Elite Gourmet EFD308 - Manual del Deshidratador Eléctrico de Alimentos

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre deben seguirse las precauciones básicas de seguridad que se indican a continuación:

1. Lea atentamente todas las instrucciones antes de usar y luego guárdelas para futuras consultas.
2. Este aparato está diseñado para uso doméstico en interiores únicamente.
3. Nunca utilice accesorios o piezas de otros fabricantes. Su garantía quedará invalidada si se han utilizado tales accesorios o piezas.
4. Lave todas las piezas extraíbles con un limpiador suave antes del primer uso.
5. Compruebe que el suministro eléctrico de su casa se corresponde con el voltaje previsto de este aparato.
6. Coloque este aparato sobre una superficie estable y resistente al calor. Asegúrese de no colocarlo cerca o sobre una fuente de calor, como una hornilla de gas o eléctrica, o un horno.
7. Durante el uso, los aparatos no deben dejarse desatendidos.
8. No haga funcionar el deshidratador cuando esté vacío.
9. Se debe tener cuidado de no mover los aparatos que estén en uso.
10. Los aparatos pueden emitir calor o vapor cuando están en uso, por lo tanto, se debe tener cuidado de no bloquear las entradas o salidas.
11. Los exteriores de los aparatos están diseñados para estar fríos al tacto. Algunas partes se calientan MUCHO durante el uso. Se pueden producir quemaduras al tocar los elementos calefactores, las rejillas de ventilación y las piezas o estantes extraíbles, y si alguna pieza está diseñada para ser manipulada, hágalo con cuidado.
12. No utilice este aparato cerca de una llama abierta o materiales inflamables.
13. Desenchufe el aparato cuando haya terminado de cocinar.
14. No sumerja el aparato completo en agua ni en un lavavajillas para limpiarlo.
15. Antes de limpiar, asegúrese de que el deshidratador esté apagado, desenchufado y enfriado a temperatura ambiente.
16. Limpie con un limpiador no abrasivo, una almohadilla suave o un paño.
17. Guarde la unidad en un lugar fresco y seco.
18. ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química que el estado de California reconoce como causante de cáncer.
19. ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química que el estado de California reconoce como causante de defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.
20. En caso de emergencia eléctrica, como un incendio, llame al 911.
21. Nunca tire del cable ni del aparato.
22. Para insertar el enchufe, agárrelo firmemente y guíelo hacia la toma de corriente.
23. Para desconectar el aparato, agarre el enchufe y retírelo de la toma de corriente.
24. Antes de cada uso, inspeccione el cable de alimentación para detectar cortes y/o marcas de abrasión. Si se encuentra alguno, esto indica que el aparato debe ser revisado y el cable de alimentación reemplazado. Por favor, devuélvalo a un representante de servicio autorizado.
25. Nunca enrolle el cable apretadamente alrededor del aparato, ya que esto podría ejercer una tensión indebida en el cable donde entra en el aparato y hacer que se deshilache y se rompa.
26. NO OPERE EL APARATO SI EL CABLE DE ALIMENTACIÓN MUESTRA ALGÚN DAÑO O SI EL APARATO FUNCIONA DE FORMA INTERMITENTE O DEJA DE FUNCIONAR POR COMPLETO.

27. 
    Para asegurar la protección contra el riesgo de descarga eléctrica, conéctelo únicamente a tomas de corriente debidamente conectadas a tierra.
28. 
    Durante los primeros minutos del uso inicial, puede notar humo y/o un ligero olor. Esto es normal y debería desaparecer rápidamente. No volverá a ocurrir después de que el aparato se haya utilizado algunas veces más.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES.
ESTE PRODUCTO ES PARA USO DOMÉSTICO ÚNICAMENTE.

