Εγχειρίδιο και οδηγός συνταγών για τον φούρνο Breville Smart Oven Pro BOV845

ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΣΑΣ BREVILLE

1. Εμαγιέ σχάρα ψησίματος 30 x 30 cm
2. Εμαγιέ ταψί ψησίματος 30 x 30 cm
3. Αντικολλητικό ταψί πίτσας 33 cm
4. Λαβή πόρτας
5. Φως φούρνου
6. Θέση ραφιού επάνω: λειτουργία GRILL
7. Θέση ραφιού στη μέση:
   λειτουργίες "TOAST, CRUMPET, PIZZA και COOKIES
8. Θέση ραφιού κάτω:
   λειτουργίες BAKE, ROAST, REHEAT, WARM και SLOW COOK\
9. Σύρματι ράφι
10. Δίσκος ψίχουλων
11. Υποδοχές εξαερισμού
12. Βύσμα Breville Assist^®

13. Οθόνη LCD
14. Κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ)
15. Διακόπτης FUNCTION (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ)
16. Κουμπί μετατροπής TEMPERATURE (ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ)
17. Διακόπτης TEMPERATURE (ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ)/έλεγχος σκουρότητας φρυγανίσματος και κράμπλετ
18. Διακόπτης TIME (ΧΡΟΝΟΥ)/επιλογή φέτας φρυγανίσματος και κράμπλετ
19. Κουμπί OVEN LIGHT (ΦΩΤΙΣΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ)
20. Κουμπί CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΥ)
21. Κουμπί FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ)

Αξεσουάρ που πωλούνται χωριστά:

Οδηγός γρήγορης εκκίνησης

Αυτός ο οδηγός γρήγορης εκκίνησης έχει σχεδιαστεί για πρώτη χρήση.
Για λόγους ασφαλείας και περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στην υπόλοιπη ενότητα του Εγχειριδίου οδηγιών.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ

Για να αφαιρέσετε τυχόν προστατευτικές ουσίες από τα θερμαντικά στοιχεία, είναι απαραίτητο να αφήσετε τον φούρνο άδειο για 15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αερίζεται καλά καθώς ο φούρνος μπορεί να εκπέμψει αναθυμιάσεις. Αυτές οι αναθυμιάσεις είναι ασφαλείς και δεν είναι επιζήμιες για την απόδοση του φούρνου.

1. Αφαιρέστε και απορρίψτε με ασφάλεια τυχόν υλικό συσκευασίας, διαφημιστικές ετικέτες και ταινίες από τον φούρνο.
2. Αφαιρέστε τον δίσκο ψίχουλων, το σύρματι ράφι, τη σχάρα ψησίματος, το ταψί ψησίματος και το ταψί πίτσας από την συσκευασία από αφρώδες υλικό. Πλύντε τα με ένα μαλακό σφουγγάρι σε ζεστό, σαπουνόνερο, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.
3. Σκουπίστε το εσωτερικό του φούρνου με ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι. Στεγνώστε καλά.
4. Τοποθετήστε τον φούρνο σε μια επίπεδη, στεγνή επιφάνεια. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ελάχιστη απόσταση 10 cm χώρου και στις δύο πλευρές της συσκευής και 15 cm πάνω από αυτήν.
5. Εισαγάγετε τον δίσκο ψίχουλων στον φούρνο.
6. Ξετυλίξτε εντελώς το καλώδιο ρεύματος και εισαγάγετε το φις ρεύματος σε μια γειωμένη πρίζα.
7. Θα ακουστεί ο ήχος ειδοποίησης του φούρνου και θα φωτιστεί η οθόνη LCD. Οι επιλογές λειτουργίας θα εμφανιστούν με μια ένδειξη στη ρύθμιση BAKE (ΨΗΣΙΜΟ).
8. Γυρίστε τον διακόπτη FUNCTION (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ) προς τα δεξιά μέχρι η ένδειξη να φτάσει στη λειτουργία PIZZA.
   
9. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ). Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί με κόκκινο χρώμα, η οθόνη LCD θα φωτιστεί με πορτοκαλί χρώμα και θα ακουστεί ο ήχος ειδοποίησης του φούρνου.
10. Η οθόνη LCD θα υποδεικνύει μια ένδειξη «ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ» που αναβοσβήνει. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ακουστεί ο ήχος ειδοποίησης θερμοκρασίας.
11. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση.
12. Στο τέλος του κύκλου μαγειρέματος, θα ακουστεί ο ήχος ειδοποίησης του φούρνου, ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/ CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με μπλε χρώμα.
13. Ο φούρνος είναι πλέον έτοιμος για χρήση.

ELEMENT IQ^®

Το Breville Smart Oven® Pro διαθέτει Element IQ®, μια τεχνολογία μαγειρέματος που ρυθμίζει την ισχύ των θερμαντικών στοιχείων για να μαγειρεύει το φαγητό πιο ομοιόμορφα και γρήγορα. Κάθε μία από τις λειτουργίες του φούρνου είναι προκαθορισμένη με τη συνιστώμενη ρύθμιση, ωστόσο, προτείνουμε να πειραματιστείτε με αυτές ανάλογα με τη συνταγή, την ποσότητα του φαγητού και το προσωπικό σας γούστο.

Η προσαρμοσμένη ρύθμισή σας θα παραμείνει στη μνήμη του φούρνου έως ότου αλλάξει ή αποσυνδεθεί ο φούρνος από την πρίζα.

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ΦΟΥΡΝΟΥ

FUNCTION (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ)	RACK POSITION (ΘΕΣΗ ΡΑΦΙΟΥ)	OPTIONAL SETTINGS (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ)	PRESETS (ΠΡΟΕΠΙΛΟΓΕΣ)	PREHEAT (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ)	RANGE (ΕΥΡΟΣ)
GRILL	Επάνω	TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ)	HI (ΥΨΗΛΗ) 10 ΛΕΠΤΑ	Όχι	HI (ΥΨΗΛΗ), MED (ΜΕΤΡΙΑ), LO (ΧΑΜΗΛΗ) Έως 20 ΛΕΠΤΑ
TOAST	Μέση	FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ)	Σκουρότητα 4 Φέτες 4	Όχι	Σκουρότητα 1–7 Φέτες 1–6
CRUMPET	Μέση	FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ)	Σκουρότητα 4 Φέτες 4	Όχι	Σκουρότητα 1–7 Φέτες 1–6
BAKE	Κάτω	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ)	160°C CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) 30 ΛΕΠΤΑ	Ναι	50°C–230°C Έως 10:00 ΩΡΕΣ
ROAST	Κάτω	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ)	175°C CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) 1:00 ΩΡΕΣ	Ναι	50°C–230°C Έως 10:00 ΩΡΕΣ
PIZZA	Μέση	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ) FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ)	210°C CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ) 20 ΛΕΠΤΑ	Ναι	50°C–230°C Έως 2:00 ΩΡΕΣ
COOKIES	Μέση	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ) FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ)	175°C CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) 11 ΛΕΠΤΑ	Ναι	50°C–230°C Έως 1:00 ΩΡΕΣ
REHEAT	Κάτω	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ)	165°C CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) 15 ΛΕΠΤΑ	Όχι	50°C–230°C Έως 2:00 ΩΡΕΣ
WARM	Κάτω	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) TEMPERATURE CONVERSION (ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ)	70°C 1:00 ΩΡΕΣ	Όχι	50°C–230°C Έως 2:00 ΩΡΕΣ
SLOW COOK	Κάτω	CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ)	HI (ΥΨΗΛΗ) CONVECTION (ΑΕΡΟΘΕΡΜΟΣ) 4:00 ΩΡΕΣ	Ναι	HI (ΥΨΗΛΗ), 4:00 – 6:00 ΩΡΕΣ LO (ΧΑΜΗΛΗ), 8:00 – 10:00 ΩΡΕΣ Αυτόματη KEEP WARM (ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ) Έως 2:00 ΩΡΕΣ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ BREVILLE

1. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα έτσι ώστε οι ακτίνες να είναι στραμμένες προς τα πάνω και τοποθετήστε τη στην επιθυμητή θέση σχάρας. Οι θέσεις της σχάρας είναι εύκολα τυπωμένες στη δεξιά πλευρά του παραθύρου της πόρτας του φούρνου.
   
2. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION (Λειτουργία) μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στην επιθυμητή ρύθμιση.
3. Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία μαγειρέματος για την επιλεγμένη ρύθμιση. Για τις ρυθμίσεις TOAST (Φρυγανίσματος) και CRUMPET (Αγγλικού κέικ), υποδεικνύει το επίπεδο σκουρότητας. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE (Θερμοκρασία) προς τα αριστερά για να μειώσετε τη θερμοκρασία ή προς τα δεξιά για να αυξήσετε τη θερμοκρασία.
   
4. Ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο μαγειρέματος για την επιλεγμένη ρύθμιση. Για τις ρυθμίσεις TOAST (Φρυγανίσματος) και CRUMPET (Αγγλικού κέικ), υποδεικνύει τον αριθμό των φετών. Γυρίστε τον επιλογέα TIME (Χρόνος) προς τα αριστερά για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος ή προς τα δεξιά για να αυξήσετε τον χρόνο μαγειρέματος.
   
