Breville Smart Oven Pro BOV845 handleiding en receptengids

KEN UW BREVILLE-PRODUCT

- 30 x 30 cm geëmailleerd grillrooster
- 30 x 30 cm geëmailleerde bakplaat
- 33 cm antiaanbak pizzaplaat
- Deurhendel
- Ovenlampje
- Hoogtepositie bovenste rooster: GRILL-functie
- Hoogtepositie middelste rooster:
"TOAST, CRUMPET, PIZZA en COOKIES functions" - Hoogtepositie onderste rooster:
BAKE, ROAST, REHEAT, WARM en SLOW COOK functions\ - Draadrooster
- Kruimelopvangplaat
- Ventilatiesleuven
- Breville Assist® stekker

- LCD-scherm
- START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop)
- FUNCTION dial (FUNCTIE-draaiknop)
TEMPERATURE conversion button (TEMPERATUUR-omzettingsknop)- TEMPERATURE dial/toast and crumpet darkness control (TEMPERATUUR-draaiknop/bediening voor de donkerte van toast en crumpet)
- TIME dial/toast and crumpet slice selection (TIJD-draaiknop/selectie van het aantal sneetjes toast en crumpet)
OVEN LIGHT button (OVENLAMP-knop)
CONVECTION button (HETELUCHT-knop)
FROZEN FOODS button (DIEPVRIESVOEDSEL-knop)
Accessoires afzonderlijk verkrijgbaar:

Snelstartgids
Deze snelstartgids is bedoeld voor het eerste gebruik.
Raadpleeg voor veiligheid en meer informatie de rest van het instructieboekje.
DE OVEN VOORBEREIDEN
Om eventuele beschermende stoffen op de verwarmingselementen te verwijderen, moet de oven 15 minuten leeg worden gebruikt. Zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is, omdat de oven dampen kan afgeven. Deze dampen zijn veilig en niet schadelijk voor de prestaties van de oven.
- Verwijder en gooi verpakkingsmateriaal, promotie-etiketten en tape van de oven op een veilige manier weg.
- Verwijder de kruimelopvangplaat, het draadrooster, het grillrooster, de bakplaat en de pizzaplaat uit de piepschuimverpakking. Was ze met een zachte spons in warm zeepsop, spoel ze daarna af en droog ze grondig.
- Veeg de binnenkant van de oven af met een zachte, vochtige spons. Droog grondig.
- Plaats de oven op een vlakke, droge ondergrond. Zorg ervoor dat er aan beide zijden van het apparaat minimaal 10 cm ruimte is en 15 cm erboven.
- Plaats de kruimelopvangplaat in de oven.
- Rol het netsnoer volledig af en steek de stekker in een geaard stopcontact.
- Het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht op. De functie-opties verschijnen met een indicator op de BAKE (BAKKEN) instelling.
- Draai de FUNCTION dial (FUNCTIE-draaiknop) naar rechts totdat de indicator de PIZZA function (PIZZA-functie) bereikt.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - DE OVEN VOORBEREIDEN DE OVEN VOORBEREIDEN]()
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop). De achtergrondverlichting van de knop licht rood op, het LCD-scherm licht oranje op en het ovenalarm klinkt.
- Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan. Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- De timer wordt weergegeven en begint automatisch af te tellen.
- Aan het einde van de kookcyclus klinkt het ovenalarm, de achtergrondverlichting van de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
- De oven is nu klaar voor gebruik.
ELEMENT IQ®
De Breville Smart Oven® Pro is voorzien van Element IQ®, een kooktechnologie die het vermogen van de verwarmingselementen aanpast om voedsel gelijkmatiger en sneller te bereiden. Elke functie van de oven is vooraf ingesteld met onze aanbevolen instelling, maar we raden aan hiermee te experimenteren, afhankelijk van het recept, de hoeveelheid voedsel en uw persoonlijke smaak.
Uw aangepaste instelling blijft in het geheugen van de oven bewaard totdat deze wordt gewijzigd of de oven wordt losgekoppeld van het stopcontact.
OVERZICHT OVENFUNCTIES
| FUNCTIE | ROOSTERPOSITIE | OPTIONELE INSTELLINGEN | VOORINSTELLINGEN | VOORVERWARMEN | BEREIK |
| GRILL | Boven | TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) | HI 10 MINS | Nee | HI, MED, LO Tot 20 MINS |
| TOAST | Midden | FROZEN FOODS (DIEPVRIESVOEDSEL) | Darkness 4 (Donkerheid 4) Slices 4 (Sneetjes 4) | Nee | Darkness 1–7 (Donkerheid 1–7) Slices 1–6 (Sneetjes 1–6) |
| CRUMPET | Midden | FROZEN FOODS (DIEPVRIESVOEDSEL) | Darkness 4 (Donkerheid 4) Slices 4 (Sneetjes 4) | Nee | Darkness 1–7 (Donkerheid 1–7) Slices 1–6 (Sneetjes 1–6) |
| BAKE | Onder | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) | 160°C CONVECTION (HETELUCHT) 30 MINS | Ja | 50°C–230°C Tot 10:00 UUR |
| ROAST | Onder | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) | 175°C CONVECTION (HETELUCHT) 1:00 UUR | Ja | 50°C–230°C Tot 10:00 UUR |
| PIZZA | Midden | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) FROZEN FOODS (DIEPVRIESVOEDSEL) | 210°C CONVECTION (HETELUCHT) FROZEN FOODS (DIEPVRIESVOEDSEL) 20 MINS | Ja | 50°C–230°C Tot 2:00 UUR |
| COOKIES | Midden | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) FROZEN FOODS (DIEPVRIESVOEDSEL) | 175°C CONVECTION (HETELUCHT) 11 MINS | Ja | 50°C–230°C Tot 1:00 UUR |
| REHEAT | Onder | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) | 165°C CONVECTION (HETELUCHT) 15 MINS | Nee | 50°C–230°C Tot 2:00 UUR |
| WARM | Onder | CONVECTION (HETELUCHT) TEMPERATURE CONVERSION (TEMPERATUUROMZETTING) | 70°C 1:00 UUR | Nee | 50°C–230°C Tot 2:00 UUR |
| SLOW COOK | Onder | CONVECTION (HETELUCHT) | HI CONVECTION (HETELUCHT) 4:00 UUR | Ja | HI, 4:00 – 6:00 UUR LO, 8:00 – 10:00 UUR Automatisch WARM HOUDEN Tot 2:00 UUR |
UW BEDIENING VAN UW BREVILLE-OVEN
- Plaats de draadgrill zo dat de spaken naar boven wijzen en steek hem in de gewenste roosterpositie. De roosterposities zijn handig afgedrukt aan de rechterkant van het ovendeurvenster.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - UW BEDIENING VAN UW BREVILLE-OVEN UW BEDIENING VAN UW BREVILLE-OVEN]()
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de gewenste instelling bereikt.
- Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde kooktemperatuur voor de geselecteerde instelling aan. Voor de TOAST- en CRUMPET-instellingen geeft het de donkerheidsgraad aan. Draai de TEMPERATURE-knop naar links om de temperatuur te verlagen of naar rechts om de temperatuur te verhogen.
