Ghidul de utilizare și rețete Breville Smart Oven Pro BOV845

CUNOAȘTEȚI-VĂ PRODUSUL BREVILLE

1. Grătar de email de 30 x 30 cm
2. Tavă de copt de email de 30 x 30 cm
3. Tavă de pizza antiaderentă de 33 cm
4. Mâner ușă
5. Lumină cuptor
6. Poziția superioară a raftului: funcția GRILL
7. Poziția mediană a raftului:
   Funcțiile "TOAST, CRUMPET, PIZZA și COOKIES
8. Poziția inferioară a raftului:
   Funcțiile BAKE, ROAST, REHEAT, WARM și SLOW COOK\
9. Raft de sârmă
10. Tavă pentru firimituri
11. Fante de ventilare
12. Ștecher Breville Assist^®

13. Ecran LCD
14. Buton START/CANCEL
15. Selector FUNCTION
16. Buton de conversie TEMPERATURE
17. Selector TEMPERATURE/control pentru intensitatea culorii toastului și a brioșei
18. Selector TIME/selecție număr de felii pentru toast și brioșe
19. Buton OVEN LIGHT
20. Buton CONVECTION
21. Buton FROZEN FOODS

Accesorii vândute separat:

Ghid de pornire rapidă

Acest ghid de pornire rapidă este conceput pentru prima utilizare.
Pentru siguranță și mai multe informații, consultați restul manualului de instrucțiuni.

PREGĂTIREA CUPTORULUI

Pentru a îndepărta orice substanțe protectoare de pe elementele de încălzire, este necesar să lăsați cuptorul gol să funcționeze timp de 15 minute. Asigurați-vă că zona este bine ventilată, deoarece cuptorul poate emite vapori. Acești vapori sunt siguri și nu afectează performanța cuptorului.

1. Îndepărtați și aruncați în siguranță orice material de ambalare, etichete promoționale și bandă adezivă de pe cuptor.
2. Scoateți tava pentru firimituri, raftul de sârmă, grătarul, tava de copt și tava de pizza din ambalajul din polistiren. Spălați-le cu un burete moale în apă caldă cu săpun, apoi clătiți și uscați bine.
3. Ștergeți interiorul cuptorului cu un burete moale și umed. Uscați bine.
4. Așezați cuptorul pe o suprafață plană și uscată. Asigurați-vă că există o distanță minimă de 10 cm de spațiu pe ambele părți ale aparatului și 15 cm deasupra.
5. Introduceți tava pentru firimituri în cuptor.
6. Derulați complet cablul de alimentare și introduceți ștecherul într-o priză cu împământare.
7. Alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde. Opțiunile de funcție vor apărea cu un indicator pe setarea BAKE (COACERE).
8. Rotiți selectorul FUNCTION spre dreapta până când indicatorul ajunge la funcția PIZZA.
   
9. Apăsați butonul START/CANCEL. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, ecranul LCD se va aprinde în portocaliu și va suna alerta cuptorului.
10. Ecranul LCD va indica un mesaj intermitent „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE). Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, va suna alerta de temperatură.
11. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă.
12. La sfârșitul ciclului de gătire, va suna alerta cuptorului, lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.
13. Cuptorul este acum gata de utilizare.

ELEMENT IQ^®

Breville Smart Oven® Pro dispune de Element IQ®, o tehnologie de gătit care reglează puterea elementelor de încălzire pentru a găti alimentele mai uniform și mai rapid. Fiecare dintre funcțiile cuptorului este presetată cu setarea noastră recomandată, cu toate acestea, vă sugerăm să experimentați cu acestea în funcție de rețetă, cantitatea de alimente și gustul dvs. personal.

Setarea dvs. personalizată va rămâne în memoria cuptorului până când este modificată sau cuptorul este deconectat de la priză.

PREZENTARE GENERALĂ A FUNCȚIILOR CUPTORULUI

FUNCȚIE	POZIȚIA RAFTULUI	SETĂRI OPȚIONALE	PRESETARE	PREÎNCĂLZIRE	INTERVAL
GRILL	Sus	CONVERSIE TEMPERATURĂ	HI 10 MIN	Nu	HI, MED, LO Până la 20 MIN
TOAST	Mijloc	FROZEN FOODS	Darkness 4 Slices 4	Nu	Darkness 1–7 Slices 1–6
CRUMPET	Mijloc	FROZEN FOODS	Darkness 4 Slices 4	Nu	Darkness 1–7 Slices 1–6
BAKE	Jos	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ	160°C CONVECȚIE 30 MIN	Da	50°C–230°C Până la 10:00 HRS
ROAST	Jos	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ	175°C CONVECȚIE 1:00 HRS	Da	50°C–230°C Până la 10:00 HRS
PIZZA	Mijloc	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ FROZEN FOODS	210°C CONVECȚIE FROZEN FOODS 20 MIN	Da	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
COOKIES	Mijloc	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ FROZEN FOODS	175°C CONVECȚIE 11 MIN	Da	50°C–230°C Până la 1:00 HRS
REHEAT	Jos	CONVECȚIE TEMPERATURĂ CONVERSIE	165°C CONVECȚIE 15 MIN	Nu	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
WARM	Jos	CONVECȚIE TEMPERATURĂ CONVERSIE	70°C 1:00 HRS	Nu	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
SLOW COOK	Jos	CONVECȚIE	HI CONVECȚIE 4:00 HRS	Da	HI, 4:00 – 6:00 HRS LO, 8:00 – 10:00 HRS PĂSTRARE LA CALD automată Până la 2:00 HRS

UTILIZAREA CUPTORULUI DVS. BREVILLE

1. Poziționați grătarul de sârmă astfel încât spițele să fie orientate în sus și introduceți-l în poziția dorită. Pozițiile grătarului sunt imprimate convenabil pe partea dreaptă a ferestrei ușii cuptorului.
   
2. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la setarea dorită.
3. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura de gătire prestabilită pentru setarea selectată. Pentru setările TOAST și CRUMPET indică nivelul de închidere la culoare. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce temperatura sau spre dreapta pentru a crește temperatura.
   
4. Cifra de jos de pe ecranul LCD indică timpul de gătire prestabilit pentru setarea selectată. Pentru setările TOAST și CRUMPET indică numărul de felii. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce timpul de gătire sau spre dreapta pentru a crește timpul de gătire.
   
