1. Manualer
  2. Mærker
  3. Breville Manualer
  4. Ovnene
  5. Smart Oven Pro BOV845
  6. Brugermanual

Breville Smart Oven Pro BOV845 brugsanvisning og opskriftsguide

Indhold

LÆR DIT BREVILLE-PRODUKT AT KENDE

LÆR DIT BREVILLE-PRODUKT AT KENDE - Del 1

  1. 30 x 30 cm emaljerist
  2. 30 x 30 cm emaljebakke
  3. 33 cm non-stick pizzabakke
  4. Dørhåndtag
  5. Ovnbelysning
  6. Øverste rilleposition: GRILL-funktion
  7. Midterste rilleposition:
    "TOAST, CRUMPET, PIZZA og COOKIES-funktioner
  8. Nederste rilleposition:
    BAKE, ROAST, REHEAT, WARM og SLOW COOK-funktioner\
  9. Ståltrådsrist
  10. Krummebakke
  11. Ventilationsåbninger
  12. Breville Assist® stik

LÆR DIT BREVILLE-PRODUKT AT KENDE - Del 2

  1. LCD-skærm
  2. START/CANCEL button
  3. FUNCTION dial
  4. TEMPERATURE conversion button
  5. TEMPERATURE dial/toast and crumpet darkness control
  6. TIME dial/toast and crumpet slice selection
  7. OVEN LIGHT button
  8. CONVECTION button
  9. FROZEN FOODS button

Tilbehør sælges separat:

Hurtigstartsguide

Denne hurtigstartsguide er beregnet til førstegangsbrug.
For sikkerhed og mere information henvises til resten af brugsanvisningen.

FORBEREDELSE AF OVNEN

For at fjerne eventuelle beskyttende stoffer på varmelegemerne er det nødvendigt at køre ovnen tom i 15 minutter. Sørg for, at området er godt ventileret, da ovnen kan afgive dampe. Disse dampe er sikre og skader ikke ovnens ydeevne.

  1. Fjern og bortskaf sikkert alt emballeringsmateriale, reklameetiketter og tape fra ovnen.
  2. Fjern krummebakken, ståltrådsristen, grillristen, bagepladen og pizzabakken fra polyfoamemballagen. Vask dem med en blød svamp i varmt sæbevand, og skyl og tør dem grundigt.
  3. Tør ovnens indre af med en blød, fugtig svamp. Tør grundigt.
  4. Placer ovnen på en plan, tør overflade. Sørg for, at der er en minimumsafstand på 10 cm på begge sider af apparatet og 15 cm over det.
  5. Sæt krummebakken ind i ovnen.
  6. Rul strømledningen helt ud, og sæt stikket i en jordet stikkontakt.
  7. Ovnalarmen lyder, og LCD-skærmen lyser. Funktionsmulighederne vises med en indikator på BAKE-indstillingen.
  8. Drej FUNCTION dial (funktionsvælgeren) til højre, indtil indikatoren når PIZZA-funktionen.
    FORBEREDELSE AF OVNEN
  9. Tryk på START/CANCEL button (start/annuller-knappen). Baggrundsbelysningen på knappen lyser rødt, LCD-skærmen lyser orange, og ovnalarmen lyder.
  10. LCD-skærmen angiver en blinkende 'PREHEATING' (forvarmning). Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  11. Timeren vises og begynder automatisk at tælle ned.
  12. Ved afslutningen af tilberedningscyklussen lyder ovnalarmen, baggrundsbelysningen på START/CANCEL button (start/annuller-knappen) slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.
  13. Ovnen er nu klar til brug.

ELEMENT IQ®

Breville Smart Oven® Pro har Element IQ®, en tilberedningsteknologi, der justerer effekten af varmelegemerne for at tilberede maden mere jævnt og hurtigt. Hver af ovnens funktioner er forudindstillet med vores anbefalede indstilling, men vi foreslår, at du eksperimenterer med disse afhængigt af opskriften, mængden af mad og din personlige smag.

Din tilpassede indstilling forbliver i ovnens hukommelse, indtil den ændres, eller ovnen tages ud af stikkontakten.

OVERSIGT OVER OVNFUNKTIONER

FUNKTION RILLEPOSITION VALGFRIE INDSTILLINGER FORUDINDSTILLINGER FORVARM OMRÅDE
GRILL Top TEMPERATURE CONVERSION HI
10 MIN. 		Nej HI, MED, LO Op til 20 MIN.
TOAST Midten FROZEN FOODS Mørkhed 4
Skiver 4 		Nej Mørkhed 1–7
Skiver 1–6
CRUMPET Midten FROZEN FOODS Mørkhed 4
Skiver 4 		Nej Mørkhed 1–7
Skiver 1–6
BAKE Bund CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION 160°C
CONVECTION
30 MIN. 		Ja 50°C–230°C
Op til 10:00 TIMER
ROAST Bund CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION 175°C
CONVECTION
1:00 TIMER 		Ja 50°C–230°C
Op til 10:00 TIMER
PIZZA Midten CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION
FROZEN FOODS 		210°C
CONVECTION
FROZEN FOODS
20 MIN. 		Ja 50°C–230°C
Op til 2:00 TIMER
COOKIES Midten CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION
FROZEN FOODS 		175°C
CONVECTION
11 MIN. 		Ja 50°C–230°C Op til 1:00 TIMER
REHEAT Bund CONVECTION TEMPERATURE
CONVERSION 		165°C
CONVECTION
15 MIN. 		Nej 50°C–230°C
Op til 2:00 TIMER
WARM Bund CONVECTION TEMPERATURE
CONVERSION 		70°C
1:00 TIMER 		Nej 50°C–230°C
Op til 2:00 TIMER
SLOW COOK Bund CONVECTION HI
CONVECTION
4:00 TIMER 		Ja HI, 4:00 – 6:00 TIMER
LO, 8:00 – 10:00 TIMER Automatisk HOLD VARM
Op til 2:00 TIMER

BETJENING AF DIN BREVILLE-OVN

  1. Placer trådhylden, så egerne vender opad, og indsæt den i den ønskede hyldeposition. Hyldepositionerne er praktisk trykt på højre side af ovndørvinduet.
    BETJENING AF DIN BREVILLE-OVN
  2. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når den ønskede indstilling.
  3. Det øverste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede tilberedningstemperatur for den valgte indstilling. For indstillingerne TOAST og CRUMPET angiver det mørkhedsgraden. Drej TEMPERATURE-drejeknappen til venstre for at reducere temperaturen eller til højre for at øge temperaturen.
  4. Det nederste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede tilberedningstid for den valgte indstilling. For indstillingerne TOAST og CRUMPET angiver det antal skiver. Drej TIME-drejeknappen til venstre for at reducere tilberedningstiden eller til højre for at øge tilberedningstiden.
  5. For indstillinger uden en forvarmningscyklus (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM) skal du placere maden direkte på trådhylden eller på den medfølgende pizzapande, grillrist og/eller bageplade. Sørg for, at maden er centreret i ovnen for den mest jævne tilberedning.
    1. Luk ovndøren.
    2. Tryk på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER). Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnalarmen lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
    3. Timeren vises og begynder at tælle ned. Tilberedningstemperaturen og -tiden kan justeres under tilberedningscyklussen.
  6. For indstillinger, der har en forvarmningscyklus (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), skal du trykke på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER), før du placerer mad i ovnen. Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnalarmen lyder, og LCD-skærmen viser et blinkende 'PREHEATING' (FORVARMNING), mens ovnen varmer op.
    1. Når ovnen er klar til brug, slukkes det blinkende 'PREHEATING' (FORVARMNING), ovnalarmen lyder, og timeren begynder at tælle ned. Placer maden i ovnen, enten direkte på trådhylden eller på den medfølgende pizzapande, grillrist og/eller bageplade. Sørg for, at maden er centreret i ovnen for den mest jævne tilberedning.
    2. Luk ovndøren.
    3. Timeren vil fortsætte med at tælle ned. Tilberedningstemperaturen og -tiden kan justeres under tilberedningscyklussen.
  7. Ved afslutningen af tilberedningscyklussen lyder ovnalarmen, START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

advarsel BEMÆRK
Tilberedningscyklussen kan til enhver tid stoppes ved at trykke på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER). Dette vil annullere cyklussen, og knapbaggrundsbelysningen slukkes.

