Elite Gourmet EFD308 - Elektrinio maisto džiovintuvo instrukcija

SVARBIOS APSAUGOS PRIEMONĖS

Naudojant elektros prietaisus, visada reikia laikytis pagrindinių saugos priemonių, kaip nurodyta toliau:

1. Prieš naudodami atidžiai perskaitykite visas instrukcijas ir išsaugokite jas ateičiai.
2. Šis prietaisas skirtas naudoti tik patalpose, namuose.
3. Niekada nenaudokite jokių priedų ar dalių iš kitų gamintojų. Jei tokie priedai ar dalys buvo naudojami, jūsų garantija taps negaliojanti.
4. Prieš pirmą naudojimą visas nuimamas dalis nuplaukite švelniu valikliu.
5. Patikrinkite, ar jūsų namų elektros tiekimas atitinka šio prietaiso numatytą įtampą.
6. Padėkite šį prietaisą ant stabilaus, karščiui atsparaus paviršiaus. Įsitikinkite, kad nestatote šalia arba ant šilumos šaltinio, pvz., dujinės ar elektrinės viryklės arba orkaitės.
7. Naudojami prietaisai neturėtų būti paliekami be priežiūros.
8. Nejunkite džiovintuvo, kai jis tuščias.
9. Reikėtų pasirūpinti, kad nebūtų judinami naudojami prietaisai.
10. Naudojami prietaisai gali skleisti šilumą ar garus, todėl reikia pasirūpinti, kad nebūtų užblokuoti įvadai ar išvadai.
11. Prietaiso išorė suprojektuota taip, kad būtų vėsi liesti. Kai kurios dalys naudojimo metu įkaista. Nudegimai gali atsirasti prisilietus prie kaitinimo elementų, oro angų ir nuimamų dalių ar lentynų, o jei kuri nors dalis yra skirta paimti, darykite tai atsargiai.
12. Nenaudokite šio prietaiso šalia atviros ugnies ar degių medžiagų.
13. Baigę gaminti, atjunkite prietaisą nuo elektros tinklo.
14. Nenardinkite viso prietaiso į vandenį arba indaplovę valymui.
15. Prieš valydami įsitikinkite, kad džiovintuvas yra išjungtas, atjungtas nuo elektros tinklo ir atvėsęs iki kambario temperatūros.
16. Valykite neabrazyviniu valikliu, minkštu padėkliuku arba šluoste.
17. Laikykite įrenginį vėsioje, sausoje vietoje.
18. ĮSPĖJIMAS: Šiame produkte yra chemikalų, kurie, kaip žinoma Kalifornijos valstijoje, sukelia vėžį.
19. ĮSPĖJIMAS: Šiame produkte yra chemikalų, kurie, kaip žinoma Kalifornijos valstijoje, sukelia apsigimimus arba kitą žalą reprodukcijai.
20. Atsiradus bet kokiai elektros avarijai, pvz., gaisrui, skambinkite 112.
21. Niekada netraukite ir netampykite už laido ar prietaiso.
22. Norėdami įkišti kištuką, tvirtai suimkite jį ir įkiškite į lizdą.
23. Norėdami atjungti prietaisą, suimkite kištuką ir ištraukite jį iš lizdo.
24. Prieš kiekvieną naudojimą patikrinkite, ar ant laido nėra įpjovimų ir (arba) įbrėžimų. Jei tokių randama, tai rodo, kad prietaisą reikia aptarnauti ir pakeisti laidą. Grąžinkite jį į įgaliotąjį techninės priežiūros atstovą.
25. Niekada nevyniokite laido aplink prietaisą, nes tai gali pernelyg apkrauti laidą ten, kur jis įeina į prietaisą, ir priversti jį susidėvėti ir nutrūkti.
26. NEGALIMA NAUDOTI PRIETAISO, JEI LAIDAS YRA PAŽEISTAS ARBA JEI PRIETAISAS VEIKIA SU PERTRAUKIMU ARBA VISIŠKAI NUSTOJA VEIKTI.