5. Pentru setările fără ciclu de preîncălzire (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM), așezați alimentele direct pe grătarul de sârmă sau pe tava de pizza, grătarul pentru grătar și/sau tava de copt incluse. Asigurați-vă că alimentele sunt centrate în cuptor pentru o gătire cât mai uniformă.
   1. Închideți ușa cuptorului.
   2. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE). Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu.
   3. Temporizatorul va fi afișat și va începe numărătoarea inversă. Temperatura și timpul de gătire pot fi reglate în timpul ciclului de gătire.
6. Pentru setările care au un ciclu de preîncălzire (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) înainte de a pune alimentele în cuptor. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD va indica „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE) intermitent în timp ce cuptorul se încălzește.
   1. Când cuptorul este gata de utilizare, „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE) intermitent se va stinge, alerta cuptorului va suna și temporizatorul va începe numărătoarea inversă. Puneți alimentele în cuptor, fie direct pe grătarul de sârmă, fie pe tava de pizza, grătarul pentru grătar și/sau tava de copt incluse. Asigurați-vă că alimentele sunt centrate în cuptor pentru o gătire cât mai uniformă.
   2. Închideți ușa cuptorului.
   3. Temporizatorul va continua să numere invers. Temperatura și timpul de gătire pot fi reglate în timpul ciclului de gătire.
7. La sfârșitul ciclului de gătire, alerta cuptorului va suna, iluminarea de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

NOTĂ
Ciclul de gătire poate fi oprit oricând apăsând butonul START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE). Aceasta va anula ciclul și iluminarea de fundal a butonului se va stinge.

GRĂTAR MAGNETIC CU AUTO-EJECTARE

Când grătarul de sârmă este introdus în poziția de mijloc a grătarului, acesta se va ejecta automat pe jumătate din cuptor când ușa este deschisă, astfel încât să puteți scoate cu ușurință articolele prăjite.

Deschideți întotdeauna ușa încet când grătarul de sârmă este în această poziție pentru a împiedica ejectarea prea rapidă a grătarului.

FUNCȚIA GRILL

Funcția GRILL este ideală pentru sandvișuri deschise, bucăți mici de carne, carne de pasăre și pește, cârnați și legume. Grătarul poate fi folosit și pentru a rumeni partea superioară a caserolelor și gratinelor.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția superioară a înălțimii grătarului.
2. Introduceți grătarul pentru grătar inclus în tava de copt. Așezați alimentele pe grătarul pentru grătar asamblat sau într-un vas rezistent la cuptor, apoi așezați-l pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul părților laterale ale alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD atinge funcția GRILL. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea prestabilită a grătarului „HI”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:10 MINS”.
   
5. Setarea și timpul grătarului pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de grătar.
   1. Setarea grătarului este afișată ca cifra de sus pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla grătarul la una dintre cele trei temperaturi prestabilite: LO, MED sau HI.
   2. Timpul de grătar este afișat ca cifra de jos pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 20 de minute.
6. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția GRILL. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de grătar rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
8. La sfârșitul ciclului GRILL, alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

FUNCȚIA TOAST

Funcția TOAST rumenește și crocantizează exteriorul pâinii, menținând în același timp interiorul moale și umed. Această funcție este, de asemenea, ideală pentru brioșe englezești și vafe congelate.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de mijloc a înălțimii grătarului.
2. Dacă prăjiți 1–3 felii, centrați feliile pe grătarul de sârmă. Dacă prăjiți 4–6 felii, spațiați-le uniform cu 2–3 felii în partea din față a grătarului de sârmă și 2–3 felii în partea din spate a grătarului.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD atinge funcția TOAST. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea prestabilită a gradului de închidere la culoare „4”, în timp ce cifra de jos indică numărul prestabilit de felii „4”.
   
5. Setarea de întunecare și numărul de felii pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de prăjire.
   1. a) Setarea de întunecare este indicată de rândul de cercuri din partea de sus a ecranului LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce setarea de întunecare sau spre dreapta pentru a o crește. Triunghiul de deasupra cercurilor se va deplasa în funcție de setarea selectată.

Ca ghid general:

CULOAREA DE PRĂJIRE DORITĂ	SETARE
Deschisă	1 sau 2
Medie	3, 4 sau 5
Închisă	6 sau 7

2. Numărul de felii este afișat ca cifra de jos pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce numărul de felii sau spre dreapta pentru a-l crește. Numărul de felii variază de la „1” la „6”.

6. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a porni funcția TOAST. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Timpul poate fi reglat în timpul ciclului de prăjire rotind selectorul TIME. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
8. La sfârșitul ciclului TOAST, alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

FUNCȚIA CRUMPET

Funcția CRUMPET rumenește partea de sus a brioșei englezești, în timp ce doar încălzește ușor baza. Această funcție este ideală și pentru rumenirea covrigilor sau a pâinilor speciale tăiate gros, care necesită rumenirea mai accentuată a unei părți decât a celeilalte.

1. Introduceți grilajul metalic, cu spițele orientate în sus, în poziția mediană a înălțimii raftului.
2. Dacă rumeniți 1-3 brioșe englezești, centrați-le pe grilajul metalic. Dacă rumeniți 4-6 brioșe englezești, distanțați-le uniform, cu 2-3 brioșe englezești în partea din față a grilajului metalic și 2-3 brioșe englezești în partea din spate a raftului.
   NOTĂ
   Partea superioară a brioșei englezești trebuie să fie întotdeauna orientată în sus, spre elementele de încălzire superioare. Acest lucru permite rumenirea părții superioare, în timp ce baza este doar ușor încălzită.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția CRUMPET. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea prestabilită de intensitate a rumenirii „4”, în timp ce cifra de jos indică numărul prestabilit de brioșe englezești „4”.
   
5. Setarea de intensitate a rumenirii și numărul de brioșe englezești pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de rumenire.
   1. Setarea de intensitate a rumenirii este indicată de rândul de triunghiuri din partea de sus a ecranului LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce setarea de intensitate a rumenirii sau spre dreapta pentru a o crește. Cercul de sub triunghiuri se va deplasa în funcție de setarea selectată.

Ca ghid general:

CULOARE DORITĂ A BRIOȘEI ENGLEZEȘTI	SETARE
Deschisă	1 sau 2
Medie	3, 4 sau 5
Închisă	6 sau 7

2. Numărul de brioșe englezești este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce numărul de brioșe englezești sau spre dreapta pentru a-l crește. Numărul de brioșe englezești variază de la „1” la „6”.

6. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a porni funcția CRUMPET. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Timpul poate fi reglat în timpul ciclului crumpet rotind selectorul TIME. Ciclul poate fi oprit oricând prin apăsarea butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
8. La sfârșitul ciclului CRUMPET, alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge, iar ecranul LCD se va aprinde în albastru.
   NOTĂ
   Dacă doriți ca brioșele englezești să fie la fel de rumenite atât pe partea superioară, cât și pe cea inferioară, vă recomandăm să utilizați funcția TOAST.

FUNCȚIA BAKE (COACERE)

Funcția BAKE (COACERE) gătește alimentele uniform. Această funcție este ideală pentru coacerea prăjiturilor, brioșelor, negreselor și produselor de patiserie. Funcția BAKE (COACERE) este ideală și pentru gătirea alimentelor congelate preambalate, cum ar fi lasagna și plăcintele.

