Breville Smart Oven Pro BOV845 uchun qo'llanma va retseptlar

BREVILLE mahsulotingizni biling

1. 30 x 30 sm emalli grilda pishirish panjarasi
2. 30 x 30 sm emalli pishirish uchun patnis
3. 33 sm yopishmaydigan pizza patnisi
4. Eshik tutqichi
5. Pechka chirog'i
6. Yuqori panjara balandligi pozitsiyasi: GRILL funksiyasi
7. O'rta panjara balandligi pozitsiyasi:
   "TOAST, CRUMPET, PIZZA va COOKIES funksiyalari
8. Pastki panjara balandligi pozitsiyasi:
   BAKE, ROAST, REHEAT, WARM va SLOW COOK funksiyalari\
9. Simli panjara
10. Uvoqlar uchun patnis
11. Ventilyatsiya teshiklari
12. Breville Assist^® vilkasi

13. LCD ekran
14. START/CANCEL (Ishga tushirish/bekor qilish) tugmasi
15. FUNCTION (Funksiya) terish moslamasi
16. TEMPERATURE (Harorat) konvertatsiya tugmasi
17. TEMPERATURE (Harorat) terish moslamasi/tost va krampet qorayishini nazorat qilish
18. TIME (Vaqt) terish moslamasi/tost va krampet tilimlarini tanlash
19. OVEN LIGHT (Pechka chirog'i) tugmasi
20. CONVECTION (Konveksiya) tugmasi
21. FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar) tugmasi

Aksessuarlar alohida sotiladi:

Tezkor ishga tushirish qo'llanmasi

Ushbu tezkor ishga tushirish qo'llanmasi birinchi marta foydalanish uchun mo'ljallangan.
Xavfsizlik va qo'shimcha ma'lumot uchun ko'rsatmalar kitobining qolgan qismiga murojaat qiling.

PECHNI TAYYORLASH

Isitish elementlaridagi har qanday himoya moddalarini olib tashlash uchun pechni 15 daqiqa davomida bo'sh ishlatish kerak. Pechka bug' chiqarayotganda, joy yaxshi havalandırıldığına ishonch hosil qiling. Ushbu bug'lar xavfsiz va pechning ishlashiga zarar etkazmaydi.

1. Pechdan har qanday qadoqlash materialini, reklama yorliqlarini va lentani olib tashlang va xavfsiz tarzda yo'q qiling.
2. Uvoqlar uchun patnisni, simli panjarani, grilda pishirish panjarasini, pishirish patnisini va pizza patnisini polifoam qadoqidan olib tashlang. Ularni iliq, sovunli suvda yumshoq gubka bilan yuving, so'ng yaxshilab chayib quriting.
3. Pechning ichki qismini yumshoq, nam gubka bilan arting. Yaxshilab quriting.
4. Pechkani tekis, quruq yuzaga qo'ying. Jihozning ikki tomonida kamida 10 sm va tepasida 15 sm bo'sh joy bo'lishini ta'minlang.
5. Uvoqlar uchun patnisni pechga joylashtiring.
6. Elektr simini butunlay oching va vilkani topraklanmış elektr rozetkasiga ulang.
7. Pechka signal beradi va LCD ekran yonadi. Funksiya variantlari BAKE (Pishirish) sozlamasida indikator bilan birga paydo bo'ladi.
8. FUNCTION (Funksiya) terish moslamasini indikator PIZZA funksiyasiga yetguncha o'ngga burang.
   
9. START/CANCEL (Ishga tushirish/bekor qilish) tugmasini bosing. Tugma yoritgichi qizil rangda yonadi, LCD ekran to'q sariq rangda yonadi va pechka signal beradi.
10. LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' (Oldindan isitish)ni ko'rsatadi. Pechka belgilangan haroratga yetgandan so'ng, harorat signali eshitiladi.
11. Taymer ko'rsatiladi va avtomatik ravishda orqaga hisoblanadi.
12. Pishirish sikli oxirida pechka signal beradi, START/CANCEL (Ishga tushirish/bekor qilish) tugmasining yoritgichi o'chadi va LCD ekran ko'k rangda yonadi.
13. Pechka endi foydalanishga tayyor.

ELEMENT IQ^®

Breville Smart Oven® Pro Element IQ®, ovqatni yanada tekis va tez pishirish uchun isitish elementlarining quvvatini sozlaydigan pishirish texnologiyasiga ega. Pechning har bir funksiyasi biz tavsiya qilgan sozlama bilan oldindan o'rnatilgan, ammo biz retseptga, ovqat miqdoriga va shaxsiy didingizga qarab ularni sinab ko'rishni taklif qilamiz.

Sizning shaxsiylashtirilgan sozlamangiz, o'zgartirilgunga qadar yoki pech elektr rozetkasidan uzilgunga qadar pech xotirasida qoladi.

PECHKA FUNKSIYALARIGA UMUMIY NUQTAI NAZAR

FUNKSIYA	PANJARA HOLATI	QO'SHIMCHA SOZLAMLAR	OLDINDAN O'RNATILGAN	OLDINDAN ISITISH	DIAPAZON
GRILL	Yuqori	TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya)	HI 10 MINS	Yo'q	HI, MED, LO 20 MINS gacha
TOAST	O'rta	FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar)	Qorayishi 4 Bo'laklar 4	Yo'q	Qorayishi 1–7 Bo'laklar 1–6
CRUMPET	O'rta	FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar)	Qorayishi 4 Bo'laklar 4	Yo'q	Qorayishi 1–7 Bo'laklar 1–6
BAKE	Pastki	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya)	160°C CONVECTION (Konveksiya) 30 MINS	Ha	50°C–230°C 10:00 HRS gacha
ROAST	Pastki	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya)	175°C CONVECTION (Konveksiya) 1:00 HRS	Ha	50°C–230°C 10:00 HRS gacha
PIZZA	O'rta	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya) FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar)	210°C CONVECTION (Konveksiya) FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar) 20 MINS	Ha	50°C–230°C 2:00 HRS gacha
COOKIES	O'rta	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya) FROZEN FOODS (Muzlatilgan mahsulotlar)	175°C CONVECTION (Konveksiya) 11 MINS	Ha	50°C–230°C 1:00 HRS gacha
REHEAT	Pastki	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya)	165°C CONVECTION (Konveksiya) 15 MINS	Yo'q	50°C–230°C 2:00 HRS gacha
WARM	Pastki	CONVECTION (Konveksiya) TEMPERATURE (Harorat) CONVERSION (Konvertatsiya)	70°C 1:00 HRS	Yo'q	50°C–230°C 2:00 HRS gacha
SLOW COOK	Pastki	CONVECTION (Konveksiya)	HI CONVECTION (Konveksiya) 4:00 HRS	Ha	HI, 4:00 – 6:00 HRS LO, 8:00 – 10:00 HRS Automatic KEEP WARM 2:00 HRS gacha

BREVILLE pechini bilan ishlash

1. Simli panjarani tayoqchalar yuqoriga qarab turadigan qilib joylashtiring va uni kerakli panjara holatiga joylashtiring. Panjara holatlari pech eshigi oynasining o‘ng tomonida qulay tarzda chop etilgan.
   
2. LCD ekrandagi indikator kerakli sozlamaga yetguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini burang.
3. LCD ekrandagi yuqori raqam tanlangan sozlama uchun oldindan o‘rnatilgan pishirish haroratini bildiradi. TOAST (QOVURISH) va CRUMPET (BULOCHKA) sozlamalari uchun u qorayish darajasini bildiradi. Haroratni pasaytirish uchun TEMPERATURE (HARORAT) terish moslamasini chapga yoki haroratni oshirish uchun o‘ngga burang.
   
4. LCD ekrandagi pastki raqam tanlangan sozlama uchun oldindan o‘rnatilgan pishirish vaqtini bildiradi. TOAST (QOVURISH) va CRUMPET (BULOCHKA) sozlamalari uchun u bo‘laklar sonini bildiradi. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun TIME (VAQT) terish moslamasini chapga yoki pishirish vaqtini oshirish uchun o‘ngga burang.
   
5. Oldindan qizdirish sikliga ega bo‘lmagan sozlamalar uchun (TOAST (QOVURISH), CRUMPET (BULOCHKA), GRILL (PANJARA), REHEAT (QAYTA ISITISH), WARM (ISSIQ)), ovqatni to‘g‘ridan-to‘g‘ri simli panjaraga yoki kiritilgan pizza patnisiga, panjara panjarasiga va/yoki pishirish patnisiga qo‘ying. Eng tekis pishirish uchun ovqat pechning o‘rtasida joylashganligiga ishonch hosil qiling.
   1. Pech eshigini yoping.
   2. START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran to‘q sariq rangda yonadi.
   3. Taymer ko‘rsatiladi va pastga hisoblay boshlaydi. Pishirish harorati va vaqtini pishirish davrida sozlash mumkin.
6. Oldindan qizdirish sikliga ega bo‘lgan sozlamalar uchun (BAKE (PISHIRISH), ROAST (QOVURISH), PIZZA (PITSA), COOKIES (PECHENYE), SLOW COOK (SEKIN PISHIRISH)), ovqatni pechga joylashtirishdan oldin START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' (OLDINDAN QIZDIRISH)ni ko‘rsatadi, pech qizdiriladi.
   1. Pech foydalanishga tayyor bo‘lganda, miltillovchi 'PREHEATING' (OLDINDAN QIZDIRISH) o‘chadi, pech ogohlantirish beradi va taymer pastga hisoblay boshlaydi. Ovqatni pechga, to‘g‘ridan-to‘g‘ri simli panjaraga yoki kiritilgan pizza patnisiga, panjara panjarasiga va/yoki pishirish patnisiga joylashtiring. Eng tekis pishirish uchun ovqat pechning o‘rtasida joylashganligiga ishonch hosil qiling.
   2. Pech eshigini yoping.
   3. Taymer pastga hisoblashni davom ettiradi. Pishirish harorati va vaqtini pishirish davrida sozlash mumkin.
7. Pishirish davri oxirida pech ogohlantirish beradi, START/ CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasi orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekran ko‘k rangda yonadi.

ESLATMA
START/ CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosish orqali pishirish davrini istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin. Bu siklni bekor qiladi va tugma orqa yoritgichi o‘chadi.