27. 
    Norėdami apsisaugoti nuo elektros smūgio rizikos, jungti tik prie tinkamai įžemintų lizdų.
28. 
    Per pirmąsias kelias pradinio naudojimo minutes galite pastebėti dūmus ir (arba) nedidelį kvapą. Tai normalu ir turėtų greitai išnykti. Tai nepasikartos, kai prietaisas bus naudojamas dar kelis kartus.

IŠSAUGOKITE ŠIAS INSTRUKCIJAS.
ŠIS PRODUKTAS SKIRTAS TIK NAUDOJIMUI NAMUOSE.

TRUMPO LAIDO PASKIRTIS

DETALIŲ IDENTIFIKAVIMAS

• Skaitmeninis valdymo skydelis - Reguliuokite laikmačio ir temperatūros valdiklius.
• TIME/TEMP Button ("Laiko/Temperatūros" mygtukas) - Paspauskite, kad perjungtumėte laikmačio arba temperatūros funkciją. Džiovinimo laikmačio diapazonas yra 1 valandos intervalais nuo 1 valandos iki 24 valandų. Temperatūros diapazonas yra nuo 95°F iki 158°F.
• Power Button ("Įjungimo" mygtukas) - Paspauskite, kad pradėtumėte arba sustabdytumėte džiovinimo procesą.
• Atsidarančios durelės su apžvalgos langu - Durelės atsidaro iš kairės į dešinę, kad būtų lengva pasiekti maisto padėklus. Įsitikinkite, kad visi džiovinimo padėklai yra visiškai atstumti atgal prieš atidarydami arba uždarydami dureles.
• Džiovinimo padėklai - Yra keturi džiovinimo padėklai, suprojektuoti su perforacija, kad oras galėtų cirkuliuoti ir užtikrinti optimalų džiovinimą. Taip pat idealiai tinka, kad drėgmė ar nuolaužos nutekėtų į apatinį lašų padėklą.

PRIEŠ PIRMĄ NAUDOJIMĄ

VALYMAS:

1. Visada įsitikinkite, kad džiovintuvas yra pastatytas ant stabilaus, lygaus paviršiaus, kuris yra švarus ir sausas.
2. Nuplaukite džiovinimo padėklus šiltu muiluotu vandeniu. Prieš naudodami kruopščiai išdžiovinkite.
3. Nuvalykite džiovintuvo išorę ir dureles minkšta, drėgna šluoste. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba minkšta šluoste.
4. Kai būsite pasiruošę naudoti, įjunkite džiovintuvą į elektros lizdą. Skaitmeniniame ekrane bus rodoma "000 00".
5. Prieš bandydami džiovinti maistą, užprogramuokite džiovintuvą 30 minučių sausam paleidimui aukščiausioje temperatūroje. Tai paruošia vidų pradiniam naudojimui ir sudegina visas likusias gamintojo atliekas. Dūmai ar kvapai yra normalūs pradinio sauso paleidimo metu.

KAIP NAUDOTI

LAIKO IR TEMPERATŪROS NUSTATYMAS:

1. Sudėkite paruoštą maistą ant dehidratatoriaus padėklų (žr. maisto paruošimo patarimus) ir saugiai uždarykite dureles. Pastaba: neperkraukite dehidratavimo padėklų maistu.
2. Dėkite maistą ant dehidratavimo padėklų TIK vienu sluoksniu, kad jis nesiliestų ar nesidengtų jokiu būdu. Tai užtikrina geriausius dehidratavimo rezultatus.
3. Įjunkite dehidratatorių į elektros lizdą. Skaitmeniniame ekrane bus rodoma "000 00".
4. Patikrinkite savo recepto instrukcijas arba lentelę šiame vadove, kad nustatytumėte norimą temperatūrą ir laiką (žr. 10 puslapį).
5. Paspauskite Power (įjungimo) mygtuką, tada paspauskite "TIME/TEMP" (laikas/temperatūra) mygtuką, kad perjungtumėte laiko ir temperatūros nustatymus. Pasukite rankenėlę, kad sureguliuotumėte laiką ir temperatūrą. Dehidratavimo laiko intervalas yra 1 valandos žingsniais nuo 1 valandos iki 24 valandų. Temperatūros intervalas yra nuo 95F°-158°F.
6. Kai pasirinkta norima temperatūra ir laikas, paspauskite Power (įjungimo) mygtuką, kad pradėtumėte dehidratavimą.
   PASTABA: Bet kuriuo metu dehidratavimo proceso metu vis tiek galite pakeisti laiką ir temperatūrą naudodami TIME/TEMP (laikas/temperatūra) mygtuką. Ir paspauskite Power (įjungimo) mygtuką, kad įjungtumėte.
   PASTABA: Norint pasiekti geriausių dehidratavimo rezultatų, rekomenduojama padėklus pasukti per pusę džiovinimo proceso. Pavyzdžiui, pasukite kiekvieną padėklą 180° kampu, kad padėklo priekis būtų perjungtas į galą, arčiausiai ventiliatoriaus/šildytuvo, nes daiktai galinėje padėtyje dehidratuos greičiau nei tie, kurie yra priekyje.
7. Norėdami išjungti dehidratatorių prieš baigdami džiovinimo ciklą, paspauskite Power (įjungimo) mygtuką 3 sekundes.