PROPÓSITO DEL CABLE CORTO

IDENTIFICACIÓN DE LAS PIEZAS

• Panel de control digital - Ajuste los controles de temporizador y temperatura.
• Botón TIME/TEMP (TIEMPO/TEMP) - Pulse para alternar entre la función de temporizador o temperatura. El rango del temporizador de deshidratación es en incrementos de 1 hora desde 1 hora hasta 24 horas. El rango de temperatura es de 95°F-158°F.
• Botón de encendido - Pulse para iniciar o detener el proceso de deshidratación.
• Puerta abatible con ventana de visualización - La puerta se abre de izquierda a derecha para acceder fácilmente a las bandejas de alimentos. Asegúrese de que todas las bandejas de deshidratación estén completamente empujadas hacia atrás antes de abrir o cerrar la puerta.
• Bandejas de deshidratación - Incluye cuatro bandejas de deshidratación, diseñadas con perforaciones para permitir que el aire circule para una deshidratación óptima. También es ideal para permitir que la humedad o los residuos goteen a la bandeja de goteo inferior.

ANTES DEL PRIMER USO

LIMPIEZA:

1. Asegúrese siempre de que el deshidratador esté colocado sobre una superficie estable y plana que esté limpia y seca.
2. Lave las bandejas de deshidratación con agua tibia y jabón. Seque bien antes de usar.
3. Limpie el exterior del deshidratador y la puerta con un paño suave y húmedo. Seque con una toalla de papel o un paño suave.
4. Cuando esté listo para usar, enchufe el deshidratador en una toma de corriente. La pantalla digital indicará "000 00".
5. Programe el deshidratador como una prueba en seco durante 30 minutos en la configuración de temperatura más alta antes de intentar deshidratar los alimentos. Esto prepara el interior para su uso inicial y quema cualquier residuo restante del fabricante. El humo o los olores son normales durante la prueba en seco inicial.

CÓMO USAR

CONFIGURACIÓN DE LA HORA Y LA TEMPERATURA:

1. Coloque los alimentos preparados en las bandejas del deshidratador (consulte los consejos de preparación de alimentos) y cierre la puerta de forma segura. Nota: No sobrecargue las bandejas de deshidratación con alimentos.
2. Coloque los alimentos en las bandejas de deshidratación en capas individuales ÚNICAMENTE, sin tocarse ni superponerse de ninguna manera. Esto asegura los mejores resultados de deshidratación.
3. Enchufe el deshidratador en un tomacorriente. La pantalla digital indicará "000 00".
4. Consulte las instrucciones de su receta o la tabla en este manual para configurar la temperatura y el tiempo deseados (consulte la página 10).
5. Presione el botón Power (encendido), luego presione el botón "TIME/TEMP" (TIEMPO/TEMP) para alternar entre la configuración del tiempo y la temperatura. Gire la perilla para ajustar el tiempo y la temperatura. El rango de tiempo de deshidratación es en incrementos de 1 hora desde 1 hora hasta 24 horas. El rango de temperatura es de 95F°-158°F.
6. Una vez que se haya seleccionado la temperatura y el tiempo deseados, presione el botón Power (encendido) para comenzar a deshidratar.
   NOTA: En cualquier momento durante el progreso de la deshidratación, aún puede cambiar el tiempo y la temperatura usando el botón TIME/TEMP (TIEMPO/TEMP). Y presione el botón Power (encendido) para activar.
   NOTA: Se recomienda rotar las bandejas a la mitad del proceso de secado para obtener los mejores resultados de deshidratación. Por ejemplo, gire cada bandeja 180° para que la parte delantera de la bandeja se cambie a la parte posterior, más cerca del ventilador/calentador, ya que los elementos en la posición posterior se deshidratarán más rápido que los que están en el frente.
7. Para apagar el deshidratador antes de completar el ciclo de secado, presione el botón Power (encendido) durante 3 segundos.

