1. Manualer
  2. Merker
  3. Breville Manualer
  4. Ovner
  5. Smart Oven Pro BOV845
  6. Brukermanual

Breville Smart Oven Pro BOV845 bruksanvisning og oppskriftsguide

Innhold

KJENN DITT BREVILLE-PRODUKT

KJENN DITT BREVILLE-PRODUKT - Del 1

  1. 30 x 30 cm emaljert grillrist
  2. 30 x 30 cm emaljert bakeplate
  3. 33 cm pizzapanne med non-stick-belegg
  4. Dørhåndtak
  5. Ovnslampe
  6. Øverste rilleposisjon: GRILL-funksjon
  7. Midterste rilleposisjon:
    "TOAST, CRUMPET, PIZZA og COOKIES funksjoner
  8. Nederste rilleposisjon:
    BAKE, ROAST, REHEAT, WARM og SLOW COOK funksjoner\
  9. Stativ
  10. Smulebrett
  11. Ventilasjonsåpninger
  12. Breville Assist® støpsel

KJENN DITT BREVILLE-PRODUKT - Del 2

  1. LCD-skjerm
  2. START/AVBRYT-knapp
  3. FUNKSJON-hjul
  4. TEMPERATUR-konverteringsknapp
  5. TEMPERATUR-hjul/kontroll for toast- og crumpet-mørkhet
  6. TIDS-hjul/valg av toast- og crumpet-skiver
  7. OVEN LIGHT (ovnslys)-knapp
  8. CONVECTION (varmluft)-knapp
  9. FROZEN FOODS (frossenmat)-knapp

Tilbehør selges separat:

Hurtigstartveiledning

Denne hurtigstartveiledningen er utformet for førstegangs bruk.
Se resten av bruksanvisningen for sikkerhetsinformasjon og mer informasjon.

FORBEREDE OVNEN

For å fjerne eventuelle beskyttende stoffer på varmeelementene, er det nødvendig å kjøre ovnen tom i 15 minutter. Sørg for at området er godt ventilert, da ovnen kan avgi damp. Disse dampene er trygge og skader ikke ovnens ytelse.

  1. Fjern og kast emballasje, reklameetiketter og tape fra ovnen på en sikker måte.
  2. Fjern smulebrettet, trådstativet, grillristen, bakeplaten og pizzapannen fra polystyrenemballasjen. Vask dem med en myk svamp i varmt såpevann, skyll og tørk grundig.
  3. Tørk innsiden av ovnen med en myk, fuktig svamp. Tørk grundig.
  4. Plasser ovnen på et flatt, tørt underlag. Sørg for at det er minst 10 cm plass på begge sider av apparatet og 15 cm over.
  5. Sett smulebrettet inn i ovnen.
  6. Rull ut strømledningen helt og sett støpselet inn i et jordet strømuttak.
  7. Ovnens varsellyd høres og LCD-skjermen lyser. Funksjonsalternativene vises med en indikator på innstillingen BAKE (steking).
  8. Vri FUNKSJON-hjulet mot høyre til indikatoren når PIZZA-funksjonen.
    FORBEREDE OVNEN
  9. Trykk på START/AVBRYT-knappen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, LCD-skjermen lyser oransje og ovnens varsellyd høres.
  10. LCD-skjermen vil indikere et blinkende 'FORVARME'. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, vil temperaturvarselet høres.
  11. Timeren vises og begynner automatisk å telle ned.
  12. På slutten av stekeprosessen vil ovnens varsellyd høres, bakgrunnsbelysningen på START/AVBRYT-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.
  13. Ovnen er nå klar til bruk.

ELEMENT IQ®

Breville Smart Oven® Pro har Element IQ®, en matlagingsteknologi som justerer effekten til varmeelementene for å tilberede maten jevnere og raskere. Hver av ovnens funksjoner er forhåndsinnstilt med vår anbefalte innstilling, men vi foreslår å eksperimentere med disse avhengig av oppskriften, mengden mat og din personlige smak.

Din tilpassede innstilling vil forbli i ovnens minne til den endres eller ovnen kobles fra strømuttaket.

OVERSIKT OVER OVNSFUNKSJONER

FUNKSJON RILLEPOSISJON VALGFRIE INNSTILLINGER FORHÅNDSINNSTILLINGER FORVARME OMRÅDE
GRILL Topp TEMPERATURKONVERTERING HI
10 MIN 		Nei HI, MED, LO Opptil 20 MIN
TOAST Midten FROZEN FOODS (frossenmat) Mørkhet 4
Skiver 4 		Nei Mørkhet 1–7
Skiver 1–6
CRUMPET Midten FROZEN FOODS (frossenmat) Mørkhet 4
Skiver 4 		Nei Mørkhet 1–7
Skiver 1–6
BAKE Bunn VARMLUFT TEMPERATURKONVERTERING 160°C
VARMLUFT
30 MIN 		Ja 50°C–230°C
Opptil 10:00 HRS
ROAST Bunn VARMLUFT TEMPERATURKONVERTERING 175°C
VARMLUFT
1:00 HRS 		Ja 50°C–230°C
Opptil 10:00 HRS
PIZZA Midten VARMLUFT TEMPERATURKONVERTERING
FROZEN FOODS (frossenmat) 		210°C
VARMLUFT
FROZEN FOODS (frossenmat)
20 MIN 		Ja 50°C–230°C
Opptil 2:00 HRS
COOKIES Midten VARMLUFT TEMPERATURKONVERTERING
FROZEN FOODS (frossenmat) 		175°C
VARMLUFT
11 MIN 		Ja 50°C–230°C Opptil 1:00 HRS
REHEAT Bunn VARMLUFT TEMPERATUR
KONVERTERING 		165°C
VARMLUFT
15 MIN 		Nei 50°C–230°C
Opptil 2:00 HRS
WARM Bunn VARMLUFT TEMPERATUR
KONVERTERING 		70°C
1:00 HRS 		Nei 50°C–230°C
Opptil 2:00 HRS
SLOW COOK Bunn VARMLUFT HI
VARMLUFT
4:00 HRS 		Ja HI, 4:00 – 6:00 HRS
LO, 8:00 – 10:00 HRS Automatisk HOLD VARM
Opptil 2:00 HRS

BRUK AV DIN Breville-OVN

  1. Plasser stekeristen slik at spilene vender oppover, og sett den inn i ønsket rilleposisjon. Rilleposisjonene er praktisk trykt på høyre side av ovnsdørvinduet.
    BRUK AV DIN Breville-OVN
  2. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når ønsket innstilling.
  3. Det øverste tallet på LCD-skjermen viser den forhåndsinnstilte steketemperaturen for den valgte innstillingen. For TOAST- og CRUMPET-innstillingene angir det mørkhetsnivået. Vri TEMPERATURE-hjulet til venstre for å redusere temperaturen eller til høyre for å øke temperaturen.
  4. Det nederste tallet på LCD-skjermen viser den forhåndsinnstilte steketiden for den valgte innstillingen. For TOAST- og CRUMPET-innstillingene angir det antall skiver. Vri TIME-hjulet til venstre for å redusere steketiden eller til høyre for å øke steketiden.
  5. For innstillinger uten forvarmingssyklus (TOAST, CRUMPET, GRILL, REHEAT, WARM), plasser maten direkte på stekeristen eller på den medfølgende pizzapannen, grillristen og/eller bakeformen. Sørg for at maten er sentrert i ovnen for jevnest mulig steking.
    1. Lukk ovnsdøren.
    2. Trykk på START/CANCEL-knappen. Knappens bakgrunnsbelysning vil lyse rødt, ovnen vil varsle, og LCD-skjermen vil lyse oransje.
    3. Timeren vil vises og begynne å telle ned. Steketemperatur og -tid kan justeres under stekesyklusen.
  6. For innstillinger som har en forvarmingssyklus (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW COOK), trykk på START/CANCEL-knappen før du setter maten i ovnen. Knappens bakgrunnsbelysning vil lyse rødt, ovnen vil varsle, og LCD-skjermen vil indikere en blinkende 'PREHEATING' (FORVARMING) mens ovnen varmes opp.
    1. Når ovnen er klar til bruk, vil den blinkende 'PREHEATING' (FORVARMING) forsvinne, ovnen vil varsle, og timeren vil begynne å telle ned. Plasser maten i ovnen, enten direkte på stekeristen eller på den medfølgende pizzapannen, grillristen og/eller bakeformen. Sørg for at maten er sentrert i ovnen for jevnest mulig steking.
    2. Lukk ovnsdøren.
    3. Timeren vil fortsette å telle ned. Steketemperatur og -tid kan justeres under stekesyklusen.
  7. På slutten av stekesyklusen vil ovnen varsle, bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL-knappen vil slukke, og LCD-skjermen vil lyse blått.

advarsel MERK
Stekesyklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL-knappen. Dette vil avbryte syklusen, og bakgrunnsbelysningen på knappen vil slukke.