1. Introduceți grilajul metalic, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a înălțimii raftului. Rețineți că unele produse de patiserie, cum ar fi negresele sau produsele de patiserie, pot fi mai potrivite pentru poziția mediană a înălțimii raftului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția BAKE (COACERE). Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de BAKE (COACERE) de 160 °C, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:30 MIN”. Va fi afișată și setarea prestabilită CONVECTION (CONVECȚIE).
   
4. Temperatura și timpul de coacere pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de coacere.
   1. Temperatura de coacere este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50 °C/120 °F la maximum 230 °C/450 °F.
   2. Timpul de coacere este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a selecta până la 2 ore pentru temperaturi peste 150 °C/300 °F și până la 10 ore pentru temperaturi sub 150 °C/300 °F.
5. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția BAKE (COACERE). Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica mesajul intermitent „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă sau pe alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grilajului metalic, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING (PREÎNCĂLZIRE), temporizatorul va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de coacere rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit oricând prin apăsarea butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
9. La sfârșitul ciclului BAKE (COACERE), alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge, iar ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA ROAST (FRIGERE)

Funcția ROAST (FRIGERE) este ideală pentru gătirea unei varietăți de cărnuri și păsări de curte. Alimentele vor fi fragede și suculente la interior și fripte perfect la exterior.

1. Introduceți grilajul metalic, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a înălțimii raftului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția ROAST (FRIGERE). Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de ROAST (FRIGERE) de 175 °C, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „1:00HRS”. Va fi afișată și setarea prestabilită CONVECTION (CONVECȚIE).
   
4. Temperatura și timpul de frigere pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de frigere.
   1. Temperatura de frigere este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50 °C/120 °F la maximum 230 °C/450 °F.
   2. Timpul de frigere este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a selecta până la 2 ore pentru temperaturi peste 150 °C/300 °F și până la 10 ore pentru temperaturi sub 150 °C/300 °F.
5. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția ROAST (FRIGERE). Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica mesajul intermitent „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă sau pe alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grilajului metalic, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING (PREÎNCĂLZIRE), temporizatorul va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de frigere rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit oricând prin apăsarea butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
9. La sfârșitul ciclului ROAST (FRIGERE), alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge, iar ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA PIZZA

Funcția PIZZA topește și rumenește brânza și toppingurile, în timp ce rumenește crusta pizzei.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți butonul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția PIZZA. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită PIZZA de „210°C”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:20 MINS”. Setările prestabilite CONVECTION și FROZEN vor fi, de asemenea, afișate.
   
4. Temperatura și timpul pizzei pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului.
   1. Temperatura pizzei este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul pizzei este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TIME pentru a regla timpul până la 2 ore.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția PIZZA. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica un mesaj intermitent 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de pizza inclusă, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat să numere invers. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului rotind butoanele corespunzătoare TEMPERATURE și TIME. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL.
   
9. La sfârșitul ciclului PIZZA, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.

O notă despre pietrele de pizza
Când utilizați o piatră de pizza, este necesar să încălziți mai întâi piatra (fără pizza) pentru rezultate optime.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Așezați piatra de pizza pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților pietrei.
3. Închideți ușa.
4. Rotiți butonul TIME spre stânga pentru a reduce timpul la „:15 MINS”. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Setările prestabilite CONVECTION și FROZEN vor fi, de asemenea, afișate.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția PIZZA. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica un mesaj intermitent 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat să numere invers.
8. La sfârșitul ciclului, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.
9. Deschideți ușa cuptorului și așezați cu grijă pizza congelată pe piatra de pizza încălzită. Când gătiți pizza proaspătă, scoateți cu grijă întregul grătar de sârmă cu piatra de pizza folosind mănuși de cuptor izolate. Așezați-o pe tejghea și transferați aluatul proaspăt de pizza pe piatra încălzită înainte de a o pune înapoi în cuptor.
10. Selectați setarea PIZZA dorită și apăsați butonul START/CANCEL pentru a reporni ciclul PIZZA.

FUNCȚIA COOKIES

Funcția COOKIES este ideală pentru coacerea biscuiților de casă sau preparați comercial și a altor produse de patiserie.

Croissantele gata de copt, rulourile cu scorțișoară, biscuiții și ștrudelele sunt coapte ideal folosind această funcție.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți butonul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția COOKIES. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de 175°C, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:11 MINS”. Setarea prestabilită CONVECTION va fi, de asemenea, afișată.
   
4. Temperatura și timpul de coacere pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de coacere a biscuiților.
   1. Temperatura de coacere este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul de coacere este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TIME pentru a regla timpul până la 1 oră.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția COOKIES. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica un mesaj intermitent 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, tava de pizza sau alt vas termorezistent, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat să numere invers. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului rotind butoanele corespunzătoare TEMPERATURE și TIME. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL.
9. La sfârșitul ciclului COOKIES, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA REHEAT

Funcția REHEAT este ideală pentru reîncălzirea resturilor fără rumenire.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a grătarului.
2. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, tava de pizza sau alt vas termorezistent, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți butonul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția REHEAT. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de „165°C”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:15 MINS”. Setarea prestabilită CONVECTION va fi, de asemenea, afișată.
   
5. Temperatura și timpul de reîncălzire pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de reîncălzire.
   1. Temperatura este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți butonul TIME pentru a regla timpul până la 2 ore.
6. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția REHEAT. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu.
7. Cronometrul va fi afișat și va începe să numere invers. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului de reîncălzire rotind butoanele corespunzătoare TEMPERATURE și TIME. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL.
8. La sfârșitul ciclului REHEAT, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA WARM

Funcția WARM menține alimentele calde la temperatura recomandată pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor (70°C/160°F sau mai mult).

1. Introduceți grătarul cu sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a înălțimii grătarului.
2. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, pe tava de pizza sau pe un alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grătarului cu sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția WARM. Cifra superioară de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de „70°C”, în timp ce cifra inferioară indică timpul prestabilit de „1:00 HRS”. De asemenea, va fi afișat simbolul prestabilit KEEP WARM.
   
5. Temperatura și timpul de încălzire pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de încălzire.
   1. Temperatura este afișată ca cifra superioară pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul este afișat ca cifra inferioară pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 2 ore.
6. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția WARM. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va ilumina în portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat să numere invers. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de încălzire rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL.
8. La sfârșitul ciclului WARM, alerta cuptorului va suna. Iluminarea de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge, iar ecranul LCD se va ilumina în albastru.

FUNCȚIA SLOW COOK

Funcția SLOW COOK are profiluri de gătit concepute pentru timpi lungi de gătire la temperaturi scăzute.

1. Introduceți grătarul cu sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a înălțimii grătarului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția SLOW COOK. Cifra superioară de pe ecranul LCD indică setarea SLOW COOK prestabilită „HI”, în timp ce cifra inferioară indică timpul prestabilit de „4:00HRS”. De asemenea, va fi afișată setarea CONVECTION prestabilită.
   
