Breville Smart Oven Pro BOV845 Manual de utilizare și ghid de rețete

CUNOȘTINȚE DESPRE PRODUSUL DVS. BREVILLE

1. Grătar emailat de 30 x 30 cm
2. Tavă de copt emailată de 30 x 30 cm
3. Tavă de pizza antiaderentă de 33 cm
4. Mânerul ușii
5. Lampa cuptorului
6. Poziția superioară a înălțimii grătarului: funcția GRILL
7. Poziția mediană a înălțimii grătarului:
   Funcțiile "TOAST, CRUMPET, PIZZA și COOKIES
8. Poziția inferioară a înălțimii grătarului:
   Funcțiile BAKE, ROAST, REHEAT, WARM și SLOW COOK\
9. Grătar de sârmă
10. Tavă pentru firimituri
11. Fante de ventilație
12. Ștecher Breville Assist^®

13. Ecran LCD
14. Buton START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE)
15. Selector FUNCTION (FUNCȚIE)
16. Buton de conversie a TEMPERATURII
17. Selector TEMPERATURE (TEMPERATURĂ)/control al gradului de rumenire a pâinii prăjite și a brioșelor englezești
18. Selector TIME (TIMP)/selectare număr de felii de pâine prăjită și brioșe englezești
19. Buton OVEN LIGHT (LUMINĂ CUPTOR)
20. Buton CONVECTION (CONVECȚIE)
21. Buton FROZEN FOODS (ALIMENTE CONGELATE)

Accesorii vândute separat:

Ghid de pornire rapidă

Acest ghid de pornire rapidă este conceput pentru prima utilizare.
Pentru siguranță și mai multe informații, consultați restul Manualului de instrucțiuni.

PREGĂTIREA CUPTORULUI

Pentru a îndepărta orice substanțe protectoare de pe elementele de încălzire, este necesar să lăsați cuptorul gol timp de 15 minute. Asigurați-vă că zona este bine ventilată, deoarece cuptorul poate emite vapori. Acești vapori sunt siguri și nu sunt dăunători pentru performanța cuptorului.

1. Îndepărtați și aruncați în siguranță orice material de ambalare, etichete promoționale și bandă adezivă de pe cuptor.
2. Scoateți tava pentru firimituri, grătarul de sârmă, grătarul, tava de copt și tava de pizza din ambalajul din spumă poliuretanică. Spălați-le cu un burete moale în apă caldă cu săpun, apoi clătiți-le și uscați-le bine.
3. Ștergeți interiorul cuptorului cu un burete moale și umed. Uscați bine.
4. Așezați cuptorul pe o suprafață plană și uscată. Asigurați-vă că există o distanță minimă de 10 cm de spațiu pe ambele părți ale aparatului și de 15 cm deasupra.
5. Introduceți tava pentru firimituri în cuptor.
6. Desfășurați complet cablul de alimentare și introduceți ștecherul într-o priză cu împământare.
7. Alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde. Opțiunile de funcție vor apărea cu un indicator pe setarea BAKE (COACERE).
8. Rotiți selectorul FUNCTION (FUNCȚIE) spre dreapta până când indicatorul ajunge la funcția PIZZA.
   
9. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE). Iluminarea de fundal a butonului se va aprinde în roșu, ecranul LCD se va aprinde în portocaliu și alerta cuptorului va suna.
10. Ecranul LCD va indica 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE) intermitent. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
11. Cronometrul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă.
12. La sfârșitul ciclului de gătire, alerta cuptorului va suna, iluminarea de fundal a butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.
13. Cuptorul este acum gata de utilizare.

ELEMENT IQ^®

Breville Smart Oven® Pro dispune de Element IQ®, o tehnologie de gătire care ajustează puterea elementelor de încălzire pentru a găti alimentele mai uniform și mai rapid. Fiecare dintre funcțiile cuptorului este presetată cu setarea noastră recomandată, totuși vă sugerăm să experimentați cu acestea în funcție de rețetă, cantitatea de alimente și gustul personal.

Setarea dvs. personalizată va rămâne în memoria cuptorului până când este schimbată sau cuptorul este deconectat de la priză.

PREZENTARE GENERALĂ A FUNCȚIILOR CUPTORULUI

FUNCȚIE	POZIȚIA GRĂTARULUI	SETĂRI OPȚIONALE	PRESETARE	PREÎNCĂLZIRE	INTERVAL
GRILL	Sus	CONVERSIE TEMPERATURĂ	HI 10 MINS	Nu	HI, MED, LO Până la 20 MINS
TOAST	Mijloc	ALIMENTE CONGELATE	Grad de rumenire 4 Felii 4	Nu	Grad de rumenire 1–7 Felii 1–6
CRUMPET	Mijloc	ALIMENTE CONGELATE	Grad de rumenire 4 Felii 4	Nu	Grad de rumenire 1–7 Felii 1–6
BAKE	Jos	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ	160°C CONVECȚIE 30 MINS	Da	50°C–230°C Până la 10:00 HRS
ROAST	Jos	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ	175°C CONVECȚIE 1:00 HRS	Da	50°C–230°C Până la 10:00 HRS
PIZZA	Mijloc	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ ALIMENTE CONGELATE	210°C CONVECȚIE ALIMENTE CONGELATE 20 MINS	Da	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
COOKIES	Mijloc	CONVECȚIE CONVERSIE TEMPERATURĂ ALIMENTE CONGELATE	175°C CONVECȚIE 11 MINS	Da	50°C–230°C Până la 1:00 HRS
REHEAT	Jos	CONVECȚIE TEMPERATURĂ CONVERSIE	165°C CONVECȚIE 15 MINS	Nu	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
WARM	Jos	CONVECȚIE TEMPERATURĂ CONVERSIE	70°C 1:00 HRS	Nu	50°C–230°C Până la 2:00 HRS
SLOW COOK	Jos	CONVECȚIE	HI CONVECȚIE 4:00 HRS	Da	HI, 4:00 – 6:00 HRS LO, 8:00 – 10:00 HRS Menținere automată la CALD Până la 2:00 HRS

UTILIZAREA CUPTORULUI DVS. BREVILLE

1. Poziționați grătarul astfel încât spițele să fie orientate în sus și introduceți-l în poziția de grătar dorită. Pozițiile grătarului sunt imprimate în mod convenabil pe partea dreaptă a ferestrei ușii cuptorului.
   
2. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la setarea dorită.
3. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura de gătit prestabilită pentru setarea selectată. Pentru setările TOAST și CRUMPET indică nivelul de întunecare. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce temperatura sau spre dreapta pentru a crește temperatura.
   
4. Cifra de jos de pe ecranul LCD indică timpul de gătit prestabilit pentru setarea selectată. Pentru setările TOAST și CRUMPET indică numărul de felii. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce timpul de gătire sau spre dreapta pentru a crește timpul de gătire.
   