![]()
- Het onderste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde kooktijd voor de geselecteerde instelling aan. Voor de TOAST- en CRUMPET-instellingen geeft het het aantal sneetjes aan. Draai de TIME-knop naar links om de kooktijd te verkorten of naar rechts om de kooktijd te verlengen.
![]()
- Voor instellingen zonder voorverwarmcyclus (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM) plaatst u het voedsel rechtstreeks op de draadgrill of op de meegeleverde pizzapan, grillrooster en/of bakplaat. Zorg ervoor dat het voedsel in het midden van de oven staat voor een zo gelijkmatig mogelijke bereiding.
- Sluit de ovendeur.
- Druk op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop. De achtergrondverlichting van de knop wordt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm wordt oranje.
- De timer wordt weergegeven en begint af te tellen. De kooktemperatuur en -tijd kunnen tijdens de kookcyclus worden aangepast.
- Voor instellingen met een voorverwarmcyclus (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), drukt u op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop voordat u het voedsel in de oven plaatst. De achtergrondverlichting van de knop wordt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (voorverwarmen) aan terwijl de oven opwarmt.
- Wanneer de oven klaar is voor gebruik, gaat de knipperende 'PREHEATING' (voorverwarmen) uit, klinkt het ovenalarm en begint de timer af te tellen. Plaats het voedsel in de oven, rechtstreeks op de draadgrill of op de meegeleverde pizzapan, grillrooster en/of bakplaat. Zorg ervoor dat het voedsel in het midden van de oven staat voor een zo gelijkmatig mogelijke bereiding.
- Sluit de ovendeur.
- De timer blijft aftellen. De kooktemperatuur en -tijd kunnen tijdens de kookcyclus worden aangepast.
- Aan het einde van de kookcyclus klinkt het ovenalarm, gaat de achtergrondverlichting van de START/ CANCEL-knop uit en wordt het LCD-scherm blauw.
OPMERKING
De kookcyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/ CANCEL-knop te drukken. Hierdoor wordt de cyclus geannuleerd en gaat de achtergrondverlichting van de knop uit.
MAGNETISCHE, AUTOMATISCH UITWERPENDE ROOSTER
Wanneer de draadgrill in de middelste roosterpositie wordt geplaatst, wordt deze automatisch halverwege uit de oven geworpen wanneer de deur wordt geopend, zodat u uw geroosterde producten gemakkelijk kunt verwijderen.
Open de deur altijd langzaam wanneer de draadgrill in deze positie staat om te voorkomen dat de grill te snel wordt uitgeworpen.
GRILLFUNCTIE
De GRILL-functie is ideaal voor open sandwiches, kleine stukken vlees, gevogelte en vis, worstjes en groenten. Grillen kan ook worden gebruikt om de bovenkant van ovenschotels en gratins te bruinen.
- Plaats de draadgrill met de spaken naar boven gericht in de bovenste roosterpositie.
- Plaats het meegeleverde grillrooster in de bakplaat. Plaats het voedsel op het gemonteerde grillrooster of in een ovenbestendige schaal en plaats het vervolgens in het midden van de draadgrill, zodat de lucht rond de zijkanten van het voedsel kan stromen.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de GRILL-functie bereikt. Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde grillinstelling 'HI' (hoog) aan, terwijl het onderste cijfer de vooraf ingestelde tijd van ':10 MINS' (10 minuten) aangeeft.
![]()
- De grillinstelling en -tijd kunnen voor of tijdens de grillcyclus worden aangepast.
- De grillinstelling wordt weergegeven als het bovenste cijfer op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-knop om het grillen aan te passen aan een van de drie vooraf ingestelde temperaturen: LO (laag), MED (gemiddeld) of HI (hoog).
- De grilltijd wordt weergegeven als het onderste cijfer op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om de tijd aan te passen tot maximaal 20 minuten.
- Druk op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop om de GRILL-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop wordt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm wordt oranje.
- De timer wordt weergegeven en begint automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens de grillcyclus worden aangepast door aan de bijbehorende TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop te drukken.
- Aan het einde van de GRILL-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop gaat uit en het LCD-scherm wordt blauw.
TOAST-FUNCTIE
De TOAST-functie bruint en maakt de buitenkant van uw brood knapperig, terwijl de binnenkant zacht en vochtig blijft. Deze functie is ook ideaal voor Engelse muffins en bevroren wafels.
- Plaats de draadgrill met de spaken naar boven gericht in de middelste roosterpositie.
- Als u 1-3 sneetjes roostert, centreer dan de sneetjes op de draadgrill. Als u 4-6 sneetjes roostert, verdeel ze dan gelijkmatig met 2-3 sneetjes aan de voorkant van de draadgrill en 2-3 sneetjes aan de achterkant van de grill.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de TOAST-functie bereikt. Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde donkerheidsgraad '4' aan, terwijl het onderste cijfer het vooraf ingestelde aantal sneetjes '4' aangeeft.
![]()
- De donkerheidsgraad en het aantal sneetjes kunnen voor of tijdens de toastcyclus worden aangepast.
- a) De donkerheidsgraad wordt aangegeven door de rij cirkels aan de bovenkant van het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-knop naar links om de donkerheidsgraad te verlagen of naar rechts om deze te verhogen. De driehoek boven de cirkels beweegt mee met de geselecteerde instelling.
Als algemene richtlijn:
| GEWENSTE TOASTKLEUR | INSTELLING |
| Licht | 1 of 2 |
| Medium | 3, 4 of 5 |
| Donker | 6 of 7 |
- Het aantal sneetjes wordt weergegeven als het onderste cijfer op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop naar links om het aantal sneetjes te verlagen of naar rechts om het te verhogen. Het aantal sneetjes varieert van '1' tot '6'.
- Druk op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop om de TOAST-functie te starten. De achtergrondverlichting van de knop wordt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm wordt oranje.
- De timer wordt weergegeven en begint automatisch af te tellen. De tijd kan tijdens de toastcyclus worden aangepast door aan de TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop te drukken.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - BEDIENING - TOAST-FUNCTIE BEDIENING - TOAST-FUNCTIE]()
- Aan het einde van de TOAST-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL (starten/annuleren)-knop gaat uit en het LCD-scherm wordt blauw.
CRUMPET-FUNCTIE
De CRUMPET-functie maakt de bovenkant van uw crumpet knapperig terwijl de onderkant slechts licht wordt geroosterd. Deze functie is ook ideaal voor het roosteren van bagels of dik gesneden speciaal brood waarbij de ene kant meer geroosterd moet worden dan de andere.
- Plaats het draadrooster met de spijlen naar boven gericht in de middelste roosterhoogtepositie.
- Als u 1–3 crumpets roostert, centreer deze dan op het draadrooster. Als u 4–6 crumpets roostert, verdeel ze dan gelijkmatig met 2–3 crumpets aan de voorkant van het draadrooster en 2–3 crumpets aan de achterkant van het rooster.