MAGNITLI AVTO-EJEKTOR PANJARA

Simli panjara o‘rta panjara holatiga joylashtirilganda, eshik ochilganda u avtomatik ravishda pechdan yarim yo‘lga chiqariladi, shunda siz qovurilgan narsalaringizni osongina olib tashlashingiz mumkin.

Simli panjara bu holatda bo‘lganda, panjaraning juda tez chiqarilishiga yo‘l qo‘ymaslik uchun eshikni doimo sekin oching.

GRILL (PANJARA) FUNKSIYASI

GRILL (PANJARA) funksiyasi ochiq sendvichlar, kichik go‘sht bo‘laklari, parranda go‘shti va baliq, kolbasa va sabzavotlar uchun idealdir. Panjarada pishirishdan kastrullar va gratinlarning ustki qismini jigarrang qilish uchun ham foydalanish mumkin.

1. Simli panjarani, tayoqchalari yuqoriga qarab, yuqori panjara balandligi holatiga joylashtiring.
2. Kiritilgan panjara panjarasini pishirish patnisiga joylashtiring. Ovqatni yig‘ilgan panjara panjarasiga yoki pechga chidamli idishga qo‘ying, so‘ngra ovqatning yon tomonlarida havo oqishi uchun simli panjaraning o‘rtasiga qo‘ying.
3. Pech eshigini yoping.
4. LCD ekrandagi indikator GRILL (PANJARA) funksiyasiga yetguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini burang. LCD ekrandagi yuqori raqam 'HI' (YUQORI) ning oldindan o‘rnatilgan panjara sozlamasini, pastki raqam esa ':10 MINS' (DAQIQA) ning oldindan o‘rnatilgan vaqtini bildiradi.
   
5. Panjara sozlamasi va vaqtini panjarada pishirish davridan oldin yoki davomida sozlash mumkin.
   1. Panjara sozlamasi LCD ekrandagi yuqori raqam sifatida ko‘rsatiladi. Panjarada pishirishni uchta oldindan o‘rnatilgan haroratdan biriga sozlash uchun TEMPERATURE (HARORAT) terish moslamasini burang: LO (PAST), MED (O‘RTACHA) yoki HI (YUQORI).
   2. Panjarada pishirish vaqti LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko‘rsatiladi. Vaqtni 20 daqiqagacha sozlash uchun TIME (VAQT) terish moslamasini burang.
6. GRILL (PANJARA) funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran to‘q sariq rangda yonadi.
7. Taymer ko‘rsatiladi va avtomatik ravishda pastga hisoblay boshlaydi. Harorat va vaqtni mos keladigan TEMPERATURE (HARORAT) va TIME (VAQT) terish moslamasini burab, panjarada pishirish davrida sozlash mumkin. START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
8. GRILL (PANJARA) sikli oxirida pech ogohlantirish beradi. START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasi orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekran ko‘k rangda yonadi.

TOAST (QOVURISH) FUNKSIYASI

TOAST (QOVURISH) funksiyasi noningizning tashqi qismini jigarrang qiladi va qarsillatadi, ichki qismini esa yumshoq va nam holatda saqlaydi. Bu funksiya inglizcha keks va muzlatilgan vafli uchun ham idealdir.

1. Simli panjarani, tayoqchalari yuqoriga qarab, o‘rta panjara balandligi holatiga joylashtiring.
2. Agar 1–3 bo‘lakni qovurayotgan bo‘lsangiz, bo‘laklarni simli panjaraning o‘rtasiga qo‘ying. Agar 4–6 bo‘lakni qovurayotgan bo‘lsangiz, ularni tekis joylashtiring, simli panjaraning old qismida 2–3 bo‘lak va panjaraning orqa qismida 2–3 bo‘lak joylashtiring.
3. Pech eshigini yoping.
4. LCD ekrandagi indikator TOAST (QOVURISH) funksiyasiga yetguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini burang. LCD ekrandagi yuqori raqam '4' ning oldindan o‘rnatilgan qorayish sozlamasini, pastki raqam esa '4' ning bo‘laklar sonini bildiradi.
   
5. Qorayish sozlamasi va bo‘laklar sonini qovurish davridan oldin yoki davomida sozlash mumkin.
   1. a) Qorayish sozlamasi LCD ekran yuqorisidagi doiralar qatori bilan ko‘rsatiladi. Qorayish sozlamasini kamaytirish uchun TEMPERATURE (HARORAT) terish moslamasini chapga yoki uni oshirish uchun o‘ngga burang. Doiralar ustidagi uchburchak tanlangan sozlamaga qarab harakat qiladi.

Umumiy qo‘llanma sifatida:

KERAKLI QOVURILGAN RANG	SOZLAMA
Och	1 yoki 2
O‘rtacha	3, 4 yoki 5
To‘q	6 yoki 7

2. Bo‘laklar soni LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko‘rsatiladi. Bo‘laklar sonini kamaytirish uchun TIME (VAQT) terish moslamasini chapga yoki uni oshirish uchun o‘ngga burang. Bo‘laklar soni '1' dan '6' gacha o‘zgaradi.

6. TOAST (QOVURISH) funksiyasini boshlash uchun START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran to‘q sariq rangda yonadi.
7. Taymer ko‘rsatiladi va avtomatik ravishda pastga hisoblay boshlaydi. TIME (VAQT) terish moslamasini burab, vaqtni qovurish davrida sozlash mumkin. START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
   
8. TOAST (QOVURISH) sikli oxirida pech ogohlantirish beradi. START/CANCEL (ISHGA TUSHIRISH/BEKOR QILISH) tugmasi orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekran ko‘k rangda yonadi.

CRUMPET FUNKSIYASI

CRUMPET funksiyasi krampetning ustki qismini qarsillatib, tagini esa yengil qovuradi. Bu funksiya, shuningdek, bir tomoni boshqasidan ko‘ra ko‘proq qovurishni talab qiladigan bagel yoki qalin kesilgan maxsus nonlarni qovurish uchun ham idealdir.

1. Sim tokchasini, teshiklari yuqoriga qaratilgan holda, o‘rta tokchaning balandligi holatiga joylashtiring.
2. Agar 1–3 ta krampet qovurayotgan bo‘lsangiz, sim tokchaning o‘rtasiga qo‘ying. Agar 4–6 ta krampet qovurayotgan bo‘lsangiz, ularni bir tekisda joylashtiring, 2–3 tasini sim tokchaning old qismida va 2–3 tasini tokchaning orqa qismida joylashtiring.
   ESLATMA
   Krampetning ustki qismi doimo yuqoriga, yuqori isitish elementlariga qarab turishi kerak. Bu tagi yengil qovurilganda, ustki qismining qarsillashi imkonini beradi.
3. Pechning eshigini yoping.
4. LCD ekrandagi ko‘rsatkich CRUMPET funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini burang. LCD ekrandagi yuqori raqam oldindan o‘rnatilgan qoralik darajasini '4' ni, pastki raqam esa oldindan o‘rnatilgan krampetlar sonini '4' ni ko‘rsatadi.
   
5. Qoralik darajasi va krampetlar sonini qovurish sikli boshlanishidan oldin yoki sikl davomida sozlash mumkin.
   1. Qoralik darajasi LCD ekranining yuqori qismidagi uchburchaklar qatori bilan ko‘rsatiladi. Qoralik darajasini kamaytirish uchun TEMPERATURE terish moslamasini chapga, oshirish uchun esa o‘ngga burang. Uchburchaklar ostidagi doira tanlangan sozlamaga qarab harakatlanadi.

Umumiy qo‘llanma sifatida:

KRAMPETNING KUTILGAN RANGI	SOZLAMA
Och	1 yoki 2
O‘rtacha	3, 4 yoki 5
To‘q	6 yoki 7

2. Krampetlar soni LCD ekranining pastki qismida raqam bilan ko‘rsatiladi. Krampetlar sonini kamaytirish uchun TIME terish moslamasini chapga, oshirish uchun esa o‘ngga burang. Krampetlar soni '1' dan '6' gacha bo‘lishi mumkin.

6. CRUMPET funksiyasini ishga tushirish uchun START/CANCEL tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech signali eshitiladi va LCD ekrani to‘q sariq rangda yoritiladi.
7. Taymer ko‘rsatiladi va avtomatik ravishda pastga hisoblay boshlaydi. Krampet sikli davomida TIME terish moslamasini burab vaqtni sozlash mumkin. START/CANCEL tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
   
8. CRUMPET siklining oxirida pech signali eshitiladi. START/ CANCEL tugmasining orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekrani ko‘k rangda yoritiladi.
   ESLATMA
   Agar krampetlaringiz ustki va tagi bir xilda qarsillashi yoqsa, TOAST funksiyasidan foydalanishni tavsiya qilamiz.

BAKE FUNKSIYASI

BAKE funksiyasi ovqatni bir tekisda pishiradi. Bu funksiya tortlar, keksler, jigarrangilar va xamir ovqatlarni pishirish uchun idealdir. BAKE funksiyasi, shuningdek, lazanya va piroglar kabi oldindan qadoqlangan muzlatilgan ovqatlarni pishirish uchun ham idealdir.

1. Sim tokchasini, teshiklari yuqoriga qaratilgan holda, pastki tokchaning balandligi holatiga joylashtiring. E’tibor bering, jigarrangilar yoki xamir ovqatlar kabi ba’zi pishirilgan mahsulotlar o‘rta tokchaning balandligi holatiga ko‘proq mos kelishi mumkin.
2. Pechning eshigini yoping.
3. LCD ekrandagi ko‘rsatkich BAKE funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini burang. LCD ekrandagi yuqori raqam oldindan o‘rnatilgan BAKE haroratini 160°C ni, pastki raqam esa oldindan o‘rnatilgan vaqtni ':30 MINS' ni ko‘rsatadi. Oldindan o‘rnatilgan KONVEKSIYA sozlamasi ham ko‘rsatiladi.
   