5. Pentru setările fără un ciclu de preîncălzire (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM), puneți alimentele direct pe grătar sau pe tava de pizza, grătarul și/sau tava de copt incluse. Asigurați-vă că alimentele sunt centrate în cuptor pentru o gătire cât mai uniformă.
   1. Închideți ușa cuptorului.
   2. Apăsați butonul START/CANCEL. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va ilumina în portocaliu.
   3. Cronometrul va fi afișat și va începe numărătoarea inversă. Temperatura și timpul de gătire pot fi ajustate în timpul ciclului de gătire.
6. Pentru setările care au un ciclu de preîncălzire (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), apăsați butonul START/CANCEL înainte de a pune alimentele în cuptor. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD va indica un mesaj intermitent 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE) în timp ce cuptorul se încălzește.
   1. Când cuptorul este gata de utilizare, mesajul intermitent 'PREHEATING' (PREÎNCĂLZIRE) se va stinge, alerta cuptorului va suna și cronometrul va începe numărătoarea inversă. Puneți alimentele în cuptor, fie direct pe grătar, fie pe tava de pizza, grătarul și/sau tava de copt incluse. Asigurați-vă că alimentele sunt centrate în cuptor pentru o gătire cât mai uniformă.
   2. Închideți ușa cuptorului.
   3. Cronometrul va continua numărătoarea inversă. Temperatura și timpul de gătire pot fi ajustate în timpul ciclului de gătire.
7. La sfârșitul ciclului de gătire, alerta cuptorului va suna, lumina de fundal a butonului START/ CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va ilumina în albastru.

NOTĂ
Ciclul de gătit poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/ CANCEL. Acest lucru va anula ciclul și lumina de fundal a butonului se va stinge.

GRĂTAR MAGNETIC CU AUTO-EJECTARE

Când grătarul este introdus în poziția de grătar din mijloc, acesta se va ejecta automat pe jumătate afară din cuptor când ușa este deschisă, astfel încât să puteți scoate cu ușurință produsele prăjite.

Deschideți întotdeauna ușa încet când grătarul este în această poziție pentru a preveni ejectarea prea rapidă a grătarului.

FUNCȚIA GRILL

Funcția GRILL este ideală pentru sandvișuri deschise, bucăți mici de carne, carne de pasăre și pește, cârnați și legume. Grătarul poate fi folosit și pentru a rumeni partea de sus a caserolelor și gratinelor.

1. Introduceți grătarul, cu spițele orientate în sus, în poziția superioară a grătarului.
2. Introduceți grătarul inclus în tava de copt. Puneți alimentele pe grătarul asamblat sau într-un vas rezistent la cuptor, apoi puneți-l în centrul grătarului, astfel încât aerul să circule în jurul părților laterale ale alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD atinge funcția GRILL. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea prestabilită a grătarului „HI” (RIDICAT), în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:10 MINS” (10 MINUTE).
   
5. Setarea grătarului și timpul pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de grătar.
   1. Setarea grătarului este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla grătarul la una dintre cele trei temperaturi prestabilite: LO (SCĂZUT), MED (MEDIU) sau HI (RIDICAT).
   2. Timpul de grătar este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 20 de minute.
6. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția GRILL. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va ilumina în portocaliu.
7. Cronometrul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului de grătar prin rotirea selectorului TEMPERATURE și a selectorului TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/CANCEL.
8. La sfârșitul ciclului GRILL, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va ilumina în albastru.

FUNCȚIA TOAST

Funcția TOAST rumenește și crocantizează exteriorul pâinii, menținând interiorul moale și umed. Această funcție este ideală și pentru brioșe englezești și vafe congelate.

1. Introduceți grătarul, cu spițele orientate în sus, în poziția de grătar din mijloc.
2. Dacă prăjiți 1–3 felii, centrați feliile pe grătar. Dacă prăjiți 4–6 felii, spațiați-le uniform cu 2–3 felii în partea din față a grătarului și 2–3 felii în partea din spate a grătarului.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD atinge funcția TOAST. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea prestabilită de întunecare „4”, în timp ce cifra de jos indică numărul prestabilit de felii „4”.
   
5. Setarea de întunecare și numărul de felii pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de prăjire.
   1. a) Setarea de întunecare este indicată de rândul de cercuri din partea de sus a ecranului LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce setarea de întunecare sau spre dreapta pentru a o crește. Triunghiul de deasupra cercurilor se va deplasa în funcție de setarea selectată.

Ca ghid general:

CULOARE DE PRĂJIRE DORITĂ	SETARE
Deschisă	1 sau 2
Medie	3, 4 sau 5
Închisă	6 sau 7

2. Numărul de felii este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce numărul de felii sau spre dreapta pentru a-l crește. Numărul de felii variază de la „1” la „6”.

6. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a porni funcția TOAST. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va ilumina în portocaliu.
7. Cronometrul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Timpul poate fi ajustat în timpul ciclului de prăjire prin rotirea selectorului TIME. Ciclul poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/CANCEL.
   
8. La sfârșitul ciclului TOAST, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va ilumina în albastru.

FUNCȚIA CRUMPET

Funcția CRUMPET rumenește partea superioară a crumpetului, în timp ce doar rumenește ușor baza. Această funcție este ideală și pentru rumenirea covrigilor sau a feliilor groase de pâine specială care necesită rumenirea mai mult a unei părți decât a celeilalte.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime medie a grătarului.
2. Dacă rumeniți 1-3 crumpete, centrați-le pe grătarul de sârmă. Dacă rumeniți 4-6 crumpete, spațiați-le uniform cu 2-3 crumpete în partea din față a grătarului de sârmă și 2-3 crumpete în partea din spate a grătarului.
   NOTĂ
   Partea superioară a crumpetului trebuie să fie întotdeauna orientată în sus spre elementele de încălzire superioare. Acest lucru permite rumenirea părții superioare, în timp ce baza este doar ușor rumenită.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția CRUMPET. Cifra superioară de pe ecranul LCD indică setarea de închidere la culoare prestabilită „4”, în timp ce cifra inferioară indică numărul prestabilit de crumpete „4”.
   
5. Setarea de închidere la culoare și numărul de crumpete pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de rumenire.
   1. Setarea de închidere la culoare este indicată de rândul de triunghiuri din partea de sus a ecranului LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE spre stânga pentru a reduce setarea de închidere la culoare sau spre dreapta pentru a o crește. Cercul de sub triunghiuri se va deplasa în funcție de setarea selectată.

Ca ghid general:

CULOAREA DORITĂ A CRUMPETULUI	SETARE
Deschisă	1 sau 2
Medie	3, 4 sau 5
Închisă	6 sau 7

2. Numărul de crumpete este afișat ca cifra inferioară de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce numărul de crumpete sau spre dreapta pentru a-l crește. Numărul de crumpete variază de la „1” la „6”.

6. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a porni funcția CRUMPET. Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat să numere invers. Timpul poate fi reglat în timpul ciclului crumpet rotind selectorul TIME. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
8. La sfârșitul ciclului CRUMPET, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.
   NOTĂ
   Dacă doriți ca crumpetele să fie la fel de rumenite atât pe partea superioară, cât și pe cea inferioară, vă recomandăm să utilizați funcția TOAST.

FUNCȚIA COACERE

Funcția BAKE (COACERE) gătește alimentele uniform. Această funcție este ideală pentru coacerea prăjiturilor, brioșelor, negreselor și produselor de patiserie. Funcția BAKE (COACERE) este, de asemenea, ideală pentru gătirea alimentelor congelate preambalate, cum ar fi lasagna și plăcintele la oală.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime inferioară a grătarului. Rețineți că unele produse de patiserie, cum ar fi negresele sau produsele de patiserie, pot fi mai potrivite pentru poziția de înălțime medie a grătarului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția BAKE (COACERE). Cifra superioară de pe ecranul LCD indică temperatura de BAKE (COACERE) prestabilită de 160°C, în timp ce cifra inferioară indică timpul prestabilit de „:30 MINS”. Va fi afișată și setarea CONVECTION (CONVECȚIE) prestabilită.
   