OPMERKING
De bovenkant van de crumpet moet altijd naar boven gericht zijn, naar de bovenste verwarmingselementen. Hierdoor wordt de bovenkant knapperig terwijl de onderkant slechts licht wordt geroosterd. - Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de CRUMPET-functie bereikt. Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde donkerte-instelling '4' aan, terwijl het onderste cijfer het vooraf ingestelde aantal crumpets '4' aangeeft.
![]()
- De donkerte-instelling en het aantal crumpets kunnen voor of tijdens het roosteren worden aangepast.
- De donkerte-instelling wordt aangegeven door de rij driehoeken aan de bovenkant van het LCD-scherm. Draai de TEMPERATURE-knop naar links om de donkerte-instelling te verlagen, of naar rechts om deze te verhogen. De cirkel onder de driehoeken beweegt mee met de geselecteerde instelling.
Als algemene richtlijn:
| GEWENSTE CRUMPET-KLEUR | INSTELLING |
| Licht | 1 of 2 |
| Medium | 3, 4 of 5 |
| Donker | 6 of 7 |
- Het aantal crumpets wordt weergegeven als het onderste cijfer op het LCD-scherm. Draai de TIME-knop naar links om het aantal crumpets te verminderen, of naar rechts om het te verhogen. Het aantal crumpets varieert van '1' tot '6'.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) om de CRUMPET-functie te starten. De achtergrondverlichting van de knop licht rood op, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op.
- De timer wordt weergegeven en begint automatisch af te tellen. De tijd kan tijdens de crumpet-cyclus worden aangepast door aan de TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - BEDIENING - CRUMPET-FUNCTIE BEDIENING - CRUMPET-FUNCTIE]()
- Aan het einde van de CRUMPET-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
OPMERKING
Als u uw crumpets even knapperig wilt hebben aan de boven- en onderkant, raden we aan de TOAST-functie te gebruiken.
BAKE-FUNCTIE
De BAKE-functie kookt het voedsel gelijkmatig. Deze functie is ideaal voor het bakken van cakes, muffins, brownies en gebak. De BAKE-functie is ook ideaal voor het bereiden van voorgepakte diepvriesmaaltijden zoals lasagne en pasteien.
- Plaats het draadrooster met de spijlen naar boven gericht in de onderste roosterhoogtepositie. Houd er rekening mee dat sommige gebakken producten, zoals brownies of gebak, mogelijk beter geschikt zijn voor de middelste roosterhoogtepositie.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de BAKE-functie bereikt. Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde BAKE-temperatuur van 160°C aan, terwijl het onderste cijfer de vooraf ingestelde tijd van ':30 MINS' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTION-instelling wordt ook weergegeven.
![]()
- De baktemperatuur en -tijd kunnen voor of tijdens het bakken worden aangepast.
- De baktemperatuur wordt weergegeven als het bovenste cijfer op het LCD-scherm. Draai de TEMPERATURE-knop om de baktemperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot een maximum van 230°C/450°F.
- De baktijd wordt weergegeven als het onderste cijfer op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om maximaal 2 uur te selecteren voor temperaturen boven 150°C/300°F en maximaal 10 uur voor temperaturen onder 150°C/300°F.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) om de BAKE-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop licht rood op, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Plaats het voedsel, geplaatst op de meegeleverde bakplaat of een andere ovenvaste schaal, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht rondom het voedsel kan circuleren.
- Nadat het PREHEATING (VOORVERWARMEN)-alarm heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens het bakken worden aangepast door aan de bijbehorende TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
- Aan het einde van de BAKE-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
ROAST-FUNCTIE
De ROAST-functie is ideaal voor het bereiden van verschillende soorten vlees en gevogelte. Het voedsel wordt van binnen zacht en sappig en van buiten perfect geroosterd.
- Plaats het draadrooster met de spijlen naar boven gericht in de onderste roosterhoogtepositie.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de ROAST-functie bereikt. Het bovenste cijfer op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde ROAST-temperatuur van 175°C aan, terwijl het onderste cijfer de vooraf ingestelde tijd van '1:00HRS' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTION-instelling wordt ook weergegeven.
![]()
- De braadtemperatuur en -tijd kunnen voor of tijdens het braden worden aangepast.
- De braadtemperatuur wordt weergegeven als het bovenste cijfer op het LCD-scherm. Draai de TEMPERATURE-knop om de baktemperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot een maximum van 230°C/450°F.
- De braadtijd wordt weergegeven als het onderste cijfer op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om maximaal 2 uur te selecteren voor temperaturen boven 150°C/300°F en maximaal 10 uur voor temperaturen onder 150°C/300°F.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) om de ROAST-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop licht rood op, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Plaats het voedsel, geplaatst op de meegeleverde bakplaat of een andere ovenvaste schaal, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht rondom het voedsel kan circuleren.
- Nadat het PREHEATING (VOORVERWARMEN)-alarm heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens het braden worden aangepast door aan de bijbehorende TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
- Aan het einde van de ROAST-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
PIZZA-FUNCTIE
De PIZZA-functie smelt en bruint kaas en toppings, terwijl de pizzabodem knapperig wordt.
- Plaats het draadrooster met de spaken naar boven gericht in het midden van de oven.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de PIZZA-functie bereikt. De bovenste waarde op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde PIZZA-temperatuur van '210°C' aan, terwijl de onderste waarde de vooraf ingestelde tijd van ':20 MIN' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTIE- en FROZEN-instellingen worden ook weergegeven.
![]()
- De pizza-temperatuur en -tijd kunnen vóór of tijdens de cyclus worden aangepast.
- De pizza-temperatuur wordt weergegeven als de bovenste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-knop om de baktemperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot maximaal 230°C/450°F.
- De pizza-tijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om de tijd aan te passen tot maximaal 2 uur.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) om de PIZZA-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Plaats het voedsel, gepositioneerd op de meegeleverde pizzaplaat, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van het voedsel kan circuleren.
- Nadat het PREHEATING-alarm (VOORVERWARMEN alarm) heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens de cyclus worden aangepast door aan de overeenkomstige TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) te drukken.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - BEDIENING - PIZZA-FUNCTIE BEDIENING - PIZZA-FUNCTIE]()
- Aan het einde van de PIZZA-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
Een opmerking over pizzastenen
Bij het gebruik van een pizzasteen is het noodzakelijk om de steen eerst (zonder pizza) te verwarmen voor een optimaal resultaat.
- Plaats het draadrooster met de spaken naar boven gericht in het midden van de oven.
- Plaats de pizzasteen in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van de steen kan circuleren.
- Sluit de deur.
- Draai de TIME-knop naar links om de tijd te verkorten tot ':15 MIN'. De tijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. De vooraf ingestelde CONVECTIE- en FROZEN-instellingen worden ook weergegeven.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) om de PIZZA-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Nadat het PREHEATING-alarm (VOORVERWARMEN alarm) heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen.
- Aan het einde van de cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
- Open de ovendeur en plaats de bevroren pizza voorzichtig op de verwarmde pizzasteen. Bij het bereiden van verse pizza, verwijder voorzichtig het gehele draadrooster met pizzasteen met behulp van geïsoleerde ovenwanten. Plaats op het aanrecht en breng het verse pizzadeeg over op de verwarmde steen voordat u het terug in de oven plaatst.
