Elite Gourmet EFD308 - Sähköinen ruoankuivuri - käyttöohje

TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA

Kun käytät sähkölaitteita, on aina noudatettava alla olevia perusturvallisuusohjeita:

1. Lue kaikki ohjeet huolellisesti ennen käyttöä ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.
2. Tämä laite on tarkoitettu vain sisäkäyttöön kotona.
3. Älä koskaan käytä muiden valmistajien lisävarusteita tai osia. Takuusi mitätöityy, jos tällaisia lisävarusteita tai osia on käytetty.
4. Pese kaikki irrotettavat osat miedolla puhdistusaineella ennen ensimmäistä käyttökertaa.
5. Tarkista, että kotisi sähkönsyöttö vastaa tämän laitteen aiottua jännitettä.
6. Aseta tämä laite vakaalle, lämmönkestävälle alustalle. Varmista, ettei se ole lähellä tai päällä lämmönlähteen, kuten kaasu- tai sähkölieden tai uunin.
7. Laitteita ei saa jättää ilman valvontaa käytön aikana.
8. Älä käytä kuivuria tyhjänä.
9. On varottava siirtämästä käytössä olevia laitteita.
10. Laitteet voivat päästää lämpöä tai höyryä käytön aikana, joten on varottava tukkimasta sisääntulo- tai ulostuloaukkoja.
11. Laitteen ulkopinnat on suunniteltu viileiksi koskettaa. Osa osista kuumenee KÄYTÖN aikana. Palovammoja voi aiheutua lämmityselementtien, tuuletusaukkojen ja irrotettavien osien tai hyllyjen koskettamisesta, ja jos jokin osa on suunniteltu käsiteltäväksi, tee se varovasti.
12. Älä käytä tätä laitetta avotulen tai syttyvien materiaalien lähellä.
13. Irrota laite pistorasiasta, kun olet lopettanut ruoanlaiton.
14. Älä upota koko laitetta veteen tai astianpesukoneeseen puhdistusta varten.
15. Varmista ennen puhdistusta, että kuivuri on sammutettu, irrotettu pistorasiasta ja jäähdytetty huoneenlämpöiseksi.
16. Puhdista hankaamattomalla puhdistusaineella, pehmeällä tyynyllä tai liinalla.
17. Säilytä laitetta viileässä, kuivassa paikassa.
18. VAROITUS: Tämä tuote sisältää kemikaalin, jonka Kalifornian osavaltio tietää aiheuttavan syöpää.
19. VAROITUS: Tämä tuote sisältää kemikaalin, jonka Kalifornian osavaltio tietää aiheuttavan synnynnäisiä vikoja tai muita lisääntymisvaurioita.
20. Jos ilmenee sähköinen hätätilanne, kuten tulipalo, soita numeroon 112.
21. Älä koskaan vedä tai nyi johdosta tai laitteesta.
22. Aseta pistoke paikalleen tarttumalla siihen tiukasti ja ohjaamalla se pistorasiaan.
23. Irrota laite pistorasiasta tarttumalla pistokkeeseen ja vetämällä se ulos pistorasiasta.
24. Tarkista ennen jokaista käyttökertaa, onko virtajohdossa viiltoja ja/tai hankausjälkiä. Jos niitä löytyy, se osoittaa, että laite on huollettava ja virtajohto on vaihdettava. Palauta se valtuutetulle huoltoedustajalle.
25. Älä koskaan kierrä johtoa tiukasti laitteen ympärille, koska se voi aiheuttaa tarpeetonta rasitusta johdolle kohdassa, jossa se tulee laitteeseen, ja aiheuttaa sen rispaantumisen ja katkeamisen.
26. ÄLÄ KÄYTÄ LAITETTA, JOS VIRTALÄHTEEN JOHTO ON VAHINGOITTUNUT TAI JOS LAITE TOIMII JAKSOITTAIN TAI LAKKAA TOIMIMASTA KOKONAAN.