4. Temperatura și timpul de coacere pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de coacere.
   1. Temperatura de coacere este afișată ca cifra superioară de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul de coacere este afișat ca cifra inferioară de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a selecta până la 2 ore pentru temperaturi peste 150°C/300°F și până la 10 ore pentru temperaturi sub 150°C/300°F.
5. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția BAKE (COACERE). Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica „PREÎNCĂLZIRE” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă sau pe un alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților laterale ale alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREÎNCĂLZIRE, temporizatorul va începe automat să numere invers. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de coacere rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
9. La sfârșitul ciclului BAKE (COACERE), alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA FRIGERE

Funcția ROAST (FRIGERE) este ideală pentru gătirea unei varietăți de cărnuri și păsări de curte. Alimentele vor fi fragede și suculente în interior și fripte perfect la exterior.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime inferioară a grătarului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția ROAST (FRIGERE). Cifra superioară de pe ecranul LCD indică temperatura de ROAST (FRIGERE) prestabilită de 175°C, în timp ce cifra inferioară indică timpul prestabilit de „1:00HRS”. Va fi afișată și setarea CONVECTION (CONVECȚIE) prestabilită.
   
4. Temperatura și timpul de frigere pot fi reglate înainte sau în timpul ciclului de frigere.
   1. Temperatura de frigere este afișată ca cifra superioară de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul de frigere este afișat ca cifra inferioară de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a selecta până la 2 ore pentru temperaturi peste 150°C/300°F și până la 10 ore pentru temperaturi sub 150°C/300°F.
5. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția ROAST (FRIGERE). Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna, iar ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica „PREÎNCĂLZIRE” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă sau pe un alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților laterale ale alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREÎNCĂLZIRE, temporizatorul va începe automat să numere invers. Temperatura și timpul pot fi reglate în timpul ciclului de frigere rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
   
9. La sfârșitul ciclului ROAST (FRIGERE), alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/ CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge și ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA PIZZA

Funcția PIZZA topește și rumenește brânza și toppingurile, în timp ce rumenește crusta de pizza.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția PIZZA. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită PIZZA de „210°C”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:20 MINS”. Vor fi afișate și setările prestabilite CONVECTION și FROZEN.
   
4. Temperatura și timpul pentru pizza pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului.
   1. Temperatura pentru pizza este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul pentru pizza este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 2 ore.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția PIZZA. Lumina de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu. Ecranul LCD va indica „PREHEATING” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de pizza inclusă, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/CANCEL.
   
9. La sfârșitul ciclului PIZZA, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

O notă despre pietrele pentru pizza
Când utilizați o piatră pentru pizza, este necesar să încălziți mai întâi piatra (fără pizza) pentru rezultate optime.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Așezați piatra pentru pizza pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților pietrei.
3. Închideți ușa.
4. Rotiți selectorul TIME spre stânga pentru a reduce timpul la „:15 MINS”. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Vor fi afișate și setările prestabilite CONVECTION și FROZEN.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția PIZZA. Lumina de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu. Ecranul LCD va indica „PREHEATING” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat numărătoarea inversă.
8. La sfârșitul ciclului, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.
9. Deschideți ușa cuptorului și așezați cu grijă pizza congelată pe piatra de pizza încălzită. Când gătiți pizza proaspătă, scoateți cu grijă întregul grătar de sârmă cu piatra de pizza folosind mănuși de cuptor izolate. Așezați pe blat și transferați aluatul proaspăt de pizza pe piatra încălzită înainte de a-l pune înapoi în cuptor.
10. Selectați setarea PIZZA dorită și apăsați butonul START/CANCEL pentru a reporni ciclul PIZZA.

FUNCȚIA COOKIES

Funcția COOKIES este ideală pentru coacerea prăjiturilor de casă sau preparate comercial și a altor produse de patiserie.

Rulourile cu croissant gata de copt, rulourile cu scorțișoară, biscuiții și ștrudelele sunt coapte ideal folosind această funcție.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția COOKIES. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de 175°C, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:11 MINS”. Va fi afișată și setarea prestabilită CONVECTION.
   
4. Temperatura și timpul de coacere pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de prăjituri.
   1. Temperatura de coacere este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de coacere de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul de coacere este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 1 oră.
5. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția COOKIES. Lumina de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu. Ecranul LCD va indica „PREHEATING” intermitent.
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, alerta de temperatură va suna.
7. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, pe tava de pizza sau pe alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING, cronometrul va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/CANCEL.
9. La sfârșitul ciclului COOKIES, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

FUNCȚIA REÎNCĂLZIRE

Funcția REÎNCĂLZIRE este ideală pentru reîncălzirea resturilor fără rumenire.

1. Introduceți grătarul de sârmă, cu spițele orientate în sus, în poziția de înălțime a grătarului de jos.
2. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, pe tava de pizza sau pe alt vas rezistent la cuptor, pe centrul grătarului de sârmă, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția REÎNCĂLZIRE. Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de „165°C”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „:15 MINS”. Va fi afișată și setarea prestabilită CONVECTION.
   
5. Temperatura și timpul de reîncălzire pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de reîncălzire.
   1. Temperatura este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE pentru a regla temperatura de la 50°C/120°F până la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME pentru a regla timpul până la 2 ore.
6. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa funcția REÎNCĂLZIRE. Lumina de fundal a butonului se va aprinde roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde portocaliu.
7. Cronometrul va fi afișat și va începe numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului de reîncălzire rotind selectorul TEMPERATURE și TIME corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment apăsând butonul START/CANCEL.
8. La sfârșitul ciclului REÎNCĂLZIRE, alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL se va stinge și ecranul LCD se va aprinde albastru.

FUNCȚIA WARM (MENȚINERE LA CALD)

Funcția WARM (Menținere la cald) menține alimentele calde la temperatura recomandată pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor (70°C/160°F sau mai mare).

1. Introduceți grilajul metalic, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a raftului.
2. Așezați alimentele, poziționate pe tava de copt inclusă, tava pentru pizza sau alt vas rezistent la cuptor, în centrul grilajului metalic, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Rotiți selectorul FUNCTION (FUNCȚIE) până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția WARM (Menținere la cald). Cifra de sus de pe ecranul LCD indică temperatura prestabilită de „70°C”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „1:00 HRS”. De asemenea, va fi afișat simbolul prestabilit KEEP WARM (MENȚINERE LA CALD).
   
5. Temperatura și timpul de încălzire pot fi ajustate înainte sau în timpul ciclului de încălzire.
   1. Temperatura este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE (TEMPERATURĂ) pentru a regla temperatura de la 50°C/120°F la maximum 230°C/450°F.
   2. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME (TIMP) pentru a regla timpul până la 2 ore.
6. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția WARM (Menținere la cald). Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu.
7. Temporizatorul va fi afișat și va începe automat numărătoarea inversă. Temperatura și timpul pot fi ajustate în timpul ciclului de încălzire rotind selectorul TEMPERATURE (TEMPERATURĂ) și selectorul TIME (TIMP) corespunzătoare. Ciclul poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
8. La sfârșitul ciclului WARM (Menținere la cald), alerta cuptorului va suna. Lumina de fundal a butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) se va stinge, iar ecranul LCD se va aprinde în albastru.