CAMBIO DE LA CONFIGURACIÓN DE TIEMPO Y TEMPERATURA MIENTRAS SE DESHIDRATA:
Puede cambiar el tiempo o la temperatura del proceso de deshidratación antes o después de haber comenzado el ciclo de deshidratación. El rango de tiempo de deshidratación es en incrementos de 1 hora desde 1 hora hasta 24 horas. El rango de temperatura es de 95F°-158°F.

Para cambiar el tiempo de deshidratación en medio del ciclo:

• Presione el botón TIME/TEMP (TIEMPO/TEMP).
• Gire la perilla en el sentido de las agujas del reloj para aumentar el tiempo.
• Gire la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj para disminuir el tiempo.

Para cambiar la temperatura de deshidratación en medio del ciclo:

• Presione el botón TIME/TEMP (TIEMPO/TEMP).
• Gire la perilla en el sentido de las agujas del reloj para aumentar la temperatura.
• Gire la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj para disminuir la temperatura. Los aumentos o disminuciones de temperatura se realizan en incrementos de 9°F.

CUANDO SE COMPLETA EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN:

• Cuando se complete el proceso de deshidratación, el deshidratador emitirá un pitido varias veces. Y la pantalla LED volverá al modo de espera "000 00".
• El ventilador automático se apagará automáticamente.
• Retire con cuidado los alimentos de las bandejas con agarraderas o guantes para horno.
• Desenchufe el cable de alimentación del tomacorriente.

Tenga cuidado al abrir la puerta mientras se deshidratan los alimentos. Aunque las temperaturas no son muy altas, se pueden producir quemaduras por el aire caliente. Use agarraderas o guantes para abrir y cerrar la puerta y manipular las bandejas de deshidratación. Abrir la puerta puede aumentar el tiempo de deshidratación.

GUÍA PARA DESHIDRATAR ALIMENTOS

• Dependiendo de la humedad del alimento en sí y de la humedad en el aire, el tiempo de operación de deshidratación puede variar.
• Utilice el deshidratador en una habitación libre de polvo, bien ventilada, cálida y seca.
• No utilice el deshidratador al aire libre.
• Las frutas y verduras deshidratadas en su deshidratador de alimentos tendrán una apariencia diferente a las que se venden en tiendas de alimentos saludables y supermercados. Esto se debe a que su deshidratador de alimentos no utiliza conservantes, ni colorantes artificiales y solo aditivos naturales.
• Una forma fácil de determinar si un alimento está seco es colocar un trozo en una pequeña bolsa de plástico con cierre hermético. Selle la bolsa y agítela ligeramente. Si aparece humedad, el alimento no está listo para ser retirado.

SELECCIÓN DEL TIPO DE ALIMENTO A DESHIDRATAR:

• Los alimentos que se van a secar deben estar en buenas condiciones. Seleccione frutas que estén recién maduras; tienen la forma natural más alta de azúcar y son las mejores para deshidratar.
• Las frutas que no están maduras pueden tener un sabor plano y amargo.
• Las verduras deben ser frescas y tiernas.
• Revise las frutas y verduras en busca de marcas o magulladuras y corte estas porciones antes de prepararlas para la deshidratación.
• Evite el uso de frutas y verduras demasiado maduras con porciones en mal estado.
• La carne, las aves y el pescado deben ser frescos y magros.
• La preparación, el tiempo de deshidratación y el almacenamiento de los alimentos también influyen en su calidad y sabor. Siga las instrucciones de preparación, deshidratación y almacenamiento de este manual para garantizar alimentos deshidratados de la mejor calidad.
• 
  Si sospecha que un alimento está contaminado, congélelo a 0° durante 48 horas para evitar el crecimiento de bacterias, o caliéntelo a 175°F durante 15 minutos para pasteurizarlo. Es posible que se pierda algo de nutrición, pero detendrá el proceso de contaminación.