4. Pishirish harorati va vaqtini pishirish sikli boshlanishidan oldin yoki sikl davomida sozlash mumkin.
   1. Pishirish harorati LCD ekranining yuqori qismida raqam bilan ko‘rsatiladi. Pishirish haroratini 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE terish moslamasini burang.
   2. Pishirish vaqti LCD ekranining pastki qismida raqam bilan ko‘rsatiladi. Harorat 150°C/300°F dan yuqori bo‘lganda 2 soatgacha va harorat 150°C/300°F dan past bo‘lganda 10 soatgacha tanlash uchun TIME terish moslamasini burang.
5. BAKE funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech signali eshitiladi va LCD ekrani to‘q sariq rangda yoritiladi. LCD ekrani miltillovchi 'PREHEATING' ni ko‘rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so‘ng, harorat signali eshitiladi.
7. Ovqatni, ilova qilingan pishirish varag‘ida yoki boshqa pechga chidamli idishda joylashtirilgan holda, sim tokchaning o‘rtasiga qo‘ying, shunda havo ovqatning hamma tomoniga o‘tib turadi.
8. PREHEATING signali eshitilgandan so‘ng, taymer avtomatik ravishda pastga hisoblay boshlaydi. Pishirish sikli davomida TEMPERATURE va TIME terish moslamalarini burab harorat va vaqtni sozlash mumkin. START/ CANCEL tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
   
9. BAKE siklining oxirida pech signali eshitiladi. START/CANCEL tugmasining orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekrani ko‘k rangda yoritiladi.

ROAST FUNKSIYASI

ROAST funksiyasi turli xil go‘sht va parranda go‘shtini pishirish uchun idealdir. Ovqat ichkarida yumshoq va suvli, tashqarida esa a’lo darajada qovurilgan bo‘ladi.

1. Sim tokchasini, teshiklari yuqoriga qaratilgan holda, pastki tokchaning balandligi holatiga joylashtiring.
2. Pechning eshigini yoping.
3. LCD ekrandagi ko‘rsatkich ROAST funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini burang. LCD ekrandagi yuqori raqam oldindan o‘rnatilgan ROAST haroratini 175°C ni, pastki raqam esa oldindan o‘rnatilgan vaqtni '1:00HRS' ni ko‘rsatadi. Oldindan o‘rnatilgan KONVEKSIYA sozlamasi ham ko‘rsatiladi.
   
4. Qovurish harorati va vaqtini qovurish sikli boshlanishidan oldin yoki sikl davomida sozlash mumkin.
   1. Qovurish harorati LCD ekranining yuqori qismida raqam bilan ko‘rsatiladi. Pishirish haroratini 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE terish moslamasini burang.
   2. Qovurish vaqti LCD ekranining pastki qismida raqam bilan ko‘rsatiladi. Harorat 150°C/300°F dan yuqori bo‘lganda 2 soatgacha va harorat 150°C/300°F dan past bo‘lganda 10 soatgacha tanlash uchun TIME terish moslamasini burang.
5. ROAST funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech signali eshitiladi va LCD ekrani to‘q sariq rangda yoritiladi. LCD ekrani miltillovchi 'PREHEATING' ni ko‘rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so‘ng, harorat signali eshitiladi.
7. Ovqatni, ilova qilingan pishirish varag‘ida yoki boshqa pechga chidamli idishda joylashtirilgan holda, sim tokchaning o‘rtasiga qo‘ying, shunda havo ovqatning hamma tomoniga o‘tib turadi.
8. PREHEATING signali eshitilgandan so‘ng, taymer avtomatik ravishda pastga hisoblay boshlaydi. Qovurish sikli davomida TEMPERATURE va TIME terish moslamalarini burab harorat va vaqtni sozlash mumkin. START/ CANCEL tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
   
9. ROAST siklining oxirida pech signali eshitiladi. START/ CANCEL tugmasining orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekrani ko‘k rangda yoritiladi.

PIZZA FUNKSIYASI

PIZZA funksiyasi pizza qobig'ini qarsillatib, pishloq va nachinkalarni eritib, jigarrang qiladi.

1. Simli panjarani, teshiklari yuqoriga qarab, o'rta tokchaning balandligiga joylashtiring.
2. Pechning eshigini yoping.
3. LCD ekrandagi ko'rsatkich PIZZA funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini aylantiring. LCD ekrandagi yuqori raqam '210°C' ning oldindan o'rnatilgan PIZZA haroratini, pastki raqam esa ':20 MINS' ning oldindan o'rnatilgan vaqtini ko'rsatadi. Oldindan o'rnatilgan CONVECTION va FROZEN sozlamalari ham ko'rsatiladi.
   
4. Pizza harorati va vaqtini sikl davomida yoki undan oldin sozlash mumkin.
   1. Pizza harorati LCD ekrandagi yuqori raqam sifatida ko'rsatiladi. Pishirish haroratini 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE terish moslamasini aylantiring.
   2. Pizza vaqti LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko'rsatiladi. Vaqtni 2 soatgacha sozlash uchun TIME terish moslamasini aylantiring.
5. PIZZA funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirishi eshitiladi va LCD ekran to'q sariq rangda yonadi. LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' (Oldindan qizdirish)ni ko'rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so'ng, harorat ogohlantirishi eshitiladi.
7. Oziq-ovqatni, biriktirilgan pizza patnisiga joylashtirib, simli panjaraning o'rtasiga qo'ying, shunda havo oziq-ovqatning barcha tomonlaridan o'tadi.
8. PREHEATING (Oldindan qizdirish) ogohlantirishi eshitilgandan so'ng, taymer avtomatik ravishda sanashni boshlaydi. Harorat va vaqtni sikl davomida mos keladigan TEMPERATURE (Harorat) va TIME (Vaqt) terish moslamasini aylantirib sozlash mumkin. START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to'xtatish mumkin.
   
9. PIZZA sikli oxirida pech ogohlantirishi eshitiladi. START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasi orqa yoritgichi o'chadi va LCD ekran ko'k rangda yonadi.

Pizza toshlari haqida eslatma
Pizza toshidan foydalanganda, optimal natijalarga erishish uchun avval toshni (pizzasiz) isitish kerak.

1. Simli panjarani, teshiklari yuqoriga qarab, o'rta tokchaning balandligiga joylashtiring.
2. Pizza toshini simli panjaraning o'rtasiga qo'ying, shunda havo toshning barcha tomonlaridan o'tadi.
3. Eshikni yoping.
4. Vaqtni ':15 MINS' gacha qisqartirish uchun TIME (Vaqt) terish moslamasini chapga aylantiring. Vaqt LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko'rsatiladi. Oldindan o'rnatilgan CONVECTION va FROZEN sozlamalari ham ko'rsatiladi.
5. PIZZA funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirishi eshitiladi va LCD ekran to'q sariq rangda yonadi. LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' (Oldindan qizdirish)ni ko'rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so'ng, harorat ogohlantirishi eshitiladi.
7. PREHEATING (Oldindan qizdirish) ogohlantirishi eshitilgandan so'ng, taymer avtomatik ravishda sanashni boshlaydi.
8. Sikl oxirida pech ogohlantirishi eshitiladi. START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasi orqa yoritgichi o'chadi va LCD ekran ko'k rangda yonadi.
9. Pech eshigini oching va muzlatilgan pizzani isitilgan pizza toshiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Yangi pizzani pishirayotganda, butun simli panjarani pizza toshi bilan birga izolyatsiyalangan pech qo'lqoplari yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Dastgohga qo'ying va yangi pizza xamirini pechga qaytarishdan oldin isitilgan toshga o'tkazing.
10. Kerakli PIZZA sozlamasini tanlang va PIZZA siklini qayta boshlash uchun START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosing.

COOKIES FUNKSIYASI

COOKIES funksiyasi uy qurilishi yoki tijoratda tayyorlangan pechenelar va boshqa pishirilgan taomlarni pishirish uchun idealdir.

Pishirishga tayyor kruassan rulolari, dolchinli o'ramlar, biskvitlar va strudellar ushbu funksiya yordamida ideal tarzda pishiriladi.

1. Simli panjarani, teshiklari yuqoriga qarab, o'rta tokchaning balandligiga joylashtiring.
2. Pechning eshigini yoping.
3. LCD ekrandagi ko'rsatkich COOKIES funksiyasiga yetguncha FUNCTION (Funksiya) terish moslamasini aylantiring. LCD ekrandagi yuqori raqam 175°C ning oldindan o'rnatilgan haroratini, pastki raqam esa ':11 MINS' ning oldindan o'rnatilgan vaqtini ko'rsatadi. Oldindan o'rnatilgan CONVECTION (Konveksiya) sozlamasi ham ko'rsatiladi.
   
4. Pishirish harorati va vaqtini pechene sikli davomida yoki undan oldin sozlash mumkin.
   1. Pishirish harorati LCD ekrandagi yuqori raqam sifatida ko'rsatiladi. Pishirish haroratini 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE (Harorat) terish moslamasini aylantiring.
   2. Pishirish vaqti LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko'rsatiladi. Vaqtni 1 soatgacha sozlash uchun TIME (Vaqt) terish moslamasini aylantiring.
5. COOKIES (Pechenelar) funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirishi eshitiladi va LCD ekran to'q sariq rangda yonadi. LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' (Oldindan qizdirish)ni ko'rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so'ng, harorat ogohlantirishi eshitiladi.
7. Oziq-ovqatni biriktirilgan pishirish patnisiga, pizza patnisiga yoki boshqa pechda ishlatiladigan idishga joylashtirib, simli panjaraning o'rtasiga qo'ying, shunda havo oziq-ovqatning barcha tomonlaridan o'tadi.
8. PREHEATING (Oldindan qizdirish) ogohlantirishi eshitilgandan so'ng, taymer avtomatik ravishda sanashni boshlaydi. Harorat va vaqtni sikl davomida mos keladigan TEMPERATURE (Harorat) va TIME (Vaqt) terish moslamasini aylantirib sozlash mumkin. START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to'xtatish mumkin.
9. COOKIES sikli oxirida pech ogohlantirishi eshitiladi. START/ CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasi orqa yoritgichi o'chadi va LCD ekran ko'k rangda yonadi.

REHEAT FUNKSIYASI

REHEAT funksiyasi jigarrang qilmasdan qoldiqlarni isitish uchun idealdir.

