Elite Gourmet EFD308 - Elektromos Élelmiszer Szárító Kézikönyv

FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK

Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani az alapvető biztonsági előírásokat az alábbiak szerint:

1. Használat előtt figyelmesen olvassa el az összes utasítást, majd őrizze meg későbbi használatra.
2. Ez a készülék kizárólag beltéri otthoni használatra készült.
3. Soha ne használjon más gyártók által készített tartozékokat vagy alkatrészeket. A garancia érvényét veszti, ha ilyen tartozékokat vagy alkatrészeket használtak.
4. Az első használat előtt mossa el az összes eltávolítható alkatrészt enyhe tisztítószerrel.
5. Ellenőrizze, hogy az otthoni áramellátás megfelel-e a készülék tervezett feszültségének.
6. Helyezze a készüléket stabil, hőálló felületre. Ügyeljen arra, hogy ne helyezze hőforrás, például gáz- vagy elektromos tűzhely vagy sütő közelébe vagy rá.
7. Használat közben a készülékeket nem szabad felügyelet nélkül hagyni.
8. Ne működtesse a szárítót üresen.
9. Ügyelni kell arra, hogy a használatban lévő készülékeket ne mozgassák.
10. A készülékek használat közben hőt vagy gőzt bocsáthatnak ki, ezért ügyelni kell arra, hogy ne zárja el a bemeneti vagy kimeneti nyílásokat.
11. A készülékek külső felületeit úgy tervezték, hogy hűvösek legyenek. Bizonyos részek használat közben FELFORRÓSODNAK. Égési sérüléseket okozhat a fűtőelemek, a szellőzőnyílások és az eltávolítható alkatrészek vagy polcok megérintése, és ha valamelyik alkatrészt kezelésre tervezték, akkor azt óvatosan tegye.
12. Ne használja a készüléket nyílt láng vagy gyúlékony anyagok közelében.
13. Húzza ki a készüléket a konnektorból, amikor befejezte a főzést.
14. Tisztításhoz ne merítse a teljes készüléket vízbe vagy mosogatógépbe.
15. Tisztítás előtt győződjön meg arról, hogy a szárító ki van kapcsolva, ki van húzva a konnektorból, és szobahőmérsékletre hűlt.
16. Tisztítsa meg nem karcoló tisztítószerrel, puha párnával vagy ruhával.
17. Tárolja a készüléket hűvös, száraz helyen.
18. FIGYELMEZTETÉS: Ez a termék olyan vegyi anyagot tartalmaz, amely Kalifornia állam szerint rákot okoz.
19. FIGYELMEZTETÉS: Ez a termék olyan vegyi anyagot tartalmaz, amely Kalifornia állam szerint születési rendellenességeket vagy más reproduktív károsodást okoz.
20. Bármilyen elektromos vészhelyzet, például tűz esetén hívja a 112-t.
21. Soha ne húzza vagy rángassa a vezetéket vagy a készüléket.
22. A dugó behelyezéséhez fogja meg erősen, és vezesse a konnektorba.
23. A készülék leválasztásához fogja meg a dugót, és húzza ki a konnektorból.
24. Minden használat előtt ellenőrizze a vezetéket, hogy nincs-e rajta vágás és/vagy kopásnyom. Ha ilyet talál, az azt jelzi, hogy a készüléket szervizelni kell, és a vezetéket ki kell cserélni. Kérjük, küldje vissza egy hivatalos szervizképviselethez.
25. Soha ne tekerje szorosan a vezetéket a készülék köré, mert ez indokolatlanul megterhelheti a vezetéket ott, ahol a készülékbe belép, és kopást és törést okozhat.
26. NE MŰKÖDTESSE A KÉSZÜLÉKET, HA A VEZETÉK BÁRMILYEN KÁROSODÁST MUTAT, VAGY HA A KÉSZÜLÉK SZAKASZOSAN MŰKÖDIK, VAGY TELJESEN LEÁLL.

