Priročnik in vodnik po receptih za pečico Breville Smart Oven Pro BOV845
- 1 SPOZNAJTE SVOJ IZDELEK BREVILLE
- 2 Vodnik za hiter začetek
-
3
UPRAVLJANJE VAŠO BREVILLE PEČICO
- 3.1 MAGNETNA SAMODEJNA REŠETKA ZA IZMET
- 3.2 FUNKCIJA GRILL (ŽAR)
- 3.3 FUNKCIJA TOAST (OPEKANJE)
- 3.4 FUNKCIJA CRUMPET
- 3.5 FUNKCIJA PEKE
- 3.6 FUNKCIJA PEČENJA
- 3.7 FUNKCIJA PIZZA
- 3.8 FUNKCIJA COOKIES
- 3.9 FUNKCIJA REHEAT
- 3.10 FUNKCIJA OHRANJANJA TOPLOTE (WARM)
- 3.11 FUNKCIJA POČASNEGA KUHANJA (SLOW COOK)
- 3.12 NASVETI ZA POČASNO KUHANJE
- 3.13 UPORABA PLADNJA ZA OHRANJANJE TOPLOTE
- 4 NEGA, ČIŠČENJE IN SHRANJEVANJE
- 5 ODPRAVLJANJE TEŽAV
- 6 RECEPTI
- 7 POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI
- 8 Reference
- 9 Prenesi navodilo
- 10 V drugih jezikih

SPOZNAJTE SVOJ IZDELEK BREVILLE

- 30 x 30 cm emajlirana rešetka za peko na žaru
- 30 x 30 cm emajliran pekač
- 33 cm nelepljiv pekač za pico
- Ročaj vrat
- Luč pečice
- Položaj zgornje rešetke: funkcija GRILL
- Položaj srednje rešetke:
"funkcije TOAST, CRUMPET, PIZZA in COOKIES - Položaj spodnje rešetke:
funkcije BAKE, ROAST, REHEAT, WARM in SLOW COOK\ - Žična rešetka
- Pladenj za drobtine
- Prezračevalne reže
- Vtič Breville Assist®

- LCD zaslon
- Gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI)
- Gumb FUNCTION (FUNKCIJA)
Gumb TEMPERATURE (TEMPERATURA) conversion (pretvorba)- Gumb TEMPERATURE (TEMPERATURA)/nadzor temnosti toastov in kolačkov
- Gumb TIME (ČAS)/izbira rezine toasta in kolačka
Gumb OVEN LIGHT (LUČ PEČICE)
Gumb CONVECTION (KONVEKCIJA)
Gumb FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA)
Dodatna oprema se prodaja ločeno:

Vodnik za hiter začetek
Ta vodnik za hiter začetek je namenjen prvi uporabi.
Za varnost in več informacij si oglejte preostali del navodil za uporabo.
PRIPRAVA PEČICE
Za odstranitev vseh zaščitnih snovi na grelnih elementih je potrebno pečico prazno zagnati za 15 minut. Poskrbite, da bo prostor dobro prezračen, saj lahko pečica oddaja hlape. Ti hlapi so varni in ne vplivajo na delovanje pečice.
- Odstranite in varno zavrzite ves embalažni material, promocijske nalepke in trak s pečice.
- Odstranite pladenj za drobtine, žično rešetko, rešetko za peko na žaru, pekač in pekač za pico iz embalaže iz polistirena. Operite jih z mehko gobo v topli vodi z milnico, nato jih sperite in temeljito posušite.
- Obrišite notranjost pečice z mehko, vlažno gobo. Temeljito posušite.
- Postavite pečico na ravno, suho površino. Zagotovite, da je na obeh straneh aparata najmanj 10 cm prostora in 15 cm nad njim.
- Vstavite pladenj za drobtine v pečico.
- Popolnoma odvijte napajalni kabel in vstavite vtič v ozemljeno električno vtičnico.
- Oglasil se bo opozorilni signal pečice in zasvetil se bo LCD zaslon. Možnosti funkcij se bodo prikazale z indikatorjem na nastavitvi BAKE (PEKA).
- Obrnite gumb FUNCTION (FUNKCIJA) v desno, dokler indikator ne doseže funkcije PIZZA.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - PRIPRAVA PEČICE PRIPRAVA PEČICE]()
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI). Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, LCD zaslon bo zasvetil oranžno in oglasil se bo opozorilni signal pečice.
- LCD zaslon bo prikazal utripajoče 'PREHEATING' (PREDOGREVANJE). Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil temperaturni alarm.
- Prikazan bo časovnik in samodejno bo začel odštevati.
- Ob koncu cikla kuhanja se bo oglasil opozorilni signal pečice, osvetlitev ozadja gumba START/ CANCEL (ZAČNI/PREKINI) se bo ugasnila in LCD zaslon bo zasvetil modro.
- Pečica je zdaj pripravljena za uporabo.
ELEMENT IQ®
Pečica Breville Smart Oven® Pro ima Element IQ®, tehnologijo kuhanja, ki prilagaja moč grelnih elementov, da hrano kuha bolj enakomerno in hitro. Vsaka od funkcij pečice je prednastavljena z našo priporočeno nastavitvijo, vendar predlagamo, da eksperimentirate s temi nastavitvami, odvisno od recepta, količine hrane in vašega osebnega okusa.
Vaša prilagojena nastavitev bo ostala v spominu pečice, dokler je ne spremenite ali dokler pečica ni izključena iz električne vtičnice.
PREGLED FUNKCIJ PEČICE
| FUNKCIJA | POLOŽAJ REŠETKE | IZBIRNE NASTAVITVE | PREDNASTAVITVE | PREDOGREVANJE | OBMOČJE |
| GRILL | Zgoraj | TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA TEMPERATURE) | HI (VISOKO) 10 MIN | Ne | HI (VISOKO), MED (SREDNJE), LO (NIZKO) Do 20 MIN |
| TOAST | Sredina | FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA) | Temnost 4 Rezine 4 | Ne | Temnost 1–7 Rezine 1–6 |
| CRUMPET | Sredina | FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA) | Temnost 4 Rezine 4 | Ne | Temnost 1–7 Rezine 1–6 |
| BAKE | Spodaj | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA TEMPERATURE) | 160°C CONVECTION (KONVEKCIJA) 30 MIN | Da | 50°C–230°C Do 10:00 UR |
| ROAST | Spodaj | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA TEMPERATURE) | 175°C CONVECTION (KONVEKCIJA) 1:00 UR | Da | 50°C–230°C Do 10:00 UR |
| PIZZA | Sredina | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA TEMPERATURE) FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA) | 210°C CONVECTION (KONVEKCIJA) FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA) 20 MIN | Da | 50°C–230°C Do 2:00 URI |
| COOKIES | Sredina | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA TEMPERATURE) FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA) | 175°C CONVECTION (KONVEKCIJA) 11 MIN | Da | 50°C–230°C Do 1:00 URE |
| REHEAT | Spodaj | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA) | 165°C CONVECTION (KONVEKCIJA) 15 MIN | Ne | 50°C–230°C Do 2:00 URI |
| WARM | Spodaj | CONVECTION (KONVEKCIJA) TEMPERATURE CONVERSION (PRETVORBA) | 70°C 1:00 UR | Ne | 50°C–230°C Do 2:00 URI |
| SLOW COOK | Spodaj | CONVECTION (KONVEKCIJA) | HI (VISOKO) CONVECTION (KONVEKCIJA) 4:00 URE | Da | HI (VISOKO), 4:00 – 6:00 UR LO (NIZKO), 8:00 – 10:00 UR Samodejno KEEP WARM (VZDRŽEVANJE TOPLOTE) Do 2:00 URI |
UPRAVLJANJE VAŠO BREVILLE PEČICO
- Žično rešetko postavite tako, da so žice obrnjene navzgor, in jo vstavite v želeni položaj rešetke. Položaji rešetke so priročno natisnjeni na desni strani okna vrat pečice.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - UPRAVLJANJE VAŠO BREVILLE PEČICO UPRAVLJANJE VAŠO BREVILLE PEČICO]()
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na LCD-zaslonu ne doseže želene nastavitve.
- Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno temperaturo kuhanja za izbrano nastavitev. Za nastavitvi TOAST (opekanje) in CRUMPET (žemljice) označuje stopnjo temnosti. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura) v levo, da znižate temperaturo, ali v desno, da jo povišate.
![]()
- Spodnja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljen čas kuhanja za izbrano nastavitev. Za nastavitvi TOAST (opekanje) in CRUMPET (žemljice) označuje število rezin. Obrnite gumb TIME (čas) v levo, da skrajšate čas kuhanja, ali v desno, da ga podaljšate.
![]()
- Pri nastavitvah brez cikla predogrevanja (TOAST (opekanje), CRUMPET (žemljice), GRILL (žar), REHEAT (ponovno segrevanje), WARM (toplo)) hrano postavite neposredno na žično rešetko ali na priložen pladenj za pico, rešetko za pečenje na žaru in/ali pekač. Poskrbite, da je hrana centrirana v pečici, da bo kuhanje čim bolj enakomerno.
- Zaprite vrata pečice.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začetek/preklic). Osvetlitev gumba se bo osvetlila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon se bo osvetlil oranžno.
- Prikazan bo časovnik in začel bo odštevati. Temperaturo kuhanja in čas lahko prilagodite med ciklom kuhanja.
- Za nastavitve, ki imajo cikel predogrevanja (BAKE (peka), ROAST (pečenje), PIZZA (pica), COOKIES (piškoti), SLOW COOK (počasno kuhanje)), pritisnite gumb START/CANCEL (začetek/preklic), preden hrano postavite v pečico. Osvetlitev gumba se bo osvetlila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in na LCD-zaslonu bo utripala 'PREHEATING' (predogrevanje), medtem ko se pečica segreva.
- Ko je pečica pripravljena za uporabo, bo utripanje 'PREHEATING' (predogrevanje) ugasnilo, oglasil se bo opozorilni signal pečice in časovnik bo začel odštevati. Hrano postavite v pečico, bodisi neposredno na žično rešetko ali na priložen pladenj za pico, rešetko za pečenje na žaru in/ali pekač. Poskrbite, da je hrana centrirana v pečici, da bo kuhanje čim bolj enakomerno.
- Zaprite vrata pečice.
- Časovnik bo še naprej odšteval. Temperaturo kuhanja in čas lahko prilagodite med ciklom kuhanja.
- Ob koncu cikla kuhanja se bo oglasil opozorilni signal pečice, osvetlitev gumba START/ CANCEL (začetek/preklic) bo ugasnila in LCD-zaslon se bo osvetlil modro.
OPOMBA
Cikel kuhanja lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/ CANCEL (začetek/preklic). S tem boste preklicali cikel in osvetlitev gumba bo ugasnila.
MAGNETNA SAMODEJNA REŠETKA ZA IZMET
Ko žično rešetko vstavite v srednji položaj rešetke, se bo samodejno izmetala na pol ven iz pečice, ko odprete vrata, tako da lahko preprosto odstranite opečen izdelek.
Vrata vedno odprite počasi, ko je žična rešetka v tem položaju, da preprečite, da bi se rešetka prehitro izmetala.
FUNKCIJA GRILL (ŽAR)
Funkcija GRILL (žar) je idealna za odprte sendviče, majhne kose mesa, perutnine in rib, klobase in zelenjavo. Žar se lahko uporablja tudi za porjavitev vrha enolončnic in gratiniranih jedi.
- Vstavite žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, v zgornji položaj višine rešetke.
- Vstavite priloženo rešetko za pečenje na žaru v pekač. Hrano položite na sestavljeno rešetko za pečenje na žaru ali v posodo, ki je primerna za pečico, nato pa jo postavite na sredino žične rešetke, tako da zrak kroži okoli stranic hrane.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na LCD-zaslonu ne doseže funkcije GRILL (žar). Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno nastavitev žara 'HI' (visoko), spodnja številka pa označuje prednastavljen čas ':10 MINS' (:10 minut).
![]()
- Nastavitev žara in čas lahko prilagodite pred ali med ciklom pečenja na žaru.
- Nastavitev žara je prikazana kot zgornja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura), da prilagodite pečenje na žaru na eno od treh prednastavljenih temperatur: LO (nizko), MED (srednje) ali HI (visoko).
- Čas pečenja na žaru je prikazan kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME (čas), da nastavite čas do 20 minut.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začetek/preklic), da aktivirate funkcijo GRILL (žar). Osvetlitev gumba se bo osvetlila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon se bo osvetlil oranžno.
- Prikazan bo časovnik in samodejno bo začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom pečenja na žaru tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE (temperatura) in TIME (čas). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (začetek/preklic).
- Ob koncu cikla GRILL (žar) se bo oglasil opozorilni signal pečice. Osvetlitev gumba START/CANCEL (začetek/preklic) bo ugasnila in LCD-zaslon se bo osvetlil modro.
FUNKCIJA TOAST (OPEKANJE)
Funkcija TOAST (opekanje) porjavi in hrustljavo zapeče zunanjost vašega kruha, medtem ko ohranja notranjost mehko in vlažno. Ta funkcija je idealna tudi za angleške muffine in zamrznjene vaflje.
- Vstavite žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, v srednji položaj višine rešetke.
- Če opekate 1–3 rezine, jih centrirajte na žično rešetko. Če opekate 4–6 rezin, jih enakomerno razporedite z 2–3 rezinami na sprednji strani žične rešetke in 2–3 rezinami na zadnji strani rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na LCD-zaslonu ne doseže funkcije TOAST (opekanje). Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno nastavitev temnosti '4', spodnja številka pa označuje prednastavljeno število rezin '4'.
![]()
- Nastavitev temnosti in število rezin lahko prilagodite pred ali med ciklom opekanja.
- a) Nastavitev temnosti je označena z vrsto krogov na vrhu LCD-zaslona. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura) v levo, da zmanjšate nastavitev temnosti, ali v desno, da jo povečate. Trikotnik nad krogi se bo premikal glede na izbrano nastavitev.
Splošne smernice:
| ŽELENA BARVA OPEKANCEV | NASTAVITEV |
| Svetla | 1 ali 2 |
| Srednja | 3, 4 ali 5 |
| Temna | 6 ali 7 |
- Število rezin je prikazano kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME (čas) v levo, da zmanjšate število rezin, ali v desno, da ga povečate. Število rezin se giblje od '1' do '6'.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začetek/preklic), da zaženete funkcijo TOAST (opekanje). Osvetlitev gumba se bo osvetlila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon se bo osvetlil oranžno.
- Prikazan bo časovnik in samodejno bo začel odštevati. Čas lahko prilagodite med ciklom opekanja tako, da obrnete gumb TIME (čas). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (začetek/preklic).
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - DELOVANJE - FUNKCIJA TOAST (OPEKANJE) DELOVANJE - FUNKCIJA TOAST (OPEKANJE)]()
- Ob koncu cikla TOAST (opekanje) se bo oglasil opozorilni signal pečice. Osvetlitev gumba START/CANCEL (začetek/preklic) bo ugasnila in LCD-zaslon se bo osvetlil modro.
FUNKCIJA CRUMPET
Funkcija CRUMPET hrustljavo zapeče vrh vašega kolača, medtem ko podlago le rahlo popeče. Ta funkcija je idealna tudi za peko žemljic ali debelejših rezin posebnega kruha, ki zahtevajo, da je ena stran bolj zapečena od druge.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v srednji položaj višine rešetke.
- Če pečete 1–3 kolače, jih postavite na sredino žične rešetke. Če pečete 4–6 kolačev, jih enakomerno razporedite z 2–3 kolači na sprednji strani žične rešetke in 2–3 kolači na zadnji strani rešetke.