4. Setarea și timpul de gătire lentă pot fi reglate:
   1. Setarea de gătire lentă este afișată ca cifra superioară pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla gătirea lentă la una dintre cele două temperaturi prestabilite: „LO” sau „HI”.
   2. Timpul este afișat ca cifra inferioară pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul între 8 și 10 ore pentru „LO” și între 4 și 6 ore pentru „HI”.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția SLOW COOK. Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va ilumina în portocaliu. Ecranul LCD va indica un „PREHEATING” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, în interiorul vaselor rezistente la cuptor, pe centrul grătarului cu sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING, temporizatorul va începe automat să numere invers. Timpul poate fi reglat în timpul ciclului de gătire lentă rotind selectorul TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit oricând apăsând butonul START/CANCEL.
9. La sfârșitul ciclului SLOW COOK, cuptorul va comuta automat la funcția WARM. Ecranul LCD va afișa „KEEP WARM”, iar timpul maxim de menținere la cald de „2:00 HRS” va număra automat invers. Ciclul de menținere la cald poate fi oprit oricând apăsând butonul START/ CANCEL.

NOTĂ
Nu trageți grătarul cu sârmă mai mult de jumătate când introduceți sau scoateți vasele din cuptor.

SFATURI PENTRU GĂTIRE LENTĂ

1. Asigurați-vă că vasele sunt rezistente la cuptor și nu depășesc 6 kg când sunt goale.
2. Umpleți vasele până la minimum ½ și maximum ¾ pentru a evita gătirea excesivă sau insuficientă. Pentru a preveni vărsarea, nu umpleți vasele mai mult de ¾.
3. Gătiți întotdeauna lent cu capacul pus pentru a preveni uscarea alimentelor. Acoperiți vasele cu un strat de folie de aluminiu înainte de a acoperi cu capacul pentru a păstra și mai multă umiditate.
4. Urmați setările și timpii de gătire prescrise în rețetele tradiționale de oală sub presiune. O oră pe „HI” este echivalentă cu aproximativ o oră și jumătate până la două ore pe „LO”.
5. Alimentele reci vor dura mai mult timp pentru a se găti decât alimentele care au fost prăjite sau încălzite în prealabil, așa că ajustați timpii de gătire după cum este necesar.
   Nu gătiți lent alimente congelate.

UTILIZAREA TAVII DE ÎNCĂLZIRE

Partea superioară a cuptorului este foarte fierbinte în timpul și după funcționare. Ca urmare, nu se recomandă depozitarea obiectelor deasupra cuptorului.

Singura excepție este Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray opțională, care se potrivește în secțiunea cu nervuri din partea superioară a cuptorului. Vizitați www.breville.com pentru mai multe informații.

ÎNGRIJIRE, CURĂȚARE ȘI DEPOZITARE

ÎNLOCUIREA BECULUI CUPTORULUI

Deconectați întotdeauna cuptorul și lăsați-l să se răcească înainte de a înlocui becul. Utilizați numai un bec de cuptor de tip G9, de 25 de wați, 220–240 V.

1. Scoateți grătarul din cuptor înainte de a înlocui becul.
2. Becul este poziționat pe partea stângă a cavității cuptorului. Poziționați-vă degetele pe exteriorul carcasei becului și trageți ușor capacul de sticlă de pe peretele cuptorului pentru a-l îndepărta. Dacă nu puteți scoate capacul, glisați o lingură în partea stângă a carcasei becului și ridicați ușor capacul de sticlă. Țineți întotdeauna capacul de sticlă cu cealaltă mână pentru a preveni căderea și spargerea capacului.
   
3. Scoateți becul uzat trăgându-l direct afară din suport.
   
4. Utilizați o cârpă moale pentru a introduce noul bec. Nu atingeți direct suprafața becului cu degetele, deoarece uleiul de pe piele poate deteriora becul.
   
5. Pentru a reatașa capacul de sticlă, aliniați cârligul metalic cu partea stângă a carcasei becului. Glisați capătul opus al capacului de sticlă în suportul metalic de pe partea dreaptă a carcasei, apoi împingeți cârligul metalic în partea stângă a carcasei până când se fixează bine în poziție.
   

Înainte de curățare, asigurați-vă că cuptorul este oprit apăsând butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când lumina de fundal a butonului nu mai este aprinsă.

Scoateți ștecherul din priză. Lăsați cuptorul și toate accesoriile să se răcească complet înainte de dezasamblare și curățare.

Curățarea corpului exterior și a ușii

1. Ștergeți corpul exterior cu un burete moale și umed. Se poate folosi un detergent lichid neabraziv sau o soluție spray ușoară pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe suprafața cuptorului, înainte de curățare.
2. Pentru a curăța ușa de sticlă, utilizați un produs de curățat sticlă sau un detergent delicat și un burete moale și umed sau un tampon de curățare moale din plastic. Nu utilizați un detergent abraziv sau un tampon de curățare metalic, deoarece acestea vor zgâria suprafața cuptorului.
3. Ștergeți ecranul LCD cu o cârpă moale și umedă. Aplicați detergentul pe cârpă și nu pe suprafața LCD. Curățarea cu o cârpă uscată sau cu detergenți abrazivi poate zgâria suprafața.
4. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Nu scufundați corpul, cablul de alimentare sau ștecherul în apă sau în orice alt lichid, deoarece acest lucru poate provoca electrocutare.

Curățarea interiorului

1. Pereții din interiorul cuptorului au un strat antiaderent pentru o curățare ușoară. Pentru a curăța orice stropire care poate apărea în timpul gătitului, ștergeți pereții cu un burete moale și umed. Se poate folosi un detergent lichid neabraziv sau o soluție spray ușoară pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe suprafața cuptorului, înainte de curățare. Evitați atingerea elementelor de încălzire cu cuarț.
   
   Fiți extrem de precauți când curățați elementele de încălzire cu cuarț. Lăsați cuptorul să se răcească complet, apoi frecați ușor un burete sau o cârpă moale și umedă de-a lungul elementului de încălzire. Nu utilizați niciun tip de detergent sau agent de curățare. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.
2. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Curățarea tăvii pentru firimituri

1. După fiecare utilizare, scoateți tava pentru firimituri și aruncați firimiturile. Ștergeți tava cu un burete moale și umed. Se poate folosi un detergent lichid neabraziv pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe tavă, înainte de curățare. Uscați bine.
2. Pentru a îndepărta grăsimea arsă, înmuiați tava în apă caldă cu săpun, apoi spălați-o cu un burete moale sau cu un tampon de curățare moale din plastic. Clătiți și uscați bine.
3. Asigurați-vă întotdeauna că reintroduceți tava pentru firimituri în cuptor după curățare și înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Curățarea grătarului de sârmă, a grătarului pentru grătar, a tăvii de copt și a tăvii pentru pizza

1. Spălați toate accesoriile în apă caldă cu săpun cu un burete moale sau cu un tampon de curățare moale din plastic. Clătiți și uscați bine. Nu utilizați detergenți abrazivi, tampoane de curățare metalice sau ustensile metalice pentru a curăța niciunul dintre accesorii, deoarece acestea pot deteriora suprafețele.
2. Pentru a prelungi durata de viață a accesoriilor, nu recomandăm introducerea acestora în mașina de spălat vase.