27. 
    Az áramütés elleni védelem érdekében csak megfelelően földelt aljzatokhoz csatlakoztassa.
28. 
    Az első használat első perceiben füstöt és/vagy enyhe szagot észlelhet. Ez normális, és gyorsan el kell tűnnie. A készülék néhány további használata után nem fog megismétlődni.

ŐRIZZE MEG EZEKET AZ UTASÍTÁSOKAT.
EZ A TERMÉK KIZÁRÓLAG HÁZTARTÁSI HASZNÁLATRA SZÁNT.

RÖVID VEZETÉK CÉLJA

ALKATRÉSZEK AZONOSÍTÁSA

• Digitális vezérlőpanel - Állítsa be az időzítő és a hőmérséklet szabályozóit.
• TIME/TEMP Button (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET gomb) - Nyomja meg az időzítő vagy a hőmérséklet funkció közötti váltáshoz. A szárítási időzítő tartománya 1 órás lépésekben 1 órától 24 óráig terjed. A hőmérséklet tartomány 95°F-158°F.
• Power Button (Bekapcsoló gomb) - Nyomja meg a szárítási folyamat elindításához vagy leállításához.
• Swing-Out Door with Viewing Window (Kihajtható ajtó betekintő ablakkal) - Az ajtó balról jobbra kifelé nyílik, hogy könnyen hozzáférhessen az ételtálcákhoz. Győződjön meg arról, hogy az összes szárítótálca teljesen vissza van tolva, mielőtt kinyitja vagy becsukja az ajtót.
• Dehydrating Trays (Szárítótálcák) - Négy szárítótálcát tartalmaz, amelyek perforációval vannak kialakítva, hogy a levegő keringhessen az optimális szárítás érdekében. Ideális arra is, hogy a nedvesség vagy a törmelék az alsó csepptálcára csöpögjön.

ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

TISZTÍTÁS:

1. Mindig győződjön meg arról, hogy a szárító stabil, sík felületen van elhelyezve, amely tiszta és száraz.
2. Mossa el a szárítótálcákat meleg, szappanos vízben. Használat előtt alaposan szárítsa meg.
3. Tisztítsa meg a szárító külső felületét és ajtaját puha, nedves ruhával. Törölje szárazra papírtörlővel vagy puha ruhával.
4. Amikor készen áll a használatra, csatlakoztassa a szárítót egy elektromos aljzathoz. A digitális kijelzőn a "000 00" látható.
5. Programozza be a szárítót egy száraz futásra 30 percre a legmagasabb hőmérsékleten, mielőtt megpróbálna ételt szárítani. Ez előkészíti a belső teret a kezdeti használatra, és leégeti a gyártó által hátrahagyott maradékot. A füst vagy a szagok normálisak a kezdeti száraz futás során.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

AZ IDŐ ÉS A HŐMÉRSÉKLET BEÁLLÍTÁSA:

1. Helyezze a készételeket a Dehydrator tálcákra (lásd az ételkészítési tippeket), és biztonságosan zárja be az ajtót. Megjegyzés: Ne terhelje túl a szárítótálcákat étellel.
2. Az ételeket CSAK egy rétegben helyezze a szárítótálcákra, úgy, hogy azok ne érjenek egymáshoz és ne fedjék át egymást. Ez biztosítja a legjobb szárítási eredményeket.
3. Dugja be a Dehydratort egy elektromos aljzatba. A digitális kijelzőn a "000 00" felirat jelenik meg.
4. Ellenőrizze a recept utasításait vagy a kézikönyv táblázatát a kívánt hőmérséklet és idő beállításához (lásd a 10. oldalt).
5. Nyomja meg a Power (bekapcsoló) gombot, majd nyomja meg a "TIME/TEMP" (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET) gombot az idő és a hőmérséklet beállítása közötti váltáshoz. A gomb elforgatásával állítsa be az időt és a hőmérsékletet. A szárítási időtartam 1 órás lépésekben állítható 1 órától 24 óráig. A hőmérséklet tartomány 95F°-158°F.
6. A kívánt hőmérséklet és idő beállítása után nyomja meg a Power (bekapcsoló) gombot a szárítás elindításához.
   MEGJEGYZÉS: A szárítási folyamat bármely szakaszában továbbra is módosíthatja az időt és a hőmérsékletet a TIME/TEMP (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET) gomb segítségével. A bekapcsoláshoz nyomja meg a Power (bekapcsoló) gombot.
   MEGJEGYZÉS: A legjobb szárítási eredmények érdekében ajánlott a tálcákat a szárítási folyamat felénél megforgatni. Például forgassa el mindegyik tálcát 180°-kal, hogy a tálca eleje a hátuljára kerüljön, a ventilátorhoz/fűtőelemhez közelebb, mivel a hátul lévő elemek gyorsabban száradnak, mint az elöl lévők.
7. A Dehydrator kikapcsolásához a szárítási ciklus befejezése előtt nyomja meg a Power (bekapcsoló) gombot 3 másodpercig.