LAIKO IR TEMPERATŪROS NUSTATYMŲ KEITIMAS DEHIDRATUOJANT:
Galite pakeisti dehidratavimo proceso laiką arba temperatūrą prieš arba po to, kai pradėjote dehidratavimo ciklą. Dehidratavimo laiko intervalas yra 1 valandos žingsniais nuo 1 valandos iki 24 valandų. Temperatūros intervalas yra nuo 95F°-158°F.

Norėdami pakeisti dehidratavimo laiką ciklo viduryje:

• Paspauskite TIME/TEMP (laikas/temperatūra) mygtuką.
• Pasukite rankenėlę pagal laikrodžio rodyklę, kad padidintumėte laiką.
• Pasukite rankenėlę prieš laikrodžio rodyklę, kad sumažintumėte laiką.

Norėdami pakeisti dehidratavimo temperatūrą ciklo viduryje:

• Paspauskite TIME/TEMP (laikas/temperatūra) mygtuką.
• Pasukite rankenėlę pagal laikrodžio rodyklę, kad padidintumėte temperatūrą.
• Pasukite rankenėlę prieš laikrodžio rodyklę, kad sumažintumėte temperatūrą. Temperatūros didinimas arba mažinimas atliekamas 9°F žingsniais.

KAI DEHIDRATAVIMO PROCESAS BAIGTAS:

• Kai dehidratavimo procesas bus baigtas, dehidratatorius kelis kartus pyptelės. Ir LED ekranas grįš į budėjimo režimą "000 00".
• Automatinis ventiliatorius automatiškai išsijungs.
• Atsargiai išimkite maistą iš padėklų naudodami puodų laikiklius arba orkaitės pirštines.
• Atjunkite maitinimo laidą nuo sieninio lizdo.

Būkite atsargūs atidarydami dureles, kai maistas dehidratuojamas. Nors temperatūra nėra labai aukšta, karštas oras gali nudeginti. Atidarydami ir uždarydami dureles bei tvarkydami dehidratavimo padėklus naudokite puodų laikiklius arba pirštines. Atidarius dureles, dehidratavimo laikas gali pailgėti.

MAISTO DEHIDRAVIMO VADOVAS

• Dehidratavimo operacijos trukmė gali skirtis priklausomai nuo drėgmės pačiame maiste ir oro drėgmės.
• Naudokite dehidratatorių dulkėms nelaidžioje, gerai vėdinamoje, šiltoje ir sausoje patalpoje.
• Nenaudokite dehidratatoriaus lauke.
• Vaisiai ir daržovės, džiovinti jūsų maisto dehidratatoriuje, išvaizda skirsis nuo tų, kurie parduodami sveiko maisto parduotuvėse ir prekybos centruose. Taip yra dėl to, kad jūsų maisto dehidratatorius nenaudoja konservantų, dirbtinių dažiklių ir tik natūralius priedus.
• Vienas paprastas būdas nustatyti, ar maistas yra išdžiovintas, yra įdėti gabalėlį į mažą plastikinį maišelį su užtrauktuku. Užsandarinkite maišelį ir lengvai pakratykite. Jei atsiranda drėgmės, maistas dar nėra paruoštas išimti.

