Elite Gourmet EFD308 - Priručnik za električni dehidrator hrane

VAŽNE MJERE SIGURNOSTI

Prilikom korištenja električnih uređaja, uvijek se treba pridržavati osnovnih sigurnosnih mjera opreza kao što je navedeno u nastavku:

1. Pažljivo pročitajte sve upute prije upotrebe, a zatim ih sačuvajte za buduću upotrebu.
2. Ovaj je uređaj namijenjen samo za upotrebu u zatvorenom prostoru.
3. Nikada ne koristite dodatke ili dijelove drugih proizvođača. Vaše jamstvo će postati nevažeće ako se koriste takvi dodaci ili dijelovi.
4. Operite sve uklonjive dijelove blagim sredstvom za čišćenje prije prve upotrebe.
5. Provjerite odgovara li napajanje u vašem domu namijenjenom naponu ovog uređaja.
6. Postavite ovaj uređaj na stabilnu površinu otpornu na toplinu. Pazite da ga ne stavljate blizu ili na izvor topline kao što je plinski ili električni plamenik ili pećnica.
7. Tijekom uporabe uređaje ne smijete ostavljati bez nadzora.
8. Nemojte koristiti dehidrator kada je prazan.
9. Treba paziti da se ne pomiču uređaji koji su u uporabi.
10. Uređaji mogu ispuštati toplinu ili paru tijekom uporabe, stoga pazite da ne blokirate ulaze ili izlaze.
11. Vanjski dijelovi uređaja dizajnirani su da budu hladni na dodir. Dijelovi se zagrijavaju tijekom uporabe. Opekline mogu nastati dodirom grijaćih elemenata, otvora za zrak i uklonjivih dijelova ili polica, a ako je bilo koji dio dizajniran za rukovanje, učinite to pažljivo.
12. Nemojte koristiti ovaj uređaj u blizini otvorenog plamena ili zapaljivih materijala.
13. Isključite uređaj iz struje kada završite s kuhanjem.
14. Nemojte uranjati cijeli uređaj u vodu ili perilicu posuđa radi čišćenja.
15. Prije čišćenja provjerite je li dehidrator isključen, isključen iz struje i ohlađen na sobnu temperaturu.
16. Čistite neabrazivnim sredstvom za čišćenje, mekom spužvom ili krpom.
17. Čuvajte jedinicu na hladnom i suhom mjestu.
18. UPOZORENJE: Ovaj proizvod sadrži kemikaliju za koju je država Kalifornija utvrdila da uzrokuje rak.
19. UPOZORENJE: Ovaj proizvod sadrži kemikaliju za koju je država Kalifornija utvrdila da uzrokuje urođene mane ili drugu reproduktivnu štetu.
20. U slučaju električne opasnosti kao što je požar, nazovite 112.
21. Nikada ne povlačite kabel ili uređaj.
22. Za umetanje utikača, čvrsto ga uhvatite i usmjerite u utičnicu.
23. Za isključivanje uređaja, uhvatite utikač i izvadite ga iz utičnice.
24. Prije svake uporabe provjerite ima li na kabelu posjekotina i/ili tragova abrazije. Ako se pronađu, to znači da uređaj treba servisirati i zamijeniti kabel. Molimo vratite ga ovlaštenom serviseru.
25. Nikada nemojte čvrsto omotati kabel oko uređaja, jer to može uzrokovati nepotreban pritisak na kabel gdje ulazi u uređaj i uzrokovati njegovo trošenje i pucanje.
26. NEMOJTE KORISTITI UREĐAJ AKO KABEL POKAZUJE BILO KAKVO OŠTEĆENJE ILI AKO UREĐAJ RADI POVREMENO ILI PRESTANE RADITI U POTPUNOSTI.

27. 
    Kako biste osigurali zaštitu od opasnosti od strujnog udara, priključite samo na ispravno uzemljene utičnice.
28. 
    Tijekom prvih nekoliko minuta početne uporabe, možete primijetiti dim i/ili blagi miris. To je normalno i trebalo bi brzo nestati. Neće se ponoviti nakon što se uređaj koristi još nekoliko puta.

SAČUVAJTE OVE UPUTE.
OVAJ PROIZVOD JE SAMO ZA KUĆNU UPORABU.