1. Simli panjarani, teshiklari yuqoriga qarab, pastki tokchaning balandligiga joylashtiring.
2. Oziq-ovqatni biriktirilgan pishirish patnisiga, pizza patnisiga yoki boshqa pechda ishlatiladigan idishga joylashtirib, simli panjaraning o'rtasiga qo'ying, shunda havo oziq-ovqatning barcha tomonlaridan o'tadi.
3. Pechning eshigini yoping.
4. LCD ekrandagi ko'rsatkich REHEAT funksiyasiga yetguncha FUNCTION (Funksiya) terish moslamasini aylantiring. LCD ekrandagi yuqori raqam '165°C' ning oldindan o'rnatilgan haroratini, pastki raqam esa ':15 MINS' ning oldindan o'rnatilgan vaqtini ko'rsatadi. Oldindan o'rnatilgan CONVECTION (Konveksiya) sozlamasi ham ko'rsatiladi.
   
5. Qayta isitish harorati va vaqtini qayta isitish sikli davomida yoki undan oldin sozlash mumkin.
   1. Harorat LCD ekrandagi yuqori raqam sifatida ko'rsatiladi. Haroratni 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE (Harorat) terish moslamasini aylantiring.
   2. Vaqt LCD ekrandagi pastki raqam sifatida ko'rsatiladi. Vaqtni 2 soatgacha sozlash uchun TIME (Vaqt) terish moslamasini aylantiring.
6. REHEAT funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirishi eshitiladi va LCD ekran to'q sariq rangda yonadi.
7. Taymer ko'rsatiladi va sanashni boshlaydi. Harorat va vaqtni qayta isitish sikli davomida mos keladigan TEMPERATURE (Harorat) va TIME (Vaqt) terish moslamasini aylantirib sozlash mumkin. START/CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to'xtatish mumkin.
8. REHEAT sikli oxirida pech ogohlantirishi eshitiladi. START/ CANCEL (Boshlash/Bekor qilish) tugmasi orqa yoritgichi o'chadi va LCD ekran ko'k rangda yonadi.

WARM FUNKSIYASI

WARM funksiyasi bakteriyalar ko‘payishining oldini olish uchun issiq ovqatlarni tavsiya etilgan haroratda (70°C/160°F yoki undan yuqori) saqlaydi.

1. Simli tokchani, teshiklari yuqoriga qarab, pastki tokcha balandligiga joylashtiring.
2. Ovqatni, qo‘shilgan pishirish varag‘i, pitsa varag‘i yoki boshqa pechda pishirishga yaroqli idishga joylashtirib, simli tokchaning o‘rtasiga qo‘ying, shunda havo ovqatning hamma tomonida aylanib yuradi.
3. Pech eshigini yoping.
4. LCD ekrandagi ko‘rsatkich WARM funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini aylantiring. LCD ekrandagi yuqori raqam '70°C' oldindan o‘rnatilgan haroratni, pastki raqam esa '1:00 HRS' oldindan o‘rnatilgan vaqtni ko‘rsatadi. Oldindan o‘rnatilgan KEEP WARM belgisi ham aks etadi.
   
5. Isitish harorati va vaqtini isitish sikli oldidan yoki davomida sozlash mumkin.
   1. Harorat LCD ekranning yuqori qismida ko‘rsatiladi. Haroratni 50°C/120°F dan maksimal 230°C/450°F gacha sozlash uchun TEMPERATURE terish moslamasini aylantiring.
   2. Vaqt LCD ekranning pastki qismida ko‘rsatiladi. Vaqtni 2 soatgacha sozlash uchun TIME terish moslamasini aylantiring.
6. WARM funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran to‘q sariq rangda yonadi.
7. Taymer ko‘rsatiladi va avtomatik ravishda sanashni boshlaydi. Mos keladigan TEMPERATURE va TIME terish moslamasini aylantirib, isitish davrida harorat va vaqtni sozlash mumkin. START/CANCEL tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
8. WARM sikli oxirida pech ogohlantirish beradi. START/CANCEL tugmasi orqa yoritgichi o‘chadi va LCD ekran ko‘k rangda yonadi.

SLOW COOK FUNKSIYASI

SLOW COOK funksiyasi past haroratlarda uzoq pishirish vaqtlariga mo‘ljallangan pishirish profillariga ega.

1. Simli tokchani, teshiklari yuqoriga qarab, pastki tokcha balandligiga joylashtiring.
2. Pech eshigini yoping.
3. LCD ekrandagi ko‘rsatkich SLOW COOK funksiyasiga yetguncha FUNCTION terish moslamasini aylantiring. LCD ekrandagi yuqori raqam 'HI' oldindan o‘rnatilgan SLOW COOK sozlamasini, pastki raqam esa '4:00HRS' oldindan o‘rnatilgan vaqtni ko‘rsatadi. Oldindan o‘rnatilgan CONVECTION sozlamasi ham aks etadi.
   
4. Sekin pishirish sozlamasi va vaqtini sozlash mumkin:
   1. Sekin pishirish sozlamasi LCD ekranning yuqori qismida ko‘rsatiladi. Sekin pishirishni ikkita oldindan o‘rnatilgan haroratdan biriga sozlash uchun TEMPERATURE terish moslamasini aylantiring: 'LO' yoki 'HI'.
   2. Vaqt LCD ekranning pastki qismida ko‘rsatiladi. Vaqtni 'LO' uchun 8 va 10 soat oralig‘ida va 'HI' uchun 4 va 6 soat oralig‘ida sozlash uchun TIME terish moslamasini aylantiring.
5. SLOW COOK funksiyasini faollashtirish uchun START/CANCEL tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi qizil rangda yonadi, pech ogohlantirish beradi va LCD ekran to‘q sariq rangda yonadi. LCD ekran miltillovchi 'PREHEATING' ni ko‘rsatadi.
6. Pech belgilangan haroratga yetgandan so‘ng, harorat haqida ogohlantirish beriladi.
7. Ovqatni, pechda pishirishga yaroqli idish ichida, simli tokchaning o‘rtasiga qo‘ying, shunda havo ovqatning hamma tomonida aylanib yuradi.
8. PREHEATING ogohlantirishi berilgandan so‘ng, taymer avtomatik ravishda sanashni boshlaydi. Mos keladigan TIME terish moslamasini aylantirib, sekin pishirish davrida vaqtni sozlash mumkin. START/CANCEL tugmasini bosish orqali siklni istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.
9. SLOW COOK sikli oxirida pech avtomatik ravishda WARM funksiyasiga o‘tadi. LCD ekran 'KEEP WARM' ni ko‘rsatadi va '2:00 HRS' maksimal ushlab turish vaqti avtomatik ravishda sanab o‘tiladi. START/CANCEL tugmasini bosish orqali ushlab turish siklini istalgan vaqtda to‘xtatish mumkin.

ESLATMA
Pechdan pishirish idishini solayotganda yoki olayotganda simli tokchani yarmidan ko‘proq tortmang.

SEKIN PISHIRISH UCHUN MASLAHATLAR

1. Pishirish idishi pechda pishirishga yaroqli ekanligiga va bo‘sh bo‘lganda 6 kg dan oshmasligiga ishonch hosil qiling.
2. Haddan tashqari yoki yetarli darajada pishirmaslik uchun pishirish idishini kamida ½ va ko‘pi bilan ¾ qismigacha to‘ldiring. To‘kilishning oldini olish uchun pishirish idishini ¾ qismidan ko‘proq to‘ldirmang.
3. Ovqatning qurib qolishining oldini olish uchun har doim qopqog‘i yopiq holda sekin pishiring. Namlikni yanada ko‘proq saqlash uchun qopqoq bilan yopishdan oldin pishirish idishini alyumin folga qatlami bilan yoping.
4. An’anaviy sekin pishirgich retseptlarida ko‘rsatilgan pishirish sozlamalari va vaqtlariga amal qiling. 'HI' da bir soat taxminan 'LO' da bir yarim dan ikki soatgacha teng.
5. Sovuq ovqat oldindan qovurilgan yoki isitilgan ovqatga qaraganda ko‘proq vaqt pishadi, shuning uchun pishirish vaqtlarini mos ravishda sozlang.
   Muzlatilgan ovqatlarni sekin pishirmang.

ISITISH TRAYINI ISHLATISH

Pechning yuqori qismi ishlash vaqtida va undan keyin juda issiq bo‘ladi. Natijada, narsalarni pechning ustiga qo‘yish tavsiya etilmaydi.

Buning yagona istisnosi - pechning yuqori qismidagi qovurg‘ali qismga mos keladigan ixtiyoriy Breville bambukdan yasalgan kesish taxtasi va tortiq trayidir. Qo‘shimcha ma’lumot olish uchun www.breville.com saytiga tashrif buyuring.

PARVARISH, TOZALASH VA SAQLASH

PECHNING YORUG'LIGINI ALMASHTIRISH

Lampochkani almashtirishdan oldin har doim pechni elektr tarmog'idan uzing va sovushini kuting. Faqatgina 25 vattli, 220–240V, G9 turidagi pech lampochkasidan foydalaning.

1. Yorug'likni almashtirishdan oldin simli tokchani pechdan olib tashlang.
2. Yorug'lik pech bo'shlig'ining chap tomonida joylashgan. Barmoqlaringizni yorug'lik korpusining tashqi tomoniga qo'ying va shisha qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan pech devoridan uzoqlashtirib, olib tashlang. Agar qopqoqni olib tashlay olmasangiz, qoshiqni yorug'lik korpusining chap tomoniga suring va shisha qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan ko'taring. Qopqoqning tushib ketmasligi va sinmasligi uchun har doim shisha qopqog'ini boshqa qo'lingiz bilan ushlab turing.
   
3. Ishlatilgan lampochkani ushlagichdan to'g'ri tortib oling.
   
4. Yangi lampochkani o'rnatish uchun yumshoq matodan foydalaning. Teri yog'i lampochkaga zarar yetkazishi mumkinligi sababli, lampochka yuzasiga barmoqlaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri tegmang.
   
5. Shisha qopqog'ini qayta ulash uchun metall ilgakni yorug'lik korpusining chap tomoniga tekislang. Shisha qopqog'ining qarama-qarshi uchini korpusning o'ng tomonidagi metall qavs ichiga suring, so'ngra metall ilgakni joyiga mahkam o'rnashguncha korpusning chap tomoniga suring.
   

Tozalashdan oldin, boshqaruv panelidagi START/CANCEL (BOSHLAH/BEKOR QILISH) tugmasini bosib, pechning o'chirilganligiga ishonch hosil qiling. Tugma orqa yoritgichi endi yonmaganida, pech o'chirilgan bo'ladi.