- Selecteer de gewenste PIZZA-instelling en druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) om de PIZZA-cyclus opnieuw te starten.
COOKIES-FUNCTIE
De COOKIES-functie is ideaal voor het bakken van zelfgemaakte of commercieel bereide koekjes en andere gebakken lekkernijen.
Kant-en-klare croissantjes, kaneelbroodjes, koekjes en strudels kunnen het beste met deze functie worden gebakken.
- Plaats het draadrooster met de spaken naar boven gericht in het midden van de oven.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de COOKIES-functie bereikt. De bovenste waarde op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde temperatuur van 175°C aan, terwijl de onderste waarde de vooraf ingestelde tijd van ':11 MIN' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTIE-instelling wordt ook weergegeven.
![]()
- De baktemperatuur en -tijd kunnen vóór of tijdens de koekjescyclus worden aangepast.
- De baktemperatuur wordt weergegeven als de bovenste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-knop om de baktemperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot maximaal 230°C/450°F.
- De baktijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om de tijd aan te passen tot maximaal 1 uur.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) om de COOKIES-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) aan.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Plaats het voedsel, gepositioneerd op de meegeleverde bakplaat, pizzaplaat of andere ovenvaste schaal, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van het voedsel kan circuleren.
- Nadat het PREHEATING-alarm (VOORVERWARMEN alarm) heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens de cyclus worden aangepast door aan de overeenkomstige TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) te drukken.
- Aan het einde van de COOKIES-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
REHEAT-FUNCTIE
De REHEAT-functie is ideaal voor het opwarmen van restjes zonder te bruinen.
- Plaats het draadrooster met de spaken naar boven gericht in het onderste rek van de oven.
- Plaats het voedsel, gepositioneerd op de meegeleverde bakplaat, pizzaplaat of andere ovenvaste schaal, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van het voedsel kan circuleren.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-knop totdat de indicator op het LCD-scherm de REHEAT-functie bereikt. De bovenste waarde op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde temperatuur van '165°C' aan, terwijl de onderste waarde de vooraf ingestelde tijd van ':15 MIN' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTIE-instelling wordt ook weergegeven.
![]()
- De opwarmtemperatuur en -tijd kunnen vóór of tijdens de opwarmcyclus worden aangepast.
- De temperatuur wordt weergegeven als de bovenste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-knop om de temperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot maximaal 230°C/450°F.
- De tijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-knop om de tijd aan te passen tot maximaal 2 uur.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) om de REHEAT-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op.
- De timer wordt weergegeven en begint af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens de opwarmcyclus worden aangepast door aan de overeenkomstige TEMPERATURE- en TIME-knop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) te drukken.
- Aan het einde van de REHEAT-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/ CANCEL button (START/ANNULEREN knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
WARM-FUNCTIE
De WARM-functie houdt warme gerechten op de aanbevolen temperatuur om bacteriegroei te voorkomen (70°C/160°F of hoger).
- Plaats het draadrooster met de spaken omhoog in de onderste roosterpositie.
- Plaats het gerecht, op de meegeleverde bakplaat, pizzaplaat of andere ovenvaste schaal, in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van het gerecht kan circuleren.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-draaiknop totdat de indicator op het LCD-scherm de WARM-functie bereikt. De bovenste waarde op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde temperatuur van '70°C' aan, terwijl de onderste waarde de vooraf ingestelde tijd van '1:00 HRS' aangeeft. Het vooraf ingestelde KEEP WARM-symbool wordt ook weergegeven.
![]()
- De opwarmtemperatuur en -tijd kunnen voor of tijdens het opwarmen worden aangepast.
- De temperatuur wordt weergegeven als de bovenste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-draaiknop om de temperatuur aan te passen van 50°C/120°F tot maximaal 230°C/450°F.
- De tijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-draaiknop om de tijd tot 2 uur aan te passen.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) om de WARM-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op.
- De timer wordt weergegeven en begint automatisch af te tellen. De temperatuur en tijd kunnen tijdens het opwarmen worden aangepast door aan de bijbehorende TEMPERATURE- en TIME-draaiknop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
- Aan het einde van de WARM-cyclus klinkt het ovenalarm. De achtergrondverlichting van de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) gaat uit en het LCD-scherm licht blauw op.
SLOW COOK-FUNCTIE
De SLOW COOK-functie heeft kookprofielen die zijn ontworpen voor lange kooktijden op lage temperaturen.
- Plaats het draadrooster met de spaken omhoog in de onderste roosterpositie.
- Sluit de ovendeur.
- Draai aan de FUNCTION-draaiknop totdat de indicator op het LCD-scherm de SLOW COOK-functie bereikt. De bovenste waarde op het LCD-scherm geeft de vooraf ingestelde SLOW COOK-instelling 'HI' aan, terwijl de onderste waarde de vooraf ingestelde tijd van '4:00HRS' aangeeft. De vooraf ingestelde CONVECTION-instelling wordt ook weergegeven.
![]()
- De slowcook-instelling en -tijd kunnen worden aangepast:
- De slowcook-instelling wordt weergegeven als de bovenste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TEMPERATURE-draaiknop om slowcooking in te stellen op een van de twee vooraf ingestelde temperaturen: 'LO' of 'HI'.
- De tijd wordt weergegeven als de onderste waarde op het LCD-scherm. Draai aan de TIME-draaiknop om de tijd aan te passen tussen 8 en 10 uur voor 'LO' en tussen 4 en 6 uur voor 'HI'.
- Druk op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) om de SLOW COOK-functie te activeren. De achtergrondverlichting van de knop brandt rood, het ovenalarm klinkt en het LCD-scherm licht oranje op. Het LCD-scherm geeft een knipperende 'PREHEATING' (VOORVERWARMEN) weer.
- Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, klinkt het temperatuuralarm.
- Plaats het gerecht in ovenvaste kookgerei in het midden van het draadrooster, zodat de lucht aan alle kanten van het gerecht kan circuleren.
- Nadat het PREHEATING (VOORVERWARMEN)-alarm heeft geklonken, begint de timer automatisch af te tellen. De tijd kan tijdens het slowcooken worden aangepast door aan de bijbehorende TIME-draaiknop te draaien. De cyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
- Aan het einde van de SLOW COOK-cyclus schakelt de oven automatisch over naar de WARM-functie. Het LCD-scherm geeft 'KEEP WARM' (WARM HOUDEN) weer en de maximale warmhoudtijd van '2:00 HRS' telt automatisch af. De warmhoudcyclus kan op elk moment worden gestopt door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN-knop) te drukken.
OPMERKING
Trek het draadrooster niet verder dan halverwege uit bij het plaatsen of verwijderen van het kookgerei uit de oven.
TIPS VOOR SLOWCOOKEN
- Zorg ervoor dat het kookgerei ovenvast is en niet meer dan 6 kg weegt als het leeg is.
- Vul het kookgerei minimaal ½ en maximaal ¾ vol om over- of onderkoken te voorkomen. Om morsen te voorkomen, mag u het kookgerei niet meer dan ¾ vullen.
- Slowcook altijd met het deksel erop om te voorkomen dat het gerecht uitdroogt. Bedek het kookgerei met een laag aluminiumfolie voordat u het met het deksel bedekt om nog meer vocht vast te houden.