5. Για ρυθμίσεις χωρίς κύκλο προθέρμανσης (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM), τοποθετήστε το φαγητό απευθείας στη συρμάτινη σχάρα ή στο παρεχόμενο ταψί πίτσας, σχάρα ψησίματος και/ή ταψί ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι τοποθετημένο στο κέντρο του φούρνου για το πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα.
   1. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
   2. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση). Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί πορτοκαλί.
   3. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει να μετράει αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος.
6. Για ρυθμίσεις που διαθέτουν κύκλο προθέρμανσης (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), πατήστε το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) πριν τοποθετήσετε το φαγητό στο φούρνο. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα υποδεικνύει 'PREHEATING' (Προθέρμανση) που αναβοσβήνει όσο ο φούρνος θερμαίνεται.
   1. Όταν ο φούρνος είναι έτοιμος για χρήση, το 'PREHEATING' (Προθέρμανση) που αναβοσβήνει θα σβήσει, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει να μετράει αντίστροφα. Τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο, είτε απευθείας στη συρμάτινη σχάρα είτε στο παρεχόμενο ταψί πίτσας, σχάρα ψησίματος ή/και ταψί ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι τοποθετημένο στο κέντρο του φούρνου για το πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα.
   2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
   3. Ο χρονοδιακόπτης θα συνεχίσει να μετράει αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος.
7. Στο τέλος του κύκλου μαγειρέματος, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει, ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/ CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί μπλε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Ο κύκλος μαγειρέματος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/ CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση). Αυτό θα ακυρώσει τον κύκλο και ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα σβήσει.

ΜΑΓΝΗΤΙΚΗ ΣΧΑΡΑ ΑΥΤΟΜΑΤΗΣ ΕΞΩΘΗΣΗΣ

Όταν η συρμάτινη σχάρα εισάγεται στη μεσαία θέση της σχάρας, θα εξωθηθεί αυτόματα κατά το ήμισυ έξω από τον φούρνο όταν ανοίγει η πόρτα, ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα φρυγανισμένα αντικείμενα.

Να ανοίγετε πάντα την πόρτα αργά όταν η συρμάτινη σχάρα βρίσκεται σε αυτή τη θέση για να αποτρέψετε την πολύ γρήγορη εξαγωγή της σχάρας.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ GRILL (ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ)

Η λειτουργία GRILL (Ψησίματος) είναι ιδανική για ανοιχτά σάντουιτς, μικρά κομμάτια κρέατος, πουλερικά και ψάρια, λουκάνικα και λαχανικά. Το ψήσιμο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ροδίσει τις κορυφές των ταψιών και των γκρατέν.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στην επάνω θέση ύψους της σχάρας.
2. Εισαγάγετε την παρεχόμενη σχάρα ψησίματος στο ταψί ψησίματος. Τοποθετήστε το φαγητό στη συναρμολογημένη σχάρα ψησίματος ή σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από τις πλευρές του φαγητού.
3. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
4. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION (Λειτουργία) μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία GRILL (Ψησίματος). Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη ρύθμιση ψησίματος 'HI' (Υψηλή), ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο ':10 MINS' (10 Λεπτών).
   
5. Η ρύθμιση ψησίματος και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος.
   1. Η ρύθμιση ψησίματος εμφανίζεται ως ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE (Θερμοκρασία) για να ρυθμίσετε το ψήσιμο σε μία από τις τρεις προκαθορισμένες θερμοκρασίες: LO (Χαμηλή), MED (Μεσαία) ή HI (Υψηλή).
   2. Ο χρόνος ψησίματος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME (Χρόνος) για να ρυθμίσετε τον χρόνο έως και 20 λεπτά.
6. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία GRILL (Ψησίματος). Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί πορτοκαλί.
7. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει αυτόματα να μετράει αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος περιστρέφοντας τον αντίστοιχο επιλογέα TEMPERATURE (Θερμοκρασία) και TIME (Χρόνος). Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση).
8. Στο τέλος του κύκλου GRILL (Ψησίματος), η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί μπλε.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ TOAST (ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ)

Η λειτουργία TOAST (Φρυγανίσματος) ροδίζει και κάνει τραγανό το εξωτερικό του ψωμιού σας, διατηρώντας παράλληλα το εσωτερικό μαλακό και υγρό. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ιδανική για αγγλικά μάφιν και κατεψυγμένες βάφλες.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στη μεσαία θέση ύψους της σχάρας.
2. Εάν φρυγανίζετε 1–3 φέτες, κεντράρετε τις φέτες στη συρμάτινη σχάρα. Εάν φρυγανίζετε 4–6 φέτες, τοποθετήστε τις ομοιόμορφα με 2–3 φέτες στο μπροστινό μέρος της συρμάτινης σχάρας και 2–3 φέτες στο πίσω μέρος της σχάρας.
3. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
4. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION (Λειτουργία) μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία TOAST (Φρυγανίσματος). Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη ρύθμιση σκουρότητας '4', ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο αριθμό φετών '4'.
   
5. Η ρύθμιση σκουρότητας και ο αριθμός των φετών μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου φρυγανίσματος.
   1. a) Η ρύθμιση σκουρότητας υποδεικνύεται από τη σειρά κύκλων στο επάνω μέρος της οθόνης LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE (Θερμοκρασία) προς τα αριστερά για να μειώσετε τη ρύθμιση σκουρότητας ή προς τα δεξιά για να την αυξήσετε. Το τρίγωνο πάνω από τους κύκλους θα μετακινηθεί ανάλογα με την επιλεγμένη ρύθμιση.

Ως γενικός οδηγός:

ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΧΡΩΜΑ ΦΡΥΓΑΝΙΑΣ	ΡΥΘΜΙΣΗ
Ανοιχτό	1 ή 2
Μεσαίο	3, 4 ή 5
Σκούρο	6 ή 7

2. Ο αριθμός των φετών εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME (Χρόνος) προς τα αριστερά για να μειώσετε τον αριθμό των φετών ή προς τα δεξιά για να τον αυξήσετε. Ο αριθμός των φετών κυμαίνεται από '1' έως '6'.

6. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) για να ξεκινήσετε τη λειτουργία TOAST (Φρυγανίσματος). Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί πορτοκαλί.
7. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει αυτόματα να μετράει αντίστροφα. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί κατά τη διάρκεια του κύκλου φρυγανίσματος περιστρέφοντας τον επιλογέα TIME (Χρόνος). Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση).
   
8. Στο τέλος του κύκλου TOAST (Φρυγανίσματος), η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL (Έναρξη/Ακύρωση) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί μπλε.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ CRUMPET

Η λειτουργία CRUMPET κάνει τραγανή την κορυφή του κράμπετ σας, ενώ παράλληλα φρυγανίζει ελαφρά τη βάση. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ιδανική για φρυγάνισμα κουλούρων ή χοντροκομμένων ψωμιών ειδικότητας που απαιτούν να φρυγανιστεί περισσότερο η μία πλευρά από την άλλη.

1. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες προς τα πάνω, στη μεσαία θέση ύψους της σχάρας.
2. Εάν φρυγανίζετε 1–3 κράμπετ, τοποθετήστε τα στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας. Εάν φρυγανίζετε 4–6 κράμπετ, τοποθετήστε τα ομοιόμορφα με 2–3 κράμπετ στο μπροστινό μέρος της συρμάτινης σχάρας και 2–3 κράμπετ στο πίσω μέρος της σχάρας.
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ
   Η κορυφή του κράμπετ πρέπει πάντα να είναι στραμμένη προς τα πάνω προς τα πάνω θερμαντικά στοιχεία. Αυτό επιτρέπει στην κορυφή να γίνει τραγανή, ενώ η βάση φρυγανίζεται ελαφρά.
3. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
4. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία CRUMPET. Ο πάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη ρύθμιση σκουρότητας '4', ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο αριθμό κράμπετ '4'.
   
5. Η ρύθμιση σκουρότητας και ο αριθμός των κράμπετ μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου φρυγανίσματος.
   1. Η ρύθμιση σκουρότητας υποδεικνύεται από τη σειρά τριγώνων στο επάνω μέρος της οθόνης LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE προς τα αριστερά για να μειώσετε τη ρύθμιση σκουρότητας ή προς τα δεξιά για να την αυξήσετε. Ο κύκλος κάτω από τα τρίγωνα θα κινηθεί ανάλογα με την επιλεγμένη ρύθμιση.

Ως γενικός οδηγός:

ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΧΡΩΜΑ CRUMPET	ΡΥΘΜΙΣΗ
Ανοιχτό	1 ή 2
Μεσαίο	3, 4 ή 5
Σκούρο	6 ή 7

2. Ο αριθμός των κράμπετ εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME προς τα αριστερά για να μειώσετε τον αριθμό των κράμπετ ή προς τα δεξιά για να τον αυξήσετε. Ο αριθμός των κράμπετ κυμαίνεται από '1' έως '6'.

6. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) για να ξεκινήσετε τη λειτουργία CRUMPET. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί με κόκκινο χρώμα, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με πορτοκαλί χρώμα.
7. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί κατά τη διάρκεια του κύκλου κράμπετ περιστρέφοντας τον επιλογέα TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ).
   
8. Στο τέλος του κύκλου CRUMPET, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/ CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με μπλε χρώμα.
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ
   Εάν θέλετε τα κράμπετ σας εξίσου τραγανά τόσο στην πάνω όσο και στην κάτω πλευρά, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία TOAST.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ BAKE

Η λειτουργία BAKE μαγειρεύει το φαγητό ομοιόμορφα σε όλη την έκταση. Αυτή η λειτουργία είναι ιδανική για ψήσιμο κέικ, μάφιν, μπράουνι και γλυκών. Η λειτουργία BAKE είναι επίσης ιδανική για μαγείρεμα προσυσκευασμένων κατεψυγμένων γευμάτων όπως λαζάνια και πίτες.

1. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες προς τα πάνω, στην κάτω θέση ύψους της σχάρας. Σημειώστε ότι ορισμένα ψημένα προϊόντα, όπως τα μπράουνι ή τα γλυκά, μπορεί να είναι πιο κατάλληλα για τη μεσαία θέση ύψους της σχάρας.
2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
3. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία BAKE. Ο πάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία BAKE των 160°C, ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο των ':30 MINS'. Η προκαθορισμένη ρύθμιση CONVECTION θα εμφανιστεί επίσης.
   
4. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος.
   1. Η θερμοκρασία ψησίματος εμφανίζεται ως ο πάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ψησίματος από 50°C/120°F έως μέγιστο 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος ψησίματος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να επιλέξετε έως και 2 ώρες για θερμοκρασίες άνω των 150°C/300°F και έως και 10 ώρες για θερμοκρασίες κάτω των 150°C/300°F.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία BAKE. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί με κόκκινο χρώμα, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με πορτοκαλί χρώμα. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα 'PREHEATING' (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ) που αναβοσβήνει.
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ηχήσει η ειδοποίηση θερμοκρασίας.
7. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί ή σε άλλο πιάτο κατάλληλο για φούρνο, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας, ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
8. Αφού ηχήσει η ειδοποίηση PREHEATING (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ), ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος περιστρέφοντας τους αντίστοιχους επιλογείς TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/ CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ).
   
9. Στο τέλος του κύκλου BAKE, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με μπλε χρώμα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ROAST

Η λειτουργία ROAST είναι ιδανική για μαγείρεμα μιας ποικιλίας κρεάτων και πουλερικών. Το φαγητό θα είναι τρυφερό και ζουμερό στο εσωτερικό και ψημένο στην εντέλεια στο εξωτερικό.

1. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες προς τα πάνω, στην κάτω θέση ύψους της σχάρας.
2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
3. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία ROAST. Ο πάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία ROAST των 175°C, ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο '1:00HRS'. Η προκαθορισμένη ρύθμιση CONVECTION θα εμφανιστεί επίσης.
   
4. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος.
   1. Η θερμοκρασία ψησίματος εμφανίζεται ως ο πάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ψησίματος από 50°C/120°F έως μέγιστο 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος ψησίματος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να επιλέξετε έως και 2 ώρες για θερμοκρασίες άνω των 150°C/300°F και έως και 10 ώρες για θερμοκρασίες κάτω των 150°C/300°F.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ROAST. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί με κόκκινο χρώμα, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με πορτοκαλί χρώμα. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα 'PREHEATING' (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ) που αναβοσβήνει.
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ηχήσει η ειδοποίηση θερμοκρασίας.
7. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί ή σε άλλο πιάτο κατάλληλο για φούρνο, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας, ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
8. Αφού ηχήσει η ειδοποίηση PREHEATING (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ), ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου ψησίματος περιστρέφοντας τους αντίστοιχους επιλογείς TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/ CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ).
   
9. Στο τέλος του κύκλου ROAST, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/ CANCEL (ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί με μπλε χρώμα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ PIZZA

Η λειτουργία PIZZA λιώνει και ροδίζει το τυρί και τα υλικά, ενώ παράλληλα κάνει τραγανή την κρούστα της πίτσας.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στη μεσαία θέση ύψους σχάρας.
2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
3. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION (λειτουργίας) μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία PIZZA. Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία PIZZA των '210°C', ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο των ':20 MINS'. Θα εμφανιστούν επίσης οι προκαθορισμένες ρυθμίσεις CONVECTION και FROZEN.
   
4. Η θερμοκρασία και ο χρόνος της πίτσας μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου.
   1. Η θερμοκρασία της πίτσας εμφανίζεται ως ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE (θερμοκρασίας) για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ψησίματος από 50°C/120°F έως μέγιστο 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος της πίτσας εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME (χρόνου) για να ρυθμίσετε το χρόνο έως και 2 ώρες.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL (έναρξη/ακύρωση) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία PIZZA. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, ο συναγερμός του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει πορτοκαλί. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα φλας 'PREHEATING' (προθέρμανση).
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ηχήσει ο συναγερμός θερμοκρασίας.
7. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί πίτσας, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
8. Αφού ηχήσει ο συναγερμός PREHEATING, ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου, γυρνώντας τον αντίστοιχο επιλογέα TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.
   
9. Στο τέλος του κύκλου PIZZA, θα ηχήσει ο συναγερμός του φούρνου. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL θα σβήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει μπλε.

Σημείωση σχετικά με τις πέτρες πίτσας
Όταν χρησιμοποιείτε μια πέτρα πίτσας, είναι απαραίτητο να θερμάνετε πρώτα την πέτρα (χωρίς πίτσα) για βέλτιστα αποτελέσματα.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στη μεσαία θέση ύψους σχάρας.
2. Τοποθετήστε την πέτρα πίτσας στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές της πέτρας.
3. Κλείστε την πόρτα.
4. Γυρίστε τον επιλογέα TIME προς τα αριστερά για να μειώσετε το χρόνο σε ':15 MINS'. Ο χρόνος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Θα εμφανιστούν επίσης οι προκαθορισμένες ρυθμίσεις CONVECTION και FROZEN.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία PIZZA. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, ο συναγερμός του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει πορτοκαλί. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα φλας 'PREHEATING'.
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ηχήσει ο συναγερμός θερμοκρασίας.
7. Αφού ηχήσει ο συναγερμός PREHEATING, ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα.
8. Στο τέλος του κύκλου, θα ηχήσει ο συναγερμός του φούρνου. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL θα σβήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει μπλε.
9. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και τοποθετήστε προσεκτικά την κατεψυγμένη πίτσα πάνω στη θερμαινόμενη πέτρα πίτσας. Όταν μαγειρεύετε φρέσκια πίτσα, αφαιρέστε προσεκτικά ολόκληρη τη συρμάτινη σχάρα με την πέτρα πίτσας χρησιμοποιώντας μονωμένα γάντια φούρνου. Τοποθετήστε στον πάγκο και μεταφέρετε τη φρέσκια ζύμη πίτσας πάνω στη θερμαινόμενη πέτρα πριν την τοποθετήσετε ξανά στο φούρνο.
10. Επιλέξτε την επιθυμητή ρύθμιση PIZZA και πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να επανεκκινήσετε τον κύκλο PIZZA.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ COOKIES

Η λειτουργία COOKIES είναι ιδανική για το ψήσιμο σπιτικών ή εμπορικά παρασκευασμένων μπισκότων και άλλων ψημένων λιχουδιών.

Έτοιμα για ψήσιμο κρουασάν, ρολά κανέλας, μπισκότα και στρούντελ ψήνονται ιδανικά με αυτήν τη λειτουργία.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στη μεσαία θέση ύψους σχάρας.
2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
3. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία COOKIES. Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία των 175°C, ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο των ':11 MINS'. Θα εμφανιστεί επίσης η προκαθορισμένη ρύθμιση CONVECTION.
   
4. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου μπισκότων.
   1. Η θερμοκρασία ψησίματος εμφανίζεται ως ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία ψησίματος από 50°C/120°F έως μέγιστο 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος ψησίματος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να ρυθμίσετε το χρόνο έως και 1 ώρα.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία COOKIES. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, ο συναγερμός του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει πορτοκαλί. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα φλας 'PREHEATING'.
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, θα ηχήσει ο συναγερμός θερμοκρασίας.
7. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί ψησίματος, το ταψί πίτσας ή άλλο πυρίμαχο πιάτο, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
8. Αφού ηχήσει ο συναγερμός PREHEATING, ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα να μετρά αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου, γυρνώντας τον αντίστοιχο επιλογέα TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.
9. Στο τέλος του κύκλου COOKIES, θα ηχήσει ο συναγερμός του φούρνου. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL θα σβήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει μπλε.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ REHEAT

Η λειτουργία REHEAT είναι ιδανική για την επαναθέρμανση υπολειμμάτων χωρίς να ροδίσουν.

1. Εισαγάγετε τη συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες στραμμένες προς τα πάνω, στην κάτω θέση ύψους σχάρας.
2. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί ψησίματος, το ταψί πίτσας ή άλλο πυρίμαχο πιάτο, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
3. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
4. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στη λειτουργία REHEAT. Ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία των '165°C', ενώ ο κάτω αριθμός υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο των ':15 MINS'. Θα εμφανιστεί επίσης η προκαθορισμένη ρύθμιση CONVECTION.
   
5. Η θερμοκρασία και ο χρόνος επαναθέρμανσης μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου επαναθέρμανσης.
   1. Η θερμοκρασία εμφανίζεται ως ο επάνω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από 50°C/120°F έως μέγιστο 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος εμφανίζεται ως ο κάτω αριθμός στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να ρυθμίσετε το χρόνο έως και 2 ώρες.
6. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία REHEAT. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα ανάψει κόκκινο, ο συναγερμός του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει πορτοκαλί.
7. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει να μετρά αντίστροφα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου επαναθέρμανσης, γυρνώντας τον αντίστοιχο επιλογέα TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να διακοπεί ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.
8. Στο τέλος του κύκλου REHEAT, θα ηχήσει ο συναγερμός του φούρνου. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL θα σβήσει και η οθόνη LCD θα ανάψει μπλε.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ WARM

Η λειτουργία WARM διατηρεί τα ζεστά φαγητά στην συνιστώμενη θερμοκρασία για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων (70°C/160°F ή παραπάνω).