MAGNETISK AUTO-EJECT HYLDE

Når trådhylden er indsat i den midterste hyldeposition, vil den automatisk skubbes halvvejs ud af ovnen, når døren åbnes, så du nemt kan fjerne dine ristede madvarer.

Åbn altid døren langsomt, når trådhylden er i denne position, for at forhindre, at hylden skubbes for hurtigt ud.

GRILL-FUNKTION

GRILL-funktionen er ideel til åbne sandwich, små stykker kød, fjerkræ og fisk, pølser og grøntsager. Grill kan også bruges til at brune toppen af gryderetter og gratiner.

  1. Indsæt trådhylden med egerne opad i den øverste hyldeposition.
  2. Indsæt den medfølgende grillrist i bagepladen. Placer maden på den samlede grillrist eller i et ovnfast fad, og placer den derefter midt på trådhylden, så luften kan strømme rundt om siderne af maden.
  3. Luk ovndøren.
  4. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når GRILL-funktionen. Det øverste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede grillindstilling 'HI', mens det nederste tal angiver den forudindstillede tid på ':10 MINS'.
  5. Grillindstillingen og -tiden kan justeres før eller under grillcyklussen.
    1. Grillindstillingen vises som det øverste tal på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-drejeknappen for at justere grillningen til en af tre forudindstillede temperaturer: LO, MED eller HI.
    2. Grilltiden vises som det nederste tal på LCD-skærmen. Drej TIME-drejeknappen for at justere tiden op til 20 minutter.
  6. Tryk på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER) for at aktivere GRILL-funktionen. Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnalarmen lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
  7. Timeren vises og begynder automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under grillcyklussen ved at dreje den tilsvarende TEMPERATURE- og TIME-drejeknap. Cyklussen kan til enhver tid stoppes ved at trykke på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER).
  8. Ved afslutningen af GRILL-cyklussen lyder ovnalarmen. START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

TOAST-FUNKTION

TOAST-funktionen bruner og sprøder ydersiden af dit brød, mens den holder indersiden blød og fugtig. Denne funktion er også ideel til engelske muffins og frosne vafler.

  1. Indsæt trådhylden med egerne opad i den midterste hyldeposition.
  2. Hvis du toaster 1-3 skiver, skal du centrere skiverne på trådhylden. Hvis du toaster 4-6 skiver, skal du fordele dem jævnt med 2-3 skiver foran på trådhylden og 2-3 skiver bag på hylden.
  3. Luk ovndøren.
  4. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når TOAST-funktionen. Det øverste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede mørkhedsindstilling '4', mens det nederste tal angiver det forudindstillede antal skiver '4'.
  5. Mørkhedsindstillingen og antallet af skiver kan justeres før eller under toastcyklussen.
    1. a) Mørkhedsindstillingen er angivet ved rækken af cirkler øverst på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-drejeknappen til venstre for at reducere mørkhedsindstillingen, eller til højre for at øge den. Trekanten over cirklerne bevæger sig i henhold til den valgte indstilling.

Som generel vejledning:

ØNSKET TOASTFARVE INDSTILLING
Lys 1 eller 2
Medium 3, 4 eller 5
Mørk 6 eller 7
  1. Antallet af skiver vises som det nederste tal på LCD-skærmen. Drej TIME-drejeknappen til venstre for at reducere antallet af skiver, eller til højre for at øge det. Antallet af skiver spænder fra '1' til '6'.
  1. Tryk på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER) for at starte TOAST-funktionen. Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnalarmen lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
  2. Timeren vises og begynder automatisk at tælle ned. Tiden kan justeres under toastcyklussen ved at dreje TIME-drejeknappen. Cyklussen kan til enhver tid stoppes ved at trykke på knappen START/CANCEL (START/ANNULLER).
    BETJENING - TOAST-FUNKTION
  3. Ved afslutningen af TOAST-cyklussen lyder ovnalarmen. START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

CRUMPET-FUNKTION

CRUMPET-funktionen gør toppen af din crumpet sprød, mens den kun let rister bunden. Denne funktion er også ideel til ristning af bagels eller tykke skiver specialbrød, som kræver, at den ene side ristes mere end den anden.

  1. Sæt trådhylden i den midterste hyldeposition med egerne opad.
  2. Hvis du rister 1–3 crumpets, skal du centrere dem på trådhylden. Hvis du rister 4–6 crumpets, skal du fordele dem jævnt med 2–3 crumpets forrest på trådhylden og 2–3 crumpets bagerst på hylden.
    advarsel BEMÆRK
    Toppen af crumpeten skal altid vende opad mod de øverste varmeelementer. Dette gør, at toppen bliver sprød, mens bunden kun ristes let.
  3. Luk ovndøren.
  4. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når CRUMPET-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede mørkhedsindstilling "4", mens den nederste figur angiver det forudindstillede antal crumpets "4".
  5. Mørkhedsindstillingen og antallet af crumpets kan justeres før eller under ristningscyklussen.
    1. Mørkhedsindstillingen angives af rækken af trekanter øverst på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-drejeknappen til venstre for at reducere mørkhedsindstillingen eller til højre for at øge den. Cirklen under trekanterne bevæger sig i henhold til den valgte indstilling.

Som generel vejledning:

ØNSKET CRUMPET-FARVE INDSTILLING
Lys 1 eller 2
Medium 3, 4 eller 5
Mørk 6 eller 7
  1. Antallet af crumpets vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej TIME-drejeknappen til venstre for at reducere antallet af crumpets eller til højre for at øge det. Antallet af crumpets spænder fra "1" til "6".
  1. Tryk på START/CANCEL-knappen for at starte CRUMPET-funktionen. Baggrundsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
  2. Timeren vises og begynder automatisk at tælle ned. Tiden kan justeres under crumpet-cyklussen ved at dreje på TIME-drejeknappen. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
    BETJENING - CRUMPET-FUNKTION
  3. Når CRUMPET-cyklussen er færdig, lyder ovnens alarm. START/CANCEL-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.
    advarsel BEMÆRK
    Hvis du ønsker, at dine crumpets skal være lige sprøde på både top og bund, anbefaler vi, at du bruger TOAST-funktionen.

BAGEFUNKTION

BAGE-funktionen tilbereder maden jævnt hele vejen igennem. Denne funktion er ideel til bagning af kager, muffins, brownies og wienerbrød. BAGE-funktionen er også ideel til tilberedning af færdigpakkede frosne retter som lasagne og tærter.