FUNCȚIA SLOW COOK (GĂTIRE LENTĂ)

Funcția SLOW COOK (Gătire lentă) are profiluri de gătit concepute pentru perioade lungi de gătire la temperaturi scăzute.

1. Introduceți grilajul metalic, cu spițele orientate în sus, în poziția inferioară a raftului.
2. Închideți ușa cuptorului.
3. Rotiți selectorul FUNCTION (FUNCȚIE) până când indicatorul de pe ecranul LCD ajunge la funcția SLOW COOK (Gătire lentă). Cifra de sus de pe ecranul LCD indică setarea SLOW COOK (Gătire lentă) prestabilită „HI”, în timp ce cifra de jos indică timpul prestabilit de „4:00HRS”. De asemenea, va fi afișată setarea CONVECTION (CONVECȚIE) prestabilită.
   
4. Setarea și timpul de gătire lentă pot fi ajustate:
   1. Setarea de gătire lentă este afișată ca cifra de sus de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TEMPERATURE (TEMPERATURĂ) pentru a regla gătirea lentă la una dintre cele două temperaturi prestabilite: „LO” sau „HI”.
   2. Timpul este afișat ca cifra de jos de pe ecranul LCD. Rotiți selectorul TIME (TIMP) pentru a regla timpul între 8 și 10 ore pentru „LO” și între 4 și 6 ore pentru „HI”.
5. Apăsați butonul START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE) pentru a activa funcția SLOW COOK (Gătire lentă). Lumina de fundal a butonului se va aprinde în roșu, alerta cuptorului va suna și ecranul LCD se va aprinde în portocaliu. Ecranul LCD va indica intermitent „PREHEATING” (PREÎNCĂLZIRE).
6. Odată ce cuptorul a atins temperatura setată, va suna alerta de temperatură.
7. Așezați alimentele, în interiorul vaselor de gătit rezistente la cuptor, în centrul grilajului metalic, astfel încât aerul să circule în jurul tuturor părților alimentelor.
8. După ce a sunat alerta PREHEATING (PREÎNCĂLZIRE), temporizatorul va începe automat numărătoarea inversă. Timpul poate fi ajustat în timpul ciclului de gătire lentă rotind selectorul TIME (TIMP) corespunzător. Ciclul poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).
9. La sfârșitul ciclului SLOW COOK (Gătire lentă), cuptorul va comuta automat la funcția WARM (Menținere la cald). Ecranul LCD va afișa „KEEP WARM” (MENȚINERE LA CALD), iar timpul maxim de menținere la cald de „2:00 HRS” va începe automat numărătoarea inversă. Ciclul de menținere la cald poate fi oprit în orice moment prin apăsarea butonului START/CANCEL (PORNIRE/ANULARE).

NOTĂ
Nu trageți grilajul metalic mai mult de jumătate când introduceți sau scoateți vasele de gătit din cuptor.

SUGESTII PENTRU GĂTIREA LENTĂ

1. Asigurați-vă că vasele de gătit sunt rezistente la cuptor și nu depășesc 6 kg când sunt goale.
2. Umpleți vasele de gătit până la minimum ½ și maximum ¾ pentru a evita gătirea excesivă sau insuficientă. Pentru a preveni vărsarea, nu umpleți vasele de gătit mai mult de ¾.
3. Gătiți întotdeauna lent cu capacul pus pentru a preveni uscarea alimentelor. Acoperiți vasele de gătit cu un strat de folie de aluminiu înainte de a acoperi cu capacul pentru a menține și mai multă umiditate.
4. Urmați setările și orele de gătit prescrise în rețetele tradiționale de slow cooker (mașină de gătit lentă). O oră pe „HI” este echivalentă cu aproximativ o oră și jumătate până la două ore pe „LO”.
5. Alimentele reci vor dura mai mult timp pentru a se găti decât alimentele care au fost prăjite sau încălzite în prealabil, așa că ajustați timpii de gătire în mod corespunzător.
   Nu gătiți lent alimente congelate.

UTILIZAREA TĂVII DE ÎNCĂLZIRE

Partea superioară a cuptorului este foarte fierbinte în timpul și după funcționare. Prin urmare, nu se recomandă depozitarea obiectelor deasupra cuptorului.

Singura excepție este placa de tăiat din bambus și tava de servire Breville opțională, care se potrivește în secțiunea cu nervuri din partea superioară a cuptorului. Vizitați www.breville.com pentru mai multe informații.

ÎNGRIJIRE, CURĂȚARE ȘI DEPOZITARE

ÎNLOCUIREA BECULUI CUPTORULUI

Întotdeauna deconectați cuptorul și lăsați-l să se răcească înainte de a înlocui becul. Utilizați numai un bec de cuptor de tip G9, de 25 de wați, 220–240 V.

1. Îndepărtați grătarul de sârmă din cuptor înainte de a înlocui becul.
2. Becul este poziționat în partea stângă a cavității cuptorului. Poziționați degetele pe exteriorul carcasei becului și trageți ușor capacul de sticlă de pe peretele cuptorului pentru a-l îndepărta. Dacă nu puteți scoate capacul, glisați o lingură în partea stângă a carcasei becului și ridicați ușor capacul de sticlă. Țineți întotdeauna capacul de sticlă cu cealaltă mână pentru a preveni căderea și spargerea capacului.
   
3. Îndepărtați becul uzat trăgându-l direct afară din suport.
   
4. Utilizați o cârpă moale pentru a introduce becul nou. Nu atingeți direct suprafața becului cu degetele, deoarece uleiul de pe piele poate deteriora becul.
   
5. Pentru a reatașa capacul de sticlă, aliniați cârligul metalic cu partea stângă a carcasei becului. Glisați capătul opus al capacului de sticlă în suportul metalic de pe partea dreaptă a carcasei, apoi împingeți cârligul metalic în partea stângă a carcasei până când se fixează bine în poziție.
   

Înainte de curățare, asigurați-vă că cuptorul este oprit apăsând butonul START/CANCEL de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când lumina de fundal a butonului nu mai este aprinsă.

Scoateți ștecherul de la priză. Lăsați cuptorul și toate accesoriile să se răcească complet înainte de a dezasambla și curăța.

Curățarea corpului exterior și a ușii

1. Ștergeți corpul exterior cu un burete moale și umed. Se poate utiliza un detergent lichid neabraziv sau o soluție spray ușoară pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe suprafața cuptorului, înainte de curățare.
2. Pentru a curăța ușa de sticlă, utilizați un detergent de sticlă sau un detergent ușor și un burete moale și umed sau un tampon de curățare moale din plastic. Nu utilizați un detergent abraziv sau un tampon de curățare metalic, deoarece acestea vor zgâria suprafața cuptorului.
3. Ștergeți ecranul LCD cu o cârpă moale și umedă. Aplicați detergent pe cârpă și nu pe suprafața LCD. Curățarea cu o cârpă uscată sau cu detergenți abrazivi poate zgâria suprafața.
4. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Nu scufundați corpul, cablul de alimentare sau ștecherul în apă sau în orice alt lichid, deoarece acest lucru poate provoca electrocutare.

Curățarea interiorului

1. Pereții din interiorul cuptorului au un strat antiaderent pentru o curățare ușoară. Pentru a curăța orice stropire care poate apărea în timpul gătitului, ștergeți pereții cu un burete moale și umed. Se poate utiliza un detergent lichid neabraziv sau o soluție spray ușoară pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe suprafața cuptorului, înainte de curățare. Evitați atingerea elementelor de încălzire cu cuarț.
   