Depozitare

1. Asigurați-vă că cuptorul este oprit apăsând butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când lumina de fundal a butonului nu mai este aprinsă.
2. Scoateți ștecherul din priză. Lăsați cuptorul și toate accesoriile să se răcească complet înainte de dezasamblare și curățare
3. Asigurați-vă că cuptorul și toate accesoriile sunt curate și uscate.
4. Asigurați-vă că tava pentru firimituri este introdusă în cuptor; grătarul pentru grătar este introdus în tava de copt și se sprijină pe grătarul de sârmă în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
5. Asigurați-vă că ușa este închisă.
6. Depozitați aparatul în poziție verticală, stând la nivel pe picioarele de sprijin. Nu depozitați nimic deasupra. Singura excepție este placa opțională de tăiat și tava de servire din bambus Breville.

DEPANARE

PROBLEMA POSIBILĂ	SOLUȚIE UȘOARĂ
Cuptorul nu se va "PORNI"	Verificați dacă ștecherul este bine introdus în priză. Introduceți ștecherul într-o priză independentă. Introduceți ștecherul într-o priză diferită. Resetați întrerupătorul, dacă este necesar.
Aș dori să am înapoi setările implicite ale ecranului LCD al cuptorului	Cuptorul va reține ultima setare utilizată pentru fiecare funcție, cu excepția cazului în care scoateți ștecherul din priză. Pentru a restabili setările implicite ale cuptorului pentru fiecare funcție, scoateți ștecherul din priză. Așteptați 5 secunde, apoi conectați-l din nou.
Lumina afișajului LCD s-a stins	Cuptorul intră în modul de așteptare dacă nu este utilizat timp de 10 minute. Când este în modul de așteptare, ecranul LCD nu se va mai aprinde, însă toate opțiunile de funcție vor fi încă vizibile. Pentru a reactiva cuptorul din modul de așteptare, apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) de pe panoul de control sau rotiți orice selector. Ecranul LCD se va reaprinde.
Pizza nu se gătește uniform	Unele pizza mari se pot rumeni neuniform în cuptoarele compacte. Deschideți ușa cuptorului la jumătatea timpului de gătire și rotiți pizza cu 90 de grade pentru o rumenire mai uniformă.
Ejectarea automată magnetică a grătarului iese prea mult când deschid ușa	Deschideți întotdeauna ușa încet și într-un mod controlat, când grătarul de sârmă este introdus în poziția de înălțime a grătarului din mijloc, pentru a preveni ejectarea prea rapidă a grătarului de sârmă.
Nu pot selecta butonul FROZEN FOODS (PRODUSE CONGELATE)	Butonul FROZEN FOODS (PRODUSE CONGELATE) poate fi selectat numai în timpul funcțiilor TOAST (PRĂJIRE), CRUMPET (CHIFLĂ ENGLEZEASCĂ), PIZZA și COOKIES (BISCUȚI).
Iese abur din partea de sus a ușii cuptorului	Acest lucru este normal. Ușa este ventilată pentru a elibera aburul creat de alimentele cu conținut ridicat de umiditate, cum ar fi pâinea congelată.
Elementele de încălzire par să pulseze	Element IQ® controlează cu precizie căldura din interiorul cuptorului, pulsând puterea în elementele de încălzire în rafale scurte. Acest lucru este normal.
Picură apă pe blatul de lucru de sub ușă	Acest lucru este normal. Condensul creat de alimentele cu conținut ridicat de umiditate, cum ar fi pâinea congelată, va curge pe interiorul ușii și poate picura pe blatul de lucru.
Citirea temperaturii de pe ecranul LCD nu se potrivește cu temperatura măsurată în interiorul cuptorului.	Pentru a vă asigura că măsurătorile sunt standardizate, temperaturile cuptorului au fost calibrate în poziția TOAST (PRĂJIRE) (centrul grătarului din mijloc fără tavă). Verificați din nou temperatura în această poziție, asigurându-vă că nu deschideți ușa cuptorului timp de 10 minute, deoarece căldura va scăpa de fiecare dată când ușa este deschisă. Rețineți că alerta „preîncălzire” se aude la 75% din temperatura țintă.
Alerta de „preîncălzire” se aude la o temperatură mai mică decât cea afișată pe ecranul LCD.	Alerta de „preîncălzire” se aude la 75% din temperatura țintă. Acest lucru oferă cel mai rapid timp combinat de preîncălzire și gătire. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când se aude alerta de „preîncălzire”, semnalizând utilizatorului să deschidă ușa cuptorului și să introducă alimente, există o pierdere dramatică de temperatură în interiorul cuptorului. Dacă alerta s-ar auzi la 100% din temperatura țintă, deschiderea ușii ar însemna că o mare parte din acest timp de așteptare este "irosit". Am calculat că, prin emiterea alertei la 75% din temperatura țintă, urmată de deschiderea ușii cuptorului pentru a introduce alimente în interiorul cuptorului, încă ne recuperăm la temperatura țintă cu până la 2 minute mai repede. Acesta este motivul pentru care temperatura de pe ecranul LCD nu se potrivește cu temperatura țintă la alerta de „preîncălzire”. În total, cuptorul are nevoie de aproximativ 8–10 minute de la pornire, inclusiv deschiderea ușii cuptorului când se aude alerta de „preîncălzire”, pentru a atinge temperatura țintă. Pentru a asigura cel mai rapid timp de încălzire, cuptorul Breville utilizează puterea maximă permisă de la priză (1500W pentru coacere, 2400W pentru prăjire).
Ecranul LCD afișează „E01”	Ecranul LCD va afișa „E01” când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare din priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.
Ecranul LCD afișează „E02”	Ecranul LCD va afișa „E02” când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare din priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.
Ecranul LCD afișează „E03”	Ecranul LCD va afișa „E03” dacă temperatura cuptorului este peste limita maximă setată. Scoateți ștecherul din priză, lăsați cuptorul să se răcească timp de 15 minute, apoi conectați-l din nou. Sunați la Serviciul Clienți Breville dacă mesajul „E03” continuă să apară.
Ecranul LCD afișează „E04”	Ecranul LCD va afișa „E04” dacă temperatura camerei este sub minimul setat. Deconectați cuptorul și mutați-l într-o zonă mai caldă.
Ecranul LCD afișează „E05”	Ecranul LCD va afișa „E05” când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare din priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.