- Volg de kookinstellingen en -tijden die in traditionele slowcooker-recepten worden voorgeschreven. Een uur op 'HI' staat gelijk aan ongeveer anderhalf tot twee uur op 'LO'.
- Koude gerechten hebben er langer over om te garen dan gerechten die zijn voorgebraden of verwarmd, dus pas de kooktijden naar behoefte aan.
Slowcook geen bevroren gerechten.
DE WARMHOUDBAK GEBRUIKEN
De bovenkant van de oven is erg heet tijdens en na gebruik. Daarom wordt het niet aanbevolen om voorwerpen op de oven te bewaren.
De enige uitzondering is de optionele Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray (Breville bamboe snijplank en serveerblad) die in het geribbelde gedeelte bovenop de oven past. Ga naar www.breville.com voor meer informatie.

ONDERHOUD, REINIGING & OPSLAG
DE OVENLAMP VERVANGEN
Haal altijd de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen voordat u de lamp vervangt. Gebruik alleen een 25-watt, 220–240V, G9-ovenlamp.
- Verwijder het draadrooster uit de oven voordat u de lamp vervangt.
- De lamp bevindt zich aan de linkerkant van de ovenruimte. Plaats uw vingers aan de buitenkant van de lamphouder en trek de glazen kap voorzichtig van de ovenwand om deze te verwijderen. Als u de kap er niet af kunt trekken, schuift u een lepel in de linkerkant van de lamphouder en wrikt u de glazen kap er voorzichtig af. Houd de glazen kap altijd met de andere hand vast om te voorkomen dat de kap valt en breekt.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - DE OVENLAMP VERVANGEN DE OVENLAMP VERVANGEN]()
- Verwijder de gebruikte lamp door deze rechtstreeks uit de houder te trekken.
![]()
- Gebruik een zachte doek om de nieuwe lamp te plaatsen. Raak het oppervlak van de lamp niet rechtstreeks met uw vingers aan, omdat olie van uw huid de lamp kan beschadigen.
![]()
- Om de glazen kap opnieuw te bevestigen, lijnt u de metalen haak uit met de linkerkant van de lamphouder. Schuif het tegenoverliggende uiteinde van de glazen kap in de metalen beugel aan de rechterkant van de houder en duw de metalen haak in de linkerkant van de houder totdat deze stevig vastklikt.
![]()
Zorg er vóór het reinigen voor dat de oven is uitgeschakeld door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) op het bedieningspaneel te drukken. De oven is uitgeschakeld wanneer de achtergrondverlichting van de knop niet meer brandt.
Haal de stekker uit het stopcontact. Laat de oven en alle accessoires volledig afkoelen voordat u ze uit elkaar haalt en schoonmaakt.
De buitenkant en de deur reinigen
- Veeg de buitenkant af met een zachte, vochtige spons. Er kan een niet-schurend vloeibaar reinigingsmiddel of een milde sprayoplossing worden gebruikt om ophoping van vlekken te voorkomen. Breng het reinigingsmiddel vóór het reinigen aan op de spons, niet op het oppervlak van de oven.
- Gebruik voor het reinigen van de glazen deur een glasreiniger of een mild reinigingsmiddel en een zachte, vochtige spons of een zachte plastic schuurspons. Gebruik geen schurend reinigingsmiddel of metalen schuurspons, omdat deze het oppervlak van de oven bekrassen.
- Veeg het LCD-scherm af met een zachte, vochtige doek. Breng reinigingsmiddel aan op de doek en niet op het LCD-oppervlak. Reiniging met een droge doek of schurende reinigingsmiddelen kan het oppervlak bekrassen.
- Laat alle oppervlakken volledig drogen voordat u de stekker in een stopcontact steekt en de oven inschakelt.
Dompel de behuizing, het netsnoer of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof, omdat dit een elektrische schok kan veroorzaken.
De binnenkant reinigen
- De wanden aan de binnenkant van de oven zijn voorzien van een antiaanbaklaag voor eenvoudige reiniging. Om eventuele spatten die tijdens het koken kunnen ontstaan te reinigen, veegt u de wanden af met een zachte, vochtige spons. Er kan een niet-schurend vloeibaar reinigingsmiddel of een milde sprayoplossing worden gebruikt om ophoping van vlekken te voorkomen. Breng het reinigingsmiddel vóór het reinigen aan op de spons, niet op het oppervlak van de oven. Vermijd het aanraken van de kwarts verwarmingselementen.
Wees uiterst voorzichtig bij het reinigen van de kwarts verwarmingselementen. Laat de oven volledig afkoelen en wrijf vervolgens voorzichtig met een zachte, vochtige spons of doek over de lengte van het verwarmingselement. Gebruik geen enkel type reinigingsmiddel. Laat alle oppervlakken volledig drogen voordat u de stekker in een stopcontact steekt en de oven inschakelt. - Laat alle oppervlakken volledig drogen voordat u de stekker in een stopcontact steekt en de oven inschakelt.
De kruimellade reinigen
- Schuif de kruimellade na elk gebruik uit en gooi de kruimels weg. Veeg de lade af met een zachte, vochtige spons. Er kan een niet-schurend vloeibaar reinigingsmiddel worden gebruikt om ophoping van vlekken te voorkomen. Breng het reinigingsmiddel vóór het reinigen aan op de spons, niet op de lade. Droog grondig af.
- Om aangekoekt vet te verwijderen, laat u de lade weken in warm zeepsop en wast u deze vervolgens met een zachte spons of een zachte plastic schuurspons. Spoel af en droog grondig.
- Zorg er altijd voor dat u de kruimellade na het reinigen terug in de oven plaatst en voordat u de stekker in een stopcontact steekt en de oven inschakelt.
Het draadrooster, grillrooster, de bakplaat en de pizzaplaat reinigen
- Was alle accessoires in warm zeepsop met een zachte spons of een zachte plastic schuurspons. Spoel af en droog grondig. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen, metalen schuursponsen of metalen keukengerei om de accessoires schoon te maken, omdat deze de oppervlakken kunnen beschadigen.
- Om de levensduur van uw accessoires te verlengen, raden we af deze in de vaatwasser te plaatsen.
Opslag
- Zorg ervoor dat de oven is uitgeschakeld door op de START/CANCEL button (START/ANNULEREN knop) op het bedieningspaneel te drukken. De oven is uitgeschakeld wanneer de achtergrondverlichting van de knop niet meer brandt.
- Haal de stekker uit het stopcontact. Laat de oven en alle accessoires volledig afkoelen voordat u ze uit elkaar haalt en schoonmaakt.
- Zorg ervoor dat de oven en alle accessoires schoon en droog zijn.
- Zorg ervoor dat de kruimellade in de oven is geplaatst; het grillrooster is in de bakplaat geplaatst en rust op het draadrooster in de middelste roosterhoogte.
- Zorg ervoor dat de deur gesloten is.
- Bewaar het apparaat rechtopstaand en waterpas op de steunpoten. Bewaar er niets bovenop. De enige uitzondering is de optionele Breville Bamboo Snijplank en Serveerblad.