VERDURAS:
Las verduras secadas en casa requieren un poco más de esfuerzo en el procesamiento y almacenamiento que las frutas porque son bajas en ácido y tienen poco azúcar. Algunas verduras tienen una calidad deficiente cuando se deshidratan y es mejor congelarlas que secarlas. Otras, como las papas, están disponibles a precios razonables durante todo el año, y puede que no valga la pena su tiempo secarlas a menos que se utilicen para acampar con poco peso. Sea selectivo en las verduras que elija secar.

Preparación:

• Seleccione solo las verduras de la más alta calidad, más frescas, crujientes y tiernas para deshidratar.
• Lave las verduras con cuidado y a fondo antes de deshidratarlas para eliminar la suciedad y las bacterias.
• La mayoría de las verduras deben pelarse, recortarse, cortarse o rallarse antes de deshidratarlas.

Métodos de pretratamiento:

• Se recomienda blanquear las verduras antes de deshidratarlas. Evite el escaldado con agua caliente porque destruye las enzimas que producen sabores desagradables durante el almacenamiento, lo que resulta en una textura deficiente y una rehidratación deficiente.
• Se recomienda utilizar los dos métodos de escaldado siguientes:
• Se prefiere el escaldado al vapor al escaldado con agua porque hay menos pérdida de sabor y vitaminas.
• El escaldado en microondas también es excelente y, por lo general, mantiene un color más brillante en las verduras después de la deshidratación.

• Escaldado al vapor:
  1. Coloque las verduras preparadas en la parte superior de un vaporizador de alimentos, no más de 2 a 2 ½ pulgadas de profundidad.
  2. Cocine al vapor hasta que las verduras se calienten por completo, pero no estén lo suficientemente cocidas para comer (generalmente de 2 a 3 minutos). Es posible que las piezas pequeñas necesiten agitarse ocasionalmente para escaldar al vapor de manera uniforme.
  3. Transfiera las verduras al vapor directamente a las bandejas de deshidratación, trabajando lo más rápido posible.
• Escaldado en microondas:
  1. Los hornos microondas son convenientes para escaldar verduras frescas. Prepare las verduras para escaldar al vapor colocando las verduras con una pequeña cantidad de agua (consulte la tabla de cocción de su horno microondas) en una fuente para horno cubierta.
  2. Cocine solo ¼ a 1/3 del tiempo especificado en la tabla, revolviendo bien después de la mitad del tiempo de escaldado.
  3. Transfiera las verduras escaldadas directamente a las bandejas de deshidratación, trabajando lo más rápido posible.

CONSEJOS PARA DESHIDRATAR:
El tiempo de deshidratación para la fruta pretratada variará de acuerdo con los siguientes factores:

• Grosor de los trozos o rodajas de fruta
• Número de bandejas con alimentos que se están secando
• Volumen de alimentos que se están secando
• Humedad en su entorno
• Su preferencia de deshidratación para cada tipo de alimento seco

Se recomienda:

• Revise su comida con frecuencia cada hora durante el ciclo de deshidratación.
• Etiquete los alimentos con el nombre del contenido del alimento, la fecha y el peso antes de deshidratarlos. También será útil anotar el tiempo de deshidratación para referencia futura.
• Las verduras y frutas escaldadas darán los mejores resultados en la deshidratación.
• Almacenamiento correcto de los alimentos después de la deshidratación

PREPARACIÓN Y PRETRATAMIENTO DE FRUTAS:
La mayoría de las frutas son adecuadas para deshidratar en casa, pero algunas frutas requerirán más tiempo de deshidratación que otras; las pautas que se ofrecen a continuación lo ayudarán a comenzar. Es posible que algunas frutas no sean adecuadas para deshidratar durante todo el año, por lo que será útil saber qué frutas están en temporada y experimentar con esas primero.