MAGNETISK AUTOMATISK UTMATING AV RIST

Når stekeristen settes inn i midtre rilleposisjon, vil den automatisk skyves halvveis ut av ovnen når døren åpnes, slik at du enkelt kan fjerne ristede elementer.

Åpne alltid døren sakte når stekeristen er i denne posisjonen for å hindre at risten skyves ut for raskt.

GRILLFUNKSJON

GRILL-funksjonen er ideell for åpne smørbrød, små kjøttstykker, fjærkre og fisk, pølser og grønnsaker. Grilling kan også brukes til å brune toppen av gryteretter og gratenger.

  1. Sett stekeristen, med spilene vendt oppover, inn i den øverste rilleposisjonen.
  2. Sett den medfølgende grillristen inn i bakeformen. Plasser maten på den monterte grillristen eller i en ovnsikker form, og plasser den deretter midt på stekeristen slik at luften strømmer rundt sidene av maten.
  3. Lukk ovnsdøren.
  4. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når GRILL-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen viser den forhåndsinnstilte grillinnstillingen 'HI', mens det nederste tallet viser den forhåndsinnstilte tiden ':10 MINS'.
  5. Grillinnstillingen og -tiden kan justeres før eller under grillesyklusen.
    1. Grillinnstillingen vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Vri TEMPERATURE-hjulet for å justere grillingen til en av tre forhåndsinnstilte temperaturer: LO, MED eller HI.
    2. Grilletiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Vri TIME-hjulet for å justere tiden opptil 20 minutter.
  6. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere GRILL-funksjonen. Knappens bakgrunnsbelysning vil lyse rødt, ovnen vil varsle, og LCD-skjermen vil lyse oransje.
  7. Timeren vil vises og automatisk begynne å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under grillesyklusen ved å vri på de tilhørende TEMPERATURE- og TIME-hjulene. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL-knappen.
  8. På slutten av GRILL-syklusen vil ovnen varsle. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL-knappen vil slukke, og LCD-skjermen vil lyse blått.

TOAST-FUNKSJON

TOAST-funksjonen bruner og sprøer utsiden av brødet ditt, samtidig som innsiden holdes myk og fuktig. Denne funksjonen er også ideell for engelske muffins og frosne vafler.

  1. Sett stekeristen, med spilene vendt oppover, inn i midtre rilleposisjon.
  2. Hvis du rister 1–3 skiver, sentrerer du skivene på stekeristen. Hvis du rister 4–6 skiver, fordeler du dem jevnt med 2–3 skiver foran på stekeristen og 2–3 skiver bak på risten.
  3. Lukk ovnsdøren.
  4. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når TOAST-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen viser den forhåndsinnstilte mørkhetsinnstillingen '4', mens det nederste tallet viser det forhåndsinnstilte antallet skiver '4'.
  5. Mørkhetsinnstillingen og antall skiver kan justeres før eller under ristesyklusen.
    1. a) Mørkhetsinnstillingen indikeres av raden med sirkler øverst på LCD-skjermen. Vri TEMPERATURE-hjulet til venstre for å redusere mørkhetsinnstillingen, eller til høyre for å øke den. Trekanten over sirklene vil bevege seg i henhold til den valgte innstillingen.

Som generell veiledning:

ØNSKET RISTE FARGE INNSTILLING
Lys 1 eller 2
Medium 3, 4 eller 5
Mørk 6 eller 7
  1. Antall skiver vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Vri TIME-hjulet til venstre for å redusere antall skiver, eller til høyre for å øke det. Antall skiver varierer fra '1' til '6'.
  1. Trykk på START/CANCEL-knappen for å starte TOAST-funksjonen. Knappens bakgrunnsbelysning vil lyse rødt, ovnen vil varsle, og LCD-skjermen vil lyse oransje.
  2. Timeren vil vises og automatisk begynne å telle ned. Tiden kan justeres under ristesyklusen ved å vri på TIME-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL-knappen.
    BRUK - TOAST-FUNKSJON
  3. På slutten av TOAST-syklusen vil ovnen varsle. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL-knappen vil slukke, og LCD-skjermen vil lyse blått.

CRUMPET-FUNKSJON

CRUMPET-funksjonen gjør toppen av smuler sprø mens den bare lett rister bunnen. Denne funksjonen er også ideell for å riste bagels eller tykke skivede spesialbrød som krever at den ene siden stekes mer enn den andre.

  1. Sett inn metallristen, med spilene vendt oppover, i den midterste rillehøyden.
  2. Hvis du rister 1–3 smuler, sentrer du dem på metallristen. Hvis du rister 4–6 smuler, fordeler du dem jevnt med 2–3 smuler foran på metallristen og 2–3 smuler bak på risten.
    advarsel MERK
    Toppen av smulen må alltid vende oppover mot de øverste varmeelementene. Dette gjør at toppen blir sprø mens bunnen bare lett ristes.
  3. Lukk ovnsdøren.
  4. Drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når CRUMPET-funksjonen. Den øverste figuren på LCD-skjermen indikerer den forhåndsinnstilte mørkhetsinnstillingen "4", mens den nederste figuren indikerer det forhåndsinnstilte antallet smuler "4".
  5. Mørkhetsinnstillingen og antall smuler kan justeres før eller under ristesyklusen.
    1. Mørkhetsinnstillingen indikeres av raden med trekanter øverst på LCD-skjermen. Drei TEMPERATUR-hjulet mot venstre for å redusere mørkhetsinnstillingen, eller mot høyre for å øke den. Sirkelen under trekantene vil bevege seg i henhold til den valgte innstillingen.

Som generell veiledning:

ØNSKET SMULEFARGE INNSTILLING
Lys 1 eller 2
Medium 3, 4 eller 5
Mørk 6 eller 7
  1. Antall smuler vises som den nederste figuren på LCD-skjermen. Drei TID-hjulet mot venstre for å redusere antall smuler, eller mot høyre for å øke det. Antall smuler varierer fra "1" til "6".
  1. Trykk på START/AVBRYT-knappen for å starte CRUMPET-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnen varsler og LCD-skjermen lyser oransje.
  2. Timeren vises og begynner automatisk å telle ned. Tiden kan justeres under smulesyklusen ved å dreie på TID-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.
    DRIFT - CRUMPET-FUNKSJON
  3. På slutten av CRUMPET-syklusen varsler ovnen. Bakgrunnsbelysningen på START/AVBRYT-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.
    advarsel MERK
    Hvis du liker at smulene dine er like sprø både på toppen og bunnen, anbefaler vi å bruke TOAST-funksjonen.