REȚETE

ALUAT DE PIZZA

Pentru două pizza de 30 cm

INGREDIENTE
¾ cană + 2 linguri apă călduță
1 linguriță zahăr
2 lingurițe drojdie uscată
500g făină simplă nealbită
1 linguriță sare

METODĂ

1. Amestecați apa cu zahărul și drojdia până se dizolvă bine. Lăsați să stea 3 minute.
2. Amestecați făina și sarea. Turnați amestecul de drojdie în făină și amestecați până se formează o bilă.
3. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați-l timp de 7 până la 10 minute, sau până devine neted și elastic.
4. Ungeți interiorul unui bol mediu cu ulei de măsline. Puneți aluatul în bol, întorcându-l pentru a acoperi toate părțile. Acoperiți bolul cu folie de plastic și puneți-l într-o zonă caldă, fără curenți de aer. Lăsați aluatul să crească până își dublează volumul, aproximativ 30 de minute.
5. Apăsați aluatul pentru a-l dezumfla și împărțiți-l în jumătate. Dați fiecărei jumătăți forma unei bile. Pulverizați ușor fiecare bilă cu spray de gătit și acoperiți-o lejer cu folie de plastic. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
6. Întindeți aluatul pentru a se potrivi într-o tavă de pizza antiaderentă și adăugați toppingurile preferate.
7. Poziționați grătarul în poziția de înălțime medie a grătarului și rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția PIZZA. Deselectați setările FROZEN și CONVECTION și lăsați setările implicite de temperatură și timp. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa.
8. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de pizza pe grătar și gătiți până când brânza se topește și crusta devine maro aurie.

SFAT
Pentru o crustă mai crocantă, gătiți încă un minut sau două.

SUGESTII DE REȚETE DE PIZZA

MARGHERITA"
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella proaspătă, frunze de busuioc proaspăt, stropiți cu ulei de măsline.

PICANTE
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella afumată, salam iute feliat subțire, măsline verzi feliate, stropiți cu ulei de ardei iute.

TRE-FUNGHI
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella, ciuperci champignon, ciuperci de stridii și ciuperci brune elvețiene sotate cu rozmarin proaspăt tocat și cimbru, presărați cu parmezan ras.

PIZZA DESSERT
Ungeți cu unt topit aluatul de pizza și presărați cu 1 lingură de zahăr și ½ linguriță de scorțișoară. Coaceți conform indicațiilor, apoi adăugați una dintre următoarele combinații:

BANANE ȘI CIOCOLATĂ

Banane feliate, ciocolată topită.
Dacă doriți, serviți cu înghețată de vanilie.

PARĂ CARAMELIZATĂ ȘI NUCI

½ cană brânză mascarpone amestecată cu 2 linguri de miere, pere feliate subțire sotate în unt și zahăr, nuci prăjite.

SUPĂ DE DOVLEAC BUTTERNUT COPT

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
1 dovleac butternut, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 2 cm
1 ceapă mică, tocată
2 linguri ulei de măsline
1 măr, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 1 inch
4 crenguțe de cimbru proaspăt, frunzele desprinse
1 praz, numai partea albă și verde deschis
40g unt nesărat
2 lingurițe pudră de curry
1,25 litri supă de pui
½ cană smântână acră

METODĂ

1. Într-un bol mare, amestecați dovleacul, ceapa, uleiul de măsline, mărul și frunzele de cimbru. Condimentați cu sare și piper.
2. Puneți ingredientele pe o tavă de copt tapetată cu folie sau hârtie de copt.
3. Poziționați grătarul în poziția de înălțime inferioară a grătarului. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 200°C cu convecție activată și setați cronometrul la 30 de minute. Apăsați START/CANCEL pentru a activa.
4. În timp ce amestecul de dovleac se coace, tăiați prazul pe jumătate pe lungime. Clătiți-l sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice murdărie care s-ar putea afla între straturi. Tăiați în felii de 1 cm.
5. Topiți untul într-o oală medie la foc mediu. Când untul începe să facă spumă, adăugați prazul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Adăugați pudra de curry, condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți timp de 1 minut.
6. Adăugați amestecul de dovleac copt în oală și amestecați pentru a acoperi cu condimente.
7. Deglazați oala cu o cană de supă de pui, răzuiți fundul oalei pentru a desprinde orice bucăți lipite. Adăugați restul de supă de pui și aduceți la fierbere.
8. Reduceți focul la minim și gătiți, acoperit, timp de 20 de minute. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi pasați în loturi într-un blender sau robot de bucătărie.
9. Puneți supa pasată înapoi în oală și încălziți-o până la temperatura de servire. Garnisiți cu linguri de smântână acră.

PULPĂ DE MIEL CU IERBURI AROMATICE

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
4 căței de usturoi, tocați 2 lingurițe sare de mare
1 linguriță piper negru
3 linguri muștar Dijon
¼ cană frunze de rozmarin proaspăt, așezate lejer
3 linguri frunze de oregano proaspăt
3 linguri frunze de pătrunjel italian
2 linguri miere
¼ cană ulei de măsline
2 kg pulpă de miel

METODĂ

1. Într-un blender sau robot de bucătărie, mixați usturoiul, sarea, piperul, muștarul Dijon, rozmarinul, oregano, pătrunjelul și mierea. Cu mașina pornită, turnați treptat uleiul de măsline. Puneți mielul pe un vas de sticlă și turnați marinada peste el, având grijă să acoperiți complet mielul. Acoperiți cu folie de plastic și marinați în frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
2. Scoateți mielul din vas și puneți-l pe grătarul introdus în tava de copt.
3. Poziționați grătarul în poziția de înălțime inferioară a grătarului și rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 220˚C cu convecție activată și setați cronometrul pentru 20 de minute. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa.
4. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe grătar și gătiți timp de 20 de minute. Reduceți temperatura la 160˚C și coaceți timp de 1 oră și 20 de minute, sau până când un termometru de carne introdus în cea mai groasă parte a cărnii (nu lângă os) înregistrează gradul de coacere preferat.
5. Scoateți friptura și acoperiți-o cu folie. Lăsați să se odihnească timp de 20 de minute înainte de a o tăia.

NOTĂ
Pentru a atinge gradul de coacere dorit al unei fripturi, cel mai bine este să scoateți friptura atunci când temperatura internă este cu 10˚F (5˚C) sub temperatura dorită. Temperatura internă a fripturii va continua să crească în timpul odihnei. Odihna înainte de tăiere permite, de asemenea, fripturii să-și rețină sucurile.