OPOMBA
Vrh kolača mora biti vedno obrnjen navzgor proti zgornjim grelnim elementom. To omogoča, da se vrh hrustljavo zapeče, medtem ko je osnova le rahlo popečena. - Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne doseže funkcije CRUMPET. Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno nastavitev temnosti '4', medtem ko spodnja številka označuje prednastavljeno število kolačev '4'.
![]()
- Nastavitev temnosti in število kolačev lahko prilagodite pred ali med ciklom pečenja.
- Nastavitev temnosti je označena z vrsto trikotnikov na vrhu LCD-zaslona. Obrnite gumb TEMPERATURE v levo, da zmanjšate nastavitev temnosti, ali v desno, da jo povečate. Krog pod trikotniki se bo premikal glede na izbrano nastavitev.
Splošne smernice:
| ŽELENA BARVA KOLAČA | NASTAVITEV |
| Svetla | 1 ali 2 |
| Srednja | 3, 4 ali 5 |
| Temna | 6 ali 7 |
- Število kolačev je prikazano kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME v levo, da zmanjšate število kolačev, ali v desno, da ga povečate. Število kolačev se giblje od '1' do '6'.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI), da zaženete funkcijo CRUMPET. Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon bo zasvetil oranžno.
- Prikazan bo časovnik in samodejno se bo začel odštevati. Čas lahko prilagodite med ciklom kolačev tako, da obrnete gumb TIME. Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI).
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - DELOVANJE - FUNKCIJA CRUMPET DELOVANJE - FUNKCIJA CRUMPET]()
- Ob koncu cikla CRUMPET se bo oglasil opozorilni signal pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/ CANCEL (ZAČNI/PREKINI) se bo ugasnila in LCD-zaslon bo zasvetil modro.
OPOMBA
Če želite, da so vaši kolači enako hrustljavi na vrhu in na dnu, priporočamo uporabo funkcije TOAST.
FUNKCIJA PEKE
Funkcija PEKE enakomerno peče hrano. Ta funkcija je idealna za peko tort, mafinov, brownijev in peciva. Funkcija PEKE je idealna tudi za kuhanje vnaprej pripravljenih zamrznjenih jedi, kot so lazanje in mesne pite.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v spodnji položaj višine rešetke. Upoštevajte, da so nekatera peciva, kot so browniji ali pecivo, morda bolj primerna za srednji položaj višine rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne doseže funkcije BAKE. Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno temperaturo PEKE 160 °C, medtem ko spodnja številka označuje prednastavljeni čas ':30 MIN'. Prikazana bo tudi prednastavljena nastavitev CONVECTION.
![]()
- Temperaturo in čas peke lahko prilagodite pred ali med ciklom peke.
- Temperatura peke je prikazana kot zgornja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TEMPERATURE, da prilagodite temperaturo peke od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas peke je prikazan kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME, da izberete do 2 uri za temperature nad 150 °C/300 °F in do 10 ur za temperature pod 150 °C/300 °F.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI), da aktivirate funkcijo PEKE. Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon bo zasvetil oranžno. Na LCD-zaslonu bo utripalo 'PREHEATING' (PREDOGREVANJE).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil opozorilni signal za temperaturo.
- Živilo, nameščeno na priloženem pekaču ali drugi posodi, primerni za pečico, postavite na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani živila.
- Ko se oglasi opozorilni signal PREDOGREVANJA, se bo časovnik samodejno začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom peke tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE in gumb TIME. Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKINI).
- Ob koncu cikla PEKE se bo oglasil opozorilni signal pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI) se bo ugasnila in LCD-zaslon bo zasvetil modro.
FUNKCIJA PEČENJA
Funkcija PEČENJA je idealna za kuhanje različnih vrst mesa in perutnine. Hrana bo znotraj mehka in sočna, zunaj pa pečena do popolnosti.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v spodnji položaj višine rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne doseže funkcije ROAST. Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno temperaturo PEČENJA 175 °C, medtem ko spodnja številka označuje prednastavljeni čas '1:00HRS'. Prikazana bo tudi prednastavljena nastavitev CONVECTION.
![]()
- Temperaturo in čas pečenja lahko prilagodite pred ali med ciklom pečenja.
- Temperatura pečenja je prikazana kot zgornja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TEMPERATURE, da prilagodite temperaturo pečenja od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas pečenja je prikazan kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME, da izberete do 2 uri za temperature nad 150 °C/300 °F in do 10 ur za temperature pod 150 °C/300 °F.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKINI), da aktivirate funkcijo ROAST. Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, oglasil se bo opozorilni signal pečice in LCD-zaslon bo zasvetil oranžno. Na LCD-zaslonu bo utripalo 'PREHEATING' (PREDOGREVANJE).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil opozorilni signal za temperaturo.
- Živilo, nameščeno na priloženem pekaču ali drugi posodi, primerni za pečico, postavite na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani živila.
- Ko se oglasi opozorilni signal PREDOGREVANJA, se bo časovnik samodejno začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom pečenja tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE in gumb TIME. Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKINI).
- Ob koncu cikla ROAST se bo oglasil opozorilni signal pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/ CANCEL (ZAČNI/PREKINI) se bo ugasnila in LCD-zaslon bo zasvetil modro.
FUNKCIJA PIZZA
Funkcija PIZZA stopi in zapeče sir in nadev, hkrati pa hrustljavo zapeče skorjo pice.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v srednji položaj višine rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na zaslonu LCD ne doseže funkcije PIZZA. Zgornja številka na zaslonu LCD označuje prednastavljeno temperaturo PIZZA '210 °C', spodnja številka pa prednastavljeni čas ':20 MINS'. Prikazani bosta tudi prednastavljeni nastavitvi CONVECTION (konvekcija) in FROZEN (zamrznjeno).
![]()
- Temperaturo in čas peke pice lahko prilagodite pred ali med ciklom.
- Temperatura peke pice je prikazana kot zgornja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura), da prilagodite temperaturo pečenja od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas peke pice je prikazan kot spodnja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TIME (čas), da prilagodite čas do 2 uri.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začni/prekliči), da aktivirate funkcijo PIZZA. Osvetlitev ozadja gumba bo svetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in zaslon LCD bo zasvetil oranžno. Na zaslonu LCD bo utripalo 'PREHEATING' (predogrevanje).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil alarm za temperaturo.
- Hrano, postavljeno na priložen pladenj za pico, položite na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani hrane.
- Ko se oglasi alarm PREHEATING (predogrevanje), bo časovnik samodejno začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE (temperatura) in gumb TIME (čas). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (začni/prekliči).
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - DELOVANJE - FUNKCIJA PIZZA DELOVANJE - FUNKCIJA PIZZA]()
- Ob koncu cikla PIZZA se bo oglasil alarm pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/CANCEL (začni/prekliči) se bo ugasnila in zaslon LCD bo zasvetil modro.
Opomba o kamnih za pico
Pri uporabi kamna za pico je treba najprej segreti kamen (brez pice) za optimalne rezultate.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v srednji položaj višine rešetke.
- Položite kamen za pico na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani kamna.
- Zaprite vrata.
- Obrnite gumb TIME (čas) v levo, da skrajšate čas na ':15 MINS'. Čas je prikazan kot spodnja številka na zaslonu LCD. Prikazani bosta tudi prednastavljeni nastavitvi CONVECTION (konvekcija) in FROZEN (zamrznjeno).
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začni/prekliči), da aktivirate funkcijo PIZZA. Osvetlitev ozadja gumba bo svetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in zaslon LCD bo zasvetil oranžno. Na zaslonu LCD bo utripalo 'PREHEATING' (predogrevanje).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil alarm za temperaturo.
- Ko se oglasi alarm PREHEATING (predogrevanje), bo časovnik samodejno začel odštevati.
- Ob koncu cikla se bo oglasil alarm pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/CANCEL (začni/prekliči) se bo ugasnila in zaslon LCD bo zasvetil modro.
- Odprite vrata pečice in previdno položite zamrznjeno pico na ogreti kamen za pico. Pri peki sveže pice previdno odstranite celotno žično rešetko s kamnom za pico z izoliranimi kuhinjskimi rokavicami. Položite na pult in prenesite sveže testo za pico na ogreti kamen, preden ga položite nazaj v pečico.