SVRHA KRATKOG KABELA

IDENTIFIKACIJA DIJELOVA

• Digital Control Panel (Digitalna upravljačka ploča) - Podesite kontrole timera i temperature.
• TIME/TEMP Button (Gumb VRIJEME/TEMP) - Pritisnite za prebacivanje između funkcije timera ili temperature. Raspon timera za dehidraciju je u koracima od 1 sata od 1 sata do 24 sata. Raspon temperature je od 95°F-158°F.
• Power Button (Gumb za uključivanje) - Pritisnite za pokretanje ili zaustavljanje procesa dehidracije.
• Swing-Out Door with Viewing Window (Vrata na izvlačenje s prozorom) - Vrata se otvaraju s lijeva na desno kako bi se lako pristupilo pladnjevima za hranu. Provjerite jesu li svi pladnjevi za dehidraciju u potpunosti gurnuti natrag prije nego što otvorite ili zatvorite vrata.
• Dehydrating Trays (Pladnjevi za dehidraciju) - Uključuje četiri pladnja za dehidraciju, dizajnirana s perforacijom kako bi se omogućila cirkulacija zraka za optimalnu dehidraciju. Također idealno za dopuštanje da vlaga ili ostaci kapnu u donju posudu za kapanje.

PRIJE PRVE UPOTREBE

ČIŠĆENJE:

1. Uvijek provjerite je li dehidrator postavljen na stabilnu, ravnu površinu koja je čista i suha.
2. Operite pladnjeve za dehidraciju u toploj vodi sa sapunom. Temeljito osušite prije uporabe.
3. Očistite vanjski dio dehidratora i vrata mekom, vlažnom krpom. Osušite papirnatim ručnikom ili mekom krpom.
4. Kada ste spremni za uporabu, uključite dehidrator u električnu utičnicu. Na digitalnom zaslonu će se prikazati "000 00".
5. Programirajte dehidrator kao suho pokretanje na 30 minuta na najvišoj temperaturi prije nego što pokušate dehidrirati hranu. Ovo priprema unutrašnjost za vašu početnu uporabu i sagorijeva sve preostale ostatke od proizvođača. Dim ili mirisi su normalni tijekom početnog suhog pokretanja.

KAKO KORISTITI

POSTAVLJANJE VREMENA I TEMPERATURE:

1. Stavite pripremljenu hranu na pladnjeve dehidratora (pogledajte savjete za pripremu hrane) i sigurno zatvorite vrata. Napomena: Nemojte preopteretiti pladnjeve dehidratora hranom.
2. Stavite hranu na pladnjeve dehidratora u JEDNOM sloju, tako da se ne dodiruju ili preklapaju na bilo koji način. To osigurava najbolje rezultate dehidracije.
3. Uključite dehidrator u električnu utičnicu. Digitalni zaslon će pokazati "000 00".
4. Provjerite upute u receptu ili tablicu u ovom priručniku kako biste postavili željenu temperaturu i vrijeme (vidi stranicu 10).
5. Pritisnite gumb "Power" (napajanje), zatim pritisnite gumb "TIME/TEMP" (vrijeme/temperatura) za prebacivanje između postavljanja vremena i temperature. Okrenite gumb za podešavanje vremena i temperature. Raspon vremena dehidracije je u koracima od 1 sata, od 1 sata do 24 sata. Raspon temperature je od 95F°-158°F.
6. Nakon što ste odabrali željenu temperaturu i vrijeme, pritisnite gumb "Power" (napajanje) za početak dehidracije.
   NAPOMENA: U bilo kojem trenutku tijekom procesa dehidracije, još uvijek možete promijeniti vrijeme i temperaturu pomoću gumba "TIME/TEMP" (vrijeme/temperatura). I pritisnite gumb "Power" (napajanje) za aktivaciju.
   NAPOMENA: Preporučuje se rotirati pladnjeve na pola procesa sušenja za najbolje rezultate dehidracije. Na primjer, rotirajte svaki pladanj za 180° tako da se prednja strana pladnja prebaci na stražnju, najbližu ventilatoru/grijaču, jer će se predmeti u stražnjem položaju dehidrirati brže od onih sprijeda.
7. Da biste isključili dehidrator prije završetka ciklusa sušenja, pritisnite gumb "Power" (napajanje) na 3 sekunde.