BAKEFUNKSJON

BAKE-funksjonen tilbereder mat jevnt overalt. Denne funksjonen er ideell for baking av kaker, muffins, brownies og bakverk. BAKE-funksjonen er også ideell for tilberedning av ferdigpakkede frosne måltider som lasagne og grytepaier.

  1. Sett inn metallristen, med spilene vendt oppover, i den nederste rillehøyden. Vær oppmerksom på at noen bakevarer, som brownies eller bakverk, kan passe bedre til den midterste rillehøyden.
  2. Lukk ovnsdøren.
  3. Drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når BAKE-funksjonen. Den øverste figuren på LCD-skjermen indikerer den forhåndsinnstilte BAKE-temperaturen på 160 °C, mens den nederste figuren indikerer den forhåndsinnstilte tiden på ":30 MINS". Den forhåndsinnstilte KONVEKSJON-innstillingen vil også vises.
  4. Bake temperaturen og tiden kan justeres før eller under stekesyklusen.
    1. Bake temperaturen vises som den øverste figuren på LCD-skjermen. Drei TEMPERATUR-hjulet for å justere bake temperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Steketiden vises som den nederste figuren på LCD-skjermen. Drei TID-hjulet for å velge opptil 2 timer for temperaturer over 150 °C/300 °F og opptil 10 timer for temperaturer under 150 °C/300 °F.
  5. Trykk på START/AVBRYT-knappen for å aktivere BAKE-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnen varsler og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere en blinkende "FORVARMING".
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, varsler temperaturen.
  7. Plasser maten, plassert på den medfølgende bakeplaten eller annen ovnsikker form, midt på metallristen slik at luften strømmer rundt alle sider av maten.
  8. Etter at FORVARMING-varselet har hørtes, begynner timeren automatisk å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under stekesyklusen ved å dreie på det tilsvarende TEMPERATUR- og TID-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.
    DRIFT - BAKEFUNKSJON
  9. På slutten av BAKE-syklusen varsler ovnen. Bakgrunnsbelysningen på START/AVBRYT-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

STEKEFUNKSJON

STEKE-funksjonen er ideell for tilberedning av en rekke kjøtt og fjærkre. Maten blir mør og saftig på innsiden og stekt til perfeksjon på utsiden.

  1. Sett inn metallristen, med spilene vendt oppover, i den nederste rillehøyden.
  2. Lukk ovnsdøren.
  3. Drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når STEKE-funksjonen. Den øverste figuren på LCD-skjermen indikerer den forhåndsinnstilte STEKE-temperaturen på 175 °C, mens den nederste figuren indikerer den forhåndsinnstilte tiden på "1:00HRS". Den forhåndsinnstilte KONVEKSJON-innstillingen vil også vises.
  4. Steke temperaturen og tiden kan justeres før eller under stekesyklusen.
    1. Steke temperaturen vises som den øverste figuren på LCD-skjermen. Drei TEMPERATUR-hjulet for å justere bake temperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Steketiden vises som den nederste figuren på LCD-skjermen. Drei TID-hjulet for å velge opptil 2 timer for temperaturer over 150 °C/300 °F og opptil 10 timer for temperaturer under 150 °C/300 °F.
  5. Trykk på START/AVBRYT-knappen for å aktivere STEKE-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnen varsler og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere en blinkende "FORVARMING".
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, varsler temperaturen.
  7. Plasser maten, plassert på den medfølgende bakeplaten eller annen ovnsikker form, midt på metallristen slik at luften strømmer rundt alle sider av maten.
  8. Etter at FORVARMING-varselet har hørtes, begynner timeren automatisk å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under stekesyklusen ved å dreie på det tilsvarende TEMPERATUR- og TID-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.
    DRIFT - STEKEFUNKSJON
  9. På slutten av STEKE-syklusen varsler ovnen. Bakgrunnsbelysningen på START/AVBRYT-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

PIZZA-FUNKSJON

PIZZA-funksjonen smelter og bruner ost og topping, samtidig som den gjør pizzabunnen sprø.

  1. Sett inn stekeristen, med spilene vendt opp, i midtre rilleposisjon.
  2. Lukk ovnsdøren.
  3. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når PIZZA-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen indikerer forhåndsinnstilt PIZZA-temperatur på «210 °C», mens det nederste tallet indikerer forhåndsinnstilt tid på «:20 MIN». De forhåndsinnstilte CONVECTION- og FROZEN-innstillingene vil også vises.
  4. Pizzatemperaturen og -tiden kan justeres før eller under syklusen.
    1. Pizzatemperaturen vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Vri TEMPERATURE-hjulet for å justere steketemperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Pizzatiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Vri TIME-hjulet for å justere tiden opptil 2 timer.
  5. Trykk på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen for å aktivere PIZZA-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsvarselet høres og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere en blinkende 'PREHEATING' (FORVARMING).
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, høres temperaturvarselet.
  7. Plasser mat, plassert på den medfølgende pizzapannen, midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av maten.
  8. Etter at PREHEATING (FORVARMING)-varselet har lydt, vil timeren automatisk begynne å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under syklusen ved å vri det tilsvarende TEMPERATURE- og TIME-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen.
    DRIFT - PIZZA-FUNKSJON
  9. På slutten av PIZZA-syklusen høres ovnsvarselet. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

advarsel Et notat om pizzasteiner
Når du bruker en pizzastein, er det nødvendig å først varme opp steinen (uten pizza) for optimale resultater.

  1. Sett inn stekeristen, med spilene vendt opp, i midtre rilleposisjon.
  2. Plasser pizzasteinen midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av steinen.
  3. Lukk døren.
  4. Vri TIME-hjulet til venstre for å redusere tiden til «:15 MIN». Tiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. De forhåndsinnstilte CONVECTION- og FROZEN-innstillingene vil også vises.
  5. Trykk på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen for å aktivere PIZZA-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsvarselet høres og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere en blinkende 'PREHEATING' (FORVARMING).
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, høres temperaturvarselet.
  7. Etter at PREHEATING (FORVARMING)-varselet har lydt, vil timeren automatisk begynne å telle ned.
  8. På slutten av syklusen høres ovnsvarselet. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.
  9. Åpne ovnsdøren og plasser forsiktig frossen pizza på den oppvarmede pizzasteinen. Når du tilbereder fersk pizza, fjern forsiktig hele stekeristen med pizzastein ved hjelp av isolerte ovnsvotter. Plasser på benken og overfør den ferske pizzadeigen til den oppvarmede steinen før du setter den tilbake i ovnen.
  10. Velg ønsket PIZZA-innstilling og trykk på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen for å starte PIZZA-syklusen på nytt.

COOKIES-FUNKSJON

COOKIES-funksjonen er ideell for å bake hjemmelagde eller kommersielt tilberedte kaker og andre bakte godbiter.

Ferdigbakte croissantruller, kanelruller, kjeks og strudler bakes ideelt ved hjelp av denne funksjonen.

  1. Sett inn stekeristen, med spilene vendt opp, i midtre rilleposisjon.
  2. Lukk ovnsdøren.
  3. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når COOKIES-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen indikerer forhåndsinnstilt temperatur på 175 °C, mens det nederste tallet indikerer forhåndsinnstilt tid på «:11 MIN». Den forhåndsinnstilte CONVECTION-innstillingen vil også vises.
  4. Steketemperaturen og -tiden kan justeres før eller under kakesyklusen.
    1. Steketemperaturen vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Vri TEMPERATURE-hjulet for å justere steketemperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Steketiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Vri TIME-hjulet for å justere tiden opptil 1 time.
  5. Trykk på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen for å aktivere COOKIES-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsvarselet høres og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere en blinkende 'PREHEATING' (FORVARMING).
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, høres temperaturvarselet.
  7. Plasser mat, plassert på den medfølgende bakeplaten, pizzapannen eller annen ovnfast form, midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av maten.
  8. Etter at PREHEATING (FORVARMING)-varselet har lydt, vil timeren automatisk begynne å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under syklusen ved å vri det tilsvarende TEMPERATURE- og TIME-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen.
  9. På slutten av COOKIES-syklusen høres ovnsvarselet. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

REHEAT-FUNKSJON

REHEAT-funksjonen er ideell for å varme opp rester uten å brune dem.