- Izberite želeno nastavitev PIZZA in pritisnite gumb START/CANCEL (začni/prekliči), da znova zaženete cikel PIZZA.
FUNKCIJA COOKIES
Funkcija COOKIES (piškoti) je idealna za peko domačih ali komercialno pripravljenih piškotov in drugih pekovskih izdelkov.
Že pripravljene rogljičke, cimetove zvitke, kekse in štruklje je idealno peči s to funkcijo.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v srednji položaj višine rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na zaslonu LCD ne doseže funkcije COOKIES (piškoti). Zgornja številka na zaslonu LCD označuje prednastavljeno temperaturo 175 °C, spodnja številka pa prednastavljeni čas ':11 MINS'. Prikazana bo tudi prednastavljena nastavitev CONVECTION (konvekcija).
![]()
- Temperaturo in čas peke lahko prilagodite pred ali med ciklom piškotov.
- Temperatura peke je prikazana kot zgornja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura), da prilagodite temperaturo pečenja od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas peke je prikazan kot spodnja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TIME (čas), da prilagodite čas do 1 ure.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začni/prekliči), da aktivirate funkcijo COOKIES (piškoti). Osvetlitev ozadja gumba bo svetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in zaslon LCD bo zasvetil oranžno. Na zaslonu LCD bo utripalo 'PREHEATING' (predogrevanje).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil alarm za temperaturo.
- Hrano, postavljeno na priložen pekač, pladenj za pico ali drugo posodo, primerno za pečico, položite na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani hrane.
- Ko se oglasi alarm PREHEATING (predogrevanje), bo časovnik samodejno začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE (temperatura) in gumb TIME (čas). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (začni/prekliči).
- Ob koncu cikla COOKIES (piškoti) se bo oglasil alarm pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/ CANCEL (začni/prekliči) se bo ugasnila in zaslon LCD bo zasvetil modro.
FUNKCIJA REHEAT
Funkcija REHEAT (pogrevanje) je idealna za pogrevanje ostankov hrane brez rjavenja.
- Žično rešetko z žicami, obrnjenimi navzgor, vstavite v spodnji položaj višine rešetke.
- Hrano, postavljeno na priložen pekač, pladenj za pico ali drugo posodo, primerno za pečico, položite na sredino žične rešetke, da bo zrak krožil okoli vseh strani hrane.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (funkcija), dokler indikator na zaslonu LCD ne doseže funkcije REHEAT (pogrevanje). Zgornja številka na zaslonu LCD označuje prednastavljeno temperaturo '165 °C', spodnja številka pa prednastavljeni čas ':15 MINS'. Prikazana bo tudi prednastavljena nastavitev CONVECTION (konvekcija).
![]()
- Temperaturo in čas pogrevanja lahko prilagodite pred ali med ciklom pogrevanja.
- Temperatura je prikazana kot zgornja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TEMPERATURE (temperatura), da prilagodite temperaturo od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas je prikazan kot spodnja številka na zaslonu LCD. Obrnite gumb TIME (čas), da prilagodite čas do 2 uri.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (začni/prekliči), da aktivirate funkcijo REHEAT (pogrevanje). Osvetlitev ozadja gumba bo svetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in zaslon LCD bo zasvetil oranžno.
- Časovnik bo prikazan in bo začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom pogrevanja tako, da obrnete ustrezni gumb TEMPERATURE (temperatura) in gumb TIME (čas). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (začni/prekliči).
- Ob koncu cikla REHEAT (pogrevanje) se bo oglasil alarm pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/ CANCEL (začni/prekliči) se bo ugasnila in zaslon LCD bo zasvetil modro.
FUNKCIJA OHRANJANJA TOPLOTE (WARM)
Funkcija OHRANJANJA TOPLOTE ohranja vročo hrano na priporočeni temperaturi za preprečevanje rasti bakterij (70 °C/160 °F ali več).
- Vstavite žično rešetko, z žicami obrnjenimi navzgor, v spodnji položaj višine rešetke.
- Hrano, nameščeno na priloženem pekaču, pladnju za pico ali drugi posodi, primerni za pečico, postavite na sredino žične rešetke, tako da zrak kroži okoli vseh strani hrane.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (FUNKCIJA), dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne doseže funkcije WARM (OHRANJANJE TOPLOTE). Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno temperaturo '70 °C', medtem ko spodnja številka označuje prednastavljeni čas '1:00 HRS'. Prikazan bo tudi prednastavljeni simbol KEEP WARM (OHRANJANJE TOPLOTE).
![]()
- Temperaturo in čas ohranjanja toplote lahko prilagodite pred ali med ciklom ohranjanja toplote.
- Temperatura je prikazana kot zgornja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TEMPERATURE (TEMPERATURA), da nastavite temperaturo od 50 °C/120 °F do največ 230 °C/450 °F.
- Čas je prikazan kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME (ČAS), da nastavite čas do 2 uri.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da aktivirate funkcijo WARM (OHRANJANJE TOPLOTE). Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in LCD-zaslon bo zasvetil oranžno.
- Prikazan bo časovnik in samodejno bo začel odštevati. Temperaturo in čas lahko prilagodite med ciklom ohranjanja toplote z vrtenjem ustreznega gumba TEMPERATURE (TEMPERATURA) in TIME (ČAS). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI).
- Ob koncu cikla WARM (OHRANJANJE TOPLOTE) se bo oglasil alarm pečice. Osvetlitev ozadja gumba START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI) se bo ugasnila in LCD-zaslon bo zasvetil modro.
FUNKCIJA POČASNEGA KUHANJA (SLOW COOK)
Funkcija SLOW COOK (POČASNO KUHANJE) ima profile kuhanja, zasnovane za dolge čase kuhanja pri nizkih temperaturah.
- Vstavite žično rešetko, z žicami obrnjenimi navzgor, v spodnji položaj višine rešetke.
- Zaprite vrata pečice.
- Obrnite gumb FUNCTION (FUNKCIJA), dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne doseže funkcije SLOW COOK (POČASNO KUHANJE). Zgornja številka na LCD-zaslonu označuje prednastavljeno nastavitev SLOW COOK (POČASNO KUHANJE) 'HI', medtem ko spodnja številka označuje prednastavljeni čas '4:00HRS'. Prikazana bo tudi prednastavljena nastavitev CONVECTION (KONVEKCIJA).
![]()
- Nastavitev in čas počasnega kuhanja lahko prilagodite:
- Nastavitev počasnega kuhanja je prikazana kot zgornja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TEMPERATURE (TEMPERATURA), da nastavite počasno kuhanje na eno od dveh prednastavljenih temperatur: 'LO' ali 'HI'.
- Čas je prikazan kot spodnja številka na LCD-zaslonu. Obrnite gumb TIME (ČAS), da nastavite čas med 8 in 10 urami za 'LO' in med 4 in 6 urami za 'HI'.
- Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da aktivirate funkcijo SLOW COOK (POČASNO KUHANJE). Osvetlitev ozadja gumba bo zasvetila rdeče, oglasil se bo alarm pečice in LCD-zaslon bo zasvetil oranžno. LCD-zaslon bo prikazal utripajoče 'PREHEATING' (PREDGREVANJE).
- Ko pečica doseže nastavljeno temperaturo, se bo oglasil alarm za temperaturo.
- Hrano vstavite v posodo, primerno za pečico, na sredino žične rešetke, tako da zrak kroži okoli vseh strani hrane.
- Ko se oglasi alarm PREHEATING (PREDGREVANJE), bo časovnik samodejno začel odštevati. Čas lahko prilagodite med ciklom počasnega kuhanja z vrtenjem ustreznega gumba TIME (ČAS). Cikel lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI).