   Fiți extrem de atenți când curățați elementele de încălzire cu cuarț. Lăsați cuptorul să se răcească complet, apoi frecați ușor un burete sau o cârpă moale și umedă de-a lungul elementului de încălzire. Nu utilizați niciun tip de detergent sau agent de curățare. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.
2. Lăsați toate suprafețele să se usuce bine înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Curățarea tăvii pentru firimituri

1. După fiecare utilizare, scoateți tava pentru firimituri și aruncați firimiturile. Ștergeți tava cu un burete moale și umed. Se poate utiliza un detergent lichid neabraziv pentru a evita acumularea de pete. Aplicați detergentul pe burete, nu pe tavă, înainte de curățare. Uscați bine.
2. Pentru a îndepărta grăsimea coaptă, înmuiați tava în apă caldă cu săpun, apoi spălați-o cu un burete moale sau cu un tampon de curățare moale din plastic. Clătiți și uscați bine.
3. Asigurați-vă întotdeauna că reintroduceți tava pentru firimituri în cuptor după curățare și înainte de a introduce ștecherul într-o priză și de a porni cuptorul.

Curățarea grătarului de sârmă, a grătarului de grătar, a tăvii de copt și a tăvii pentru pizza

1. Spălați toate accesoriile în apă caldă cu săpun cu un burete moale sau cu un tampon de curățare moale din plastic. Clătiți și uscați bine. Nu utilizați detergenți abrazivi, tampoane de curățare metalice sau ustensile metalice pentru a curăța niciunul dintre accesorii, deoarece acestea pot deteriora suprafețele.
2. Pentru a prelungi durata de viață a accesoriilor, nu recomandăm introducerea acestora în mașina de spălat vase.

Depozitare

1. Asigurați-vă că cuptorul este oprit apăsând butonul START/CANCEL de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când lumina de fundal a butonului nu mai este aprinsă.
2. Scoateți ștecherul de la priză. Lăsați cuptorul și toate accesoriile să se răcească complet înainte de a dezasambla și curăța
3. Asigurați-vă că cuptorul și toate accesoriile sunt curate și uscate.
4. Asigurați-vă că tava pentru firimituri este introdusă în cuptor; grătarul de grătar este introdus în tava de copt și se sprijină pe grătarul de sârmă în poziția de înălțime a grătarului din mijloc.
5. Asigurați-vă că ușa este închisă.
6. Depozitați aparatul în poziție verticală, stând la nivel pe picioarele de sprijin. Nu depozitați nimic deasupra. Singura excepție este placa de tăiat și tava de servire opțională Breville din bambus.

DEPANARE

PROBLEMĂ POSIBILĂ	SOLUȚIE UȘOARĂ
Cuptorul nu se va porni "ON"	Verificați dacă ștecherul este bine introdus în priză. Introduceți ștecherul într-o priză independentă. Introduceți ștecherul într-o altă priză. Resetați întrerupătorul de circuit dacă este necesar.
Aș dori să am înapoi setările implicite ale ecranului LCD al cuptorului	Cuptorul își va aminti ultima setare utilizată pentru fiecare funcție, cu excepția cazului în care scoateți ștecherul din priză. Pentru a restabili setările implicite ale cuptorului pentru fiecare funcție, scoateți ștecherul din priză. Așteptați 5 secunde, apoi conectați-l din nou.
Lumina afișajului LCD s-a stins	Cuptorul intră în modul de așteptare dacă nu este utilizat timp de 10 minute. Când este în modul de așteptare, ecranul LCD nu se va mai ilumina, cu toate acestea, toate opțiunile de funcție vor fi încă vizibile. Pentru a reactiva cuptorul din modul de așteptare, apăsați butonul START/CANCEL de pe panoul de control sau rotiți orice cadran. Ecranul LCD se va reaprinde.
Pizza nu se coace uniform	Unele pizza mari se pot rumeni neuniform în cuptoarele compacte. Deschideți ușa cuptorului la jumătatea timpului de gătire și rotiți pizza cu 90 de grade pentru o rumenire mai uniformă.
Eject-ul magnetic automat al grătarului iese prea mult când deschid ușa	Deschideți întotdeauna ușa încet și într-un mod controlat atunci când grătarul de sârmă este introdus în poziția de înălțime a grătarului din mijloc, pentru a preveni ejectarea prea rapidă a grătarului de sârmă.
Nu pot selecta butonul FROZEN FOODS	Butonul FROZEN FOODS poate fi selectat numai în timpul funcțiilor TOAST, CRUMPET, PIZZA și COOKIES.
Iese abur din partea superioară a ușii cuptorului	Acest lucru este normal. Ușa este ventilată pentru a elibera aburul creat de alimentele cu conținut ridicat de umiditate, cum ar fi pâinea congelată.
Elementele de încălzire par să pulseze	Element IQ® controlează cu precizie căldura din interiorul cuptorului prin pulsarea energiei în elementele de încălzire în rafale scurte. Acest lucru este normal.
Picură apă pe blatul de lucru de sub ușă	Acest lucru este normal. Condensul creat de alimentele cu conținut ridicat de umiditate, cum ar fi pâinea congelată, va curge pe interiorul ușii și poate picura pe blatul de lucru.
Citirea temperaturii de pe ecranul LCD nu se potrivește cu temperatura măsurată în interiorul cuptorului.	Pentru a vă asigura că măsurătorile sunt standardizate, temperaturile cuptorului au fost calibrate în poziția TOAST (centrul grătarului din mijloc fără tavă). Verificați din nou temperatura în această poziție, asigurându-vă că nu deschideți ușa cuptorului timp de 10 minute, deoarece căldura va scăpa de fiecare dată când ușa este deschisă. Rețineți că alerta „preîncălzire” se aude la 75% din temperatura țintă.
Alerta „preîncălzire” se aude la o temperatură mai scăzută decât cea afișată pe ecranul LCD.	Alerta „preîncălzire” se aude la 75% din temperatura țintă. Acest lucru asigură cel mai rapid timp combinat de preîncălzire și gătire. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când se aude alerta de „preîncălzire”, semnalizând utilizatorului să deschidă ușa cuptorului și să introducă alimente, există o pierdere dramatică de temperatură în interiorul cuptorului. Dacă alerta s-ar auzi la 100% din temperatura țintă, deschiderea ușii ar însemna că o mare parte din acest timp de așteptare este „irosit”. Am calculat că, prin auzirea alertei la 75% din temperatura țintă, urmată de deschiderea ușii cuptorului pentru a plasa alimentele în interiorul cuptorului, ne revenim totuși la temperatura țintă cu până la 2 minute mai repede. Acesta este motivul pentru care temperatura de pe ecranul LCD nu se potrivește cu temperatura țintă la alerta de „preîncălzire”. În total, durează aproximativ 8–10 minute de la pornire, inclusiv deschiderea ușii cuptorului când se aude alerta de „preîncălzire”, pentru ca cuptorul să atingă temperatura țintă. Pentru a asigura cel mai rapid timp de încălzire, cuptorul Breville utilizează puterea maximă admisibilă de la priză (1500 W pentru coacere, 2400 W pentru prăjire).
Ecranul LCD afișează „E01”	Ecranul LCD va afișa „E01” atunci când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare de la priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.
Ecranul LCD afișează „E02”	Ecranul LCD va afișa „E02” atunci când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare de la priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.
Ecranul LCD afișează „E03”	Ecranul LCD va afișa „E03” dacă temperatura cuptorului depășește limita maximă setată. Scoateți ștecherul din priză, lăsați cuptorul să se răcească timp de 15 minute, apoi conectați-l din nou. Sunați la Serviciul Clienți Breville dacă mesajul „E03” continuă să apară.
Ecranul LCD afișează „E04”	Ecranul LCD va afișa „E04” dacă temperatura camerei este sub minimul setat. Deconectați cuptorul și mutați-l într-o zonă mai caldă.
Ecranul LCD afișează „E05”	Ecranul LCD va afișa „E05” atunci când există o problemă care nu poate fi resetată cu aparatul. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cablul de alimentare de la priză și sunați la Serviciul Clienți Breville.

