caldă cu săpun.
  NOTĂ: După deshidratarea cărnii roșii, spălați manual tăvile cu apă caldă cu săpun imediat după deshidratare și după ce unitatea s-a răcit.
• Utilizați o cârpă umedă pentru a curăța baza deshidratorului.
• Nu scufundați deshidratorul în apă. Utilizați numai detergenți neabrazivi sau săpun moale.

PENTRU DEPOZITARE:
Scoateți unitatea din priză; depozitați-o în cutia sa într-un loc curat și uscat. Nu o depozitați niciodată când este fierbinte sau încă conectată la priză.
Nu înfășurați niciodată cablul strâns în jurul aparatului.
Nu puneți nicio presiune pe cablu acolo unde intră în unitate, deoarece ar putea cauza destrămarea și ruperea cablului.

TABEL CU TIMPUL ȘI TEMPERATURA DE DESHIDRATARE

AMBALAREA ȘI DEPOZITAREA ALIMENTELOR

• Alimentele uscate trebuie ambalate corespunzător pentru a preveni reabsorbția umezelii și deteriorarea microbiană. Ambalați alimentele în recipiente curate, uscate și etanșe. Borcanele de sticlă sau recipientele pentru congelator cu capace etanșe sunt bune pentru depozitare. Pungile de plastic resigilabile pentru congelator sunt, de asemenea, acceptabile.
• Depozitați alimentele uscate ambalate într-un loc uscat, răcoros, ferit de lumină. Temperaturile mai ridicate și expunerea la lumină vor scurta timpul de depozitare și vor duce la pierderea calității și a nutrienților. Majoritatea fructelor uscate, atunci când sunt ambalate și depozitate corespunzător, vor fi bune timp de 1 an la 60°F sau 6 luni la 80°F. Pielea/rulourile de fructe ar trebui să se păstreze până la 1 lună la temperatura camerei. Legumele au aproximativ jumătate din durata de depozitare a fructelor. Dacă alimentele trebuie păstrate mai mult timp, atunci depozitați-le într-un congelator.
• Ambalați legumele și fructele în recipiente separate pentru a evita transferul de aromă.

Ambalare:
ALIMENTELE USCATE TREBUIE AMBALATE CORESPUNZĂTOR PENTRU A SE PĂSTRA BINE.
Ambalați alimentele uscate în pungi de plastic pentru congelator, scoțând cât mai mult aer posibil. Pot fi folosite și pungi termosudabile. Depozitați pungile de plastic în interiorul unor recipiente etanșe din metal, plastic sau sticlă. Depozitarea alimentelor în recipiente rigide fără a le pune mai întâi în pungile pentru congelator expune alimentele uscate la aer. Echipamentele de ambalare în vid pentru uz casnic sunt disponibile în unele magazine din țară.
Ambalarea în vid va prelungi considerabil durata de valabilitate.

Condiții de depozitare:
Depozitați alimentele uscate ambalate corespunzător într-un loc răcoros și întunecat. Cu cât alimentele sunt păstrate mai reci, cu atât calitatea optimă va fi menținută mai mult timp. Pentru fiecare scădere de 18°F a temperaturii, durata de valabilitate crește de 2 până la 3 ori. Dacă aveți loc într-un frigider sau congelator, păstrați-vă alimentele uscate acolo. În caz contrar, găsiți cel mai răcoros loc din casa dumneavoastră pentru a depozita alimentele uscate. Lumina, de asemenea, face ca calitatea și valoarea nutritivă să se deterioreze. Păstrați alimentele uscate la întuneric sau în recipiente opace.

Durata de valabilitate:
Fructele au un conținut natural ridicat de zahăr și acid, ceea ce le permite să se usuce bine și să se depoziteze pentru perioade mai lungi de timp decât legumele. Atunci când sunt ambalate și depozitate corespunzător la temperatura camerei sau mai jos (70°F sau mai puțin), majoritatea fructelor își vor menține o calitate și o valoare nutritivă ridicată până la un an. Majoritatea legumelor sunt cele mai bune atunci când sunt consumate în termen de șase luni.
FRUCTELE ȘI LEGUMELE PĂSTRATE PESTE TIMPUL RECOMANDAT POT SĂ NU FIE LA FEL DE NUTRITIVE SAU SĂ GUSTE LA FEL DE BINE, DAR NU SE VOR STRICA DECÂT DACĂ AMBALAJUL NU MAI ESTE INTACT.

Întrebări? Suntem aici pentru a vă ajuta!
Vizitați: shopelitegourmet.com pentru asistență cu privire la acest produs.

Referințe

• Shop Elite Gourmet - Small Kitchen Appliances

Descărcați manualul

Aici puteți descărca versiunea completă pdf a manualului, aceasta poate conține instrucțiuni suplimentare de siguranță, informații despre garanție, reguli FCC etc.

Descărcați Elite Gourmet EFD319 - Manual de utilizare al deshidratorului alimentar cu 5 niveluri

Limbi disponibile