PROMJENA POSTAVKI VREMENA I TEMPERATURE TIJEKOM DEHIDRACIJE:
Možete promijeniti vrijeme ili temperaturu procesa dehidracije prije ili nakon što ste započeli ciklus dehidracije. Raspon vremena dehidracije je u koracima od 1 sata, od 1 sata do 24 sata. Raspon temperature je od 95F°-158°F.

Za promjenu vremena dehidracije usred ciklusa:

• Pritisnite gumb "TIME/TEMP" (vrijeme/temperatura).
• Okrenite gumb u smjeru kazaljke na satu za povećanje vremena.
• Okrenite gumb u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za smanjenje vremena.

Za promjenu temperature dehidracije usred ciklusa:

• Pritisnite gumb "TIME/TEMP" (vrijeme/temperatura).
• Okrenite gumb u smjeru kazaljke na satu za povećanje temperature.
• Okrenite gumb u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za smanjenje temperature. Povećanja ili smanjenja temperature vrše se u koracima od 9°F.

KADA JE PROCES DEHIDRACIJE ZAVRŠEN:

• Kada je proces dehidracije završen, dehidrator će nekoliko puta zapištati. A LED zaslon će se vratiti u stanje pripravnosti "000 00".
• Automatski ventilator će se automatski isključiti.
• Pažljivo uklonite hranu s pladnjeva koristeći držače za lonce ili kuhinjske rukavice.
• Isključite kabel za napajanje iz zidne utičnice.

Budite oprezni pri otvaranju vrata dok se hrana dehidrira. Iako temperature nisu vrlo visoke, opekline se mogu pojaviti od vrućeg zraka. Koristite držače za lonce ili rukavice prilikom otvaranja i zatvaranja vrata i rukovanja pladnjevima za dehidraciju. Otvaranje vrata može povećati vrijeme dehidracije.

VODIČ ZA DEHIDRIRANJE HRANE

• Ovisno o vlažnosti u samoj hrani i vlažnosti u zraku, vrijeme dehidriranja može varirati.
• Koristite dehidrator u prostoriji bez prašine, dobro prozračenoj, toploj i suhoj prostoriji.
• Ne koristite dehidrator na otvorenom.
• Voće i povrće sušeno u vašem dehidratoru hrane bit će drugačijeg izgleda od onih koji se prodaju u trgovinama zdrave hrane i supermarketima. To je zato što vaš dehidrator hrane ne koristi konzervanse, umjetne boje i samo prirodne aditive.
• Jedan jednostavan način da utvrdite je li hrana suha jest da stavite komad u malu plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Zatvorite vrećicu i lagano je protresite. Ako se pojavi vlaga, hrana nije spremna za uklanjanje.

ODABIR VRSTE HRANE ZA DEHIDRIRANJE:

• Hrana koja se suši treba biti u dobrom stanju. Odaberite voće koje je tek zrelo; ima najveći prirodni oblik šećera i najbolje je za dehidriranje.
• Voće koje nije zrelo može imati blag, gorak okus.
• Povrće treba biti svježe i mekano.
• Provjerite ima li na voću i povrću mrlja ili modrica i izrežite te dijelove prije pripreme za dehidraciju.
• Izbjegavajte korištenje prezrelog voća i povrća s pokvarenim dijelovima.
• Meso, perad i riba trebaju biti svježi i nemasni.
• Priprema, vrijeme dehidracije i skladištenje hrane također utječu na njihovu kvalitetu i okus. Slijedite upute za pripremu, dehidraciju i skladištenje u ovom priručniku kako biste osigurali najkvalitetniju suhu hranu.
• 
  Ako sumnjate da je hrana kontaminirana, zamrznite je na 0° na 48 sati kako biste spriječili rast bakterija ili je zagrijte na 175°F na 15 minuta da biste je pasterizirali. Neki se hranjivi sastojci mogu izgubiti, ali to će zaustaviti proces kontaminacije.