PUI TANDOORI

Pentru 6 porții

INGREDIENTE
1 cană iaurt grecesc
Sucul de la 1 lămâie
1 lingură ghimbir proaspăt ras
1 lingură usturoi tocat
2 lingurițe coriandru măcinat
2 lingurițe chimen măcinat
2 lingurițe garam masala
1 ½ lingurițe sare de mare
½ linguriță piper negru
1 linguriță boia de ardei
½ linguriță ardei iute cayenne
2 linguri miere
12 pulpe de pui cu os și fără piele

METODĂ

1. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați toate ingredientele, cu excepția puiului.
2. Tăiați trei fante diagonale pe fiecare pulpă de pui, tăind aproape până la os.
3. Turnați marinada într-o pungă de plastic resigilabilă; adăugați puiul și întoarceți-l pentru a se acoperi. Refrigerați cel puțin 2 ore sau peste noapte.
4. Scoateți puiul din pungă, ștergând orice exces de marinadă. Puneți puiul pe grătarul introdus în tava de copt.
5. Poziționați grătarul în poziția de înălțime inferioară a grătarului. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 200°C cu convecție activată și setați cronometrul pentru 35 de minute. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
6. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe grătar și coaceți puiul timp de 35 de minute sau până când un termometru de carne înregistrează 75˚C când este introdus în cea mai adâncă parte a pulpei.

TOCĂNIȚĂ DE VITĂ

Pentru 2 porții

INGREDIENTE
1 kg pulpă de vită, tăiată în cuburi de 3 cm
1 linguriță sare kosher
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
2 linguri ulei de măsline
1 ceapă medie, tocată
1 morcov, tocat
2 tulpini de țelină, tocate
2 căței de usturoi, mărunțiți
1⁄3 cană făină simplă
½ cană vin roșu
¼ cană pastă de tomate

420g conservă de roșii cuburi
½ cană apă
1 frunză de dafin
2 crenguțe de cimbru

METODĂ

1. Tamponați carnea de vită pentru a o usca și condimentați-o cu sare și piper negru.
2. Încălziți uleiul într-o cratiță mare ignifugă la foc mediu-mare timp de 2 minute. Rumeniți carnea în 2 tranșe, aproximativ 8 minute pe tranșă. Transferați pe un platou.
3. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc bine, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
4. Presărați făina peste legume și gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute.
5. Adăugați vinul și pasta de tomate și gătiți timp de 2 minute sau până când vinul s-a evaporat în mare parte.
6. Adăugați roșiile cuburi, apa, frunza de dafin și cimbrul. Răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul și părțile laterale ale oalei în lichid.
7. Adăugați carnea de vită și orice sucuri de pe platou înapoi în cratiță, amestecând pentru a combina. Condimentați cu sare și piper după cum este necesar.
8. Poziționați grătarul în poziția de înălțime inferioară a grătarului. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția SLOW COOK. Selectați "HI" (ÎNALT) timp de 4 până la 6 ore sau "LO" (SCĂZUT) timp de 6 până la 8 ore. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
9. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți oala olandeză acoperită pe grătar și gătiți până când carnea de vită este fragedă și tocănița s-a îngroșat.

NOTĂ
Dacă nu aveți o oală olandeză mică, puteți folosi, de asemenea, o oală sau o tigaie pentru a începe rețeta, apoi transferați totul într-un vas rezistent la cuptor de 1 până la 2 litri pentru etapa de gătire lentă

CHILI PICANT DE VITĂ ȘI FASOLE NEAGRĂ

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
1 lingură ulei de măsline
2 cepe medii, tocate fin
1 morcov mediu, tocat fin
1 ardei gras roșu, tocat fin
6 căței de usturoi, mărunțiți
1 ardei iute jalapeno, mărunțit
1 kg carne de vită tocată
1½ lingurițe sare de mare, mai mult după gust
2 lingurițe pudră de chili
2 linguri praf de chimen
1 lingură coriandru măcinat
1 linguriță oregano uscat
2 x 400g conservă de roșii cuburi
2 x 400g conserve de fasole neagră, scurse și clătite

METODĂ

1. Încălziți uleiul într-o oală olandeză mare la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Adăugați ceapa, morcovul și ardeii grași; condimentați cu sare și sotați până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Adăugați usturoiul și ardeii iuți; sotați 1 minut.
2. Adăugați carnea de vită tocată, sarea, pudra de chili, chimenul, coriandrul și oregano în oală. Sotați până se rumenește, descompunând bucățile, aproximativ 5 minute. Scurgeți excesul de grăsime, dacă doriți.
3. Adăugați restul ingredientelor și amestecați pentru a combina.
4. Poziționați grătarul în poziția de înălțime inferioară a grătarului. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția SLOW COOK. Selectați "HI" (ÎNALT) timp de 4 până la 6 ore sau "LO" (SCĂZUT) timp de 6 până la 8 ore. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
5. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți oala olandeză acoperită pe grătar și gătiți până când chili s-a îngroșat și aromele s-au combinat bine.

BISCUITI CU TREI TIPURI DE CIOCOLATĂ

Pentru 3 duzini de biscuiți

INGREDIENTE
180g unt nesărat, înmuiat cană zahăr tos
¾ cană zahăr brun
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
60g ciocolată amăruie, topită
1¾ căni făină simplă
¾ linguriță bicarbonat de sodiu
2 lingurițe amidon de porumb
¾ linguriță sare
1 cană bucăți de ciocolată semi-dulce
1 cană bucăți de ciocolată cu lapte

METODĂ

1. Amestecați untul și zaharurile cu un mixer electric până devin ușoare și cremoase. Bateți oul.
2. Adăugați vanilia și ciocolata topită și amestecați până se combină. Cerneti împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea.
3. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt cremos și amestecați până se combină. Amestecați ușor bucățile de ciocolată.
4. Puneți linguri de aluat de biscuiți la o distanță de 5 cm, pe o tavă de copt antiaderentă.
5. Poziționați grătarul în poziția de înălțime medie a grătarului. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția COOKIES. Setați temperatura la 175˚C și cronometrul la 9 minute. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
6. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe grătar și coaceți până când biscuiții sunt copți și ușor uscați în jurul marginilor.
7. Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați biscuiții să se răcească pe tavă timp de 1 minut, apoi transferați-i pe un grătar de răcire.
8. Repetați cu aluatul rămas.

SFAT
Folosiți o lingură de înghețată de dimensiuni medii pentru a porționa biscuiții uniform pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Congelați biluțele de aluat de biscuiți până se întăresc, apoi depozitați-le într-o pungă de plastic resigilabilă. Scoateți numărul dorit de biluțe de aluat de biscuiți din punga de plastic, puneți-le pe tava de copt și coaceți-le folosind setarea implicită pentru biscuiți cu convecție și setarea pentru congelare activată.

MĂSURI IMPORTANTE DE SIGURANȚĂ

BREVILLE RECOMANDĂ SIGURANȚA ÎN PRIMUL RÂND
La Breville, suntem foarte conștienți de siguranță. Proiectăm și fabricăm produse de consum având în vedere în primul rând siguranța dumneavoastră, a clienților noștri valoroși. În plus, vă rugăm să dați dovadă de atenție atunci când utilizați orice aparat electric și să respectați următoarele precauții.