REȚETE

ALUAT DE PIZZA

Pentru două pizza de 30 cm

INGREDIENTE
¾ cană + 2 linguri apă caldă
1 linguriță zahăr
2 lingurițe drojdie instant
500g făină simplă nealbită
1 linguriță sare

MOD DE PREPARARE

1. Se amestecă apa cu zahărul și drojdia până se dizolvă bine. Se lasă să stea 3 minute.
2. Se amestecă făina și sarea. Se toarnă amestecul de drojdie în făină și se amestecă pentru a forma o bilă.
3. Se transferă aluatul pe o suprafață de lucru și se frământă timp de 7 până la 10 minute sau până devine neted și elastic.
4. Se unge interiorul unui bol mediu cu ulei de măsline. Se pune aluatul în bol, rotindu-l pentru a acoperi toate părțile. Se acoperă bolul cu folie de plastic și se pune într-o zonă caldă, fără curenți de aer. Se lasă aluatul să crească până își dublează volumul, aproximativ 30 de minute.
5. Se apasă aluatul pentru a elimina aerul și se împarte în jumătate. Se modelează fiecare jumătate într-o bilă. Se pulverizează ușor fiecare bilă cu spray de gătit și se acoperă lejer cu folie de plastic. Se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
6. Se întinde aluatul pentru a se potrivi într-o tavă de pizza antiaderentă și se acoperă cu toppingurile preferate.
7. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului din mijloc și rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția PIZZA. Deselectați setările FROZEN și CONVECTION și lăsați setările implicite de temperatură și timp. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa.
8. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de pizza pe suportul de sârmă și gătiți până când brânza este topită și crusta este maro aurie.

SFAT
Pentru o crustă mai crocantă, gătiți încă un minut sau două.

SUGESTII DE REȚETE DE PIZZA

MARGHERITA"
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella proaspătă, frunze de busuioc proaspăt, stropiți cu ulei de măsline.

PICANTE
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella afumată, salam picant tăiat felii subțiri, măsline verzi feliate, stropiți cu ulei de chili.

TRE-FUNGHI
½ cană sos de roșii, brânză mozzarella, ciuperci champignon, stridii și ciuperci Swiss brown sotate cu rozmarin și cimbru proaspăt tocat, presărați cu parmezan ras.

PIZZA DESSERT
Ungeți unt topit pe aluatul de pizza și presărați cu 1 lingură de zahăr și ½ linguriță de scorțișoară. Coaceți conform instrucțiunilor, apoi acoperiți cu una dintre următoarele combinații:

BANANE ȘI CIOCOLATĂ

Banane feliate, ciocolată topită.
Dacă doriți, serviți cu înghețată de vanilie.

PERE CARAMELIZATE ȘI NUCI

½ cană brânză mascarpone amestecată cu 2 linguri miere, pere feliate subțire sotate în unt și zahăr, nuci prăjite.

SUPĂ DE DOVLEAC BUTTERNUT COPT

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
1 dovleac butternut, curățat și tăiat în cuburi de 2 cm
1 ceapă mică, tocată
2 linguri ulei de măsline
1 măr, curățat și tăiat în cuburi de 1 inch
4 crenguțe de cimbru proaspăt, frunzele desprinse
1 praz, doar partea albă și verde deschis
40g unt nesărat
2 lingurițe praf de curry
1,25 litri supă de pui
½ cană smântână acră

MOD DE PREPARARE

1. Într-un bol mare, combinați dovleacul, ceapa, uleiul de măsline, mărul și frunzele de cimbru. Condimentați cu sare și piper.
2. Puneți ingredientele pe o tavă de copt căptușită cu folie sau hârtie de copt.
3. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului inferior. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 200°C cu convecție pornită și setați cronometrul la 30 de minute. Apăsați START/CANCEL pentru a activa.
4. În timp ce amestecul de dovleac se coace, tăiați prazul în jumătate pe lungime. Clătiți-l sub apă rece curentă pentru a îndepărta orice murdărie care ar putea fi prinsă între straturi. Tăiați în felii de 1 cm.
5. Topiți untul într-o oală medie la foc mediu. Când untul începe să facă spumă, adăugați prazul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Adăugați praful de curry, condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți timp de 1 minut.
6. Adăugați amestecul de dovleac copt în oală și amestecați pentru a acoperi cu condimentele.
7. Deglazați oala cu o cană de supă de pui, răzuind fundul oalei pentru a elibera orice bucăți lipite. Adăugați restul de supă de pui și aduceți la fierbere.
8. Reduceți la foc mic și gătiți acoperit timp de 20 de minute. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi pasați în loturi într-un blender sau robot de bucătărie.
9. Returnați supa pasată în oală și încălziți până la temperatura de servire. Garnisiți cu linguri de smântână acră.

PULPĂ DE MIEL CU IERBURI

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
4 căței de usturoi, tocați 2 lingurițe sare de mare
1 linguriță piper negru
3 linguri muștar Dijon
¼ cană frunze de rozmarin proaspăt, ambalate lejer
3 linguri frunze de oregano proaspăt
3 linguri frunze de pătrunjel italian
2 linguri miere
¼ cană ulei de măsline
2kg pulpă de miel

MOD DE PREPARARE

1. Într-un blender sau robot de bucătărie, pulsați împreună usturoiul, sarea, piperul, muștarul Dijon, rozmarinul, oregano, pătrunjelul și mierea. Cu mașina pornită, turnați treptat uleiul de măsline. Puneți mielul pe un vas de sticlă și turnați marinada peste el, asigurându-vă că acoperiți complet mielul. Acoperiți cu folie de plastic și marinați în frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
2. Scoateți mielul din vas și puneți-l pe grătarul introdus în tava de copt.
3. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului inferior și rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 220˚C cu convecție pornită și setați cronometrul pentru 20 de minute. Apăsați butonul START/CANCEL pentru a activa.
4. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe suportul de sârmă și gătiți timp de 20 de minute. Reduceți temperatura la 160˚C și coaceți timp de 1 oră și 20 de minute sau până când un termometru pentru carne introdus în cea mai groasă parte a cărnii (nu lângă os) înregistrează gradul de coacere preferat.
5. Scoateți friptura și acoperiți-o cu folie. Lăsați să se odihnească timp de 20 de minute înainte de a o felia.

NOTĂ
Pentru a atinge gradul de coacere dorit al unei fripturi, cel mai bine este să scoateți friptura atunci când temperatura internă este cu 10˚F (5˚C) sub temperatura dorită. Temperatura internă a fripturii va continua să crească în timpul repausului. Repausul înainte de feliere permite, de asemenea, fripturii să își rețină sucurile.