POVRĆE:
Povrće sušeno kod kuće zahtijeva malo više truda u obradi i skladištenju nego voće jer ima malo kiseline i malo šećera. Neko povrće ima lošu kvalitetu kada se dehidrira i bolje ga je zamrznuti nego sušiti. Ostalo, poput krumpira, dostupno je po razumnim cijenama tijekom cijele godine i možda se ne isplati sušiti ih, osim ako se ne koriste za lagano kampiranje. Budite selektivni u povrću koje odaberete za sušenje.

Priprema:

• Odaberite samo najkvalitetnije, najsvježije, hrskavo i mekano povrće za dehidriranje.
• Pažljivo i temeljito operite povrće prije dehidriranja kako biste uklonili prljavštinu i bakterije.
• Većinu povrća treba oguliti, obrezati, izrezati ili usitniti prije dehidriranja.

Metode predobrade:

• Preporučuje se blanširanje povrća prije dehidriranja. Izbjegavajte blanširanje u vrućoj vodi jer uništava enzime koji proizvode neugodne okuse tijekom skladištenja, što rezultira lošom teksturom i lošom rehidracijom.
• Umjesto toga, preporučuje se korištenje dvije dolje navedene metode blanširanja:
• Blanširanje na pari preferira se u odnosu na blanširanje u vodi jer ima manje gubitka okusa i vitamina.
• Blanširanje u mikrovalnoj pećnici također je izvrsno i obično zadržava svjetliju boju u povrću nakon dehidriranja.

• Blanširanje na pari:
  1. Složite pripremljeno povrće u gornji dio parnog kuhala, ne više od 2 do 2 ½ inča duboko.
  2. Kuhajte na pari dok se povrće ne zagrije cijelim putem, ali nije dovoljno kuhano za jelo (obično 2 do 3 minute). Male komadiće možda će trebati povremeno promiješati kako bi se ravnomjerno blanširali na pari.
  3. Prebacite povrće kuhano na pari izravno na pladnjeve za dehidriranje, radeći što je brže moguće.
• Blanširanje u mikrovalnoj pećnici:
  1. Mikrovalne pećnice prikladne su za blanširanje svježeg povrća. Pripremite povrće za blanširanje na pari stavljanjem povrća s malom količinom vode (pogledajte tablicu kuhanja u mikrovalnoj pećnici) u pokrivenu posudu za složenac.
  2. Kuhajte samo ¼ do 1/3 vremena navedenog u tablici, dobro promiješajte nakon polovice vremena blanširanja.
  3. Prebacite blanširano povrće izravno na pladnjeve za dehidriranje, radeći što je brže moguće.

SAVJETI ZA DEHIDRIRANJE:
Vrijeme dehidriranja za prethodno obrađeno voće varirat će ovisno o sljedećim čimbenicima:

• Debljina komada ili kriški voća
• Broj pladnjeva s hranom koja se suši
• Volumen hrane koja se suši
• Vlaga ili vlažnost u vašem okruženju
• Vaša preferencija dehidriranja za svaku vrstu sušene hrane

Preporučuje se:

• Često provjeravajte hranu svakih sat vremena tijekom ciklusa dehidriranja.
• Označite hranu imenom sadržaja hrane, datumom i težinom prije dehidriranja. Također će biti korisno zabilježiti vrijeme dehidriranja za buduću upotrebu.
• Blanširano povrće i voće dat će najbolje rezultate u dehidriranju.
• Ispravno skladištenje hrane nakon dehidriranja

PRIPREMA & PREDOBRADA VOĆA:
Većina voća je prikladna za dehidriranje kod kuće, ali nekom voću će trebati više vremena za dehidriranje od drugog; smjernice ponuđene u nastavku pomoći će vam da započnete. Neko voće možda neće biti prikladno za dehidriranje tijekom cijele godine, pa će biti korisno naučiti koje je voće u sezoni i prvo eksperimentirati s njim.