PROBLEEMOPLOSSING
| MOGELIJK PROBLEEM | EENVOUDIGE OPLOSSING |
| Oven schakelt niet "ON" (AAN) |
|
| Ik wil de standaardinstellingen van het LCD-scherm van de oven terugzetten |
|
| De verlichting van het LCD-scherm is uitgevallen |
|
| De pizza wordt niet gelijkmatig gaar |
|
| De Magnetic Auto-Rack Eject komt te ver naar buiten wanneer ik de deur open |
|
| Ik kan de FROZEN FOODS button (KNOP DIEPVRIESPRODUCTEN) niet selecteren |
|
| Er komt stoom uit de bovenkant van de ovendeur |
|
| De verwarmingselementen lijken te pulseren |
|
| Er druppelt water van onder de deur op het aanrecht |
|
| De temperatuurweergave op het LCD-scherm komt niet overeen met de temperatuur die in de oven wordt gemeten. |
|
| Het 'voorverwarmingsalarm' klinkt bij een lagere temperatuur dan wat op het LCD-scherm wordt weergegeven. |
|
| Het LCD-scherm geeft 'E01' weer |
|
| Het LCD-scherm geeft 'E02' weer |
|
| Het LCD-scherm geeft 'E03' weer |
|
| Het LCD-scherm geeft 'E04' weer |
|
| Het LCD-scherm geeft 'E05' weer |
|
RECEPTEN
PIZZABODEM
Maakt twee pizza's van 30 cm
INGREDIËNTEN
¾ kop + 2 eetlepels warm water
1 theelepel suiker
2 theelepels instant gist
500 g ongebleekte bloem
1 theelepel zout
METHODE
- Meng het water met suiker en gist tot het goed is opgelost. Laat 3 minuten staan.
- Meng de bloem en het zout door elkaar. Giet het gistmengsel in de bloem en meng tot een bal.
- Leg het deeg op een werkvlak en kneed 7 tot 10 minuten, of tot het glad en elastisch is.
- Vet de binnenkant van een middelgrote kom in met olijfolie. Leg het deeg in de kom en draai het om zodat alle kanten bedekt zijn. Dek de kom af met plasticfolie en zet hem op een warme, tochtvrije plaats. Laat het deeg rijzen tot het in omvang is verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
- Sla het deeg terug en verdeel het in tweeën. Vorm van elke helft een bal. Besproei elke bal licht met kookspray en dek losjes af met plasticfolie. Laat 10 minuten rusten.
- Rek het deeg uit zodat het in een anti-aanbak pizzapan past en beleg het met je favoriete toppings.
- Plaats het draadrooster in het midden van de oven en draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de PIZZA (PIZZA) functie wijst. Selecteer de FROZEN (BEVROREN) en CONVECTION (HETE LUCHT) instellingen en laat de standaard temperatuur- en tijdsinstellingen staan. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de pizzapan op het draadrooster en bak tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is.
TIP
Voor een knapperigere korst, bak nog een minuut of twee.
SUGGESTIES VOOR PIZZARECEPTEN
MARGHERITA"
½ kop tomatensaus, verse mozzarella, verse basilicumblaadjes, besprenkelen met olijfolie.
PICANTE
½ kop tomatensaus, gerookte mozzarella, dun gesneden pittige salami, gesneden groene olijven, besprenkelen met chili-olie.
TRE-FUNGHI
½ kop tomatensaus, mozzarella, kastanje-, oester- en Zwitserse bruine champignons, gebakken met gehakte verse rozemarijn en tijm, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
DESSERT PIZZA'S
Smeer gesmolten boter op de pizzabodem en bestrooi met 1 eetlepel suiker en ½ theelepel kaneel. Bak zoals aangegeven en beleg met een van de volgende combinaties:
BANAAN CHOCOLADE
Gesneden bananen, gesmolten chocolade.
Serveer eventueel met vanille-ijs.
GEKARAMELISEERDE PEER EN WALNOOT
½ kop mascarpone gemengd met 2 eetlepels honing, dun gesneden peren gebakken in boter en suiker, geroosterde walnoten.
GEBRADEN POMPOENSOEP
Voor 6–8 personen
INGREDIËNTEN
1 flespompoen, geschild en in blokjes van 2 cm gesneden
1 kleine ui, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
1 appel, geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden
4 takjes verse tijm, blaadjes geplukt
1 prei, alleen het witte en lichtgroene deel
40 g ongezouten boter
2 theelepels kerriepoeder
1,25 liter kippenbouillon
½ kop zure room
METHODE
- Meng in een grote kom de pompoen, ui, olijfolie, appel en tijmblaadjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de ingrediënten op een bakplaat bekleed met folie of bakpapier.
- Plaats het draadrooster onderin de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de ROAST (BRADEN) functie wijst. Stel de temperatuur in op 200°C met hete lucht aan en stel de timer in op 30 minuten. Druk op START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) om te activeren.
- Terwijl het pompoenmengsel roostert, snijd je de prei in de lengte doormidden. Spoel hem af onder koud stromend water om eventueel vuil tussen de lagen te verwijderen. Snijd in plakjes van 1 cm.
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Als de boter begint te schuimen, voeg dan de prei toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 7 minuten. Voeg de kerriepoeder toe, breng op smaak met zout en peper en bak nog 1 minuut.
- Voeg het geroosterde pompoenmengsel toe aan de pan en roer om met de kruiden te bedekken.
- Blus de pan af met een kopje kippenbouillon en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan los. Voeg de resterende kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat het afgedekt 20 minuten sudderen. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en pureer in porties in een blender of keukenmachine.
- Giet de gepureerde soep terug in de pan en verwarm tot serveertemperatuur. Garneer met klodders zure room.
GEKRUIDE LAMSSCHENKEL
Voor 6–8 personen
INGREDIËNTEN
4 teentjes knoflook, gehakt 2 theelepels zeezout
1 theelepel zwarte peper
3 eetlepels Dijon mosterd
¼ kop verse rozemarijnblaadjes, losjes verpakt
3 eetlepels verse oregano blaadjes
3 eetlepels Italiaanse peterselie blaadjes
2 eetlepels honing
¼ kop olijfolie
2 kg lamsschenkel
METHODE
- Pulse in een blender of keukenmachine de knoflook, zout, peper, Dijon mosterd, rozemarijn, oregano, peterselie en honing. Terwijl de machine draait, druppel je de olijfolie erbij. Leg het lam op een glazen schaal en giet de marinade erover, zorg ervoor dat het lam volledig bedekt is. Dek af met plasticfolie en marineer in de koelkast gedurende ten minste 4 uur of een nacht.
- Haal het lam uit de schaal en leg het op het grillrooster in de bakplaat.
- Plaats het draadrooster onderin de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de ROAST (BRADEN) functie wijst. Stel de temperatuur in op 220˚C met hete lucht aan en stel de timer in op 20 minuten. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de bakplaat op het draadrooster en bak 20 minuten. Verlaag de temperatuur tot 160˚C en braad nog 1 uur en 20 minuten, of tot een vleesthermometer die in het dikste deel van het vlees (niet in de buurt van het bot) is gestoken, de gewenste gaarheid aangeeft.