27. 
    Sähköiskun vaaran välttämiseksi kytke vain oikein maadoitettuihin pistorasioihin.
28. 
    Ensimmäisten minuuttien aikana ensimmäisellä käyttökerralla saatat havaita savua ja/tai lievää hajua. Tämä on normaalia ja sen pitäisi hävitä nopeasti. Se ei toistu, kun laitetta on käytetty muutaman kerran.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET.
TÄMÄ TUOTE ON TARKOITETTU VAIN KOTITALOUSKÄYTTÖÖN.

LYHYEN JOHDON TARKOITUS

OSIEN TUNNISTAMINEN

• Digitaalinen ohjauspaneeli - Säädä ajastin- ja lämpötilansäätimiä.
• TIME/TEMP-painike - Paina vaihtaaksesi ajastimen tai lämpötilan toiminnon välillä. Kuivatusajastimen alue on 1 tunnin välein 1 tunnista 24 tuntiin. Lämpötila-alue on 95°F-158°F.
• Virtapainike - Paina aloittaaksesi tai lopettaaksesi kuivausprosessin.
• Uloskääntyvä ovi katseluikkunalla - Ovi kääntyy vasemmalta oikealle, jotta ruokatarjottimille pääsee helposti. Varmista, että kaikki kuivaustarjottimet on työnnetty kokonaan taakse ennen kuin avaat tai suljet oven.
• Kuivaustarjottimet - Sisältää neljä kuivaustarjotinta, jotka on suunniteltu rei'ityksellä, jotta ilma pääsee kiertämään optimaalisen kuivumisen aikaansaamiseksi. Ihanteellinen myös kosteuden tai roskien valumisen mahdollistamiseksi alempaan valuma-altaaseen.

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖÄ

PUHDISTUS:

1. Varmista aina, että kuivuri on sijoitettu vakaalle, tasaiselle alustalle, joka on puhdas ja kuiva.
2. Pese kuivaustarjottimet lämpimässä saippuavedessä. Kuivaa huolellisesti ennen käyttöä.
3. Puhdista kuivurin ulkopinta ja ovi pehmeällä, kostealla liinalla. Kuivaa paperipyyhkeellä tai pehmeällä liinalla.
4. Kun olet valmis käyttämään, kytke kuivuri pistorasiaan. Digitaalinen näyttö näyttää "000 00".
5. Ohjelmoi kuivuri kuivakäyttöön 30 minuutiksi korkeimmalla lämpötila-asetuksella ennen kuin yrität kuivata ruokaa. Tämä valmistaa sisätilat ensimmäistä käyttökertaa varten ja polttaa pois mahdolliset jäljellä olevat valmistajan jäämät. Savu tai hajut ovat normaaleja ensimmäisen kuivakäytön aikana.

KÄYTTÖOHJEET

AJAN JA LÄMPÖTILAN ASETTAMINEN:

1. Aseta valmistetut ruoat Dehydrator Trays (kuivaustasot) -tasolle (katso ruoanvalmistusvinkit) ja sulje luukku tiiviisti. Huomautus: Älä ylikuormita kuivaustasoja ruoalla.
2. Aseta ruoka kuivaustasoille VAIN yksittäisinä kerroksina, koskettamatta tai limittäin millään tavalla. Tämä varmistaa parhaat kuivaustulokset.
3. Kytke Dehydrator (kuivuri) pistorasiaan. Digitaalinäyttö näyttää "000 00".
4. Tarkista reseptiohjeet tai tämän käyttöohjeen taulukko asettaaksesi haluamasi lämpötilan ja ajan (katso sivu 10).
5. Paina Power (virta) -painiketta ja paina sitten "TIME/TEMP" (AIKA/LÄMPÖTILA) -painiketta vaihtaaksesi ajan ja lämpötilan asetuksen välillä. Säädä aikaa ja lämpötilaa kääntämällä nuppia. Kuivausaika on säädettävissä 1 tunnin välein 1 tunnista 24 tuntiin. Lämpötila-alue on 95F°-158°F.
6. Kun haluttu lämpötila ja aika on valittu, aloita kuivaus painamalla Power (virta) -painiketta.
   HUOMAUTUS: Voit muuttaa aikaa ja lämpötilaa milloin tahansa kuivausprosessin aikana TIME/TEMP (AIKA/LÄMPÖTILA) -painikkeella. Ja aktivoi painamalla Power (virta) -painiketta.
   HUOMAUTUS: On suositeltavaa kääntää tasoja puolivälissä kuivausprosessin aikana parhaan kuivaustuloksen saavuttamiseksi. Esimerkiksi, käännä jokaista tasoa 180° siten, että tason etuosa vaihdetaan takaosaan, lähemmäksi tuuletinta/lämmitintä, koska takaosassa olevat tuotteet kuivuvat nopeammin kuin edessä olevat.
7. Sammuta Dehydrator (kuivuri) ennen kuivausjakson päättymistä painamalla Power (virta) -painiketta 3 sekunnin ajan.