Priprema:

• Dobro operite voće i uklonite sve oštećene ili prezrele dijelove. Ogulite ako želite. Veće voće se može prepoloviti.
• Ako se veličina voća razlikuje, narežite na debljinu od 3/8" - ½" za ravnomjernije dehidriranje.
• Manje voće poput grožđa i trešanja može se sušiti cijelo.
• Uklonite sve koštice ili kamenčiće iz voća kao što su šljive, trešnje, marelice itd.
• Voće koje je umjetno premazano voskom kako bi se spriječio gubitak vlage uvijek treba oguliti. Guljenje je izborno kod drugog voća.
• Suhe kore kruške obično su zrnate, a kore breskve malo su mutne.
• Većina voća može se staviti izravno na pladnjeve za dehidriranje dok se pripremaju, kao što su ananas, grožđe, jagode, šljive itd. Međutim, jabuke, marelice, breskve i kruške postaju smeđe kada se režu. Oni se mogu prethodno obraditi kako bi se usporilo tamnjenje i spriječio gubitak vitamina A i C, ali skrećemo vam pozornost na mjere opreza navedene u nastavku, koje su za vašu zaštitu.

Metode predobrade:
Nije uvijek potrebno prethodno obraditi hranu kako bi se dehidrirala. Međutim, predobrada često čini da hrana izgleda bolje, povećava rok trajanja, a može čak i poboljšati nutritivnu vrijednost neke hrane. Eksperimentirajte s obrađenom i neobrađenom hranom u svom skladištu kako biste vidjeli što će najbolje odgovarati vašim potrebama. Pravilno skladištenje ključno je za kvalitetu pohranjenog proizvoda, bilo da je obrađen ili neobrađen.

Prirodni pre-dipovi:
Koristite sok od ananasa ili limuna kao prirodnu alternativu za smanjenje tamnjenja. Narežite voće izravno u sok. Uklonite odmah (oko 2 minute) i stavite na pladnjeve za dehidriranje. Voće se također može umočiti u med, začine, limetu ili sok od naranče, jello prah ili posuti naribanim kokosom kako bi dobili hrskav sušeni okus. Upotrijebite svoju maštu i napravite vlastiti umak.

Natrijev bisulfat:
Tražite samo hranu sigurnu, (USP) kvalitetu. Otopite 1 čajnu žličicu natrijevog bisulfata u jednoj litri vode. Pripremite male količine voća i umočite ih na 2 minute u otopinu. To pomaže spriječiti gubitak vitamina C i održava svijetlu boju. Natrijev bisulfat dostupan je u većini ljekarni/drogerija.

Iskakanje leđa:
Prilikom dehidriranja polovica voća, posebno marelica, predloženo je da iskakanje leđa ("izvrnuto") ubrza vrijeme dehidriranja. To je točno, ali također rezultira gubitkom hranjivih sokova na dno dehidratora. Umjesto toga, ponovno prerežite svaku polovicu na pola kako biste krajnjem proizvodu dali više nutritivne vrijednosti, svjetliju boju i brže mogućnosti rekonstitucije.

PRIPREMA MESA ZA DEHIDRIRANJE:

Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuje da se meso prethodno skuha prije ili nakon dehidriranja kako bi se smanjio rizik od bolesti koje se prenose hranom. Obično se sirovo meso koristi za izradu suhog mesa. Međutim, kuhano meso kao i sirovo meso mogu se dehidrirati. Obavezno uvijek narežite meso na veličinu zalogaja prije dehidracije. Puno je lakše raditi s njim unaprijed.
Budite posebno oprezni pri izradi suhog mesa od sirove piletine ili puretine; bakterija salmonele može biti prisutna u peradi kada se kupi. Izuzetno je važno sirovu piletinu ili puretinu narezati na porcije koje ne prelaze debljinu 1/4". Svaka marinada mora se upiti u meso najmanje 10 minuta. Ne preporučuje se uklanjanje viška umaka od marinade. Nikada nemojte konzumirati hranu koja ima neprimjeren okus, miris ili izgled.

Sirovo meso za suho goveđe meso:

• Za izradu suhog mesa koristite samo meso koje je najmanje 93% bez masnoće. Obavezno odrežite svu masnoću prije nego što narežete na porcije veličine zalogaja. Preporučuje se narezati meso na debljinu od oko 1/8" - 1/4".
• Mariniranje govedine ima mnogo različitih kombinacija recepata. Molimo pogledajte neke primjere recepata u nastavku za vašu preferenciju:

Tradicionalno suho meso:
(Dobro za otprilike 3-5 lbs govedine, ribe ili peradi)
½ lb smeđeg šećera
*Začini po vašem izboru
3 šalice soja umaka
½ šalica tekućeg dima (izborno)

• Pomiješajte sve sastojke zajedno. Provjerite je li smeđi šećer otopljen. Ostavite smjesu da odstoji otprilike 15 minuta. Stavite narezano meso u marinadu i pokrijte. Marinirajte u hladnjaku 12 sati ili preko noći. Obavezno povremeno okrenite meso kako biste ga temeljito premazali. Ocijedite višak tekućine.
• Stavite meso na pladnjeve i dehidrirajte. Vrijeme dehidriranja za puni set od 5 pladnjeva trajat će otprilike 5-6 sati.