AZ IDŐ ÉS A HŐMÉRSÉKLET BEÁLLÍTÁSÁNAK MÓDOSÍTÁSA SZÁRÍTÁS KÖZBEN:
A szárítási folyamat időtartamát vagy hőmérsékletét módosíthatja a szárítási ciklus megkezdése előtt vagy után. A szárítási időtartam 1 órás lépésekben állítható 1 órától 24 óráig. A hőmérséklet tartomány 95F°-158°F.

A szárítási idő módosítása a ciklus közepén:

• Nyomja meg a TIME/TEMP (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET) gombot.
• Forgassa a gombot az óramutató járásával megegyező irányba az idő növeléséhez.
• Forgassa a gombot az óramutató járásával ellentétes irányba az idő csökkentéséhez.

A szárítási hőmérséklet módosítása a ciklus közepén:

• Nyomja meg a TIME/TEMP (IDŐ/HŐMÉRSÉKLET) gombot.
• Forgassa a gombot az óramutató járásával megegyező irányba a hőmérséklet növeléséhez.
• Forgassa a gombot az óramutató járásával ellentétes irányba a hőmérséklet csökkentéséhez. A hőmérséklet növelése vagy csökkentése 9°F lépésekben történik.

AMIKOR A SZÁRÍTÁSI FOLYAMAT BEFEJEZŐDÖTT:

• Amikor a szárítási folyamat befejeződött, a szárító többször sípol. A LED-kijelző visszatér készenléti üzemmódba "000 00".
• Az automatikus ventilátor automatikusan kikapcsol.
• Óvatosan vegye ki az ételeket a tálcákról edényfogó kesztyűk vagy sütőkesztyűk segítségével.
• Húzza ki a tápkábelt a fali aljzatból.

Legyen óvatos az ajtó kinyitásakor, miközben az étel szárad. Bár a hőmérséklet nem túl magas, a forró levegő égési sérüléseket okozhat. Használjon edényfogó kesztyűt vagy sütőkesztyűt az ajtó nyitásakor és zárásakor, valamint a szárítótálcák kezelésekor. Az ajtó kinyitása megnövelheti a szárítási időt.

ÉLELMISZER SZÁRÍTÁSI ÚTMUTATÓ

• Az élelmiszer nedvességtartalmától és a levegő páratartalmától függően a szárítási idő változhat.
• A szárítót pormentes, jól szellőző, meleg és száraz helyiségben használja.
• Ne használja a szárítót a szabadban.
• Az élelmiszer-szárítóban szárított gyümölcsök és zöldségek megjelenése eltérő lesz az egészséges élelmiszerboltokban és szupermarketekben árultaktól. Ez azért van, mert az élelmiszer-szárító nem használ tartósítószereket, mesterséges színezékeket és csak természetes adalékanyagokat.
• Az egyik egyszerű módja annak, hogy megállapítsa, hogy az étel megszáradt-e, ha egy darabot egy kis, cipzáras műanyag zacskóba tesz. Zárja le a zacskót, és enyhén rázza meg. Ha nedvesség jelenik meg, az étel még nem távolítható el.