1. Εισάγετε την συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες να κοιτάζουν προς τα πάνω, στην κάτω θέση ύψους σχάρας.
2. Τοποθετήστε το φαγητό, τοποθετημένο στο παρεχόμενο ταψί ψησίματος, ταψί πίτσας ή άλλο ανθεκτικό στον φούρνο σκεύος, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας, έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
3. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
4. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στην λειτουργία WARM. Η πάνω φιγούρα στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη θερμοκρασία '70°C', ενώ η κάτω φιγούρα υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο '1:00 HRS'. Το προκαθορισμένο σύμβολο KEEP WARM θα εμφανιστεί επίσης.
   
5. Η θερμοκρασία και ο χρόνος διατήρησης της θερμοκρασίας μπορούν να ρυθμιστούν πριν ή κατά τη διάρκεια του κύκλου διατήρησης της θερμοκρασίας.
   1. Η θερμοκρασία εμφανίζεται ως η πάνω φιγούρα στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε την θερμοκρασία από 50°C/120°F έως ένα μέγιστο των 230°C/450°F.
   2. Ο χρόνος εμφανίζεται ως η κάτω φιγούρα στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να ρυθμίσετε τον χρόνο έως και 2 ώρες.
6. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιήσετε την λειτουργία WARM. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί κόκκινος, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί πορτοκαλί.
7. Ο χρονοδιακόπτης θα εμφανιστεί και θα αρχίσει αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μπορούν να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του κύκλου διατήρησης της θερμοκρασίας γυρίζοντας τον αντίστοιχο επιλογέα TEMPERATURE και TIME. Ο κύκλος μπορεί να σταματήσει ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.
8. Στο τέλος του κύκλου WARM, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού START/CANCEL θα σβήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί μπλε.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ SLOW COOK

Η λειτουργία SLOW COOK έχει προφίλ μαγειρέματος σχεδιασμένα για μεγάλους χρόνους μαγειρέματος σε χαμηλές θερμοκρασίες.

1. Εισάγετε την συρμάτινη σχάρα, με τις ακτίνες να κοιτάζουν προς τα πάνω, στην κάτω θέση ύψους σχάρας.
2. Κλείστε την πόρτα του φούρνου.
3. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι ο δείκτης στην οθόνη LCD να φτάσει στην λειτουργία SLOW COOK. Η πάνω φιγούρα στην οθόνη LCD υποδεικνύει την προκαθορισμένη ρύθμιση SLOW COOK του 'HI', ενώ η κάτω φιγούρα υποδεικνύει τον προκαθορισμένο χρόνο '4:00HRS'. Η προκαθορισμένη ρύθμιση CONVECTION θα εμφανιστεί επίσης.
   
4. Η ρύθμιση και ο χρόνος αργού μαγειρέματος μπορούν να ρυθμιστούν:
   1. Η ρύθμιση αργού μαγειρέματος εμφανίζεται ως η πάνω φιγούρα στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TEMPERATURE για να ρυθμίσετε το αργό μαγείρεμα σε μία από τις δύο προκαθορισμένες θερμοκρασίες: 'LO' ή 'HI'.
   2. Ο χρόνος εμφανίζεται ως η κάτω φιγούρα στην οθόνη LCD. Γυρίστε τον επιλογέα TIME για να ρυθμίσετε τον χρόνο μεταξύ 8 και 10 ωρών για το 'LO' και μεταξύ 4 και 6 ωρών για το 'HI'.
5. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιήσετε την λειτουργία SLOW COOK. Ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού θα φωτιστεί κόκκινος, η ειδοποίηση του φούρνου θα ηχήσει και η οθόνη LCD θα φωτιστεί πορτοκαλί. Η οθόνη LCD θα υποδείξει ένα αναβόσβημα 'PREHEATING' (Προθέρμανση).
6. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, η ειδοποίηση θερμοκρασίας θα ηχήσει.
7. Τοποθετήστε το φαγητό, μέσα σε ανθεκτικό στον φούρνο μαγειρικό σκεύος, στο κέντρο της συρμάτινης σχάρας, έτσι ώστε ο αέρας να ρέει γύρω από όλες τις πλευρές του φαγητού.
8. Αφού ηχήσει η ειδοποίηση PREHEATING, ο χρονοδιακόπτης θα αρχίσει αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί κατά τη διάρκεια του κύκλου αργού μαγειρέματος γυρίζοντας τον αντίστοιχο επιλογέα TIME. Ο κύκλος μπορεί να σταματήσει ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.
9. Στο τέλος του κύκλου SLOW COOK, ο φούρνος θα μεταβεί αυτόματα στην λειτουργία WARM. Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'KEEP WARM' (Διατήρηση θερμοκρασίας) και ο μέγιστος χρόνος διατήρησης της θερμοκρασίας των '2:00 HRS' θα ξεκινήσει αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση. Ο κύκλος διατήρησης της θερμοκρασίας μπορεί να σταματήσει ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/CANCEL.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Μην τραβάτε τη συρμάτινη σχάρα περισσότερο από το μισό έξω όταν εισάγετε ή αφαιρείτε το μαγειρικό σκεύος από τον φούρνο.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΑΡΓΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1. Βεβαιωθείτε ότι το μαγειρικό σκεύος είναι ανθεκτικό στον φούρνο και δεν υπερβαίνει τα 6 κιλά όταν είναι άδειο.
2. Γεμίστε το μαγειρικό σκεύος τουλάχιστον ½ και το πολύ ¾ γεμάτο για να αποφύγετε το υπερβολικό ή ανεπαρκές μαγείρεμα. Για να αποφύγετε την υπερχείλιση, μην γεμίζετε το μαγειρικό σκεύος περισσότερο από ¾ γεμάτο.
3. Να μαγειρεύετε πάντα αργά με το καπάκι για να μην στεγνώσει το φαγητό. Καλύψτε το μαγειρικό σκεύος με ένα στρώμα αλουμινόχαρτου πριν το καλύψετε με το καπάκι για να διατηρήσετε ακόμη περισσότερη υγρασία.
4. Ακολουθήστε τις ρυθμίσεις και τους χρόνους μαγειρέματος που προβλέπονται στις παραδοσιακές συνταγές αργού μαγειρέματος. Μία ώρα στο 'HI' είναι περίπου ισοδύναμη με μίαμιση έως δύο ώρες στο 'LO'.
5. Το κρύο φαγητό θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το φαγητό που έχει σοταριστεί ή θερμανθεί εκ των προτέρων, επομένως προσαρμόστε τους χρόνους μαγειρέματος ανάλογα.
   Μην μαγειρεύετε αργά κατεψυγμένα τρόφιμα.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΔΙΣΚΟ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ

Η κορυφή του φούρνου είναι πολύ ζεστή κατά τη διάρκεια και μετά τη λειτουργία. Ως αποτέλεσμα, δεν συνιστάται η αποθήκευση αντικειμένων πάνω από τον φούρνο.

Η μόνη εξαίρεση είναι η προαιρετική σανίδα κοπής και δίσκος σερβιρίσματος Breville Bamboo που ταιριάζει στο ραβδωτό τμήμα πάνω από τον φούρνο. Επισκεφθείτε το www.breville.com για περισσότερες πληροφορίες.

ΦΡΟΝΤΙΔΑ, ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ & ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΦΩΤΟΣ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ

Να αποσυνδέετε πάντα τον φούρνο από την πρίζα και να τον αφήνετε να κρυώσει πριν αντικαταστήσετε τη λάμπα. Να χρησιμοποιείτε μόνο λάμπα φούρνου τύπου G9, 25 Watt, 220–240 V.

1. Αφαιρέστε τη συρμάτινη σχάρα από τον φούρνο πριν αντικαταστήσετε το φως.
2. Το φως βρίσκεται στην αριστερή πλευρά της κοιλότητας του φούρνου. Τοποθετήστε τα δάχτυλά σας στο εξωτερικό περίβλημα του φωτός και τραβήξτε απαλά το γυάλινο κάλυμμα μακριά από τον τοίχο του φούρνου για να το αφαιρέσετε. Εάν δεν μπορείτε να τραβήξετε το κάλυμμα, σύρετε ένα κουτάλι στην αριστερή πλευρά του περιβλήματος του φωτός και ανασηκώστε απαλά το γυάλινο κάλυμμα. Να κρατάτε πάντα το γυάλινο κάλυμμα με το άλλο χέρι για να μην πέσει και σπάσει το κάλυμμα.
   
3. Αφαιρέστε τη χρησιμοποιημένη λάμπα τραβώντας την απευθείας από τη θήκη της.
   
4. Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί για να εισαγάγετε τη νέα λάμπα. Μην αγγίζετε απευθείας την επιφάνεια της λάμπας με τα δάχτυλά σας, καθώς το λάδι από το δέρμα σας μπορεί να καταστρέψει τη λάμπα.
   
5. Για να επανατοποθετήσετε το γυάλινο κάλυμμα, ευθυγραμμίστε το μεταλλικό άγκιστρο με την αριστερή πλευρά του περιβλήματος του φωτός. Σύρετε την αντίθετη άκρη του γυάλινου καλύμματος στο μεταλλικό στήριγμα στη δεξιά πλευρά του περιβλήματος και, στη συνέχεια, σπρώξτε το μεταλλικό άγκιστρο στην αριστερή πλευρά του περιβλήματος μέχρι να κουμπώσει με ασφάλεια στη θέση του.
   