AJAN JA LÄMPÖTILAN ASETUSTEN MUUTTAMINEN KUIVAUKSEN AIKANA:
Voit muuttaa kuivausprosessin aikaa tai lämpötilaa ennen kuivausjakson aloittamista tai sen jälkeen. Kuivausaika on säädettävissä 1 tunnin välein 1 tunnista 24 tuntiin. Lämpötila-alue on 95F°-158°F.

Kuivausajan muuttaminen jakson aikana:

• Paina TIME/TEMP (AIKA/LÄMPÖTILA) -painiketta.
• Lisää aikaa kääntämällä nuppia myötäpäivään.
• Vähennä aikaa kääntämällä nuppia vastapäivään.

Kuivauslämpötilan muuttaminen jakson aikana:

• Paina TIME/TEMP (AIKA/LÄMPÖTILA) -painiketta.
• Nosta lämpötilaa kääntämällä nuppia myötäpäivään.
• Laske lämpötilaa kääntämällä nuppia vastapäivään. Lämpötilan nousut tai laskut tapahtuvat 9°F:n välein.

KUN KUIVAUSPROSESSI ON VALMIS:

• Kun kuivausprosessi on valmis, kuivuri piippaa useita kertoja. Ja LED-näyttö palaa valmiustilaan "000 00".
• Automaattinen tuuletin sammuu automaattisesti.
• Poista ruoka varovasti tasoilta käyttämällä patakintaita tai uunikintaita.
• Irrota virtajohto pistorasiasta.

Ole varovainen avatessasi luukkua ruoan kuivauksen aikana. Vaikka lämpötilat eivät ole kovin korkeita, kuuma ilma voi aiheuttaa palovammoja. Käytä patakintaita tai uunikintaita avatessasi ja sulkiessasi luukkua ja käsitellessäsi kuivaustasoja. Luukun avaaminen voi pidentää kuivausaikaa.

RUOAN KUIVAUSOPAS

• Kuivausaika voi vaihdella riippuen elintarvikkeen kosteudesta ja ilman kosteudesta.
• Käytä kuivuria pölyttömässä, hyvin ilmastoidussa, lämpimässä ja kuivassa huoneessa.
• Älä käytä kuivuria ulkona.
• Elintarvikekuivurissa kuivatut hedelmät ja vihannekset näyttävät erilaisilta kuin terveyskaupoissa ja supermarketeissa myytävät. Tämä johtuu siitä, että elintarvikekuivurisi ei käytä säilöntäaineita, keinotekoisia värejä ja vain luonnollisia lisäaineita.
• Yksi helppo tapa selvittää, onko ruoka kuivaa, on laittaa pala pieneen vetoketjulliseen muovipussiin. Sulje pussi ja ravista sitä kevyesti. Jos kosteutta ilmestyy, ruoka ei ole vielä valmis poistettavaksi.