A SZÁRÍTANDÓ ÉLELMISZER TÍPUSÁNAK KIVÁLASZTÁSA:

• A szárítandó élelmiszernek jó állapotban kell lennie. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek éppen érettek; ezekben van a legmagasabb természetes cukortartalom, és ezek a legjobbak a szárításhoz.
• A nem érett gyümölcsöknek lapos, keserű íze lehet.
• A zöldségeknek frissnek és puhának kell lenniük.
• Ellenőrizze a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy nincsenek-e rajtuk foltok vagy zúzódások, és vágja le ezeket a részeket a szárításra való előkészítés előtt.
• Kerülje a túlérett gyümölcsök és zöldségek használatát, amelyeknek romlott részei vannak.
• A hús, a baromfi és a hal friss és sovány legyen.
• Az élelmiszerek elkészítése, szárítási ideje és tárolása szintén befolyásolja azok minőségét és ízét. Kövesse az ebben a kézikönyvben található elkészítési, szárítási és tárolási utasításokat a legjobb minőségű szárított élelmiszerek biztosítása érdekében.
• 
  Ha feltételezi, hogy az étel szennyezett, fagyassza le 0°-on 48 órára a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében, vagy melegítse 175°F-on 15 percig a pasztörizáláshoz. Néhány tápanyag elveszhet, de ez megállítja a szennyeződési folyamatot.

ZÖLDSÉGEK:
A házilag szárított zöldségek feldolgozása és tárolása valamivel több erőfeszítést igényel, mint a gyümölcsök, mivel alacsony a savtartalmuk és kevés cukrot tartalmaznak. Egyes zöldségek szárítva gyenge minőségűek, és jobb, ha lefagyasztják őket, mint szárítják. Mások, például a burgonya, egész évben elfogadható áron kaphatók, és nem biztos, hogy megéri az időt a szárításuk, hacsak nem könnyű kempingezéshez használják őket. Legyen válogatós a szárítandó zöldségek kiválasztásában.

Előkészítés:

• A szárításhoz csak a legjobb minőségű, legfrissebb, ropogós és puha zöldségeket válassza ki.
• A szárítás előtt gondosan és alaposan mossa meg a zöldségeket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a baktériumokat.
• A legtöbb zöldséget a szárítás előtt meg kell hámozni, megtisztítani, felvágni vagy aprítani.

Előkezelési módszerek:

• Javasoljuk, hogy a zöldségeket a szárítás előtt blansírozza. Kerülje a forró vizes blansírozást, mert elpusztítja azokat az enzimeket, amelyek tárolás során mellékízeket termelnek, ami gyenge textúrát és gyenge rehidratálást eredményez.
• Ehelyett javasoljuk a két alábbi blansírozási módszer használatát:
• A gőzben blansírozás előnyösebb a vízben blansírozással szemben, mert kevesebb íz- és vitaminveszteség van.
• A mikrohullámú sütőben történő blansírozás szintén kiváló, és általában világosabb színt tart a zöldségekben a szárítás után.

• Gőzben blansírozás:
  1. Rétegezze az előkészített zöldségeket egy párolóedény felső részébe, legfeljebb 2-2 ½ hüvelyk mélyen.
  2. Párolja, amíg a zöldségek teljesen át nem melegszenek, de nem főttek meg annyira, hogy megegyék (általában 2-3 perc). A kis darabokat időnként meg kell keverni, hogy egyenletesen párolódjanak.
  3. A párolt zöldségeket közvetlenül a szárítótálcákra helyezze át, a lehető leggyorsabban dolgozva.
• Mikrohullámú sütőben történő blansírozás:
  1. A mikrohullámú sütők kényelmesek a friss zöldségek blansírozásához. Készítse elő a zöldségeket a gőzben blansírozáshoz úgy, hogy a zöldségeket egy kis mennyiségű vízzel (lásd a mikrohullámú sütő főzési táblázatát) egy fedett rakott edénybe helyezi.
  2. Főzze csak a táblázatban megadott idő ¼-étől 1/3-áig, jól megkeverve a blansírozási idő felénél.
  3. A blansírozott zöldségeket közvetlenül a szárítótálcákra helyezze át, a lehető leggyorsabban dolgozva.