  1. Sæt trådhylden i den nederste hyldeposition med egerne opad. Bemærk, at nogle bagværk, såsom brownies eller wienerbrød, kan være mere velegnede til den midterste hyldeposition.
  2. Luk ovndøren.
  3. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når BAKE-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede BAKE-temperatur på 160 °C, mens den nederste figur angiver den forudindstillede tid på ":30 MINS". Den forudindstillede CONVECTION-indstilling vises også.
  4. Bagetemperaturen og -tiden kan justeres før eller under bagecyklussen.
    1. Bagetemperaturen vises som den øverste figur på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-drejeknappen for at justere bagetemperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Bagetiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej TIME-drejeknappen for at vælge op til 2 timer for temperaturer over 150 °C/300 °F og op til 10 timer for temperaturer under 150 °C/300 °F.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere BAKE-funktionen. Baggrundsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende "PREHEATING" (FORVARME).
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Placer maden, placeret på den medfølgende bageplade eller et andet ovnfast fad, midt på trådhylden, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  8. Når FORVARME-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under bagecyklussen ved at dreje på den tilhørende TEMPERATURE- og TIME-drejeknap. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
    BETJENING - BAGEFUNKTION
  9. Når BAKE-cyklussen er færdig, lyder ovnens alarm. START/CANCEL-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

STEGEFUNKTION

STEGE-funktionen er ideel til tilberedning af en række forskellige typer kød og fjerkræ. Maden bliver mør og saftig indeni og stegt til perfektion udenpå.

  1. Sæt trådhylden i den nederste hyldeposition med egerne opad.
  2. Luk ovndøren.
  3. Drej FUNCTION-drejeknappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når ROAST-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede ROAST-temperatur på 175 °C, mens den nederste figur angiver den forudindstillede tid på "1:00HRS". Den forudindstillede CONVECTION-indstilling vises også.
  4. Stegetemperaturen og -tiden kan justeres før eller under stegecyklussen.
    1. Stegetemperaturen vises som den øverste figur på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-drejeknappen for at justere bagetemperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Stegetiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej TIME-drejeknappen for at vælge op til 2 timer for temperaturer over 150 °C/300 °F og op til 10 timer for temperaturer under 150 °C/300 °F.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere ROAST-funktionen. Baggrundsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende "PREHEATING" (FORVARME).
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Placer maden, placeret på den medfølgende bageplade eller et andet ovnfast fad, midt på trådhylden, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  8. Når FORVARME-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under stegecyklussen ved at dreje på den tilhørende TEMPERATURE- og TIME-drejeknap. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
    BETJENING - STEGEFUNKTION
  9. Når ROAST-cyklussen er færdig, lyder ovnens alarm. START/CANCEL-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

PIZZA-FUNKTION

PIZZA-funktionen smelter og bruner ost og toppings, samtidig med at pizzabunden sprødes.

  1. Sæt trådristen i den midterste rille med stængerne opad.
  2. Luk ovndøren.
  3. Drej på FUNKTIONS-knappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når PIZZA-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede PIZZA-temperatur på "210°C", mens den nederste figur angiver den forudindstillede tid på ":20 MINS". De forudindstillede KONVEKTION- og FROZEN-indstillinger vil også blive vist.
  4. Pizzatemperatur og -tid kan justeres før eller under cyklussen.
    1. Pizzatemperaturen vises som den øverste figur på LCD-skærmen. Drej på TEMPERATURE-knappen for at justere bagetemperaturen fra 50°C/120°F til maks. 230°C/450°F.
    2. Pizzatiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej på TIME-knappen for at justere tiden op til 2 timer.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere PIZZA-funktionen. Baggrundsbelysningen i knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende "PREHEATING".
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Placer maden, placeret på den medfølgende pizzapande, midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  8. Når PREHEATING-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under cyklussen ved at dreje på de tilhørende TEMPERATURE- og TIME-knapper. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
    BETJENING - PIZZA-FUNKTION
  9. Ved afslutningen af PIZZA-cyklussen lyder ovnens alarm. Baggrundsbelysningen i START/CANCEL-knappen slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

advarsel En bemærkning om pizzasten
Når du bruger en pizzasten, er det nødvendigt først at opvarme stenen (uden en pizza) for at opnå optimale resultater.

  1. Sæt trådristen i den midterste rille med stængerne opad.
  2. Placer pizzastenen midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af stenen.
  3. Luk døren.
  4. Drej på TIME-knappen til venstre for at reducere tiden til ":15 MINS". Tiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. De forudindstillede KONVEKTION- og FROZEN-indstillinger vil også blive vist.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere PIZZA-funktionen. Baggrundsbelysningen i knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende "PREHEATING".
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Når PREHEATING-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned.
  8. Ved afslutningen af cyklussen lyder ovnens alarm. Baggrundsbelysningen i START/CANCEL-knappen slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.
  9. Åbn ovndøren, og placer forsigtigt frossen pizza på den opvarmede pizzasten. Når du tilbereder frisk pizza, skal du forsigtigt fjerne hele trådristen med pizzastenen ved hjælp af isolerede ovnhandsker. Placer den på bordet, og overfør den friske pizzadej på den opvarmede sten, før du sætter den tilbage i ovnen.
  10. Vælg den ønskede PIZZA-indstilling, og tryk på START/CANCEL-knappen for at genstarte PIZZA-cyklussen.

COOKIES-FUNKTION

COOKIES-funktionen er ideel til bagning af hjemmelavede eller kommercielt tilberedte cookies og andre bagte godbidder.

Færdigbagte croissantdeje, kanelsnegle, kiks og strudler er ideelle til bagning ved hjælp af denne funktion.

  1. Sæt trådristen i den midterste rille med stængerne opad.
  2. Luk ovndøren.
  3. Drej på FUNKTIONS-knappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når COOKIES-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede temperatur på 175°C, mens den nederste figur angiver den forudindstillede tid på ":11 MINS". Den forudindstillede KONVEKTION-indstilling vil også blive vist.
  4. Bagetemperaturen og -tiden kan justeres før eller under cookie-cyklussen.
    1. Bagetemperaturen vises som den øverste figur på LCD-skærmen. Drej på TEMPERATURE-knappen for at justere bagetemperaturen fra 50°C/120°F til maks. 230°C/450°F.
    2. Bagetiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej på TIME-knappen for at justere tiden op til 1 time.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere COOKIES-funktionen. Baggrundsbelysningen i knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende "PREHEATING".
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Placer maden, placeret på den medfølgende bageplade, pizzapande eller anden ovnfast form, midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  8. Når PREHEATING-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under cyklussen ved at dreje på de tilhørende TEMPERATURE- og TIME-knapper. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
  9. Ved afslutningen af COOKIES-cyklussen lyder ovnens alarm. Baggrundsbelysningen i START/CANCEL-knappen slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

GENOPVARMNINGSFUNKTION

GENOPVARMNINGSFUNKTIONEN er ideel til genopvarmning af rester uden bruning.

  1. Sæt trådristen i den nederste rille med stængerne opad.
  2. Placer maden, placeret på den medfølgende bageplade, pizzapande eller anden ovnfast form, midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  3. Luk ovndøren.
  4. Drej på FUNKTIONS-knappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når REHEAT-funktionen. Den øverste figur på LCD-skærmen angiver den forudindstillede temperatur på "165°C", mens den nederste figur angiver den forudindstillede tid på ":15 MINS". Den forudindstillede KONVEKTION-indstilling vil også blive vist.
  5. Genopvarmningstemperatur og -tid kan justeres før eller under genopvarmningscyklussen.
    1. Temperaturen vises som den øverste figur på LCD-skærmen. Drej på TEMPERATURE-knappen for at justere temperaturen fra 50°C/120°F til maks. 230°C/450°F.
    2. Tiden vises som den nederste figur på LCD-skærmen. Drej på TIME-knappen for at justere tiden op til 2 timer.
  6. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere REHEAT-funktionen. Baggrundsbelysningen i knappen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
  7. Timeren vises og begynder at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under genopvarmningscyklussen ved at dreje på de tilhørende TEMPERATURE- og TIME-knapper. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
  8. Ved afslutningen af REHEAT-cyklussen lyder ovnens alarm. Baggrundsbelysningen i START/CANCEL-knappen slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

VARMEFUNKTION

VARMEFUNKTIONEN holder varme retter ved den anbefalede temperatur for at forhindre bakterievækst (70 °C/160 °F eller derover).