KUIVATTAVAN RUOAN VALINTA:

• Kuivattavan ruoan tulee olla hyvässä kunnossa. Valitse hedelmiä, jotka ovat juuri kypsiä; niissä on eniten luonnollista sokeria ja ne sopivat parhaiten kuivattamiseen.
• Hedelmillä, jotka eivät ole kypsiä, voi olla mauton, kitkerä maku.
• Vihannesten tulee olla tuoreita ja pehmeitä.
• Tarkista hedelmistä ja vihanneksista jälkiä tai mustelmia ja leikkaa nämä osat pois ennen kuivauksen valmistelua.
• Vältä ylikypsien hedelmien ja vihannesten käyttöä, joissa on pilaantuneita osia.
• Liha, siipikarja ja kala tulee olla tuoretta ja vähärasvaista.
• Ruoan valmistelu, kuivausaika ja säilytys vaikuttavat myös niiden laatuun ja makuun. Noudata tässä oppaassa olevia valmistelu-, kuivaus- ja säilytysohjeita varmistaaksesi parhaanlaatuiset kuivatut elintarvikkeet.
• 
  Jos epäilet ruoan olevan saastunut, pakasta se 0 asteessa 48 tunnin ajan bakteerien kasvun estämiseksi tai kuumenna se 175 asteessa 15 minuutin ajan pastöroimiseksi. Osa ravintoaineista voi menettää, mutta se pysäyttää saastumisprosessin.

VIHANNEKSET:
Kotona kuivatut vihannekset vaativat hieman enemmän vaivaa käsittelyssä ja varastoinnissa kuin hedelmät, koska niissä on vähän happoa ja vähän sokeria. Jotkut vihannekset ovat huonolaatuisia kuivattuina ja ne on parempi pakastaa kuin kuivata. Toisia, kuten perunoita, on saatavana kohtuulliseen hintaan ympäri vuoden, eikä niitä välttämättä kannata kuivata, ellei niitä käytetä kevyessä retkeilyssä. Ole valikoiva kuivattavien vihannesten suhteen.

Valmistelu:

• Valitse kuivattamiseen vain korkealaatuisimmat, tuoreimmat, rapeimmat ja pehmeimmät vihannekset.
• Pese vihannekset huolellisesti ja perusteellisesti ennen kuivaamista lian ja bakteerien poistamiseksi.
• Useimmat vihannekset tulee kuoria, leikata, pilkkoa tai silputa ennen kuivaamista.

Esikäsittelymenetelmät:

• On suositeltavaa ryöpätä vihannekset ennen kuivaamista. Vältä kuumalla vedellä ryöppäämistä, koska se tuhoaa entsyymit, jotka tuottavat epämiellyttäviä makuja varastoinnin aikana, mikä johtaa huonoon koostumukseen ja huonoon rehydraatioon.
• On suositeltavaa käyttää sen sijaan kahta alla olevaa ryöppäysmenetelmää:
• Höyryryöppäys on parempi kuin vesiryöppäys, koska siinä on vähemmän makua ja vitamiinien menetystä.
• Mikroaaltouunissa ryöppäys on myös erinomainen ja pitää yleensä vihannesten värin kirkkaampana kuivaamisen jälkeen.

• Höyryryöppäys:
  1. Kerrosta valmistetut vihannekset ruokahöyrystimen yläosaan, enintään 2–2 ½ tuuman syvyyteen.
  2. Höyrytä, kunnes vihannekset ovat lämmenneet kokonaan, mutta eivät ole kypsiä syötäväksi (yleensä 2–3 minuuttia). Pieniä paloja on ehkä sekoitettava satunnaisesti, jotta ne ryöppääntyvät tasaisesti.
  3. Siirrä höyrytetyt vihannekset suoraan kuivausalustoille mahdollisimman nopeasti.
• Mikroaaltouunissa ryöppäys:
  1. Mikroaaltouunit ovat käteviä tuoreiden vihannesten ryöppäämiseen. Valmistele vihannekset höyryryöppäykseen asettamalla vihannekset pieneen määrään vettä (katso mikroaaltouunin kypsennyskaaviota) kannelliseen vuokaan.
  2. Kypsennä vain ¼–1/3 kaaviossa määritetystä ajasta sekoittaen hyvin puolen ryöppäysajan jälkeen.
  3. Siirrä ryöpätyt vihannekset suoraan kuivausalustoille mahdollisimman nopeasti.