  1. Sett inn stekeristen, med spilene vendt opp, i nederste rilleposisjon.
  2. Plasser mat, plassert på den medfølgende bakeplaten, pizzapannen eller annen ovnfast form, midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av maten.
  3. Lukk ovnsdøren.
  4. Vri FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når REHEAT-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen indikerer forhåndsinnstilt temperatur på «165 °C», mens det nederste tallet indikerer forhåndsinnstilt tid på «:15 MIN». Den forhåndsinnstilte CONVECTION-innstillingen vil også vises.
  5. Oppvarmingstemperaturen og -tiden kan justeres før eller under oppvarmingssyklusen.
    1. Temperaturen vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Vri TEMPERATURE-hjulet for å justere temperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Tiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Vri TIME-hjulet for å justere tiden opptil 2 timer.
  6. Trykk på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen for å aktivere REHEAT-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsvarselet høres og LCD-skjermen lyser oransje.
  7. Timeren vil vises og begynne å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under oppvarmingssyklusen ved å vri det tilsvarende TEMPERATURE- og TIME-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen.
  8. På slutten av REHEAT-syklusen høres ovnsvarselet. Bakgrunnsbelysningen på START/CANCEL (START/AVBRYT)-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

VARMEFUNKSJON

VARMEFUNKSJONEN holder varm mat på anbefalt temperatur for å forhindre bakterievekst (70 °C/160 °F eller høyere).

  1. Sett stekeristen med spilene oppover inn i den nederste rilleposisjonen.
  2. Plasser maten, posisjonert på den medfølgende bakeplaten, pizzapannen eller et annet ovnssikkert fat, midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av maten.
  3. Lukk ovnsdøren.
  4. Drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når VARME-funksjonen. Det øverste tallet på LCD-skjermen indikerer den forhåndsinnstilte temperaturen på "70 °C", mens det nederste tallet indikerer den forhåndsinnstilte tiden på "1:00 HRS". Det forhåndsinnstilte symbolet KEEP WARM vises også.
  5. Varmetemperaturen og -tiden kan justeres før eller under oppvarmingssyklusen.
    1. Temperaturen vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Drei TEMPERATUR-hjulet for å justere temperaturen fra 50 °C/120 °F til maksimalt 230 °C/450 °F.
    2. Tiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Drei TID-hjulet for å justere tiden opptil 2 timer.
  6. Trykk på START/AVBRYT-knappen for å aktivere VARME-funksjonen. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsalarmen høres og LCD-skjermen lyser oransje.
  7. Timeren vises og begynner automatisk å telle ned. Temperaturen og tiden kan justeres under oppvarmingssyklusen ved å dreie det tilsvarende TEMPERATUR- og TID-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.
  8. På slutten av VARME-syklusen høres ovnsalarmen. Bakgrunnsbelysningen på START/AVBRYT-knappen slukkes og LCD-skjermen lyser blått.

FUNKSJON FOR LANGSOM TILBEREDNING

FUNKSJONEN FOR LANGSOM TILBEREDNING har tilberedningsprofiler designet for lange tilberedningstider ved lave temperaturer.

  1. Sett stekeristen med spilene oppover inn i den nederste rilleposisjonen.
  2. Lukk ovnsdøren.
  3. Drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen når FUNKSJONEN FOR LANGSOM TILBEREDNING. Det øverste tallet på LCD-skjermen indikerer den forhåndsinnstilte innstillingen SLOW COOK for "HI", mens det nederste tallet indikerer den forhåndsinnstilte tiden på "4:00HRS". Den forhåndsinnstilte KONVEKSJON-innstillingen vises også.
  4. Innstillingen og tiden for langsom tilberedning kan justeres:
    1. Innstillingen for langsom tilberedning vises som det øverste tallet på LCD-skjermen. Drei TEMPERATUR-hjulet for å justere langsom tilberedning til en av to forhåndsinnstilte temperaturer: "LO" eller "HI".
    2. Tiden vises som det nederste tallet på LCD-skjermen. Drei TID-hjulet for å justere tiden mellom 8 og 10 timer for "LO" og mellom 4 og 6 timer for "HI".
  5. Trykk på START/AVBRYT-knappen for å aktivere FUNKSJONEN FOR LANGSOM TILBEREDNING. Bakgrunnsbelysningen på knappen lyser rødt, ovnsalarmen høres og LCD-skjermen lyser oransje. LCD-skjermen vil indikere et blinkende "PREHEATING" (FORVARMING).
  6. Når ovnen har nådd innstilt temperatur, høres temperaturalarmen.
  7. Plasser mat i ovnssikkert kokekar midt på stekeristen slik at luften kan strømme rundt alle sider av maten.
  8. Etter at FORVARMINGS-alarmen har hørtes, begynner timeren automatisk å telle ned. Tiden kan justeres under den langsomme tilberedningssyklusen ved å dreie det tilsvarende TID-hjulet. Syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.
  9. På slutten av SLOW COOK-syklusen vil ovnen automatisk bytte til VARME-funksjonen. LCD-skjermen vil vise "KEEP WARM" (HOLD VARM) og maksimal hold-varm-tid på "2:00 HRS" vil automatisk telle ned. Hold-varm-syklusen kan stoppes når som helst ved å trykke på START/AVBRYT-knappen.

advarsel MERK
Ikke trekk stekeristen lenger enn halvveis ut når du setter inn eller tar ut kokekaret fra ovnen.

TIPS FOR LANGSOM TILBEREDNING

  1. Sørg for at kokekaret er ovnssikkert og ikke overstiger 6 kg når det er tomt.
  2. Fyll kokekaret til minimum ½ og maksimum ¾ fullt for å unngå over- eller undertilberedning. For å unngå søl må du ikke fylle kokekaret mer enn ¾ fullt.
  3. Langsom tilberedning skal alltid foregå med lokket på for å unngå at maten tørker ut. Dekk kokekaret med et lag aluminiumsfolie før du dekker det med lokk for å holde enda mer fuktighet inne.
  4. Følg tilberedningsinnstillinger og -tider som er foreskrevet i tradisjonelle oppskrifter for langsom tilberedning. En time på "HI" tilsvarer omtrent halvannen til to timer på "LO".
  5. Kald mat vil ta lengre tid å tilberede enn mat som er forhåndsstekt eller oppvarmet, så juster tilberedningstidene etter behov.
    Ikke langsom tilberedning av frossen mat.

BRUK AV VARMEBRETTET

Toppen av ovnen er veldig varm under og etter bruk. Som et resultat anbefales det ikke å oppbevare gjenstander på toppen av ovnen.

Det eneste unntaket er det valgfrie Breville bambus skjærebrett og serveringsbrett som passer i den ribbede delen på toppen av ovnen. Gå til www.breville.com for mer informasjon.

STELL, RENGJØRING OG OPPBEVARING

BYTTE AV OVNSPÆRE


Koble alltid ovnen fra strømmen og la den avkjøles før du bytter pære. Bruk kun en 25-watts, 220–240 V, G9-type ovnspære.