SZÁRÍTÁSI TIPPEK:
Az előkezelt gyümölcs szárítási ideje a következő tényezőktől függően változik:

• A gyümölcsdarabok vagy szeletek vastagsága
• A szárított élelmiszert tartalmazó tálcák száma
• A szárított élelmiszer mennyisége
• Nedvesség vagy páratartalom a környezetében
• Az Ön preferenciája az egyes szárított élelmiszertípusok szárítására vonatkozóan

Javasoljuk, hogy:

• Óránként gyakran ellenőrizze az ételt a szárítási ciklus alatt.
• A szárítás előtt címkézze fel az ételt az élelmiszer tartalmának nevével, dátumával és súlyával. Az is hasznos lesz, ha feljegyzi a szárítási időt későbbi felhasználás céljából.
• A blansírozott zöldségek és gyümölcsök adják a legjobb eredményt a szárításban.
• A szárítás után helyesen tárolja az élelmiszert

GYÜMÖLCSÖK ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS ELŐKEZELÉSE:
A legtöbb gyümölcs alkalmas otthoni szárításra, de egyes gyümölcsök több szárítási időt igényelnek, mint mások; az alábbiakban található irányelvek segítenek az indulásban. Lehet, hogy egyes gyümölcsök nem alkalmasak egész évben történő szárításra, ezért hasznos lesz megtudni, mely gyümölcsök szezonálisak, és először ezekkel kísérletezni.

Előkészítés:

• Mossa meg jól a gyümölcsöket, és távolítsa el a sérült vagy túlérett részeket. Szükség esetén hámozza meg. A nagyobb gyümölcsöket félbe lehet vágni.
• Ha a gyümölcs mérete változó, vágja 3/8"- ½" vastagságúra az egyenletesebb szárítás érdekében.
• A kisebb gyümölcsök, például a szőlő és a cseresznye egészben is száríthatók.
• Távolítsa el a magokat a gyümölcsökből, például a szilvából, cseresznyéből, sárgabarackból stb.
• Azokat a gyümölcsöket, amelyeket mesterségesen viaszoltak a nedvességvesztés megakadályozása érdekében, mindig meg kell hámozni. A hámozás más gyümölcsöknél opcionális.
• A szárított körte héja általában szemcsés, a barack héja pedig kissé bolyhos.
• A legtöbb gyümölcs közvetlenül a szárítótálcákra helyezhető, ahogy elkészül, például ananász, szőlő, eper, szilva stb. Azonban az alma, a sárgabarack, az őszibarack és a körte megbarnul, amikor felvágják. Ezeket elő lehet kezelni a barnulás lassítása és az A- és C-vitamin veszteségének megakadályozása érdekében, de felhívjuk a figyelmét az alábbi óvintézkedésekre, amelyek az Ön védelmét szolgálják.

Előkezelési módszerek:
Nem mindig szükséges előkezelni az ételt a szárításhoz. Azonban az előkezelés gyakran szebbé teszi az ételt, növeli az eltarthatóságot, és még egyes élelmiszerek tápértékét is növelheti. Kísérletezzen kezelt és kezeletlen élelmiszerekkel a tárolóban, hogy megtudja, melyik felel meg leginkább az Ön igényeinek. A megfelelő tárolás kritikus fontosságú a tárolt termék minősége szempontjából, akár kezelték, akár nem.