Elektr vilkasini rozetkadan chiqarib oling. Pechni va barcha aksessuarlarni qismlarga ajratishdan va tozalashdan oldin butunlay sovushini kuting.

Tashqi korpus va eshikni tozalash

1. Tashqi korpusni yumshoq, nam gubka bilan artib oling. Dog'lar to'planib qolmasligi uchun abraziv bo'lmagan suyuq tozalovchi vosita yoki yengil purkagich eritmasidan foydalanish mumkin. Tozalashdan oldin tozalovchi vositani pech yuzasiga emas, balki gubkaga surting.
2. Shisha eshikni tozalash uchun shisha tozalagich yoki yengil detarjen va yumshoq, nam gubka yoki yumshoq plastik tozalash yostig'idan foydalaning. Abraziv tozalovchi vosita yoki metall tozalash yostig'idan foydalanmang, chunki ular pech yuzasini tirnashadi.
3. LCD ekranni yumshoq nam mato bilan artib oling. Tozalovchi vositani LCD yuzasiga emas, balki matoga surting. Quruq mato yoki abraziv tozalagichlar bilan tozalash yuzani tirnash mumkin.
4. Elektr vilkasini rozetkaga ulashdan va pechni yoqishdan oldin barcha yuzalar yaxshilab quriganiga ishonch hosil qiling.

Elektr toki urishiga olib kelishi mumkinligi sababli, korpusni, elektr shnurini yoki elektr vilkasini suvga yoki boshqa suyuqlikka botirmang.

Ichki qismini tozalash

1. Pechning ichki tomonidagi devorlari oson tozalash uchun yopishmaydigan qoplamaga ega. Pishirish vaqtida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday sachrashni tozalash uchun devorlarni yumshoq, nam gubka bilan artib oling. Dog'lar to'planib qolmasligi uchun abraziv bo'lmagan suyuq tozalovchi vosita yoki yengil purkagich eritmasidan foydalanish mumkin. Tozalashdan oldin tozalovchi vositani pech yuzasiga emas, balki gubkaga surting. Kvars isitish elementlariga tegmang.
   
   Kvars isitish elementlarini tozalashda juda ehtiyot bo'ling. Pechning butunlay sovushiga ruxsat bering, so'ngra yumshoq, nam gubka yoki matoni isitish elementi uzunligi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan ishqalang. Hech qanday tozalovchi vosita yoki tozalash vositasidan foydalanmang. Elektr vilkasini rozetkaga ulashdan va pechni yoqishdan oldin barcha yuzalar yaxshilab quriganiga ishonch hosil qiling.
2. Elektr vilkasini rozetkaga ulashdan va pechni yoqishdan oldin barcha yuzalar yaxshilab quriganiga ishonch hosil qiling.

Uvoq idishini tozalash

1. Har foydalanishdan so'ng, uvoq idishini sirg'altib chiqarib oling va uvoqlarni tashlang. Idishni yumshoq, nam gubka bilan artib oling. Dog'lar to'planib qolmasligi uchun abraziv bo'lmagan suyuq tozalovchi vositadan foydalanish mumkin. Tozalashdan oldin tozalovchi vositani idishga emas, balki gubkaga surting. Yaxshilab quriting.
2. Pishirilgan yog'ni olib tashlash uchun idishni iliq sovunli suvga botirib qo'ying, so'ngra yumshoq gubka yoki yumshoq plastik tozalash yostig'i bilan yuving. Chaying va yaxshilab quriting.
3. Tozalashdan so'ng va elektr vilkasini rozetkaga ulashdan va pechni yoqishdan oldin har doim uvoq idishini pechga qayta kiritishni ta'minlang.

Simli tokchani, panjara tokchasini, pishirish varag'ini va pizza varag'ini tozalash

1. Barcha aksessuarlarni iliq sovunli suvda yumshoq gubka yoki yumshoq plastik tozalash yostig'i bilan yuving. Chaying va yaxshilab quriting. Aksessuarlardan birortasini tozalash uchun abraziv tozalovchi vositalar, metall tozalash yostig'i yoki metall idishlardan foydalanmang, chunki ular yuzalarga zarar yetkazishi mumkin.
2. Aksessuarlaringizning xizmat qilish muddatini uzaytirish uchun ularni idish yuvish mashinasiga joylashtirishni tavsiya etmaymiz.

Saqlash

1. Boshqaruv panelidagi START/CANCEL (BOSHLAH/BEKOR QILISH) tugmasini bosib, pechning o'chirilganligiga ishonch hosil qiling. Tugma orqa yoritgichi endi yonmaganida, pech o'chirilgan bo'ladi.
2. Elektr vilkasini rozetkadan chiqarib oling. Pechni va barcha aksessuarlarni qismlarga ajratishdan va tozalashdan oldin butunlay sovushini kuting
3. Pech va barcha aksessuarlar toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qiling.
4. Uvoq idishi pechga kiritilganligiga; panjara tokchasi pishirish varag'iga kiritilganligiga va o'rta tokcha balandligida simli tokchada turganligiga ishonch hosil qiling.
5. Eshikning yopiq ekanligiga ishonch hosil qiling.
6. Qurilmani tayanch oyoqlarida tekis turgan holda tik holatda saqlang. Hech narsani ustiga qo'ymang. Yagona istisno - ixtiyoriy Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray (Breville Bambukdan Ishlangan Taxta va Tortiq Idishi).

MUAMMOLARNI BARTARAF ETISH

BO'LISHI MUMKIN BO'LGAN MUAMMO	OSON YECHIM
Pech "ON" (YOQILMAYDI)	Elektr vilkasining rozetkaga mahkam kiritilganligini tekshiring. Elektr vilkasini alohida rozetkaga ulang. Elektr vilkasini boshqa rozetkaga ulang. Agar kerak bo'lsa, kontaktlarning zanjirini qayta o'rnating.
Pech LCD ekranining standart sozlamalarini qaytarishni xohlayman	Agar vilkani rozetkadan chiqarmasangiz, pech har bir funksiya uchun oxirgi ishlatilgan sozlamani eslab qoladi. Pechning har bir funksiya uchun standart sozlamalarini tiklash uchun vilkani rozetkadan chiqarib oling. 5 soniya kuting, so'ngra qayta ulang.
LCD displey yoritgichi o'chdi	Agar 10 daqiqa davomida ishlatilmasa, pech kutish rejimiga o'tadi. Kutish rejimida bo'lganda, LCD ekran yoritilishni to'xtatadi, ammo barcha funksiya opsiyalari ko'rinib turadi. Pechning kutish rejimini qayta faollashtirish uchun boshqaruv panelidagi START/ CANCEL (BOSHLAH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing yoki biron bir terish moslamasini aylantiring. LCD ekran qayta yoritiladi.
Pizza bir tekisda pishmayapti	Ba'zi katta pizzalar ixcham pechlarda notekis qizarishi mumkin. Pishirish vaqtining o'rtasida pech eshigini yarim yo'lga oching va yanada bir tekis qizarishi uchun pizzani 90 gradusga aylantiring.
Eshikni ochganimda magnitli avtomatik tokchani chiqarish juda uzoqqa chiqadi	Simli tokcha juda tez chiqib ketmasligi uchun har doim simli tokcha o'rta tokcha balandligiga kiritilganda eshikni sekin va nazorat qilinadigan tarzda oching.
FROZEN FOODS (MUZLATILGAN OZIQ-OVQATLAR) tugmasini tanlay olmayman	FROZEN FOODS (MUZLATILGAN OZIQ-OVQATLAR) tugmasini faqat TOAST (QOVURISH), CRUMPET (KRAMPET), PIZZA (PIZZA) va COOKIES (PECHENYE) funksiyalari davomida tanlash mumkin.
Pech eshigining tepasidan bug' chiqmoqda	Bu normal holat. Eshik muzlatilgan nonlar kabi yuqori namlik tarkibidagi oziq-ovqatlardan hosil bo'lgan bug'ni chiqarish uchun shamollatiladi.
Isitish elementlari pulsatsiya qilayotganga o'xshaydi	Element IQ® isitish elementlaridagi quvvatni qisqa portlashlarda pulsatsiya qilish orqali pech ichidagi issiqlikni aniq nazorat qiladi. Bu normal holat.
Eshik ostidan dastgoh ustiga suv tomchilamoqda	Bu normal holat. Muzlatilgan nonlar kabi yuqori namlik tarkibidagi oziq-ovqatlardan hosil bo'lgan kondensat eshikning ichki qismidan pastga tushadi va dastgoh ustiga tomchilashi mumkin.
LCD ekrandagi harorat ko'rsatkichi pech ichida o'lchangan haroratga mos kelmaydi.	O'lchovlarning standartlashtirilishini ta'minlash uchun pech harorati TOAST (QOVURISH) holatida (o'rta tokchaning markazi, hech qanday patnis joylashtirilmagan holda) kalibrlangan. Ushbu holatda haroratni qayta tekshiring, pech eshigini 10 daqiqa davomida ochmang, chunki eshik har safar ochilganda issiqlik chiqib ketadi. Shuni e'tiborga olingki, 'oldindan isitish' ogohlantirishi maqsadli haroratning 75% da eshitiladi.
'Oldindan isitish' ogohlantirishi LCD ekranda ko'rsatilgan haroratdan pastroq haroratda eshitiladi.	'Oldindan isitish' ogohlantirishi maqsadli haroratning 75% da eshitiladi. Bu eng tezkor, birgalikda oldindan isitish va pishirish vaqtini ta'minlaydi. Buning sababi shundaki, 'oldindan isitish' ogohlantirishi eshitilganda, foydalanuvchiga pech eshigini ochish va ovqatni joylashtirishni bildiradi, pech ichida keskin harorat yo'qolishi sodir bo'ladi. Agar ogohlantirish maqsadli haroratning 100% da eshitilsa, eshikni ochish ushbu kutish vaqtining ko'p qismi "befoyda" bo'lishini anglatadi. Biz ogohlantirishni maqsadli haroratning 75% da eshittirish orqali hisoblab chiqdik, so'ngra pech eshigi ovqatni pech ichiga joylashtirish uchun ochilgandan so'ng, biz baribir maqsadli haroratga 2 daqiqagacha tezroq qaytamiz. Shuning uchun LCD ekrandagi harorat 'oldindan isitish' ogohlantirishidagi maqsadli haroratga mos kelmaydi. Umuman olganda, pechning ishga tushirilishidan, shu jumladan 'oldindan isitish' ogohlantirishi eshitilganda pech eshigini ochishdan maqsadli haroratga yetishi uchun taxminan 8–10 daqiqa kerak bo'ladi. Eng tezkor isitish vaqtini ta'minlash uchun Breville (Brevil) pechi rozetkadan maksimal ruxsat etilgan quvvatdan foydalanadi (pishirish uchun 1500W, qovurish uchun 2400W).
LCD ekranda 'E01' ko'rsatiladi	LCD ekranda qurilmada qayta tiklanmaydigan muammo bo'lganda 'E01' ko'rsatiladi. Agar bu sodir bo'lsa, darhol elektr shnurini rozetkadan chiqarib oling va Breville (Brevil) mijozlarga xizmat ko'rsatish xizmatiga qo'ng'iroq qiling.
LCD ekranda 'E02' ko'rsatiladi	LCD ekranda qurilmada qayta tiklanmaydigan muammo bo'lganda 'E02' ko'rsatiladi. Agar bu sodir bo'lsa, darhol elektr shnurini rozetkadan chiqarib oling va Breville (Brevil) mijozlarga xizmat ko'rsatish xizmatiga qo'ng'iroq qiling.
LCD ekranda 'E03' ko'rsatiladi	Agar pech harorati belgilangan maksimal chegaradan yuqori bo'lsa, LCD ekranda 'E03' ko'rsatiladi. Vilkani rozetkadan chiqarib oling, pechning 15 daqiqa sovushiga ruxsat bering, so'ngra qayta ulang. Agar 'E03' xabari davom etsa, Breville (Brevil) mijozlarga xizmat ko'rsatish xizmatiga qo'ng'iroq qiling.
LCD ekranda 'E04' ko'rsatiladi	Agar xona harorati belgilangan minimaldan past bo'lsa, LCD ekranda 'E04' ko'rsatiladi. Pechni rozetkadan uzing va iliqroq joyga ko'chiring.
LCD ekranda 'E05' ko'rsatiladi	LCD ekranda qurilmada qayta tiklanmaydigan muammo bo'lganda 'E05' ko'rsatiladi. Agar bu sodir bo'lsa, darhol elektr shnurini rozetkadan chiqarib oling va Breville (Brevil) mijozlarga xizmat ko'rsatish xizmatiga qo'ng'iroq qiling.