Preparación:

• Lave bien las frutas y retire las porciones magulladas o demasiado maduras. Pele si lo desea. Las frutas más grandes se pueden partir por la mitad.
• Si el tamaño de la fruta varía, córtela en rodajas de 3/8" - ½" de grosor para una deshidratación más uniforme.
• Las frutas más pequeñas, como las uvas y las cerezas, se pueden secar enteras.
• Retire los huesos o piedras de frutas como ciruelas pasas, cerezas, albaricoques, etc.
• Las frutas que han sido enceradas artificialmente para evitar la pérdida de humedad siempre deben pelarse. Pelar es opcional con otras frutas.
• Las pieles de pera seca tienden a ser granulosas, y las pieles de durazno son un poco borrosas.
• La mayoría de las frutas se pueden colocar directamente en las bandejas de deshidratación a medida que se preparan, como piñas, uvas, fresas, ciruelas pasas, etc. Sin embargo, las manzanas, los albaricoques, los duraznos y las peras se vuelven marrones cuando se cortan. Estos pueden pretratarse para retrasar el dorado y evitar la pérdida de vitaminas A y C, pero se llama su atención sobre las precauciones establecidas a continuación, que son para su protección.

Métodos de pretratamiento:
No siempre es necesario pretratar los alimentos para deshidratarlos. Sin embargo, el pretratamiento a menudo hace que los alimentos se vean mejor, aumenta la vida útil e incluso puede mejorar el valor nutricional de algunos alimentos. Experimente con alimentos tratados y no tratados en su almacenamiento para ver cuál se adapta mejor a sus necesidades. El almacenamiento adecuado es fundamental para la calidad del producto almacenado, ya sea tratado o no.

Pre-Dips Naturales:
Use jugo de piña o limón como una alternativa natural para reducir el dorado. Corte la fruta directamente en el jugo. Retire rápidamente (aproximadamente 2 minutos) y coloque en las bandejas de deshidratación. Las frutas también se pueden sumergir en miel, especias, jugo de lima o naranja, polvos de gelatina o rociar con coco rallado para darles un sabor seco y rápido. Use su imaginación y haga su propia salsa.

Bisulfato de Sodio:
Pida solo grado alimenticio (USP). Disuelva 1 cucharadita de bisulfato de sodio en un litro de agua. Prepare pequeñas cantidades de fruta y sumerja durante 2 minutos en la solución. Esto ayuda a prevenir la pérdida de vitamina C y mantiene un color brillante. El bisulfato de sodio está disponible en la mayoría de las farmacias.

Reventar Espaldas:
Al deshidratar mitades de fruta, especialmente albaricoques, se ha sugerido que reventar la parte posterior ("al revés") acelerará el tiempo de deshidratación. Esto es cierto, pero también resulta en la pérdida de los jugos nutricionales en el fondo del deshidratador. En cambio, corte cada mitad por la mitad nuevamente para darle al producto final más valor nutricional, un color más brillante y capacidades de reconstitución más rápidas.

PREPARACIÓN PARA DESHIDRATAR CARNE:

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que la carne se precocine antes o se cocine después de la deshidratación para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Normalmente, la carne cruda se usa para hacer cecina. Sin embargo, tanto la carne cocida como la carne cruda se pueden deshidratar. Asegúrese de siempre cortar la carne en trozos pequeños antes de deshidratarla. Es mucho más fácil trabajar con ella de antemano.
Tenga mucho cuidado al hacer cecina de pollo o pavo crudo; la bacteria salmonella puede estar presente en las aves de corral cuando se compran. Es extremadamente importante cortar el pollo o pavo crudo en porciones que no excedan 1/4" de grosor. Cualquier adobo debe remojarse en la carne durante al menos 10 minutos. No se recomienda quitar el exceso de salsa de adobo. Nunca consuma alimentos que tengan un sabor, olor o apariencia inadecuados.