MAISTO TIPO PASIRINKIMAS DEHIDRAVIMUI:

• Maistas, kuris bus džiovinamas, turi būti geros būklės. Pasirinkite vaisius, kurie yra ką tik prinokę; jie turi didžiausią natūralią cukraus formą ir yra geriausi dehidratavimui.
• Neprinokę vaisiai gali būti blankaus, kartaus skonio.
• Daržovės turi būti šviežios ir minkštos.
• Patikrinkite, ar ant vaisių ir daržovių nėra žymių ar sumušimų, ir nupjaukite šias dalis prieš ruošiant dehidratavimui.
• Venkite naudoti pernokusias vaisius ir daržoves su sugedusiomis dalimis.
• Mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti šviežios ir liesos.
• Maisto paruošimas, dehidratavimo laikas ir laikymas taip pat turi įtakos jų kokybei ir skoniui. Laikykitės paruošimo, dehidratavimo ir laikymo instrukcijų šiame vadove, kad užtikrintumėte aukščiausios kokybės džiovintus maisto produktus.
• 
  Jei įtariate, kad maistas yra užterštas, užšaldykite 0° temperatūroje 48 valandas, kad išvengtumėte bakterijų augimo, arba kaitinkite 175°F temperatūroje 15 minučių, kad jį pasterizuotumėte. Gali būti prarasta dalis maistinių medžiagų, bet tai sustabdys užteršimo procesą.

DARŽOVĖS:
Namuose džiovintos daržovės reikalauja šiek tiek daugiau pastangų apdorojant ir laikant nei vaisiai, nes jose mažai rūgšties ir mažai cukraus. Kai kurių daržovių kokybė yra prasta, kai jos dehidratuojamos, todėl jas geriau užšaldyti nei džiovinti. Kitos, pavyzdžiui, bulvės, yra prieinamos už priimtiną kainą ištisus metus, todėl gali būti neverta gaišti laiko jas džiovinant, nebent jos naudojamos lengvam stovyklavimui. Būkite išrankūs renkantis daržoves, kurias džiovinsite.

Paruošimas:

• Dehidratavimui pasirinkite tik aukščiausios kokybės, šviežiausias, traškiausias ir minkščiausias daržoves.
• Prieš dehidratuodami kruopščiai ir gerai nuplaukite daržoves, kad pašalintumėte purvą ir bakterijas.
• Dauguma daržovių prieš dehidratuojant turi būti nuluptos, apipjaustytos, supjaustytos arba susmulkintos.

Išankstinio apdorojimo metodai:

• Prieš dehidratuojant rekomenduojama daržoves blanširuoti. Venkite blanširavimo karštame vandenyje, nes jis sunaikina fermentus, kurie sandėliavimo metu sukelia pašalinius skonius, todėl tekstūra tampa prasta ir blogai rehidratuojama.
• Vietoj to rekomenduojama naudoti du žemiau pateiktus blanširavimo metodus:
• Blanširavimas garais yra geresnis už blanširavimą vandenyje, nes prarandama mažiau skonio ir vitaminų.
• Blanširavimas mikrobangų krosnelėje taip pat yra puikus ir paprastai išlaiko ryškesnę daržovių spalvą po dehidratavimo.

• Blanširavimas garais:
  1. Paruoštas daržoves sluoksniuokite viršutinėje maisto garintuvo dalyje, ne daugiau kaip 2–2 ½ colio gylyje.
  2. Garuokite, kol daržovės visiškai įkais, bet nebus pakankamai išvirtos, kad būtų galima valgyti (paprastai 2–3 minutes). Mažus gabalėlius gali prireikti retkarčiais pamaišyti, kad blanširavimas garais būtų tolygus.
  3. Perkelkite garintas daržoves tiesiai į dehidratavimo padėklus, dirbdami kuo greičiau.
• Blanširavimas mikrobangų krosnelėje:
  1. Mikrobangų krosnelės yra patogios šviežių daržovių blanširavimui. Paruoškite daržoves blanširavimui garais, įdėdami daržoves su nedideliu kiekiu vandens (žr. mikrobangų krosnelės gaminimo lentelę) į uždengtą troškintuvą.
  2. Virinkite tik ¼–1/3 lentelėje nurodyto laiko, gerai pamaišydami po pusės blanširavimo laiko.
  3. Perkelkite blanširuotas daržoves tiesiai į dehidratavimo padėklus, dirbdami kuo greičiau.