KUIVAUSVINKKEJÄ:
Esikäsitellyn hedelmän kuivausaika vaihtelee seuraavien tekijöiden mukaan:

• Hedelmäpalojen tai -viipaleiden paksuus
• Kuivattavien ruokien määrä alustoilla
• Kuivattavan ruoan määrä
• Kosteus tai kosteus ympäristössäsi
• Oma kuivausmieltymyksesi kullekin kuivatulle ruoalle

On suositeltavaa:

• Tarkista ruokasi usein tunnin välein kuivausjakson aikana.
• Merkitse ruoka ruoan sisällön nimellä, päivämäärällä ja painolla ennen kuivaamista. On myös hyödyllistä merkitä muistiin kuivausaika tulevaa käyttöä varten.
• Ryöpätyt vihannekset ja hedelmät antavat parhaat tulokset kuivattaessa.
• Oikea ruoan säilytys kuivaamisen jälkeen

HEDELMIEN VALMISTELU JA ESIKÄSITTELY:
Useimmat hedelmät soveltuvat kuivattamiseen kotona, mutta jotkut hedelmät vaativat enemmän kuivausaikaa kuin toiset; alla olevat ohjeet auttavat sinut alkuun. Jotkut hedelmät eivät välttämättä sovellu kuivattamiseen ympäri vuoden, joten on hyödyllistä oppia, mitkä hedelmät ovat sesongissa, ja kokeilla niitä ensin.

Valmistelu:

• Pese hedelmät hyvin ja poista kaikki mustelmat tai ylikypsät osat. Kuori halutessasi. Suuremmat hedelmät voidaan puolittaa.
• Jos hedelmien koko vaihtelee, viipaloi 3/8" - ½" paksuisiksi tasaisemman kuivumisen saavuttamiseksi.
• Pienemmät hedelmät, kuten viinirypäleet ja kirsikat, voidaan kuivata kokonaisina.
• Poista kuopat tai kivet hedelmistä, kuten luumuista, kirsikoista, aprikooseista jne.
• Hedelmät, jotka on keinotekoisesti vahattu kosteuden menettämisen estämiseksi, tulee aina kuoria. Kuoriminen on valinnaista muiden hedelmien kohdalla.
• Kuivatut päärynänkuoret ovat yleensä rakeisia ja persikan kuoret hieman sameita.
• Useimmat hedelmät voidaan asettaa suoraan kuivausalustoille valmistelun jälkeen, kuten ananakset, viinirypäleet, mansikat, luumut jne. Kuitenkin omenat, aprikoosit, persikat ja päärynät muuttuvat ruskeiksi leikattaessa. Nämä voidaan esikäsitellä ruskeutumisen hidastamiseksi ja A- ja C-vitamiinien menettämisen estämiseksi, mutta huomioi alla olevat varoitukset, jotka on tarkoitettu suojeluksesi.

Esikäsittelymenetelmät:
Ruokaa ei ole aina tarpeen esikäsitellä sen kuivaamiseksi. Esikäsittely saa ruoan kuitenkin usein näyttämään paremmalta, pidentää säilyvyyttä ja voi jopa parantaa joidenkin elintarvikkeiden ravintoarvoa. Kokeile sekä käsiteltyä että käsittelemätöntä ruokaa varastossasi nähdäksesi, mikä sopii parhaiten tarpeisiisi. Oikea varastointi on kriittistä varastoidun tuotteen laadun kannalta, olipa se käsitelty tai käsittelemätön.

Luonnolliset esikastelut:
Käytä ananas- tai sitruunamehua luonnollisena vaihtoehtona ruskeutumisen vähentämiseksi. Viipaloi hedelmät suoraan mehuun. Poista välittömästi (noin 2 minuutin kuluttua) ja aseta kuivausalustoille. Hedelmät voidaan myös kastaa hunajaan, mausteisiin, lime- tai appelsiinimehuun, hyytelöjauheisiin tai ripotella kookoshiutaleilla, jotta niille saadaan pirteä kuivattu maku. Käytä mielikuvitustasi ja tee oma kastikkeesi.