Természetes elő-mártások:
Használjon ananász- vagy citromlevet természetes alternatívaként a barnulás csökkentésére. Szeletelje a gyümölcsöt közvetlenül a lébe. Azonnal vegye ki (kb. 2 perc múlva), és helyezze a szárítótálcákra. A gyümölcsöket mézbe, fűszerekbe, lime- vagy narancslébe is mártogathatja, zselés porokkal megszórhatja, vagy reszelt kókuszdióval megszórhatja, hogy pikáns szárított ízt kapjon. Használja a fantáziáját, és készítse el saját mártását.

Nátrium-biszulfát:
Csak élelmiszer-biztonságos (USP) minőségűt kérjen. Oldjon fel 1 teáskanál nátrium-biszulfátot egy liter vízben. Készítsen kis mennyiségű gyümölcsöt, és mártsa 2 percig az oldatba. Ez segít megelőzni a C-vitamin elvesztését és megőrzi a világos színt. A nátrium-biszulfát a legtöbb gyógyszertárban/gyógyszertárban kapható.

Hátlapok kipattintása:
A gyümölcsfélék, különösen a sárgabarack szárításakor azt javasolták, hogy a hátlap kipattintása ("kifordítása") felgyorsítja a szárítási időt. Ez igaz, de a tápanyaglé is elveszik a szárító aljára. Ehelyett vágja mindkét felet újra félbe, hogy a végtermék több tápanyagot tartalmazzon, világosabb színt kapjon, és gyorsabban visszaálljon.

HÚS SZÁRÍTÁSÁNAK ELŐKÉSZÍTÉSE:

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy a húst a szárítás előtt vagy után főzzék meg az élelmiszer eredetű betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Általában nyers húst használnak a jerky készítéséhez. Azonban a főtt hús és a nyers hús is szárítható. Ügyeljen arra, hogy a húst mindig falatnyi méretűre vágja a szárítás előtt. Sokkal könnyebb vele dolgozni előre.
Legyen különösen óvatos, ha nyers csirkéből vagy pulykából készít jerky-t; a baromfiban vásárláskor szalmonella baktériumok lehetnek jelen. Rendkívül fontos, hogy a nyers csirkét vagy pulykát negyed hüvelyknél nem vastagabb darabokra vágja. A pácolásnak legalább 10 percig be kell szívódnia a húsba. Nem ajánlott eltávolítani a felesleges pácoló szószt. Soha ne fogyasszon olyan ételt, amelynek íze, szaga vagy kinézete nem megfelelő.

Nyers hús marhahúshoz:

• A jerky készítéséhez csak olyan húst használjon, amely legalább 93%-ban zsírmentes. Ügyeljen arra, hogy a falatnyi méretűre szeletelés előtt vágja le az összes zsírt. Javasoljuk, hogy a húst körülbelül 1/8" - 1/4" vastagságúra szeletelje.
• A marhahús pácolásához sokféle receptkombináció létezik. Kérjük, tekintse meg az alábbi receptmintákat az Ön preferenciája szerint:

Hagyományos Jerky:
(Kb. 3-5 font marhahúshoz, halhoz vagy baromfihoz)
½ font barna cukor
*Az Ön által választott fűszerek
3 csésze szójaszósz
½ csésze folyékony füst (opcionális)

• Keverje össze az összes hozzávalót. Ügyeljen arra, hogy a barna cukor feloldódjon. Hagyja állni a keveréket körülbelül 15 percig. Helyezze a felvágott húst a páclébe, és fedje le. Pácolja a hűtőben 12 órán át vagy egy éjszakán át. Ügyeljen arra, hogy a húst időnként megfordítsa, hogy alaposan bevonja. Csepegtesse le a felesleges folyadékot.
• Helyezze a húst a tálcákra, és szárítsa meg. Egy teljes 5 tálcás beállítás szárítási ideje körülbelül 5-6 órát vesz igénybe.