- Ob koncu cikla SLOW COOK (POČASNO KUHANJE) bo pečica samodejno preklopila na funkcijo WARM (OHRANJANJE TOPLOTE). LCD-zaslon bo prikazal 'KEEP WARM' (OHRANJANJE TOPLOTE) in največji čas ohranjanja toplote '2:00 HRS' se bo samodejno odšteval. Cikel ohranjanja toplote lahko kadar koli ustavite s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI).
OPOMBA
Pri vstavljanju ali odstranjevanju posode iz pečice ne izvlecite žične rešetke več kot do polovice.
NASVETI ZA POČASNO KUHANJE
- Prepričajte se, da je posoda primerna za pečico in ne presega 6 kg, ko je prazna.
- Posodo napolnite najmanj do ½ in največ do ¾ polne, da se izognete prekomernemu ali premajhnemu kuhanju. Da preprečite razlitje, posode ne napolnite več kot do ¾ polne.
- Vedno kuhajte počasi s pokrovom, da preprečite izsušitev hrane. Preden pokrijete s pokrovom, posodo prekrijte s plastjo aluminijaste folije, da zadržite še več vlage.
- Upoštevajte nastavitve kuhanja in čase, predpisane v tradicionalnih receptih za počasno kuhanje. Ena ura na 'HI' je približno enaka eni uri in pol do dveh ur na 'LO'.
- Hladna hrana se bo kuhala dlje kot hrana, ki je bila predhodno popečena ali segreta, zato ustrezno prilagodite čas kuhanja.
Ne kuhajte počasi zamrznjene hrane.
UPORABA PLADNJA ZA OHRANJANJE TOPLOTE
Zgornji del pečice je med delovanjem in po njem zelo vroč. Zato shranjevanje predmetov na vrhu pečice ni priporočljivo.
Edina izjema je izbirna rezalna deska in pladenj za serviranje iz bambusa Breville, ki se prilega rebrastemu delu na vrhu pečice. Za več informacij obiščite www.breville.com.

NEGA, ČIŠČENJE IN SHRANJEVANJE
MENJAVA ŽARNICE V PEČICI
Pred menjavo žarnice vedno izključite pečico iz električnega omrežja in jo pustite, da se ohladi. Uporabljajte samo 25-vatno žarnico za pečico tipa G9, 220–240 V.
- Pred menjavo žarnice odstranite žično rešetko iz pečice.
- Žarnica se nahaja na levi strani notranjosti pečice. Prste položite na zunanjo stran ohišja žarnice in nežno potegnite stekleni pokrov stran od stene pečice, da ga odstranite. Če pokrova ne morete potegniti, vstavite žlico na levo stran ohišja žarnice in nežno izvlecite stekleni pokrov. Vedno držite stekleni pokrov z drugo roko, da preprečite, da bi pokrov padel in se razbil.
![Breville - Smart Oven Pro BOV845 - MENJAVA ŽARNICE V PEČICI MENJAVA ŽARNICE V PEČICI]()
- Odstranite izrabljeno žarnico tako, da jo potegnete naravnost iz držala.
![]()
- Za vstavitev nove žarnice uporabite mehko krpo. Ne dotikajte se površine žarnice neposredno s prsti, saj lahko olje s kože poškoduje žarnico.
![]()
- Za ponovno pritrditev steklenega pokrova poravnajte kovinsko kljuko z levo stranjo ohišja žarnice. Potisnite nasprotni konec steklenega pokrova v kovinsko držalo na desni strani ohišja, nato potisnite kovinsko kljuko v levo stran ohišja, dokler se varno ne zaskoči v položaj.
![]()
Pred čiščenjem se prepričajte, da je pečica izklopljena s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI) na nadzorni plošči. Pečica je izklopljena, ko osvetlitev ozadja gumba ni več prižgana.
Izvlecite napajalni kabel iz vtičnice. Pred razstavljanjem in čiščenjem pustite, da se pečica in vsi dodatki popolnoma ohladijo.
Čiščenje zunanjega ohišja in vrat
- Obrišite zunanje ohišje z mehko, vlažno gobo. Za preprečevanje nabiranja madežev lahko uporabite neabrazivno tekoče čistilo ali blago razpršilo. Pred čiščenjem nanesite čistilo na gobo, ne na površino pečice.
- Za čiščenje steklenih vrat uporabite čistilo za steklo ali blag detergent ter mehko, vlažno gobo ali mehko plastično blazinico za čiščenje. Ne uporabljajte abrazivnih čistil ali kovinskih blazinic za čiščenje, saj bodo opraskale površino pečice.
- Obrišite zaslon LCD z mehko, vlažno krpo. Čistilo nanesite na krpo, ne na površino LCD. Čiščenje s suho krpo ali abrazivnimi čistili lahko opraska površino.
- Pustite, da se vse površine temeljito posušijo, preden vstavite napajalni kabel v vtičnico in vklopite pečico.
Ne potapljajte ohišja, napajalnega kabla ali vtiča v vodo ali katero koli drugo tekočino, saj lahko to povzroči električni udar.
Čiščenje notranjosti
- Stene v notranjosti pečice imajo premaz proti sprijemanju za enostavno čiščenje. Za čiščenje morebitnih brizg, ki se lahko pojavijo med kuhanjem, obrišite stene z mehko, vlažno gobo. Za preprečevanje nabiranja madežev lahko uporabite neabrazivno tekoče čistilo ali blago razpršilo. Pred čiščenjem nanesite čistilo na gobo, ne na površino pečice. Izogibajte se dotikanju grelnih elementov iz kremena.
Pri čiščenju grelnih elementov iz kremena bodite izjemno previdni. Pustite, da se pečica popolnoma ohladi, nato pa nežno podrgnite z mehko, vlažno gobo ali krpo po dolžini grelnega elementa. Ne uporabljajte nobene vrste čistila ali čistilnega sredstva. Pustite, da se vse površine temeljito posušijo, preden vstavite napajalni kabel v vtičnico in vklopite pečico. - Pustite, da se vse površine temeljito posušijo, preden vstavite napajalni kabel v vtičnico in vklopite pečico.
Čiščenje pladnja za drobtine
- Po vsaki uporabi izvlecite pladenj za drobtine in zavrzite drobtine. Obrišite pladenj z mehko, vlažno gobo. Za preprečevanje nabiranja madežev lahko uporabite neabrazivno tekoče čistilo. Pred čiščenjem nanesite čistilo na gobo, ne na pladenj. Temeljito posušite.
- Za odstranitev zapečene maščobe namočite pladenj v toplo milnico, nato operite z mehko gobo ali mehko plastično blazinico za čiščenje. Sperite in temeljito posušite.
- Po čiščenju vedno poskrbite, da ponovno vstavite pladenj za drobtine v pečico, preden vstavite napajalni kabel v vtičnico in vklopite pečico.
Čiščenje žične rešetke, rešetke za peko na žaru, pekača in pladnja za pico
- Operite vse dodatke v topli milnici z mehko gobo ali mehko plastično blazinico za čiščenje. Sperite in temeljito posušite. Ne uporabljajte abrazivnih čistil, kovinskih blazinic za čiščenje ali kovinskih pripomočkov za čiščenje katerega koli od dodatkov, saj lahko poškodujejo površine.
- Za podaljšanje življenjske dobe dodatkov ne priporočamo, da jih dajete v pomivalni stroj.
Shranjevanje
- Prepričajte se, da je pečica izklopljena s pritiskom na gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI) na nadzorni plošči. Pečica je izklopljena, ko osvetlitev ozadja gumba ni več prižgana.
- Izvlecite napajalni kabel iz vtičnice. Pred razstavljanjem in čiščenjem pustite, da se pečica in vsi dodatki popolnoma ohladijo
- Prepričajte se, da so pečica in vsi dodatki čisti in suhi.
- Prepričajte se, da je pladenj za drobtine vstavljen v pečico; rešetka za peko na žaru je vstavljena v pekač in počiva na žični rešetki v srednjem položaju višine rešetke.
- Prepričajte se, da so vrata zaprta.
- Napravo shranjujte v pokončnem položaju, ki stoji vodoravno na njenih podpornih nogah. Ne shranjujte ničesar na vrhu. Edina izjema je dodatna deska za rezanje in serviranje iz bambusa Breville.