Natriumbisulfaatti:
Pyydä vain elintarviketurvallista (USP) laatua. Liuota 1 teelusikallinen natriumbisulfaattia yhteen litraan vettä. Valmista pieniä määriä hedelmiä ja kasta 2 minuutin ajan liuokseen. Tämä auttaa estämään C-vitamiinin menetyksen ja säilyttää kirkkaan värin. Natriumbisulfaattia on saatavana useimmista apteekeista.

Selän ponnahtaminen:
Kuivattaessa hedelmänpuolikkaita, erityisesti aprikooseja, on ehdotettu, että selän ponnahtaminen ("nurinpäin") nopeuttaa kuivausaikaa. Tämä on totta, mutta se johtaa myös ravintomehujen menetykseen kuivurin pohjalle. Sen sijaan leikkaa jokainen puolikas vielä puoliksi, jotta lopputuotteella on enemmän ravintoarvoa, kirkkaampi väri ja nopeammat rekonstituutiokyvyt.

LIHAN KUIVAUSVALMISTELU:

Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee lihan esikypsennettäväksi ennen kuivaamista tai kypsennettäväksi sen jälkeen elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien riskin vähentämiseksi. Yleensä raakaa lihaa käytetään nykimisen valmistukseen. Kuitenkin sekä kypsennettyä että raakaa lihaa voidaan kuivata. Varmista, että leikkaat lihan aina suupalan kokoiseksi ennen kuivaamista. Sitä on paljon helpompi käsitellä etukäteen.
Ole erityisen varovainen valmistaessasi nykimistä raa'asta kanasta tai kalkkunasta; salmonellabakteereja voi olla siipikarjassa ostohetkellä. On erittäin tärkeää leikata raaka kana tai kalkkuna osiin, jotka eivät ylitä 1/4" paksuutta. Marinadin on imeydyttävä lihaan vähintään 10 minuuttia. Liiallista marinadikastiketta ei suositella poistettavaksi. Älä koskaan syö ruokaa, joka maistuu, haisee tai näyttää sopimattomalta.

Raaka liha naudanlihanyrkytykseen:

• Käytä nykimisen valmistukseen vain lihaa, jossa on vähintään 93 % rasvatonta. Varmista, että leikkaat kaiken rasvan pois ennen kuin viipaloit suupalan kokoisiksi paloiksi. On suositeltavaa viipaloida liha noin 1/8" - 1/4" paksuiseksi.
• Naudanlihan marinoinnissa on monia erilaisia reseptiyhdistelmiä. Katso joitain reseptinäytteitä alta oman mieltymyksesi mukaan:

Perinteinen nykiminen:
(Hyvä noin 3-5 kilolle naudanlihaa, kalaa tai siipikarjaa)
½ lb fariinisokeria
*Mausteet valintasi mukaan
3 kuppia soijakastiketta
½ kuppia nestemäistä savua (valinnainen)

• Sekoita kaikki ainekset yhteen. Varmista, että fariinisokeri on liuennut. Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia. Laita leikattu liha marinadiin ja peitä. Marinoi jääkaapissa 12 tuntia tai yön yli. Varmista, että käännät lihaa säännöllisesti, jotta se peittyy perusteellisesti. Valuta ylimääräinen neste pois.
• Aseta lihat alustoille ja kuivaa. Täyden 5 alustan kuivausaika kestää noin 5-6 tuntia.

PÄHKINÄT:

• Poista kuoret pähkinöistä ja huuhtele pähkinät lämpimällä vedellä. Taputtele kuivaksi ja levitä alustoille. Useimpien pähkinöiden kuivaaminen kestää noin 20-30 tuntia; niiden tulisi antaa kuivua, kunnes ne ovat hauraita.
• Anna jäähtyä kuivaamisen jälkeen. Pähkinät, joita ei kuluteta päivän tai kahden sisällä, tulee pakastaa tuoreuden varmistamiseksi. Poista pähkinät pakastimesta ja anna niiden sulaa ennen käyttöä.