DIÓK:

• Távolítsa el a héjat a dióról, és öblítse le a diót meleg vízzel. Törölje szárazra és terítse szét a tálcákon. A legtöbb diónak körülbelül 20-30 órára van szüksége a szárításhoz; hagyja, hogy törékenyre száradjon.
• Szárítás után hagyja kihűlni. Azokat a dióféléket, amelyeket egy-két napon belül nem fogyasztanak el, le kell fagyasztani a frissesség megőrzése érdekében. Vegye ki a diót a fagyasztóból, és hagyja kiolvadni használat előtt.

VIRÁGOK:

• A legjobb eredmény érdekében a virágokat a reggeli harmat felszállása után és az esti pára beállta előtt szedje. Ne használjon olyan virágokat, amelyeket rovarirtóval vagy más vegyszerekkel permeteztek. Ha a fogyasztásra szánt gyógynövényekkel egy időben szárít, helyezze a virágokat az alsó tálcákra, a gyógynövényeket pedig a felső tálcákra; ez azért van, hogy a virágokból származó "cseppek" ne hulljanak a gyógynövényekre.

GYÓGYNÖVÉNYEK:

• Öblítse le és törölje szárazra. Távolítsa el az elhalt, pépes vagy elszíneződött részeket, de hagyja meg a szárat, és ne törje szét a szárításig. Terítse szét a gyógynövényeket vagy virágokat a tálcán, és hagyja, hogy körülbelül 2-7 órán át száradjanak, típusuktól függően. Amikor a szárítás befejeződött, vegye ki a tálcáról, és hagyja kihűlni.
• Távolítsa el a szárról, és törje szét a leveleket vagy bimbókat, vagy törje össze, ha szükséges. Ha magokat szárít, válassza ki, amikor a hüvelyek színe megváltozott.

HASZNOS TIPPPEK

• Használat előtt mindig melegítse elő a szárítót legalább 5 percig.
• Ha a szárítót hosszabb ideig tárolták, használat előtt mossa ki.
• A friss zöldségek és gyümölcsök a legjobbak a szárításhoz. A konzerváruk nem száríthatók olyan jól.
• A zöldségeket és gyümölcsöket mindig meg kell tisztítani az előkészítés és az előkezelés előtt. A legjobb eredmény elérése érdekében mindig készítse elő és kezelje elő a gyümölcsöket és zöldségeket a kézikönyvben leírtak szerint.
• Viszonylag biztonságos a szárítót bekapcsolva hagyni, ha az ételek szárítása sok időt vesz igénybe, de ügyeljen arra, hogy a szárítót biztonságos helyre tegye.
• A pontos szárítási idő nagymértékben változik számos tényezőtől függően: az étel típusa, mérete és minősége, a tálcákra helyezett mennyiség és a személyes preferencia. Segíthet, ha vezet egy személyes jegyzetfüzetet, ahová leírhatja saját jegyzeteit. Jegyezze fel az étel típusát, a szárítás előtti és utáni súlyát, a teljes szárítási időt és a végeredményt.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

Ez a készülék kevés karbantartást igényel. Nem tartalmaz a felhasználó által javítható alkatrészeket. Ne próbálja meg saját maga megjavítani. Forduljon szakképzett személyzethez, ha javításra van szükség. Használaton kívül és tisztítás előtt mindig húzza ki a szárítót a konnektorból.

TISZTÍTÁS:

• Tisztítás előtt mindig hagyja a szárítót teljesen kihűlni.
• Tisztítás előtt húzza ki a szárítót.
• Minden használat után tisztítsa meg és szárítsa meg a szárítótálcákat meleg, szappanos vízben.
• Szükség szerint törölje le a szárítót és az ajtót egy nedves ruhával.
• NE merítse a szárítót vízbe. Csak nem súroló hatású tisztítószereket vagy lágy szappant használjon.

TÁROLÁS:
Húzza ki a készüléket; tárolja a dobozában tiszta, száraz helyen. Soha ne tárolja, amíg forró vagy még be van dugva. Soha ne tekerje a kábelt szorosan a készülék köré. Ne terhelje a kábelt ott, ahol az a készülékbe belép, mert ez a kábel kopását és törését okozhatja.