Carne Cruda Para Cecina de Res:

• Use solo carne que tenga al menos un 93% libre de grasa para hacer cecina. Asegúrese de recortar toda la grasa antes de cortar en porciones pequeñas. Se recomienda cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1/8" - 1/4" de grosor.
• Marinar la carne de res tiene muchas recetas de combinación diferentes. Consulte algunas muestras de recetas a continuación para su preferencia:

Cecina Tradicional:
(Buena para aproximadamente 3-5 libras de carne de res, pescado o aves de corral)
½ lb de azúcar morena
*Especias de su elección
3 tazas de salsa de soya
½ taza de humo líquido (opcional)

• Mezcle todos los ingredientes. Asegúrese de que el azúcar morena se disuelva. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente 15 minutos. Coloque la carne cortada en el adobo y cubra. Marine en el refrigerador durante 12 horas o durante la noche. Asegúrese de voltear las carnes periódicamente para cubrir completamente. Escurra cualquier exceso de líquido.
• Coloque las carnes en las bandejas y deshidrate. El tiempo de deshidratación para una configuración completa de 5 bandejas tomará aproximadamente 5-6 horas.

NUECES:

• Retire las cáscaras de las nueces y enjuague las nueces con agua tibia. Seque y extienda sobre las bandejas. La mayoría de las nueces tardarán aproximadamente 20-30 horas en deshidratarse; se les debe permitir deshidratarse hasta que estén quebradizas.
• Después de deshidratar, deje enfriar. Las nueces que no se consumirán en uno o dos días deben congelarse para garantizar la frescura. Retire las nueces del congelador y deje que se descongelen antes de usarlas.

FLORES:

• Para obtener los mejores resultados, recoja las flores después de que se levante el rocío de la mañana y antes de que comience la niebla de la noche. No use flores que hayan sido rociadas con insecticidas u otros productos químicos. Si deshidrata al mismo tiempo que las hierbas destinadas al consumo, coloque las flores en las bandejas inferiores y las hierbas en las bandejas superiores; esto es para evitar que cualquier "goteo" de las flores caiga sobre las hierbas.

HIERBAS:

• Enjuague y seque. Retire cualquier porción muerta, blanda o descolorida, pero deje el tallo y no lo rompa hasta que se deshidrate. Extienda las hierbas o flores en la bandeja y déjelas deshidratar durante aproximadamente 2-7 horas, dependiendo de su tipo. Cuando la deshidratación esté completa, retire de la bandeja y deje enfriar.
• Retire del tallo y rompa las hojas o los brotes, o triture si lo desea. Si deshidrata semillas, elija cuando las vainas hayan cambiado de color.

CONSEJOS ÚTILES

• Siempre precaliente el deshidratador durante al menos 5 minutos antes de usarlo.
• Si el deshidratador ha estado guardado durante algún tiempo, lávelo antes de usarlo.
• Las verduras y frutas frescas son las mejores para deshidratar. Los productos enlatados no se deshidratan tan bien.
• Las verduras y frutas siempre deben limpiarse antes de la preparación y el pretratamiento. Para obtener los mejores resultados, siempre prepare y pretrate las frutas y verduras como se indica en este manual.
• Es relativamente seguro dejar el deshidratador encendido cuando la deshidratación de los alimentos lleva mucho tiempo, pero asegúrese de colocar el deshidratador en un lugar seguro.
• El tiempo exacto de deshidratación varía mucho según varios factores: tipo, tamaño y calidad de los alimentos, cantidad colocada en las bandejas y preferencia personal. Será útil llevar un bloc de notas personal donde pueda escribir sus propias notas. Tome notas sobre el tipo de alimento, el peso antes y después de la deshidratación, el tiempo total de deshidratación y los resultados finales.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Este aparato requiere poco mantenimiento. No contiene piezas reparables por el usuario. No intente repararlo usted mismo. Remítalo a personal cualificado si necesita servicio. Siempre desenchufe el deshidratador del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.

PARA LIMPIAR:

• Siempre deje que el deshidratador se enfríe por completo antes de limpiarlo.
• Desenchufe el deshidratador antes de limpiarlo.
• Después de cada uso, limpie y seque las bandejas de deshidratación con agua tibia y jabón.
• Use un paño húmedo para limpiar el deshidratador y la puerta según sea necesario.
• NO sumerja el deshidratador en agua. Use solo limpiadores no abrasivos o jabón suave.