RETSEPTLAR

PIZZA XAMIRI

Ikki dona 30 sm li pizza uchun

MASALLIQLAR
¾ stakan + 2 osh qoshiq iliq suv
1 choy qoshiq shakar
2 choy qoshiq tez eriydigan xamirturush
500g oqartirilmagan oddiy un
1 choy qoshiq tuz

TAYYORLASH USULI

1. Suvni shakar va xamirturush bilan yaxshilab eriguncha aralashtiring. 3 daqiqa davomida tindiring.
2. Un va tuzni birga aralashtiring. Xamirturushli aralashmani unga quying va aralashtirib, dumaloq xamir qiling.
3. Xamirni ish stoliga o‘tkazing va 7 dan 10 daqiqagacha yoki silliq va elastik bo‘lguncha qoring.
4. O‘rta kattalikdagi kosaning ichki qismini zaytun yog‘i bilan yog‘lang. Xamirni kosaga soling va hamma tomonini qoplang. Kosani plastik o‘ram bilan yoping va iliq, shamolsiz joyga qo‘ying. Xamir hajmi ikki barobar oshguncha, taxminan 30 daqiqa davomida ko‘tarilsin.
5. Xamirni mushtlang va ikkiga bo‘ling. Har bir yarmini dumaloq shaklga keltiring. Har bir dumaloqni pishirish spreyi bilan yengil purkating va plastik o‘ram bilan bo‘sh yoping. 10 daqiqa davomida tindiring.
6. Xamirni yopishmaydigan pizza patnisiga moslab yoying va sevimli nachinkalaringiz bilan to‘ldiring.
7. Simli tokchani o‘rta tokcha balandligiga qo‘ying va LCD ekrandagi ko‘rsatkich PIZZA funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. FROZEN (MUZLATILGAN) va CONVECTION (KONVEKSIYA) sozlamalarini bekor qiling va standart harorat va vaqt sozlamalarini qoldiring. Faollashtirish uchun START/CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
8. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, pizza patnisini simli tokchaga qo‘ying va pishloq erib, qobig‘i oltin rangga kirguncha pishiring.

MASLAHAT
Qobig‘i yanada qarsildoq bo‘lishi uchun yana bir yoki ikki daqiqa pishiring.

PIZZA RETSEPTLARI BO‘YICHA TAVSIYALAR

MARGHERITA"
½ stakan tomat sousi, yangi mozzarella pishlog‘i, yangi rayhon barglari, zaytun yog‘i bilan seping.

PICANTE
½ stakan tomat sousi, dudlangan mozzarella pishlog‘i, yupqa qilib to‘g‘ralgan achchiq kolbasa, to‘g‘ralgan yashil zaytun, chili yog‘i bilan seping.

TRE-FUNGHI
½ stakan tomat sousi, mozzarella pishlog‘i, tugmacha, qo‘ziqorin va Shveytsariya jigarrang qo‘ziqorinlari maydalangan yangi rozmarin va timyan bilan sote qilingan, qirg‘ichdan o‘tkazilgan Parmesan bilan seping.

DESSERT PIZZALARI
pizza xamiriga eritilgan sariyog‘ surting va 1 osh qoshiq shakar va ½ choy qoshiq dolchin seping. Ko‘rsatilgandek pishiring, so‘ngra quyidagi kombinatsiyalardan biri bilan to‘ldiring:

BANAN SHOKOLAD

To‘g‘ralgan bananlar, eritilgan shokolad.
Agar xohlasangiz, vanilli muzqaymoq bilan tortiq eting.

KARAMELLANGAN NOK VA YONG‘OQ

½ stakan maskarpone pishlog‘i 2 osh qoshiq asal bilan aralashtirilgan, sariyog‘ va shakarda sote qilingan yupqa qilib to‘g‘ralgan noklar, qovurilgan yong‘oq.

QOVOQ KREM-SHO‘RVASI

6–8 kishiga mo‘ljallangan

MASALLIQLAR
1 dona qovoq, tozalanib, 2 sm kubik qilib kesiladi
1 dona kichik piyoz, to‘g‘ralgan
2 osh qoshiq zaytun yog‘i
1 dona olma, tozalanib, 1 dyuymli kubiklarga kesiladi
4 shoxcha yangi timyan, barglari uzib olinadi
1 dona piyoz, faqat oq va och yashil qismlari
40g tuzsiz sariyog‘
2 choy qoshiq kori kukuni
1,25 litr tovuq bulyoni
½ stakan smetana

TAYYORLASH USULI

1. Katta kosada qovoq, piyoz, zaytun yog‘i, olma va timyan barglarini birlashtiring. Tuz va murch bilan ta’mini rostlang.
2. Masalliqlarni folga yoki pishirish qog‘ozi bilan qoplangan pishirish varag‘iga joylashtiring.
3. Simli tokchani pastki tokcha balandligiga qo‘ying. LCD ekrandagi ko‘rsatkich ROAST (QOVURISH) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. Haroratni konveksiya yoqilgan holda 200°C ga o‘rnating va taymerni 30 daqiqaga o‘rnating. Faollashtirish uchun START/CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
4. Qovoqli aralashma qovurilayotganda, piyozni bo‘ylab ikkiga bo‘ling. Qatlamlar orasida qolib ketgan har qanday kirlarni tozalash uchun sovuq suv ostida yuvib tashlang. 1 sm qilib kesib oling.
5. O‘rta olovda o‘rta idishda sariyog‘ni eritib oling. Sariyog‘ ko‘piklana boshlaganda, piyozni qo‘shing va yumshaguncha, taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Kori kukunini qo‘shing, tuz va murch bilan ta’mini rostlang va 1 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
6. Qovurilgan qovoq aralashmasini idishga qo‘shing va ziravorlar bilan qoplanguncha aralashtiring.
7. Idishni bir stakan tovuq bulyoni bilan tozalang, idishning pastki qismini qirib, yopishgan bo‘laklarni chiqarib oling. Qolgan tovuq bulyonini qo‘shing va qaynatib oling.
8. Olovni pasaytiring va yopib, 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Xona haroratigacha sovuting, so‘ngra blender yoki oziq-ovqat protsessorida qismlarga bo‘lib pyure qiling.
9. Pyure qilingan sho‘rvani idishga qaytaring va tortiq etish haroratigacha isiting. Smetana qo‘shib bezating.

KO‘KATLAR QO‘SHILGAN QO‘Y GO‘SHTIDAN TAYYORLANGAN SON

6–8 kishiga mo‘ljallangan

MASALLIQLAR
4 bo‘lak sarimsoq piyoz, to‘g‘ralgan 2 choy qoshiq dengiz tuzi
1 choy qoshiq qora murch
3 osh qoshiq Dijon xantal
¼ stakan yangi rozmarin barglari, bo‘sh joylashtirilgan
3 osh qoshiq yangi oregano barglari
3 osh qoshiq italyan petrushka barglari
2 osh qoshiq asal
¼ stakan zaytun yog‘i
2 kg qo‘y go‘shtidan tayyorlangan son

TAYYORLASH USULI

1. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida sarimsoq piyoz, tuz, murch, Dijon xantal, rozmarin, oregano, petrushka va asalni aralashtiring. Mashina ishlayotganida, zaytun yog‘ini seping. Qo‘y go‘shtini shisha idishga joylashtiring va marinadni uning ustiga quying, qo‘y go‘shtini to‘liq qoplaganiga ishonch hosil qiling. Plastik o‘ram bilan yoping va kamida 4 soat yoki tun bo‘yi muzlatkichda marinadlang.
2. Qo‘y go‘shtini idishdan olib tashlang va pishirish varag‘iga solingan panjara ustiga joylashtiring.
3. Simli tokchani pastki tokcha balandligiga qo‘ying va LCD ekrandagi ko‘rsatkich ROAST (QOVURISH) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. Haroratni konveksiya yoqilgan holda 220˚C ga o‘rnating va taymerni 20 daqiqaga o‘rnating. Faollashtirish uchun START/CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
4. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, pishirish varag‘ini simli tokchaga qo‘ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 160˚C ga pasaytiring va 1 soat 20 daqiqa davomida yoki go‘sht termometri go‘shtning eng qalin qismiga (suyak yaqinida emas) joylashtirilganda sizning xohishingizga ko‘ra pishguncha qovuring.
5. Qovurmani olib tashlang va folga bilan yoping. O‘yishdan oldin 20 daqiqa davomida tindiring.