  1. Sæt trådristen i den nederste rille med trådene opad.
  2. Placér maden, anbragt på den medfølgende bageplade, pizzaplade eller anden ovnfast skål, midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  3. Luk ovndøren.
  4. Drej FUNCTION-knappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når til WARM-funktionen. Det øverste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede temperatur på '70°C', mens det nederste tal angiver den forudindstillede tid på '1:00 HRS'. Det forudindstillede KEEP WARM-symbol vises også.
  5. Opvarmningstemperaturen og -tiden kan justeres før eller under opvarmningscyklussen.
    1. Temperaturen vises som det øverste tal på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-knappen for at justere temperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Tiden vises som det nederste tal på LCD-skærmen. Drej TIME-knappen for at justere tiden op til 2 timer.
  6. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere WARM-funktionen. Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange.
  7. Timeren vises og begynder automatisk at tælle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under opvarmningscyklussen ved at dreje den tilsvarende TEMPERATURE- og TIME-knap. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
  8. Ved afslutningen af WARM-cyklussen lyder ovnens alarm. START/CANCEL-knappens baggrundsbelysning slukkes, og LCD-skærmen lyser blåt.

SLOW COOK-FUNKTION

SLOW COOK-funktionen har tilberedningsprofiler, der er designet til lange tilberedningstider ved lave temperaturer.

  1. Sæt trådristen i den nederste rille med trådene opad.
  2. Luk ovndøren.
  3. Drej FUNCTION-knappen, indtil indikatoren på LCD-skærmen når til SLOW COOK-funktionen. Det øverste tal på LCD-skærmen angiver den forudindstillede SLOW COOK-indstilling 'HI', mens det nederste tal angiver den forudindstillede tid på '4:00HRS'. Den forudindstillede CONVECTION-indstilling vises også.
  4. Slow cook-indstillingen og tiden kan justeres:
    1. Slow cook-indstillingen vises som det øverste tal på LCD-skærmen. Drej TEMPERATURE-knappen for at justere slow cooking til en af to forudindstillede temperaturer: 'LO' eller 'HI'.
    2. Tiden vises som det nederste tal på LCD-skærmen. Drej TIME-knappen for at justere tiden mellem 8 og 10 timer for 'LO' og mellem 4 og 6 timer for 'HI'.
  5. Tryk på START/CANCEL-knappen for at aktivere SLOW COOK-funktionen. Knapbaggrundsbelysningen lyser rødt, ovnens alarm lyder, og LCD-skærmen lyser orange. LCD-skærmen viser et blinkende 'PREHEATING'.
  6. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, lyder temperaturalarmen.
  7. Placér maden i ovnfast kogegrej midt på trådristen, så luften kan strømme rundt om alle sider af maden.
  8. Efter at PREHEATING-alarmen har lydt, begynder timeren automatisk at tælle ned. Tiden kan justeres under slow cook-cyklussen ved at dreje den tilsvarende TIME-knap. Cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.
  9. Ved afslutningen af SLOW COOK-cyklussen skifter ovnen automatisk til WARM-funktionen. LCD-skærmen viser 'KEEP WARM', og den maksimale hold varm-tid på '2:00 HRS' tæller automatisk ned. Hold varm-cyklussen kan stoppes når som helst ved at trykke på START/CANCEL-knappen.

advarsel BEMÆRK
Træk ikke trådristen mere end halvt ud, når du sætter kogegrejet ind i eller tager det ud af ovnen.

TIPS TIL SLOW COOKING

  1. Sørg for, at kogegrejet er ovnfast og ikke overstiger 6 kg i tom tilstand.
  2. Fyld kogegrejet til mindst ½ og højst ¾ fuldt for at undgå over- eller underkogning. For at forhindre spild må du ikke fylde kogegrejet mere end ¾ fuldt.
  3. Slow cook altid med låget på for at forhindre, at maden tørrer ud. Dæk kogegrejet med et lag aluminiumsfolie, inden du dækker det med låg, for at holde endnu mere fugt inde.
  4. Følg de madlavningsindstillinger og -tider, der er foreskrevet i traditionelle slow cooker-opskrifter. En time på 'HI' svarer til cirka halvanden til to timer på 'LO'.
  5. Kold mad vil tage længere tid at tilberede end mad, der er brunet eller opvarmet på forhånd, så juster tilberedningstiderne efter behov.
    Slow cook ikke frossen mad.

BRUG AF VARMEBAKKEN

Ovnens top er meget varm under og efter brug. Derfor anbefales det ikke at opbevare genstande oven på ovnen.

Den eneste undtagelse er den valgfrie Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray, der passer i det ribbede område oven på ovnen. Besøg www.breville.com for at få flere oplysninger.

PLEJE, RENGØRING & OPBEVARING

UDSKIFTNING AF OVNLYSET


Tag altid stikket ud af ovnen, og lad den køle af, før du udskifter pæren. Brug kun en 25-watt, 220–240 V, G9-type ovnpære.

  1. Fjern trådristen fra ovnen, før du udskifter lyset.
  2. Lyset er placeret på venstre side af ovnrummet. Placer fingrene på ydersiden af lyshuset, og træk forsigtigt glasdækslet væk fra ovnvæggen for at fjerne det. Hvis du ikke kan trække dækslet af, skal du skubbe en ske ind i venstre side af lyshuset og forsigtigt løfte glasdækslet af. Hold altid glasdækslet med den anden hånd for at forhindre, at dækslet falder ned og går i stykker.
    UDSKIFTNING AF OVNLYSET
  3. Fjern den brugte pære ved at trække den lige ud af holderen.
  4. Brug en blød klud til at indsætte den nye pære. Rør ikke direkte ved pærens overflade med fingrene, da olie fra din hud kan beskadige pæren.
  5. For at sætte glasdækslet på igen skal du justere metalkrogen med venstre side af lyshuset. Skub den modsatte ende af glasdækslet ind i metalbeslaget på højre side af huset, og skub derefter metalkrogen ind i venstre side af huset, indtil den klikker sikkert på plads.

Før rengøring skal du sikre dig, at ovnen er slukket ved at trykke på knappen START/ANNULLER på kontrolpanelet. Ovnen er slukket, når knapbelysningen ikke længere er tændt.

Tag stikket ud af stikkontakten. Lad ovnen og alt tilbehør køle helt af, før du adskiller og rengør.

Rengøring af det ydre kabinet og lågen

  1. Tør det ydre kabinet af med en blød, fugtig svamp. Der kan anvendes et ikke-slibende flydende rengøringsmiddel eller en mild sprayopløsning for at undgå ophobning af pletter. Påfør rengøringsmidlet på svampen, ikke ovnens overflade, før rengøring.
  2. For at rengøre glaslågen skal du bruge en glasrens eller et mildt rengøringsmiddel og en blød, fugtig svamp eller en blød plastikskuresvamp. Brug ikke et slibende rengøringsmiddel eller en skuresvamp af metal, da disse vil ridse ovnens overflade.
  3. Tør LCD-skærmen af med en blød, fugtig klud. Påfør rengøringsmiddel på kluden og ikke på LCD-overfladen. Rengøring med tør klud eller slibende rengøringsmidler kan ridse overfladen.
  4. Lad alle overflader tørre grundigt, før du sætter stikket i en stikkontakt og tænder ovnen.