Πριν από τον καθαρισμό, βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος πατώντας το κουμπί START/CANCEL (ΕΝΑΡΞΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) στον πίνακα ελέγχου. Ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος όταν ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού δεν είναι πλέον αναμμένος.

Αφαιρέστε το φις από την πρίζα. Αφήστε τον φούρνο και όλα τα αξεσουάρ να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποσυναρμολογήσετε και τα καθαρίσετε.

Καθαρισμός του εξωτερικού μέρους και της πόρτας

1. Σκουπίστε το εξωτερικό μέρος με ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μη λειαντικό υγρό καθαριστικό ή ένα ήπιο σπρέι για να αποφευχθεί η συσσώρευση λεκέδων. Εφαρμόστε το καθαριστικό στο σφουγγάρι και όχι στην επιφάνεια του φούρνου, πριν από τον καθαρισμό.
2. Για να καθαρίσετε τη γυάλινη πόρτα, χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό γυαλιού ή ένα ήπιο απορρυπαντικό και ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι ή ένα μαλακό πλαστικό σφουγγαράκι. Μη χρησιμοποιείτε λειαντικό καθαριστικό ή μεταλλικό σφουγγαράκι, καθώς θα γρατσουνίσουν την επιφάνεια του φούρνου.
3. Σκουπίστε την οθόνη LCD με ένα μαλακό νωπό πανί. Εφαρμόστε το καθαριστικό στο πανί και όχι στην επιφάνεια της LCD. Ο καθαρισμός με στεγνό πανί ή λειαντικά καθαριστικά μπορεί να γρατσουνίσει την επιφάνεια.
4. Αφήστε όλες τις επιφάνειες να στεγνώσουν καλά πριν εισαγάγετε το φις στην πρίζα και ενεργοποιήσετε τον φούρνο.

Μην βυθίζετε το σώμα, το καλώδιο ρεύματος ή το φις σε νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ηλεκτροπληξία.

Καθαρισμός του εσωτερικού

1. Τα τοιχώματα στο εσωτερικό του φούρνου διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση για εύκολο καθάρισμα. Για να καθαρίσετε τυχόν πιτσιλίσματα που μπορεί να συμβούν κατά το μαγείρεμα, σκουπίστε τα τοιχώματα με ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μη λειαντικό υγρό καθαριστικό ή ένα ήπιο σπρέι για να αποφευχθεί η συσσώρευση λεκέδων. Εφαρμόστε το καθαριστικό στο σφουγγάρι και όχι στην επιφάνεια του φούρνου, πριν από τον καθαρισμό. Αποφύγετε να αγγίζετε τα θερμαντικά στοιχεία χαλαζία.
   
   Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν καθαρίζετε τα θερμαντικά στοιχεία χαλαζία. Αφήστε τον φούρνο να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, τρίψτε απαλά ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι ή πανί κατά μήκος του θερμαντικού στοιχείου. Μην χρησιμοποιείτε κανένα είδος καθαριστικού ή καθαριστικού μέσου. Αφήστε όλες τις επιφάνειες να στεγνώσουν καλά πριν εισαγάγετε το φις στην πρίζα και ενεργοποιήσετε τον φούρνο.
2. Αφήστε όλες τις επιφάνειες να στεγνώσουν καλά πριν εισαγάγετε το φις στην πρίζα και ενεργοποιήσετε τον φούρνο.

Καθαρισμός του δίσκου ψίχουλων

1. Μετά από κάθε χρήση, σύρετε έξω τον δίσκο ψίχουλων και απορρίψτε τα ψίχουλα. Σκουπίστε τον δίσκο με ένα μαλακό, νωπό σφουγγάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μη λειαντικό υγρό καθαριστικό για να αποφευχθεί η συσσώρευση λεκέδων. Εφαρμόστε το καθαριστικό στο σφουγγάρι και όχι στον δίσκο, πριν από τον καθαρισμό. Στεγνώστε καλά.
2. Για να αφαιρέσετε το ψημένο λίπος, μουλιάστε τον δίσκο σε ζεστό νερό με σαπούνι και, στη συνέχεια, πλύνετε τον με ένα μαλακό σφουγγάρι ή ένα μαλακό πλαστικό σφουγγαράκι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.
3. Να φροντίζετε πάντα να επανατοποθετείτε τον δίσκο ψίχουλων στον φούρνο μετά τον καθαρισμό και πριν εισαγάγετε το φις στην πρίζα και ενεργοποιήσετε τον φούρνο.

Καθαρισμός της συρμάτινης σχάρας, της σχάρας ψησίματος, του ταψιού ψησίματος και του ταψιού πίτσας

1. Πλύνετε όλα τα αξεσουάρ σε ζεστό νερό με σαπούνι με ένα μαλακό σφουγγάρι ή ένα μαλακό πλαστικό σφουγγαράκι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Μη χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά, μεταλλικά σφουγγαράκια ή μεταλλικά σκεύη για να καθαρίσετε κανένα από τα αξεσουάρ, καθώς μπορεί να καταστρέψουν τις επιφάνειες.
2. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των αξεσουάρ σας, δεν συνιστούμε να τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων.

Αποθήκευση

1. Βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος πατώντας το κουμπί START/CANCEL (ΕΝΑΡΞΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) στον πίνακα ελέγχου. Ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος όταν ο οπίσθιος φωτισμός του κουμπιού δεν είναι πλέον αναμμένος.
2. Αφαιρέστε το φις από την πρίζα. Αφήστε τον φούρνο και όλα τα αξεσουάρ να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποσυναρμολογήσετε και τα καθαρίσετε
3. Βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος και όλα τα αξεσουάρ είναι καθαρά και στεγνά.
4. Βεβαιωθείτε ότι ο δίσκος ψίχουλων έχει τοποθετηθεί στον φούρνο. η σχάρα ψησίματος έχει τοποθετηθεί στο ταψί και στηρίζεται στη συρμάτινη σχάρα στη μεσαία θέση ύψους σχάρας.
5. Βεβαιωθείτε ότι η πόρτα είναι κλειστή.
6. Αποθηκεύστε τη συσκευή σε όρθια θέση, όρθια στις στηρικτικές βάσεις της. Μην αποθηκεύετε τίποτα από πάνω. Η μόνη εξαίρεση είναι η προαιρετική σανίδα κοπής και δίσκος σερβιρίσματος από μπαμπού Breville.