ORAŠASTI PLODOVI:

• Uklonite ljuske s orašastih plodova i isperite orašaste plodove toplom vodom. Osušite i rasporedite po pladnjevima. Većini orašastih plodova trebat će otprilike 20-30 sati da se dehidriraju; treba im dopustiti da se dehidriraju dok ne postanu lomljivi.
• Nakon dehidriranja, ostavite da se ohladi. Orašaste plodove koji se neće konzumirati u roku od dan ili dva treba zamrznuti kako bi se osigurala svježina. Izvadite orašaste plodove iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu prije upotrebe.

CVIJEĆE:

• Za najbolje rezultate, berite cvijeće nakon što se jutarnja rosa podigne i prije nego što se večernja magla spusti. Nemojte koristiti cvijeće koje je prskano insekticidima ili drugim kemikalijama. Ako dehidrirate u isto vrijeme kad i začinsko bilje namijenjeno konzumiranju, stavite cvijeće na donje pladnjeve, a začinsko bilje na gornje pladnjeve; to je kako bi se spriječilo da "kapljice" s cvijeća padnu na začinsko bilje.

ZAČINSKO BILJE:

• Isperite i osušite. Uklonite sve mrtve, kašaste ili obezbojene dijelove, ali ostavite stabljiku i nemojte ih razdvajati dok se ne dehidriraju. Rasporedite začinsko bilje ili cvijeće na pladanj i ostavite da se dehidriraju oko 2-7 sati, ovisno o njihovoj vrsti. Kada je dehidriranje završeno, uklonite s pladnja i ostavite da se ohladi.
• Uklonite sa stabljike i razdvojite lišće ili pupoljke ili ih zgnječite ako želite. Ako dehidrirate sjemenke, odaberite kada mahune promijene boju.

KORISNI SAVJETI

• Uvijek prethodno zagrijte dehidrator najmanje 5 minuta prije upotrebe.
• Ako je dehidrator bio pohranjen neko vrijeme, operite ga prije upotrebe.
• Svježe povrće i voće najbolje je za dehidriranje. Konzervirana hrana se ne dehidrira tako dobro.
• Povrće i voće uvijek treba očistiti prije pripreme i prethodne obrade. Za najbolje rezultate, uvijek pripremite i prethodno obradite voće i povrće kako je navedeno u ovom priručniku.
• Relativno je sigurno ostaviti dehidrator uključenim kada dehidriranje hrane traje dugo, ali pazite da dehidrator postavite na sigurno mjesto.
• Točno vrijeme dehidriranja uvelike varira ovisno o nekoliko čimbenika: vrsti, veličini i kvaliteti hrane, količini stavljenoj na pladnjeve i osobnim preferencijama. Pomoći će vam da vodite osobni notes u koji možete zapisivati vlastite bilješke. Vodite bilješke o vrsti hrane, težini prije i poslije dehidriranja, ukupnom vremenu dehidriranja i konačnim rezultatima.

ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE

Ovaj uređaj zahtijeva malo održavanja. Ne sadrži dijelove koje korisnik može servisirati. Ne pokušavajte ga sami popraviti. Obratite se kvalificiranom osoblju ako je potrebno servisiranje. Uvijek isključite dehidrator iz električne utičnice kada nije u uporabi i prije čišćenja.

ZA ČIŠĆENJE:

• Uvijek pustite da se dehidrator potpuno ohladi prije čišćenja.
• Isključite dehidrator prije čišćenja.
• Nakon svake uporabe, očistite i osušite pladnjeve za dehidriranje u toploj vodi sa sapunom.
• Upotrijebite vlažnu krpu za čišćenje dehidratora i vrata po potrebi.
• NEMOJTE uranjati dehidrator u vodu. Koristite samo neabrazivna sredstva za čišćenje ili blagi sapun.