Nedsænk ikke kabinettet, ledningen eller stikket i vand eller anden væske, da dette kan forårsage elektrisk stød.

Rengøring af interiøret

  1. Væggene på indersiden af ovnen har en non-stick belægning for nem rengøring. For at rengøre eventuelle stænk, der kan opstå under tilberedningen, skal du tørre væggene af med en blød, fugtig svamp. Der kan anvendes et ikke-slibende flydende rengøringsmiddel eller en mild sprayopløsning for at undgå ophobning af pletter. Påfør rengøringsmidlet på svampen, ikke ovnens overflade, før rengøring. Undgå at berøre kvartsvarmeelementerne.

    Vær yderst forsigtig ved rengøring af kvartsvarmeelementerne. Lad ovnen køle helt af, og gnid derefter forsigtigt en blød, fugtig svamp eller klud langs varmeelementets længde. Brug ingen former for rengøringsmidler eller rensemidler. Lad alle overflader tørre grundigt, før du sætter stikket i en stikkontakt og tænder ovnen.
  2. Lad alle overflader tørre grundigt, før du sætter stikket i en stikkontakt og tænder ovnen.

Rengøring af krummebakken

  1. Skub krummebakken ud efter hver brug, og kassér krummerne. Tør bakken af med en blød, fugtig svamp. Der kan anvendes et ikke-slibende flydende rengøringsmiddel for at undgå ophobning af pletter. Påfør rengøringsmidlet på svampen, ikke bakken, før rengøring. Tør grundigt.
  2. For at fjerne fastbrændt fedt skal du lægge bakken i blød i varmt sæbevand og derefter vaske den med en blød svamp eller en blød plastikskuresvamp. Skyl og tør grundigt.
  3. Sørg altid for at sætte krummebakken tilbage i ovnen efter rengøring og før du sætter stikket i en stikkontakt og tænder ovnen.

Rengøring af trådristen, grillristen, bagepladen og pizzapladen

  1. Vask alt tilbehør i varmt sæbevand med en blød svamp eller en blød plastikskuresvamp. Skyl og tør grundigt. Brug ikke slibende rengøringsmidler, skuresvampe af metal eller metalredskaber til at rengøre noget af tilbehøret, da de kan beskadige overfladerne.
  2. For at forlænge tilbehørets levetid anbefaler vi ikke, at disse placeres i opvaskemaskinen.

Opbevaring

  1. Sørg for, at ovnen er slukket ved at trykke på knappen START/ANNULLER på kontrolpanelet. Ovnen er slukket, når knapbelysningen ikke længere er tændt.
  2. Tag stikket ud af stikkontakten. Lad ovnen og alt tilbehør køle helt af, før du adskiller og rengør
  3. Sørg for, at ovnen og alt tilbehør er rene og tørre.
  4. Sørg for, at krummebakken er sat ind i ovnen; grillristen er sat ind i bagepladen og hviler på trådristen i den midterste rillehøjde.
  5. Sørg for, at lågen er lukket.
  6. Opbevar apparatet i opretstående stilling stående plant på dets støtteben. Opbevar ikke noget ovenpå. Den eneste undtagelse er den valgfrie Breville bambus skærebræt og serveringsbakke.

FEJLFINDING

MULIGT PROBLEM NEM LØSNING
Ovnen vil ikke tænde "ON"
  • Kontrollér, at stikket er sat ordentligt i stikkontakten.
  • Sæt stikket i en uafhængig stikkontakt.
  • Sæt stikket i en anden stikkontakt.
  • Nulstil strømafbryderen, hvis det er nødvendigt.
Jeg vil gerne have ovnens LCD-standardindstillinger tilbage
  • Ovnen husker den sidst anvendte indstilling for hver funktion, medmindre du tager stikket ud af stikkontakten.
  • For at gendanne ovnens standardindstillinger for hver funktion skal du tage stikket ud af stikkontakten. Vent 5 sekunder, og sæt det derefter i igen.
LCD-skærmens lys er gået ud
  • Ovnen går i standbytilstand, hvis den ikke bruges i 10 minutter. I standbytilstand vil LCD-skærmen ikke længere lyse, men alle funktionsmuligheder vil stadig være synlige.
  • For at genaktivere ovnen fra standbytilstand skal du trykke på knappen START/ANNULLER på kontrolpanelet eller dreje på en vilkårlig knap. LCD-skærmen vil lyse igen.
Pizzaen bliver ikke jævnt tilberedt
  • Nogle store pizzaer kan blive ujævnt brunede i kompakte ovne. Åbn ovndøren halvt inde i tilberedningstiden, og drej pizzaen 90 grader for at få en mere jævn mørkfarvning.
Den magnetiske Auto-Rack Eject kommer for langt ud, når jeg åbner lågen
  • Åbn altid lågen langsomt og på en kontrolleret måde, når trådristen er sat ind i den midterste rillehøjde, for at forhindre, at trådristen skydes for hurtigt ud.
Jeg kan ikke vælge knappen FROZEN FOODS
  • Knappen FROZEN FOODS kan kun vælges under funktionerne TOAST, CRUMPET, PIZZA og COOKIES.
Der kommer damp ud fra toppen af ovndøren
  • Dette er normalt. Lågen er udluftet for at frigive damp, der er skabt af fødevarer med højt fugtindhold, såsom frosne brød.
Varmeelementerne ser ud til at pulsere
  • Element IQ® styrer præcist varmen inde i ovnen ved at pulse effekten i varmeelementerne i korte stød. Dette er normalt.
Der drypper vand ned på bordpladen under døren
  • Dette er normalt. Kondensvandet, der er skabt af fødevarer med højt fugtindhold, såsom frosne brød, vil løbe ned ad indersiden af døren og kan dryppe ned på bordpladen.
Temperaturvisningen på LCD-skærmen stemmer ikke overens med den temperatur, der er målt inde i ovnen.
  • For at sikre, at målingerne er standardiserede, er ovntemperaturerne blevet kalibreret i TOAST-positionen (midten af den midterste rille uden plade). Kontrollér temperaturen igen i denne position, og sørg for ikke at åbne ovndøren i 10 minutter, da varmen vil slippe ud, hver gang døren åbnes. Bemærk, at "forvarmning"-advarslen lyder ved 75 % af måltemperaturen.
"Forvarmning"-advarslen lyder ved en lavere temperatur, end den der vises på LCD-skærmen.
  • "Forvarmning"-advarslen lyder ved 75 % af måltemperaturen. Dette giver den hurtigste kombinerede forvarmnings- og tilberedningstid.
  • Dette skyldes, at når "forvarmning"-advarslen lyder og signalerer brugeren om at åbne ovndøren og sætte mad ind, er der et dramatisk temperaturtab inde i ovnen. Hvis advarslen lød ved 100 % af måltemperaturen, ville åbning af døren betyde, at meget af denne ventetid ville være "spildt". Vi har beregnet, at ved at lyde advarslen ved 75 % af måltemperaturen, efterfulgt af at ovndøren åbnes for at placere mad inde i ovnen, vil vi stadig komme tilbage til måltemperaturen op til 2 minutter hurtigere. Derfor stemmer temperaturen på LCD-skærmen ikke overens med måltemperaturen ved "forvarmning"-advarslen. I alt tager det ovnen ca. 8–10 minutter fra opstart, inklusive åbning af ovndøren, når "forvarmning"-advarslen lyder, for at nå måltemperaturen. For at sikre den hurtigste opvarmningstid bruger Breville-ovnen den maksimalt tilladte effekt fra stikkontakten (1500 W til bagning, 2400 W til ristning).
LCD-skærmen viser "E01"
  • LCD-skærmen vil vise "E01", når der er et ikke-nulstilleligt problem med apparatet. Hvis dette sker, skal du straks fjerne strømledningen fra stikkontakten og ringe til Breville kundeservice.
LCD-skærmen viser "E02"
  • LCD-skærmen vil vise "E02", når der er et ikke-nulstilleligt problem med apparatet. Hvis dette sker, skal du straks fjerne strømledningen fra stikkontakten og ringe til Breville kundeservice.
LCD-skærmen viser "E03"
  • LCD-skærmen vil vise "E03", hvis ovntemperaturen er over den indstillede maksimumgrænse. Tag stikket ud af stikkontakten, lad ovnen køle af i 15 minutter, og sæt det derefter i igen.
  • Ring til Breville kundeservice, hvis meddelelsen "E03" fortsætter.
LCD-skærmen viser "E04"
  • LCD-skærmen vil vise "E04", hvis rumtemperaturen er under det indstillede minimum. Tag stikket ud af ovnen, og flyt den til et varmere område.
LCD-skærmen viser "E05"
  • LCD-skærmen vil vise "E05", når der er et ikke-nulstilleligt problem med apparatet. Hvis dette sker, skal du straks fjerne strømledningen fra stikkontakten og ringe til Breville kundeservice.