ODPRAVLJANJE TEŽAV
| MOŽNA TEŽAVA | ENOSTAVNA REŠITEV |
| Pečica se ne vklopi "ON" (vklop) |
|
| Želim povrniti privzete nastavitve LCD-zaslona pečice |
|
| Osvetlitev zaslona LCD je ugasnila |
|
| Pica se ne speče enakomerno |
|
| Magnetna samodejna rešetka se ob odpiranju vrat preveč iztegne |
|
| Ne morem izbrati gumba FROZEN FOODS (ZM RZNJENA HRANA) |
|
| Para prihaja iz vrha vrat pečice |
|
| Zdi se, da grelni elementi pulzirajo |
|
| Voda kaplja na pult pod vrati |
|
| Odčitek temperature na zaslonu LCD se ne ujema s temperaturo, izmerjeno v notranjosti pečice. |
|
| Opozorilo "predgretje" se oglasi pri nižji temperaturi od tiste, ki je prikazana na zaslonu LCD. |
|
| Na zaslonu LCD je prikazano 'E01' |
|
| Na zaslonu LCD je prikazano 'E02' |
|
| Na zaslonu LCD je prikazano 'E03' |
|
| Na zaslonu LCD je prikazano 'E04' |
|
| Na zaslonu LCD je prikazano 'E05' |
|
RECEPTI
TESTO ZA PICO
Naredi dve pici velikosti 30 cm
SESTAVINE
¾ skodelice + 2 žlici tople vode
1 čajna žlička sladkorja
2 čajni žlički instantnega kvasa
500 g nebeljene navadne moke
1 čajna žlička soli
POSTOPEK
- Vodo zmešajte s sladkorjem in kvasom, dokler se dobro ne raztopi. Pustite stati 3 minute.
- Zmešajte moko in sol. Mešanico kvasa vlijte v moko in zmešajte, da nastane kepa.
- Testo prenesite na delovno površino in ga gnetite 7 do 10 minut oziroma dokler ne postane gladko in elastično.
- Notranjost srednje velike posode namažite z olivnim oljem. Testo položite v posodo in ga obračajte, da se prekrije z vseh strani. Posodo pokrijte s plastično folijo in jo postavite na toplo mesto, kjer ni prepiha. Pustite, da testo vzhaja, dokler se ne podvoji, približno 30 minut.
- Testo prebodite in ga razdelite na polovico. Vsako polovico oblikujte v kepo. Vsako kepo rahlo popršite s pršilom za kuhanje in jo rahlo pokrijte s plastično folijo. Pustite počivati 10 minut.
- Raztegnite testo, da se prilega pekaču za pico, ki se ne prijema, in ga obložite z najljubšimi nadevi.
- Žično rešetko postavite na srednji položaj višine rešetke in obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo PIZZA. Prekličite izbiro nastavitev FROZEN in CONVECTION ter pustite privzete nastavitve temperature in časa. Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pekač za pico položite na žično rešetko in pecite, dokler se sir ne stopi in skorja ne postane zlato rjava.
NASVET
Za bolj hrustljavo skorjo pecite dodatno minuto ali dve.
PREDLOGI ZA RECEPT ZA PICO
MARGHERITA"
½ skodelice paradižnikove omake, sveža mocarela, sveži listi bazilike, pokapljano z olivnim oljem.
PICANTE
½ skodelice paradižnikove omake, dimljena mocarela, tanko narezana pekoča salama, narezane zelene olive, pokapljano s čilijevim oljem.
TRE-FUNGHI
½ skodelice paradižnikove omake, mocarela, šampinjoni, ostrigarji in rjavi švicarski gobanji, prepraženi s sesekljanim svežim rožmarinom in timijanom, potreseno z naribanim parmezanom.
SLADICE Z BELO PICO
Po testu za pico razmažite stopljeno maslo in potresite z 1 žlico sladkorja in ½ čajne žličke cimeta. Pecite po navodilih, nato pa obložite z eno od naslednjih kombinacij:
BANANA ČOKOLADA
Narezane banane, stopljena čokolada.
Po želji postrezite z vaniljevim sladoledom.
KARAMELIZIRANA HRUŠKA IN OREH
½ skodelice sira maskarpone, pomešanega z 2 žlicama medu, tanko narezane hruške, prepražene na maslu in sladkorju, praženi orehi.
PEČENA BUČNA JUHA
Za 6–8 oseb
SESTAVINE
1 muškatna buča, olupljena in narezana na 2 cm kocke
1 majhna čebula, sesekljana
2 žlici olivnega olja
1 jabolko, olupljeno in narezano na 2,5 cm kocke
4 vejice svežega timijana, listi odstranjeni
1 por, samo beli in svetlo zeleni del
40 g nesoljenega masla
2 čajni žlički karija v prahu
1,25 litra piščančje juhe
½ skodelice kisle smetane
POSTOPEK
- V veliki skledi zmešajte bučo, čebulo, olivno olje, jabolko in lističe timijana. Začinite s soljo in poprom.
- Sestavine položite na pekač, obložen s folijo ali papirjem za peko.
- Žično rešetko postavite na najnižji položaj višine rešetke. Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo ROAST (PEČENJE). Temperaturo nastavite na 200 °C z vklopljenim kroženjem zraka in časovnik nastavite na 30 minut. Pritisnite START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Medtem ko se mešanica buče peče, por prerežite na polovico po dolžini. Sperite ga pod hladno tekočo vodo, da odstranite vso umazanijo, ki se je morda nabrala med plastmi. Narežite na 1 cm rezine.
- V srednje veliki posodi stopite maslo na srednji vročini. Ko maslo začne peniti, dodajte por in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 7 minut. Dodajte kari v prahu, začinite s soljo in poprom ter kuhajte še 1 minuto.
- V posodo dodajte pečeno bučno mešanico in premešajte, da se prekrije z začimbami.
- Posodo deglazirajte s skodelico piščančje juhe in postrgajte dno posode, da sprostite vse zataknjene koščke. Dodajte preostalo piščančjo juho in zavrite.
- Zmanjšajte ogenj na majhen in kuhajte pokrito 20 minut. Ohladite na sobno temperaturo, nato pa pretlačite v serijah v mešalniku ali kuhinjskem robotu.
- Pretlačeno juho vrnite v posodo in jo segrejte na temperaturo za serviranje. Okrasite z žlicami kisle smetane.
ZELIŠČNA JAGNJEČJA STEGNA
Za 6–8 oseb
SESTAVINE
4 stroki česna, sesekljani 2 čajni žlički morske soli
1 čajna žlička črnega popra
3 žlice dijonske gorčice
¼ skodelice svežih listov rožmarina, ohlapno zapakiranih
3 žlice svežih listov origana
3 žlice listov italijanskega peteršilja
2 žlici medu
¼ skodelice olivnega olja
2 kg jagnječje stegno
POSTOPEK
- V mešalniku ali kuhinjskem robotu impulzno zmešajte česen, sol, poper, dijonsko gorčico, rožmarin, origano, peteršilj in med. Med delovanjem stroja počasi vlivajte olivno olje. Jagnjetino položite na stekleno posodo in jo prelijte z marinado, pri čemer pazite, da popolnoma prekrijete jagnjetino. Pokrijte s plastično folijo in marinirajte v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč.
- Jagnjetino odstranite iz posode in jo položite na rešetko za peko na žaru, ki je vstavljena v pekač.
- Žično rešetko postavite na najnižji položaj višine rešetke in obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo ROAST (PEČENJE). Temperaturo nastavite na 220 °C z vklopljenim kroženjem zraka in časovnik nastavite na 20 minut. Pritisnite gumb START/CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pekač položite na žično rešetko in pecite 20 minut. Zmanjšajte temperaturo na 160 °C in pecite 1 uro in 20 minut oziroma dokler mesni termometer, ki ga vstavite v najdebelejši del mesa (ne v bližino kosti), ne pokaže želene stopnje pečenosti.