DEHIDRAVIMO PATARIMAI:
Iš anksto apdorotų vaisių dehidratavimo laikas skirsis priklausomai nuo šių veiksnių:

• Vaisių gabalėlių ar griežinėlių storis
• Padėklų su džiovinamu maistu skaičius
• Džiovinamo maisto tūris
• Drėgmė ar oro drėgmė jūsų aplinkoje
• Jūsų pageidavimas dehidratuoti kiekvieną džiovinto maisto rūšį

Rekomenduojama:

• Dažnai tikrinkite maistą kas valandą dehidratavimo ciklo metu.
• Pažymėkite maistą maisto turinio pavadinimu, data ir svoriu prieš dehidratuodami. Taip pat bus naudinga pažymėti dehidratavimo laiką ateičiai.
• Blanširuotos daržovės ir vaisiai duos geriausius dehidratavimo rezultatus.
• Tinkamas maisto laikymas po dehidratavimo

VAISIŲ PARUOŠIMAS IR IŠANKSTINIS APDOROJIMAS:
Dauguma vaisių yra tinkami dehidratuoti namuose, tačiau kai kuriems vaisiams reikės daugiau dehidratavimo laiko nei kitiems; toliau pateiktos gairės padės jums pradėti. Kai kurie vaisiai gali būti netinkami dehidratuoti ištisus metus, todėl bus naudinga sužinoti, kurie vaisiai yra sezoniniai, ir pirmiausia eksperimentuoti su jais.

Paruošimas:

• Gerai nuplaukite vaisius ir pašalinkite visas sumuštas ar pernokusias dalis. Nulupkite, jei pageidaujate. Didesnius vaisius galima perpjauti pusiau.
• Jei vaisių dydis skiriasi, supjaustykite į 3/8" - ½" storio, kad dehidratavimas būtų tolygesnis.
• Mažesnius vaisius, tokius kaip vynuogės ir vyšnios, galima džiovinti sveikus.
• Pašalinkite visus kauliukus iš vaisių, tokių kaip slyvos, vyšnios, abrikosai ir kt.
• Vaisiai, kurie buvo dirbtinai vaškuoti, kad būtų išvengta drėgmės praradimo, visada turėtų būti nulupami. Su kitais vaisiais lupimas yra neprivalomas.
• Džiovintų kriaušių odelės paprastai būna grūdėtos, o persikų žievelės yra šiek tiek pūkuotos.
• Daugumą vaisių galima dėti tiesiai ant dehidratavimo padėklų, kai jie paruošiami, pavyzdžiui, ananasus, vynuoges, braškes, slyvas ir kt. Tačiau obuoliai, abrikosai, persikai ir kriaušės supjaustyti paruduoja. Juos galima iš anksto apdoroti, kad sulėtintumėte rudavimą ir išvengtumėte vitaminų A ir C praradimo, tačiau atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus įspėjimus, kurie skirti jūsų apsaugai.

Išankstinio apdorojimo metodai:
Nebūtina visada iš anksto apdoroti maistą, kad jį dehidratuotumėte. Tačiau išankstinis apdorojimas dažnai pagerina maisto išvaizdą, pailgina galiojimo laiką ir netgi gali pagerinti kai kurių maisto produktų maistinę vertę. Eksperimentuokite su apdorotu ir neapdorotu maistu savo sandėlyje, kad pamatytumėte, kuris geriausiai atitiks jūsų poreikius. Tinkamas laikymas yra labai svarbus laikomo produkto kokybei, nesvarbu, ar jis apdorotas, ar ne.