OPSKRIFTER

PIZZADEJ

Giver to 30 cm pizzaer

INGREDIENSER
¾ kop + 2 spiseskefulde varmt vand
1 teskefuld sukker
2 teskefulde instantgær
500 g ubleget hvedemel
1 teskefuld salt

FREMGANGSMÅDE

  1. Bland vand med sukker og gær, indtil det er opløst. Lad det stå i 3 minutter.
  2. Bland mel og salt sammen. Hæld gærblandingen i melet, og bland det til en kugle.
  3. Overfør dejen til en arbejdsflade, og ælt den i 7 til 10 minutter, eller indtil den er glat og elastisk.
  4. Smør indersiden af en mellemstor skål med olivenolie. Læg dejen i skålen, og vend den, så den dækker alle sider. Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den et varmt, trækfrit sted. Lad dejen hæve, indtil den er dobbelt så stor, ca. 30 minutter.
  5. Slå dejen ned, og del den i to. Form hver halvdel til en kugle. Spray hver kugle let med madlavningsspray, og dæk den løst til med husholdningsfilm. Lad det hvile i 10 minutter.
  6. Stræk dejen, så den passer til en non-stick pizzapande, og top den med dine foretrukne toppings.
  7. Placer trådhylden i midterste hyldeposition, og drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på PIZZA (PIZZA)-funktionen. Fravælg FROZEN (FROSSEN) og CONVECTION (VARMLUFT)-indstillingerne, og behold standardtemperatur- og tidsindstillingerne. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  8. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere pizzapanden på trådhylden og stege, indtil osten er smeltet, og skorpen er gyldenbrun.

information TIP
For en sprødere skorpe, steg i et minut eller to ekstra.

FORSLAG TIL PIZZAOPSKRIFTER

MARGHERITA"
½ kop tomatsauce, frisk mozzarellaost, friske basilikumblade, dryp med olivenolie.

PICANTE
½ kop tomatsauce, røget mozzarellaost, tyndt skåret stærk salami, skiver af grønne oliven, dryp med chiliolie.

TRE-FUNGHI
½ kop tomatsauce, mozzarellaost, champignon, oyster- og schweiziske brune svampe sauteret med hakket frisk rosmarin og timian, drys med revet parmesan.

DESSERTPizzaER
Smør smeltet smør på pizzadejen, og drys med 1 spiseskefuld sukker og ½ teskefuld kanel. Bages som anvist, og top derefter med en af følgende kombinationer:

BANAN-CHOKOLADE

Skiver af bananer, smeltet chokolade.
Hvis det ønskes, serveres med vaniljeis.

KARAMELLISERET PÆRE OG VALNØD

½ kop mascarponeost blandet med 2 spiseskefulde honning, tyndt skåret pærer sauteret i smør og sukker, ristede valnødder.

RISTET BUTTERNUT-GRÆSKARSUPPE

Til 6–8 personer

INGREDIENSER
1 butternut-græskar, skrællet og skåret i 2 cm tern
1 lille løg, hakket
2 spiseskefulde olivenolie
1 æble, skrællet og skåret i 2,5 cm tern
4 kviste frisk timian, blade pillet af
1 porre, kun den hvide og lysegrønne del
40 g usaltet smør
2 teskefulde karrypulver
1,25 liter hønsebouillon
½ kop creme fraiche

FREMGANGSMÅDE

  1. I en stor skål blandes græskar, løg, olivenolie, æble og timianblade. Krydr med salt og peber.
  2. Læg ingredienserne på en bageplade beklædt med folie eller bagepapir.
  3. Placer trådhylden i nederste hyldeposition. Drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på ROAST (STEGE)-funktionen. Indstil temperaturen til 200 °C med varmluft til og indstil timeren til 30 minutter. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER) for at aktivere.
  4. Mens græskarblandingen ristes, skæres porren over på langs. Skyl den under koldt rindende vand for at fjerne eventuelt snavs, der kan være fanget mellem lagene. Skær i 1 cm skiver.
  5. Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middelvarme. Når smørret begynder at skumme, tilsættes porren og steges, indtil den er blødgjort, ca. 7 minutter. Tilsæt karrypulver, krydr med salt og peber, og steg videre i 1 minut.
  6. Tilsæt den ristede squashblanding i gryden, og rør rundt, så den dækkes med krydderierne.
  7. Deglaser gryden med en kop af hønsebouillonen, og skraber bunden af gryden for at frigøre eventuelle fastsiddende stykker. Tilsæt den resterende hønsebouillon og bring i kog.
  8. Reducer til simre, og steg under låg i 20 minutter. Afkøl til stuetemperatur, og purer derefter i portioner i en blender eller foodprocessor.
  9. Hæld den purerede suppe tilbage i gryden, og varm den op til serveringstemperatur. Pynt med klatter af creme fraiche.

URTEFYLDT LAMMEKØLLE

Til 6–8 personer

INGREDIENSER
4 fed hvidløg, hakket 2 teskefulde havsalt
1 teskefuld sort peber
3 spiseskefulde Dijon-sennep
¼ kop friske rosmarinblade, løst pakket
3 spiseskefulde friske oreganoblade
3 spiseskefulde italienske persilleblade
2 spiseskefulde honning
¼ kop olivenolie
2 kg lammeben

FREMGANGSMÅDE

  1. I en blender eller foodprocessor pulseres hvidløg, salt, peber, Dijon-sennep, rosmarin, oregano, persille og honning sammen. Mens maskinen kører, dryppes olivenolien i. Læg lammet på et glasfad og hæld marinaden over det, og sørg for at dække lammet fuldstændigt. Dæk med husholdningsfilm og mariner i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
  2. Tag lammet ud af fadet, og læg det på grillristen, der er sat i bagepladen.
  3. Placer trådhylden i nederste hyldeposition, og drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på ROAST (STEGE)-funktionen. Indstil temperaturen til 220˚C med varmluft til og indstil timeren til 20 minutter. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  4. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere bagepladen på trådhylden og stege i 20 minutter. Sænk temperaturen til 160˚C og steg i 1 time og 20 minutter, eller indtil et stegetermometer, der er stukket ind i den tykkeste del af kødet (ikke tæt på benet), viser din foretrukne tilberedningsgrad.
  5. Tag stegen ud og dæk den løst med folie. Lad det hvile i 20 minutter, før det skæres ud.

advarsel BEMÆRK
For at opnå den ønskede tilberedningsgrad af en steg er det bedst at tage stegen ud, når den indre temperatur er 10˚F (5˚C) under den ønskede temperaturmåling. Stegens indre temperatur vil fortsætte med at stige under hvilen. Hvil før udskæring giver også stegen mulighed for at bevare sin saft.