PUI TANDOORI

Pentru 6 porții

INGREDIENTE
1 cană iaurt grecesc
Sucul de la 1 lămâie
1 lingură ghimbir proaspăt ras
1 lingură usturoi mărunțit
2 lingurițe coriandru măcinat
2 lingurițe chimen măcinat
2 lingurițe garam masala
1 ½ lingurițe sare de mare
½ linguriță piper negru
1 linguriță boia de ardei
½ linguriță ardei iute cayenne
2 linguri miere
12 pulpe de pui cu os și fără piele

MOD DE PREPARARE

1. Într-un bol de dimensiuni medii, combinați toate ingredientele, cu excepția puiului.
2. Tăiați trei fante diagonale pe fiecare pulpă de pui, tăind aproape până la os.
3. Turnați marinada într-o pungă de plastic resigilabilă; adăugați puiul și rotiți pentru a acoperi. Refrigerați cel puțin 2 ore sau peste noapte.
4. Scoateți puiul din pungă, ștergând orice exces de marinadă. Puneți puiul pe grătarul introdus în tava de copt.
5. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului inferior. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția ROAST. Setați temperatura la 200°C cu convecție pornită și setați cronometrul pentru 35 de minute. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
6. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe suportul de sârmă și coaceți puiul timp de 35 de minute sau până când un termometru pentru carne înregistrează 75˚C când este introdus în cea mai adâncă parte a pulpei.

GULASCH DE VITĂ

Pentru 2 porții

INGREDIENTE
1kg pulpă de vită, tăiată în cuburi de 3cm
1 linguriță sare kosher
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
2 linguri ulei de măsline
1 ceapă medie, tocată
1 morcov, tocat
2 tulpini de țelină, tocate
2 căței de usturoi, mărunțiți
1⁄3 cană făină simplă
½ cană vin roșu
¼ cană pastă de tomate

420g conservă de roșii tăiate cuburi
½ cană apă
1 frunză de dafin
2 crenguțe de cimbru

MOD DE PREPARARE

1. Uscați carnea de vită cu un șervețel și condimentați cu sare și piper negru.
2. Încălziți uleiul într-o cratiță mare ignifugă la foc mediu-mare timp de 2 minute. Rumeniți carnea în 2 loturi, aproximativ 8 minute pe lot. Transferați pe un platou.
3. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc bine, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
4. Presărați făina peste legume și gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute.
5. Amestecați vinul și pasta de tomate și gătiți 2 minute sau până când vinul s-a evaporat aproape complet.
6. Adăugați roșiile tăiate cuburi, apa, frunza de dafin și cimbrul. Răzuiește orice bucăți rumenite de pe fundul și părțile laterale ale oalei în lichid.
7. Adăugați carnea de vită și orice sucuri de pe platou înapoi în cratiță, amestecând pentru a combina. Condimentați cu sare și piper după cum este necesar.
8. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului inferior. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția SLOW COOK. Selectați „HI” timp de 4 până la 6 ore sau „LO” timp de 6 până la 8 ore. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
9. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți vasul olandez acoperit pe suportul de sârmă și gătiți până când carnea de vită este fragedă și gulașul s-a îngroșat.

NOTĂ
Dacă nu aveți un vas olandez mic, puteți folosi și o oală sau o tigaie pentru a începe rețeta, apoi transferați totul într-un vas sigur pentru cuptor de 1 până la 2 litri pentru pasul de gătire lentă

CHILI PICANT DE VITĂ ȘI FASOLE NEAGRĂ

Pentru 6–8 porții

INGREDIENTE
1 lingură ulei de măsline
2 cepe medii, tocate fin
1 morcov mediu, tocat fin
1 ardei gras roșu mediu, tocat fin
6 căței de usturoi, mărunțiți
1 ardei iute jalapeno, mărunțit
1kg carne de vită tocată
1½ lingurițe sare de mare, mai mult după cum este necesar
2 lingurițe praf de chili
2 linguri măcinat de chimen
1 lingură măcinat de coriandru
1 linguriță oregano uscat
2 x 400g conservă de roșii tăiate cuburi
2 x 400g conserve de fasole neagră, scurse și clătite

MOD DE PREPARARE

1. Încălziți uleiul într-un vas olandez mare la foc mediu-mare până când sclipește. Adăugați cepele, morcovul și ardeii grași; condimentați cu sare și sotați până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Adăugați usturoiul și ardeii iuți; sotați 1 minut.
2. Adăugați carnea de vită tocată, sarea, praful de chili, chimenul, coriandrul și oregano în oală. Sotați până se rumenește, rupând cocoloașele, aproximativ 5 minute. Scurgeți excesul de grăsime, dacă doriți.
3. Adăugați ingredientele rămase și amestecați pentru a combina.
4. Poziționați suportul de sârmă în poziția de înălțime a suportului inferior. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția SLOW COOK. Selectați „HI” timp de 4 până la 6 ore sau „LO” timp de 6 până la 8 ore. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
5. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți vasul olandez acoperit pe suportul de sârmă și gătiți până când chili s-a îngroșat și aromele s-au combinat bine.

BISCUITI CU TREI TIPURI DE CIOCOLATĂ

Pentru 3 duzini de biscuiți

INGREDIENTE
180g unt nesărat, înmuiat cană zahăr tos
¾ cană zahăr brun
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
60g ciocolată amăruie, topită
1¾ căni făină simplă
¾ linguriță bicarbonat de sodiu
2 lingurițe amidon de porumb
¾ linguriță sare
1 cană bucăți de ciocolată semi-dulce
1 cană bucăți de ciocolată cu lapte

MOD DE PREPARARE

1. Bateți împreună untul și zaharurile cu mixere electrice până devin ușoare și cremoase. Bateți oul.
2. Adăugați vanilia și ciocolata topită și amestecați până se combină. Cerneți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea.
3. Adăugați ingredientele uscate la amestecul cremos de unt și amestecați până se combină. Amestecați ușor bucățile de ciocolată.
4. Puneți linguri de aluat de biscuiți la 5 cm distanță, pe o tavă de copt antiaderentă.
5. Poziționați suportul în poziția de înălțime a suportului din mijloc. Rotiți selectorul FUNCTION până când indicatorul de pe ecranul LCD indică funcția COOKIES. Setați temperatura la 175˚C și cronometrul la 9 minute. Apăsați butonul START/ CANCEL pentru a activa.
6. Când preîncălzirea s-a terminat, puneți tava de copt pe suportul de sârmă și coaceți până când biscuiții sunt copți și ușor uscați în jurul marginilor.
7. Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați biscuiții să se răcească pe tavă timp de 1 minut, apoi transferați-i pe un grătar de răcire.
8. Repetați cu aluatul rămas.

SFAT
Folosiți o cupă de înghețată de dimensiuni medii pentru a porționa biscuiții uniform pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Congelați bilele de aluat de biscuiți până se întăresc, apoi depozitați-le într-o pungă de plastic resigilabilă. Scoateți numărul dorit de bile de aluat de biscuiți din punga de plastic, puneți-le pe tava de copt și coaceți folosind setarea implicită pentru biscuiți cu convecție și setarea congelată pornită.

MĂSURI DE SIGURANȚĂ IMPORTANTE

BREVILLE RECOMANDĂ SIGURANȚA ÎN PRIMUL RÂND
La Breville, suntem foarte conștienți de siguranță. Proiectăm și fabricăm produse de consum având în vedere siguranța dumneavoastră, a clienților noștri valoroși. În plus, vă rugăm să dați dovadă de atenție atunci când utilizați orice aparat electric și să respectați următoarele precauții.