- Pečenko odstranite in jo pokrijte s folijo. Pustite počivati 20 minut, preden jo narežete.
OPOMBA
Da bi dosegli želeno stopnjo pečenosti pečenke, je najbolje, da pečenko odstranite, ko je notranja temperatura za 10 °F (5 °C) nižja od želene temperature. Notranja temperatura pečenke se bo med počivanjem še naprej dvigovala. Počivanje pred rezanjem tudi omogoča, da pečenka zadrži svoje sokove.
TANDOORI PIŠČANEC
Za 6 oseb
SESTAVINE
1 skodelica grškega jogurta
Sok 1 limone
1 žlica naribanega svežega ingverja
1 žlica mletega česna
2 čajni žlički mletega koriandra
2 čajni žlički mlete kumine
2 čajni žlički garam masale
1 ½ čajne žličke morske soli
½ čajne žličke črnega popra
1 čajna žlička paprike
½ čajne žličke kajenskega popra
2 žlici medu
12 piščančjih stegen s kostjo in brez kože
POSTOPEK
- V srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine razen piščanca.
- Na vsakem piščančjem stegnu naredite tri diagonalne zareze, skoraj do kosti.
- Marinado vlijte v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti; dodajte piščanca in ga obračajte, da se prekrije. Hladite vsaj 2 uri ali čez noč.
- Piščanca odstranite iz vrečke in obrišite morebitno odvečno marinado. Piščanca položite na rešetko za peko na žaru, ki je vstavljena v pekač.
- Žično rešetko postavite na najnižji položaj višine rešetke. Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo ROAST (PEČENJE). Temperaturo nastavite na 200 °C z vklopljenim kroženjem zraka in časovnik nastavite na 35 minut. Pritisnite gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pekač položite na žično rešetko in pecite piščanca 35 minut oziroma dokler mesni termometer ne pokaže 75 °C, ko ga vstavite v najgloblji del stegna.
GOVEJI GOLAŽ
Za 2 osebi
SESTAVINE
1 kg goveje pleče, narezane na 3 cm kocke
1 čajna žlička košer soli
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
2 žlici olivnega olja
1 srednje velika čebula, sesekljana
1 korenček, sesekljan
2 stebli zelene, sesekljani
2 stroka česna, strta
1⁄3 skodelice navadne moke
½ skodelice rdečega vina
¼ skodelice paradižnikovega pireja
420 g pločevinke narezanega paradižnika
½ skodelice vode
1 lovorjev list
2 vejici timijana
POSTOPEK
- Govedino osušite in začinite s soljo in črnim poprom.
- V veliki ognjevarni posodi s pokrovom segrejte olje na srednje visoki vročini 2 minuti. Meso porjavite v 2 serijah, približno 8 minut na serijo. Preložite na pladenj.
- Dodajte čebulo, korenje in zeleno ter občasno mešajte, dokler se dobro ne porjavijo, približno 5 minut. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto.
- Po zelenjavi potresite moko in kuhajte, nenehno mešajte 2 minuti.
- Vmešajte vino in paradižnikov pire ter kuhajte 2 minuti oziroma dokler vino večinoma ne izhlapi.
- Dodajte narezan paradižnik, vodo, lovorjev list in timijan. Postrgajte vse porjavele koščke z dna in stranic posode v tekočino.
- Dodajte govedino in morebitne sokove s pladnja nazaj v posodo, premešajte, da se poveže. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
- Žično rešetko postavite na najnižji položaj višine rešetke. Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo SLOW COOK (POČASNO KUHANJE). Izberite »HI« za 4 do 6 ur ali »LO« za 6 do 8 ur. Pritisnite gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pokrito posodo položite na žično rešetko in kuhajte, dokler se govedina ne zmehča in se golaž ne zgosti.
OPOMBA
Če nimate majhne posode, lahko za začetek recepta uporabite tudi posodo ali ponev, nato pa vse skupaj prenesite v 1 do 2-litrsko posodo, primerno za pečico, za korak počasnega kuhanja.
PEKOČ GOVEJI ČILI S ČRNIM FIŽOLOM
Za 6–8 oseb
SESTAVINE
1 žlica olivnega olja
2 srednje veliki čebuli, drobno sesekljani
1 srednje velik korenček, drobno sesekljan
1 rdeča paprika, drobno sesekljana
6 strokov česna, strtih
1 jalapeno čili, strt
1 kg mlete govedine
1½ čajne žličke morske soli, več po potrebi
2 čajni žlički čilija v prahu
2 žlici mlete kumine
1 žlica mletega koriandra
1 čajna žlička suhega origana
2 x 400 g pločevinke narezanega paradižnika
2 x 400 g pločevinke črnega fižola, odcejenega in izpranega
POSTOPEK
- V veliki posodi s pokrovom segrejte olje na srednje visoki vročini, dokler se ne zalesketa. Dodajte čebulo, korenje in paprike; začinite s soljo in prepražite, dokler ne porjavijo, približno 6 minut. Dodajte česen in čili; prepražite 1 minuto.
- V posodo dodajte mleto govedino, sol, čili v prahu, kumino, koriander in origano. Prepražite, dokler ne porjavi, in razbijte grudice, približno 5 minut. Po želji odlijte odvečno maščobo.
- Dodajte preostale sestavine in premešajte, da se povežejo.
- Žično rešetko postavite na najnižji položaj višine rešetke. Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo SLOW COOK (POČASNO KUHANJE). Izberite »HI« za 4 do 6 ur ali »LO« za 6 do 8 ur. Pritisnite gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pokrito posodo položite na žično rešetko in kuhajte, dokler se čili ne zgosti in se okusi dobro ne povežejo.
PIŠKOTI S TROJNO ČOKOLADO
Naredi 3 ducate piškotov
SESTAVINE
180 g nesoljenega masla, zmehčanega
skodelica sladkorja v prahu
¾ skodelice rjavega sladkorja
1 jajce
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
60 g grenko-sladke čokolade, stopljene
1¾ skodelice navadne moke
¾ čajne žličke sode bikarbone
2 čajni žlički koruznega škroba
¾ čajne žličke soli
1 skodelica polsladkih čokoladnih kapljic
1 skodelica mlečnih čokoladnih kapljic
POSTOPEK
- Z električnim mešalnikom kremasto umešajte maslo in sladkor, dokler ne postaneta lahka in kremasta. Vmešajte jajce.
- Dodajte vaniljo in stopljeno čokolado ter mešajte, dokler se ne povežejo. Presejte moko, pecilni prašek, koruzni škrob in sol.
- Suhe sestavine dodajte v kremasto masleno mešanico in mešajte, dokler se ravno ne povežejo. Nežno vmešajte čokoladne kapljice.
- Z žlico nadevajte kupčke testa za piškote s premerom 5 cm narazen na pekač, ki se ne prijema.
- Rešetko postavite na srednji položaj višine rešetke. Obrnite gumb FUNCTION, dokler kazalnik na LCD-zaslonu ne pokaže na funkcijo COOKIES (PIŠKOTI). Temperaturo nastavite na 175 °C in časovnik na 9 minut. Pritisnite gumb START/ CANCEL (ZAČNI/PREKLIČI), da ga aktivirate.
- Ko je predogrevanje končano, pekač položite na žično rešetko in pecite, dokler piškoti niso čvrsti in rahlo posušeni ob robovih.
- Pekač odstranite iz pečice in pustite, da se piškoti hladijo na pekaču 1 minuto, nato jih prenesite na rešetko za hlajenje.
- Ponovite s preostalim testom.
NASVET
Za enakomerno porazdelitev piškotov na pekač, obložen s papirjem za peko, uporabite srednje veliko zajemalko za sladoled. Kroglice testa za piškote zamrznite, dokler ne postanejo čvrste, nato pa jih shranite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Iz plastične vrečke odstranite želeno število kroglic testa za piškote, jih položite na pekač in pecite z uporabo privzete nastavitve za piškote z vklopljenim kroženjem zraka in vklopljeno zamrznjeno nastavitvijo.
POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI
BREVILLE PRIPOROČA, DA JE VARNOST NA PRVEM MESTU
Pri Brevillu se zelo zavedamo varnosti. Naše potrošniške izdelke načrtujemo in izdelujemo z mislijo na varnost vas, naše cenjene stranke. Poleg tega vas prosimo, da ste pri uporabi katerega koli električnega aparata previdni in upoštevate naslednje varnostne ukrepe.
PRED UPORABO POZORNO PREBERITE VSA NAVODILA
IN JIH SHRANITE ZA PRIHODNJO UPORABO
Pri uporabi električnih aparatov je treba vedno upoštevati osnovne varnostne ukrepe, vključno z:
- Pred prvo uporabo pečice odstranite in varno zavrzite vse embalažne materiale in promocijske etikete.
- Da bi se izognili nevarnosti zadušitve za majhne otroke, odstranite in varno zavrzite zaščitni pokrov, nameščen na vtiču.
- Aparata ne uporabljajte v bližini roba pulta ali mize. Zagotovite, da je površina stabilna, ravna, odporna na vročino in čista.
- Ne uporabljajte ga na s krpo pokriti površini, v bližini zaves ali drugih vnetljivih materialov.
- Če je pečica med delovanjem pokrita ali se dotika vnetljivih materialov, vključno z zavesami, draperijami, stenami in podobnim, lahko pride do požara.
- Aparata ne uporabljajte na (ali blizu) vročega plinskega ali električnega gorilnika ali tam, kjer bi se lahko dotikal ogrete pečice ali površine.
- Ne dovolite, da bi napajalni kabel visel čez rob mize ali pulta ali se dotikal vročih površin.
- Da bi se izognili električnemu udaru, ne potapljajte kabla, vtiča ali podstavka motorja v vodo (ali druge tekočine).
- Ko pečica deluje, ohranjajte najmanj 10 cm prostora na obeh straneh aparata in 15 cm nad njim.
- Temperatura dostopnih površin je lahko visoka, ko aparat deluje.
- Ne dotikajte se vročih površin. Da bi se izognili opeklinam, bodite izjemno previdni pri odstranjevanju ponv, posod in dodatkov, kot sta priložena rešetka za peko na žaru in pekač, ki vsebujejo vroče olje ali druge vroče tekočine.
- Ne polagajte kuhinjskih pripomočkov, pekačev ali posod na steklena vrata.
- Ne puščajte vrat odprtih dlje časa.
- Med delovanjem ne shranjujte nobenih predmetov na vrhu pečice, razen tistih, ki so opisani v tej knjigi.
- Ne postavljajte kartona, plastike, papirja ali drugih vnetljivih materialov v pečico.
- Ne prekrivajte pladnja za drobtine ali katerega koli dela pečice s kovinsko folijo. To bo povzročilo pregrevanje pečice.
- Pri uporabi ponv in posod, izdelanih iz materialov, ki niso kovine, je potrebna previdnost. Pred uporabo v pečici se prepričajte, da so ponve in posode varne za uporabo v pečici.
- Pri uporabi pokrovov v pečici je potrebna previdnost, saj lahko pritisk v pokriti ponvi ali posodi povzroči izbruh vročih sestavin ali razpoke posode. V pečico ne postavljajte zaprtih ali nepredušnih posod.
- Prevelika živila in kovinski pripomočki ne smejo biti vstavljeni v pečico, saj lahko povzročijo požar ali nevarnost električnega udara.
- Uporaba dodatkov in nastavkov, ki niso priporočeni ali priloženi tej pečici, lahko povzroči poškodbe.
- Ta aparat je namenjen samo gospodinjski uporabi. Ne uporabljajte ga v nobenem premikajočem se vozilu. Aparata ne uporabljajte na prostem ali za karkoli drugega, kot je predvidena uporaba. Nepravilna uporaba lahko povzroči poškodbe.
- Če želite aparat: pustiti brez nadzora, očistiti, premakniti, sestaviti ali shraniti, vedno izklopite enoto in iztaknite kabel iz električne vtičnice ter pustite, da se popolnoma ohladi.
- Ne čistite s kovinskimi gobicami za čiščenje. Deli se lahko odlomijo od gobice in se dotaknejo električnih delov, kar ustvarja nevarnost električnega udara.
- Ta aparat ni namenjen za uporabo osebam (vključno z otroki) z zmanjšanimi fizičnimi, senzoričnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s pomanjkanjem izkušenj in znanja, razen če jih oseba, odgovorna za njihovo varnost, nadzoruje ali jim je dala navodila glede uporabe aparata.
- Otroke je treba nadzorovati, da se ne igrajo z aparatom.
- Priporočljivo je redno pregledovati aparat in napajalni kabel. Ne uporabljajte aparata, če je napajalni kabel ali vtič poškodovan ali če aparat ne deluje pravilno ali je bil kakor koli poškodovan. Takoj prenehajte z uporabo in pokličite službo za pomoč strankam Breville.
- Aparat ni namenjen za upravljanje z zunanjim časovnikom ali ločenim sistemom za daljinsko upravljanje.
POSEBNA NAVODILA ZA BOV845
- Priporočamo, da pečica deluje na namenskem tokokrogu, ločenem od drugih aparatov. Če niste prepričani, se posvetujte z licenciranim in kvalificiranim električarjem.
- Za izklop pečice pritisnite gumb START/CANCEL (ZAŽENI/PREKLIC) na nadzorni plošči. Pečica je izklopljena, ko se izklopijo osvetlitve ozadja gumbov.
- Redno čistite pladenj za drobtine. Za čiščenje pladnja za drobtine:
- Izklopite pečico (Turn OFF the oven),
- Pustite, da se pečica popolnoma ohladi, nato pa izvlecite napajalni kabel iz električne vtičnice.
- Odstranite pladenj za drobtine in ga očistite s toplo milnico.
- Preden ga varno vstavite nazaj na mesto, ga popolnoma posušite.
ZA ZMANJŠANJE TVEGANJA POŽARA, ELEKTRIČNEGA UDARA, IZPOSTAVLJENOSTI PREKOMERNEMU UV SEVANJU ALI POŠKODB OSEB:
- Pred zamenjavo žarnice vedno izklopite pečico in pustite, da se vsi deli (vključno z ohišjem žarnice, steklenim pokrovom in ohišjem) popolnoma ohladijo.
- Uporabljajte samo 25-vatno, 220–240 V žarnico tipa G9 za pečico.
- Pri rokovanju z žarnico vedno uporabite mehko krpo in se ne dotikajte neposredno površine, saj lahko olje z vaše kože poškoduje žarnico.
- Ne glejte neposredno v žarečo žarnico.
- Ne zadržujte se v bližini svetlobe, če se vam zdi koža topla.
- Žarnico hranite stran od materialov, ki lahko gorijo.
- Žarnica se hitro segreje. Za prižiganje luči vedno uporabite samo gumb za luč.
- Ne uporabljajte luči, če ohišje žarnice, stekleni pokrov, UV filter ali ohišje manjkajo ali so poškodovani.
BREVILLE ASSIST ® VTIČ
Vaš aparat Breville je opremljen z edinstvenim vtičem Assist ®, ki je priročno zasnovan z luknjo za prst, da se olajša odstranitev iz električne vtičnice.
SAMO ZA GOSPODINJSKO UPORABO
SHRANITE TA NAVODILA
Reference
Prenesi navodilo
Tukaj lahko prenesete polno pdf različico navodila, ki lahko vsebuje dodatna varnostna navodila, informacije o garanciji, FCC pravila itd.
Prenesi Priročnik in vodnik po receptih za pečico Breville Smart Oven Pro BOV845
Gumb TEMPERATURE (TEMPERATURA) conversion (pretvorba)
Gumb OVEN LIGHT (LUČ PEČICE)
Gumb CONVECTION (KONVEKCIJA)
Gumb FROZEN FOODS (ZMRZNJENA HRANA)



