TANDOORI-KYLLING

Til 6 personer

INGREDIENSER
1 kop græsk yoghurt
Saften af 1 citron
1 spiseskefuld revet frisk ingefær
1 spiseskefuld hakket hvidløg
2 teskefulde stødt koriander
2 teskefulde stødt spidskommen
2 teskefulde garam masala
1 ½ teskefulde havsalt
½ teskefuld sort peber
1 teskefuld paprika
½ teskefuld cayennepeber
2 spiseskefulde honning
12 kyllingelår med ben og uden skind

FREMGANGSMÅDE

  1. I en mellemstor skål blandes alle ingredienser undtagen kyllingen.
  2. Skær tre diagonale slidser på hvert kyllingelår, og skær næsten ned til benet.
  3. Hæld marinaden i en genlukkelig plastikpose; tilsæt kyllingen og vend for at dække. Opbevares i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
  4. Tag kyllingen ud af posen, og tør overskydende marinade af. Læg kyllingen på grillristen, der er sat i bagepladen.
  5. Placer trådhylden i nederste hyldeposition. Drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på ROAST (STEGE)-funktionen. Indstil temperaturen til 200 °C med varmluft til og indstil timeren til 35 minutter. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  6. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere bagepladen på trådhylden og stege kyllingen i 35 minutter, eller indtil et stegetermometer viser 75 °C, når det stikkes ind i den dybeste del af låret.

OKSEKØDSGRYDERET

Til 2 personer

INGREDIENSER
1 kg chuck steak, skåret i 3 cm tern
1 teskefuld kosher salt
1 teskefuld friskkværnet sort peber
2 spiseskefulde olivenolie
1 mellemstort løg, hakket
1 gulerod, hakket
2 stængler selleri, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1⁄3 kop hvedemel
½ kop rødvin
¼ kop tomatpuré

420 g dåse med hakkede tomater
½ kop vand
1 laurbærblad
2 kviste timian

FREMGANGSMÅDE

  1. Dup oksekødet tørt og krydr med salt og sort peber.
  2. Varm olie i en brandsikker stor gryde over middel-høj varme i 2 minutter. Brun kødet i 2 portioner, ca. 8 minutter pr. portion. Overfør til et fad.
  3. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og steg under omrøring lejlighedsvis, indtil det er godt brunet, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut.
  4. Drys mel over grøntsagerne og steg under konstant omrøring i 2 minutter.
  5. Rør vin og tomatpuré i, og steg i 2 minutter, eller indtil vinen er for det meste fordampet.
  6. Tilsæt hakkede tomater, vand, laurbærblad og timian. Skrab eventuelle brunede stykker fra bunden og siderne af gryden ned i væsken.
  7. Tilsæt oksekød og eventuel saft fra fadet tilbage i gryden, og rør rundt for at kombinere. Krydr med salt og peber efter behov.
  8. Placer trådhylden i nederste hyldeposition. Drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på SLOW COOK (LANGSOM TILBEREDNING)-funktionen. Vælg 'HI' (HØJ) i 4 til 6 timer eller 'LO' (LAV) i 6 til 8 timer. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  9. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere den overdækkede støbejernsgryde på trådhylden og stege, indtil oksekødet er mørt, og gryderetten er blevet tykkere.

advarsel BEMÆRK
Hvis du ikke har en lille støbejernsgryde, kan du også bruge en gryde eller stegepande til at starte opskriften, og derefter overføre alt til et 1 til 2-liters ovnfast fad til det langsomme trin

STÆRK OKSEKØD OG SORT BØNNECHILI

Til 6–8 personer

INGREDIENSER
1 spiseskefuld olivenolie
2 mellemstørrelse løg, finthakket
1 mellemstor gulerod, finthakket
1 rød peberfrugt, finthakket
6 fed hvidløg, hakket
1 jalapeno chili, hakket
1 kg hakket oksekød
1½ teskefulde havsalt, mere efter behov
2 teskefulde chilipulver
2 spiseskefulde stødt spidskommen
1 spiseskefuld stødt koriander
1 teskefuld tørret oregano
2 x 400 g dåse med hakkede tomater
2 x 400 g dåser sorte bønner, drænet og skyllet

FREMGANGSMÅDE

  1. Varm olie i en stor støbejernsgryde over middel-høj varme, indtil den glimter. Tilsæt løg, gulerod og peberfrugter; krydr med salt og sauter, indtil de er brune, ca. 6 minutter. Tilsæt hvidløg og chili; sauter i 1 minut.
  2. Tilsæt hakket oksekød, salt, chilipulver, spidskommen, koriander og oregano i gryden. Sauter, indtil det er brunt, og bryd klumper op, ca. 5 minutter. Hæld overskydende fedt fra, hvis det ønskes.
  3. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør rundt for at kombinere.
  4. Placer trådhylden i nederste hyldeposition. Drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på SLOW COOK (LANGSOM TILBEREDNING)-funktionen. Vælg 'HI' (HØJ) i 4 til 6 timer eller 'LO' (LAV) i 6 til 8 timer. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  5. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere den overdækkede støbejernsgryde på trådhylden og stege, indtil chilien er blevet tykkere, og smagene er godt blandet.

TRIPLE CHOKOLADE COOKIES

Giver 3 dusin cookies

INGREDIENSER
180 g usaltet smør, blødgjort kop rørsukker
¾ kop brun farin
1 æg
1 teskefuld vaniljeekstrakt
60 g bittersød chokolade, smeltet
1¾ kopper hvedemel
¾ teskefuld bagepulver
2 teskefulde majsmel
¾ teskefuld salt
1 kop halvsøde chokoladechips
1 kop mælkechokoladechips

FREMGANGSMÅDE

  1. Pisk smør og sukker sammen med en elpisker, indtil det er let og cremet. Pisk ægget i.
  2. Tilsæt vanilje og smeltet chokolade, og rør, indtil det er blandet. Sigt mel, bagepulver, majsmel og salt sammen.
  3. Tilsæt de tørre ingredienser til den cremede smørblanding, og bland, indtil det er lige blandet. Rør forsigtigt chokoladechips i.
  4. Lad spiseskefulde af cookiedejen falde med 5 cm mellemrum på en nonstick-bageplade.
  5. Placer risten i midterste hyldeposition. Drej FUNCTION (FUNKTION)-hjulet, indtil indikatoren på LCD-skærmen peger på COOKIES (COOKIES)-funktionen. Indstil temperaturen til 175˚C og timeren til 9 minutter. Tryk på START/CANCEL (START/ANNULLER)-knappen for at aktivere.
  6. Når forvarmningen er fuldført, skal du placere bagepladen på trådhylden og bage, indtil cookierne er faste og let tørre rundt i kanten.
  7. Tag bagepladen ud af ovnen og lad cookierne køle af på pladen i 1 minut, og overfør dem derefter til en afkølingsrist.
  8. Gentag med den resterende dej.

information TIP
Brug en mellemstor isske til at portionsanrette cookierne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Frys cookiedejkuglerne ned, indtil de er faste, og opbevar dem derefter i en genlukkelig plastikpose. Tag det ønskede antal cookiedejkugler ud af plastikposen, læg dem på bagepladen og bag ved hjælp af standardcookieindstillingen med varmluft og frostindstilling slået til.