DIQQAT
Qovurmaning kerakli darajada pishganiga erishish uchun, ichki harorat kerakli harorat ko‘rsatkichidan 10˚F (5˚C) past bo‘lganda, qovurmani olib tashlash yaxshiroqdir. Qovurmaning ichki harorati tindirish paytida ko‘tarilishda davom etadi. O‘yishdan oldin tindirish, shuningdek, qovurma o‘z suyaklarini saqlab qolishiga imkon beradi.

TANDOORI TOVUQ

6 kishiga mo‘ljallangan

MASALLIQLAR
1 stakan yunon yogurti
1 dona limon sharbati
1 osh qoshiq qirg‘ichdan o‘tkazilgan yangi zanjabil
1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq piyoz
2 choy qoshiq maydalangan koriandr
2 choy qoshiq maydalangan zira
2 choy qoshiq garam masala
1 ½ choy qoshiq dengiz tuzi
½ choy qoshiq qora murch
1 choy qoshiq paprika
½ choy qoshiq qizil qalampir
2 osh qoshiq asal
12 dona suyagi bor terisiz tovuq sonlari

TAYYORLASH USULI

1. O‘rta kattalikdagi kosada tovuqdan tashqari barcha masalliqlarni birlashtiring.
2. Har bir tovuq sonida uchta diagonal tirqish hosil qiling, deyarli suyakka yetkazib kesing.
3. Marinadni qayta yopiladigan plastik paketga quying; tovuqni qo‘shing va qoplash uchun aylantiring. Kamida 2 soat yoki tun bo‘yi muzlatkichda saqlang.
4. Tovuqni paketdan olib tashlang, ortiqcha marinadni artib oling. Tovuqni pishirish varag‘iga solingan panjara ustiga joylashtiring.
5. Simli tokchani pastki tokcha balandligiga qo‘ying. LCD ekrandagi ko‘rsatkich ROAST (QOVURISH) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. Haroratni konveksiya yoqilgan holda 200°C ga o‘rnating va taymerni 35 daqiqaga o‘rnating. Faollashtirish uchun START/ CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
6. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, qovurish varag‘ini simli tokchaga qo‘ying va tovuqni 35 daqiqa davomida yoki go‘sht termometri sonning eng chuqur qismiga joylashtirilganda 75˚C ni ko‘rsatguncha qovuring.

MOL GO‘SHTIDAN DIMLAMA

2 kishiga mo‘ljallangan

MASALLIQLAR
1 kg mol go‘shti, 3 sm kubiklarga kesilgan
1 choy qoshiq kosher tuzi
1 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
2 osh qoshiq zaytun yog‘i
1 dona o‘rta piyoz, to‘g‘ralgan
1 dona sabzi, to‘g‘ralgan
2 dona selderey poyasi, to‘g‘ralgan
2 bo‘lak sarimsoq piyoz, maydalangan
1⁄3 stakan oddiy un
½ stakan qizil vino
¼ stakan tomat pastasi

420g banka to‘g‘ralgan pomidor
½ stakan suv
1 dafn yaprog‘i
2 shoxcha timyan

TAYYORLASH USULI

1. Mol go‘shtini quritib oling va tuz va qora murch bilan ta’mini rostlang.
2. O‘rta-yuqori olovda o‘tga chidamli katta kostryulkada yog‘ni 2 daqiqa davomida isiting. Go‘shtni 2 qismga bo‘lib qizartiring, har bir qismga taxminan 8 daqiqa. Idishga o‘tkazing.
3. Piyoz, sabzi va seldereyni qo‘shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yaxshilab qizarguncha, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq piyozni qo‘shing va 1 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzavotlarga un seping va doimiy ravishda aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
5. Vinoni va tomat pastasini qo‘shing va 2 daqiqa davomida yoki vino asosan bug‘lanib ketguncha pishiring.
6. To‘g‘ralgan pomidor, suv, dafn yaprog‘i va timyanni qo‘shing. Idishning pastki va yon tomonlaridan har qanday qizargan bo‘laklarni suyuqlikka qirib tashlang.
7. Mol go‘shtini va idishdagi har qanday suyaklarni kostryulkaga qaytaring, aralashtirib birlashtiring. Kerak bo‘lganda tuz va murch bilan ta’mini rostlang.
8. Simli tokchani pastki tokcha balandligiga qo‘ying. LCD ekrandagi ko‘rsatkich SLOW COOK (ASTA-SEKIN PISHIRISH) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. 4 dan 6 soatgacha "HI" yoki 6 dan 8 soatgacha "LO" ni tanlang. Faollashtirish uchun START/ CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
9. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, qopqoqli golland pechini simli tokchaga qo‘ying va mol go‘shti yumshoq bo‘lguncha va dimlama quyuqlashguncha pishiring.

DIQQAT
Agar sizda kichik golland pechi bo‘lmasa, retseptni boshlash uchun idish yoki tova ham ishlatishingiz mumkin, so‘ngra asta-sekin pishirish bosqichi uchun hamma narsani 1 dan 2 litrgacha bo‘lgan o‘tga chidamli idishga o‘tkazing

ACHCHIQ MOL GO‘SHTI VA QORA LOVIYALI CHILI

6–8 kishiga mo‘ljallangan

MASALLIQLAR
1 osh qoshiq zaytun yog‘i
2 dona o‘rta piyoz, mayda to‘g‘ralgan
1 dona o‘rta sabzi, mayda to‘g‘ralgan
1 dona qizil bulg‘or qalampiri, mayda to‘g‘ralgan
6 bo‘lak sarimsoq piyoz, maydalangan
1 dona jalapeno qalampiri, maydalangan
1 kg qiyma mol go‘shti
1½ choy qoshiq dengiz tuzi, kerak bo‘lganda yana
2 choy qoshiq chili kukuni
2 osh qoshiq maydalangan zira
1 osh qoshiq maydalangan koriandr
1 choy qoshiq quritilgan oregano
2 x 400g banka to‘g‘ralgan pomidor
2 x 400g banka qora loviya, suvi to‘kib tashlangan va yuvilgan

TAYYORLASH USULI

1. Katta golland pechida yog‘ni o‘rta-yuqori olovda isib, yaltiraguncha qizdiring. Piyoz, sabzi va bulg‘or qalampirini qo‘shing; tuz bilan ta’mini rostlang va qizarguncha, taxminan 6 daqiqa davomida sote qiling. Sarimsoq piyoz va chili qo‘shing; 1 daqiqa davomida sote qiling.
2. Idishga qiyma mol go‘shti, tuz, chili kukuni, zira, koriandr va oreganoni qo‘shing. Bo‘laklarni parchalab, qizarguncha, taxminan 5 daqiqa davomida sote qiling. Agar xohlasangiz, ortiqcha yog‘ni to‘kib tashlang.
3. Qolgan masalliqlarni qo‘shing va aralashtirib birlashtiring.
4. Simli tokchani pastki tokcha balandligiga qo‘ying. LCD ekrandagi ko‘rsatkich SLOW COOK (ASTA-SEKIN PISHIRISH) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. 4 dan 6 soatgacha "HI" yoki 6 dan 8 soatgacha "LO" ni tanlang. Faollashtirish uchun START/ CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
5. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, qopqoqli golland pechini simli tokchaga qo‘ying va chili quyuqlashguncha va ta’mlar yaxshi uyg‘unlashguncha pishiring.

UCH SHOKOLADLI PECHENYE

3 o‘nlab pechenye uchun

MASALLIQLAR
180g tuzsiz sariyog‘, yumshatilgan stakan shakar upasi
¾ stakan jigarrang shakar
1 dona tuxum
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
60g achchiq shokolad, eritilgan
1¾ stakan oddiy un
¾ choy qoshiq bikarbonat sodasi
2 choy qoshiq makkajo‘xori uni
¾ choy qoshiq tuz
1 stakan yarim shirin shokolad bo‘laklari
1 stakan sutli shokolad bo‘laklari

TAYYORLASH USULI

1. Sariyog‘ va shakarlarni elektr mikser bilan yengil va qaymoqli bo‘lguncha ko‘pirtiring. Tuxumni qo‘shing va ko‘pirtiring.
2. Vanil va eritilgan shokoladni qo‘shing va aralashtirib birlashtiring. Un, pishirish sodasi, makkajo‘xori uni va tuzni elab oling.
3. Quruq masalliqlarni qaymoqli sariyog‘ aralashmasiga qo‘shing va aralashtirib birlashtiring. Shokolad bo‘laklarini asta-sekin aralashtiring.
4. Pechenye xamirining osh qoshiqlarini bir-biridan 5 sm uzoqlikda, yopishmaydigan pishirish varag‘iga tushiring.
5. Tokchani o‘rta tokcha balandligiga qo‘ying. LCD ekrandagi ko‘rsatkich COOKIES (PECHENYELAR) funksiyasiga ishora qilguncha FUNCTION (FUNKSIYA) terish moslamasini aylantiring. Haroratni 175˚C ga va taymerni 9 daqiqaga o‘rnating. Faollashtirish uchun START/ CANCEL (QO‘YIB YUBORISH/BEKOR QILISH) tugmasini bosing.
6. Oldindan qizdirish tugagandan so‘ng, pishirish varag‘ini simli tokchaga qo‘ying va pechenye qotib, qirralari biroz quriy boshlaguncha pishiring.
7. Pishirish varag‘ini pechdan olib tashlang va pechenyelarni 1 daqiqa davomida varaqda sovuting, so‘ngra sovutish panjarasiga o‘tkazing.
8. Qolgan xamir bilan takrorlang.