Natūralūs išankstiniai padažai:
Naudokite ananasų arba citrinų sultis kaip natūralią alternatyvą rudavimui sumažinti. Supjaustykite vaisius tiesiai į sultis. Nedelsdami išimkite (apie 2 minutes) ir dėkite ant dehidratavimo padėklų. Vaisius taip pat galima pamirkyti meduje, prieskoniuose, laimo arba apelsinų sultyse, želė milteliuose arba apibarstyti tarkuotu kokosu, kad suteiktumėte jiems aštrų džiovintą skonį. Pasitelkite vaizduotę ir pasigaminkite savo padažą.

Natrio bisulfatas:
Klauskite tik maistui saugaus (USP) lygio. Ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį natrio bisulfato viename kvartale vandens. Paruoškite nedidelius vaisių kiekius ir 2 minutes pamirkykite tirpale. Tai padeda išvengti vitamino C praradimo ir išlaiko ryškią spalvą. Natrio bisulfato galima įsigyti daugelyje vaistinių/vaistų parduotuvių.

Nugarėlių išstūmimas:
Džiovinant vaisių puseles, ypač abrikosus, buvo pasiūlyta, kad nugarėlės išstūmimas ("išvertimas") pagreitins dehidratavimo laiką. Tai tiesa, bet tai taip pat lemia maistinių sulčių praradimą į dehidratatoriaus dugną. Vietoj to, kiekvieną puselę supjaustykite dar kartą pusiau, kad galutinis produktas turėtų daugiau maistinės vertės, ryškesnę spalvą ir greitesnes atkūrimo galimybes.

MĖSOS DEHIDRAVIMO PARUOŠIMAS:

Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamentas rekomenduoja mėsą iš anksto termiškai apdoroti prieš arba po dehidratavimo, kad sumažintumėte maisto sukeltų ligų riziką. Paprastai žalia mėsa naudojama gaminant vytintą mėsą. Tačiau termiškai apdorotą mėsą, taip pat ir žalią mėsą galima dehidratuoti. Prieš dehidratuodami visada supjaustykite mėsą į kąsnio dydžio gabalėlius. Su ja daug lengviau dirbti iš anksto.
Būkite ypač atsargūs gamindami vytintą mėsą iš žalios vištienos ar kalakutienos; salmonelių bakterijų gali būti paukštienoje, kai ji perkama. Ypač svarbu supjaustyti žalią vištieną ar kalakutieną į porcijas, kurių storis neviršija 1/4". Bet koks marinatas turi įsigerti į mėsą bent 10 minučių. Nerekomenduojama pašalinti jokio marinato pertekliaus. Niekada nevartokite maisto, kuris yra netinkamo skonio, kvapo ar išvaizdos.

Žalia mėsa jautienos vytintai mėsai:

• Vytintai mėsai gaminti naudokite tik mėsą, kurioje yra bent 93% riebalų. Prieš supjaustydami į kąsnio dydžio porcijas, būtinai nupjaukite visus riebalus. Rekomenduojama mėsą supjaustyti apie 1/8" - 1/4" storio.
• Jautienos marinavimui yra daug skirtingų derinių receptų. Žr. keletą receptų pavyzdžių žemiau pagal savo pageidavimus:

Tradicinė vytinta mėsa:
(Tinka maždaug 3-5 svarams jautienos, žuvies ar paukštienos)
½ svaro rudojo cukraus
*Prieskoniai pagal jūsų pasirinkimą
3 puodeliai sojų padažo
½ puodelio skystų dūmų (nebūtina)

• Sumaišykite visus ingredientus kartu. Įsitikinkite, kad rudasis cukrus ištirpęs. Leiskite mišiniui pastovėti maždaug 15 minučių. Įdėkite supjaustytą mėsą į marinatą ir uždenkite. Marinuokite šaldytuve 12 valandų arba per naktį. Būtinai periodiškai apverskite mėsą, kad ji gerai pasidengtų. Nusausinkite bet kokį skysčio perteklių.
• Dėkite mėsą ant padėklų ir dehidratuokite. Dehidratavimo laikas pilnam 5 padėklų komplektui užtruks maždaug 5-6 valandas.