  1. Fjern stekeristen fra ovnen før du bytter lys.
  2. Lyspæren er plassert på venstre side av ovnsrommet. Plasser fingrene på utsiden av lyspærehuset og trekk forsiktig glassdekselet bort fra ovnsveggen for å fjerne det. Hvis du ikke kan trekke av dekselet, skyver du en skje inn i venstre side av lyspærehuset og lirker forsiktig av glassdekselet. Hold alltid glassdekselet med den andre hånden for å hindre at dekselet faller ned og knuses.
    BYTTE AV OVNSPÆRE
  3. Fjern den brukte pæren ved å trekke den rett ut av holderen.
  4. Bruk en myk klut til å sette inn den nye pæren. Ikke berør overflaten på pæren direkte med fingrene, da olje fra huden din kan skade pæren.
  5. For å feste glassdekselet igjen, juster metallkroken med venstre side av lyspærehuset. Skyv motsatt ende av glassdekselet inn i metallbraketten på høyre side av huset, og skyv deretter metallkroken inn i venstre side av huset til den smekker sikkert på plass.

Før rengjøring må du sørge for at ovnen er slått av ved å trykke på START/AVBRYT-knappen på kontrollpanelet. Ovnen er av når knappens bakgrunnsbelysning ikke lenger lyser.

Ta ut strømledningen fra stikkontakten. La ovnen og alt tilbehør avkjøles helt før du demonterer og rengjør.

Rengjøring av det ytre karosseriet og døren

  1. Tørk av det ytre karosseriet med en myk, fuktig svamp. Et ikke-slipende flytende rengjøringsmiddel eller mild sprayløsning kan brukes for å unngå opphopning av flekker. Påfør rengjøringsmiddelet på svampen, ikke ovnens overflate, før rengjøring.
  2. For å rengjøre glassdøren, bruk en glassrens eller et mildt vaskemiddel og en myk, fuktig svamp eller myk skuresvamp av plast. Ikke bruk et slipende rengjøringsmiddel eller skuresvamp av metall, da disse vil ripe opp ovnens overflate.
  3. Tørk av LCD-skjermen med en myk, fuktig klut. Påfør rengjøringsmiddel på kluten og ikke LCD-overflaten. Rengjøring med tørr klut eller slipende rengjøringsmidler kan ripe opp overflaten.
  4. La alle overflater tørke grundig før du setter strømledningen inn i en stikkontakt og slår på ovnen.


Ikke senk karosseriet, strømledningen eller strømstøpselet i vann eller annen væske, da dette kan forårsake elektrisk støt.

Rengjøring av interiøret

  1. Veggflatene på innsiden av ovnen har et non-stick-belegg for enkel rengjøring. For å rengjøre sprut som kan oppstå under tilberedning, tørk veggene med en myk, fuktig svamp. Et ikke-slipende flytende rengjøringsmiddel eller mild sprayløsning kan brukes for å unngå opphopning av flekker. Påfør rengjøringsmiddelet på svampen, ikke ovnens overflate, før rengjøring. Unngå å berøre kvartsvarmeelementene.

    Vær ekstremt forsiktig når du rengjør kvartsvarmeelementene. La ovnen avkjøles helt, og gni deretter forsiktig en myk, fuktig svamp eller klut langs lengden av varmeelementet. Ikke bruk noen form for rengjøringsmiddel eller rensemiddel. La alle overflater tørke grundig før du setter strømledningen inn i en stikkontakt og slår på ovnen.
  2. La alle overflater tørke grundig før du setter strømledningen inn i en stikkontakt og slår på ovnen.

Rengjøring av smulebrettet

  1. Etter hver bruk skyver du ut smulebrettet og kaster smuler. Tørk av brettet med en myk, fuktig svamp. Et ikke-slipende flytende rengjøringsmiddel kan brukes for å unngå opphopning av flekker. Påfør rengjøringsmiddelet på svampen, ikke brettet, før rengjøring. Tørk grundig.
  2. For å fjerne fastbrent fett, bløtlegg brettet i varmt såpevann og vask deretter med en myk svamp eller myk skuresvamp av plast. Skyll og tørk grundig.
  3. Sørg alltid for å sette smulebrettet tilbake i ovnen etter rengjøring og før du setter strømledningen inn i en stikkontakt og slår på ovnen.

Rengjøring av stekeristen, grillristen, bakeplaten og pizzapannen

  1. Vask alt tilbehør i varmt såpevann med en myk svamp eller myk skuresvamp av plast. Skyll og tørk grundig. Ikke bruk slipende rengjøringsmidler, skuresvamper av metall eller metallredskaper til å rengjøre noe av tilbehøret, da de kan skade overflatene.
  2. For å forlenge levetiden til tilbehøret, anbefaler vi ikke at disse plasseres i oppvaskmaskinen.

Oppbevaring

  1. Sørg for at ovnen er slått av ved å trykke på START/AVBRYT-knappen på kontrollpanelet. Ovnen er av når knappens bakgrunnsbelysning ikke lenger lyser.
  2. Ta ut strømledningen fra stikkontakten. La ovnen og alt tilbehør avkjøles helt før du demonterer og rengjør.
  3. Sørg for at ovnen og alt tilbehør er rene og tørre.
  4. Sørg for at smulebrettet er satt inn i ovnen; grillristen er satt inn i bakeplaten og hviler på stekeristen i midtre rillehøyde.
  5. Sørg for at døren er lukket.
  6. Oppbevar apparatet i oppreist stilling stående i vater på støttebenene. Ikke oppbevar noe oppå. Det eneste unntaket er det valgfrie Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray.