KUKAT:

• Parhaan tuloksen saat, kun poimit kukkia aamukasteen noustua ja ennen iltahöyryn laskeutumista. Älä käytä kukkia, joita on ruiskutettu hyönteismyrkyillä tai muilla kemikaaleilla. Jos kuivaat samanaikaisesti kulutukseen tarkoitettuja yrttejä, aseta kukat alimmille alustoille ja yrtit ylimmille alustoille; tämä estää kukkien "tippumisen" putoamisen yrtteihin.

YRTIT:

• Huuhtele ja taputtele kuivaksi. Poista kaikki kuolleet, pehmeät tai värjäytyneet osat, mutta jätä varsi ja älä riko niitä ennen kuivaamista. Levitä yrtit tai kukat alustalle ja anna niiden kuivua noin 2-7 tuntia tyypistä riippuen. Kun kuivaus on valmis, poista alustalta ja anna jäähtyä.
• Poista varresta ja riko lehdet tai silmut erilleen tai murskaa halutessasi. Jos kuivaat siemeniä, valitse, kun palot ovat muuttaneet väriä.

HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ

• Esilämmitä kuivuri aina vähintään 5 minuuttia ennen käyttöä.
• Jos kuivuria on säilytetty jonkin aikaa, pese se ennen käyttöä.
• Tuoreet vihannekset ja hedelmät sopivat parhaiten kuivattavaksi. Säilykkeet eivät kuivu yhtä hyvin.
• Vihannekset ja hedelmät tulee aina puhdistaa ennen valmistelua ja esikäsittelyä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valmista ja esikäsittele hedelmät ja vihannekset aina tässä käyttöohjeessa kuvatulla tavalla.
• Kuivurin jättäminen päälle on suhteellisen turvallista, kun ruokien kuivaaminen kestää kauan, mutta varmista, että asetat kuivurin turvalliseen paikkaan.
• Tarkka kuivausaika vaihtelee suuresti useiden tekijöiden mukaan: ruoan tyyppi, koko ja laatu, tarjottimille asetettu määrä ja henkilökohtaiset mieltymykset. On hyödyllistä pitää henkilökohtaista muistikirjaa, johon voit kirjoittaa omia muistiinpanoja. Pidä kirjaa ruoan tyypistä, painosta ennen ja jälkeen kuivaamisen, kokonaiskuivausajasta ja lopullisista tuloksista.

PUHDISTUS JA KUNNOSSAPITO

Tämä laite vaatii vain vähän huoltoa. Se ei sisällä käyttäjän huollettavia osia. Älä yritä korjata sitä itse. Anna pätevän henkilöstön huoltaa se tarvittaessa. Irrota kuivuri aina pistorasiasta, kun sitä ei käytetä ja ennen puhdistusta.

PUHDISTUS:

• Anna kuivurin aina jäähtyä kokonaan ennen puhdistusta.
• Irrota kuivuri pistorasiasta ennen puhdistusta.
• Puhdista ja kuivaa kuivaustasot jokaisen käyttökerran jälkeen lämpimässä, saippuavedessä.
• Käytä kosteaa liinaa kuivurin ja oven puhdistamiseen tarpeen mukaan.
• ÄLÄ upota kuivuria veteen. Käytä vain hankaamattomia puhdistusaineita tai mietoa saippuaa.

SÄILYTYS:
Irrota laite pistorasiasta; säilytä laatikossaan puhtaassa, kuivassa paikassa. Älä koskaan säilytä sitä kuumana tai vielä kytkettynä. Älä koskaan kierrä johtoa tiukasti laitteen ympärille. Älä kohdista johtoon mitään rasitusta kohdassa, jossa se tulee laitteeseen, koska se voi aiheuttaa johdon rispaantumisen ja katkeamisen.