SZÁRÍTÁSI IDŐ ÉS HŐMÉRSÉKLET TÁBLÁZAT

ÉLELMISZER CSOMAGOLÁSA ÉS TÁROLÁSA

• A szárított élelmiszereket megfelelően kell csomagolni, hogy megakadályozzák a nedvesség újrafelvételét és a mikrobiális romlást. Csomagolja az élelmiszert tiszta, száraz, légmentesen záródó edényekbe. A szorosan záródó fedéllel ellátott üvegek vagy fagyasztóedények jók a tárolásra. Az újrazárható műanyag fagyasztózacskók is elfogadhatók.
• A csomagolt szárított élelmiszert száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolja. A magasabb hőmérséklet és a fénynek való kitettség lerövidíti a tárolási időt, és a minőség és a tápanyagok elvesztéséhez vezet. A legtöbb szárított gyümölcs, ha megfelelően van csomagolva és tárolva, 1 évig jó 60°F-on vagy 6 hónapig 80°F-on. A gyümölcsbőr/tekercsek szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig tárolhatók. A zöldségek tárolási ideje körülbelül fele a gyümölcsöknek. Ha az élelmiszert hosszabb ideig szeretné tárolni, akkor tárolja fagyasztóban.
• Csomagolja a zöldségeket és gyümölcsöket külön edényekbe, hogy elkerülje az ízek átvitelét.

Csomagolás:
A SZÁRÍTOTT ÉLELMISZEREKET MEGFELELŐEN KELL CSOMAGOLNI AHHOZ, HOGY JÓL TARTÓSÍTHATÓK LEGYENEK.
Csomagolja a szárított élelmiszereket fagyasztó műanyag zacskókba, és nyomjon ki belőlük annyi levegőt, amennyit csak lehet. Hővel lezárható zacskók is használhatók. Tárolja a műanyag zacskókat légmentesen záródó fém, műanyag vagy üveg edényekben. Ha az élelmiszereket merev edényekben tárolja anélkül, hogy először a fagyasztózacskókba tenné, a szárított élelmiszerek levegőnek lesznek kitéve. A háztartási használatra szánt vákuumcsomagoló berendezések az ország egyes üzleteiben kaphatók.
A vákuumcsomagolás nagymértékben meghosszabbítja a szavatossági időt.

Tárolási feltételek:
A megfelelően csomagolt szárított élelmiszereket hűvös, sötét helyen tárolja. Minél hűvösebben tartják az élelmiszert, annál tovább őrzi meg optimális minőségét. Minden 18°F hőmérséklet-csökkenés esetén a szavatossági idő 2-3-szorosára nő. Ha van hely a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, tartsa ott a szárított élelmiszereket. Ellenkező esetben keresse meg a legszellősebb helyet otthonában a szárított élelmiszerek tárolására. A fény szintén rontja a minőséget és a tápértéket. Tartsa a szárított élelmiszereket sötétben vagy átlátszatlan edényekben.

Szavatossági idő:
A gyümölcsök természetesen magas cukor- és savtartalommal rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy jól száradjanak és hosszabb ideig tárolhatók legyenek, mint a zöldségek. Ha megfelelően van csomagolva és szobahőmérsékleten vagy az alatt (70°F vagy kevesebb) tárolják, a legtöbb gyümölcs akár egy évig is megőrzi magas minőségét és tápértékét. A legtöbb zöldség a legjobb, ha hat hónapon belül elfogyasztják.
AZ AJÁNLOTT IDŐN TÚL TÁROLT GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK NEM BIZTOS, HOGY OLYAN TÁPLÁLÓAK VAGY JÓ ÍZŰEK, DE NEM FOGNAK MEGROMLANI, HACSak A CSOMAGOLÁS NEM SÉRÜLT.

Kérdése van? Az Elite ügyfélszolgálati csapata készséggel áll rendelkezésére.
További Elite termékekért látogasson el a shopelitegourmet.com oldalra.