FEILSØKING

MULIG PROBLEM ENKEL LØSNING
Ovnen vil ikke slå seg "PÅ"
  • Kontroller at støpselet er satt godt inn i stikkontakten.
  • Sett støpselet inn i en uavhengig stikkontakt.
  • Sett støpselet inn i en annen stikkontakt.
  • Tilbakestill strømbryteren om nødvendig.
Jeg vil ha ovnens LCD-standardinnstillinger tilbake
  • Ovnen vil huske den siste innstillingen som ble brukt for hver funksjon, med mindre du tar ut støpselet fra stikkontakten.
  • For å gjenopprette ovnens standardinnstillinger for hver funksjon, ta støpselet ut av stikkontakten. Vent i 5 sekunder, og sett det deretter inn igjen.
LCD-skjermlyset har sluknet
  • Ovnen går i standby-modus hvis den ikke brukes på 10 minutter. Når den er i standby-modus, vil LCD-skjermen slutte å lyse, men alle funksjonsalternativer vil fortsatt være synlige.
  • For å reaktivere ovnen fra standby-modus, trykk på START/AVBRYT-knappen på kontrollpanelet, eller vri på en hvilken som helst skive. LCD-skjermen vil lyse opp igjen.
Pizzaen stekes ikke jevnt
  • Noen store pizzaer kan brunes ujevnt i kompakte ovner. Åpne ovnsdøren halvveis i steketiden og vri pizzaen 90 grader for jevnere mørkhet.
Den magnetiske Auto-Rack Eject kommer for langt ut når jeg åpner døren
  • Åpne alltid døren sakte og på en kontrollert måte når stekeristen er satt inn i midtre rillehøyde for å forhindre at stekeristen skyves ut for raskt.
Jeg kan ikke velge FROZEN FOODS-knappen
  • FROZEN FOODS-knappen kan bare velges under funksjonene TOAST, CRUMPET, PIZZA og COOKIES.
Det kommer damp ut fra toppen av ovnsdøren
  • Dette er normalt. Døren er ventilert for å slippe ut damp som skapes fra matvarer med høyt fuktighetsinnhold, som frosne brød.
Varmeelementene ser ut til å pulsere
  • Element IQ® kontrollerer varmen inne i ovnen nøyaktig ved å pulsere strømmen i varmeelementene i korte støt. Dette er normalt.
Det drypper vann på benkeplaten fra under døren
  • Dette er normalt. Kondenseringen som skapes fra matvarer med høyt fuktighetsinnhold, som frosne brød, vil renne ned innsiden av døren og kan dryppe på benkeplaten.
Temperaturavlesningen på LCD-skjermen stemmer ikke overens med temperaturen som måles inne i ovnen.
  • For å sikre at målingene er standardiserte, har ovnstemperaturene blitt kalibrert i TOAST-posisjon (midten av midtre rille uten brett på plass). Kontroller temperaturen på nytt i denne posisjonen, og sørg for ikke å åpne ovnsdøren på 10 minutter, da varme vil slippe ut hver gang døren åpnes. Vær oppmerksom på at 'forvarming'-varselet høres ved 75 % av måltemperaturen.
'Forvarming'-varselet høres ved en lavere temperatur enn det som vises på LCD-skjermen.
  • 'Forvarming'-varselet høres ved 75 % av måltemperaturen. Dette gir den raskeste, kombinerte forvarmings- og steketiden.
  • Dette er fordi når 'forvarming'-varselet høres, og signaliserer brukeren om å åpne ovnsdøren og sette inn mat, er det et dramatisk temperaturtap inne i ovnen. Hvis varselet hørtes ved 100 % av måltemperaturen, ville det å åpne døren bety at mye av denne ventetiden er "bortkastet". Vi har beregnet at ved å la varselet høres ved 75 % av måltemperaturen, etterfulgt av at ovnsdøren åpnes for å plassere mat inni ovnen, at vi fortsatt kommer oss tilbake til måltemperaturen opptil 2 minutter raskere. Dette er grunnen til at temperaturen på LCD-skjermen ikke samsvarer med måltemperaturen ved 'forvarming'-varselet. Totalt sett tar det ovnen omtrent 8–10 minutter fra oppstart, inkludert å åpne ovnsdøren når 'forvarming'-varselet høres, for å nå måltemperaturen. For å sikre den raskeste oppvarmingstiden bruker Breville-ovnen maksimalt tillatt effekt fra stikkontakten (1500 W for baking, 2400 W for risting).
LCD-skjermen viser 'E01'
  • LCD-skjermen vil vise 'E01' når det er et ikke-tilbakestillbart problem med apparatet. Hvis dette skulle skje, må du umiddelbart ta ut strømledningen fra stikkontakten og ringe Breville kundeservice.
LCD-skjermen viser 'E02'
  • LCD-skjermen vil vise 'E02' når det er et ikke-tilbakestillbart problem med apparatet. Hvis dette skulle skje, må du umiddelbart ta ut strømledningen fra stikkontakten og ringe Breville kundeservice.
LCD-skjermen viser 'E03'
  • LCD-skjermen vil vise 'E03' hvis ovnstemperaturen er over den angitte maksimumsgrensen. Ta ut støpselet fra stikkontakten, la ovnen avkjøles i 15 minutter, og sett det deretter inn igjen.
  • Ring Breville kundeservice hvis 'E03'-meldingen fortsetter.
LCD-skjermen viser 'E04'
  • LCD-skjermen vil vise 'E04' hvis romtemperaturen er under den angitte minimumstemperaturen. Koble ovnen fra og flytt den til et varmere område.
LCD-skjermen viser 'E05'
  • LCD-skjermen vil vise 'E05' når det er et ikke-tilbakestillbart problem med apparatet. Hvis dette skulle skje, må du umiddelbart ta ut strømledningen fra stikkontakten og ringe Breville kundeservice.

OPPSKRIFTER

PIZZADEIG

Gir to pizzaer på 30 cm

INGREDIENSER
¾ cup + 2 ss lunkent vann
1 ts sukker
2 ts tørrgjær
500 g ubleket hvetemel
1 ts salt

FREMGANGSMÅTE

  1. Bland vann med sukker og gjær til det er godt oppløst. La stå i 3 minutter.
  2. Bland sammen mel og salt. Hell gjærblandingen i melet og bland til en ball.
  3. Overfør deigen til en arbeidsflate og elt i 7 til 10 minutter, eller til den er glatt og elastisk.
  4. Smør innsiden av en middels stor bolle med olivenolje. Legg deigen i bollen og snu den slik at alle sider blir dekket. Dekk bollen med plastfolie og plasser den på et varmt, trekkfritt sted. La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
  5. Slå ned deigen og del den i to. Form hver halvdel til en ball. Spray hver ball lett med matolje og dekk løst med plastfolie. La hvile i 10 minutter.
  6. Strekk deigen slik at den passer til en pizzapanne med slippbelegg, og topp med dine favorittingredienser.
  7. Plasser trådstativet i midterste rackhøyde og drei FUNKSJON-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på PIZZA-funksjonen. Fjern valgene for FROZEN og CONVECTION-innstillingene, og la standard temperatur- og tidsinnstillinger stå. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  8. Når forvarmingen er fullført, plasser du pizzapannen på trådstativet og steker til osten er smeltet og skorpen er gyllenbrun.

informasjon TIPS
For en sprøere skorpe, stek i et ekstra minutt eller to.

FORSLAG TIL PIZZAPÅLEGG

MARGHERITA"
½ cup tomatsaus, fersk mozzarella, friske basilikumblader, dryss med olivenolje.

PICANTE
½ cup tomatsaus, røkt mozzarella, tynt skivet sterk salami, skivet grønn oliven, dryss med chiliolje.

TRE-FUNGHI
½ cup tomatsaus, mozzarella, aromasopp, østerssopp og sveitsisk brun sopp sautert med hakket fersk rosmarin og timian, dryss med revet parmesan.

DESSERTPizzaER
Pensle smeltet smør på pizzadeigen og dryss med 1 ss sukker og ½ ts kanel. Stek som anvist, og topp deretter med en av følgende kombinasjoner:

BANANSJOKOLADE

Skivede bananer, smeltet sjokolade.
Server gjerne med vaniljeis.

KARAMELLISERT PÆRE OG VALNØTT

½ cup mascarpone blandet med 2 ss honning, tynt skivede pærer sautert i smør og sukker, ristede valnøtter.

STEKT GRESSKARSUPPE

Serverer 6–8

INGREDIENSER
1 butternutgresskar, skrelt og kuttet i 2 cm terninger
1 liten løk, hakket
2 ss olivenolje
1 eple, skrelt og kuttet i 2,5 cm terninger
4 kvaster fersk timian, blader plukket av
1 purre, kun hvit og lysegrønn del
40 g usaltet smør
2 ts karripulver
1,25 liter kyllingkraft
½ cup rømme

FREMGANGSMÅTE

  1. Bland gresskar, løk, olivenolje, eple og timianblader i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
  2. Legg ingrediensene på en stekepanne kledd med folie eller bakepapir.
  3. Plasser trådstativet i nederste rackhøyde. Drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på ROAST-funksjonen. Still temperaturen til 200 °C med konveksjon på, og still timeren til 30 minutter. Trykk på START/CANCEL for å aktivere.
  4. Mens gresskarblandingen stekes, skjærer du purren i to på langs. Skyll den under kaldt rennende vann for å fjerne smuss som kan ha blitt fanget mellom lagene. Skjær i 1 cm skiver.
  5. Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Når smøret begynner å skumme, tilsetter du purren og steker til den er myk, ca. 7 minutter. Tilsett karripulver, smak til med salt og pepper og fortsett å steke i 1 minutt.
  6. Tilsett den stekte gresskarblandingen i kjelen og rør for å dekke med krydderet.
  7. Hell en cup av kyllingkraften i kjelen, og skrap bunnen av kjelen for å løsne eventuelle fastbrente biter. Tilsett resten av kyllingkraften og kok opp.
  8. Reduser til småkoking og kok under lokk i 20 minutter. Avkjøl til romtemperatur og mos deretter i omganger i en blender eller food processor.
  9. Hell den moste suppen tilbake i kjelen og varm til serveringstemperatur. Pynt med klatter rømme.