RIEŠUTAI:

• Pašalinkite kevalus nuo riešutų ir nuplaukite riešutus šiltu vandeniu. Nusausinkite ir paskleiskite ant padėklų. Dauguma riešutų dehidratuojami maždaug 20-30 valandų; juos reikia dehidratuoti, kol jie taps trapūs.
• Po dehidratavimo leiskite atvėsti. Riešutai, kurie nebus suvartoti per dieną ar dvi, turėtų būti užšaldyti, kad būtų užtikrintas šviežumas. Išimkite riešutus iš šaldiklio ir leiskite jiems atšilti prieš naudojant.

GĖLĖS:

• Norėdami gauti geriausius rezultatus, skinkite gėles po to, kai pakyla rytinė rasa, ir prieš prasidedant vakariniam rūkui. Nenaudokite gėlių, kurios buvo purškiamos insekticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis. Jei dehidratuojate tuo pačiu metu kaip ir žoleles, skirtas vartoti, dėkite gėles ant apatinių padėklų, o žoleles ant viršutinių padėklų; tai daroma siekiant, kad jokie "lašai" nuo gėlių nenukristų ant žolelių.

ŽOLELĖS:

• Nuplaukite ir nusausinkite. Pašalinkite visas negyvas, minkštas ar pakitusios spalvos dalis, bet palikite stiebą ir nesmulkinkite, kol dehidratuojate. Paskleiskite žoleles ar gėles ant padėklo ir leiskite joms dehidratuotis maždaug 2-7 valandas, priklausomai nuo jų tipo. Kai dehidratavimas baigtas, išimkite iš padėklo ir leiskite atvėsti.
• Pašalinkite nuo stiebo ir atskirkite lapus ar pumpurus arba sutrinkite, jei pageidaujate. Jei dehidratuojate sėklas, rinkitės, kai ankštys pakeitė spalvą.

NAUDINGI PATARIMAI

• Prieš naudojimą visada įkaitinkite dehidratatorių bent 5 minutes.
• Jei dehidratatorius kurį laiką buvo nenaudojamas, prieš naudojimą jį išplaukite.
• Šviežios daržovės ir vaisiai geriausiai tinka dehidratuoti. Konservuoti produktai dehidratuojasi ne taip gerai.
• Daržoves ir vaisius visada reikia nuvalyti prieš paruošimą ir apdorojimą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, visada paruoškite ir apdorokite vaisius ir daržoves, kaip nurodyta šiame vadove.
• Santykinai saugu palikti dehidratatorių įjungtą, kai maisto dehidratavimas užtrunka ilgai, tačiau įsitikinkite, kad dehidratatorius yra saugioje vietoje.
• Tikslus dehidratavimo laikas labai skiriasi priklausomai nuo kelių veiksnių: maisto rūšies, dydžio ir kokybės, kiekio, dedamo ant padėklų, ir asmeninių pageidavimų. Pravers asmeninis užrašų knygelė, kurioje galėsite pasižymėti savo pastabas. Užsirašykite pastabas apie maisto rūšį, svorį prieš ir po dehidratavimo, bendrą dehidratavimo laiką ir galutinius rezultatus.

VALYMAS IR PRIEŽIŪRA

Šiam prietaisui reikia nedaug priežiūros. Jame nėra dalių, kurias galėtų prižiūrėti naudotojas. Nebandykite jo taisyti patys. Jei reikia aptarnavimo, kreipkitės į kvalifikuotą personalą. Visada atjunkite dehidratatorių nuo elektros lizdo, kai jis nenaudojamas ir prieš valydami.

VALYMUI:

• Prieš valydami visada leiskite dehidratatoriui visiškai atvėsti.
• Prieš valydami atjunkite dehidratatorių.
• Po kiekvieno naudojimo išvalykite ir išdžiovinkite dehidratavimo padėklus šiltame vandenyje su muilu.
• Prireikus nuvalykite dehidratatorių ir dureles drėgnu skudurėliu.
• NENARDINKITE dehidratatoriaus į vandenį. Naudokite tik neabrazyvinius valiklius arba švelnų muilą.