- Haal het braadstuk eruit en bedek het losjes met folie. Laat 20 minuten rusten voor het aansnijden.
LET OP
Om de gewenste gaarheid van een braadstuk te bereiken, is het het beste om het braadstuk te verwijderen wanneer de interne temperatuur 10˚F (5˚C) onder de gewenste temperatuur ligt. De interne temperatuur van het braadstuk zal tijdens het rusten blijven stijgen. Rusten voor het aansnijden zorgt er ook voor dat het braadstuk zijn sappen behoudt.
TANDOORI KIP
Voor 6 personen
INGREDIËNTEN
1 kop Griekse yoghurt
Sap van 1 citroen
1 eetlepel geraspte verse gember
1 eetlepel gehakte knoflook
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels garam masala
1 ½ theelepel zeezout
½ theelepel zwarte peper
1 theelepel paprika
½ theelepel cayennepeper
2 eetlepels honing
12 kippendijen met bot, zonder vel
METHODE
- Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten, behalve de kip.
- Snijd drie diagonale inkepingen in elke kippendij, bijna tot op het bot.
- Giet de marinade in een hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe en roer om te bedekken. Zet minstens 2 uur of een nacht in de koelkast.
- Haal de kip uit de zak en veeg overtollige marinade weg. Leg de kip op het grillrooster in de bakplaat.
- Plaats het draadrooster onderin de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de ROAST (BRADEN) functie wijst. Stel de temperatuur in op 200°C met hete lucht aan en stel de timer in op 35 minuten. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de braadslee op het draadrooster en braad de kip gedurende 35 minuten of tot een vleesthermometer 75˚C aangeeft wanneer deze in het diepste deel van de dij is gestoken.
STOOFVLEES
Voor 2 personen
INGREDIËNTEN
1 kg riblappen, in blokjes van 3 cm gesneden
1 theelepel koosjer zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 wortel, gesneden
2 stengels bleekselderij, gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1⁄3 kop bloem
½ kop rode wijn
¼ kop tomatenpuree
420 g blik tomatenblokjes
½ kop water
1 laurierblaadje
2 takjes tijm
METHODE
- Dep het rundvlees droog en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Verhit olie in een grote, vuurvaste braadpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Bak het vlees in 2 porties bruin, ongeveer 8 minuten per portie. Leg op een schaal.
- Voeg ui, wortelen en bleekselderij toe en bak, af en toe roerend, tot ze goed bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut.
- Strooi bloem over de groenten en bak, voortdurend roerend, gedurende 2 minuten.
- Roer de wijn en tomatenpuree erdoor en bak 2 minuten of tot de wijn grotendeels is verdampt.
- Voeg tomatenblokjes, water, laurierblaadje en tijm toe. Schraap eventuele aanbaksels van de bodem en zijkanten van de pan in de vloeistof.
- Voeg het rundvlees en eventuele sappen van de schaal terug in de braadpan en roer om te mengen. Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
- Plaats het draadrooster onderin de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de SLOW COOK (LANGZAAM KOKEN) functie wijst. Selecteer 'HI' (HOOG) voor 4 tot 6 uur of 'LO' (LAAG) voor 6 tot 8 uur. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de afgedekte Dutch oven op het draadrooster en kook tot het rundvlees gaar is en de stoofpot is ingedikt.
LET OP
Als je geen kleine Dutch oven hebt, kun je ook een pan of koekenpan gebruiken om het recept te starten en vervolgens alles overbrengen naar een ovenvaste schaal van 1 tot 2 liter voor de slowcook stap
PITTIGE RUNDVLEES- EN ZWARTE BONENCHILI
Voor 6–8 personen
INGREDIËNTEN
1 eetlepel olijfolie
2 middelgrote uien, fijngehakt
1 middelgrote wortel, fijngehakt
1 rode paprika, fijngehakt
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 jalapeno chili, fijngehakt
1 kg rundergehakt
1½ theelepel zeezout, meer naar behoefte
2 theelepels chilipoeder
2 eetlepels gemalen komijn
1 eetlepel gemalen koriander
1 theelepel gedroogde oregano
2 x 400 g blik tomatenblokjes
2 x 400 g blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
METHODE
- Verhit olie in een grote Dutch oven op middelhoog vuur tot het glinstert. Voeg uien, wortel en paprika's toe; breng op smaak met zout en bak tot ze bruin zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg knoflook en chilipepers toe; bak 1 minuut.
- Voeg rundergehakt, zout, chilipoeder, komijn, koriander en oregano toe aan de pan. Bak tot het bruin is, waarbij je de klontjes uit elkaar haalt, ongeveer 5 minuten. Giet overtollig vet af, indien gewenst.
- Voeg de overige ingrediënten toe en roer om te mengen.
- Plaats het draadrooster onderin de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de SLOW COOK (LANGZAAM KOKEN) functie wijst. Selecteer 'HI' (HOOG) voor 4 tot 6 uur of 'LO' (LAAG) voor 6 tot 8 uur. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de afgedekte Dutch oven op het draadrooster en kook tot de chili is ingedikt en de smaken goed zijn gecombineerd.
DRIEDUBBELE CHOCOLADEKOEKJES
Maakt 3 dozijn koekjes
INGREDIËNTEN
180 g ongezouten boter, zacht
kop fijne kristalsuiker
¾ kop bruine suiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
60 g pure chocolade, gesmolten
1¾ kop bloem
¾ theelepel zuiveringszout
2 theelepels maïzena
¾ theelepel zout
1 kop halfzoete chocoladechips
1 kop melkchocoladechips
METHODE
- Klop de boter en suikers met een elektrische mixer tot een luchtig en romig geheel. Klop het ei erdoor.
- Voeg vanille en gesmolten chocolade toe en roer tot alles goed gemengd is. Zeef de bloem, baking soda, maïzena en zout door elkaar.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng tot alles net gecombineerd is. Roer voorzichtig de chocoladechips erdoor.
- Schep eetlepels koekjesdeeg met een tussenruimte van 5 cm op een anti-aanbak bakplaat.
- Plaats het rooster in het midden van de oven. Draai aan de FUNCTION (FUNCTIE) draaiknop tot de indicator op het LCD-scherm naar de COOKIES (KOEKJES) functie wijst. Stel de temperatuur in op 175˚C en de timer op 9 minuten. Druk op de START/CANCEL (STARTEN/ANNULEREN) knop om te activeren.
- Als het voorverwarmen is voltooid, plaats dan de bakplaat op het draadrooster en bak tot de koekjes stevig zijn en licht gedroogd aan de randen.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes 1 minuut afkoelen op de bakplaat en leg ze vervolgens op een rooster om af te koelen.
- Herhaal met de resterende deeg.
TIP
Gebruik een middelgrote ijslepel om de koekjes gelijkmatig te verdelen over een bakplaat bekleed met bakpapier. Vries de koekjesdeegbollen in tot ze stevig zijn en bewaar ze vervolgens in een hersluitbare plastic zak. Haal het gewenste aantal koekjesdeegbollen uit de plastic zak, leg ze op de bakplaat en bak ze met behulp van de standaard koekjesinstelling met de hete lucht- en vriesinstelling ingeschakeld.