URTEGNIDD LAMMEKJØLL

Serverer 6–8

INGREDIENSER
4 fedd hvitløk, hakket 2 ts havsalt
1 ts sort pepper
3 ss Dijon-sennep
¼ cup ferske rosmarinblader, løst pakket
3 ss ferske oreganoblader
3 ss italiensk persille
2 ss honning
¼ cup olivenolje
2 kg lammekjøll

FREMGANGSMÅTE

  1. Ha hvitløk, salt, pepper, Dijon-sennep, rosmarin, oregano, persille og honning i en blender eller food processor. Mens maskinen går, heller du i olivenoljen. Legg lammet i en glassform og hell marinaden over det, og pass på at lammet er helt dekket. Dekk med plastfolie og mariner i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
  2. Ta lammet ut av formen og legg det på grillristen som er satt inn i stekepannen.
  3. Plasser trådstativet i nederste rackhøyde, og drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på ROAST-funksjonen. Still temperaturen til 220 °C med konveksjon på, og still timeren til 20 minutter. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  4. Når forvarmingen er fullført, plasserer du stekepannen på trådstativet og steker i 20 minutter. Reduser temperaturen til 160 °C og stek i 1 time og 20 minutter, eller til et steketermometer satt inn i den tykkeste delen av kjøttet (ikke i nærheten av beinet) viser ønsket stekegrad.
  5. Ta ut steken og dekk med folie. La hvile i 20 minutter før du skjærer den opp.

advarsel MERK
For å oppnå ønsket stekegrad er det best å ta ut steken når den interne temperaturen er 10 °F (5 °C) under ønsket temperaturmåling. Den interne temperaturen på steken vil fortsette å stige under hviling. Hviling før oppskjæring gjør også at steken beholder saften.

TANDOORI-KYLLING

Serverer 6

INGREDIENSER
1 cup gresk yoghurt
Saften av 1 sitron
1 ss revet fersk ingefær
1 ss hakket hvitløk
2 ts malt koriander
2 ts malt spisskummen
2 ts garam masala
1 ½ ts havsalt
½ ts sort pepper
1 ts paprika
½ ts cayennepepper
2 ss honning
12 kyllinglår med bein og uten skinn

FREMGANGSMÅTE

  1. Bland alle ingrediensene unntatt kyllingen i en mellomstor bolle.
  2. Skjær tre diagonale snitt på hvert kyllinglår, nesten ned til beinet.
  3. Hell marinaden i en plastpose som kan lukkes igjen; tilsett kyllingen og snu for å dekke. Oppbevar i kjøleskap i minst 2 timer eller over natten.
  4. Ta kyllingen ut av posen og tørk av overflødig marinade. Legg kyllingen på grillristen som er satt inn i stekepannen.
  5. Plasser trådstativet i nederste rackhøyde. Drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på ROAST-funksjonen. Still temperaturen til 200 °C med konveksjon på, og still timeren til 35 minutter. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  6. Når forvarmingen er fullført, plasser du stekepannen på trådstativet og steker kyllingen i 35 minutter, eller til et steketermometer viser 75 °C når det settes inn i den dypeste delen av låret.

KJØTTGRYTE

Serverer 2

INGREDIENSER
1 kg høyrygg av okse, kuttet i 3 cm terninger
1 ts kosher salt
1 ts nymalt sort pepper
2 ss olivenolje
1 medium løk, hakket
1 gulrot, hakket
2 stilker selleri, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
⅓ cup hvetemel
½ cup rødvin
¼ cup tomatpuré

420 g boks med hakkede tomater
½ cup vann
1 laurbærblad
2 kvaster timian

FREMGANGSMÅTE

  1. Tørk av biffen og krydre med salt og sort pepper.
  2. Varm olje i en stor, flammesikker kasserolle over middels høy varme i 2 minutter. Brun kjøttet i 2 omganger, ca. 8 minutter per omgang. Overfør til et fat.
  3. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek, av og til under omrøring, til de er godt brunet, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt.
  4. Dryss mel over grønnsakene og stek, under stadig omrøring, i 2 minutter.
  5. Rør inn vin og tomatpuré og stek i 2 minutter, eller til vinen for det meste har fordampet.
  6. Tilsett hakkede tomater, vann, laurbærblad og timian. Skrap eventuelle brunede biter fra bunnen og sidene av kjelen inn i væsken.
  7. Tilsett biff og eventuell saft fra fatet tilbake i kasserollen, og rør for å kombinere. Smak til med salt og pepper etter behov.
  8. Plasser trådstativet i nederste rackhøyde. Drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på SLOW COOK-funksjonen. Velg HI i 4 til 6 timer eller LO i 6 til 8 timer. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  9. Når forvarmingen er fullført, plasser du den dekkede Dutch oven på trådstativet og steker til biffen er mør og gryten har tyknet.

advarsel MERK
Hvis du ikke har en liten Dutch oven, kan du også bruke en kjele eller stekepanne til å starte oppskriften, og deretter overføre alt til en ovnssikker form på 1 til 2 liter for slow cook-trinnet

STERK CHILI MED OKSEKJØTT OG SVARTE BØNNER

Serverer 6–8

INGREDIENSER
1 ss olivenolje
2 medium løk, finhakket
1 medium gulrot, finhakket
1 rød paprika, finhakket
6 fedd hvitløk, finhakket
1 jalapeno chili, finhakket
1 kg kjøttdeig
1 ½ ts havsalt, mer etter behov
2 ts chilipulver
2 ss malt spisskummen
1 ss malt koriander
1 ts tørket oregano
2 x 400 g boks med hakkede tomater
2 x 400 g bokser svarte bønner, drenert og skylt

FREMGANGSMÅTE

  1. Varm olje i en stor Dutch oven over middels høy varme til den skimrer. Tilsett løk, gulrot og paprika; krydre med salt og sauter til brunet, ca. 6 minutter. Tilsett hvitløk og chili; sauter 1 minutt.
  2. Tilsett kjøttdeig, salt, chilipulver, spisskummen, koriander og oregano i kjelen. Sauter til brunet, og bryt opp klumper, ca. 5 minutter. Hell av overflødig fett, hvis ønskelig.
  3. Tilsett de resterende ingrediensene og rør for å kombinere.
  4. Plasser trådstativet i nederste rackhøyde. Drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på SLOW COOK-funksjonen. Velg HI i 4 til 6 timer eller LO i 6 til 8 timer. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  5. Når forvarmingen er fullført, plasser du den dekkede Dutch oven på trådstativet og steker til chilien har tyknet og smakene er godt blandet.

TRIPPEL SJOKOLADEBITKAKER

Gir 3 dusin kaker

INGREDIENSER
180 g usaltet smør, myknet cup sukker
¾ cup brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
60 g bittersøt sjokolade, smeltet
1 ¾ cup hvetemel
¾ ts natron
2 ts maisenna
¾ ts salt
1 cup halvsøte sjokoladebiter
1 cup melkesjokoladebiter

FREMGANGSMÅTE

  1. Krem sammen smør og sukker med elektrisk visp til det er lett og kremaktig. Pisk inn egget.
  2. Tilsett vanilje og smeltet sjokolade og rør til blandet. Sikt sammen mel, bakepulver, maisenna og salt.
  3. Tilsett de tørre ingrediensene i den kremete smørblandingen og bland til det akkurat er blandet. Rør forsiktig inn sjokoladebitene.
  4. Slipp spiseskjeer med kakedeig med 5 cm mellomrom på en stekepanne med slippbelegg.
  5. Plasser stativet i midterste rackhøyde. Drei FUNCTION-hjulet til indikatoren på LCD-skjermen peker på COOKIES-funksjonen. Still temperaturen til 175 °C og timeren til 9 minutter. Trykk på START/CANCEL-knappen for å aktivere.
  6. Når forvarmingen er fullført, plasser du stekepannen på trådstativet og steker til kakene er faste og litt tørre rundt kantene.
  7. Ta stekepannen ut av ovnen og la kakene avkjøles på pannen i 1 minutt, og overfør deretter til en kjølerist.
  8. Gjenta med resten av deigen.

informasjon TIPS
Bruk en medium stor iskremscoop for å fordele kakene jevnt på et stekebrett kledd med bakepapir. Frys ned kakedeigkulene til de er faste, og oppbevar dem deretter i en plastpose som kan lukkes igjen. Ta ut ønsket antall kakedeigkuler fra plastposen, legg på stekepannen og stek med standardinnstillingen for COOKIES med konveksjon og frosseninnstilling slått på.