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ

ΠΙΘΑΝΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ	ΕΥΚΟΛΗ ΛΥΣΗ
Ο φούρνος δεν θα "ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΘΕΙ"	Ελέγξτε ότι το φις είναι καλά τοποθετημένο στην πρίζα. Τοποθετήστε το φις σε μια ανεξάρτητη πρίζα. Τοποθετήστε το φις σε μια διαφορετική πρίζα. Επαναφέρετε τον διακόπτη κυκλώματος εάν είναι απαραίτητο.
Θα ήθελα να επαναφέρω τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις LCD του φούρνου	Ο φούρνος θα θυμάται την τελευταία ρύθμιση που χρησιμοποιήθηκε για κάθε λειτουργία, εκτός εάν αφαιρέσετε το φις από την πρίζα. Για να επαναφέρετε τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις του φούρνου για κάθε λειτουργία, αφαιρέστε το φις από την πρίζα. Περιμένετε 5 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, επανασυνδέστε το.
Το φως της οθόνης LCD έσβησε	Ο φούρνος μεταβαίνει σε κατάσταση αναμονής εάν δεν χρησιμοποιηθεί για 10 λεπτά. Όταν βρίσκεται σε κατάσταση αναμονής, η οθόνη LCD θα πάψει να φωτίζεται, ωστόσο όλες οι επιλογές λειτουργίας θα είναι ακόμα ορατές. Για να ενεργοποιήσετε ξανά τον φούρνο από την κατάσταση αναμονής, πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΝΑΡΞΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) στον πίνακα ελέγχου ή γυρίστε οποιοδήποτε περιστροφικό κουμπί. Η οθόνη LCD θα φωτιστεί ξανά.
Η πίτσα δεν ψήνεται ομοιόμορφα	Ορισμένες μεγάλες πίτσες μπορεί να ροδίσουν ανομοιόμορφα σε συμπαγείς φούρνους. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου κατά το ήμισυ του χρόνου μαγειρέματος και γυρίστε την πίτσα κατά 90 μοίρες για πιο ομοιόμορφο σκούρο χρώμα.
Η μαγνητική αυτόματη εξαγωγή σχάρας βγαίνει πολύ μακριά όταν ανοίγω την πόρτα	Να ανοίγετε πάντα την πόρτα αργά και με ελεγχόμενο τρόπο όταν η συρμάτινη σχάρα έχει τοποθετηθεί στη μεσαία θέση ύψους σχάρας, για να μην εκτιναχθεί πολύ γρήγορα η συρμάτινη σχάρα.
Δεν μπορώ να επιλέξω το κουμπί FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ)	Το κουμπί FROZEN FOODS (ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ) είναι επιλέξιμο μόνο κατά τις λειτουργίες TOAST (ΨΗΣΙΜΟ), CRUMPET (ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ ΚΟΛΟΥΡΑ), PIZZA (ΠΙΤΣΑ) και COOKIES (ΜΠΙΣΚΟΤΑ).
Βγαίνει ατμός από το πάνω μέρος της πόρτας του φούρνου	Αυτό είναι φυσιολογικό. Η πόρτα αερίζεται για να απελευθερώσει ατμό που δημιουργείται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, όπως τα κατεψυγμένα ψωμιά.
Τα θερμαντικά στοιχεία φαίνεται να παλμώνουν	Το Element IQ® ελέγχει με ακρίβεια τη θερμότητα μέσα στον φούρνο παλμίζοντας την ισχύ στα θερμαντικά στοιχεία σε σύντομες εκρήξεις. Αυτό είναι φυσιολογικό.
Νερό στάζει στον πάγκο από κάτω από την πόρτα	Αυτό είναι φυσιολογικό. Η συμπύκνωση που δημιουργείται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, όπως τα κατεψυγμένα ψωμιά, θα τρέξει κατά μήκος του εσωτερικού της πόρτας και μπορεί να στάξει στον πάγκο.
Η ένδειξη θερμοκρασίας στην οθόνη LCD δεν ταιριάζει με τη θερμοκρασία που μετράται στο εσωτερικό του φούρνου.	Για να διασφαλιστεί ότι οι μετρήσεις είναι τυποποιημένες, οι θερμοκρασίες του φούρνου έχουν βαθμονομηθεί στη θέση TOAST (ΨΗΣΙΜΟ) (κέντρο της μεσαίας σχάρας χωρίς τοποθετημένο δίσκο). Ελέγξτε ξανά τη θερμοκρασία σε αυτήν τη θέση, φροντίζοντας να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για 10 λεπτά, καθώς η θερμότητα θα διαφεύγει κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα. Σημειώστε ότι η ειδοποίηση «προθέρμανσης» ακούγεται στο 75% της θερμοκρασίας στόχου.
Η ειδοποίηση "προθέρμανσης" ακούγεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία από αυτήν που εμφανίζεται στην οθόνη LCD.	Η ειδοποίηση "προθέρμανσης" ακούγεται στο 75% της θερμοκρασίας στόχου. Αυτό παρέχει τον ταχύτερο συνδυασμένο χρόνο προθέρμανσης και μαγειρέματος. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν ακούγεται η ειδοποίηση "προθέρμανσης", σηματοδοτώντας στον χρήστη να ανοίξει την πόρτα του φούρνου και να τοποθετήσει τα τρόφιμα, υπάρχει δραματική απώλεια θερμοκρασίας στο εσωτερικό του φούρνου. Εάν η ειδοποίηση ακουγόταν στο 100% της θερμοκρασίας στόχου, το άνοιγμα της πόρτας θα σήμαινε ότι μεγάλο μέρος αυτού του χρόνου αναμονής θα "σπαταλούνταν". Έχουμε υπολογίσει ότι ακούγοντας την ειδοποίηση στο 75% της θερμοκρασίας στόχου, ακολουθούμενο από το άνοιγμα της πόρτας του φούρνου για την τοποθέτηση των τροφίμων μέσα στον φούρνο, εξακολουθούμε να ανακτούμε τη θερμοκρασία στόχου έως και 2 λεπτά πιο γρήγορα. Γι' αυτό η θερμοκρασία στην οθόνη LCD δεν ταιριάζει με τη θερμοκρασία στόχου στην ειδοποίηση "προθέρμανσης". Συνολικά, χρειάζονται περίπου 8–10 λεπτά από την εκκίνηση του φούρνου, συμπεριλαμβανομένου του ανοίγματος της πόρτας του φούρνου όταν ακούγεται η ειδοποίηση "προθέρμανσης", για να φτάσει στη θερμοκρασία στόχου. Για να διασφαλιστεί ο ταχύτερος χρόνος θέρμανσης, ο φούρνος Breville χρησιμοποιεί τη μέγιστη επιτρεπόμενη ισχύ από την πρίζα (1500 W για ψήσιμο, 2400 W για φρυγάνισμα).
Η οθόνη LCD εμφανίζει 'E01'	Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'E01' όταν υπάρχει ένα μη επαναφερόμενο πρόβλημα με τη συσκευή. Εάν συμβεί αυτό, αφαιρέστε αμέσως το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα και καλέστε την Εξυπηρέτηση Πελατών της Breville.
Η οθόνη LCD εμφανίζει 'E02'	Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'E02' όταν υπάρχει ένα μη επαναφερόμενο πρόβλημα με τη συσκευή. Εάν συμβεί αυτό, αφαιρέστε αμέσως το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα και καλέστε την Εξυπηρέτηση Πελατών της Breville.
Η οθόνη LCD εμφανίζει 'E03'	Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'E03' εάν η θερμοκρασία του φούρνου είναι πάνω από το καθορισμένο μέγιστο όριο. Αφαιρέστε το φις από την πρίζα, αφήστε τον φούρνο να κρυώσει για 15 λεπτά και, στη συνέχεια, επανασυνδέστε το. Καλέστε την Εξυπηρέτηση Πελατών της Breville εάν το μήνυμα 'E03' συνεχίσει να εμφανίζεται.
Η οθόνη LCD εμφανίζει 'E04'	Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'E04' εάν η θερμοκρασία δωματίου είναι κάτω από το καθορισμένο ελάχιστο. Αποσυνδέστε τον φούρνο και μεταφέρετε τον σε μια θερμότερη περιοχή.
Η οθόνη LCD εμφανίζει 'E05'	Η οθόνη LCD θα εμφανίσει 'E05' όταν υπάρχει ένα μη επαναφερόμενο πρόβλημα με τη συσκευή. Εάν συμβεί αυτό, αφαιρέστε αμέσως το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα και καλέστε την Εξυπηρέτηση Πελατών της Breville.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ

Για δύο πίτσες 30 εκ.

ΥΛΙΚΑ
¾ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μη λευκασμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Ανακατέψτε το νερό με τη ζάχαρη και τη μαγιά μέχρι να διαλυθούν καλά. Αφήστε το να σταθεί για 3 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Ρίξτε το μείγμα μαγιάς στο αλεύρι και ανακατέψτε για να σχηματιστεί μια μπάλα.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε για 7 έως 10 λεπτά, ή μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
4. Λαδώστε το εσωτερικό ενός μεσαίου μπολ με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τη ζύμη στο μπολ, γυρίζοντάς την για να καλύψετε όλες τις πλευρές. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 30 λεπτά.
5. Χτυπήστε τη ζύμη για να ξεφουσκώσει και χωρίστε την στη μέση. Δώστε σε κάθε μισό σχήμα μπάλας. Ψεκάστε ελαφρά κάθε μπάλα με μαγειρικό σπρέι και καλύψτε χαλαρά με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
6. Τεντώστε τη ζύμη για να χωρέσει σε ένα αντικολλητικό ταψί πίτσας και καλύψτε με τα αγαπημένα σας υλικά.
7. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στη μεσαία θέση ύψους και γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία PIZZA. Αποεπιλέξτε τις ρυθμίσεις FROZEN και CONVECTION και αφήστε τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
8. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε το ταψί πίτσας στη συρμάτινη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η κρούστα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Για μια πιο τραγανή κρούστα, μαγειρέψτε για ένα ή δύο επιπλέον λεπτά.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΣΑΣ

MARGHERITA"
½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, φρέσκα φύλλα βασιλικού, περιχύστε με ελαιόλαδο.

PICANTE
½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, καπνιστό τυρί μοτσαρέλα, λεπτοκομμένο πικάντικο σαλάμι, φέτες πράσινες ελιές, περιχύστε με λάδι τσίλι.

TRE-FUNGHI
½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, μανιτάρια λευκά, στρείδια και ελβετικά καφέ σοταρισμένα με ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο και θυμάρι, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα.

ΠΙΤΣΕΣ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ
Αλείψτε λιωμένο βούτυρο στη ζύμη της πίτσας και πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες και στη συνέχεια καλύψτε με έναν από τους ακόλουθους συνδυασμούς:

ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Φέτες μπανάνας, λιωμένη σοκολάτα.
Εάν θέλετε, σερβίρετε με παγωτό βανίλια.

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΑΧΛΑΔΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ

½ φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε αναμεμειγμένο με 2 κουταλιές της σούπας μέλι, λεπτοκομμένα αχλάδια σοταρισμένα σε βούτυρο και ζάχαρη, καβουρδισμένα καρύδια.

ΨΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣ ΣΟΥΠΑ

Μερίδες 6–8

ΥΛΙΚΑ
1 κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 2 εκ.
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, φύλλα αφαιρεμένα
1 πράσο, μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος
40 γρ ανάλατο βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
1,25 λίτρα ζωμό κοτόπουλου
½ φλιτζάνι ξινή κρέμα

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κολοκύθα, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το μήλο και τα φύλλα θυμαριού. Αλατοπιπερώστε.
2. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.
3. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στην κάτω θέση ύψους. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία ROAST. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200°C με ενεργοποιημένο τον αερισμό και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 30 λεπτά. Πατήστε START/CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
4. Ενώ ψήνεται το μείγμα κολοκύθας, κόψτε το πράσο στη μέση κατά μήκος. Ξεπλύνετε το κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να καθαρίσετε τυχόν βρωμιά που μπορεί να έχει παγιδευτεί ανάμεσα στα στρώματα. Κόψτε σε φέτες 1 εκ.
5. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε το πράσο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε τη σκόνη κάρυ, αλατοπιπερώστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό.
6. Προσθέστε το ψημένο μείγμα κολοκύθας στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για να καλυφθεί με τα μπαχαρικά.
7. Σβήστε την κατσαρόλα με ένα φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, ξύνοντας τον πάτο της κατσαρόλας για να απελευθερωθούν τυχόν κολλημένα κομμάτια. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου και αφήστε να βράσει.
8. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια πολτοποιήστε σε δόσεις σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
9. Επιστρέψτε τη σούπα πολτοποιημένη στην κατσαρόλα και ζεστάνετε σε θερμοκρασία σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με κουταλιές ξινή κρέμα.