CITIȚI TOATE INSTRUCȚIUNILE
CU ATENȚIE ÎNAINTE DE UTILIZARE ȘI PĂSTRAȚI-LE PENTRU REFERINȚE ULTERIOARE

Când utilizați aparate electrice, trebuie respectate întotdeauna măsurile de siguranță de bază, inclusiv:

• Îndepărtați și aruncați în siguranță orice materiale de ambalare și etichete promoționale înainte de a utiliza cuptorul pentru prima dată.
• Pentru a evita pericolul de sufocare pentru copiii mici, îndepărtați și aruncați în siguranță capacul de protecție montat pe ștecher.
• Nu utilizați aparatul lângă marginea unui blat sau a unei mese. Asigurați-vă că suprafața este stabilă, plană, rezistentă la căldură și curată.
• Nu utilizați pe o suprafață acoperită cu pânză, lângă perdele sau alte materiale inflamabile.
• Poate izbucni un incendiu dacă cuptorul este acoperit sau atinge materiale inflamabile, inclusiv perdele, draperii, pereți și altele asemenea, în timpul funcționării.
• Nu utilizați aparatul pe (sau aproape de) un arzător cu gaz sau electric fierbinte sau unde ar putea atinge un cuptor sau o suprafață încălzită.
• Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea unei mese sau a unui blat sau să atingă suprafețe fierbinți.
• Pentru a evita electrocutarea, nu scufundați cablul, ștecherul sau baza motorului în apă (sau alte lichide).
• Când utilizați cuptorul, păstrați o distanță minimă de 10 cm de spațiu pe ambele părți ale aparatului și de 15 cm deasupra.
• Temperatura suprafețelor accesibile poate fi ridicată atunci când aparatul funcționează.
• Nu atingeți suprafețele fierbinți. Pentru a evita arsurile, folosiți o atenție extremă atunci când scoateți tigăi, vase și accesorii, cum ar fi grătarul și tava de copt incluse, care conțin ulei fierbinte sau alte lichide fierbinți.
• Nu așezați ustensile de gătit, tigăi sau vase pe ușa de sticlă.
• Nu lăsați ușa deschisă pentru perioade lungi de timp.
• Nu depozitați niciun articol deasupra cuptorului când este în funcțiune, cu excepția celor descrise în această carte.
• Nu introduceți carton, plastic, hârtie sau alte materiale inflamabile în cuptor.
• Nu acoperiți tava de firimituri sau orice parte a cuptorului cu folie metalică. Acest lucru va provoca supraîncălzirea cuptorului.
• Trebuie avută grijă atunci când utilizați tigăi și vase construite din alte materiale decât metalul. Asigurați-vă că tigăile și vasele sunt sigure pentru cuptor înainte de a le utiliza în cuptor.
• Trebuie avută grijă atunci când utilizați capace în cuptor, deoarece acumularea de presiune într-o tigaie sau vas acoperit poate face ca ingredientele fierbinți să se expulzeze sau ca vasul să se crape. Nu puneți recipiente sigilate sau etanșe în cuptor.
• Alimentele supradimensionate și ustensilele metalice nu trebuie introduse în cuptor, deoarece pot provoca incendii sau riscul de electrocutare.
• Utilizarea accesoriilor și atașamentelor nerecomandate sau furnizate împreună cu acest cuptor poate provoca răniri.
• Acest aparat este doar pentru uz casnic. Nu utilizați în niciun tip de vehicule în mișcare. Nu utilizați aparatul în aer liber sau pentru altceva decât scopul său intenționat. Utilizarea incorectă poate provoca răniri.
• Dacă aparatul urmează să fie: lăsat nesupravegheat, curățat, mutat, asamblat sau depozitat, opriți întotdeauna unitatea și scoateți cablul din priza de alimentare și lăsați-l să se răcească complet.
• Nu curățați cu bureți de sârmă. Bucăți se pot rupe de pe burete și pot atinge părți electrice, creând un risc de electrocutare.
• Acest aparat nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau cu lipsă de experiență și cunoștințe, cu excepția cazului în care li s-a acordat supraveghere sau instrucțiuni privind utilizarea aparatului de către o persoană responsabilă pentru siguranța lor.
• Copiii trebuie supravegheați pentru a se asigura că nu se joacă cu aparatul.
• Se recomandă inspectarea regulată a aparatului și a cablului de alimentare. Nu utilizați aparatul dacă există daune la cablul de alimentare sau la ștecher, sau după ce aparatul funcționează defectuos sau a fost deteriorat în vreun fel. Opriți imediat utilizarea și apelați Serviciul Clienți Breville.
• Aparatul nu este destinat să fie operat cu ajutorul unui temporizator extern sau al unui sistem separat de control de la distanță.

INSTRUCȚIUNI SPECIFICE PENTRU BOV845

• Vă recomandăm ca cuptorul să fie operat pe un circuit dedicat, separat de alte aparate. Consultați un electrician autorizat și calificat dacă nu sunteți sigur.
• Pentru a opri cuptorul, apăsați butonul START/CANCEL (START/ANULARE) de pe panoul de control. Cuptorul este oprit când luminile de fundal ale butonului se sting.
• Curățați regulat tava de firimituri. Pentru a curăța tava de firimituri:
  • Opriți cuptorul (Turn OFF),
  • Lăsați cuptorul să se răcească complet și apoi scoateți cablul de alimentare din priza de alimentare.
  • Scoateți tava de firimituri și curățați-o cu apă caldă cu săpun.
  • Uscați complet tava înainte de a o introduce în siguranță înapoi în poziție.

Pentru a reduce riscul de INCENDIU, ELECTROCUTARE , EXPUNERE LA EXCESIVĂ RADIAȚII UV SAU RĂNIREA PERSOANELOR:

• Scoateți întotdeauna cuptorul din priză și lăsați toate părțile (inclusiv carcasa becului, capacul de sticlă și incinta) să se răcească complet înainte de a înlocui becul.
• Utilizați numai un bec de cuptor de 25 Watt, 220–240V, tip G9.
• Utilizați întotdeauna o cârpă moale când manipulați becul și nu atingeți direct suprafața, deoarece uleiul de pe piele poate deteriora becul.
• Nu vă uitați direct la un bec aprins.
• Nu rămâneți în lumină dacă pielea se simte caldă.
• Țineți becul departe de materiale care pot arde.
• Becul se încălzește rapid. Utilizați întotdeauna butonul de lumină pentru a aprinde lumina.
• Nu acționați lumina dacă lipsesc sau sunt deteriorate carcasa becului, capacul de sticlă, filtrul UV sau incinta.

Ștecher BREVILLE ASSIST ®
Aparatul dumneavoastră Breville vine cu un ștecăr unic Assist ®, proiectat în mod convenabil cu o gaură pentru deget pentru a facilita scoaterea din priza de alimentare.

NUMAI PENTRU UZ CASNIC
PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI

Referințe

• Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances

Descărcați manualul

Aici puteți descărca versiunea completă pdf a manualului, aceasta poate conține instrucțiuni suplimentare de siguranță, informații despre garanție, reguli FCC etc.

Descărcați Breville Smart Oven Pro BOV845 Manual de utilizare și ghid de rețete

Limbi disponibile