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

BREVILLE ANBEFALER SIKKERHED FØRST
Hos Breville er vi meget sikkerhedsbevidste. Vi designer og fremstiller forbrugerprodukter med sikkerheden for dig, vores værdsatte kunde, i tankerne. Derudover beder vi dig om at udvise en vis grad af forsigtighed, når du bruger et elektrisk apparat, og overholde følgende forholdsregler.

LÆS ALLE INSTRUKTIONER
OMHYGGELIGT FØR BRUG, OG GEM DEM TIL FREMTIDIG REFERENCE

Når du bruger elektriske apparater, skal du altid følge grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger, herunder:

  • Fjern og bortskaf emballagematerialer og salgsfremmende etiketter på sikker vis, før du bruger ovnen første gang.
  • For at undgå kvælningsfare for små børn skal du fjerne og bortskaffe det beskyttende dæksel, der er monteret på stikket, på sikker vis.
  • Brug ikke apparatet i nærheden af kanten af en bordplade eller et bord. Sørg for, at overfladen er stabil, jævn, varmebestandig og ren.
  • Må ikke bruges på en klædebeklædt overflade, i nærheden af gardiner eller andre brændbare materialer.
  • Der kan opstå brand, hvis ovnen er tildækket eller berører brændbart materiale, herunder gardiner, draperinger, vægge og lignende, når den er i drift.
  • Brug ikke apparatet på (eller tæt på) en varm gas- eller elbrænder, eller hvor det kan berøre en opvarmet ovn eller overflade.
  • Lad ikke ledningen hænge ud over kanten af et bord eller en disk, eller berøre varme overflader.
  • For at undgå elektrisk stød må du ikke nedsænke ledningen, stikket eller motorbasen i vand (eller andre væsker).
  • Når ovnen er i brug, skal du holde en minimumsafstand på 10 cm på begge sider af apparatet og 15 cm over.
  • Temperaturen på tilgængelige overflader kan være høj, når apparatet er i brug.
  • Rør ikke ved varme overflader. For at undgå forbrændinger skal du være yderst forsigtig, når du fjerner pander, fade og tilbehør, såsom det medfølgende grillstativ og bageplade, der indeholder varm olie eller andre varme væsker.
  • Læg ikke køkkenredskaber, bageplader eller fade på glaslågen.
  • Lad ikke lågen stå åben i længere tid.
  • Opbevar ikke genstande oven på ovnen, når den er i brug, undtagen dem, der er beskrevet i denne bog.
  • Anbring ikke pap, plastik, papir eller andre brændbare materialer i ovnen.
  • Dæk ikke krummebakken eller nogen del af ovnen med metalfolie. Dette vil medføre overophedning af ovnen.
  • Vær forsigtig, når du bruger pander og fade, der er fremstillet af andre materialer end metal. Sørg for, at pander og fade er ovnfaste, før du bruger dem i ovnen.
  • Vær forsigtig, når du bruger låg i ovnen, da trykopbygning i en tildækket pande eller et fad kan medføre, at varme ingredienser udstødes, eller at fadet revner. Anbring ikke forseglede eller lufttætte beholdere i ovnen.
  • Oversized madvarer og metalredskaber må ikke indsættes i ovnen, da de kan skabe brand eller risiko for elektrisk stød.
  • Brug af tilbehør og udstyr, der ikke anbefales eller leveres sammen med denne ovn, kan forårsage personskade.
  • Dette apparat er kun til husholdningsbrug. Må ikke bruges i nogen form for køretøjer i bevægelse. Brug ikke apparatet udendørs eller til andet end det tilsigtede formål. Misbrug kan forårsage personskade.
  • Hvis apparatet skal: stå uden opsyn, rengøres, flyttes, samles eller opbevares, skal du altid slukke for enheden og tage ledningen ud af stikkontakten og lade den køle helt af.
  • Rengør ikke med metalsvampe. Dele kan knække af svampen og berøre elektriske dele, hvilket skaber risiko for elektrisk stød.
  • Dette apparat er ikke beregnet til brug af personer (herunder børn) med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og viden, medmindre de er blevet overvåget eller instrueret i brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.
  • Børn skal overvåges for at sikre, at de ikke leger med apparatet.
  • Det anbefales regelmæssigt at inspicere apparatet og ledningen. Brug ikke apparatet, hvis der er skader på ledningen eller stikket, eller efter at apparatet har funktionsfejl eller er blevet beskadiget på nogen måde. Stop straks brugen, og ring til Brevilles kundeservice.
  • Apparatet er ikke beregnet til at blive betjent ved hjælp af en ekstern timer eller et separat fjernbetjeningssystem.

SPECIFIKKE INSTRUKTIONER FOR BOV845

  • Vi anbefaler, at ovnen betjenes på et dedikeret kredsløb adskilt fra andre apparater. Kontakt en autoriseret og kvalificeret elektriker, hvis du er usikker.
  • For at slukke ovnen skal du trykke på START/CANCEL (START/ANNULLER) på kontrolpanelet. Ovnen er slukket, når knappens baggrundsbelysning slukker.
  • Rengør krummebakken regelmæssigt. Sådan rengøres krummebakken:
    • Sluk for ovnen,
    • Lad ovnen køle helt af, og tag derefter ledningen ud af stikkontakten.
    • Fjern krummebakken, og rengør den med varmt sæbevand.
    • Tør bakken helt, før du sætter den sikkert tilbage på plads.

Advarselstrekant
For at reducere risikoen for BRAND, ELEKTRISK STØD, UDSÆTTELSE FOR OVERDREVEN UV-STRÅLING ELLER PERSONSKADE:

  • Tag altid stikket ud af ovnen, og lad alle dele (inklusive pærens hus, glasdækslet og kabinettet) køle helt af, før du udskifter pæren.
  • Brug kun en 25 Watt, 220–240 V, G9-type ovnpære.
  • Brug altid en blød klud, når du håndterer pæren, og rør ikke direkte ved overfladen, da olie fra din hud kan beskadige pæren.
  • Se ikke direkte på en glødende pære.
  • Ophold dig ikke i lyset, hvis huden føles varm.
  • Hold pæren væk fra materialer, der kan brænde.
  • Pæren bliver hurtigt varm. Brug kun lysknappen til at tænde lyset.
  • Brug ikke lyset, hvis pærens hus, glasdæksel, UV-filter eller kabinet mangler eller er beskadiget.

BREVILLE ASSIST ® STIK
Dit Breville-apparat leveres med et unikt Assist ® stik, der er praktisk designet med et fingerhul for at lette fjernelsen fra stikkontakten.

KUN TIL HUSHOLDNINGSBRUG
GEM DISSE INSTRUKTIONER

Referencer

Download manual

Her kan du downloade fuld pdf-version af manualen, den kan indeholde yderligere sikkerhedsinstruktioner, garantioplysninger, FCC-regler osv.

Download Breville Smart Oven Pro BOV845 brugsanvisning og opskriftsguide

Tilgængelige sprog

Relaterede manualer for Breville Smart Oven Pro BOV845

Indholdsfortegnelse