MASLAHAT
Pechenyelarni pishirish qog‘ozi bilan qoplangan pishirish varag‘iga teng ravishda taqsimlash uchun o‘rta kattalikdagi muzqaymoq qoshig‘idan foydalaning. Pechenye xamirining to‘plarini qotib qolguncha muzlatib qo‘ying, so‘ngra ularni qayta yopiladigan plastik paketda saqlang. Plastik paketdan kerakli miqdordagi pechenye xamirining to‘plarini olib tashlang, pishirish varag‘iga joylashtiring va konveksiya va muzlatilgan sozlamalari yoqilgan standart pechenye sozlamasidan foydalanib pishiring.

MUHIM HIMOYALASH QOIDALARI

BREVILLE BIRINCHI NAVBATDA XAVFSIZLIKNI TAVSIYA ETADI
Biz, Breville kompaniyasi sifatida xavfsizlikka juda e'tiborli bo'lamiz. Biz iste'mol tovarlarini siz, qadrli mijozimizning xavfsizligini birinchi o'ringa qo'ygan holda loyihalashtiramiz va ishlab chiqaramiz. Bundan tashqari, har qanday elektr jihozidan foydalanganda ehtiyot bo'lishingizni va quyidagi xavfsizlik choralariga rioya qilishingizni so'raymiz.

FOYDALANISHDAN OLDIN BARCHA YO'RIQNOMALARNI DIQQAT BILAN O'QIB CHIQING VA KEYINCHALIK MA'LUMOT OLISH UCHUN SAQLAB QO'YING

Elektr jihozlaridan foydalanganda, har doim asosiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilish kerak, jumladan:

• Pechkani birinchi marta ishlatishdan oldin barcha qadoqlash materiallari va reklama yorliqlarini olib tashlang va xavfsiz tarzda utilizatsiya qiling.
• Yosh bolalarda bo'g'ilib qolish xavfini oldini olish uchun quvvat vilkasiga o'rnatilgan himoya qopqog'ini olib tashlang va xavfsiz tarzda utilizatsiya qiling.
• Jihozni dastgoh yoki stol chetiga yaqin joyda ishlatmang. Yuza barqaror, tekis, issiqlikka chidamli va toza ekanligiga ishonch hosil qiling.
• Mato bilan qoplangan sirtda, pardalar yoki boshqa yonuvchan materiallar yaqinida ishlatmang.
• Agar pechka yopilgan bo'lsa yoki yonuvchan materiallarga, jumladan, pardalar, deraza qoplamalari, devorlar va shunga o'xshash narsalarga tegsa, ishlayotgan vaqtda yong'in chiqishi mumkin.
• Jihozni issiq gaz yoki elektr plitasida (yoki unga yaqin) yoki qizdirilgan pechka yoki yuzaga tegishi mumkin bo'lgan joyda ishlatmang.
• Quvvat shnurining stol yoki peshtaxta chetidan osilib turishiga yoki issiq yuzalarga tegishiga yo'l qo'ymang.
• Elektr toki urishini oldini olish uchun shnur, vilka yoki motor tagligini suvga (yoki boshqa suyuqliklarga) botirmang.
• Pechkani ishlatayotganda, jihozning ikki tomonida kamida 10 sm va yuqorisida 15 sm bo'sh joy qoldiring.
• Jihoz ishlayotgan vaqtda foydalanish mumkin bo'lgan yuzalarning harorati yuqori bo'lishi mumkin.
• Issiq yuzalarga tegmang. Kuyishni oldini olish uchun issiq yog' yoki boshqa issiq suyuqliklar bo'lgan idishlar, laganlar va qo'shimcha aksessuarlarni, masalan, panjara panjarasi va pishirish varag'ini olib tashlashda juda ehtiyot bo'ling.
• Shisha eshikka pishirish anjomlarini, pishirish varaqlarini yoki idishlarni qo'ymang.
• Eshikni uzoq vaqt davomida ochiq qoldirmang.
• Pechka ishlayotgan vaqtda ushbu kitobda tavsiflanganlardan tashqari hech qanday narsani ustiga qo'ymang.
• Pechkaga karton, plastmassa, qog'oz yoki boshqa yonuvchan materiallarni qo'ymang.
• Uvoq yig'adigan patnisni yoki pechkaning biron bir qismini metall folga bilan yopmang. Bu pechkaning haddan tashqari qizib ketishiga olib keladi.
• Metall bo'lmagan materiallardan yasalgan idishlar va laganlardan foydalanganda ehtiyot bo'lish kerak. Pechkada ishlatishdan oldin idishlar va laganlarning pechkada ishlatish uchun xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
• Pechkada qopqoqlardan foydalanganda ehtiyot bo'lish kerak, chunki qopqoqli idish yoki laganda bosimning oshishi issiq ingredientlarning chiqib ketishiga yoki idishning yorilishiga olib kelishi mumkin. Pechkaga yopiq yoki havo o'tkazmaydigan idishlarni qo'ymang.
• Katta hajmli oziq-ovqatlar va metall anjomlarni pechkaga kiritish mumkin emas, chunki ular yong'in yoki elektr toki urishi xavfini keltirib chiqarishi mumkin.
• Ushbu pechka bilan tavsiya etilmagan yoki ta'minlanmagan aksessuarlar va qo'shimchalardan foydalanish shikastlanishga olib kelishi mumkin.
• Ushbu jihoz faqat uy sharoitida foydalanish uchun mo'ljallangan. Har qanday harakatlanuvchi transport vositalarida foydalanmang. Jihozni ochiq havoda yoki mo'ljallangan maqsadidan boshqa maqsadlarda ishlatmang. Noto'g'ri foydalanish jarohatlarga olib kelishi mumkin.
• Agar jihoz qarovsiz qoldirilishi, tozalanishi, ko'chirilishi, yig'ilishi yoki saqlanishi kerak bo'lsa, har doim jihozni o'chiring va shnurni elektr rozetkasidan uzing va butunlay sovushiga yo'l qo'ying.
• Metall tozalash yostiqchalari bilan tozalamang. Yostiqchadan bo'laklar uzilib, elektr qismlariga tegishi va elektr toki urishi xavfini yaratishi mumkin.
• Ushbu jihoz jismoniy, sezgi yoki aqliy qobiliyatlari cheklangan yoki tajribasi va bilimi yo'q bo'lgan shaxslar (shu jumladan bolalar) tomonidan ishlatilishi uchun mo'ljallanmagan, agar ularga xavfsizligi uchun mas'ul shaxs tomonidan jihozdan foydalanish bo'yicha nazorat yoki ko'rsatma berilmagan bo'lsa.
• Bolalarning jihoz bilan o'ynamasligini ta'minlash uchun ularni nazorat qilish kerak.
• Jihozni va quvvat shnurini muntazam ravishda tekshirish tavsiya etiladi. Agar quvvat shnuri yoki vilkasi shikastlangan bo'lsa yoki jihoz noto'g'ri ishlasa yoki biron bir tarzda shikastlangan bo'lsa, jihozni ishlatmang. Darhol foydalanishni to'xtating va Breville mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga qo'ng'iroq qiling.
• Jihoz tashqi taymer yoki alohida masofadan boshqarish tizimi orqali ishlash uchun mo'ljallanmagan.

BOV845 UCHUN MAXSUS KO'RSATMALAR

• Pechkani boshqa jihozlardan ajratilgan maxsus elektr tarmog'ida ishlatishni tavsiya etamiz. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, litsenziyalangan va malakali elektrchi bilan maslahatlashing.
• Pechkani o'chirish uchun boshqaruv panelidagi START/CANCEL (BOSHLA/BEKOR QILISH) tugmasini bosing. Tugma orqa yoritgichi o'chganda pechka o'chadi.
• Uvoq yig'adigan patnisni muntazam ravishda tozalab turing. Uvoq yig'adigan patnisni tozalash uchun:
  • Pechkani o'chiring,
  • Pechkaning butunlay sovushiga yo'l qo'ying va keyin quvvat shnurini elektr rozetkasidan uzing.
  • Uvoq yig'adigan patnisni olib tashlang va iliq sovunli suv bilan tozalang.
  • Uni joyiga mahkam o'rnatishdan oldin patnisni butunlay quriting.

YONG'IN, ELEKTR TOKI URISHI, HADdan TASHQARI UF NURLANISH TA'SIRINI KAMAYTIRISH YOKI SHAXSLARNING JAROQATLANISHI:

• Lampochkani almashtirishdan oldin har doim pechkani elektrdan uzing va barcha qismlarning (shu jumladan, lampochka korpusi, shisha qopqoq va qulf) butunlay sovushiga yo'l qo'ying.
• Faqat 25 vattli, 220–240V, G9 turdagi pechka lampochkasidan foydalaning.
• Lampochka bilan ishlaganda har doim yumshoq matodan foydalaning va yuzasiga to'g'ridan-to'g'ri tegmang, chunki teringizdagi yog' lampochkaga zarar etkazishi mumkin.
• Yonayotgan lampochkaga to'g'ridan-to'g'ri qaramang.
• Agar teringiz issiqni his qilsa, yorug'likda qolmang.
• Lampochkani yonishi mumkin bo'lgan materiallardan uzoqroq tuting.
• Lampochka tezda qiziydi. Yorug'likni yoqish uchun faqat yorug'lik tugmasidan foydalaning.
• Agar lampochka korpusi, shisha qopqoq, UF filtri yoki qulf yo'q bo'lsa yoki shikastlangan bo'lsa, yorug'likni ishlatmang.

BREVILLE ASSIST ® VILKASI
Sizning Breville jihozingiz elektr rozetkasidan olib tashlashni osonlashtirish uchun barmoq teshigi bilan qulay tarzda ishlab chiqilgan noyob Assist ® vilkasi bilan birga keladi.

FAQAT UY SHAROITIDA FOYDALANISH UCHUN
USHBU YO'RIQNOMALARNI SAQLAB QOLING

Manbalar

• Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances

Qo'llanmani yuklab olish

Bu yerda siz qo'llanmaning to'liq pdf versiyasini yuklab olishingiz mumkin, u qo'shimcha xavfsizlik ko'rsatmalari, kafolat ma'lumotlari, FCC qoidalari va hokazolarni o'z ichiga olishi mumkin.

Breville Smart Oven Pro BOV845 uchun qo'llanma va retseptlar ni yuklab olish

Mavjud tillar