SANDĖLIAVIMUI:
Atjunkite įrenginį; laikykite jį dėžėje švarioje, sausoje vietoje. Niekada nelaikykite jo, kai jis yra karštas arba vis dar įjungtas. Niekada stipriai nevyniokite laido aplink prietaisą. Nedėkite jokios įtampos ant laido ten, kur jis įeina į įrenginį, nes tai gali sukelti laido susidėvėjimą ir lūžimą.

DEHIDRATAVIMO LAIKO IR TEMPERATŪROS LENTELĖ

MAISTO PAKAVIMAS IR SANDĖLIAVIMAS

• Džiovintą maistą reikia tinkamai supakuoti, kad jis vėl neįsigertų drėgmės ir nepablogėtų mikrobiologinė kokybė. Supakuokite maistą į švarius, sausus, hermetiškus indus. Stikliniai indai arba šaldymo indai su sandariais dangteliais yra tinkami laikymui. Taip pat tinka daugkartinio uždarymo plastikiniai šaldymo maišeliai.
• Supakuotą džiovintą maistą laikykite sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Aukštesnė temperatūra ir šviesos poveikis sutrumpins laikymo laiką ir sumažins kokybę bei maistines medžiagas. Dauguma džiovintų vaisių, tinkamai supakuoti ir laikomi, bus tinkami 1 metus esant 60°F arba 6 mėnesius esant 80°F. Vaisių odelė / ritinėliai turėtų išsilaikyti iki 1 mėnesio kambario temperatūroje. Daržovių laikymo trukmė yra maždaug pusė vaisių laikymo trukmės. Jei maistą reikia laikyti ilgiau, laikykite jį šaldiklyje.
• Supakuokite daržoves ir vaisius į atskirus indus, kad išvengtumėte skonio perdavimo.

Pakavimas:
DŽIOVINTAS MAISTAS TURI BŪTI TINKAMAI SUPAKUOTAS, KAD GERAI IŠSILAIKYTŲ.
Supakuokite džiovintą maistą į plastikinius šaldymo maišelius, išspausdami kuo daugiau oro. Taip pat galima naudoti karščiu užsandarinamus maišelius. Laikykite plastikinius maišelius sandariuose metaliniuose, plastikiniuose arba stikliniuose induose. Laikant maistą standžiuose induose, pirmiausia neįdėjus jo į šaldymo maišelius, džiovintas maistas yra veikiamas oro. Vakuuminio pakavimo įranga, skirta naudoti namuose, yra prieinama kai kuriose šalies parduotuvėse.
Vakuuminis pakavimas labai prailgins galiojimo laiką.

Laikymo sąlygos:
Tinkamai supakuotą džiovintą maistą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Kuo vėsiau maistas laikomas, tuo ilgiau išlaikoma optimali kokybė. Kiekvienam 18°F temperatūros sumažėjimui galiojimo laikas pailgėja 2–3 kartus. Jei turite vietos šaldytuve ar šaldiklyje, laikykite ten džiovintą maistą. Priešingu atveju raskite vėsiausią vietą savo namuose, kurioje galėtumėte laikyti džiovintą maistą. Šviesa taip pat pablogina kokybę ir maistinę vertę. Laikykite džiovintą maistą tamsoje arba nepermatomuose induose.

Galiojimo laikas:
Vaisiuose natūraliai yra daug cukraus ir rūgščių, todėl jie gerai džiūsta ir ilgiau laikomi nei daržovės. Tinkamai supakuoti ir laikomi kambario temperatūroje arba žemesnėje (70°F ar mažiau), dauguma vaisių išlaikys aukštą kokybę ir maistinę vertę iki metų. Daugumą daržovių geriausia suvalgyti per šešis mėnesius.
VAISIAI IR DARŽOVĖS, LAIKOMI ILGIAU NEI REKOMENDUOJAMAS LAIKAS, GALI BŪTI NE TOKIE MAISTINGI ARBA SKANŪS, TAČIAU NESUGES, NEBENT PAKUOTĖ BŪS PAŽEISTA.

Turite klausimų? "Elite" klientų aptarnavimo komanda yra pasiruošusi padėti.
Norėdami pamatyti daugiau "Elite" produktų, apsilankykite shopelitegourmet.com.