PARA GUARDAR:
Desenchufe la unidad; guárdela en su caja en un lugar limpio y seco. Nunca la guarde mientras esté caliente o todavía enchufada. Nunca enrolle el cable apretadamente alrededor del aparato. No ejerza presión sobre el cable donde entra en la unidad, ya que podría hacer que el cable se deshilache y se rompa.

TABLA DE TIEMPO Y TEMPERATURA DE DESHIDRATACIÓN

EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS

• Los alimentos secos deben empaquetarse adecuadamente para evitar la reabsorción de humedad y el deterioro microbiano. Empaque los alimentos en recipientes limpios, secos y herméticos. Los frascos de vidrio o los recipientes para congelador con tapas herméticas son buenos para el almacenamiento. También son aceptables las bolsas de plástico resellables para congelador.
• Guarde los alimentos secos empaquetados en un lugar seco y fresco, lejos de la luz. Las temperaturas más altas y la exposición a la luz acortarán el tiempo de almacenamiento y provocarán la pérdida de calidad y nutrientes. La mayoría de las frutas secas, cuando se empaquetan y almacenan correctamente, durarán 1 año a 60°F o 6 meses a 80°F. El cuero/rollos de fruta deben conservarse hasta 1 mes a temperatura ambiente. Las verduras tienen aproximadamente la mitad de la vida útil de almacenamiento que las frutas. Si los alimentos se van a conservar durante más tiempo, guárdelos en un congelador.
• Empaque las verduras y frutas en recipientes separados para evitar la transferencia de sabor.

Embalaje:
LOS ALIMENTOS SECOS DEBEN ESTAR DEBIDAMENTE EMBALADOS PARA QUE SE CONSERVEN BIEN.
Empaque sus alimentos secos en bolsas de plástico para congelador, sacando la mayor cantidad de aire posible. También se pueden usar bolsas termosellables. Guarde las bolsas de plástico dentro de recipientes herméticos de metal, plástico o vidrio. Almacenar los alimentos en recipientes rígidos sin meterlos primero en las bolsas para congelador expone los alimentos secos al aire. Los equipos de envasado al vacío para uso doméstico están disponibles en algunas tiendas de todo el país.
El envasado al vacío prolongará en gran medida la vida útil.

Condiciones de almacenamiento:
Guarde los alimentos secos debidamente empaquetados en un lugar fresco y oscuro. Cuanto más fresco se mantenga el alimento, más tiempo se mantendrá la calidad óptima. Por cada 18°F de descenso de temperatura, la vida útil aumenta de 2 a 3 veces. Si tiene espacio en un refrigerador o congelador, guarde allí sus alimentos secos. De lo contrario, busque el lugar más fresco de su casa para guardar los alimentos secos. La luz también hace que la calidad y el valor nutritivo se deterioren. Mantenga los alimentos secos en la oscuridad o en recipientes opacos.

Vida útil:
Las frutas tienen un alto contenido natural de azúcar y ácido, lo que les permite secarse bien y almacenarse durante períodos de tiempo más largos que las verduras. Cuando se empaquetan y almacenan correctamente a temperatura ambiente o por debajo de ella (70°F o menos), la mayoría de las frutas mantendrán una alta calidad y valor nutricional hasta por un año. La mayoría de las verduras se consumen mejor en un plazo de seis meses.
LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE SE CONSERVAN MÁS ALLÁ DEL TIEMPO RECOMENDADO PUEDEN NO SER TAN NUTRITIVAS NI TENER TAN BUEN SABOR, PERO NO SE ECHARÁN A PERDER A MENOS QUE EL EMBALAJE YA NO ESTÉ INTACTO.

¿Preguntas? El equipo de servicio al cliente de Elite está listo para ayudar.
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