ZA POHRANU:
Isključite jedinicu; pohranite je u kutiji na čistom, suhom mjestu. Nikada je ne pohranjujte dok je vruća ili još uvijek uključena. Nikada nemojte čvrsto omotati kabel oko uređaja. Nemojte vršiti pritisak na kabel gdje ulazi u jedinicu, jer to može uzrokovati da se kabel pohaba i pukne.

TABLICA VREMENA I TEMPERATURE DEHIDRIRANJA

PAKOVANJE I SKLADIŠTENJE HRANE

• Sušena hrana mora biti pravilno zapakirana kako bi se spriječila ponovna apsorpcija vlage i mikrobno propadanje. Pakirajte hranu u čiste, suhe, hermetički zatvorene posude. Staklenke ili posude za zamrzavanje s dobro prianjajućim poklopcima dobre su za skladištenje. Plastične vrećice za zamrzavanje koje se mogu ponovno zatvoriti također su prihvatljive.
• Pakiranu suhu hranu čuvajte na suhom, hladnom mjestu, daleko od svjetlosti. Više temperature i izloženost svjetlosti skratit će vrijeme skladištenja i rezultirati gubitkom kvalitete i hranjivih tvari. Većina suhog voća, kada je pravilno zapakirano i pohranjeno, bit će dobro 1 godinu na 60°F ili 6 mjeseci na 80°F. Voćna koža/rolice trebale bi trajati do 1 mjesec na sobnoj temperaturi. Povrće ima otprilike polovicu vijeka trajanja kao voće. Ako se hrana želi čuvati dulje, pohranite je u zamrzivač.
• Pakirajte povrće i voće u zasebne posude kako biste izbjegli prijenos okusa.

Pakiranje:
SUŠENA HRANA MORA BITI PRAVILNO ZAPAKIRANA KAKO BI SE DOBRO ODRŽALA.
Pakirajte suhu hranu u plastične vrećice za zamrzavanje, istiskujući što više zraka. Mogu se koristiti i vrećice koje se mogu toplinski zatvoriti. Plastične vrećice pohranite unutar hermetički zatvorenih metalnih, plastičnih ili staklenih posuda. Pohranjivanje hrane u krute posude bez da je prvo stavite u vrećice za zamrzavanje izlaže suhu hranu zraku. Oprema za vakuumsko pakiranje za kućnu upotrebu dostupna je u nekim trgovinama diljem zemlje.
Vakuumsko pakiranje uvelike će produžiti rok trajanja.

Uvjeti skladištenja:
Pravilno zapakiranu suhu hranu čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Što je hrana hladnija, to će se dulje održavati optimalna kvaliteta. Za svakih 18°F pada temperature, rok trajanja se povećava 2 do 3 puta. Ako imate mjesta u hladnjaku ili zamrzivaču, držite tamo suhu hranu. Inače, pronađite najhladnije mjesto u svom domu za pohranu suhe hrane. Svjetlost također uzrokuje pogoršanje kvalitete i hranjive vrijednosti. Držite suhu hranu na tamnom mjestu ili u neprozirnim posudama.

Rok trajanja:
Voće ima prirodno visok sadržaj šećera i kiseline, što mu omogućuje da se dobro osuši i pohrani dulje od povrća. Kada je pravilno zapakirano i pohranjeno na sobnoj temperaturi ili nižoj (70°F ili manje), većina voća će zadržati visoku kvalitetu i hranjivu vrijednost do godinu dana. Većinu povrća najbolje je jesti u roku od šest mjeseci.
VOĆE I POVRĆE KOJE SE DRŽI DULJE OD PREPORUČENOG VREMENA MOŽDA NEĆE BITI TAKO HRANJIVO ILI IMATI DOBAR OKUS, ALI SE NEĆE POKVARITI OSIM AKO PAKIRANJE VIŠE NIJE NEOŠTEĆENO.

Imate pitanja? Eliteov tim za korisničku podršku spreman je pomoći.
Za više Elite proizvoda, posjetite nas na shopelitegourmet.com.