ΑΡΝΙ ΜΠΟΥΤΙ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Μερίδες 6–8

ΥΛΙΚΑ
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon
¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου, χαλαρά συσκευασμένα
3 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα ρίγανης
3 κουταλιές της σούπας φύλλα ιταλικού μαϊντανού
2 κουταλιές της σούπας μέλι
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κιλά αρνί μπούτι

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε μαζί το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα Dijon, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη, τον μαϊντανό και το μέλι. Με τη μηχανή σε λειτουργία, ρίξτε σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το αρνί σε ένα γυάλινο πιάτο και περιχύστε με τη μαρινάδα, φροντίζοντας να καλύψετε εντελώς το αρνί. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και μαρινάρετε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
2. Αφαιρέστε το αρνί από το πιάτο και τοποθετήστε το στη σχάρα ψησίματος που έχει τοποθετηθεί στο ταψί.
3. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στην κάτω θέση ύψους και γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία ROAST. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 220˚C με ενεργοποιημένο τον αερισμό και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά. Πατήστε το κουμπί START/CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
4. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε το ταψί στη συρμάτινη σχάρα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 160˚C και ψήστε για 1 ώρα και 20 λεπτά, ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος που έχει τοποθετηθεί στο πιο χοντρό μέρος του κρέατος (όχι κοντά στο κόκαλο) να καταγράψει την προτιμώμενη ωμότητα.
5. Αφαιρέστε το ψητό και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά πριν το κόψετε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Για να επιτευχθεί η επιθυμητή ωμότητα ενός ψητού, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το ψητό όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 10˚F (5˚C) κάτω από την επιθυμητή ένδειξη θερμοκρασίας. Η εσωτερική θερμοκρασία του ψητού θα συνεχίσει να αυξάνεται κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης. Η ανάπαυση πριν το κόψιμο επιτρέπει επίσης στο ψητό να διατηρήσει τους χυμούς του.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ TANDOORI

Μερίδες 6

ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού garam masala
1 ½ κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές της σούπας μέλι
12 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλο και χωρίς πέτσα

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο.
2. Κόψτε τρεις διαγώνιες σχισμές σε κάθε μπούτι κοτόπουλου, κόβοντας σχεδόν μέχρι το κόκαλο.
3. Ρίξτε τη μαρινάδα σε μια πλαστική σακούλα που ξανακλείνει. προσθέστε το κοτόπουλο και γυρίστε για να καλυφθεί. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σακούλα, σκουπίζοντας τυχόν περίσσεια μαρινάδας. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα ψησίματος που έχει τοποθετηθεί στο ταψί.
5. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στην κάτω θέση ύψους. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία ROAST. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200°C με ενεργοποιημένο τον αερισμό και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 35 λεπτά. Πατήστε το κουμπί START/ CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
6. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε το ταψί στη συρμάτινη σχάρα και ψήστε το κοτόπουλο για 35 λεπτά ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος να καταγράψει 75˚C όταν τοποθετηθεί στο βαθύτερο μέρος του μηρού.

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μερίδες 2

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σπάλα μοσχαρίσια, κομμένη σε κύβους 3 εκ.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1⁄3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
¼ φλιτζάνι πελτέ ντομάτας

420 γρ κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
½ φλιτζάνι νερό
1 φύλλο δάφνης
2 κλωνάρια θυμάρι

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Στεγνώστε το μοσχάρι με χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώστε.
2. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Τηγανίστε το κρέας σε 2 δόσεις, περίπου 8 λεπτά ανά δόση. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά καιρούς, μέχρι να ροδίσουν καλά, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
4. Πασπαλίστε με αλεύρι πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2 λεπτά.
5. Ανακατέψτε το κρασί και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο κρασί.
6. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, το νερό, το φύλλο δάφνης και το θυμάρι. Ξύστε τυχόν καβουρδισμένα κομμάτια από τον πάτο και τις πλευρές της κατσαρόλας στο υγρό.
7. Προσθέστε το μοσχάρι και τυχόν χυμούς από την πιατέλα πίσω στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας για να ενωθούν. Αλατοπιπερώστε όσο χρειάζεται.
8. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στην κάτω θέση ύψους. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία SLOW COOK. Επιλέξτε 'HI' για 4 έως 6 ώρες ή 'LO' για 6 έως 8 ώρες. Πατήστε το κουμπί START/ CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
9. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε τη σκεπαστή ολλανδική κατσαρόλα στη συρμάτινη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το μοσχάρι και να πήξει το στιφάδο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Εάν δεν έχετε μια μικρή ολλανδική κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι για να ξεκινήσετε τη συνταγή και, στη συνέχεια, να μεταφέρετε τα πάντα σε ένα πιάτο ασφαλές για φούρνο 1 έως 2 λίτρων για το βήμα του αργού μαγειρέματος

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ ΜΕ ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ

Μερίδες 6–8

ΥΛΙΚΑ
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 πιπέρι jalapeno, ψιλοκομμένο
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1½ κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι, περισσότερο όσο χρειάζεται
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κύμινο
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
2 x 400 γρ κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
2 x 400 γρ κονσέρβες μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη ολλανδική κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να λαμπυρίσει. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το καρότο και τις πιπεριές. αλατοπιπερώστε και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τα τσίλι. σοτάρετε για 1 λεπτό.
2. Προσθέστε τον κιμά, το αλάτι, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, τον κόλιανδρο και τη ρίγανη στην κατσαρόλα. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει, σπάζοντας τους σβώλους, περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια λίπους, εάν θέλετε.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε για να ενωθούν.
4. Τοποθετήστε τη συρμάτινη σχάρα στην κάτω θέση ύψους. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία SLOW COOK. Επιλέξτε 'HI' για 4 έως 6 ώρες ή 'LO' για 6 έως 8 ώρες. Πατήστε το κουμπί START/ CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
5. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε τη σκεπαστή ολλανδική κατσαρόλα στη συρμάτινη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το τσίλι και να ενωθούν καλά οι γεύσεις.

ΤΡΙΠΛΑ COOKIES ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Για 3 δωδεκάδες cookies

ΥΛΙΚΑ
180 γρ ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
60 γρ σοκολάτα υγείας, λιωμένη
1¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ημίγλυκης
1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας γάλακτος

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τις ζάχαρες με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να κρεμώσουν. Χτυπήστε το αυγό.
2. Προσθέστε τη βανίλια και τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το κορν φλάουρ και το αλάτι.
3. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα κρέμας βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Ανακατέψτε απαλά τα κομματάκια σοκολάτας.
4. Ρίξτε κουταλιές της σούπας ζύμη για cookies σε απόσταση 5 εκ. η μία από την άλλη, σε ένα αντικολλητικό ταψί.
5. Τοποθετήστε τη σχάρα στη μεσαία θέση ύψους. Γυρίστε τον επιλογέα FUNCTION μέχρι η ένδειξη στην οθόνη LCD να δείχνει τη λειτουργία COOKIES. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 175˚C και το χρονόμετρο στα 9 λεπτά. Πατήστε το κουμπί START/ CANCEL για να ενεργοποιηθεί.
6. Όταν ολοκληρωθεί η προθέρμανση, τοποθετήστε το ταψί στη συρμάτινη σχάρα και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα cookies και να στεγνώσουν ελαφρώς γύρω από τις άκρες.
7. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε τα cookies να κρυώσουν στο ταψί για 1 λεπτό και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια σχάρα ψύξης.
8. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Χρησιμοποιήστε μια μεσαίου μεγέθους σέσουλα παγωτού για να μοιράσετε ομοιόμορφα τα cookies σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Καταψύξτε τις μπάλες ζύμης για cookies μέχρι να σφίξουν και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τις σε μια πλαστική σακούλα που ξανακλείνει. Αφαιρέστε τον επιθυμητό αριθ

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

Η BREVILLE ΣΥΝΙΣΤΑ ΠΡΩΤΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Στην Breville είμαστε πολύ ευαισθητοποιημένοι για την ασφάλεια. Σχεδιάζουμε και κατασκευάζουμε καταναλωτικά προϊόντα με γνώμονα την ασφάλεια εσάς, του πολύτιμου πελάτη μας. Επιπλέον, σας ζητάμε να επιδεικνύετε κάποια προσοχή όταν χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε ηλεκτρική συσκευή και να τηρείτε τις ακόλουθες προφυλάξεις.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΓΙΑ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ

Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα πρέπει πάντα να τηρούνται βασικές προφυλάξεις ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