CITIȚI CU ATENȚIE TOATE INSTRUCȚIUNILE
ÎNAINTE DE UTILIZARE ȘI PĂSTRAȚI-LE PENTRU REFERINȚE VIITOARE

Când utilizați aparate electrice, trebuie respectate întotdeauna măsurile de siguranță de bază, inclusiv:

• Îndepărtați și aruncați în siguranță orice material de ambalare și etichete promoționale înainte de a utiliza cuptorul pentru prima dată.
• Pentru a evita pericolul de sufocare pentru copiii mici, scoateți și aruncați în siguranță capacul de protecție montat pe ștecher.
• Nu utilizați aparatul lângă marginea unui blat sau a unei mese. Asigurați-vă că suprafața este stabilă, plană, rezistentă la căldură și curată.
• Nu utilizați pe o suprafață acoperită cu pânză, lângă perdele sau alte materiale inflamabile.
• Poate izbucni un incendiu dacă cuptorul este acoperit sau atinge materiale inflamabile, inclusiv perdele, draperii, pereți și altele asemenea, în timpul funcționării.
• Nu utilizați aparatul pe (sau aproape de) o arzătoare cu gaz sau electric fierbinte, sau unde ar putea atinge un cuptor sau o suprafață încălzită.
• Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea unei mese sau a unui blat sau să atingă suprafețe fierbinți.
• Pentru a evita șocurile electrice, nu scufundați cablul, ștecherul sau baza motorului în apă (sau alte lichide).
• Când utilizați cuptorul, mențineți o distanță minimă de 10 cm de spațiu pe ambele părți ale aparatului și 15 cm deasupra.
• Temperatura suprafețelor accesibile poate fi ridicată atunci când aparatul funcționează.
• Nu atingeți suprafețele fierbinți. Pentru a evita arsurile, folosiți o precauție extremă când scoateți tigăi, vase și accesorii, cum ar fi suportul de grătar și tava de copt incluse, care conțin ulei fierbinte sau alte lichide fierbinți.
• Nu așezați ustensile de gătit, tăvi de copt sau vase pe ușa de sticlă.
• Nu lăsați ușa deschisă pentru perioade lungi de timp.
• Nu depozitați niciun obiect deasupra cuptorului în timpul funcționării, cu excepția celor descrise în această carte.
• Nu puneți carton, plastic, hârtie sau alte materiale inflamabile în cuptor.
• Nu acoperiți tava pentru firimituri sau orice parte a cuptorului cu folie metalică. Acest lucru va cauza supraîncălzirea cuptorului.
• Trebuie avută grijă atunci când utilizați tigăi și vase construite din alte materiale decât metalul. Asigurați-vă că tigăile și vasele sunt sigure pentru cuptor înainte de a le utiliza în cuptor.
• Trebuie avută grijă atunci când utilizați capace în cuptor, deoarece acumularea de presiune într-o tigaie sau un vas acoperit poate determina expulzarea ingredientelor fierbinți sau crăparea vasului. Nu puneți recipiente sigilate sau etanșe în cuptor.
• Alimentele supradimensionate și ustensilele metalice nu trebuie introduse în cuptor, deoarece pot crea incendiu sau risc de electrocutare.
• Utilizarea accesoriilor și atașamentelor nerecomandate sau furnizate cu acest cuptor poate provoca răniri.
• Acest aparat este doar pentru uz casnic. Nu utilizați în niciun tip de vehicule în mișcare. Nu utilizați aparatul în aer liber sau pentru altceva decât utilizarea sa intenționată. Utilizarea incorectă poate provoca răniri.
• Dacă aparatul trebuie să fie: lăsat nesupravegheat, curățat, mutat, asamblat sau depozitat, opriți întotdeauna unitatea și scoateți cablul din priză și lăsați-l să se răcească complet.
• Nu curățați cu bureți de curățat metalici. Bucățile se pot desprinde de pe burete și pot atinge părți electrice, creând un risc de electrocutare.
• Acest aparat nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau cu lipsă de experiență și cunoștințe, cu excepția cazului în care li s-a acordat supraveghere sau instrucțiuni privind utilizarea aparatului de către o persoană responsabilă pentru siguranța lor.
• Copiii trebuie supravegheați pentru a se asigura că nu se joacă cu aparatul.
• Se recomandă inspectarea regulată a aparatului și a cablului de alimentare. Nu utilizați aparatul dacă există deteriorări ale cablului de alimentare sau ale ștecherului sau după ce aparatul funcționează defectuos sau a fost deteriorat în vreun fel. Opriți imediat utilizarea și sunați la Serviciul Clienți Breville.
• Aparatul nu este destinat să fie operat prin intermediul unui temporizator extern sau al unui sistem de telecomandă separat.

INSTRUCȚIUNI SPECIFICE PENTRU BOV845

• Vă recomandăm ca cuptorul să fie utilizat pe un circuit dedicat, separat de alte aparate. Consultați un electrician autorizat și calificat dacă nu sunteți sigur.
• Pentru a opri cuptorul, apăsați butonul START/CANCEL (START/ANULARE) de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când se sting luminile de fundal ale butonului.
• Curățați regulat tava pentru firimituri. Pentru a curăța tava pentru firimituri:
  • Opriți cuptorul,
  • Lăsați cuptorul să se răcească complet și apoi scoateți cablul de alimentare din priză.
  • Scoateți tava pentru firimituri și curățați-o cu apă caldă și săpun.
  • Uscați complet tava înainte de a o introduce înapoi în siguranță în poziție.

Pentru a reduce riscul de INCENDIU, ȘOC ELECTRIC, EXPUNERE LA RADIAȚII UV EXCESIVE SAU RĂNIRI ALE PERSOANELOR :

• Deconectați întotdeauna cuptorul și lăsați toate piesele (inclusiv carcasa becului, capacul de sticlă și incinta) să se răcească complet înainte de a înlocui becul.
• Utilizați numai un bec de cuptor de 25 Watt, 220–240V, de tip G9.
• Utilizați întotdeauna o cârpă moale când manipulați becul și nu atingeți direct suprafața, deoarece uleiul de pe piele poate deteriora becul.
• Nu vă uitați direct la un bec aprins.
• Nu rămâneți în lumină dacă pielea se simte caldă.
• Țineți becul departe de materiale care pot arde.
• Becul se încălzește rapid. Utilizați întotdeauna butonul de lumină pentru a aprinde lumina.
• Nu utilizați lumina dacă lipsesc sau sunt deteriorate carcasa becului, capacul de sticlă, filtrul UV sau incinta.

ȘTECHERUL BREVILLE ASSIST ®
Aparatul dumneavoastră Breville vine cu un ștecăr unic Assist ®, proiectat convenabil cu o gaură pentru deget pentru a facilita scoaterea din priză.

NUMAI PENTRU UZ CASNIC
PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI

Referințe

• Breville | Aparate de bucătărie și de gătit de ultimă generație

Descărcați manualul

Aici puteți descărca versiunea completă pdf a manualului, aceasta poate conține instrucțiuni suplimentare de siguranță, informații despre garanție, reguli FCC etc.

Descărcați Ghidul de utilizare și rețete Breville Smart Oven Pro BOV845

Limbi disponibile