VIKTIGE SIKKERHETSTILTAK

BREVILLE ANBEFALER SIKKERHET FØRST
Hos Breville er vi svært opptatt av sikkerhet. Vi designer og produserer forbrukerprodukter med din sikkerhet, vår verdsatte kunde, i tankene først og fremst. I tillegg ber vi deg om å utvise en viss grad av forsiktighet når du bruker et elektrisk apparat, og overholde følgende forholdsregler.

LES ALLE INSTRUKSJONENE
NØYE FØR BRUK OG TA VARE PÅ DEM FOR FREMTIDIG REFERANSE

Når du bruker elektriske apparater, bør grunnleggende sikkerhetsforholdsregler alltid følges, inkludert:

  • Fjern og kast emballasje og reklameetiketter på en sikker måte før du bruker ovnen for første gang.
  • For å unngå kvelningsfare for små barn, fjern og kast beskyttelsesdekselet som er montert på støpselet på en sikker måte.
  • Ikke bruk apparatet nær kanten av en benkeplate eller et bord. Sørg for at overflaten er stabil, jevn, varmebestandig og ren.
  • Ikke bruk på en tildekket overflate, i nærheten av gardiner eller andre brennbare materialer.
  • Det kan oppstå brann hvis ovnen er tildekket eller berører brennbart materiale, inkludert gardiner, draperier, vegger og lignende, når den er i bruk.
  • Ikke bruk apparatet på (eller i nærheten av) en varm gass- eller elektrisk brenner, eller der det kan berøre en oppvarmet ovn eller overflate.
  • Ikke la strømledningen henge over kanten av et bord eller en benk, eller berøre varme overflater.
  • For å unngå elektrisk støt må du ikke senke ledningen, støpselet eller motorbasen i vann (eller andre væsker).
  • Når du bruker ovnen, må du holde en minimumsavstand på 10 cm på begge sider av apparatet og 15 cm over.
  • Temperaturen på tilgjengelige overflater kan være høy når apparatet er i bruk.
  • Ikke berør varme overflater. For å unngå brannskader, vær ekstremt forsiktig når du fjerner panner, fat og tilbehør som det medfølgende grillristen og bakeplaten, som inneholder varm olje eller andre varme væsker.
  • Ikke legg kjøkkenredskaper, bakeformer eller fat på glassdøren.
  • Ikke la døren stå åpen i lengre perioder.
  • Ikke oppbevar gjenstander oppå ovnen når den er i bruk, bortsett fra de som er beskrevet i denne boken.
  • Ikke plasser papp, plast, papir eller andre brennbare materialer i ovnen.
  • Ikke dekk til smulebrettet eller noen del av ovnen med metallfolie. Dette vil føre til overoppheting av ovnen.
  • Vær forsiktig når du bruker panner og fat som er laget av andre materialer enn metall. Sørg for at panner og fat er egnet for bruk i ovn før du bruker dem i ovnen.
  • Vær forsiktig når du bruker lokk i ovnen, da trykk som bygger seg opp i en tildekket panne eller fat kan føre til at varme ingredienser presses ut eller at fatet sprekker. Ikke plasser lukkede eller lufttette beholdere i ovnen.
  • Overdimensjonerte matvarer og metallredskaper må ikke settes inn i ovnen, da de kan skape brann eller fare for elektrisk støt.
  • Bruk av tilbehør og vedlegg som ikke er anbefalt eller levert med denne ovnen, kan forårsake personskader.
  • Dette apparatet er kun for husholdningsbruk. Ikke bruk i noen form for kjøretøy i bevegelse. Ikke bruk apparatet utendørs, eller til annet enn det tiltenkte bruksområdet. Misbruk kan forårsake personskade.
  • Hvis apparatet skal: stå uten tilsyn, rengjøres, flyttes, monteres eller lagres, må du alltid slå av enheten og trekke ledningen ut av stikkontakten og la den avkjøles helt.
  • Ikke rengjør med skuresvamper av metall. Biter kan brekke av svampen og berøre elektriske deler, noe som kan føre til fare for elektrisk støt.
  • Dette apparatet er ikke ment for bruk av personer (inkludert barn) med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller mangel på erfaring og kunnskap, med mindre de har fått tilsyn eller instruksjoner om bruken av apparatet av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet.
  • Barn bør overvåkes for å sikre at de ikke leker med apparatet.
  • Det anbefales å inspisere apparatet og strømledningen regelmessig. Ikke bruk apparatet hvis det er skade på strømledningen eller støpselet, eller etter at apparatet har funksjonsfeil eller er blitt skadet på noen måte. Stopp bruken umiddelbart og ring Brevilles kundeservice.
  • Apparatet er ikke ment å betjenes ved hjelp av en ekstern timer eller et separat fjernkontrollsystem.

SPESIFIKKE INSTRUKSJONER FOR BOV845

  • Vi anbefaler at ovnen brukes på en dedikert krets som er atskilt fra andre apparater. Rådfør deg med en autorisert og kvalifisert elektriker hvis du er usikker.
  • For å slå av ovnen, trykk på START/AVBRYT (START/CANCEL)-knappen på kontrollpanelet. Ovnen er av når knappens bakgrunnsbelysning slås av.
  • Rengjør smulebrettet regelmessig. Slik rengjør du smulebrettet:
    • Slå AV ovnen,
    • La ovnen avkjøles helt og trekk deretter strømledningen ut av stikkontakten.
    • Fjern smulebrettet og rengjør det med varmt såpevann.
    • Tørk brettet helt før du setter det sikkert på plass igjen.

Advarselstrekant
For å redusere risikoen for BRANN, ELEKTRISK STØT, EKSPONERING FOR OVERDREVEN UV-STRÅLING ELLER PERSONSKADE:

  • Trekk alltid ut kontakten til ovnen og la alle deler (inkludert pærehuset, glassdekselet og kabinettet) avkjøles helt før du bytter pære.
  • Bruk kun en 25 watts, 220–240 V, G9-type ovnspære.
  • Bruk alltid en myk klut når du håndterer pæren og ikke berør overflaten direkte, da olje fra huden din kan skade pæren.
  • Ikke se direkte på en glødende pære.
  • Ikke opphold deg i lyset hvis huden føles varm.
  • Hold pæren unna materialer som kan brenne.
  • Pæren blir raskt varm. Bruk kun lysknappen for å slå på lyset.
  • Ikke bruk lyset hvis pærehuset, glassdekselet, UV-filteret eller kabinettet mangler eller er skadet.

BREVILLE ASSIST ® PLUG
Ditt Breville-apparat leveres med en unik Assist ® -plugg, som er praktisk utformet med et fingerhull for å lette fjerningen fra stikkontakten.

KUN FOR HUSHOLDNINGSBRUK
TA VARE PÅ DISSE INSTRUKSJONENE

Referanser

Last ned manual

Her kan du laste ned fullstendig pdf-versjon av manualen, den kan inneholde ytterligere sikkerhetsinstruksjoner, garantiinformasjon, FCC-regler, etc.

Last ned Breville Smart Oven Pro BOV845 bruksanvisning og oppskriftsguide

Tilgjengelige språk

Relaterte manualer for Breville Smart Oven Pro BOV845

Innholdsfortegnelse