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN
BREVILLE BEVEELT VEILIGHEID EERST AAN
Bij Breville zijn we zeer bewust van veiligheid. We ontwerpen en vervaardigen consumentenproducten met de veiligheid van u, onze gewaardeerde klant, voorop. Daarnaast vragen we u om voorzichtig te zijn bij het gebruik van elektrische apparaten en de volgende voorzorgsmaatregelen in acht te nemen.
LEES ALLE INSTRUCTIES
ZORGVULDIG DOOR VOOR GEBRUIK EN BEWAAR ZE OM LATER TE RAADPLEGEN
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden gevolgd, waaronder:
- Verwijder en gooi alle verpakkingsmaterialen en promotielabels veilig weg voordat u de oven voor de eerste keer gebruikt.
- Om verstikkingsgevaar voor jonge kinderen te voorkomen, verwijdert u de beschermhoes op de stekker en gooit u deze veilig weg.
- Gebruik het apparaat niet in de buurt van de rand van een aanrecht of tafel. Zorg ervoor dat het oppervlak stabiel, vlak, hittebestendig en schoon is.
- Niet gebruiken op een met doek bedekt oppervlak, in de buurt van gordijnen of andere ontvlambare materialen.
- Er kan brand ontstaan als de oven is afgedekt of ontvlambaar materiaal raakt, waaronder gordijnen, draperieën, muren en dergelijke, tijdens gebruik.
- Gebruik het apparaat niet op (of in de buurt van) een warm gas- of elektrisch fornuis, of waar het een verwarmde oven of oppervlak kan raken.
- Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of aanrecht hangen en raak geen hete oppervlakken aan.
- Dompel het snoer, de stekker of de motorvoet niet onder in water (of andere vloeistoffen) om elektrische schokken te voorkomen.
- Houd bij gebruik van de oven een minimale afstand van 10 cm aan beide zijden van het apparaat en 15 cm erboven aan.
- De temperatuur van toegankelijke oppervlakken kan hoog zijn wanneer het apparaat in werking is.
- Raak geen hete oppervlakken aan. Wees uiterst voorzichtig bij het verwijderen van pannen, schalen en accessoires zoals het meegeleverde grillrooster en de bakplaat, die hete olie of andere hete vloeistoffen bevatten om brandwonden te voorkomen.
- Leg geen kookgerei, bakvormen of schalen op de glazen deur.
- Laat de deur niet langdurig openstaan.
- Bewaar geen voorwerpen bovenop de oven wanneer deze in gebruik is, behalve die welke in dit boek worden beschreven.
- Plaats geen karton, plastic, papier of andere ontvlambare materialen in de oven.
- Bedek de kruimellade of een ander deel van de oven niet met metaalfolie. Dit veroorzaakt oververhitting van de oven.
- Wees voorzichtig bij het gebruik van pannen en schalen die zijn gemaakt van andere materialen dan metaal. Zorg ervoor dat pannen en schalen ovenbestendig zijn voordat u ze in de oven gebruikt.
- Wees voorzichtig bij het gebruik van deksels in de oven, omdat drukophoping in een afgedekte pan of schaal ervoor kan zorgen dat hete ingrediënten worden uitgestoten of dat de schaal barst. Plaats geen afgesloten of luchtdichte containers in de oven.
- Te grote voedingsmiddelen en metalen gebruiksvoorwerpen mogen niet in de oven worden geplaatst, omdat ze brand of het risico op elektrische schokken kunnen veroorzaken.
- Het gebruik van accessoires en hulpstukken die niet worden aanbevolen of bij deze oven worden geleverd, kan letsel veroorzaken.
- Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken in bewegende voertuigen. Gebruik het apparaat niet buitenshuis of voor andere dan de beoogde doeleinden. Misbruik kan letsel veroorzaken.
- Als het apparaat onbeheerd wordt achtergelaten, schoongemaakt, verplaatst, gemonteerd of opgeborgen, schakel het apparaat dan altijd uit en trek de stekker uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen.
- Niet reinigen met metalen schuursponsjes. Er kunnen stukjes van het kussen afbreken en elektrische onderdelen raken, waardoor er kans op elektrische schokken ontstaat.
- Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten, of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
- Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen.
- Het wordt aanbevolen om het apparaat en het netsnoer regelmatig te inspecteren. Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker beschadigd is, of nadat het apparaat defect is geraakt of op enigerlei wijze beschadigd is. Stop onmiddellijk het gebruik en neem contact op met de klantenservice van Breville.
- Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend door middel van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.
SPECIFIEKE INSTRUCTIES VOOR BOV845
- We raden aan om de oven te gebruiken op een apart circuit, gescheiden van andere apparaten. Raadpleeg een erkende en gekwalificeerde elektricien als u het niet zeker weet.
- Om de oven uit te schakelen, drukt u op de START/CANCEL (START/ANNULEREN) knop op het bedieningspaneel. De oven is uitgeschakeld wanneer de achtergrondverlichting van de knop uitgaat.
- Reinig de kruimellade regelmatig. De kruimellade reinigen:
- Schakel de oven uit,
- Laat de oven volledig afkoelen en verwijder vervolgens het netsnoer uit het stopcontact.
- Verwijder de kruimellade en reinig deze met warm zeepsop.
- Droog de lade volledig af voordat u deze weer stevig op zijn plaats terugplaatst.
Om het risico op BRAND, ELEKTRISCHE SCHOK, BLOOTSTELLING AAN OVERMATIGE UV-STRALING, OF LETSEL AAN PERSONEN te verminderen:
- Trek altijd de stekker van de oven uit het stopcontact en laat alle onderdelen (inclusief de lampbehuizing, glazen afdekking en behuizing) volledig afkoelen voordat u de lamp vervangt.
- Gebruik alleen een ovenlamp van 25 watt, 220-240 V, type G9.
- Gebruik altijd een zachte doek bij het hanteren van de lamp en raak het oppervlak niet direct aan, omdat olie van uw huid de lamp kan beschadigen.
- Kijk niet rechtstreeks in een gloeiende lamp.
- Blijf niet in het licht als de huid warm aanvoelt.
- Houd de lamp uit de buurt van materialen die kunnen branden.
- De lamp wordt snel heet. Gebruik alleen de light (licht) knop om het licht aan te zetten.
- Gebruik het licht niet als de lampbehuizing, glazen afdekking, UV-filter of behuizing ontbreken of beschadigd zijn.
BREVILLE ASSIST ® STEKKER
Uw Breville-apparaat wordt geleverd met een unieke Assist ® Plug, handig ontworpen met een vingergat om het verwijderen uit het stopcontact te vergemakkelijken.
ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
Referenties
Download handleiding
Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.
Download Breville Smart Oven Pro BOV845 handleiding en receptengids
TEMPERATURE conversion button (TEMPERATUUR-omzettingsknop)
OVEN LIGHT button (OVENLAMP-knop)
CONVECTION button (HETELUCHT-knop)
FROZEN FOODS button (DIEPVRIESVOEDSEL-knop)



