KUIVAUSAIKA- JA LÄMPÖTILATAULUKKO

RUOAN PAKKAAMINEN JA SÄILYTYS

• Kuivatut elintarvikkeet on pakattava oikein, jotta estetään kosteuden uudelleen imeytyminen ja mikrobien aiheuttama pilaantuminen. Pakkaa ruoka puhtaisiin, kuiviin, ilmatiiviisiin astioihin. Lasipurkit tai pakastusastiat, joissa on tiiviit kannet, sopivat hyvin säilytykseen. Uudelleensuljettavat muoviset pakastepussit ovat myös hyväksyttäviä.
• Säilytä pakattuja kuivattuja elintarvikkeita kuivassa, viileässä paikassa valolta suojattuna. Korkeammat lämpötilat ja valolle altistuminen lyhentävät säilytysaikaa ja johtavat laadun ja ravintoaineiden menetykseen. Useimmat kuivatut hedelmät säilyvät oikein pakattuina ja säilytettyinä hyvin 1 vuoden ajan 60 °F:ssa tai 6 kuukautta 80 °F:ssa. Hedelmänahkojen/rullien pitäisi säilyä jopa 1 kuukauden huoneenlämmössä. Vihanneksilla on noin puolet hedelmien säilyvyydestä. Jos ruokaa on tarkoitus säilyttää pidempään, säilytä se pakastimessa.
• Pakkaa vihannekset ja hedelmät erillisiin astioihin, jotta vältät maun siirtymisen.

Pakkaaminen:
KUIVATUT ELINTARVIKKEET ON PAKATTAVA OIKEIN, JOTTA NE SÄILYVÄT HYVIN.
Pakkaa kuivatut elintarvikkeet muovisiin pakastepusseihin ja purista mahdollisimman paljon ilmaa pois. Lämmöllä suljettavia pusseja voidaan myös käyttää. Säilytä muovipussit ilmatiiviissä metalli-, muovi- tai lasiastioissa. Elintarvikkeiden säilyttäminen jäykissä astioissa ilman, että ne ensin laitetaan pakastepusseihin, altistaa kuivatut elintarvikkeet ilmalle. Tyhjiöpakkauslaitteita kotikäyttöön on saatavana joissakin myymälöissä ympäri maata.
Tyhjiöpakkaus pidentää huomattavasti säilyvyyttä.

Säilytysolosuhteet:
Säilytä oikein pakattuja kuivattuja elintarvikkeita viileässä, pimeässä paikassa. Mitä viileämpänä ruoka pidetään, sitä pidempään optimaalinen laatu säilyy. Jokaista 18 °F:n lämpötilan laskua kohden säilyvyysaika pitenee 2–3 kertaa. Jos sinulla on tilaa jääkaapissa tai pakastimessa, säilytä kuivatut elintarvikkeet siellä. Muussa tapauksessa etsi kodistasi viilein paikka kuivattujen elintarvikkeiden säilyttämiseen. Valo myös heikentää laatua ja ravintoarvoa. Säilytä kuivatut elintarvikkeet pimeässä tai läpinäkymättömissä astioissa.

Säilyvyysaika:
Hedelmillä on luonnostaan korkea sokeri- ja happopitoisuus, minkä ansiosta ne kuivuvat hyvin ja säilyvät pidempään kuin vihannekset. Oikein pakattuina ja huoneenlämmössä tai sen alapuolella (70 °F tai vähemmän) säilytettyinä useimmat hedelmät säilyttävät korkean laadun ja ravintoarvon jopa vuoden ajan. Useimmat vihannekset ovat parhaimmillaan, kun ne syödään kuuden kuukauden kuluessa.
HEDELMÄT JA VIHANNEKSET, JOITA SÄILYTETÄÄN SUOSITELTUA AIKAA PIDEMPÄÄN, EIVÄT VÄLTTÄMÄTTÄ OLE YHTÄ RAVITSEVIA TAI MAISTU YHTÄ HYVILTÄ, MUTTA NE EIVÄT PILAANNU, ELLEI PAKKAUS OLE ENÄÄ EHJÄ.

Onko sinulla kysymyksiä? Elite's (Elite'n) asiakaspalvelutiimi on valmis auttamaan.
Lisää Elite (Elite) -tuotteita löydät osoitteesta shopelitegourmet.com.