• Αφαιρέστε και απορρίψτε με ασφάλεια τυχόν υλικά συσκευασίας και διαφημιστικές ετικέτες πριν χρησιμοποιήσετε το φούρνο για πρώτη φορά.
• Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού για τα μικρά παιδιά, αφαιρέστε και απορρίψτε με ασφάλεια το προστατευτικό κάλυμμα που είναι τοποθετημένο στο φις του ρεύματος.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά στην άκρη ενός πάγκου ή ενός τραπεζιού. Βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια είναι σταθερή, επίπεδη, ανθεκτική στη θερμότητα και καθαρή.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε μια επιφάνεια καλυμμένη με ύφασμα, κοντά σε κουρτίνες ή άλλα εύφλεκτα υλικά.
• Μπορεί να προκληθεί πυρκαγιά εάν ο φούρνος είναι καλυμμένος ή έρθει σε επαφή με εύφλεκτο υλικό, συμπεριλαμβανομένων των κουρτινών, των υφασμάτων, των τοίχων και παρόμοιων, όταν είναι σε λειτουργία.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή πάνω (ή κοντά) σε καυστήρα αερίου ή ηλεκτρικό καυστήρα ή όπου θα μπορούσε να αγγίξει έναν θερμαινόμενο φούρνο ή επιφάνεια.
• Μην αφήνετε το καλώδιο ρεύματος να κρέμεται πάνω από την άκρη ενός τραπεζιού ή ενός πάγκου ή να αγγίζει θερμές επιφάνειες.
• Για να αποφύγετε ηλεκτροπληξία, μην βυθίζετε το καλώδιο, το φις ή τη βάση του μοτέρ σε νερό (ή άλλα υγρά).
• Κατά τη λειτουργία του φούρνου, διατηρείτε μια ελάχιστη απόσταση 10 εκατοστών χώρου και στις δύο πλευρές της συσκευής και 15 εκατοστών από πάνω.
• Η θερμοκρασία των προσβάσιμων επιφανειών μπορεί να είναι υψηλή όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία.
• Μην αγγίζετε θερμές επιφάνειες. Για να αποφύγετε εγκαύματα, χρησιμοποιείτε μεγάλη προσοχή όταν αφαιρείτε ταψιά, πιάτα και αξεσουάρ, όπως η παρεχόμενη σχάρα ψησίματος και το ταψί, που περιέχουν καυτό λάδι ή άλλα καυτά υγρά.
• Μην τοποθετείτε μαγειρικά σκεύη, ταψιά ή πιάτα στην γυάλινη πόρτα.
• Μην αφήνετε την πόρτα ανοιχτή για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.
• Μην αποθηκεύετε κανένα αντικείμενο πάνω από το φούρνο όταν είναι σε λειτουργία εκτός από αυτά που περιγράφονται σε αυτό το βιβλίο.
• Μην τοποθετείτε χαρτόνι, πλαστικό, χαρτί ή άλλα εύφλεκτα υλικά στο φούρνο.
• Μην καλύπτετε το δίσκο ψίχουλων ή οποιοδήποτε μέρος του φούρνου με μεταλλικό φύλλο. Αυτό θα προκαλέσει υπερθέρμανση του φούρνου.
• Θα πρέπει να επιδεικνύεται προσοχή κατά τη χρήση ταψιών και πιάτων κατασκευασμένων από υλικά διαφορετικά από το μέταλλο. Βεβαιωθείτε ότι τα ταψιά και τα πιάτα είναι ασφαλή για φούρνο πριν τα χρησιμοποιήσετε στο φούρνο.
• Θα πρέπει να επιδεικνύεται προσοχή κατά τη χρήση καπακιών στο φούρνο, καθώς η συσσώρευση πίεσης σε ένα καλυμμένο ταψί ή πιάτο μπορεί να προκαλέσει την εκτίναξη καυτών συστατικών ή το σπάσιμο του πιάτου. Μην τοποθετείτε σφραγισμένα ή αεροστεγή δοχεία στο φούρνο.
• Δεν πρέπει να εισάγονται υπερμεγέθη τρόφιμα και μεταλλικά σκεύη στο φούρνο, καθώς μπορεί να δημιουργήσουν πυρκαγιά ή κίνδυνο ηλεκτροπληξίας.
• Η χρήση αξεσουάρ και εξαρτημάτων που δεν συνιστώνται ή δεν παρέχονται με αυτόν τον φούρνο μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς.
• Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση. Μην το χρησιμοποιείτε σε κανένα τύπο κινούμενου οχήματος. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους ή για οτιδήποτε άλλο εκτός από την προβλεπόμενη χρήση της. Η κακή χρήση μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό.
• Εάν η συσκευή πρόκειται να: μείνει χωρίς επίβλεψη, καθαριστεί, μετακινηθεί, συναρμολογηθεί ή αποθηκευτεί, απενεργοποιείτε πάντα τη μονάδα και αποσυνδέετε το καλώδιο από την πρίζα και αφήστε τη να κρυώσει εντελώς.
• Μην καθαρίζετε με μεταλλικά σφουγγαράκια. Κομμάτια μπορεί να σπάσουν από το σφουγγαράκι και να αγγίξουν ηλεκτρικά μέρη, δημιουργώντας κίνδυνο ηλεκτροπληξίας.
• Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) με μειωμένες σωματικές, αισθητηριακές ή διανοητικές ικανότητες ή έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, εκτός εάν τους έχει δοθεί επίβλεψη ή οδηγίες σχετικά με τη χρήση της συσκευής από ένα άτομο υπεύθυνο για την ασφάλειά τους.
• Τα παιδιά πρέπει να επιβλέπονται για να διασφαλιστεί ότι δεν παίζουν με τη συσκευή.
• Συνιστάται να επιθεωρείτε τακτικά τη συσκευή και το καλώδιο ρεύματος. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν υπάρχει ζημιά στο καλώδιο ρεύματος ή στο φις ή εάν η συσκευή δυσλειτουργεί ή έχει υποστεί ζημιά με οποιονδήποτε τρόπο. Διακόψτε αμέσως τη χρήση και καλέστε την Εξυπηρέτηση Πελατών της Breville.
• Η συσκευή δεν προορίζεται να λειτουργεί μέσω εξωτερικού χρονοδιακόπτη ή ξεχωριστού συστήματος τηλεχειρισμού.

ΕΙΔΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ BOV845

• Συνιστούμε να λειτουργείτε το φούρνο σε ένα αποκλειστικό κύκλωμα ξεχωριστό από άλλες συσκευές. Συμβουλευτείτε έναν εξουσιοδοτημένο και εξειδικευμένο ηλεκτρολόγο εάν δεν είστε σίγουροι.
• Για να απενεργοποιήσετε το φούρνο, πατήστε το κουμπί START/CANCEL (ΕΝΑΡΞΗ/ΑΚΥΡΩΣΗ) στον πίνακα ελέγχου. Ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος όταν σβήσουν τα φώτα του κουμπιού.
• Καθαρίζετε τακτικά το δίσκο ψίχουλων. Για να καθαρίσετε το δίσκο ψίχουλων:
  • Απενεργοποιήστε (Turn OFF) το φούρνο,
  • Αφήστε το φούρνο να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια αφαιρέστε το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα.
  • Αφαιρέστε το δίσκο ψίχουλων και καθαρίστε τον με ζεστό σαπουνόνερο.
  • Στεγνώστε εντελώς το δίσκο πριν τον τοποθετήσετε με ασφάλεια ξανά στη θέση του.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο ΠΥΡΚΑΓΙΑΣ, ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΣΟΚ, ΕΚΘΕΣΗΣ ΣΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ UV ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑ Ή ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ ΑΤΟΜΩΝ:

• Αποσυνδέετε πάντα το φούρνο και αφήνετε όλα τα μέρη (συμπεριλαμβανομένου του περιβλήματος της λάμπας, του γυάλινου καλύμματος και του περιβλήματος) να κρυώσουν εντελώς πριν αντικαταστήσετε τη λάμπα.
• Χρησιμοποιείτε μόνο μια λάμπα φούρνου 25 Watt, 220–240V, τύπου G9.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα ένα μαλακό πανί όταν χειρίζεστε τη λάμπα και να μην αγγίζετε απευθείας την επιφάνεια, καθώς το λάδι από το δέρμα σας μπορεί να βλάψει τη λάμπα.
• Μην κοιτάτε απευθείας μια λάμπα που λάμπει.
• Μην παραμένετε στο φως εάν το δέρμα αισθάνεται ζεστό.
• Κρατήστε τη λάμπα μακριά από υλικά που μπορεί να καούν.
• Η λάμπα θερμαίνεται γρήγορα. Να χρησιμοποιείτε πάντα μόνο το κουμπί φωτός για να ανάψετε το φως.
• Μη λειτουργείτε το φως εάν λείπει ή έχει υποστεί ζημιά το περίβλημα της λάμπας, το γυάλινο κάλυμμα, το φίλτρο UV ή το περίβλημα.

ΒΡΕVILLE ASSIST ® ΦΙΣ
Η συσκευή Breville σας συνοδεύεται από ένα μοναδικό φις Assist ®, το οποίο έχει σχεδιαστεί με μια οπή για τα δάχτυλα για να διευκολύνει την αφαίρεση από την πρίζα.

ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΟΙΚΙΑΚΗ ΧΡΗΣΗ
ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

Αναφορές

• Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances

Λήψη εγχειριδίου

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε την πλήρη έκδοση pdf του εγχειριδίου, μπορεί να περιέχει πρόσθετες οδηγίες ασφαλείας, πληροφορίες εγγύησης, κανόνες FCC κ.λπ.

Λήψη Εγχειρίδιο και οδηγός συνταγών για τον φούρνο Breville Smart Oven Pro BOV845

Διαθέσιμες γλώσσες